اسہال کے لئے کیفیر: استعمال کی خصوصیات اور مفید سفارشات

اسہال آنتوں کی خرابی ہے۔ یہ جسم کے ساتھ مختلف مسائل کا اشارہ دے سکتا ہے، اور اسہال کے علاج میں، سب سے پہلے، ایک خاص غذا پر عمل کرنا شامل ہے۔ کیا اس میں کیفر شامل کرنا جائز ہے؟

کیفیر میں تقریباً 22 فائدہ مند مائکروجنزم ہوتے ہیں جو آنتوں کے مائکرو فلورا کی بحالی میں معاون ہوتے ہیں۔ مصنوع کی بنیاد پھٹکڑی کی پھپھوندی، خاص زندہ مائکروجنزم اور بیکٹیریا ہیں جو دودھ کو ابالنے اور اسے کیفر میں تبدیل کرنے میں حصہ ڈالتے ہیں۔ اس کے علاوہ، مصنوعات میں شامل ہیں ریٹینول، بیٹا کیروٹین، بی وٹامنز، ایسکوربک ایسڈ، وٹامن ڈی اور کولین۔ کیفر پر مشتمل ہے۔ پروٹین، فیٹی ایسڈ اور تھوڑی مقدار میں ایتھیل الکحل۔

آخری جزو کا مواد کیفیر کی پختگی کی ڈگری پر منحصر ہے اور مصنوعات کی شیلف زندگی کے ساتھ بڑھتا ہے۔ معدنیات کے درمیان، سب سے قیمتی کہا جا سکتا ہے مینگنیج، پوٹاشیم، سیلینیم، کوبالٹ، سلفر، آیوڈین، آئرن، زنک، کاپر۔

کیفیر کا استعمال آنتوں کی خرابی اور ہاضمے کے مسائل کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ تاہم، ہم فوری طور پر ایک ریزرویشن کریں گے کہ یہ بیان صرف کھٹے دودھ کی کھٹی پر مبنی قدرتی مصنوعات کے لیے درست ہے۔ آپ اس طرح کی مصنوعات کو سب سے پہلے ایک مختصر، عام طور پر 5-7 دن، میعاد ختم ہونے کی تاریخ سے پہچان سکتے ہیں۔ قدرتی کیفیر ہے۔ ایک پروبائیوٹک جو آنتوں کے پودوں کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ مصنوع روگجنک پودوں کی نشوونما کو روکتا ہے اور فائدہ مند پودوں کی افزائش کو فروغ دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، کیفیر کو صاف کرنے کا اثر ہے - یہ آنتوں سے زہریلا اور کشی کی مصنوعات کو ہٹاتا ہے.

یہ بہت اہم ہے، حالانکہ بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ اسہال کے دوران آنتیں مکمل طور پر صاف ہو جاتی ہیں۔ درحقیقت، اس میں بہت سارے پیتھوجینک بیکٹیریا اور زہریلے مادے جمع ہوتے ہیں، جو آنت کی دیواروں کو ڈھانپ کر مفید عناصر کے جذب میں مداخلت کرتے ہیں۔ کیفیر جسم کو صاف کرنے اور غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔ وہ، بدلے میں، جسم کی مدافعتی قوتوں کو چالو کرنے، بحالی کے لئے ضروری ہیں.

اس کے علاوہ، کیفیر ہضم کو بہتر بناتا ہے، اسے آسان بناتا ہے. بیماری کے بعد ہضم کے راستے میں اس طرح کی مدد بہت بروقت ہے. درحقیقت، غذائی خوراک بھی آہستہ آہستہ ہضم ہو سکتی ہے، اس طرح ابال کے عمل اور پیٹ پھولنے کو ہوا دیتا ہے۔ یہ سمجھنا ضروری ہے کہ ابال کے یہ عمل نہ صرف پیٹ اور آنتوں پر بلکہ جگر پر بھی منفی اثر ڈالتے ہیں۔ وہ پروسیسنگ کے لیے ٹاکسن اور زہروں کی بڑھتی ہوئی مقدار کو لینے پر مجبور ہے۔ دوسری طرف، کیفیر آنتوں میں ابال کی وجہ کو ختم کرنے میں مدد کرتا ہے، اور ٹاکسن کو بھی ہٹاتا ہے، اس طرح جگر سے بوجھ کو دور کرتا ہے۔ اس پروڈکٹ میں ایسڈوفیلس بیسیلی اور لییکٹوباسیلی شامل ہیں، جو شفا یابی کا اثر رکھتے ہیں اور تباہ شدہ اپکلا خلیوں کو بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے فوائد کے باوجود، اس میں متعدد تضادات ہیں۔ سب سے پہلے، یہ کیفیر کے لئے ایک انفرادی عدم برداشت ہے.ایسا اس وقت ہوتا ہے جب کسی شخص کو کیسین یا لییکٹوز سے الرجی ہو۔ کیفیر ایک ایسی مصنوع ہے جس میں تیزابیت کی اعلی مقدار ہوتی ہے ، لہذا ، معدے کی تیزابیت ، گیسٹرائٹس ، السر کے ساتھ ، بہتر ہے کہ اسے کھانے سے انکار کریں۔ متبادل کے طور پر، آپ چینی اور فلرز کے بغیر کم چکنائی والا قدرتی دہی پی سکتے ہیں۔ مثالی طور پر، یہ خود پکانا بہتر ہے. قدرتی طور پر، صرف ایک تازہ مصنوعات کو فائدہ ہوگا.

اسہال کے ساتھ، آپ کیفیر پی سکتے ہیں، لیکن بیماری کے 3-4 دن سے پہلے شروع نہیں کرتے. ابتدائی دنوں میں، علاج کے روزے پر عمل کرنا مثالی ہے۔ اگر آپ اس مدت کے دوران مریض کی خوراک میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو شامل کرتے ہیں، تو اس سے آنتوں کی سرگرمی میں اضافہ ہوگا اور اس کے پرسٹالسس میں اضافہ ہوگا۔ یہ صرف بیماری کے دوران کو بڑھا دے گا، چپچپا جھلیوں کی اور بھی زیادہ سوزش کا سبب بنے گا۔

2-3 دن کے لئے، جیسا کہ مریض کی عام حالت بہتر ہوتی ہے، خاص طور پر، پاخانہ بہتر ہوتا ہے، درد کا سنڈروم کم ہوتا ہے، کیفیر کو آہستہ آہستہ خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے. یقینا، اگر اس کے استعمال میں کوئی تضاد نہیں ہے۔ اگر مریض کی خوراک میں خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو متعارف کرانے کے بعد، اس کی حالت خراب ہو جاتی ہے، اس کا مطلب یہ ہے کہ آپ کو تھوڑی دیر کے لئے کیفیر کو ترک کرنے کی ضرورت ہے، خوراک میں اس کی ظاہری شکل کو "پیچھے دھکیلیں"۔ اگر جسم کے درجہ حرارت میں اضافہ، الٹی، اسہال اور پیٹ میں شدید کاٹنے کا درد ہو، تو یہ بھی مصنوعات کے استعمال میں تاخیر کے قابل ہے۔

ایک بالغ کے لیے روزانہ کی خوراک - 2 کپ کیفر۔ اسے 2 ہفتوں تک ہر روز پینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ پہلا گلاس صبح خالی پیٹ پر پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس سے ہاضمے کے عمل کو "شروع" کرنے میں مدد ملے گی۔دوسرا گلاس شام کو پیا جاتا ہے، سونے سے پہلے ڈیڑھ گھنٹہ کے بعد۔

ایک سال سے کم عمر کے بچوں کو صحت یابی کے مرحلے پر بہت احتیاط کے ساتھ کیفیر دیا جانا چاہئے، جس کا تعلق کیسین کی ممکنہ عدم برداشت سے ہے۔ ایسا ہی ہونا چاہیے خصوصی بچے کی مصنوعات. یہ سمجھنا ضروری ہے کہ کیفیر کا استعمال اسہال کے لیے علاج نہیں ہے۔ کیفیر غذا کا صرف ایک حصہ ہے۔ عام طور پر، اس کا مطلب خوراک کا اخراج ہے جو گیس کی تشکیل، آنتوں میں خوراک کے ابال کے عمل، اور ساتھ ہی وہ غذا جو چپچپا جھلیوں کو پریشان کرتی ہے۔

چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ کو کم کرنا، غذا سے تازہ پھلوں اور سبزیوں کو خارج کرنا، اور بیماری کے 5-6 ویں دن سے ابلا ہوا اور پیسنے کی اجازت ہے۔ آپ کو چھوٹے حصوں میں کھانے کی ضرورت ہے، بہت زیادہ سیال (کیفر، پانی، جڑی بوٹیوں کی چائے اور کاڑھی) استعمال کریں۔

ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے۔ کیفیر ایک زندہ مصنوعات ہے. تاہم، کیفیر ذخیرہ کرنے کے تیسرے دن پروڈکٹ میں بائیفڈو بیکٹیریا کی سرگرمی عملی طور پر صفر ہے۔ ایسے "کھٹے دودھ" کے چند فائدے ہیں۔ آنتوں کے افعال کو بحال کرنے اور اسہال کے علاج کے لیے، آپ کو تازہ کیفر کا انتخاب کرنا چاہیے، جس کی پیداوار کی تاریخ سے زیادہ سے زیادہ 3 دن گزر چکے ہیں۔

ایک اور اہم نکتہ - اسہال کی وجہ کی شناخت کریں. اگر یہ dysbacteriosis کی طرف سے اکسایا گیا تھا، تو یہ بیماری کی ترقی کے پہلے دنوں سے کیفیر کا استعمال شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. مزید برآں، تین دن کے زیادہ "مضبوط" مشروب کی سفارش کی جاتی ہے۔ اگر اسہال آنتوں کی بیماریوں (گیسٹرائٹس، کروہن کی بیماری، وغیرہ) سے اکسایا جاتا ہے۔وغیرہ)، پھر اس کے استعمال کے امکان کے بارے میں کسی ماہر سے مشورہ کرنا بہتر ہے۔ یہ ممکن ہے کہ سٹول کی خلاف ورزی گیسٹرک رس کی اعلی تیزابیت کے ساتھ گیسٹرائٹس کی علامات میں سے ایک ہے۔ اس صورت میں، کیفیر صرف بیماری کے کورس کو بڑھا دے گا. لییکٹوز یا کیسین عدم رواداری کے نتیجے میں اسہال کی نشوونما کے ساتھ اسی طرح کی تصویر دیکھی جاتی ہے۔ اس صورت میں، کیفیر کی کھپت اسہال میں اضافہ، بہبود کی خرابی کا سبب بن جائے گا.

بہترین اثر حاصل کرنے کے لیے، روایتی ادویات ایک خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو دواؤں کی جڑی بوٹیوں کے ساتھ ملانے کی تجویز کرتی ہے۔ اسہال کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ ٹینسی، کیمومائل، ہارسٹیل. اسہال کے علاج میں اچھے نتائج دودھ جس میں کیفر پھٹکری ڈالی جاتی ہے۔ دودھ کو پہلے ابال کر کمرے کے درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنا چاہیے اور اس میں کیفر پھٹکڑی ڈالنا چاہیے۔ ایک دن کے لئے انفیوژن کریں، اور پھر بیماری کے 3-4 دن سے ایک دن میں 1.5-2 شیشے لیں۔ اس "منشیات" کے ساتھ علاج کی مدت 7 دن ہے.

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، کیفیر کو تازہ دہی سے تبدیل کیا جاسکتا ہے، یہ ضروری ہے کہ اس میں چکنائی کی مقدار کم ہو، چینی اور فلرز سے پاک ہو۔ متبادل کے طور پر، کیفیر پھٹکڑی کے ساتھ ذکر شدہ دودھ بھی موزوں ہے۔ dysbacteriosis کے ساتھ، عام طور پر طویل مدتی اینٹی بائیوٹک علاج کی وجہ سے، کیفیر کو تبدیل کیا جا سکتا ہے اور لییکٹک ایسڈ بیکٹیریا پر مبنی ادویات کے ساتھ اضافی کیا جا سکتا ہے. انہیں اینٹی بائیوٹکس لینے کے پہلے دنوں سے یا اینٹی بیکٹیریل کورس کے اختتام پر ڈاکٹر کے ذریعہ تجویز کیا جانا چاہئے۔

کیفیر کو تازہ کاٹیج پنیر یا اس پر مبنی پکوان سے تبدیل کیا جاسکتا ہے، مثال کے طور پر، کاٹیج پنیر کیسرول۔ سچ ہے، یہ ھٹی کریم، مکھن کے میٹھے کے بغیر تیار کیا جاتا ہے. ان کے فوائد میں سخت پنیر کی بہت سی قسمیں کیفیر اور کاٹیج پنیر سے کمتر نہیں ہیں اور انہیں اسہال کے لیے اجازت ہے۔اس کے علاوہ، وہ کیلشیم کی کمی کو پورا کرنے میں مدد کریں گے جو اکثر اسہال کے ساتھ ہوتی ہے۔ Ryazhenka کیفیر کا متبادل ہو سکتا ہے، لیکن اسے اب بھی احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہیے۔ اس کی وجہ چربی کا زیادہ ہونا ہے۔

لیکن اسہال اور اس کے بعد بحالی کے لئے پورے دودھ سے انکار کرنا بہتر ہے. اس کے برعکس، دودھ کا استعمال پیتھوجینک مائکروجنزموں کی افزائش کا باعث بن سکتا ہے۔

اسہال کے لیے تجویز کردہ خوراک کے لیے نیچے ملاحظہ کریں۔