آلو "Zhuravinka": مختلف قسم اور کاشت کی خصوصیات کی وضاحت

آلو کو اکثر "دوسری روٹی" کہا جاتا ہے، جو سچ ہے۔ یہ اعزاز کا یہ مقام ہے کہ یہ پروڈکٹ روسیوں اور بہت سے دوسرے ممالک کے باشندوں کی میزوں پر ہے۔ لہذا، عام آلو کی اقسام کی ایک بڑی تعداد حیرت انگیز نہیں ہے. بیلاروس میں، اس کا ایک خاص رویہ ہے، اور بیلاروسی انتخاب کی سبزیاں اپنی خصوصیات میں ڈچ اور دیگر غیر ملکی اقسام سے کمتر نہیں ہیں۔

آلو "Zhuravinka" بیلاروسی سائنسدانوں کی طرف سے روسی سبزیوں کے کاشتکاروں کی شرکت کے ساتھ نسل کی ایک قسم ہے۔

Zhuravinka آلو 10 سال سے زیادہ پہلے ریاستی رجسٹر میں داخل ہوئے تھے اور اب بھی اپنی مقبولیت سے محروم نہیں ہوتے ہیں۔ یہ قسم بالکل بے مثال ہے، روس کے 3 بڑے علاقوں کے لیے زون کی گئی ہے: وسطی، وولگا-ویٹکا، شمال مغرب، لیکن کامیابی سے تقریباً پورے ملک میں اگائی جاتی ہے۔

بلاشبہ، سب سے اوپر کی ظاہری شکل مختلف قسم کے انتخاب کو بہت زیادہ متاثر کرنے کا امکان نہیں ہے. لیکن پودے کا فضائی حصہ کیسا لگتا ہے اس کا اندازہ لگانا مفید ہے، اگر صرف ایک بار پھر اس بات کو یقینی بنایا جائے کہ بالکل وہی قسم جس کا انتخاب کیا گیا تھا سائٹ پر اگتا ہے۔

لہذا، Zhuravinka کے تنوں، اور عام طور پر ایک جھاڑی میں ان میں سے 6 تک ہوتے ہیں، تقریبا 0.8 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ 50-55 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچ سکتے ہیں، جو آلو کے لئے اوسط ہے. جھاڑی کمپیکٹ، سیدھی ہوتی ہے، ٹہنیاں صرف تیز ہوا کے موسم میں ہی ہٹ جاتی ہیں۔پودے کی اس طرح کی استحکام دیکھ بھال میں ایک خاص سہولت پیدا کرتی ہے، یعنی پہاڑی کے وقت۔ کناروں کے ساتھ لہراتے ہوئے گول بھرپور سبز پتے گہرے سایہ کی واضح وینیشن رکھتے ہیں۔

"زوراونکا" کے پھول سرخ بنفشی ہیں، اس طرح کا رنگ آلو کی دیگر اقسام میں نایاب ہے. بیجوں کے ساتھ سبز بیر تقریبا کبھی نہیں بنتے ہیں۔ اگر آلو کی اگی ہوئی جھاڑی ایسی نظر آتی ہے جیسے اس تفصیل میں بیان کی گئی ہے تو اس میں کوئی شک نہیں کہ یہ Zhuravinka ہے۔

پیداوار ایک اہم اشارہ ہے، خاص طور پر اگر آلو تجارتی پیمانے پر اگائے جائیں۔ ہر "گھوںسلا" سے "Zhuravinka" میں آپ 18-20 tubers جمع کر سکتے ہیں۔ ایسے معلوم معاملات ہیں کہ 25 جمع کیے گئے تھے، لیکن یہاں زرخیزی اور مٹی کی ساخت، دیکھ بھال اور موسمی حالات کے ان اعداد و شمار پر اثر کو نوٹ کرنا ضروری ہے۔ فی ہیکٹر مجموعہ 500-600 سینٹینرز تک پہنچ سکتا ہے۔

پودوں کے لیے مختلف قسم کا انتخاب کرتے وقت پھل کا ذائقہ اور معیار تقریباً ہمیشہ فیصلہ کن عوامل ہوتے ہیں۔ ان اشارے کے مطابق، Zhuravinka کسی بھی سبزی کاشتکار کی ضروریات کو پورا کرنے کے قابل ہے۔ مندرجہ ذیل خصوصیات کو نوٹ کیا جا سکتا ہے:

• ایک جھاڑی میں آلو سائز میں زیادہ مختلف نہیں ہوتے ہیں؛
• شکل گول یا بیضوی ہے؛
• جلد کا رنگ کم و بیش الگ میش پیٹرن کے ساتھ گلابی سرخ؛
• گودا کریمی ٹنٹ کے ساتھ پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔
• آنکھیں چھوٹی ہیں، ٹبر کی پوری سطح پر واقع ہیں؛
• اوسط وزن 90-150 گرام ہے، زیادہ سے زیادہ وزن 300 گرام ہے۔

اس قسم کا اطلاق سب سے زیادہ متنوع ہے۔ نشاستہ کی زیادہ مقدار (15-20%) کی وجہ سے، Zhuravinka کو اس جزو کی صنعتی پیداوار کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، جو کھانا پکانے میں ضروری ہے۔ اس نشاستہ دار مواد کی وجہ سے، آلو کافی نرم ہوتے ہیں، لیکن اتنے زیادہ نہیں کہ وہ صرف میشڈ آلو کے لیے موزوں ہوں۔یہ تلی ہوئی اور سٹو کی شکل میں بھی برا نہیں ہے، اور اس آلو سے چپس پکانا کافی ممکن ہے۔

اعلی پیداوار کے علاوہ، مستحکم، اور بہترین ذائقہ، مختلف قسم کے دیگر فوائد ہیں:

• بڑھتی ہوئی حالات کے لئے بے مثال؛
• مارکیٹ ایبلٹی 85-97% (آلو کی تعداد جو کٹائی کے وقت استعمال کے لیے موزوں ہیں)؛
• معیار کو 96% تک برقرار رکھنا (ذخیرہ کرنے کے لیے بھیجے گئے صرف 4% ٹبر خراب ہوتے ہیں)؛
• نقل و حمل
• بیماریوں کے خلاف مزاحمت (گولڈن نیماٹوڈ، آلو کا کینسر، خارش، بلیک لیگ، ٹبر لیٹ بلائٹ)۔

کچھ نقصانات بھی ہیں:

• دیر سے پکنا (پودے لگانے سے 90-110 دن)؛
• قسم rhizoctoniosis اور تنے اور پتوں کے دیر سے جھلسنے کے خلاف مزاحم ہے۔
• مٹی کے خشک ہونے کی حساسیت۔

بیماریوں سے لڑنے کے لئے، ایسے طریقے ہیں جو دوسرے نقصان کو کم کرسکتے ہیں یا اسے مکمل طور پر ختم کرسکتے ہیں. اور تیسرا مسئلہ بروقت پانی دینے سے آسانی سے حل ہو جاتا ہے۔

مجموعی طور پر مختلف قسم کے "زوراونکا" کو اگانا دیگر اقسام کے آلو کی زرعی ٹیکنالوجی سے مختلف نہیں ہے، لیکن کچھ خصوصیات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔

"زہوراونکا" کسی بھی قسم کی مٹی پر اچھی طرح اگتا ہے۔ صرف مستثنیات بہت گھنی اور بہت تیزابیت والی مٹی ہوں گی، کیونکہ ٹبروں کو پختہ ہونے میں کافی وقت لگتا ہے اور وہ سڑنا شروع کر سکتے ہیں۔اگر آپ کو انتخاب کرنے کی ضرورت نہیں ہے تو، مسئلہ کو لیمنگ کرکے اور مٹی میں ریت شامل کرکے حل کیا جاسکتا ہے۔ یقینا، ڈھیلے ڈھانچے والی مٹی کو ترجیح دی جائے گی۔

فصل کی گردش کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔ نائٹ شیڈ کے بعد، جس میں آلو بھی شامل ہے، اسے نہیں لگانا چاہیے، کیونکہ مٹی میں ان میں عام پیتھوجینز ہو سکتے ہیں۔ دوسرے سال اسی جگہ پر آلو لگانے کی بھی سفارش نہیں کی جاتی اسی وجہ سے اسے یہاں اور تیسرے پر نہ لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

پودے لگانے سے تقریباً دو ہفتے پہلے، مزید کاشت کے لیے چھوڑے گئے کندوں کو ڈبوں میں ایک روشن کمرے میں لے جانا چاہیے۔ سڑے ہوئے، بیمار اور پرجیوی آلوؤں کو مسترد کرنے کے لیے مواد کو احتیاط سے ترتیب دیا جانا چاہیے۔ پھر بقیہ کوالٹی کے "بیجوں" کو بیماری کے خلاف قوت مدافعت کو مضبوط بنانے کے لیے ورنلائزیشن (گریننگ) کے عمل کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ اسی مقصد کے ساتھ ساتھ مستقبل کے پودوں کی نشوونما کو تیز کرنے کے لیے، پودے لگانے سے فوراً پہلے، tubers کو "Zircon" کے ساتھ علاج کیا جا سکتا ہے، انہیں محلول میں صرف چند منٹ کے لیے رکھیں۔

پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے جب تقریبا 10 سینٹی میٹر کی گہرائی میں مٹی + 7-10 ° C تک گرم ہوتی ہے۔ مختلف علاقوں میں یہ اشارے بالترتیب مختلف اوقات میں پہنچ جائیں گے، اور لینڈنگ کا وقت مختلف ہوگا:

• جنوبی علاقوں کے لیے - وسط اپریل؛
• درمیانی عرض البلد کے لیے - مئی کا دوسرا نصف۔

Zhuravinka کو کافی آزادانہ طور پر لگایا جانا چاہئے، یہ دیکھتے ہوئے کہ یہ ایک وسیع جڑ کا نظام بناتا ہے.تاکہ پڑوسی "گھونسلا" چھو نہ سکیں، tubers کو زمین میں 25-30 سینٹی میٹر کے وقفے سے رکھنا چاہیے، اور قطار کے درمیان فاصلہ ضرورت سے زیادہ اور 70-75 سینٹی میٹر کا فاصلہ نہیں ہونا چاہیے۔ پودے لگانے کی گہرائی کثافت پر منحصر ہے۔ مٹی کے، آلو کو ڈھیلی مٹی میں تقریباً 11 سینٹی میٹر، بھاری لومز میں - 6 سینٹی میٹر تک لگایا جاتا ہے۔

Zhuravinka کو نائٹروجن کے ساتھ زیادہ کھانا اچھا نہیں ہے، لیکن عام حد کے اندر دیگر کھادیں لگائی جا سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، ہر ٹبر کے نیچے پودے لگاتے وقت، آپ راکھ کا ایک گلاس شامل کر سکتے ہیں.

ایک اور اہم عنصر بیج کے آلو کا سائز ہے۔ عام طور پر درمیانے سائز کے tubers پودے لگانے کے لیے چھوڑے جاتے ہیں۔ چونکہ مستقبل کی جھاڑیاں اپنی غذائیت کا زیادہ تر حصہ بچہ دانی کے آلوؤں سے حاصل کرتی ہیں، اس لیے یہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ بڑے tubers کو بھی دو سے زیادہ حصوں میں کاٹ دیا جائے۔ اگر یہ صرف ایک محدود مقدار میں پودے لگانے کے مواد کے ساتھ مختلف قسم کی افزائش کا منصوبہ بنایا گیا ہے، تو آپ اسے چھوٹا کاٹ سکتے ہیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ نتیجے میں آنے والے حصوں میں کم از کم ایک یا دو آنکھیں ہوں۔ اس صورت میں، فصل کی قابل بازار خصوصیات کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے، اگائے گئے آلو درمیانے سائز کے ہوں گے، لیکن اگلے سال اگنے کے لیے ان میں کافی مقدار موجود ہوگی۔

آلو کے لیے سب سے اہم زرعی تکنیک ہلنگ ہے۔ یہ بغیر کسی استثنا کے تمام اقسام کے لئے کیا جانا چاہئے. اس عمل کا مطلب ہے زمین کو ڈھیلے کرنا اور پودوں کے لیے ریک کرنا تاکہ جڑوں کی نشوونما اور اوپری، گرم مٹی کی تہہ میں tubers کی تشکیل کے لیے حالات پیدا ہوں۔

پہلی پہاڑی بعض اوقات انکرت کی ظاہری شکل کے فوراً بعد کی جاتی ہے، جب واپسی کی ٹھنڈ آتی ہے۔ یہ مکمل طور پر سو seedlings گر سمجھ میں آتا ہے، پھر وہ دوبارہ انکرت کریں گے.

بھاری مٹی میں، آلو کی جڑیں اکثر گہرائی میں چلی جاتی ہیں، اس کی وجہ سے، پودے میں اتنی طاقت نہیں ہوتی کہ وہ ٹبر بنا سکے اور وہ سائز میں بہت مختلف ہو سکتے ہیں، اور "گھونسلا" میں کچھ آلو ہوں گے۔ ایسی زمینوں پر، موسم گرما کے دوران 5-6 بار تک پہاڑی لگانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ہلکی مٹی میں اگنے والے آلو کے لئے، پورے موسم میں 2-3 بار کافی ہوگا۔ گیلے موسم میں یا پانی دینے کے بعد ہل لگانا بہترین ہے۔

"زہوراونکا" خشک سالی کے لئے حساس ہے، لہذا، ناکافی بارش کے ساتھ، یہ ضروری ہے کہ آلو کو بروقت پانی دیں، لیکن اس بات کو یقینی بنائیں کہ نمی جمود نہ ہو۔ یہ صرف ہلنگ یا ڈھیل فراہم کرے گا۔ اور پھر منرل ڈریسنگ لگانا اور مٹی کو ملچ کرنا اچھا ہوگا۔ لیکن اگر موسم بہت گرم ہے، تو یہ بہتر ہے کہ ملچ کے بغیر کیا جائے تاکہ tubers زیادہ گرم نہ ہوں۔

ٹیوبر کلچر کے لیے، "داؤ کے نیچے" کھاد ڈالنے کا طریقہ موزوں ہے: غذائیت کے محلول کو زمین میں ایک چھوٹے سے سوراخ میں ڈالا جاتا ہے، ہر پودے کے قریب بیلچے کے ہینڈل سے بنایا جاتا ہے۔ فولیئر ٹاپ ڈریسنگ بھی ممکن ہے۔ پودوں کو صبح سویرے یا شام کے وقت اسپرے کیا جاتا ہے تاکہ سورج کی کرنیں تنوں اور پتوں کو جلا نہ سکیں۔

Zhuravinka آلو زیادہ تر بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، لیکن یہ فضائی حصے کے دیر سے جھلسنے اور rhizoctoniosis سے متاثر ہو سکتا ہے۔

جیسا کہ وہ کہتے ہیں، روک تھام بہترین علاج ہے. ٹبر لگاتے وقت کچھ اقدامات پہلے ہی کیے جاتے ہیں: فصل کی گردش، پودے لگانے کے مواد کی پروسیسنگ، جھاڑیوں کو ہوا دینے کے لیے ویرل پودے لگانا۔ آپ Fitosporin-M کی تیاری کے محلول کے ساتھ بھی زمین کو کاشت کر سکتے ہیں، اسے ہدایات کے مطابق سختی سے استعمال کر سکتے ہیں۔اگے ہوئے پودوں کو وقتاً فوقتاً پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول کے ساتھ اسپرے کیا جا سکتا ہے (فی لیٹر پانی میں 2 گرام مادہ لیں)، انہی احتیاطی تدابیر کا مشاہدہ کرتے ہوئے جو فولیئر ٹاپ ڈریسنگ کے لیے ہے۔ ایک اچھا نتیجہ لہسن کے ادخال کے ساتھ اسپرے کیا جاتا ہے: ایک لونگ پیس لیں، 2 لیٹر پانی ڈالیں اور 20 منٹ کے لیے چھوڑ دیں۔

مائکروجنزموں کے نقصان کی پہلی علامت پر، پانی کو کم کرنا چاہئے، کیونکہ زیادہ نمی بیماریوں کی مزید ترقی میں حصہ لیتی ہے۔ آپ ایک لوک ہدایت کو لاگو کر سکتے ہیں: 0.5 لیٹر دودھ اور شہد کا ایک چمچ ملائیں. اس مکسچر کے ساتھ آلو چھڑکیں۔ اگر اس طرح کے نرم طریقے بے اثر ہیں تو، بورڈو مرکب میں تانبے کے ساتھ کیمیکل استعمال کریں۔

نائٹ شیڈ فصلوں کا سب سے مشہور کیڑا کولوراڈو آلو بیٹل ہے۔ اگر پودے لگانے کا رقبہ بہت بڑا نہیں ہے تو، بالغوں اور لاروا کو دستی طور پر جمع کرنا اور ان کو تلف کرنا سب سے مؤثر طریقہ ہوگا۔ اس صورت میں، آپ کو پتوں کو احتیاط سے جانچنا چاہئے، کیونکہ انڈے عام طور پر ان کے نیچے رکھے جاتے ہیں. جمع کرنا ہر موسم میں کئی بار کیا جانا چاہئے۔ پیاز کا چھلکا، جو گلیاروں میں بچھا ہوا ہے، ایک اخترشک کے طور پر کام کر سکتا ہے۔ آپ راکھ کو بھی استعمال کر سکتے ہیں، اس کے ساتھ زمین اور پودوں کو خود بہا سکتے ہیں۔

ریچھ کا مقابلہ کرنے کے لیے، گوبر کے جال کا استعمال کیا جاتا ہے، اس کے چھوٹے چھوٹے گانٹھ پورے میدان میں بچھاتے ہیں۔ اگر پھندوں پر کیڑے پائے جائیں تو وہ تلف ہو جاتے ہیں۔

Zhuravinka آلو کافی دیر سے پکتے ہیں، اور درمیانی گلی میں وہ عموماً ستمبر میں اس کی کٹائی کرتے ہیں۔ جمع کرنے کے آغاز کے وقت کا تعین کرنے کا سب سے آسان طریقہ جھاڑی کھودنا اور کندوں کو دیکھنا ہے۔ اگر "گھوںسلا" میں زیادہ تر آلو مطلوبہ سائز تک پہنچ چکے ہیں، اور ان کی جلد کافی گھنی ہے، تو کٹائی کا وقت آگیا ہے۔

سبزیوں کے کاشتکاروں کے مطابق، یہ قسم مکینیکل نقصان کے خلاف مزاحم ہے، اس لیے زوراوینکا کی کاشت دستی طور پر اور کسی بھی مشینی طریقوں سے کی جا سکتی ہے۔ کھدائی کے بعد، کندوں کو ہوا سے خشک کر کے استعمال یا فروخت اور بیج کے لیے چھانٹنا چاہیے۔ مختلف زمروں کے آلو کو الگ الگ ذخیرہ کیا جاتا ہے۔

Zhuravinka قسم کے بارے میں جائزے زیادہ تر سازگار ہیں. سبزیوں کے کاشتکار آلو کی مستحکم اچھی پیداوار، حفاظت اور اچھے ذائقے کی بات کرتے ہیں۔ کچھ خامیاں نوٹ کی گئی ہیں: خشک سالی کی حساسیت، بعض بیماریوں کے لیے عدم استحکام - سادہ سفارشات کو لاگو کر کے مکمل طور پر بچا جا سکتا ہے۔ اور اس سوال کے جواب میں کہ آیا یہ آپ کی سائٹ پر مختلف اقسام کو اگانے کے قابل ہے، آپ واضح طور پر جواب دے سکتے ہیں کہ یہ اس کے قابل ہے۔

Zhuravinka آلو کی خصوصیات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔