کیفیر کے ساتھ فلیکسیڈ آٹا: فوائد اور نقصانات، استعمال کے قوانین

کیفیر اور فلیکسیڈ آٹے کی مدد سے جسم کو صاف کرنے کے پروگرام نے بہت زیادہ عرصہ پہلے مقبولیت حاصل کی ہے، اگرچہ انفرادی طور پر اور ایک دوسرے کے ساتھ مل کر ان مصنوعات کی فائدہ مند خصوصیات زمانہ قدیم سے بنی نوع انسان کو معلوم ہیں۔ تمام سلیگس اور ٹاکسن ہمارے جسم سے جلدی نہیں نکلتے، بہت سے کئی سالوں تک باقی رہتے ہیں اور آہستہ آہستہ اسے زہر دیتے ہیں، قوت مدافعت کو کم کرتے ہیں اور میٹابولک عوارض میں حصہ ڈالتے ہیں۔ تمام غیر ضروری کو ہٹانے کے لیے اور کیفر اور فلیکس سیڈ کو پیسنے کے بعد حاصل کیے گئے آٹے پر مبنی سادہ ترکیبوں کی مدد کریں۔

کیفیر کے ساتھ فلیکسیڈ آٹا علاج کی غذائیت کی بنیاد ہے، جو لوک ادویات میں ایک detoxification تھراپی سمجھا جاتا ہے. یہ مرکب آپ کو غیر ہضم شدہ کھانے کے ذرات، زہریلے اور زہریلے مادوں کے جمع ہونے سے جسم کی فوری صفائی حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ سن اور ایک مقبول خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کو ملا کر ہلکا جلاب اثر ہوتا ہے۔ آنت کا پرسٹالسس بہتر ہو جاتا ہے، بڑی آنت کو ان تمام نقصان دہ چیزوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کا موقع ملتا ہے جو اس میں جمع ہو چکی ہوتی ہیں۔

فلیکسیڈ آٹے اور کیفر کے مرکب کی ان خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، ان مصنوعات کو وزن میں کمی کے لیے جسم کے زیادہ وزن اور موٹاپے کے ساتھ ساتھ لیا جاتا ہے، لپڈ میٹابولزم کی خلاف ورزی، قبض کا رجحان۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ جسم کو صاف کرنے کا مثبت اثر گردوں کی بیماری، جوڑوں کے بافتوں کی سوزش کے ساتھ ساتھ جلد کی سوزش اور جلد کی دیگر غیر متعدی بیماریوں میں مبتلا افراد کی حالت پر بھی مثبت اثر پڑتا ہے۔

بھیگنے پر، فلیکس سیڈ پودوں کے ریشہ کی ایک بڑی مقدار فراہم کرتا ہے۔ یہ وہی ہے جو ترپتی کا احساس پیدا کرتی ہے (جو کہ وزن کم کرنے کے لیے ضروری ہے)، جب یہ آنت میں داخل ہوتی ہے، تو یہ اس کی اندرونی جھلیوں کو نازک طور پر خارش کرتی ہے، جس سے پاخانہ ڈھیلا ہو جاتا ہے اور زہریلے مادوں اور زہریلے مادوں کے جمع ہونے کے ساتھ ساتھ پاخانے کا اخراج ہوتا ہے۔

اگر اوپر دی گئی زیادہ تر بیماریوں کے لیے، اثر بنیادی طور پر پیچیدہ ہے اور اسے طبی علاج کے ساتھ منسلک کیا جاتا ہے۔پھر وزن کم کرتے وقت، آپ کیفیر کے ساتھ فلیکسیڈ آٹے کے اثر کو اس کی خالص شکل میں دیکھ سکتے ہیں: ان خواتین کے جائزے جنہوں نے یہ طریقہ آزمایا ہے اس سے ثابت ہوتا ہے کہ تین ماہ کے بعد ان مصنوعات کا مرکب کھانے کے بجائے صبح و شام استعمال کریں۔ وزن میں 10-15 کلو گرام تک کمی ممکن ہے۔

متبادل ادویات میں فلیکس سیڈ کے استعمال کی ایک بہت وسیع رینج ہے۔ یہ قابل ذکر ہے کہ سن کے بیج (مکمل اور زمینی شکل میں دونوں) میں ضروری فیٹی ایسڈز اومیگا 3 اور اومیگا 6 ہوتے ہیں۔ اور سمندری مچھلی اور مچھلی کے تیل سے زیادہ فلیکس سیڈ میں ان میں سے کم نہیں ہیں۔ مرکزی اعصابی نظام، دل اور خون کی نالیوں کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے ان مادوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

کیفیر کے ساتھ ڈوئٹ میں فائبر میں تبدیل ہونے سے، سن کا آٹا مائع کو مؤثر طریقے سے جذب کرتا ہے، اس طرح انسانی جسم میں بیچوالا سیال کی مقدار کم ہوتی ہے۔اور یہ ورم سے نجات حاصل کرنے کا بہترین طریقہ ہے۔

فلیکس سیڈ آٹے کو خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ملا کر مردوں کی صحت کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے، چونکہ اس کی ساخت میں موجود lignans کا پروسٹیٹ غدود کی حالت پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔ اور متعدد ٹریس عناصر تمام اعضاء اور نظاموں کے معمول کے کام میں حصہ ڈالتے ہیں۔

کیفیر کے فوائد کے بارے میں بہت کچھ کہا گیا ہے۔ اسے یاد کرنا کافی ہے۔ یہ خمیر شدہ دودھ کی ڈش ڈاکٹروں کی تجویز کردہ تقریباً تمام طبی غذاوں میں پائی جاتی ہے۔ پروفیسر I. Mechnikov ایک بار کیفیر کی خصوصیات میں دلچسپی رکھتے تھے، اور اس کا شکریہ، جسم پر مشروبات کے اثر کے بارے میں بہت سی نئی اور دلچسپ چیزیں سیکھی گئی تھیں. یہ lactocultures میں امیر ہے - prebiotics، اور یہ آپ کو ہضم کے راستے کے عام پودوں کو برقرار رکھنے کی اجازت دیتا ہے.

کیفیر اپنے کیلشیم کے مواد کے لیے بھی مشہور ہے، جو ہڈیوں کے بافتوں، بالوں، دانتوں، ناخنوں، خون کی تشکیل کے عمل کے لیے ضروری ہے۔ کیفیر کا ہلکا جلاب اور موتروردک اثر ہوتا ہے۔

بے شمار فائدہ مند خصوصیات کے باوجود، کیفیر اور فلیکسیڈ آٹے کا مجموعہ نقصان پہنچا سکتا ہے. سب سے پہلے، ایسی غذا ان لوگوں کے لیے ترک کر دی جانی چاہیے جو گردے کی پتھری یا پتتاشی کا شکار ہوں۔ سن اور کیفر کا بیک وقت استعمال نالیوں میں رکاوٹ کا سبب بن سکتا ہے، اور ایک شخص کی حالت نمایاں طور پر خراب ہو سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، فلاسی کے آٹے کے ساتھ کیفیر کو متضاد ہے:

• سن سے الرجک رد عمل کے ساتھ (بہت نایاب)؛
• لییکٹوز عدم رواداری (دودھ پروٹین کی الرجی)؛
• پیٹ، گرہنی، لبلبہ کی شدید بیماریوں میں؛
• شدید آنتوں کے انفیکشن کے بعد بحالی؛
• ہیپاٹائٹس کے ساتھ (جگر پر بوجھ ناپسندیدہ اور ناخوشگوار ضمنی اثرات دے سکتا ہے)؛
• ہائپرکلسیمیا کی حالت (کیلشیم کی زیادتی)؛
• حمل اور دودھ پلانا.

بہت احتیاط کے ساتھ، ان دو مصنوعات کا ایک مرکب استعمال کیا جاتا ہے پیٹ اور پینکریٹائٹس کی بیماریوں کے ساتھ. بعض اوقات اس مرکب کو ترک کرنا بہتر ہوتا ہے، اسے السی کی جیلی سے تبدیل کرنا - فائدہ مند خصوصیات تقریبا ایک جیسی ہوتی ہیں، لیکن لبلبہ پر بوجھ نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے۔

Flaxseed آٹا اسٹورز میں فروخت پر ہے، اور اسے تلاش کرنا مشکل نہیں ہوگا۔ لیکن روایتی ادویات کے شعبے میں ماہرین ترکیبیں تیار کرنے کے لیے خود آٹا بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ کو سن کے بیج خریدنے کی ضرورت ہے۔ یہ بازار میں، فارمیسی میں کیا جا سکتا ہے۔ خریدا ہوا آٹا، بلاشبہ، زیادہ دیر تک ذخیرہ کیا جاتا ہے، لیکن اس میں گھریلو آٹے کے مقابلے میں کم مفید خصوصیات بھی ہوتی ہیں۔

یہ ضروری نہیں ہے کہ آپ اپنے تمام بیجوں کو ایک ساتھ پیس لیں۔ یہ بہت زیادہ مفید ہو گا اگر آپ ہر درخواست کے لیے فلیکس سیڈ کا تازہ کھانا بنائیں۔ اور خریدے گئے بیج کو براہ راست سورج کی روشنی کے بغیر خشک اور ٹھنڈی جگہ پر ذخیرہ کیا جائے۔ جب تک اس کا قدرتی خول بیج پر برقرار رہتا ہے، فائدہ مند خصوصیات زیادہ دیر تک قائم رہتی ہیں۔

یہ یاد رکھنا بہت ضروری ہے۔ فلیکسس کا تیار آٹا خود ہی نقصان پہنچا سکتا ہے: جب آکسائڈائز کیا جاتا ہے، اومیگا 6، جو اپنی تازہ شکل میں بہت مفید ہے، ایک کارسنجن میں بدل جاتا ہے۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس طرح کے مادے کینسر کے خطرے کو نمایاں طور پر بڑھاتے ہیں۔

آٹا دو طریقوں سے حاصل کیا جا سکتا ہے: بیجوں کو کافی گرائنڈر میں پیسنا یا گوشت کی چکی کے ذریعے موڑنا۔اگر آپ چاہیں تو مصالحے کو پیسنے کے لیے آپ پرانے زمانے کے مارٹر یا ہینڈ گرائنڈر کا استعمال کر سکتے ہیں۔ گھر کا بنا ہوا آٹا تین دن سے زیادہ ذخیرہ نہ کریں۔

کیفیر کا انتخاب کرتے وقت، براہ کرم نوٹ کریں کہ مذکورہ مشروب کی تمام فائدہ مند خصوصیات صرف ایک تازہ پروڈکٹ پر لاگو ہوتی ہیں جس میں اضافی، ذائقے، فلرز، پرزرویٹوز شامل نہ ہوں۔ اور اس وجہ سے یہ بہتر ہے کہ تازہ چکنائی سے پاک (1%) کیفر کا انتخاب کریں، یا اسے گھر میں کم چکنائی والے دودھ سے خود بنائیں (شروع کے ساتھ)۔

ایک درخواست کے لیے، ایک بالغ کو ایک کھانے کا چمچ آٹا اور ایک گلاس کیفیر کی ضرورت ہوتی ہے۔ کیفیر کمرے کے درجہ حرارت پر ہونا چاہئے. ڈرنک تیار کرنا اتنا ہی آسان ہے جتنا کہ ناشپاتی کی گولہ باری کرنا: اجزاء کو مکس کریں، مکس کریں اور تقریباً 20 منٹ تک کھڑے رہنے دیں۔

اگر آپ کو کیفیر فلیکس کاک ٹیل کا ذائقہ پسند نہیں ہے، تو آپ کوئی اور نسخہ استعمال کر سکتے ہیں۔. اس کے لیے، سن کے بیجوں کو پیسنے سے پہلے گرم خشک فرائنگ پین میں تھوڑا سا کیلکائن کیا جانا چاہیے۔ پیسنے کے بعد ایک چائے کے چمچ کی نوک پر آٹے میں شہد ملایا جاتا ہے۔ ہر چیز کو ہلایا جاتا ہے اور صرف اس کے بعد کیفیر کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ اس طرح کے مشروب کا ذائقہ زیادہ تیز، میٹھا اور خوشگوار ہوتا ہے۔

تاکہ ذائقہ بورنگ نہ ہو، اسے مشروبات میں مختلف اضافی اشیاء کے ساتھ استعمال کرنے کی اجازت ہے۔ آپ اپنی ترکیب میں کدو کے بیج، دلیا، تازہ بیر شامل کر سکتے ہیں۔ اہم اجزاء کے کھڑے ہونے کے بعد بیریاں اور پھلوں کے ٹکڑوں کو شامل کیا جا سکتا ہے، اور کافی مقدار میں مفید فائبر بن جاتا ہے، یعنی بہت کم۔

دن میں دو بار کیفیر اور فلیکسیڈ آٹے کا مرکب استعمال کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے: ایک بار صبح خالی پیٹ، اور پھر رات کو۔صبح کے وقت، جب مشروب ڈالا جاتا ہے، آپ کے پاس اپنا چہرہ دھونے، اپنے آپ کو صاف کرنے، نہانے اور بیت الخلا جانے کا وقت ہوگا۔ اور اس کے بعد ہی آپ اپنا کاک ٹیل پی سکتے ہیں۔

یہ جاننا ضروری ہے۔ دواؤں کے مشروبات کے بعد اگلا کھانا 45-60 منٹ بعد سے پہلے نہیں کیا جانا چاہئے۔ اگر صبح کے لیے کچھ دوائیں تجویز کی جاتی ہیں، تو آپ کو کیفیر لینن کاک ٹیل کے 30-40 منٹ سے پہلے گولیاں نہیں لینا چاہیے۔ اگر آپ اس اصول کو نظر انداز کر دیں تو آپ دوائیوں کے اثر کو کم کر سکتے ہیں، کیونکہ قدرتی شربت جو کہ سن کا بیج ہے، بہت جلد جسم سے ہر اس چیز کو خارج کر سکتا ہے جو آنتوں میں ہو گی، بشمول جسم کے لیے ضروری ادویات۔

اگر آپ کا مقصد وزن کم کرنا ہے، تو 3 ہفتوں تک جاری رہنے والے کورس کے لیے تیار ہوجائیں۔ پہلے سات دنوں کے بعد، آپ کو فلیکسیڈ آٹے کی مقدار کو 15 گرام تک بڑھانے کی ضرورت ہے، جبکہ ہدایت میں کیفیر کی مقدار کو اسی طرح چھوڑ دیا جانا چاہئے.

جب آپ کیفیر اور فلیکس سیڈ استعمال کر رہے ہوں تو کوشش کریں کہ ہر 4 گھنٹے بعد اپنے لیے جزوی اور بار بار کھانے کا بندوبست کریں، لیکن زیادہ کھانے سے گریز کریں۔ ہر کھانے میں خوراک کی مقدار کم ہونی چاہیے، سبزیوں کے سلاد، سٹو، سوپ، دبلے پتلے گوشت کو ابلی ہوئی یا بیکڈ شکل میں منتخب کرنا بہتر ہے۔ مضبوط کافی، چائے اور الکحل سے، اگر آپ تیزی سے اور مؤثر طریقے سے وزن کم کرنا چاہتے ہیں، تو آپ کو مکمل طور پر ترک کرنا پڑے گا۔

صاف کرنے والی غذا کا بنیادی اصول بہت آسان ہے: جب جسم کو صاف کیا جا رہا ہو، نئے زہریلے اور زہریلے مادوں کو اس میں داخل نہیں ہونے دینا چاہیے۔ لہذا، تمام مسالوں، ذائقوں اور فلرز پر مشتمل مصنوعات، ذائقہ سمولینٹ اور بڑھانے والے، رنگ اور دیگر غذائی اجزاء کو غذا سے خارج کر دینا چاہیے۔ پہلے تو کھانا بے ذائقہ، عجیب لگے گا۔ لیکن صحت مند اور صحیح کھانے کی عادت ہمیشہ اسی احساس سے شروع ہوتی ہے۔

وزن میں کمی کے دوران، زیادہ صاف پانی پینا ضروری ہے - کم از کم 2 لیٹر فی دن۔

اس حقیقت کے لیے تیار ہو جائیں کہ پہلے چند دن، یا ایک ہفتہ بھی، آپ سب سے بہتر محسوس نہیں کریں گے۔. Detox ہمیشہ بدتر محسوس کرنے کے ساتھ شروع ہوتا ہے. اس لیے شام کے وقت تازہ ہوا میں چلنے، بچوں یا کتے کے ساتھ چہل قدمی کرنے کے لیے کم از کم 30 منٹ مختص کرنے کا خیال رکھیں۔

پانی کے طریقہ کار، تیراکی سے اضافی صفائی کی سہولت ملتی ہے، لیکن گرم غسل یا سونا سے گریز کریں۔ آنتوں کی صفائی کے کورس کے اختتام پر بھاپ سے نہانے کے لیے غسل خانے جانا بہتر ہے۔

کاک ٹیل لینے کے تین ہفتوں کے بعد، آپ کو 5-10 دنوں کے لیے ایک مختصر وقفہ لینا چاہیے اور دوبارہ کورس شروع کرنا چاہیے (ہر سات دن میں آٹے کی ابتدائی خوراک میں 1 چمچ کا دوبارہ اضافہ کریں)۔ وزن کم کرنے کے لیے کورس کی زیادہ سے زیادہ مدت 3 ماہ ہے۔

جسم کو صاف کرنے کے علاج کے کورس میں، سب کچھ اسی طرح کیا جانا چاہئے، صرف آٹے کی مقدار میں اضافہ نہ کریں۔ عام علاج کا کورس ہے۔ 7 سے 14 دن. اس کی ضرورت کے بعد 21-30 دنوں کے لئے وقفے. اگر ضروری ہو تو، اس کورس کے بعد دہرایا جا سکتا ہے.

اس لوک علاج کے بارے میں جائزے مختلف ہیں. کچھ منفی ہیں جب خواتین یہ دعوی کرتی ہیں کہ تین ہفتوں کے بعد بھی انہیں وزن کم کرنے میں کوئی خاص نتیجہ نہیں ملا، حالانکہ انہوں نے ہدایت کے مطابق سب کچھ سختی سے کیا، بہت زیادہ پانی پیا اور یہاں تک کہ کھیلوں میں بھی گئے۔کچھ بتاتے ہیں کہ آنتوں میں متوقع آرام کے بجائے انہیں قبض کا سامنا کرنا پڑا - فائبر نے آنتوں کو بند کر دیا اور بیت الخلا جانا مشکل ہو گیا، حالانکہ وزن کم کرنے کے کورس سے پہلے پاخانہ میں کوئی مسئلہ نہیں تھا۔

زیادہ تر معاملات میں، ڈاکٹر کہتے ہیں، خواتین دھوکہ کھا کر خوش ہوتی ہیں - ایسی کوئی مصنوعات نہیں ہیں جو وزن کم کرنے کے لیے استعمال کی جا سکیں۔ وزن میں کمی، ادویات کے نقطہ نظر سے، صرف استعمال کی جانے والی کیلوریز میں کمی اور خرچ کی گئی کیلوریز میں اضافے کے ساتھ ہی ممکن ہے۔ لہذا، ایک کپ کیفیر لینن کاک ٹیل کے ساتھ صوفے پر لیٹنا، نتائج حاصل کرنا مشکل، اگر ناممکن نہیں، تو ہو گا۔ وزن کم ہو جائے گا، اگر صبح اور شام کاک ٹیل کے علاوہ، عورت حرکت کرتی ہے، باقی خوراک کو متوازن کرتی ہے اور کافی پانی پیتی ہے۔

بہت سی خواتین نوٹ کرتی ہیں کہ کیفیر اور فلیکسیڈ کے آٹے پر، تقریباً ایک ہفتے کے بعد، ان کی جلد اور بالوں کی حالت بہتر ہونے لگی۔ کچھ اس حقیقت کی طرف اشارہ کرتے ہیں کہ سینے کی جلن، جو پہلے اکثر اذیت دیتی تھی، غائب ہو گئی ہے۔

جن لوگوں نے سن کے بیجوں اور کیفر سے آٹے کا استعمال کرتے ہوئے غذا پر وزن کم کیا ہے وہ کافی حقیقی نمبر دیتے ہیں - تقریبا 5 کلوگرام فی مہینہ۔ یہ وزن میں کمی ہے جسے بہترین، محفوظ اور فائدہ مند سمجھا جاتا ہے۔

ایک ہی وقت میں، ڈاکٹروں نے زور دیا کہ وہ لوک علاج کے حق میں تجویز کردہ علاج کو ترک نہ کریں، کیونکہ سرکاری سائنس کے نقطہ نظر سے نہ تو کیفیر اور نہ ہی فلیکسیڈ نے تاثیر ثابت کی ہے۔ اور تمام مفید خصوصیات صرف ایک نظریہ ہیں، بیماریوں کے علاج میں ثابت شدہ طریقوں کی ضرورت ہے۔ لیکن اگر ڈاکٹر کو کوئی اعتراض نہ ہو، تو آپ اضافی اثر کے لیے اس کاک ٹیل کو خوراک میں شامل کر سکتے ہیں۔

کیفیر کے ساتھ فلیکسیڈ آٹے کے فوائد اگلی ویڈیو میں بیان کیے گئے ہیں۔