جیلی میں کتنی کیلوریز ہیں اور یہ کس چیز پر منحصر ہے؟

Kissel طویل عرصے سے اس کے خوشگوار ذائقہ اور مفید خصوصیات کے لئے قابل قدر ہے. اور آج یہ گھریلو صارفین کے درمیان کافی مقبول مشروب بنی ہوئی ہے۔ یہ عام طور پر نشاستہ یا اناج (جیسے رائی یا جئی) سے بنایا جاتا ہے۔ گرین جیلی ایک پرانی روسی ڈش ہے جو دودھ، مکھن یا شوربے کے ساتھ کھائی جاتی تھی۔ ایک جدید انسان کے لیے جیلی ایک پھل اور بیری کا مشروب یا میٹھا ہے جو گھر پر خود شروع سے یا اسٹور میں خریدے گئے خاص خالی کی مدد سے تیار کیا جا سکتا ہے۔

بہت سے لوگ اس سوال کے بارے میں فکر مند ہیں کہ کیا یہ میٹھی لذت وہ لوگ کھا سکتے ہیں جو اپنے اعداد و شمار کی پیروی کرتے ہیں یا غذا پر ہیں۔ ان کے لیے سب سے اہم سوال یہ ہے کہ ایسے مشروب میں کتنی کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔

کسل عام طور پر گاڑھا ہونے والے جزو اور پھل پر مشتمل ہوتا ہے۔ سب سے پہلے کے کردار میں اکثر نشاستے کا کام کرتا ہے۔ مؤخر الذکر کے طور پر، دونوں خشک اور تازہ پھل یا بیر استعمال کیا جا سکتا ہے. مثال کے طور پر، یہ چیری، کرینبیری، سٹرابیری، وغیرہ ہو سکتا ہے.

فی 100 گرام تیار شدہ مصنوعات کی کیلوری کا مواد مشروبات کو بنانے والے اجزاء پر منحصر ہے۔ لہذا، سب سے کم کیلوری کرینبیری، چیری یا کرینٹ سے جیلی میں ہیں - 1 گلاس میں 150 سے 200 کلو کیلوری تک۔ دودھ کی جیلی کو سب سے زیادہ کیلوری سمجھا جاتا ہے - 100 کلو کیلوری فی 100 گرام۔

آئیے مزید تفصیل سے میٹھے میں موجود پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹس (BJU) پر غور کریں۔ یہ خیال کیا جاتا ہے کہ جیلی میں کوئی پروٹین اور چربی نہیں ہے (دودھ اور کتان کے اختیارات کے علاوہ)۔تاہم، مصنوعات کاربوہائیڈریٹ کی ایک بڑی مقدار پر مشتمل ہے. مثال کے طور پر، بیری جیلی (فی 100 گرام) میں تقریباً 20 گرام کاربوہائیڈریٹ، کرینٹ - 15 گرام، کرین بیری - 13 گرام، چیری - 11 گرام ہوتے ہیں۔

اگر آپ کنسنٹریٹ سے بنی جیلی پینا پسند کرتے ہیں (عام طور پر ایک پیک میں فروخت ہوتی ہے)، تو جان لیں۔ خشک مصنوعات میں 87 گرام کاربوہائیڈریٹ فی 100 گرام پاؤڈر ہوتا ہے۔ اگر آپ گھر میں خود جیلی تیار کر رہے ہیں، تو بہتر ہے کہ میٹھے میں چینی شامل کرنے سے گریز کیا جائے - یہ پروڈکٹ کیلوری کے مواد میں نمایاں اضافہ کرے گی۔

کسی بھی دوسری مصنوعات کی طرح، جیلی میں متعدد مختلف خصوصیات ہیں۔ ان میں سے کچھ انسانی جسم کے لیے فائدہ مند ہیں جبکہ کچھ نقصان دہ ہیں۔

ماہرین غذائیت اور ڈاکٹر انسانوں کے لیے جیلی کی درج ذیل مفید خصوصیات کی اطلاع دیتے ہیں:

• اس میٹھے کا پیٹ میں ایک لفافہ اثر ہوتا ہے، جو السر، گیسٹرائٹس اور معدے کی دیگر بیماریوں میں مبتلا افراد میں درد کو کم کرنے یا مکمل طور پر ختم کرنے میں مدد کرتا ہے۔
• مشروبات dysbacteriosis کی علامات کو ختم کرتا ہے اور آنتوں کی سرگرمی کو صاف کرتا ہے۔
• جیلی ان لوگوں کے لیے بہترین دوا ہوگی جو چھٹیوں اور شور کی دعوتوں کے بعد پیٹ میں بھاری پن محسوس کرتے ہیں۔
• مصنوعات گردے کے کام کو متحرک کرتی ہے۔
• مصنوعات میں موجود وٹامنز آپ کو بیری بیری سے بچائیں گے۔
• ڈش مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے اور مختلف انفیکشن اور وائرس کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھاتی ہے۔

تاہم، ایک فائدہ مند اثر کے علاوہ، جیلی انسانی جسم پر بھی منفی اثر ڈال سکتا ہے:

• جیلی کو الرجی کا شکار لوگوں کو نہیں پینا چاہئے۔
• وہ لوگ جو موٹے ہیں یا اضافی پاؤنڈ ہیں انہیں بھی مشروب پینے سے گریز کرنا چاہئے۔
• ذیابیطس والے لوگوں کے لئے میٹھا متضاد ہے۔

اس کے علاوہ، آپ کو محتاط اور محتاط رہنا چاہئے اگر آپ خود مشروب تیار نہیں کرتے ہیں، لیکن ایک خاص پاؤڈر خالی خریدتے ہیں. اس طرح کی مصنوعات میں مختلف کیمیکل ایڈیٹیو شامل ہوسکتے ہیں (مثال کے طور پر، رنگ، ذائقے، ایملسیفائر، میٹھا کرنے والے، وغیرہ)۔ اسٹور پروڈکٹ میں اس طرح کے نقصان دہ اجزاء کی موجودگی جلد کے مختلف دھبے اور معدے کی نالی میں خلل کا سبب بن سکتی ہے۔

جیسا کہ آپ دیکھ سکتے ہیں، مشروبات میں اتنی کیلوریز نہیں ہوتی ہیں جتنی آپ سوچ سکتے ہیں۔ تاہم، اس پروڈکٹ میں کاربوہائیڈریٹ کی کافی بڑی مقدار ہوتی ہے (خاص طور پر اگر ہم فیصد پر غور کریں)۔ یہی وجہ ہے کہ ان لوگوں کے لئے جیلی کا استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے جو سخت کاربوہائیڈریٹ سے پاک غذا پر عمل کرتے ہیں۔ ان لوگوں کے لئے جو اپنے آپ کو غذائیت میں محدود نہیں کرتے ہیں، لیکن پھر بھی کیلوری کی نگرانی کرتے ہیں، اس کی مصنوعات کو صبح کے وقت پینا بہتر ہے، اور شام کو نہیں، اضافی پاؤنڈ کی ظاہری شکل سے بچنے کے لئے.

فلیٹ پیٹ کے لیے مزیدار جیلی کیسے پکائیں، نیچے دیکھیں۔