ہلدی کے ساتھ کیفیر: خواص اور وزن میں کمی کے لیے استعمال

ہندوستانی مسالا ہلدی میں نارنجی رنگ، مسالہ دار ذائقہ اور شفا بخش خصوصیات ہیں۔ یہ مشرق میں نہ صرف متعدد قومی پکوانوں میں اضافے کے طور پر بلکہ ایک دوا کے طور پر بھی مشہور ہے۔ ہلدی بھی وزن میں کمی کے لیے فعال طور پر استعمال ہوتی ہے، مسالا کو کیفر کے ساتھ ملا کر۔

ماہرین وزن کم کرنے کے لیے اس مصالحے کو استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ زرد پاؤڈر بنانے والے مادے قدرتی طور پر اضافی پاؤنڈز سے چھٹکارا پانے اور اپنے آپ کو صحت مند جسمانی شکل میں لانے میں مدد کرتے ہیں۔ ہم آہنگی کی لڑائی میں متعدد اہم مادے شامل ہیں۔

• کرکومین، جو ایک طاقتور امیونو موڈولیٹر ہے۔ یہ بھوک کے احساس کو روکتا ہے، جسم میں میٹابولک عمل کو چالو کرنے اور چربی کو جلانے کو فروغ دیتا ہے۔ اپنی چربی جلانے والی خصوصیات کی وجہ سے ہلدی کیلوریز اور زیادہ وزن کی خطرناک دشمن ہے۔
• مصالحے میں پولیفینول - پیچیدہ چربی کو تباہ کرنے والا، جسم میں میٹابولک عمل کا محرک۔

غور کریں کہ مشرقی مسالا جسم پر کس طرح کام کرتا ہے، اسے وزن میں کمی کے لیے ترتیب دیتا ہے۔ یہ معلوم ہے کہ مشرق میں زیادہ وزن والے افراد کی شرح بہت کم ہے۔ بات یہ ہے کہ ہلدی ان کے روایتی قومی کھانوں میں موجود ہے۔ اس کا مطلب ہے کہ آپ جو کھانا کھاتے ہیں وہ آسان اور تیزی سے ہضم ہوتا ہے۔نظام انہضام اور میٹابولزم پر ہلدی کے فائدہ مند اثرات کے بارے میں مزید جاننے کے قابل ہے۔ جادو مسالا قابل ہے:

• ایڈیپوز ٹشو کی ترقی کو روکنا؛
• کولیسٹرول کی سطح کو کم کریں؛
• آنتوں کی حرکت کو بحال کریں؛
• ٹاکسن اور بلغم کو ہٹا دیں؛
• کھانا پکانے کے دوران کارسنوجینز سے کھانا صاف کرنا؛
• جسم میں سوزش کو روکنا؛
• جلد کی ظاہری شکل کو بہتر بنائیں.

ایک ہی وقت میں، مسالا سردی، مسوڑھوں کی بیماری، معدے کی نالی کے مسائل پر قابو پانے میں مدد کرے گا۔ کینسر کی روک تھام کے لیے زرد پاؤڈر استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیفیر سے جسم کو بہت سے فوائد حاصل ہوتے ہیں۔ خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات صحت مند غذا کی علامت ہے۔ کیفیر کی تیاری کے دوران ابال کے عمل کا شکریہ، اس کی ساخت میں تمام فائدہ مند مادہ آسانی سے جذب ہوتے ہیں اور پورے جسم کو شفا دینے میں مدد کرتے ہیں.

کیفیر نہ صرف وزن کم کرنے میں مدد کرے گا، بلکہ کئی مسائل کو بھی ختم کرے گا:

• عمل انہضام کو بہتر بنانا اور مصنوعات کے جذب کو آسان بنانا؛
• دل کی تقریب کو بہتر بنانے اور عروقی نظام کو مضبوط بنانے؛
• جگر کو شفا دیتا ہے؛
• کولیسٹرول سے چھٹکارا حاصل کریں؛
• خون میں شکر کی سطح کو معمول بناتا ہے؛
• اعصابی نظام کو مضبوط بنانے؛
• پھولوں کے جرگ سے الرجک رد عمل کو کم کریں؛
• قوت مدافعت کو مضبوط بنانے؛
• تمام میٹابولک عمل کو چالو کرتا ہے؛
• آنتوں کے مائکرو فلورا کو بحال کریں؛
• دائمی تھکاوٹ پر قابو پانے میں مدد؛
• ایک ہلکے موتروردک کے طور پر کام کرتا ہے؛
• سوجن سے بچاؤ؛
• نیند کو مضبوط بنانا؛
• ہڈیوں کو مضبوط بنانے؛
• آپریشن کے بعد کی مدت میں حالت کو کم کرنا؛
• آنکھوں کو فائدہ ہو گا.

تاہم، ہلدی کے بے شمار فوائد کے ساتھ، اس کے کھانے کی بھی حدود ہیں۔ یہ مصالحہ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جب:

• کم بلڈ پریشر؛
• پت کی نالیوں کے ساتھ مسائل؛
• پتتاشی میں پتھری؛
• انفرادی عدم برداشت؛
• مصالحے سے الرجک رد عمل؛
• غریب خون کا جمنا؛
• تاریخ میں ہیپاٹائٹس، لبلبے کی سوزش اور ذیابیطس؛
• پیٹ کی تیزابیت میں اضافہ؛
• حمل اور دودھ پلانے؛
• acetylsalicylic acid اور ہائی بلڈ پریشر کے لیے دوائیں لیتے وقت آپ کو ہلدی کے استعمال سے بھی پرہیز کرنا پڑے گا۔
• اور یہ 5 سال سے کم عمر کے بچوں کے لیے بھی بیکار ہے۔

دوسری صورتوں میں، مشرق سے مصالحہ فعال طور پر ایک مؤثر کم کیلوری غذا کے حصے کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے. ابتدائی انٹیک کے بعد، جسم کے ردعمل پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے.

کیفیر اور ہلدی جیسی مصنوعات کا امتزاج نظام انہضام کے کام کو معمول پر لانے، میٹابولزم کو بہتر بنانے اور جسم کو فائدہ مند لییکٹوباسیلی فراہم کرنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ مشروب جگر کے لیے بھی اچھا ہے۔ آپ اسے مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں جس کی ترکیب آپ کے لیے موزوں ہے اور کئی ثابت شدہ نسخوں میں سے ایک پتلے جسم کے فائدے کے لیے۔

کیفیر اور ہلدی سے سلمنگ کاک ٹیل تیار کرنے کے سب سے عام طریقوں پر غور کریں۔

اجزاء:

• قدرتی شہد کی مکھی کا شہد 5 ملی لیٹر؛
• کیفر 250 جی؛
• ہلدی 6 جی

ایک گلاس میں تازہ کیفر ڈالیں اور شہد اور مسالوں کی اشارہ شدہ مقدار شامل کریں۔ روزانہ رات کو چھوٹے چھوٹے گھونٹ لیں۔ لینے کے بعد صبح تک نہ کھائیں۔

ہلدی کو ایک کھانے کے چمچ ابلتے پانی میں گھول کر پیسٹ بنا لیں۔ پھر کیفر میں ملا کر چھوٹے گھونٹوں میں پی لیں۔

اس ترکیب میں ہلدی کے ساتھ ایک چٹکی دار چینی، ادرک کی جڑ اور ایک چائے کا چمچ شہد استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ کیفیر اس مشروب کی بنیاد ہے اور اپنی معجزاتی خصوصیات کی وجہ سے اس میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔

وقفے وقفے سے روزے کے دنوں کے لیے ذائقہ دار مشروب استعمال کرنا ممکن ہے۔ اس اختیار میں دن میں صرف ایک بار ہلدی کے ساتھ کیفیر کا استعمال شامل ہے، مہینے میں 4 بار سے زیادہ نہیں۔ یہ مشروب صبح یا شام پینا بہتر ہے۔ کیفیر اور خالص پانی کے علاوہ، کچھ بھی پینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.

عام طور پر، ہلدی کے ساتھ کیفیر کے استعمال کے لیے انٹیک سائیکل کی مدت کی کوئی حد نہیں ہے۔ اس مشروب کو کتنی دیر تک پینا ہے اس کا انحصار منتخب خوراک اور مطلوبہ نتائج پر ہے۔

روزانہ ہلدی 12 گرام تک لی جاتی ہے۔ یہ روزانہ کی خوراک ہے (تقریباً 1 چائے کا چمچ پاؤڈر)، جس سے تجاوز کرنا مناسب نہیں ہے۔ وزن کم کرنے کے نتائج نمایاں ہوں گے اگر آپ مناسب غذائیت پر عمل کریں اور متوازی طور پر جسمانی ورزشیں کریں۔ ہلدی کے ساتھ زیادہ پریشان نہ ہوں۔ لیکن آپ کے پسندیدہ کھانا پکانے کے علاوہ، یہ مفید ہو جائے گا اور کھانے کو ایک زیادہ بھوک لگتی ہے.

صحیح خوراک حیرت انگیز کام کرتی ہے، نہ صرف ناپسندیدہ وزن سے بلکہ ہر طرح کی بیماریوں اور خراب موڈ سے بھی نجات دیتی ہے۔ وزن کم کرنے میں غذا کی تاثیر کی حقیقت طویل عرصے سے سائنسی طور پر ثابت ہوچکی ہے، جسے ہزاروں خواتین نے عملی جامہ پہنایا ہے۔ اپنے روزمرہ کے مینو میں مسالا شامل کرکے، وہ چربی جلانے کا عمل تیز کرنے اور جسم سے زہریلے اور زہریلے مادوں کو صاف کرنے میں کامیاب ہوگئے۔

ہلدی کے ساتھ وزن کم کرنے کا فیصلہ کرنے سے پہلے، آپ کو مشورہ کے لیے ماہر غذائیت سے ملنا چاہیے۔ایک مستند ماہر مریض کی انفرادی خصوصیات اور ممکنہ دائمی بیماریوں کے مطابق غذائیت کا منصوبہ تیار کرے گا۔ اس طرح کے قابل نقطہ نظر وزن کم کرنے کو زیادہ مؤثر اور محفوظ بنائے گا. ہلدی کے ساتھ کیفیر کو کم کیلوریز والی خوراک اور ورزش کے ساتھ لینے سے ایک ماہ کے اندر وزن 8 کلو تک کم ہو جاتا ہے۔

سلمنگ کاک ٹیل بنانے کے لیے ہلدی وطن میں مصالحے خریدنے کے لیے بہتر ہے۔ اگر یہ ممکن نہ ہو تو ہندوستانی کھانوں کی دکانوں میں اصلی مصالحے اور مسالے فروخت ہوتے ہیں۔

بہتر ہے کہ کاک ٹیل اور پکوان کے لیے تیار پاؤڈر استعمال کریں، بجائے اس کے کہ مصالحے کو خود پیس لیں۔ یہ ممکن نہیں ہے کہ یہ صحیح طریقے سے اور مؤثر طریقے سے کرنا ممکن ہو.

اگر آپ کسی سپر مارکیٹ میں ہلدی خریدنے جا رہے ہیں، تو آپ کو غیر ملکی اجزاء کی موجودگی کے لیے مرکب کی احتیاط سے جانچ کرنی ہوگی۔ نجاست اور اضافی چیزیں، خاص طور پر کیمیائی قسم کی، وزن کم کرنے کے عمل میں کچھ بھی نہیں لائیں گی، سوائے جسم پر نقصان دہ اثر کے۔ بعض اوقات یہ بدہضمی کا باعث بھی بنتے ہیں۔ اگر کوئی مرکب میں پایا جاتا ہے، تو آپ کو خریدنے سے باز رہنا چاہئے. صرف ایک قدرتی مصنوعات صحت کے فوائد لائے گی۔

مسالے کو زیادہ دیر تک اپنی فائدہ مند خصوصیات کو برقرار رکھنے کے لیے، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اسے مضبوطی سے ایک ایئر ٹائٹ کنٹینر میں پیک کیا جائے۔ پاؤڈر میں ایک معیاری مسالے کا رنگ پیلا نارنجی اور زعفران کی بو ہے۔ بہتر ہے کہ ہلدی کو دیگر خوشبودار بوٹیاں سے الگ کر دیا جائے تاکہ اس کی انوکھی بو میں خلل نہ پڑے، جو مشرقی کھانوں کے بہت سے پکوانوں کو اس قدر تیز کر دیتی ہے۔

بہت سے لوگ جنہوں نے ہلدی کے ساتھ کیفیر کا استعمال کیا ہے وہ نوٹ کرتے ہیں کہ دوائیوں کی مقدار کو مشرقی مسالوں کے ساتھ ملانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔ یہ غیر متوقع طور پر دوائی لینے کے علاج کے اثر کو متاثر کر سکتا ہے۔اس کی تاثیر کو تبدیل کریں یا دوا لینے کے فائدے کو کم کریں۔

ہلدی کے ساتھ کیفیر پر وزن کم کرنے کے عمل میں، آپ کو میٹابولک عمل پر مسالے کے اثر پر مکمل انحصار نہیں کرنا چاہیے۔ غذا اور ایک فعال طرز زندگی کو درست کرنے کے بغیر، یہ ایک پتلی شخصیت کا انتظار کرنے کے لئے بیکار ہو جائے گا.

زیادہ تر سبزیاں اور پھل ہلدی کے ساتھ بہت اچھے ہوتے ہیں۔ یہ انہیں ایک خوشگوار سایہ اور ذائقہ دیتا ہے۔ اس کے علاوہ، کھانے کے قبول شدہ حصے کے فوائد کو بڑھایا جاتا ہے، کولیسٹرول اور کارسنجن کو بے اثر کیا جاتا ہے۔

سب سے زیادہ، ہلدی پھول گوبھی، برسلز انکرت اور سفید گوبھی، بروکولی، زچینی اور بینگن کے ساتھ مناسب ہے۔ اورنج مصالحہ سبزیوں کے سٹو، آلو اور آملیٹ کو ایک بھرپور ذائقہ دیتا ہے۔ اس کے ساتھ اچار والی سلاد اور پکی ہوئی مچھلی اچھی لگتی ہے۔

گھر میں، ہلدی اس کا ایک اچھا جج ہے اور قومی پکوان کی تیاری میں مصالحے کے بغیر نہیں کر سکتا. ان زمینوں کے پتلے باشندے نارنجی پاؤڈر کی حقیقی تاثیر کا براہ راست اشارہ ہیں، جو انسانی جسم کے لیے قدرت کا ایک حقیقی تحفہ ہے۔

مشرق کی حکمت ہر اس شخص کو صحت اور لمبی عمر کا وعدہ کرتی ہے جو اپنے جسم کو سننا چاہتا ہے اور کوشش کرتا ہے۔ کھانا پکانے میں قدرتی تحائف کا استعمال کرنے کا ایک سمجھدار طریقہ آئینے میں ایک پتلی سلائیٹ اور شاور میں ایک بہترین موڈ کی ضمانت دیتا ہے۔

ہلدی کے فوائد کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔