چاکلیٹ میں اسٹرابیری کا گلدستہ کیسے بنایا جائے؟

چاکلیٹ میں اسٹرابیری کا ایک گلدستہ ایک بہترین تحفہ ہوگا جو نہ صرف بالغوں بلکہ بچوں کو بھی خوش کرے گا۔ اس مضمون میں پھلوں کا گلدستہ تیار کرنے کے عمل پر تبادلہ خیال کیا گیا ہے، اور چاکلیٹ کے مرکب کی تیاری کے لیے کئی ترکیبیں بھی فراہم کی گئی ہیں۔ یہ تمام ترکیبیں آپ کے اپنے ہاتھوں سے بنانا آسان ہیں۔ تھوڑی سی دیکھ بھال، تندہی اور یقیناً تخیل۔

بیری کا تحفہ عام پھولوں کا ایک بہترین متبادل ہوگا، وصول کنندہ سیخوں پر ایک مزیدار تحفہ دیکھ کر خوش ہو جائے گا۔ سب سے پہلے، آپ کو بڑے اور رسیلے پھلوں کا انتخاب کرنا چاہیے تاکہ تحفہ زیادہ پیش کرنے کے قابل ہو۔

چاکلیٹ کو تین طریقوں میں سے کسی ایک طریقے سے پگھلانا چاہیے:

1. پانی کے غسل کا طریقہ. اس صورت میں، 45 ڈگری کے درجہ حرارت پر عمل کرنا چاہئے تاکہ بڑے پیمانے پر جل نہ سکے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ اوپر والا کنٹینر پانی میں نہ ڈوبا ہو۔
2. کھلی آگ کے ذریعے۔ چاکلیٹ کو ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے اور موٹی دیواروں کے ساتھ ایک پیالے میں جوڑ دیا جاتا ہے۔ کنٹینر کو ہلکی آنچ پر رکھیں اور مسلسل ہلائیں۔ ڈارک چاکلیٹ کا استعمال کرتے وقت، میٹھا ذائقہ دینے کے لیے تھوڑی سی پاؤڈر چینی ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. مائکروویو میں. چاکلیٹ چپس کو ایک پیالے میں رکھیں اور ہائی پاور پر ایک منٹ کے لیے مائکروویو میں رکھیں۔ وقت گزر جانے کے بعد، دروازہ کھولیں، پیالے کے مواد کو مکس کریں اور آدھے منٹ کے لیے دوبارہ لیٹ جائیں۔

جب چاکلیٹ پگھل رہی ہے، آپ کو برف کا پانی تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ سٹرابیری کو سیخوں پر کاٹیں اور تیز حرکت کے ساتھ درج ذیل اعمال انجام دیں: بیری کو گرم پیسٹ میں ڈبو دیا جاتا ہے، اور پھر فوراً ٹھنڈے پانی میں۔ اگر بوندیں باقی رہیں تو انہیں رومال سے ہٹایا جا سکتا ہے۔ کچھ ماسٹرز پیسٹری سرنج کے ساتھ گلیز لگانے کی سفارش کرتے ہیں، تاہم، اس عمل میں زیادہ وقت لگے گا۔ اسٹرابیریوں کو چاکلیٹ سے ڈھانپنے کے بعد، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ سیخوں کو اسٹائرو فوم اینٹ یا الٹی کولنڈر میں ڈالیں۔

چاکلیٹ کو بہتر طریقے سے پکڑنے کے لیے، اسے ریفریجریٹر میں رکھنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایک گھنٹے کے بعد، جھاگ سے سیخوں کو احتیاط سے ہٹا دیں، ان میں سے ایک خوبصورت گلدستہ بنائیں اور خوبصورت کاغذ سے لپیٹیں، ربن سے سجائیں۔

اوپر اسٹرابیری کا گلدستہ بنانے کا عمل تھا۔ اگر آپ اس میں مختلف چاکلیٹ اور سجاوٹ کے ساتھ بیر کو جوڑتے ہیں تو یہ بہت زیادہ دلچسپ ہوگا۔

ناریل کو بہتر رکھنے کے لیے، اسٹرابیریوں کو چاکلیٹ گاناشے میں ڈبونے کی سفارش کی جاتی ہے۔

اجزاء:

• سٹرابیری؛
• ناریل کی مونڈیاں؛
• دودھ چاکلیٹ بار؛
• 200 ملی لیٹر کریم 30٪؛
• چینی پاؤڈر.

کھانا پکانے:

گانچے کو پانی کے غسل میں تیار کیا جائے گا۔ چاکلیٹ کے ٹکڑوں کو کریم کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، جسے پہلے ریفریجریٹر سے نکالنا ضروری ہے۔ جیسے ہی چاکلیٹ پگھل جاتی ہے، اسے ہلایا جانا چاہئے، آپ تھوڑی سی پاؤڈر چینی ڈال سکتے ہیں۔ جب کناش تیار ہو جائے تو اسے کلنگ فلم سے ڈھانپ کر ہلکا سا ٹھنڈا ہونے دیا جائے۔مزید عمل پچھلے کی طرح ہے: سیخوں پر اسٹرابیریوں کو گاناشے میں ڈبو دیا جاتا ہے، پھر ناریل کے فلیکس میں اور جھاگ کے ٹکڑے میں رکھا جاتا ہے۔

• اسٹرابیری؛
• سفید چاکلیٹ بار؛
• ونیلا؛
• سنتری کا چھلکا.

کھانا پکانے:

اسٹرابیری اور دھاگے کو سیخوں پر دھولیں۔ درمیانی آنچ پر، چاکلیٹ ماس کو پکائیں، اور اگر یہ بہت گاڑھا ہو جائے، تو آپ اس میں 30% کریم ڈال سکتے ہیں۔ جب مرکب ٹھنڈا ہوجائے تو، آپ تھوڑا سا ونیلا شامل کرسکتے ہیں، اور پھر باری باری سٹرابیری کو سیخوں پر پہلے گرم چاکلیٹ میں اور پھر برف کے پانی میں ڈبو سکتے ہیں۔ آخر میں، ہر چیز کو اورنج زیسٹ کے ساتھ چھڑکیں اور ٹھنڈا ہونے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔

ہدایت پچھلے لوگوں سے مختلف ہے، اور چاکلیٹ ماس ایک اصل ذائقہ پڑے گا.

اجزاء:

• اسٹرابیری؛
• شراب
• ڈارک چاکلیٹ کے 2 بار؛
• 100 ملی لیٹر کریم 30٪۔

کھانا پکانے:

چاکلیٹ کو پانی کے غسل میں کریم کے ساتھ پگھلا دیں۔ جب ماس یکساں ہو جائے تو اس میں ذائقہ کے لیے لیکور ڈالیں اور ہلاتے رہیں۔ جب مرکب تیار ہو جائے تو اسے فلم سے ڈھانپ کر تھوڑا سا ٹھنڈا ہونے دیا جائے۔ اس کے بعد سٹرابیریز کو سیخوں پر لیکور چاکلیٹ مکسچر میں ڈبو دیں اور سیخوں کو جھاگ کے ٹکڑے میں ڈالیں یہاں تک کہ ٹھنڈا ہو جائے۔

گلدستے کو مزید خوبصورت بنانے کے لیے پیسٹری سرنج کا استعمال کرتے ہوئے بیریوں کو رنگین چاکلیٹ آئسنگ سے سجایا جا سکتا ہے۔ بڑی اسٹرابیری پر، آپ خوبصورت پیٹرن کھینچ سکتے ہیں۔ ہر بیری کو مختلف چھڑکاؤ سے سجایا جا سکتا ہے: رنگین گیندیں، دل، ناریل کے فلیکس اور بہت سے دوسرے اختیارات۔ جدید کنفیکشنری مارکیٹ میٹھے پاؤڈر کی ایک وسیع رینج پیش کرتی ہے۔

اسٹرابیری اور چاکلیٹ کا گلدستہ بنانے کا طریقہ، اگلی ویڈیو دیکھیں۔