اسٹرابیری "کمبرلی" ("ویما کمبرلی"): خصوصیات اور کاشت

باغیچے کی اسٹرابیریوں کی وسیع اقسام کی روشنی میں، پودے لگانے کے لیے کسی خاص فصل کے حق میں انتخاب کرنا کافی مشکل ہو سکتا ہے۔ تاہم، سب سے زیادہ مقبول بیر کی قطار میں، ایک خاص جگہ وما کمبرلی اسٹرابیری کا قبضہ ہے، جس کی مقبولیت فصل کے اعلی ذائقہ کی خصوصیات اور متعدد منفرد مختلف خصوصیات کی وجہ سے ہے.

بڑے پھلوں والی ثقافت میں ڈچ جڑیں ہیں، کمپنی "Vissers Aardbaiplanten BV" مختلف قسم کی افزائش میں مصروف تھی۔ اس حقیقت کے باوجود کہ کارخانہ دار نے پودے کو ابتدائی قسم کے طور پر شناخت کیا، روسی رجسٹری میں کمبرلے اسٹرابیری کو درمیانے درجے کی ابتدائی قسم کے طور پر رکھا گیا ہے۔

گھریلو موسم گرما کے رہائشی اور باغبان اس قسم کی کاشت بہت عرصہ پہلے نہیں کرتے تھے، لیکن وہ عملی طور پر ثقافت کے مثبت پہلوؤں کا جائزہ لینے کے ساتھ ساتھ مزیدار بیر کی اچھی پیداوار حاصل کرنے میں کامیاب ہو چکے ہیں۔ "ویما کمبرلے" پورے یورپ میں فعال طور پر اگایا جاتا ہے، کیونکہ پودے کی سفارش نہ صرف نجی باغات میں شوقیہ پھیلاؤ کے لیے کی جاتی ہے بلکہ صنعتی پیمانے پر کاشت کے لیے بھی بہترین ہے۔

یہ پودا اسٹرابیری کی دو معروف اقسام - "چنڈلر" اور "گوریلا" کو عبور کرکے حاصل کیا گیا تھا۔، جو دنیا بھر کے باغبانوں کے لئے طویل عرصے سے واقف ہیں۔ ثقافتیں بڑے پھل دار، منفی ماحولیاتی حالات کے خلاف مزاحمت اور دیکھ بھال میں آسانی کے لیے قابل ذکر ہیں۔ ہائبرڈ نے مادر پودوں کے تمام فوائد کو اپنایا، اور کچھ معاملات میں ان سے بھی آگے نکل گئے۔

گارڈن اسٹرابیری "کمبرلے" بڑے پودوں والی طاقتور جھاڑیوں سے ممتاز ہے۔ سبز ماس کو کافی اونچے پیٹیولز پر مضبوطی سے رکھا جاتا ہے، جو ثقافت کو اچھا ہوا کا تبادلہ، پھلوں تک سورج کی روشنی تک رسائی اور بہت سی بیماریوں کی نشوونما سے بچنے کی صلاحیت فراہم کرتا ہے۔

اسٹرابیری کے پتے قدرے مقعر ہوتے ہیں، تیز دانتوں کے ساتھ، رنگ بنیادی طور پر ہلکا سبز ہوتا ہے۔ مونچھیں کم سے کم مقدار میں بنتی ہیں۔

مختلف قسم کے پکنے کے وقت کے بارے میں بہت سارے تنازعات کے باوجود، یہ قابل توجہ ہے کہ پھول اور پھل آنے کی مدت براہ راست اس خطے پر منحصر ہے جس میں پودا تیار ہوتا ہے۔ یہ کوئی معمولی بات نہیں ہے کہ ایک ہی موسمی علاقے میں بھی اسٹرابیری مختلف اوقات میں فصلیں پیدا کرتی ہے۔ وقت کا فرق ایک ماہ کا ہو سکتا ہے۔ بیری کے ذائقے کی چوٹی اس موسم پر گرے گی جس میں موسم کی اچھی صورتحال دیکھی گئی تھی۔ "کمبرلی" گرمی سے محبت کرنے والے پودوں سے مراد ہے، گرمی کی کمی موسم سرما کے بعد جھاڑیوں کے موافقت کی مدت کو بری طرح متاثر کرتی ہے، اور پودوں کی نشوونما بھی سست ہوتی ہے، جس سے بیر کا ذائقہ مزید خراب ہوتا ہے۔

زون والے علاقوں میں قسمیں لگاتے وقت، اسٹرابیری کا وزن 20 سے 50 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ بیر ایک جیسے پکتے ہیں، مخروطی شکل رکھتے ہیں، ظاہری طور پر دل سے مشابہت رکھتے ہیں۔ پکنے کی مدت کو وقت کے ساتھ بڑھایا جا سکتا ہے، اس لیے ایک جھاڑی پر پہلے سے ہی پکے ہوئے پھلوں کی بڑی تعداد کا ملنا نایاب ہے۔

اسٹرابیری کی بروقت کٹائی فصل کو کچلنے سے بچائے گی۔ بیر کا گودا اس کی کثافت سے پہچانا جاتا ہے، سٹرابیری کی سطح پر دھبے ہوتے ہیں۔ چکھنے کی خصوصیات کے جائزے کے مطابق، ویما کمبرلی قسم سب سے زیادہ اسکور کی مستحق ہے۔ بیر ڈھیلے نہیں ہوتے، ذائقے میں ہلکی سی کھٹی ہوتی ہے۔کچھ جائزوں کے مطابق، ایک کیریمل ذائقہ پھلوں میں نوٹ کیا جاتا ہے.

کیمیائی ساخت کے بارے میں، بیر میں چینی کا مواد تقریبا 10٪ ہے. کھیتی ہوئی فصل کو منتقل کیا جا سکتا ہے، اس کی صارفین کی توجہ اور ذائقہ برقرار رہتا ہے۔ اچھی طرح سے منصوبہ بند اور عمل میں لائی گئی زرعی ٹیکنالوجی کے ساتھ، ایک اسٹرابیری کی جھاڑی سے تقریباً دو کلو گرام رسیلی بیر حاصل کیے جا سکتے ہیں۔

مختلف قسم کی مثبت خصوصیات میں درج ذیل خصوصیات شامل ہیں:

• بڑے پھل دار پن؛
• جھاڑی کی ساخت، جو مٹی کے ساتھ بیر کے رابطے سے گریز کرتی ہے؛
• بیر کے گودے میں خالی جگہوں کی کمی؛
• سٹرابیری کی بیرونی کشش؛
• کوکیی بیماریوں کے خلاف قوت مدافعت؛
• سرد مزاحمت.

کسی بھی دوسری فصل کی طرح، ڈچ اسٹرابیری کی قسم کے بھی کچھ نقصانات ہیں:

• بیری اکثر کیڑوں سے تباہ ہو جاتی ہے۔
• پھل کی مدت 3 ہفتوں سے زیادہ نہیں ہے؛
• ثقافت نمی کی کمی کو برداشت نہیں کرتی ہے۔

جڑیں لگانے کے معاملے میں، قسم بیری کی دوسری فصلوں کے ساتھ ملتے جلتے کام سے زیادہ مختلف نہیں ہے۔ سخت آب و ہوا والے خطوں میں جھاڑیوں کو لگانے کی واحد ضرورت سردی سے پودوں کی پناہ گاہ ہے، بصورت دیگر بیر کا سائز اور پیداوار بہت کم ہو جائے گی۔

مختلف قسم کی کاشت کے دوران بنیادی کام انکر کا صحیح انتخاب ہے، کیونکہ پودے کی برداشت براہ راست پودے لگانے کے مواد کی خصوصیات پر منحصر ہوگی۔ غیر تصدیق شدہ جگہوں پر اسٹرابیری کے پودے خریدنے سے انکار کرنے کے قابل ہے، کیونکہ فروخت ہونے والے پودے لگانے کے مواد کے اعلی معیار کی تصدیق کرنا ممکن نہیں ہوگا۔ سٹرابیری کو نرسریوں یا خصوصی اسٹورز سے خریدنا چاہیے۔

کچھ بیرونی علامات کے ذریعہ، فصل کی صحت کا تعین کرنا ممکن ہے - سب سے پہلے، پتیوں کی حالت کسی بھی بیماری کی غیر موجودگی کی نشاندہی کرے گی. ان کا رنگ یکساں ہونا چاہیے، بغیر خشک شمولیت یا دھبے کے۔ نقطوں کے ساتھ پیلے رنگ کے پتے پودوں پر فنگل انفیکشن کی علامت ہوں گے۔ بیجوں کو بیری کی فصل کی قسم کے اشارے کے ساتھ خصوصی کنٹینرز میں فروخت کیا جانا چاہئے۔

فصل لگانے کے لمحے تک، بہتر ہے کہ اسے جڑوں کے ساتھ پانی میں ذخیرہ کیا جائے تاکہ خشک ہونے سے بچا جا سکے، اور پودے کو مائع جذب کرنے کی بھی اجازت دی جائے۔

اسٹرابیری لگانے کے لیے بستر پہلے سے تیار کیے جائیں، دھوپ والی جگہوں کو ترجیح دی جانی چاہیے، ڈرافٹس سے قابل اعتماد تحفظ کے ساتھ۔ "کمبرلے" کو زمین میں اتارنا، جہاں پہلے سولینسیئس فصلیں اگتی تھیں، کو ترک کر دینا چاہیے۔ سٹرابیری کے ساتھ ریزوں کے لئے بہترین سائٹ باغ کا جنوب کی طرف ہو گی جس میں جھکاؤ کا تھوڑا سا زاویہ ہے۔

"کمبرلے" کو کسی خاص مٹی کی ساخت کی ضرورت نہیں ہے، اچھی ہوا کے ساتھ مٹی، ٹریس عناصر کے متوازن مواد کے ساتھ ساتھ ریت اور پیٹ کی موجودگی فصل کی نشوونما کے لیے کافی ہوگی۔ سائٹ پر زمین کے مخصوص اشارے کو معمول پر لانے کے لیے، آپ مٹی کی زرخیزی بڑھانے کے لیے معیاری اختیارات استعمال کر سکتے ہیں۔

مختلف قسم کی پودے لگانا مندرجہ ذیل اسکیم کے مطابق ہوتا ہے۔

• ویما کمبرلی اسٹرابیری لگانے کے حوالے سے ایک اہم اصول جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ برقرار رکھنا ہے۔ فصلوں کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ تیس سینٹی میٹر کا ایک قدم ہوگا۔ اینٹینا کی تشکیل کے دوران جھاڑیوں کو ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح سے فٹ کرنے کے لئے اس طرح کا انتظام ضروری ہے۔
• باغ کی اسٹرابیری کے سوراخ گہرے ہونے چاہئیں، لینڈنگ اس بات کو مدنظر رکھتے ہوئے کی جاتی ہے کہ پودے کی جھاڑی زمینی سطح سے نیچے واقع ہوگی۔ اس طرح، مٹی میں زیادہ دیر تک نمی برقرار رکھنا ممکن ہو جائے گا، اور خود ثقافت، جو اینٹینا کے ذریعے پھیلتی ہے، وقت کے ساتھ ساتھ خود ہی بستر کی سطح سے اوپر آجائے گی۔
• اسٹرابیری لگانے سے پہلے ہر سوراخ میں راکھ اور ہیمس کو 1:1 کے تناسب سے ڈالنا چاہیے۔ عام طور پر ہر ایک میں تقریباً 250 گرام کھاد ڈالی جاتی ہے۔ جڑ کے نظام کو اچھی طرح سے مٹی کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے، زمین میں ہوا کی تہوں کی تشکیل سے گریز کیا جاتا ہے۔ ثقافت کے بڑھتے ہوئے نقطہ پر خاص توجہ دی جانی چاہئے - یہ مٹی کے اوپر ہونا چاہئے ، ورنہ جھاڑی جلد ہی سڑ جائے گی۔

اگر پودے لگانے کا عمل خزاں کے مہینوں میں ہوتا ہے تو، کمبرلے کی جھاڑیوں سے تمام پرانے پودوں کو کاٹ دیا جاتا ہے، اس سے ثقافت کو نئی جگہ کے مطابق ڈھالنے میں مدد ملے گی۔

اترنے کے بعد، جھاڑیوں کو ہر روز پانی پلایا جانا چاہیے، کام مکمل کرنے کا بہترین وقت صبح یا شام، غروب آفتاب کے بعد ہوگا۔

سٹرابیری کی باقاعدہ اور زیادہ پیداوار حاصل کرنے کے لیے، باغبان کو منتخب قسم کے لیے زرعی ٹیکنالوجی کے حوالے سے بنیادی اصولوں پر عمل کرنا چاہیے۔"کمبرلی" کو موسم گرما کے رہائشیوں کی طرف سے نئے حالات میں موافقت کے مرحلے میں زیادہ سے زیادہ توجہ کی ضرورت ہوگی۔ اگر اس مدت کے دوران دیکھ بھال کی سرگرمیاں مجموعی غلطیوں کے ساتھ کی جاتی ہیں، تو آپ زیادہ تر پودوں کو کھو سکتے ہیں۔ پانی دینے کے بعد جوان پودوں کے قریب مٹی کو ڈھیلا کرنا چاہئے، کام انتہائی احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہئے، زمین میں زیادہ گہرائی میں نہیں جانا چاہئے، کیونکہ اس سے جڑ کے نازک نظام کو نقصان پہنچنے کا امکان ہے۔ نمی کے تعارف کے بعد مٹی کے ڈھیلے ہونے کو نظر انداز کرنا ناممکن ہے، اس حقیقت کی وجہ سے کہ پانی دینے کے بعد زمین پر ایک کرسٹ بنتی ہے، جو مٹی کی ہوا کی سطح کی خلاف ورزی کرتی ہے۔

جیسے جیسے اسٹرابیری کی جھاڑیاں پختہ ہوتی ہیں، پانی دینے اور ڈھیلے کرنے کی تعدد کو بتدریج کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ فنگل بیماریوں کے ساتھ ثقافت کے انفیکشن سے بچ جائے گا، اس کے علاوہ، یہ پیداوار کو مثبت طور پر متاثر کرے گا.

کام کی ایک مثالی اسکیم ذیل میں پیش کی گئی ہے:

• کھاد کا پہلا استعمال موسم بہار میں کیا جاتا ہے، برف پگھلنے کے فوراً بعد؛
• پھول آنے سے پہلے فصلوں کو دوسرا ریچارج درکار ہوگا۔
• غذائی اجزاء کی تیاری کا تیسرا تعارف فصل کے پھول آنے کے فوراً بعد کیا جانا چاہیے۔
• آخری کام بیر چننے کے بعد کیا جاتا ہے۔

سب سے بہتر، کمبرلی نامیاتی اور معدنی تیاریوں کا جواب دیتا ہے، جو خصوصی اسٹورز میں ریڈی میڈ یا خود تیار کی جا سکتی ہیں۔

مولین یا پرندوں کے گرنے پر مبنی حل نامیاتی کے طور پر کام کرتے ہیں، لیکن اپنے ہاتھوں سے انفیوژن تیار کرنے کے دوران، آپ کو مادہ اور پانی کے تناسب کی احتیاط سے نگرانی کرنی چاہیے۔ چونکہ یہ کھادیں، ضرورت سے زیادہ خوراک کے ساتھ، فصل کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔

جہاں تک معدنی احاطے اور مادوں کا تعلق ہے، اسٹرابیری کو نائٹروجن، فاسفورس اور پوٹاشیم کی ضرورت ہوگی۔ فروخت پر خاص طور پر اسٹرابیری کو کھاد ڈالنے کے لیے تجویز کردہ ادویات کا ایک بہت بڑا انتخاب ہے۔

بستروں کو ملچ کرنے سے باغبانوں کو بیر کی بھرپور فصل حاصل کرنے میں مدد ملے گی، کیونکہ یہ قسم جڑی بوٹیوں کے ساتھ والی خشک زمین میں نشوونما اور پھل دینے کے قابل نہیں ہے۔ ملچ کی ایک پرت کے طور پر، آپ خشک پتے یا گھاس، سوئیاں استعمال کر سکتے ہیں۔ اچھے نتائج خصوصی ڈھکنے والے مواد کے استعمال سے حاصل کیے جاتے ہیں۔ سٹرابیری کے بستروں کی ملچنگ فصل کے پھول آنے کے مرحلے میں کی جانی چاہیے۔ ملچ کے لیے قدرتی خام مال کا استعمال کرتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ گھاس یا بھوسے کافی حد تک خشک ہوجائے۔ خام مال پودوں کے انفیکشن کو بھڑکا سکتا ہے، اور کیڑے مکوڑوں کو بھی اسٹرابیری کی طرف راغب کر سکتا ہے۔

موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، جھاڑیوں کو کاٹنا ضروری ہے، اس طرح کا کام ہر سال کیا جانا چاہئے. کچھ باغبان فصل کی کٹائی کے فوراً بعد اسٹرابیری کی کٹائی بھی کرتے ہیں، جو پودوں پر جوان ٹہنیاں بننے کی ترغیب دیتی ہے۔

ثقافت پاؤڈر پھپھوندی اور سرمئی سانچوں کے خلاف قوت مدافعت کا مظاہرہ کرتی ہے، بعض صورتوں میں فنگل دھبے کے خلاف مزاحمت نوٹ کی جاتی ہے۔ لیکن، اس کے باوجود، اسٹرابیری اینتھراکنوز اور نیماٹوڈ کے نقصان کے لیے حساس ہیں، اس کے علاوہ، بیریاں کیڑے مکوڑوں جیسے تڑیوں، چیونٹیوں، مائیٹس اور سلگس کے لیے چارہ ہیں۔

احتیاطی مقاصد کے لیے، جھاڑیوں کے ارد گرد مٹی کھودنے کا کام کیا جا رہا ہے۔ اس کے علاوہ، پودوں کے غیر صحت بخش یا خراب حصوں کو کاٹ دینا چاہیے، جڑی بوٹیوں کو ہٹا دینا چاہیے۔

نیماٹوڈ کا مقابلہ کرنے کے لیے، جھاڑیوں سے متاثرہ ٹہنیاں کاٹ دیں، کلچر کو پخراج یا بورڈو مکسچر سے ٹریٹ کریں۔ بیری کی فصل کو سرمئی سڑ سے ٹھیک کرنے کے لیے، آئوڈین پر مبنی محلول چھڑکنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو 100 ملی لیٹر پانی میں تقریباً 10 ملی لیٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔

کیڑوں کو تباہ کرنے کے لیے، آپ درج ذیل اختیارات استعمال کر سکتے ہیں۔

• خود جھاڑیوں سے کیڑے نکالیں؛
• ثقافت کو پروسیس کرنے کے لیے ڈینڈیلینز کا انفیوژن استعمال کریں۔
• ایک مؤثر علاج لہسن پر مبنی ایک ادخال ہے۔

مختلف موسمی عرض البلد میں کمبرلے کی قسم کی کاشت میں شامل باغبان اور موسم گرما کے رہائشی ثقافت کو مثبت پہلو پر نمایاں کرتے ہیں، سب سے پہلے، مختلف قسم کی اچھی پیداوار کے ساتھ ساتھ بیر کے اعلی ذائقے کی روشنی میں۔ جس کی روشنی میں، اس پودے کو ذاتی کاشت کے لیے اور بعد میں بیر کی فروخت کے ساتھ صنعتی کاشت کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔

جیسا کہ مشق سے پتہ چلتا ہے، فصل کے ساتھ بستر کی پیداواری زندگی کم از کم 3 سال ہے، جس کے بعد پھل کی ذائقہ کی خصوصیات میں خرابی ہوتی ہے، اس کے علاوہ، بیر چھوٹے ہو جاتے ہیں.

بڑی اسٹرابیری کی کٹائی کے چار اصول اگلی ویڈیو میں آپ کے منتظر ہیں۔