آلو "Zekura": مختلف قسم اور کاشت کی باریکتا کی وضاحت

زیکورا آلو کئی طریقوں سے اچھے ہیں۔ اس میں بہترین ذائقہ کی خصوصیات ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں اعلی پیداوار کے ساتھ خوش ہوتا ہے. یہ قسم جرمنی میں پیدا ہوئی، اور 1997 میں اسے روس میں سرکاری سطح پر تسلیم کیا گیا۔ آج "Zekura" بہت سے ممالک کے باغات میں پایا جا سکتا ہے. اس طرح کے آلو کافی کم ہوتے ہیں اور سرد علاقوں اور ضرورت سے زیادہ خشک دونوں جگہوں پر اگ سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ زیادہ تر بیماریوں سے متاثر نہیں ہوتا ہے۔

یہ ذکر کیا جانا چاہئے کہ ذائقہ کے پیرامیٹرز کے لحاظ سے "Zekura" سے مراد میز کی اقسام ہیں، اور پیداوار کے لحاظ سے - چارہ سے.

زیکورا آلو نسبتاً جلدی پک جاتے ہیں - پودے لگانے کے بعد، پھل آنے سے پہلے تین ماہ سے تھوڑا زیادہ گزر جانا چاہیے۔ جنوب میں، یہ مدت 7 دن پہلے ہوتی ہے۔ جھاڑیاں سیدھی ہیں، چھوٹے گہرے سبز پتوں کے ساتھ۔ پھولوں کی مدت کے دوران، سرخ رنگ کے اضافے کے ساتھ، ان پر ہلکے ہلکے سایہ کے پھول بھی نمودار ہوتے ہیں۔ اس قسم کا فائدہ اس کی کمپیکٹینس کو بھی سمجھا جاتا ہے - جھاڑی "پھیلتی" نہیں ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ ایک چھوٹے سے علاقے پر قبضہ کرتا ہے، اس کی دیکھ بھال کرنا اور اس کو پھیلانا آسان ہے۔ اس کی اونچائی 30-35 سینٹی میٹر کے درمیان اتار چڑھاؤ آتی ہے۔

آلو کا وزن 90 سے 150 گرام (اوسط 120 گرام ہے) تک مختلف ہوتا ہے، اور پھل خود کو درمیانے سائز کے تصور کیا جاتا ہے۔ گوشت اور چھلکے پر پیلے رنگ کی چمکیلی رنگت ہوتی ہے اور آنکھیں چھوٹی ہوتی ہیں۔"Zekura" کے ذائقہ کی خصوصیات تعریف سے باہر ہیں - یہ قسم تلی ہوئی اور کچل دونوں میں استعمال ہوتی ہے۔ لمبے لمبے tubers ابالنے میں آسان ہوتے ہیں، جو انہیں میشڈ آلو، سوپ یا کیسرول پکاتے وقت استعمال کرنا آسان بناتے ہیں۔ وہ نرم ہیں اور بہت اچھے لگتے ہیں۔

آلو بے مثال ہیں اور آسانی سے بدلنے والے موسمی حالات کا مقابلہ کرتے ہیں۔ یقینا، اس صورت میں فصل حجم میں کم ہوتی ہے (50 سے 70 گرام تک)، لیکن قابل خصوصیات کو کھو نہیں دیتا. فائدہ یہ ہے کہ tubers سطح کے قریب رکھے جاتے ہیں، لہذا فصل کی کٹائی آسان ہے. آلو طویل مدتی اسٹوریج (ٹھنڈے کمرے میں چار سے چھ ماہ) اور نقل و حمل سے بھی نہیں ڈرتے ہیں۔

"زیکورا" بہترین پھل دیتا ہے۔ ایک جھاڑی 10 سے 15 آلو کے ٹبر دیتی ہے۔ اگر مٹی اعلیٰ معیار اور غذائیت سے بھرپور ہے، تو ایک ہیکٹر پر فصل 50 ٹن تک پہنچ جاتی ہے، سب سے خراب مٹی کے ساتھ - تقریباً 25 ٹن۔ پودے کی جتنی بہتر دیکھ بھال کی جائے گی، اتنی ہی زیادہ پیداوار کی امید کی جا سکتی ہے۔

یہ قسم غذائیت سے بھرپور ہے۔ ان میں فاسفورس، کیلشیم، پوٹاشیم، سوڈیم اور دیگر شامل ہیں۔ نوجوان آلو کا رس اکثر معدے کی بیماریوں کے علاج میں استعمال ہوتا ہے۔ اس طرح کی جڑ کی فصل کو بیکڈ شکل میں استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ گرمی کے علاج کے دوران یہ اپنی کچھ افادیت کھو دیتا ہے۔ آلو میں نشاستہ کی مقدار نسبتاً کم ہے - تقریباً 15%۔

زیکورا میں بھی کئی خرابیاں ہیں۔ سب سے پہلے، یہ قسم کافی مطالبہ ہے، اور آپ کو مکمل دیکھ بھال کرنا پڑے گا. دوسری بات یہ کہ اگر خشک سالی ہو تو پھل کے سائز کو خاصا نقصان پہنچے گا۔ سوم، کچھ لوگوں کے لیے نقصان یہ ہو سکتا ہے کہ ٹبر نمایاں طور پر ٹوٹ رہے ہیں۔

زیکورا آلو کی قسم زیادہ تر عام بیماریوں سے محفوظ ہے، جیسے کالی ٹانگ، دیر سے جھلسنا، اور زنگ۔ وہ سڑنے سے بھی نہیں ڈرتا - آلو کو زیادہ نمی والے بستر پر لگایا جاسکتا ہے۔

سبزی پر عام کیڑوں کا حملہ ہوتا ہے - کولوراڈو آلو برنگ، ریچھ یا سکوپ کیٹرپلر۔ کیڑے سے، ایک کافی معروف لوک علاج مدد کرے گا - لکڑی کی راکھ، جو باغ میں بکھرنے کے لئے کافی ہے. آپ قطاروں کے درمیان اور فریم کے ساتھ - پھلیاں اور پھلیاں بھی لگا سکتے ہیں۔ یقینا، اسٹورز میں فروخت ہونے والی تیار شدہ مصنوعات - Bitoxibacillin - بھی کام کرے گی۔ اسے پانی کی ایک بالٹی میں پتلا کر دیا جاتا ہے، پھر آلو کی چوٹیوں کو تیار محلول کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے جب پہلے پھول نمودار ہوتے ہیں۔

بعض بیماریوں کے پھیلاؤ کو روکنے کے لیے ضروری ہے کہ آلو کی اچھی دیکھ بھال کی جائے اور احتیاطی تدابیر اختیار کی جائیں۔ ان میں زمین کو ڈھیلا کرنا اور پہاڑی کرنا، خاص مادوں کے ساتھ پروسیسنگ، بروقت یکساں پانی دینا، اور آخر کار، خزاں کے مہینوں میں، مٹی میں نامیاتی اضافی چیزیں شامل کرنا شامل ہیں - لکڑی کی راکھ یا چونا۔

اگر بستروں کی اچھی طرح سے دیکھ بھال نہیں کی جاتی ہے، جڑی بوٹیاں وہاں فعال طور پر بڑھ جاتی ہیں، تو تار کیڑا شروع ہو سکتا ہے۔ اس کی موجودگی کو روکنے کے لئے، موسم خزاں میں آپ کو مٹی کو اچھی طرح سے ہلانا پڑے گا. اگر کیڑے پہلے ہی بستروں پر حملہ کر چکے ہیں، تو آپ سلیکڈ سوڈا یا لکڑی کی راکھ شامل کر سکتے ہیں۔ پہلی صورت میں، 10 مربع میٹر بستر کے لیے ایک کلو مادہ کی ضرورت ہوگی، اور دوسری صورت میں، 20 لیٹر، یعنی دو دس لیٹر کی بالٹیاں۔

"کمانڈر" اور "کوراڈو" کامیابی سے کیڑوں کا مقابلہ کرتے ہیں، لیکن اگر وہ استعمال کیے جاتے ہیں، تو تمام ہدایات کو احتیاط سے پیروی کرنا ضروری ہے. مؤخر الذکر عام طور پر پیکیجنگ پر اشارہ کیا جاتا ہے۔آسانی سے دستیاب مصنوعات میں سے، راکھ، مکئی کا میل یا سیمنٹ کی دھول نمایاں ہے - یہ مادے تقریباً کسی بھی باغیچے کے گھر میں آسانی سے مل سکتے ہیں۔

جڑی بوٹیوں کے حل اچھی طرح سے کام کرتے ہیں، ساتھ ہی اخروٹ، چنار کے پتے یا شگ کا استعمال کرتے ہوئے انفیوژن بھی۔ کچھ باغبانوں نے اطلاع دی ہے کہ کیڑے لہسن، تمباکو اور کیڑے کی بو سے دور ہوتے ہیں۔ آخر میں، آپ دھنیا یا کیلنڈولا جھاڑیاں لگا کر ریچھ کے حملوں سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں۔

آلو "Zekura" tubers کی تیاری اور بستر پر کارروائی کے ساتھ شروع، بعض ضروریات کے ساتھ تعمیل کی ضرورت ہے. موسم خزاں میں، آپ کو مٹی کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے - اسے ہلائیں، اور اسے کھاد، humus یا گرپ سے بھی کھادیں. اگر بستروں میں تیزابیت میں اضافہ ہوتا ہے، تو اس میں سوڈا یا راکھ شامل کرنے کے قابل ہے۔ تجویز کردہ تناسب مندرجہ ذیل ہیں: سائٹ کے دس مربع میٹر پر ایک کلو گرام سوڈا یا دس لیٹر راکھ کی ضرورت ہے۔

موسم سرما کے دوران، tubers کو وقتا فوقتا انکرت سے آزاد کیا جانا چاہئے، اور پودے لگانے سے تھوڑی دیر پہلے، ایک فنگسائڈ کے ساتھ اچار. ترقی کے فروغ دینے والوں کا استعمال کرنا اچھا خیال ہے۔ انکرن باغ پر منصوبہ بند لینڈنگ سے بیس دن پہلے شروع ہو سکتا ہے۔ ایک اچھی طرح سے روشن جگہ تیار کی جاتی ہے، جہاں ایک آرام دہ گرم درجہ حرارت برقرار رکھا جاتا ہے، اور کندوں کو وہاں منتقل کیا جاتا ہے۔ آلو کو فرش پر کئی تہوں، دو یا تین میں پھیلانے کی ضرورت ہوگی۔ بکس بھی کریں گے۔ روشنی اور گرمی کی موجودگی کی وجہ سے، tubers "ہائبرنیشن سے باہر نکلیں گے" اور انکرت چھوڑیں گے۔ یہ شامل کیا جانا چاہئے کہ یہ فوری طور پر سمجھنا ممکن ہو گا کہ کون سے آلو پودے لگانے کے لئے موزوں نہیں ہیں۔

آلو کے انتخاب اور موسم سرما میں ذخیرہ کرتے وقت، یہ ضروری ہے کہ کمرے کو خشک کیا جائے اور کیڑوں کے لیے علاج کیا جائے۔ اس میں درجہ حرارت 1 سے 2 ڈگری کے وقفے کے مطابق ہونا چاہئے۔صرف صحت مند پھلوں کا انتخاب کیا جاتا ہے، ایک چکن انڈے کا سائز، جس کو مٹی اور مٹی سے صاف کرنے کی ضرورت ہوگی. پھر انہیں لکڑی کے ڈبوں میں بند کر دیا جاتا ہے۔ سردیوں کے مہینوں میں وقتاً فوقتاً ان کی جانچ پڑتال کرنی چاہیے اور سڑے ہوئے پھلوں کو ضائع کر دینا چاہیے۔ یہ بھی ضروری ہے کہ آلو کبھی سورج کی روشنی میں نہ آئے، ورنہ اس کا رنگ بدل جائے گا اور سبز ہو جائے گا۔ بدلے میں ایک سبز رنگت کو ایک زہریلی سبزی کا اشارہ سمجھا جاتا ہے جو انسانی صحت کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

بستر کے لیے جگہ کا تعین اس طرح کیا جاتا ہے: اس پر پہلے دوسرے نائٹ شیڈز نہیں اگنے چاہیے تھے، اور یہ بھی بڑھتے ہوئے نائٹ شیڈز کے آگے نہیں ہونا چاہیے۔ زمین کے ان ٹکڑوں کو ترجیح دینا بہتر ہے جہاں سرسوں کے ساتھ لیوپین، یا بارہماسی، مکئی، پھلیاں اور کھیرے پہلے اگتے تھے۔ روشنی کی حکومت کا مشاہدہ کرنے کا امکان بھی اہم ہے۔

لوک علامات کا کہنا ہے کہ تاریخ برچ پر پہلے پتیوں کی ظاہری شکل کے ساتھ ملتی ہے. آلو 60 بائی 35 سینٹی میٹر اسکیم کے مطابق لگائے جاتے ہیں، اور جھاڑیوں کے درمیان ایک بساط کا نمونہ دیکھا جاتا ہے۔ 10 سینٹی میٹر گہرے ایک سوراخ میں دو سے زیادہ پھل نہیں رکھے جاتے اور اس طرح انکرت اوپر نظر آتے ہیں۔ اوپر سے "Zekura" راکھ کے ساتھ چھڑکا جاتا ہے. پہلی ٹہنیاں تقریباً دو ہفتوں میں ظاہر ہوں گی - صحیح مدت موسمی حالات، مٹی کی حالت اور خود tubers پر منحصر ہے۔

اس قسم کی دیکھ بھال بہت آسان ہے۔ موسم گرما کے آغاز میں، گھاس ڈالا جاتا ہے، پھر، جب پہلی پتے بڑھتے ہیں، پہاڑی کا وقت آئے گا.جڑی بوٹیوں کو دو بار دہرایا جائے گا، اور ہلنگ - ایک بار، جب جھاڑیاں طاقتور ہو جائیں گی۔ پانی پلانا ہفتے میں ایک بار کیا جاتا ہے، لیکن اگر آب و ہوا ٹھنڈی اور بارش ہے، تو پانی کی تعداد کو کم کیا جا سکتا ہے، یا یہاں تک کہ مکمل طور پر منسوخ کیا جا سکتا ہے. پانی کے درمیان مٹی ڈھیلی ہوجاتی ہے۔ پانی شام کو دیر سے یا صبح سویرے دینا چاہیے۔ پانی کو جڑ کے نیچے ڈالنا چاہیے اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ مائع پتوں اور تنے پر نہ گرے۔ بستروں کو چورا یا گھاس کے تراشوں سے ملچ کرنا اچھا خیال ہے۔

جب جھاڑیوں کی اونچائی 5 یا 10 سینٹی میٹر تک پہنچ جائے تو یہ پانی دینا شروع کرنے کے قابل ہے۔ ہلنگ 16 سینٹی میٹر کی اونچائی سے شروع ہوتی ہے۔ معدنی کھادوں میں سے ان کھادوں کو ترجیح دی جاتی ہے جن میں پوٹاشیم، فاسفورس اور کیلشیم ہو۔ گائے اور پولٹری کے فضلے کو نامیاتی اضافی اشیاء کے طور پر منتخب کیا جاتا ہے، جنہیں 1 سے 10 کے تناسب سے پانی سے ملایا جاتا ہے۔ آلو کی قطاروں کے درمیان کھاد ڈالی جاتی ہے۔ آلو کی کٹائی اگست کے وسط میں شروع ہوتی ہے اور ایک ماہ تک جاری رہتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، یہ جھاڑیوں کو کھودنے کا وقت ہے.

باغبانوں کے جائزے سے پتہ چلتا ہے کہ زیکورا کی قسم دوسری انواع کے مقابلے میں پہلے پک جاتی ہے۔ پیداواری صلاحیت زیادہ ہے - تقریباً 13 آلو جھاڑی پر نظر آتے ہیں، اور ان میں سے زیادہ تر بڑے، صاف اور خوبصورت شکل کے ہوتے ہیں۔ پورے خاندان کے لیے صحت بخش سبزی فراہم کرنا آسان ہے۔ جہاں تک ذائقے کی بات ہے تو جن لوگوں نے اس سبزی کو آزمایا ہے وہ بتاتے ہیں کہ یہ بہت خوشگوار ہے۔ گودا اعتدال سے ریزہ ریزہ ہوتا ہے - سوپ کے لیے موزوں، اور میشڈ آلو اور کیسرول کے لیے۔ یہ خطرہ ہے کہ وافر پانی کی عدم موجودگی یا خشک موسم گرما کے آغاز میں، پھل بہت کم ہو جائیں گے۔ تاہم، عام موسمی حالات میں اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، اس کی توقع نہیں کی جاتی ہے۔

دوسرے جوابات آلو کو ان کے فوائد سے محروم کیے بغیر طویل عرصے تک ذخیرہ کرنے کی صلاحیت کی تعریف کرتے ہیں۔

آلو کی پیداوار کیسے بڑھائی جائے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔