کیلے کے ساتھ کیفیر: کاک ٹیل کی خصوصیات اور ترکیبیں۔

کیلے کے ساتھ مل کر کیفیر آپ کے لیے ہلکا ناشتہ، ایک میٹھا، اور وزن کم کرنے میں آپ کی مدد کر سکتا ہے۔ یہ آسانی سے وزن کم کرنے کا سب سے محفوظ اور یقینی طور پر مزیدار طریقوں میں سے ایک ہے۔

کیلا کیلے کے درخت کا پھل ہے تاہم سائنسی طور پر اس درخت کو گھاس سمجھا جاتا ہے۔ لہذا، کیلے کو پھل نہیں کہا جا سکتا - یہ ایک بیری ہے. یہ توانائی کا ایک بہترین ذریعہ ہے، طاقت کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔ اس کے علاوہ، ایک کیلے کو پوٹاشیم کے مواد میں ایک چیمپئن کہا جا سکتا ہے - یہ خیال کیا جاتا ہے کہ تین پھل اس مائکرو عنصر کی روزانہ کی ضرورت کو پورا کرنے کے لئے کافی ہیں. ہمارے جسم کو دل کی دھڑکن کو منظم کرنے، تیزابیت کے توازن کو برقرار رکھنے اور دباؤ کو برقرار رکھنے کے لیے پوٹاشیم کی ضرورت ہوتی ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ کیلا خود ایک اعلی کیلوری والی مصنوعات ہے، وزن میں کمی کے لیے اسے کیفیر کے ساتھ استعمال کرنے کا رواج ہے۔ اس سلسلے میں ان کی مطابقت حیرت انگیز ہے۔ کیفیر میں متعدد مفید خصوصیات ہیں۔ لہذا، اس میں موجود مائکروجنزم ہاضمہ کے کام کو بہتر بنانے کے قابل ہیں۔ کیفیر پروبائیوٹکس اینٹی بائیوٹکس کے بعد اور اس کے دوران جسم کو صحت یاب ہونے میں مدد کرتے ہیں۔ یہ مشروب خاص طور پر پیپٹک السر والے لوگوں کے لیے موزوں ہے، یہ معدے میں جمع ہونے والے نقصان دہ مادوں کے جسم کو بھی صاف کرتا ہے۔

یہ خیال کیا جاتا ہے کہ کیلا آپ کے موڈ کو بڑھانے کے لیے بہترین پھلوں میں سے ایک ہے کیونکہ اس میں موجود ٹرپٹوفن جو کہ انسانی معدے میں سیروٹونن میں تبدیل ہوتا ہے، ساتھ ہی بی وٹامنز بھی جو ذہنی تناؤ کو کم کرتا ہے۔ کیفیر، بہت سے خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کی طرح، جسم کی طرف سے آسانی سے جذب کیا جاتا ہے، لہذا اس طرح کے کاک کے عمل انہضام کے ساتھ کوئی مسئلہ نہیں ہونا چاہئے. کیلے میں نشاستہ اور پیکٹین کی مقدار کی وجہ سے، اسے گیسٹرائٹس یا پیپٹک السر کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے، اس لیے ان بیماریوں کے ساتھ بھی کیلے کیفیر کاک ٹیل کھایا جا سکتا ہے۔

کیفیر-کیلے کاک ٹیل کا متواتر استعمال معدے کی مختلف بیماریوں میں مدد کرے گا۔ یہاں تک کہ کیفیر کیلے کی غذا بھی ہے جس میں صرف ان مصنوعات کا استعمال شامل ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ یہ سب سے بے ضرر، محفوظ اور لطف اندوز مونو ڈائیٹس میں سے ایک ہے۔ اس کی مدد سے آپ یہ کر سکتے ہیں:

• منتخب موڈ پر منحصر ہے، 3 سے 5 کلوگرام تک پھینک دیں؛
• جلد کو بہتر بنائیں - اس کی ظاہری شکل، حالت؛
• کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں؛
• معدے کے مائکرو فلورا کو ترتیب دیں ، بشمول فائبر کی اعلی مقدار کی وجہ سے ڈس بیکٹیریوسس کو ختم کرنا۔
• کیلے میں آئرن کے مواد کی وجہ سے خون کے جمنے کو بہتر بنانا؛
• دل کی جلن سے چھٹکارا حاصل کریں.

کیلے کیفیر کاک ٹیل کو الرجی اور پیٹ کی بیماریوں کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس مشروب میں امینو ایسڈ نہیں ہوتے جو الرجی کا باعث بنتے ہیں، اور جسم سے گیسٹرک جوس کو نکالنے کے قابل ہوتے ہیں۔

آپ جلاب لینے کے ساتھ ہی کیفیر اور کیلے کا استعمال نہیں کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو ذیابیطس ہے تو کاک ٹیل سے بھی پرہیز کریں۔ ایسے لوگوں کو صرف کچے پھل کھانے کی اجازت ہے۔ کیلے ویریکوز رگوں والے لوگوں کے لیے خراب ہیں۔پوٹاشیم کی زیادہ مقدار کی وجہ سے، ہائپروٹامناسس شروع ہوسکتا ہے، لہذا احتیاط سے نگرانی کریں کہ اس ٹریس عنصر کے ساتھ کتنے برتن آپ کی خوراک میں ایک کیلے کے طور پر ایک ہی وقت میں موجود ہیں.

آپ کو یہ بھی معلوم ہونا چاہیے کہ ایسی مونو ڈائیٹ کا کورس ہر چھ ماہ بعد لیا جا سکتا ہے۔ ایک کورس کا نتیجہ 5 کلو تک گرا دیا جا سکتا ہے، استعمال کے منتخب کردہ آپشن پر منحصر ہے۔ حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین کو اس غذا کی پیروی نہیں کرنی چاہئے۔

کیلا اور کیفیر کافی عام مصنوعات ہیں، انہیں حاصل کرنا مشکل نہیں ہوگا۔ وہ تقریباً ہر دکان میں ہیں۔ لیکن آپ کو چھوٹے کیلے، سبز یا بہت سخت سے پرہیز کرنا چاہیے - وہ غذا کے لیے موزوں نہیں ہیں، کیونکہ جسم کے لیے انھیں جذب کرنا زیادہ مشکل ہے۔ کیلے کو بلینڈر میں کاٹا جا سکتا ہے، اس میں کچھ دیگر اجزاء شامل کریں - کیوی، جیلی، سیب یا یہاں تک کہ روبرب۔ اس کے بعد، یہ سب کچھ بغیر کسی نجاست کے کیفر کے ساتھ ڈالیں - آپ کو ایک غذائیت سے بھرپور اسموتھی ڈرنک ملے گا جسے ورزش کے بعد پیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ کیلے کیفیر کی میٹھی آزمانا چاہتے ہیں، تو سب سے مشہور ترکیبوں میں سے ایک پر توجہ دیں۔ پچر کا شربت یا شہد دو کلاسک اجزاء کے ساتھ ساتھ تل کی روٹی میں شامل کریں (کرسپی بسکٹ سے تبدیل کیا جا سکتا ہے)۔ آپ کو 1 کپ کیفر، 4 چمچ شربت یا شہد، ایک کیلا اور ایک روٹی کی ضرورت ہوگی۔ کیفیر موٹی ہونا چاہئے. سرونگ کا آدھا حصہ پیالے کے نچلے حصے پر رکھ دیا جائے، کٹے ہوئے کیلے کو سب سے اوپر دائروں میں رکھ دیں۔ شربت یا شہد کے ساتھ میٹھی ڈالیں، باریک ٹوٹی ہوئی کوکیز یا روٹی ڈالیں۔ اس کے علاوہ، ایک اصول کے طور پر، پھل کے باقی ٹکڑے ٹکڑے کٹوری کے ارد گرد رکھے جاتے ہیں، اور اس کے اوپر کیفیر کی باقیات کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.اختیاری طور پر، آپ کوکیز کے ساتھ شہد یا میپل کا شربت دوبارہ استعمال کر سکتے ہیں۔

دوسرا اختیار بیر اور فلیکس کے ساتھ کیلے کیفیر کاک ہے (آخری جزو اختیاری ہے)۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو 250 گرام کیفیر، 1 کیلا، ایک گلاس بیر (تازہ یا منجمد) اور آپ کے پسندیدہ اناج کے 2 چمچوں کی ضرورت ہوگی۔ حسب ذائقہ چینی شامل کی جا سکتی ہے۔ سب سے پہلے، کیفیر کے ساتھ اناج بھریں. اگر آپ اناج کے بغیر اسموتھی بنا رہے ہیں تو اس قدم کو چھوڑیں اور کیلے کے ٹکڑے کرنے پر جائیں۔ بیریوں کو ڈیفروسٹ کریں اور ایک کیلے اور کیفر کے ساتھ ایک بلینڈر کے ساتھ مل کر ایک یکساں بڑے پیمانے پر بنائیں۔

میٹھا چکھیں، فیصلہ کریں کہ کیا آپ کو چینی شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ بس - اب صرف کاک ٹیل کے ایک حصے کو ایک خوبصورت گلاس میں ڈالنا اور پودینہ کی ٹہنی یا کیلے کے ٹکڑے سے گارنش کرنا باقی ہے۔

ان دونوں مصنوعات کو ایک ساتھ استعمال کرنے پر کوئی واضح پابندیاں نہیں ہیں - آپ ایک کیلے کو بلینڈر میں پیس سکتے ہیں، اسے باریک کاٹ کر اس میں کیفر ڈال سکتے ہیں، آپ اس کے ساتھ پھل پی سکتے ہیں، آپ انہیں الگ سے استعمال کر سکتے ہیں۔ اہم بات یہ ہے کہ مصنوعات آپ کے جسم میں داخل ہوتی ہیں۔ تاہم، ایسی غذا شروع کرنے سے پہلے، آپ کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. چونکہ یہ ایک مونو ڈائیٹ ہے، اس لیے آہستہ آہستہ دیگر غذاؤں کو آپ کی خوراک سے خارج کر دینا چاہیے، خاص طور پر تلی ہوئی، میٹھی، تمباکو نوشی، نمکین اور مسالہ دار۔ خوراک کے دو اختیارات ہیں۔

• سخت 3 دن تک رہتا ہے۔ مندرجہ بالا پکوانوں کو ختم کرنے اور ان کی جگہ کیفر اور کیلے ڈالنے کے علاوہ، آپ کو ان تمام دنوں میں بہت سی بغیر میٹھی چائے یا پانی پینا چاہیے۔ ہر روز آپ کو 3-4 کیلے کھانے چاہئیں - پورے یا پسے ہوئے. ہر آدھے گھنٹے بعد ایک کیلا کھانے کے بعد ایک مگ کیفیر کے ساتھ پی لیں۔ اس طرز کو ہر دو گھنٹے بعد دہرائیں۔آخری کھانا شام آٹھ بجے سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے؛ کیلے کی کیلوری کے مواد کی وجہ سے رات کو کیلے کیفیر کاک ٹیل بنانا ناپسندیدہ ہے۔
• بچاؤ۔ یہ روزے کے دنوں کی طرح لگتا ہے اور ایک ہفتہ رہتا ہے۔ اس صورت میں، کیفیر کی مقدار محدود نہیں ہے، اور کیلے کا حصہ بڑھ جاتا ہے. اگر ضروری ہو تو، بغیر چکنائی کے دلیہ یا ابلا ہوا گوشت کے ساتھ ناشتہ کرنے کی اجازت ہے۔ بغیر چینی کے کوئی بھی مائع پینے کی اجازت ہے - بغیر میٹھی چائے، پانی، معدنی پانی۔

ایک الگ ذکر خوراک سے باہر نکلنا ہے۔ یہ احتیاط سے کیا جانا چاہئے، شاید اس عمل کو خوراک سے زیادہ وقت لگے گا. کئی دنوں تک نمک نہ ڈالیں، آپ مصالحہ استعمال کر سکتے ہیں۔ ہفتے کے دوران، دن میں ایک بار، چوکر کے ساتھ کیفیر کا استعمال کریں. ابتدائی دنوں میں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بغیر کسی اضافے کے زیادہ کیلوریز والی غذائیں شروع کریں، اور پھر پنیر کی کم چکنائی والی اقسام، دیگر دودھ کی مصنوعات اور گری دار میوے متعارف کروائیں۔ چکنائی، تمباکو نوشی اور تلی ہوئی اشیاء کو کم از کم ایک اور مہینے تک آپ کی خوراک میں شامل نہیں کرنا چاہیے۔

یہ بہت آسان ہے کہ آپ کو اس غذائی، لیکن غذائیت سے بھرپور ڈش تیار کرنے کے لیے چولہے پر زیادہ وقت گزارنے کی ضرورت نہیں ہے - اور وقت کی کمی کی صورت میں، آپ کام کرنے کے لیے اپنے ساتھ صرف ایک دو کیلے اور کیفر لے سکتے ہیں۔

کیفر کو مزیدار اور صحت بخش بنانے کا طریقہ اگلی ویڈیو میں دیکھیں۔