اسٹرابیری "البا": مختلف قسم کی تفصیل اور کاشت کی خصوصیات

اسٹرابیری ایک بیری ہے جسے بہت سے لوگ پسند کرتے ہیں، لہذا یہ اکثر موسم گرما کے کاٹیجوں میں پایا جاتا ہے۔ جدید مارکیٹ بہترین خصوصیات کے ساتھ وسیع اقسام کی پیش کش کرتی ہے۔ لیکن بہت سی اقسام کے بیر کے شاندار ذائقے کے باوجود، اکثر ان کی نقل و حمل کی صلاحیت بہت زیادہ مطلوبہ چھوڑ دیتی ہے۔ جب دوسرے شہروں یا ممالک میں لے جایا جاتا ہے تو، اسٹرابیری تیزی سے سڑ جاتی ہے اور اپنی نمائش کھو دیتی ہے۔ لہذا، شوقیہ باغبانوں اور ان لوگوں میں جو پیشہ ورانہ طور پر ایسی فصلیں اگاتے ہیں، وہ قسمیں جو طویل عرصے تک خراب نہیں ہوسکتی ہیں مقبول ہیں۔ ان میں البا قسم شامل ہے، جس پر اس مضمون میں بحث کی جائے گی۔

یہ قسم اٹلی سے آتی ہے۔ اسے 2003 میں نیو فروٹ باغبانی کمپنی نے لایا تھا، جو کہ روس میں مقبول کئی اقسام کی بریڈر ہے۔ اس کے حیرت انگیز ذائقہ اور بہترین نقل و حمل کی بدولت، البا نے سی آئی ایس ممالک میں بہت تیزی سے مقبولیت حاصل کی۔ 2005 میں، اس قسم کی اسٹرابیری فروخت میں رہنما بن گئی۔

مختلف قسم کی وضاحت اس حقیقت سے شروع ہونی چاہئے کہ البا کھلے بستروں اور گرین ہاؤس دونوں میں اگایا جاسکتا ہے۔ عام طور پر اس قسم کی درجہ بندی انتہائی ابتدائی کے طور پر کی جاتی ہے، لیکن ہمارے ملک کے موسمی حالات کی وجہ سے اسے درمیانی ابتدائی بھی کہا جاتا ہے۔ اس پرجاتیوں کے پھل آنے کا وقت مقامی آب و ہوا کے حالات کے ساتھ ساتھ کاشت کے قوانین کی تعمیل پر منحصر ہے۔روس اور یوکرین کے جنوب میں، پہلی فصلیں مئی کے وسط میں، وسطی روس میں - مئی کے آخر میں، اور بیلاروس میں - صرف جون کے وسط میں ظاہر ہوتی ہیں۔ پھل پورے موسم میں صرف ایک بار ہوتا ہے، لیکن یہ آب و ہوا کے لحاظ سے تقریباً دو یا تین ہفتوں تک رہتا ہے۔

ثقافت کی اس قسم کی جھاڑیاں زوردار، کروی ہوتی ہیں۔ ان پر پتے کافی بڑے ہوتے ہیں، ہلکے سبز رنگ اور چمکدار چمکدار ہوتے ہیں۔ پتوں پر چھوٹی "جھریاں" نظر آتی ہیں، کنارے تیز ہوتے ہیں۔ سٹیپولس چھوٹے، سبز. پتوں کے بالکل نیچے آپ کو نایاب بلوغت کے ساتھ پھولوں کے ڈنٹھل مل سکتے ہیں۔ پھول بہت چھوٹے، غیر مروڑے، ابیلنگی ہوتے ہیں۔ ان کی چھوٹی سفید پنکھڑیاں ہوتی ہیں۔

بیریوں کو ایک انتہائی پرکشش پریزنٹیشن سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ ان کی باقاعدہ مخروطی شکل ہوتی ہے، ہلکی سی چمک کے ساتھ بھرپور سرخ رنگ۔ وہ سائز میں کافی بڑے ہیں۔ ایک پھل کا وزن تقریباً 25-30 گرام ہوتا ہے۔ ایک بیری کا زیادہ سے زیادہ وزن چھیالیس گرام ہے۔ واضح رہے کہ فصل کی کٹائی کے اختتام تک پھل کا حجم عملی طور پر غیر تبدیل شدہ رہتا ہے۔

بیر کا گودا بہت رسیلی اور میٹھا ہوتا ہے جس میں ہلکی کھٹی ہوتی ہے۔ عالمی نقاد مصنوعات کے ذائقے کو 5 میں سے 4.7 پوائنٹس پر درجہ دیتے ہیں۔ یہ بات قابل غور ہے کہ البا میں بہت سے مفید مادے ہوتے ہیں، جیسے چینی (6%)، مختلف امینو ایسڈ (0.9%)، اور وٹامن سی (تقریباً ساٹھ ملی گرام)۔ اس پرجاتی کے بیر کو بہت سے مشہور شیف اپنے مشہور پکوان میں استعمال کرتے ہیں۔ اور یہ حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ مصنوعات اس کے ذائقہ کی خصوصیات اور پیش کرنے کے قابل بیرونی ڈیٹا سے متاثر کرتی ہے.

البا قسم کے ناقابل تردید فوائد میں کئی نکات شامل ہیں۔

• پھلوں کا سائز۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ بیر کافی بڑے ہیں، وہ جمع کرنے میں بہت آسان اور آسان ہیں۔اس لیے اس عمل میں زیادہ وقت نہیں لگتا۔
• بہترین نقل و حمل۔ اس معیار کو بازاروں میں بہت اہم اور انتہائی قابل قدر سمجھا جاتا ہے۔ سب کے بعد، خریدار ایسی مصنوعات کو ترجیح دیتے ہیں جن کی پیشکش اچھی ہو۔ "البا" طویل نقل و حمل کے بعد بھی پھل کی سالمیت اور تازگی کو برقرار رکھ سکتا ہے۔
• ایک بھرپور فصل۔ تازہ ترین اعدادوشمار کے مطابق روس میں البا کی زیادہ سے زیادہ پیداوار اسی سنٹر فی ہیکٹر ہے۔ یوکرین میں زیادہ سے زیادہ اعداد و شمار تین سو سنٹر فی ہیکٹر ہے۔
• مختلف بیماریوں کے خلاف مزاحمت. ایسی فصلوں کی خطرناک بیماریوں کے لیے پرجاتیوں کی قوت مدافعت کو نوٹ کرنا ناممکن ہے۔ ان میں ورٹیسیلیم وِلٹ، کونے کی جگہ، اور پاؤڈری پھپھوندی شامل ہیں۔
• بہترین موسم سرما کی سختی. منجمد جھاڑیاں صرف انتہائی کم درجہ حرارت اور برف کی عدم موجودگی میں ہوسکتی ہیں۔
• ابتدائی پختگی. حیرت کی بات یہ ہے کہ یہ قسم امریکہ کی مشہور صنعتی قسم شہد سے دو دن پہلے پک جاتی ہے۔

تاہم، مندرجہ بالا تمام فوائد کے باوجود، البا کے نقصانات بھی ہیں۔

• اینتھراکنوز کا خطرہ بڑھ جاتا ہے۔ جیسا کہ پہلے ذکر کیا گیا ہے، اس قسم نے بہت سی بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت میں اضافہ کیا ہے، لیکن اینتھراکنوز اب بھی ثقافت کو پیچھے چھوڑ سکتا ہے۔
• افیڈ کی شکست۔ "البا" بہترین ذائقہ اور خوشبو ہے، جو اکثر افڈس جیسے کیڑے کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.
• گرمی کی عدم برداشت۔ سردیوں کی سختی میں اضافہ کے برعکس، یہ قسم خشک سالی کے لیے اچھی طرح سے موافق نہیں ہے۔ لہذا، گرم آب و ہوا والے علاقوں میں فصل کم ہوتی ہے۔
• اگر آپ کسی فلم پر فصل اگاتے ہیں، تو اسٹرابیری "بیکڈ" ہوتی ہے۔ تاہم، یہ صرف اس وقت ہو سکتا ہے جب ایک سیاہ فلم پر پودے اگائے جائیں۔بھوسے یا ہلکے شیڈز کی فلم کا استعمال کرتے وقت، اس طرح کے منفی اثر سے بچا جا سکتا ہے۔
• بیر کا کھٹا ذائقہ۔ کچھ پھلوں میں بالترتیب تیزابیت بڑھی ہو سکتی ہے، ان کا ذائقہ توقع کے مطابق خوشگوار نہیں ہوگا۔ اکثر یہ ٹاپ ڈریسنگ کی وجہ سے ہوتا ہے۔ کھاد کی ناکافی یا ضرورت سے زیادہ مقدار کے ساتھ، البا کا ذائقہ خراب ہو سکتا ہے۔

زیادہ تر باغبان، البا کی تمام خصوصیات سے واقف ہو کر، اسے اپنی سائٹ پر لگانے کے خواہشمند ہیں۔ لینڈنگ سے پہلے انہیں سب سے پہلی چیز جس کے بارے میں جاننے کی ضرورت ہے وہ یہ ہے کہ اسے صرف اچھی طرح سے روشن جگہ پر کیا جانا چاہئے۔ سورج کی روشنی مسلسل پودے پر پڑنی چاہیے۔

ایک اور اہم نکتہ البا کے پیشرو ہیں۔ یہ بہت زیادہ سفارش نہیں کی جاتی ہے کہ نائٹ شیڈ فیملی کے پودے پہلے اسٹرابیری لگانے کے لیے چنے گئے مقام پر اگے ہوں۔ (آلو، ٹماٹر، بینگن اور دیگر)۔ اس کے علاوہ، پیشرو raspberries نہیں ہونا چاہئے. اس طرح کی پابندیاں اس حقیقت سے وابستہ ہیں کہ مذکورہ بالا تمام سبزیاں اور پھل دیر سے جھلسنے کی بیماری کا شکار ہیں۔ اسی زمین پر نئی فصل لگاتے وقت اس پر بھی مصیبت آ سکتی ہے۔

اس کے علاوہ، آپ مکئی یا سورج مکھی کے بعد اس قسم کی اسٹرابیری نہیں لگا سکتے۔ یہ پودے مٹی کو بہت زیادہ ختم کرتے ہیں، اسے ثقافت کی نشوونما کے لیے ضروری مادوں کے بغیر چھوڑ دیتے ہیں۔ پھلیاں اکثر نیماٹوڈ لے جاتی ہیں جو اسٹرابیری کو بہت نقصان پہنچاتی ہیں۔ اسے کھیرے اور بند گوبھی (سٹیم نیماٹوڈ) کی ایک عام بیماری بھی ہے۔ لہذا، ان فصلوں کے بعد "البا" لگانا سختی سے منع ہے۔ سٹرابیری کے لیے سازگار پیشرو بھی ہیں۔ یہ پیاز، لہسن، ڈل، گاجر اور بیٹ ہیں۔

اس سٹرابیری قسم کے لیے ریتلی اور چکنی مٹی کو سازگار سمجھا جاتا ہے۔ ان میں پودے کے لیے ضروری تمام عناصر اور معدنیات شامل ہیں۔ زمین کی تیاری اس کی کھدائی سے شروع ہونی چاہیے۔ تمام جڑی بوٹیوں کی جڑوں کو ختم کرنا بہت ضروری ہے۔ تیاری لینڈنگ سے کم از کم دو ہفتے پہلے شروع ہونی چاہیے۔ آپ مٹی کو سبز کھاد کے ساتھ بو سکتے ہیں، یہ اسے پورے موسم گرما میں ماتمی لباس سے بچائے گا۔

کھدائی کرتے وقت، 50 گرام کھاد فی مربع میٹر کے ساتھ ایک بالٹی humus ڈالنا ضروری ہے۔ کھاد کی بہت حوصلہ شکنی کی جاتی ہے، کیونکہ اس میں گھاس کے بیج اور پیتھوجینز کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے۔ یہ صرف "بائیکل" یا "شائن" کی تیاریوں کے ساتھ قبل از وقت کاشت کی صورت میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

لینڈنگ صرف ہموار سطح پر کی جا سکتی ہے تاکہ خشک سالی کے وقت نمی کی کمی نہ ہو۔ آپ کو کھڑے زیر زمین پانی پر بھی خصوصی توجہ دینی چاہیے۔ اگر یہ بلند ہے، تو بہتر ہے کہ "البا" کو اونچے بستروں پر لگائیں، جو جڑوں کو سڑنے سے روکے گا۔ تمام ابتدائی کارروائیوں کو مکمل کرنے کے بعد، آپ خود لینڈنگ کے لیے آگے بڑھ سکتے ہیں۔

عام طور پر، اسٹرابیری کو دو قطاروں میں لگایا جاتا ہے، جن کے درمیان فاصلہ کم از کم تیس سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 20-25 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ لینڈنگ ایک خاص پیٹرن کے مطابق کیا جانا چاہئے.

1. پہلا قدم سوراخ کھودنا ہے، جس کی گہرائی پچیس سینٹی میٹر ہے۔ آپ انہیں کئی طریقوں سے ترتیب دے سکتے ہیں: بساط کے پیٹرن میں، دو لائن اور ایک لائن۔ ایک لائن کے طریقہ کار کی بات کرتے ہوئے، ان کا مطلب ایک قطار میں اترنا ہے۔ دو لائنوں کا طریقہ دو قطاروں میں پودے لگانا ہے۔ شطرنج کا حکم، جیسا کہ نام سے ظاہر ہے، جھاڑیوں کو "ایک کے ذریعے" لگانا شامل ہے۔
2. اس کے بعد، ایک چھوٹی مٹھی بھر humus، ایک کھانے کا چمچ راکھ، ایک چٹکی پیچیدہ معدنی کھاد کنویں میں ڈالی جاتی ہے۔
3. اس کے بعد ہر کنویں میں آدھا لیٹر سادہ پانی ڈالا جائے۔ پودے لگانے کے بعد، ایک ہی رقم شامل کی جاتی ہے - اس سے مٹی کو کمپیکٹ کرنے میں مدد ملے گی.
4. پودے لگانے کے لئے، یہ نوجوان اور صحت مند پودوں کا انتخاب کرنے کی سفارش کی جاتی ہے جو مونچھوں سے حاصل کیے گئے ہیں جو ایک سال سے زیادہ نہیں ہیں.
5. پودوں کو چھ گھنٹے تک سایہ میں رکھنا ضروری ہے۔ جڑوں کو ایک خاص محلول میں رکھنا چاہئے: دو لیٹر سادہ پانی میں آدھا چائے کا چمچ ہیومیٹ، ایک گولی ہیٹروآکسین اور ایک کھانے کا چمچ فائیٹوسپورن شامل کریں۔
6. پودے لگاتے وقت، جڑوں کو ٹک نہیں کیا جانا چاہئے. ان کا مقام واضح طور پر عمودی ہونا چاہئے۔
7. مرکزی نشوونما کے بڈ ہارٹ کو زمین سے ڈھانپنا بھی ناممکن ہے۔ یہ مٹی کے ساتھ برابر ہونا چاہئے، اور اس کی جڑوں کو احتیاط سے زمین سے ڈھانپنا چاہئے۔

یہ پودے لگانے کی تاریخ کے بارے میں یاد رکھنا چاہئے، کیونکہ مستقبل کی فصل کی مقدار اور اس کے معیار پر منحصر ہے. موسم بہار میں پودے لگانا بہتر ہے، یعنی - اپریل کے آخر یا مئی کے شروع میں۔ موسم پر توجہ دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ گرمیوں میں، لینڈنگ جولائی کے وسط میں کی جاتی ہے، ترجیحاً 25 سے پہلے۔ اس میں تاخیر کرنے کے قابل نہیں ہے، دوسری صورت میں آپ کو پھل کی بہت کم مقدار کے ساتھ ختم کر سکتے ہیں.

"البا" اپنی بے مثال اور کم سے کم دیکھ بھال کی ضروریات کے لیے مشہور ہے۔ تاہم، اس کے باوجود، بڑھتی ہوئی ثقافت پر توجہ دینا ضروری ہے. لازمی کھاد ڈالنے اور پانی دینے کے بغیر، اسٹرابیری زیادہ دیر تک موجود نہیں رہ سکتی۔ نتیجے کے طور پر، پودے مر جائیں گے. اس قسم کے اسٹرابیری کی دیکھ بھال کے بنیادی اصولوں پر غور کریں۔

• پودے لگانے کے بعد، پودوں کو ہر روز پانی دینا چاہئے، اور یہ سورج نکلنے سے پہلے کرنا بہتر ہے. دو ہفتوں کے بعد، پانی کو ہفتے میں تقریبا تین بار کم کیا جاتا ہے. پانی دینا ضرورت کے مطابق ہونا چاہئے۔ یہ ضروری نہیں ہے کہ کسی بھی حکومت پر عمل کریں، یہ آپ کے اپنے مشاہدات پر توجہ مرکوز کرنے کے قابل ہے. مٹی میں زیادہ نمی یا مٹی کے زیادہ خشک ہونے سے بچنا ضروری ہے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ نمی کی کمی کے ساتھ، پودا فنگل یا متعدی بیماریوں سے گزر سکتا ہے۔

• جتنی دیر ممکن ہو مٹی کی نمی کو برقرار رکھنے کے لیے، بہت سے باغبان ملچ کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ بھوسے یا گھاس سے بنایا جا سکتا ہے۔ اگر ملچ بنانے کا کوئی طریقہ نہیں ہے تو، آپ باقاعدگی سے مٹی کو ڈھیلا کر سکتے ہیں۔ یہ پودوں کو آکسیجن کی صحیح مقدار فراہم کرے گا۔

• مختلف قسم کے "البا" کو خاص معدنی کھاد کی ضرورت ہوتی ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ سال میں تین بار کی جاتی ہے: بڑھتے ہوئے موسم کے بالکل شروع میں، ساتھ ہی اس کے وسط اور آخر میں۔

• کٹائی کے بعد، تمام پرانے اور زخمی پتوں کو ہٹا دینا چاہیے۔

• مونچھوں کو مسلسل ہٹانے کی بھی ضرورت ہے، لیکن صرف ان جھاڑیوں سے جو فصل اگانے کے لیے درکار ہیں۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے تاکہ پودوں کی بنیادی نشوونما کو خاص طور پر پھلوں کی طرف متوجہ کیا جائے۔

• ہمیں موسم سرما کے لیے سٹرابیری کی پناہ گاہ کے بارے میں نہیں بھولنا چاہیے، خاص طور پر اگر آپ کا علاقہ سخت سردیوں کی خصوصیت رکھتا ہے۔ خشک پتے یا برش ووڈ کو پناہ گاہ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ تاہم، بہترین حل agrofibre ہو گا. مواد دھاتی آرکس پر پھیلا ہوا ہے، ایک قسم کا فریم بناتا ہے. اس طرح کے ڈھانچے کو براہ راست باغ کے اوپر رکھا جانا چاہئے۔

موسم گرما کے رہائشیوں کے زیادہ تر جائزے جو سٹرابیری کی اس قسم سے واقف ہیں حوصلہ افزا اور حوصلہ افزا ہیں، اگرچہ منفی رائے بھی موجود ہیں۔ عام طور پر، تمام غیر مطمئن مبصرین کو تین کیمپوں میں تقسیم کیا گیا ہے: وہ لوگ جو ذائقہ پسند نہیں کرتے، وہ لوگ جو پھل کے سائز سے ناخوش ہیں، اور وہ لوگ جو بیر کی بو کو کم سمجھتے ہیں۔ کچھ انٹرنیٹ صارفین کا دعویٰ ہے کہ اسٹرابیری تیزی سے خراب ہو جاتی ہے، حالانکہ بہت سے لوگ ان سے بحث کرنے کو تیار ہیں۔

لیکن زیادہ تر باغبان اب بھی البا کے سائز اور ذائقے سے خوش ہیں۔ بیریاں کھٹی میٹھی ہوتی ہیں، رس دار گودا کے ساتھ۔ اس کے علاوہ، باغبان ایک بہت ہی قابل نمائش فصل کو نوٹ کرتے ہیں جو خاندان کی میز پر نظر کو خوش کرتی ہے اور آپ کو فروخت کے لیے بیر استعمال کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ آپ فصل کے بارے میں جائزے کو نظر انداز نہیں کر سکتے ہیں. ہر پھل کو بڑی تعداد میں بڑے اور سوادج بیر سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ بیماریوں کے خلاف ثقافت کی مزاحمت واقعی بہت زیادہ ہے، جو موسم گرما کے تمام رہائشیوں کے لیے بھی ایک بڑا پلس ہے۔

البا اسٹرابیری کے جائزہ کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔