اسٹرابیری اور اسٹرابیری میں کیا فرق ہے؟

اسٹرابیری اور جنگلی اسٹرابیری دونوں ہی روس کے باشندوں کو مستحق طور پر پسند کرتے ہیں، جنہیں اکثر یہ احساس تک نہیں ہوتا کہ وہ ان مزیدار بیر کی 2 اقسام کو الجھا رہے ہیں۔ لیکن نوسکھئیے باغبانوں اور پیشہ ور افراد دونوں کے لیے، اہم فرقوں کو جاننا بہت ضروری ہے، کیونکہ صرف اسی طرح سے ایک خاص ثقافت کو ترقی اور دیکھ بھال کے لیے مناسب حالات فراہم کیے جا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، سٹرابیری اور سٹرابیری کو پودے لگانے کے لئے یکسر مختلف حالات کی ضرورت ہوتی ہے، جس کی خلاف ورزی کرتے ہوئے آپ ایک بھرپور فصل کو بھول سکتے ہیں۔

اسٹرابیری اور اسٹرابیری کا تعلق اسٹرابیری جینس اور Rosaceae خاندان سے ہے۔ اس جینس کا سب سے عام نمائندہ جنگلی اسٹرابیری ہے، جو عام طور پر جنگل میں پایا جاتا ہے۔ تاہم، جسے عام طور پر باغ میں اگنے والی اسٹرابیری، یا وکٹوریہ کہا جاتا ہے، وہ اسٹرابیری بھی ہے، صرف باغیچے کی اسٹرابیری۔ حقیقی اسٹرابیری کو اصل میں جائفل اسٹرابیری سمجھا جاتا ہے، جہاں صفت "جائفل" پھل کی تیز بو کو ظاہر کرتی ہے۔

"اسٹرابیری" کا لفظ اس لیے بنایا گیا تھا کہ بیریاں چھوٹی گیندوں کی طرح دکھائی دیتی تھیں۔ جنگلی مسقط کی اسٹرابیری اب بھی روس، یوکرین اور کئی دوسرے ممالک میں نظر آتی ہے، لیکن اب وہ خاص طور پر اگائی نہیں جاتی ہیں۔

اسٹرابیری، یا اس کے بجائے، جائفل اسٹرابیری، ظاہری شکل میں باغ کی اسٹرابیریوں سے مختلف ہیں۔مثال کے طور پر، ایک پکی ہوئی اسٹرابیری زیادہ روشن نظر آتی ہے - اس کا سایہ تقریباً سرخ یا جامنی رنگ کا بھی ہوسکتا ہے، جب کہ پکی ہوئی اسٹرابیری کا رنگ عام سرخ سے گہرے بھورے تک ہوتا ہے۔ ویسے، اصلی اسٹرابیری کا رنگ شاذ و نادر ہی ایک جیسا ہوتا ہے، کیونکہ جنوبی بیرل سے ان کا رنگ روشن ہوتا ہے۔

جھاڑیوں کے مقابلے میں ایک واضح فرق موجود ہے - ایک اسٹرابیری جھاڑی 20 سے 25 سینٹی میٹر کی اونچائی تک پہنچتی ہے اور اس کے بیچ میں تنوں کے ایک جھرمٹ اور کئی طرف پتوں پر مشتمل ہوتا ہے، اور اسٹرابیری کی جھاڑی کی اونچائی 25 سے 32 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے، کبھی کبھی 40 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتا ہے۔ اگرچہ پتے بھی ایک طرف رکھے جاتے ہیں، مرکز، ایک اصول کے طور پر، ثقافت کو پھیلانے کے لیے استعمال ہونے والی مونچھوں سے بنتا ہے۔

بلاشبہ، جائفل اسٹرابیری کے پھل سائز میں بہت چھوٹے ہوتے ہیں۔ ایک لمبا بیری 0.5 سے 2 سینٹی میٹر تک پہنچتا ہے، جب کہ باغیچے کی اسٹرابیری 2 سے 4 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے، اور کچھ قسمیں 2 سے 7 سینٹی میٹر تک ہوتی ہیں۔ کٹی ہوئی اسٹرابیری سرخ ہوگی، اور اسٹرابیری سفید دھبوں اور نام نہاد تنے کے ساتھ ہوگی۔ دونوں صورتوں میں بیج پھل کے باہر بنتے ہیں۔

یہ وہ نکات ہیں جو ایسی ثقافتوں کو الجھانے کی اجازت نہیں دیں گے۔ اصلی اسٹرابیری میں بیر اور پتے ہوتے ہیں جن کی بو کستوری جیسی ہوتی ہے۔ اس کے پتے ہمیشہ بڑے ہوتے ہیں، اکثر نالیدار کناروں کے ساتھ ہلکے سبز ہوتے ہیں، اور پھولوں کے ڈنٹھل ان کے اوپر اٹھتے ہیں۔ بیر خود کبھی نیچے نہیں دیکھتے۔اس کے برعکس، باغیچے کے اسٹرابیری کے پتے گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں اور کناروں کے ساتھ کھڑے ہوتے ہیں، اور ان کا سائز درمیانے سے بڑے تک مختلف ہوتا ہے۔ جھاڑیوں اور بیریوں کی بو خود خوشبودار ہے اور ناگوار نہیں۔ گارڈن اسٹرابیری کی فصل ہمیشہ جائفل اسٹرابیری کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے۔

یہ بتانا ضروری ہے کہ اسٹرابیری میں ہمیشہ ہم جنس کے پھول ہوتے ہیں، جب کہ اسٹرابیری میں بھی ابیلنگی پھول ہوتے ہیں۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اسٹرابیری خود جرگ کی صلاحیت رکھتی ہے، اور اسٹرابیری کو پھیلنے کے لیے جرگ اٹھانے والے کیڑوں کی ضرورت ہوگی۔ مسقط بیری میں مادہ اور نر نمونے ہوتے ہیں۔ نر صرف اسٹیمن کے ساتھ پھول بناتے ہیں اور پھل نہیں دے سکتے۔

مادہ پھولوں کی خصوصیت خاص طور پر پسٹل سے ہوتی ہے، اور جب جرگ ان سے ٹکراتا ہے تو بیریاں بندھ جاتی ہیں۔ اسٹرابیری میں، پھول میں 5 سیپل، 5 کرولا کی پنکھڑی اور بڑی تعداد میں پسٹل اور اسٹیمن دونوں ہوتے ہیں۔ اس طرح، وہ خود کو جرگ کر سکتے ہیں اور نتیجے کے طور پر، پھل لگا سکتے ہیں۔

گارڈن اسٹرابیری میں بیر کا سائز جائفل کے مقابلے میں بہت بڑا ہے، لیکن بعد میں بہت کم سرگوشیاں ہوتی ہیں۔ کچھ مردانہ اسٹرابیری کے نمونے ان سے بالکل خالی ہیں۔ اسٹرابیری کے پھول اور پھل دونوں پتوں کے نیچے چھپے ہوئے ہیں۔ سٹرابیری میں، اس طرح کے اجزاء، اس کے برعکس، ان کے اوپر اٹھتے ہیں.

جائفل کی اسٹرابیری اور گارڈن اسٹرابیری کا ذائقہ مختلف ہوتا ہے۔ پہلی بیری ہمیشہ میٹھی ہوتی ہے، یہاں تک کہ کچی بھی۔ دوسری طرف گارڈن اسٹرابیری اکثر زیادہ تیزابیت سے مایوس ہو جاتی ہے۔ کچھ لوگوں کے مطابق اس کے ذائقے کی خصوصیات کیوی کی یاد دلاتی ہیں۔

یہ مبہم انتخاب کرنا ناممکن ہے کہ کون سی بیری بہتر ہے: اسٹرابیری، گارڈن اسٹرابیری یا مثال کے طور پر جنگلی اسٹرابیری۔ لیکن، مکمل موازنہ کے بعد، ماہرین نے کئی اہم مشاہدات کیے جو آپ کو کامیاب ترین قسم کا انتخاب کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔مثال کے طور پر، گارڈن اسٹرابیری اسٹرابیری سے زیادہ پھل لائے گی اور خوشبو بہتر ہوگی۔ لیکن بیر کا ذائقہ خود میٹھا ہونے کا وعدہ کرتا ہے، کیونکہ اسٹرابیری میں اکثر کھٹا ذائقہ ہوتا ہے۔

سائز کے لحاظ سے، گارڈن اسٹرابیری اسٹرابیریوں کو پیچھے چھوڑتی ہے، اور ساتھ ہی اسٹرابیری کی دیگر اقسام کو نمایاں طور پر پیچھے چھوڑ دیتی ہے۔ یہ شامل کرنا ضروری ہے کہ عام طور پر اسٹرابیری کم درجہ حرارت سے نہیں ڈرتی، جو اسٹرابیری کے بارے میں نہیں کہا جا سکتا۔ تاہم، یہ نقل و حمل کو انتہائی خراب برداشت کرتا ہے، جو فروخت کے لیے کاشت کے امکان کو خارج کر دیتا ہے۔ دائرہ کار کے طور پر، یہ بیر کی تمام اقسام کے لئے تقریبا ایک ہی ہے.

اس کے علاوہ، اسٹرابیری کی پیداوار غیر معمولی نہیں ہے، اور اس کی افزائش کرنا اکثر غیر منافع بخش ہوتا ہے۔ یہ بتاتا ہے کہ اس ثقافت کو اکثر آرائشی مقاصد کے لیے کیوں منتخب کیا جاتا ہے۔ گارڈن اسٹرابیری عام طور پر وافر پھل کے ساتھ خوش ہوتی ہے اور خاموشی سے کئی سالوں تک اسی جگہ پر موجود رہتی ہے۔

ترکیب اسٹرابیری اور اسٹرابیری کے لیے یکساں مفید ہے۔ بیر میں موجود وٹامنز اور دیگر مفید مادے تقریباً ایک جیسے ہیں: وٹامن اے، وٹامن بی، وٹامن ای، وٹامن سی، وٹامن پی پی اور بایوٹین۔ روزمرہ کی خوراک میں پھلوں کی شمولیت مدافعتی نظام کو مضبوط کرے گی، ہاضمے پر فائدہ مند اثر ڈالے گی، جسم سے نقصان دہ مادوں کے اخراج کو چالو کرے گی اور آیوڈین کے جذب کو بہتر بنائے گی۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ ۔ اسٹرابیری اور اسٹرابیری ڈائیفوریٹک اور موتروردک اثرات دکھاتے ہیں۔

اصلی اسٹرابیری باغ میں نہیں اگائی جانی چاہیے۔ سب سے پہلے، پولینیشن کے لیے دونوں جنسوں کے پودوں کی ضرورت ہوگی، لیکن ثقافت کی خاصیت اس حقیقت میں پنہاں ہے کہ جارحانہ نر نمونے آہستہ آہستہ مادہ کو تباہ کردیتے ہیں۔یہ دیکھتے ہوئے کہ فصل خاص طور پر خواتین کے لیے کاٹی جاتی ہے، یہ واضح ہو جاتا ہے کہ یہ صورت حال ناقابل قبول ہے۔ دوم، پولنیشن اکثر مشکل سے ہوتا ہے، کیونکہ بیضہ دانی تمام پودوں پر نہیں بنتی۔ تیسرا، سٹرابیری اور سٹرابیری کو ساتھ ساتھ نہیں لگانا چاہیے - ضرورت سے زیادہ پولینیشن اور فصل کے مسائل کا بہت زیادہ امکان ہے۔

دوسری طرف، اسٹرابیری ایک قائم شدہ پیٹرن کے مطابق اگائی جاتی ہے، لہذا زیادہ تر باغبان اس مخصوص فصل کا انتخاب کرتے ہیں۔ بستر کے لئے پلاٹ بہت احتیاط سے منتخب کیا جاتا ہے، کیونکہ ثقافت کو 5 سال تک ایک جگہ پر رہنا پڑے گا. عام طور پر یہ ایک اچھی طرح سے روشنی والا علاقہ ہے، جو ڈرافٹس سے محفوظ ہے۔ مثالی طور پر، بستر اونچی زمین پر بنتے ہیں، کیونکہ فصل زیادہ نمی کی وجہ سے مر سکتی ہے۔ فصل کی گردش کے اصول کے مطابق، آپ ان علاقوں پر قبضہ نہیں کر سکتے جہاں ٹماٹر یا آلو اگتے تھے۔

اسٹرابیری کو غیر جانبدار تیزابیت کے ساتھ غذائیت سے بھرپور مٹی کی ضرورت ہوتی ہے۔ پہلے پیراگراف کو مکمل کرنے کے لیے، بستروں کو نامیاتی مادے سے پہلے سے کھاد دیا جاتا ہے، مثال کے طور پر، لکڑی کی راکھ اور humus، اور دوسرے پیراگراف کو مکمل کرنے کے لیے، ان کا علاج چونے کے محلول سے کیا جاتا ہے۔ زیادہ سے زیادہ لینڈنگ ستمبر کے دوسرے نصف میں ہوتی ہے - لہذا جھاڑیوں کو نئے حالات کے مطابق ڈھالنے اور جڑوں میں قدم جمانے کے لئے کافی وقت ملے گا، اور موسم بہار میں پہلی فصل کے بارے میں بات کرنا ممکن ہوگا۔

یہ ثقافت اچھی طرح سے پھل دیتی ہے، کم درجہ حرارت سے خوفزدہ نہیں ہے اور باغبانوں کو غیر معمولی پھلوں سے خوش کرتی ہے جن کا چمکدار جامنی رنگ اور خوشگوار خوشبو ہوتی ہے۔

دونوں فصلوں کی دیکھ بھال اسی طرح کی ہے، اگرچہ، یقینا، اختلافات موجود ہیں، یہ سب منتخب کردہ قسم پر منحصر ہے. پودوں کو ہفتے میں 2 بار دھوپ میں آباد پانی سے پانی پلایا جائے گا۔آبپاشی باقاعدگی سے ہونی چاہئے، لیکن ضرورت سے زیادہ نہیں۔ یہ بتانا بھی ضروری ہے کہ پودے جتنے چھوٹے ہوں، انہیں اتنی ہی زیادہ نمی کی ضرورت ہوتی ہے اور جب پھول آنے اور پھل آنے کا عمل شروع ہوتا ہے تو اس کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔ پانی دینے اور بھاری بارش کے بعد زمین ڈھیلی پڑ جاتی ہے۔ یہ، سب سے پہلے، جڑ کے نظام میں آکسیجن کی نقل و حمل کو متحرک کرتا ہے، اور، دوم، پانی بھرنے کی وجہ سے سڑنے کی نشوونما کو روکتا ہے۔

وقتا فوقتا ، پودے لگانے کو گھاس ڈالنا پڑے گا - ثقافت خود ماتمی لباس کا مقابلہ نہیں کرے گی۔ ان کی افزائش کو روکنے کے لیے، بیر کی جھاڑیوں کے ساتھ والی مٹی کو ملچ کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، پائن کی چھال یا سوئیاں۔ یہ صرف ضروری ہے کہ یہ نہ بھولیں کہ ان 2 مواد کو لکڑی کی راکھ کی شکل میں اضافی کی ضرورت ہوتی ہے، جو مٹی کی حالت میں ہونے والی تبدیلیوں کو روکتی ہے۔ خشک پتے اور بڑھی ہوئی مونچھیں باقاعدگی سے پودے لگانے سے ہٹا دی جاتی ہیں۔ موسم بہار میں لگائے گئے پودوں میں، پھولوں کے ڈنٹھل بھی کاٹے جا سکتے ہیں۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے کہ ملکی حالات میں اسٹرابیری بہت کم ہی اگائی جاتی ہے، لیکن اگر باغبان کو پھر بھی ایسی ثقافت سے پریشان ہونے کا خیال آتا ہے، تو اسے کچھ آسان اصولوں پر عمل کرنا ہوگا۔ مثال کے طور پر، ایک دوسرے کے ساتھ، آپ کے پاس بیر کی 4 سے زیادہ اقسام نہیں ہونی چاہئیں، اسٹرابیری اور اسٹرابیری دونوں۔ دستیاب لینڈنگ کو ایک دوسرے سے کم از کم 30 سینٹی میٹر کے وقفے سے الگ کیا جانا چاہیے، دوسری طرف خالی جگہ کی اتنی ہی لمبائی برقرار رکھی جانی چاہیے۔

اس کے علاوہ، سٹرابیری کے معاملے میں قطار کا فاصلہ کم از کم 70 سینٹی میٹر ہے، اور سٹرابیری کے معاملے میں - کم از کم 90 سینٹی میٹر۔مختلف فصلوں کے لیے جگہوں کا انتخاب بھی مختلف طریقے سے کیا جانا چاہیے: اسٹرابیری تاریک نشیبی علاقوں میں بہترین اگتی ہے، اور اسٹرابیری روشنی اور بلندی کو پسند کرتی ہے۔

اسٹرابیری اور اسٹرابیری کے درمیان ضروری فرق کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔