سٹرابیری "فلورنس": خصوصیات، پودے لگانے اور دیکھ بھال

روس کے لیے اسٹرابیری کی قسم "فلورنس" بالکل نئی ہے۔ اس کی افزائش تقریباً 20 سال قبل انگریزی نسل کے ماہرین نے معروف اقسام "وِکوڈا" اور "ویما-ٹرڈا" سے کی تھی۔ اس کے بہترین ذائقہ کے لئے، یہ سٹرابیری گھریلو باغبانوں کے ساتھ پیار کرنے میں کامیاب ہوگئی، اور وہ تیزی سے اسے اگانے لگے.

گارڈن اسٹرابیری کی اس قسم کو 1997 میں برطانیہ کے بریڈرز کی ایک ٹیم نے پالا تھا۔ ابتدائی طور پر، بیری کو بند اور کھلے میدان میں کاشت کرنا تھا۔ اس کے علاوہ، اسے صنعتی مقاصد کے لیے بڑے پیمانے پر اور گھریلو باغیچے کے پلاٹوں میں بھی اگایا جا سکتا ہے۔

اسٹرابیری کی جھاڑیاں "فلورنس" بڑی تعداد میں سینگوں کے ساتھ طاقتور اور پھیلی ہوئی ہوتی ہیں۔ پتیوں کا رنگ گہرا سبز ہے جس میں ہلکی سی خوبصورت چمک ہے۔ روشن پھل پتوں کے نیچے سے جھانکتے ہیں۔ ان کے اوپر، بدلے میں، آپ کو پھولوں کے بہت سے ڈنٹھل دیکھ سکتے ہیں۔ پھولوں کی مدت کے دوران، یہ قسم بہت سارے ٹینڈریل پیدا کرتی ہے، جو مزید تولید کے لیے ضروری ہیں، تاہم، یہ تعداد اتنی زیادہ نہیں ہے جتنی گھریلو اسٹرابیری کی دوسری اقسام میں ہے۔

برطانوی قسم بالکل موسمی حالات کے مطابق موافق ہے، اور اس میں پودوں کی بعض بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف مزاحمت بھی بڑھ جاتی ہے۔

برطانوی اسٹرابیری قسم کی اہم خصوصیت دیر سے پکنے کی مدت ہے۔فروٹنگ "فلورنس" اس وقت سے شروع ہوتی ہے جب ابتدائی اقسام کی بیری پہلے ہی پھل لگا چکی ہوتی ہے۔

مختلف قسم کی افزائش کے بعد بہت کم وقت گزرا ہے ، لیکن روسی باغبان "برطانوی" سے پیار کر چکے ہیں اور ملحقہ پلاٹوں میں اسے اگانے میں خوش ہیں۔ اہم چیز اعلی پیداوار ہے۔ یہ فصل ہمارے ملک کے تقریباً ہر علاقے میں کاشت کی جا سکتی ہے۔ یہ سب کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے ہے۔ انگلستان کی مرطوب اور ٹھنڈی آب و ہوا، جو اس کی عادت تھی، نے اسے -20 ڈگری پر بھی نشوونما کرنے کی صلاحیت عطا کی۔

چونکہ "فلورنس" دیر سے قسموں سے مراد ہے، نوجوان پودے درجہ حرارت کی تبدیلیوں سے بالکل خوفزدہ نہیں ہے جو روسی آب و ہوا کے لئے مخصوص ہیں. سردیوں کے موسم میں، ٹھنڈ سے بچنے والی اسٹرابیریوں کو برف اور سردی سے پناہ کی ضرورت نہیں ہوتی۔ یہ سب باغبانی کے دوران وقت اور پیسہ بچاتا ہے۔

ایک درمیانی جھاڑی تقریباً 1.5 کلو پکے پھل پیدا کرنے کے قابل ہے۔ ایک پکی ہوئی بیری کا اوسط وزن 50 گرام ہوتا ہے۔ اکثر پھل ہوتے ہیں جن کا وزن 20-40 گرام ہوتا ہے۔ درمیانے سائز کی اسٹرابیری شنک کی شکل سے ملتی جلتی ہوتی ہے، کچھ قدرے گول ہوتی ہیں۔ پکنے کے ابتدائی مرحلے پر، پھل گلابی ہو جاتے ہیں، جب کہ پکے ہوئے بیری ایک خوبصورت عکاسی کے ساتھ بھرپور سرخ ہو جاتے ہیں۔ بیری کی جلد پتلی ہوتی ہے، جس کے نیچے ایک گھنی ساخت، نرم اور رسیلی گودا چھپا ہوتا ہے۔ ایک خوشگوار میٹھا ذائقہ اور جنگلی سٹرابیری کی مہک ہے.

بلاشبہ، فلورنس تازہ شکل میں ذائقہ کی اہم خصوصیات کو ظاہر کرتا ہے۔ لیکن اسے ڈبہ بند اور منجمد بھی کیا جا سکتا ہے۔ ایک اور اہم فائدہ یہاں ظاہر ہوتا ہے - defrosting کے بعد، شکل، ذائقہ اور بو مکمل طور پر محفوظ ہیں.

انگریزی قسم کو لمبی دوری کی نقل و حمل کے مطابق ڈھال لیا گیا ہے، جو اسے ایک اضافی معیار فراہم کرتا ہے۔ نقل و حمل اور ہلکا پن۔ ویسے، اس طرح کے حالات میں، بیری اس کی پیشکش کو کھو نہیں دیتا.

ذائقہ اور خوشبو کے علاوہ، "فلورنس" مفید خصوصیات ہیں. اس کے گودے میں بہت سے قیمتی مادے ہوتے ہیں۔ سب سے پہلے، یہ وٹامن A, B1, B2, B3, B5, B6, B9, C اور E کے ساتھ ساتھ جسم کے لیے اہم معدنی عناصر ہیں - سوڈیم، میگنیشیم، پوٹاشیم، آئرن، کیلشیم اور سلفر۔

جھاڑیاں "فلورنس" بہت بڑی نہیں ہوتی ہیں۔ اونچائی میں، وہ اوسطاً 25 سینٹی میٹر تک پہنچتے ہیں۔ لیکن یہ پتوں کو بڑے پیمانے پر بڑھنے سے نہیں روکتا، اس طرح نوجوان پھلوں کو سورج کے اثر سے ڈھانپ لیتے ہیں۔ گارڈن اسٹرابیری کی پتی ہلکی سی جھریوں والی، ہلکی سبز ہے۔ سرد موسم کی آمد کے ساتھ، وہ تھوڑا سا سیاہ کر سکتے ہیں.

بیری کی ثقافت ہر سال باغبانوں کو بڑی تعداد میں پیڈونکلز کے ساتھ خوش کرتی ہے۔ یہ اس کی تصدیق کرتا ہے۔ اعلی پیداوریجو کہ پھلوں کے پودے کے لیے ایک اہم عنصر ہے۔ ہر پیڈونکل اپنی ساخت میں پتلا ہوتا ہے، پتوں کے نیچے نیچے واقع ہوتا ہے۔ یہ وہی ہے جو افزائش کے عمل کے لئے ایک اچھا مواد ہے۔ جب پہلی بیریاں نمودار ہوتی ہیں تو پھول کے ڈنٹھل زمین سے چمٹ جاتے ہیں۔

مختلف قسم کے "فلورنس" کی مثبت خصوصیات:

• زیادہ پیداوار؛
• بڑے پھل کا سائز؛
• طویل فاصلے پر نقل و حمل کے لیے موافقت؛
• طویل شیلف زندگی؛
• سرد اور گیلے موسم کے ادوار میں مزاحمت؛
• جڑ اور پودوں کی بیماریوں کے لئے کم حساسیت؛
• مٹی کی قسم کے لئے غیر ضروری؛
• طویل پھل

خامیوں:

• سڑنے اور بھورے دھبے جیسی بیماریوں سے انفیکشن کا سامنا کرنا؛
• بار بار پانی دینے کا مطالبہ؛
• گرم دنوں میں، پیداوار کم ہو سکتی ہے۔

برطانوی قسم کے باغیچے کی اسٹرابیریوں کو اگانے کے لیے باغبانوں کی جانب سے قابل طریقہ، ذرائع اور کوشش کی ضرورت ہوتی ہے۔پودے لگانے اور اس کے بعد کی دیکھ بھال کے تمام اصولوں کی تعمیل ایک صحت مند جھاڑی اور سوادج پھل کو یقینی بنائے گی۔

سب سے پہلے، اعلی معیار کی پودوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے. اس کے لیے غیر موزوں مواد پیداواری اشارے کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے اور ساتھ ہی پکے ہوئے بیر کے ذائقے کو بھی متاثر کر سکتا ہے۔ آپ کو اسے خصوصی اسٹورز یا باغبانوں سے خریدنا چاہئے جو اس فصل کو اگاتے ہیں۔

خریدنے سے پہلے، پودے کی ظاہری شکل پر توجہ دینا. پتیوں پر کوئی نقصان یا داغ نہیں ہونا چاہئے۔ جوان جڑیں صحت مند ہونی چاہئیں۔ ان جھاڑیوں کا انتخاب کریں جن کے 2-3 پتے ہوں۔ یہ ضروری ہے تاکہ لگائے گئے پودے بڑے پودوں کی غذائیت پر زیادہ توانائی اور نمی خرچ نہ کریں، بصورت دیگر نشوونما اور نشوونما سست ہوجائے گی۔

انتخاب میں ایک اہم نکتہ اچھی روشنی ہے۔ اگر ممکن ہو تو ڈرافٹ سے پرہیز کریں۔ انگلش بیریاں اگانے کے ماہرین جنوب مغربی جانب سے قریب کی جگہوں کا انتخاب کرتے ہیں۔ قریب میں پڑا زمینی پانی لینڈنگ سائٹ سے ایک خاص فاصلے پر ہونا چاہیے۔ یہ ضروری ہے کہ وہ سطح کے نیچے اچھی طرح لیٹ جائیں۔ اس طرح کی باریکیاں نوجوان پودوں کو نمی کی بڑی جمع ہونے کے نتیجے میں جڑ کے نظام کو تباہ کن نقصان سے بچائے گی۔

منتخب کردہ جگہ معدنی یا نامیاتی مرکب کے ساتھ کھانا کھلانے کے لئے ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی۔ یہ اس کے لیے کیا جاتا ہے، تاکہ زمین کی زرخیزی میں اضافہ ہو، جس پر بیری جھاڑی کی نشوونما کا انحصار ہوتا ہے۔ یہ طریقہ کار سٹرابیری کی بالکل تمام اقسام کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، قطع نظر اس کے کہ پکنے کا وقت کیوں نہ ہو۔یہ خاص طور پر فلورنس کے لیے سچ ہے۔ اس اصول کی تعمیل کرنے میں ناکامی منفی نتائج کا باعث بنے گی - پودے جڑ نہیں پکڑ سکیں گے یا پکے ہوئے پھل بے ذائقہ ہوں گے۔

وہ جگہ جہاں بیری اگائی جاتی ہے اسے اچھی طرح نم ہونا چاہیے۔ ریت اور مٹی کی نجاست کی موجودگی کی اجازت ہے۔ مٹی کی تیزابیت 6.5 یونٹ سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔

آپ جڑ کے نیچے نامیاتی اور معدنی اضافی اشیاء کے ساتھ جھاڑی کی پختگی اور نشوونما کو متاثر کر سکتے ہیں۔ چکن کی کھاد یا humus مرکب کے طور پر بہترین ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، نامیاتی مادے کو پانی میں 1:20 کے تناسب سے رکھیں۔ اگر آپ نے کوڑے کو ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر منتخب کیا ہے، تو اسے پانی میں ڈالیں اور اسے مائع میں شامل کریں۔

پہلی ڈریسنگ موسم بہار میں یا کسی نئی جگہ پر پودے لگانے سے پہلے لگائی جاتی ہے۔ معدنیات (پوٹاشیم، فاسفورس اور نائٹروجن) پر مبنی پیچیدہ ترکیبیں اسٹرابیری کے جڑ کے نظام پر فائدہ مند اثر ڈالتی ہیں۔ اضافی فیڈ پلانٹ کو مکمل نشوونما کے لیے ضروری مادوں سے سیر کرتی ہے اور اس کے ذائقے کو بھی متاثر کرتی ہے۔

ستمبر کے اوائل میں پیدا ہونے والے پودے لگانا۔ یہاں موسمی حالات کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔ روس کے شمالی علاقوں میں، آپ کو بہت پہلے ایک بیری لگانے شروع کرنے کی ضرورت ہے.موسم سرما کے آغاز سے پہلے، جڑوں کو زمین میں مضبوطی سے جڑ پکڑنے کا وقت ملے گا، جو بعد میں پیڈونکلز کی تیز رفتار نشوونما اور رہائی کو متاثر کرے گا۔

"فلورنس" کو موسم بہار میں بھی لگایا جا سکتا ہے، لیکن پہلا پھل اگلے سال تک نظر نہیں آئے گا۔ زیادہ تر باغبان موسم بہار میں خزاں کی جھاڑیوں سے پھول چنتے ہیں۔ یہ طریقہ کار پیداوار میں اضافے کو متاثر کرتا ہے، کیونکہ بنیادی غذائیت جڑوں کو مضبوط کرنے پر مرکوز ہے۔ اگر آپ نے موسم بہار میں لینڈنگ کی ہے تو، پہلے ٹھنڈ سے حفاظتی پناہ گاہوں کا خیال رکھیں۔

پودے لگانے کے لئے، مٹی کو 15 ڈگری تک گرم کرنے کی ضرورت ہے. بارش کا موسم پودے لگانے کے لیے موزوں ہو گا - یہ مٹی کو کافی حد تک نم کر دے گا۔

سب سے پہلے آپ کو ماتمی لباس کے بستروں کو صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ تقریبا ایک مہینے میں، humus متعارف کرایا جاتا ہے، جس کے بعد سائٹ کو فوری طور پر کھود دیا جاتا ہے.

لینڈنگ کی خصوصیات:

• باغ میں 10 سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ سوراخ کریں؛
• نالیوں کے درمیان فاصلہ 50 سینٹی میٹر سے کم نہیں ہونا چاہئے (پڑوسی جھاڑیوں سے تصادم ممکن ہے)؛
• گرم پانی سے مٹی کو تھوڑا سا نم کریں؛
• انکر کو سوراخ میں نیچے کریں تاکہ جڑ زیادہ گہری نہ ہو۔
• زمین کی جڑ کے ساتھ ایک جگہ چھڑکیں اور تھوڑا سا دبائیں؛
• ایک اور پانی دینا؛
• نمی برقرار رکھنے کے لیے، پودے کو ملچ کی ایک تہہ (سڑی ہوئی کھاد، بھوسے یا چورا) سے ڈھانپ دیں۔

اسٹرابیری کی دیگر اقسام کی طرح، فلورنس کو بھی نگہداشت کے ایک ہی طریقہ کار کی ضرورت ہے - پانی دینا، ڈھیلا کرنا، کھاد ڈالنا، کیڑوں پر قابو پانا اور دوسرے پودوں سے بستروں کی صفائی۔

پانی بروقت اور بہت زیادہ ہونا چاہئے، کیونکہ یہ قسم نمی کی سطح پر منحصر ہے. جھاڑیوں کو پانی دینا صرف گرم پانی ہونا چاہئے۔کم درجہ حرارت جوان جڑوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔ اس طریقہ کار کے لئے، صبح کے اوقات مختص کرنا بہتر ہے۔ نمی کی مطلوبہ مقدار کا انضمام عین سورج کے زیر اثر ہوتا ہے۔

موسم خزاں میں پانی کم کرنا چاہئے۔ مٹی میں نمی کی زیادتی کی وجہ سے، جڑ کے نظام کی بیماریوں کا خطرہ بڑھ جاتا ہے - سڑنا اور دیگر فنگل انفیکشن ظاہر ہوتے ہیں۔

گارڈن اسٹرابیری کافی مستحکم فصل ہے۔ فلورنس کی قسم میں پودوں کی بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں سے انفیکشن کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

عام بیماریاں۔

• Fusarium. یہ ایک فنگل بیماری ہے۔ یہ گرم اور خشک دنوں میں سب سے زیادہ فعال ہوتا ہے۔ آپ انفیکشن کو پتوں پر بھورے دھبوں، ٹہنیوں اور کٹنگوں پر بھورے رنگ کی موجودگی سے پہچان سکتے ہیں۔ ہورس اور بینوراڈ کیمیکلز کا چھڑکاؤ اس سے نمٹنے میں مدد کرے گا۔

• گرے سڑنا۔ پھلوں پر بھوری رنگ کی کوٹنگ ظاہر ہوتی ہے - اس طرح فنگل انفیکشن خود کو ظاہر کرتا ہے۔ یہ جڑ اور بیری کی پوری سطح کو پکڑ لیتا ہے۔ آہستہ آہستہ، وہ خشک اور مر جاتے ہیں. بیماری کے مزید پھیلاؤ کو روکنے کے لیے متاثرہ جنین کو فوری طور پر ہٹا دینا چاہیے۔ فنگسائڈس "سوئچ" اور "الیرین-بی" علاج کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

• پاؤڈر پھپھوندی. بیری کی فصلوں کی سب سے خطرناک اور وسیع بیماریوں میں سے ایک۔ سب سے پہلے، پتے گھماؤ پھرتے ہیں، پھر وہ سیاہ ہونے لگتے ہیں. مزید یہ کہ انفیکشن تنوں تک پہنچ جاتا ہے۔زوال کا عمل پھلوں تک پہنچنا شروع ہوتا ہے - وہ سیاہ ہو جاتے ہیں۔ سیلفامائڈ کے حل سے پودے کو بچانے میں مدد ملے گی۔ احتیاطی تدابیر کے طور پر، جھاڑیوں کو صابن والے تانبے کے محلول سے چھڑکیں۔

• اسٹرابیری ٹک۔ یہ کیڑا پتوں پر سیاہ نقطے چھوڑ دیتا ہے۔ بعد میں، تمام پتے سیاہ ہونے لگتے ہیں۔ یہ سب اس حقیقت سے بھرا ہوا ہے کہ جھاڑیاں کمزور ہوجاتی ہیں اور پھل دینا بند کردیتی ہیں۔ تمباکو کی دھول سے جھاڑی کا علاج کرکے آپ بیٹل کے حملوں کے خطرے کو کم کرسکتے ہیں۔

• چیونٹی بیر، پتے اور جڑیں ان کیڑوں کے لیے بہترین خوراک ہیں۔ وہ صحیح rhizomes میں آباد کرنے کے قابل ہیں. "اکترا"، "اسکرا" اور "فٹ اوورم" کے ذرائع نقصان دہ کیڑے کو ختم کرنے میں مدد کریں گے۔

• سفید اور بھورے دھبے۔ یہ بیماریاں باغ کی اسٹرابیری کی نشوونما اور نشوونما کے پورے عمل کو روک سکتی ہیں۔ اس کی وجہ سے اسٹرابیری غذائیت سے بھری نہیں ہوتی۔ نتیجے کے طور پر، پھل چھوٹے، پانی دار اور بے ذائقہ پک جاتے ہیں۔ داغوں کے لیے تریاق صابن والے پانی سے پودوں پر چھڑکاؤ ہوگا۔ باغبان ایسا کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جب تک کہ دھبے مکمل طور پر غائب نہ ہوجائیں۔

تجربہ کار موسم گرما کے رہائشیوں نے سب سے پہلے بڑے، خوشبودار پھلوں کے اعلی ذخیرے کو نوٹ کیا۔ یہ ناممکن ہے کہ میٹھے ذائقہ کو بمشکل نمایاں کھٹی کے ساتھ نوٹ نہ کیا جائے۔ رسیلی اور خوشبودار بیر وسیع فروخت کے لیے بہترین ہیں۔ سرخ رنگ، چمکدار چمک، جنگلی سٹرابیری کی خوشگوار مہک - یہ سب خریداروں کو اپنی طرف متوجہ کرتا ہے.

کوتاہیوں میں سے، کوئی صرف سنکی دیکھ بھال اور بیری کی بیماریوں کے خلاف کمزور مزاحمت کو الگ کر سکتا ہے۔ لیکن یہاں بھی باغبانوں اور گرمیوں کے مکینوں نے ایک راستہ نکال لیا ہے۔مناسب کاشت اور محتاط دیکھ بھال انفیکشن کے خطرے کو کم کر سکتی ہے۔ بلاشبہ، آپ کی سائٹ پر ایک صحت مند اور زرخیز پودا اگانے میں بہت زیادہ رقم اور محنت درکار ہوگی۔

روس کے علاقوں میں "فلورنس" بہت کامیابی سے اگایا جاتا ہے۔ بہت سے باغبان صنعتی مقاصد کے لیے اس کی کاشت میں مصروف ہیں۔ زیادہ پیداوار، طویل نقل و حمل کے بعد شکل اور ذائقہ کا تحفظ، نیز طویل شیلف لائف مارکیٹ کی مصنوعات کے لیے ضروری خصوصیات ہیں، جس کی مانگ ہر سال بڑھ رہی ہے۔

اسٹرابیری "فلورنس" کا ویڈیو جائزہ، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔