سٹرابیری "رب": خصوصیات اور کاشت کی تکنیک

اسٹرابیری یا، جیسا کہ اسے بھی کہا جاتا ہے، گارڈن اسٹرابیری بیری کی ایک بہت مشہور فصل ہے۔ زیادہ تر اقسام دیکھ بھال میں کافی بے مثال اور بڑھتے ہوئے حالات کے لیے سخت ہیں۔ گارڈن اسٹرابیری کے ذائقہ کی خصوصیات بھی بہت قیمتی ہیں۔ بیریاں بہت مفید تازہ ہیں، اور میٹھی گھر کی تیاریوں کے لیے بھی استعمال ہوتی ہیں۔ مضمون سٹرابیری "رب" کی خصوصیات بیان کرے گا.

گارڈن اسٹرابیری "لارڈ" یورپ میں پالا گیا تھا۔ برطانوی نسل پرستوں نے ایک بے مثال قسم پیدا کرنے کے لئے کام کیا جو بہترین ذائقہ کے ساتھ فصل پیدا کرے گی۔ اس وقت لارڈ ہائبرڈ نہ صرف یورپی ممالک میں مقبول ہے۔ بہت سے موسم گرما کے رہائشی اور مالی سائٹ پر اس مخصوص باغ کی اسٹرابیری کو اگانے کو ترجیح دیتے ہیں۔ مختلف قسم "لارڈ" وسط موسم ہے، طویل اثر. ثقافت remontant نہیں ہے، یہ ہے کہ، یہ ایک موسم میں ایک بار فصل پیدا کرتا ہے. بیر کا پکنا جون کے دوسرے نصف میں ہوتا ہے اور اوسطاً کم از کم 3 ہفتوں تک رہتا ہے۔

پودے کی جھاڑیاں کافی اونچی ہوتی ہیں، وہ 50 سینٹی میٹر تک پہنچ سکتی ہیں۔ اسٹرابیری "لارڈ" کی زمین کے اوپر کی بجائے گھنی اور شاخوں کی نشوونما ہوتی ہے، اس میں بہت سی تہیں ہوتی ہیں، نام نہاد مونچھیں۔ پتے چمکدار سبز ہیں۔ موسم کے اختتام تک، پتے مرجھا جاتے ہیں اور سرخی مائل یا سرخی مائل رنگت حاصل کر لیتے ہیں۔ ہر جھاڑی بڑی تعداد میں مضبوط پھولوں کے ڈنٹھل پیدا کرتی ہے۔ ایک پودے پر ان میں سے کم از کم 10 ہیں۔پکنے والے بیر کے وزن کے نیچے، شاخیں اکثر زمین پر جھک جاتی ہیں۔

گارڈن اسٹرابیری "لارڈ" کے بیر بڑے ہوتے ہیں، جن کا وزن 15 گرام ہوتا ہے۔ پکنے کے لیے سازگار حالات میں، ایک پھل کا وزن 80-100 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پکے ہوئے بیر کا رنگ بہت روشن سرخ ہوتا ہے۔ پھل کا گودا رسیلی ہوتا ہے، اس کی خوشبو گہری ہوتی ہے اور اس کا ذائقہ ہلکا سا کھٹا ہوتا ہے۔ "لارڈ" قسم کی اسٹرابیریوں میں 11% شکر، 1.4% مختلف تیزاب کے ساتھ ساتھ وٹامن سی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔ ذائقہ داروں نے اس فصل کے پھلوں کے ذائقے کی ایک مثبت خصوصیت بتائی۔ اسٹرابیری "لارڈ" کو 5 میں سے 4.9 پوائنٹس ملے۔

اس قسم کے بیر کی ساخت بہت گھنی ہوتی ہے۔ اس کی وجہ سے، وہ نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں. پھلوں کا ایک عالمگیر پاک مقصد ہوتا ہے۔ اس اسٹرابیری کو محفوظ کرنے، تھرمل پروسیسنگ، میٹھے کی تیاری اور پکوان کی سجاوٹ کے ساتھ ساتھ تازہ استعمال کے لیے بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ عام طور پر بڑے پھلوں والی بیری کی فصلوں کی قسمیں "لمبی عمر" میں مختلف نہیں ہوتیں۔

گارڈن اسٹرابیری کو ہر 3-5 سال بعد تجدید کی ضرورت ہوتی ہے۔ تاہم، اس معنی میں مختلف قسم کا "رب" اصول کے لئے ایک خوشگوار استثنا ہے. زرعی ٹیکنالوجی کے اصولوں اور کاشت کے سازگار حالات کے تابع، اس قسم کی اسٹرابیری 10 سال تک اچھی طرح پھل دے سکتی ہے۔ پودے لگانے کے 2-3 سالوں میں، ایک جھاڑی سے 1.5 کلوگرام تک بیر نکالنا ممکن ہے۔ گارڈن اسٹرابیری "لارڈ" کی اوسط پیداوار 150-190 q/ha ہے۔

اسٹرابیری کی قسم "لارڈ" میں بہت ساری مثبت خصوصیات اور خصوصیات ہیں۔وہ فصل کے معیار اور بیرونی حالات کے خلاف پودے کی مزاحمت دونوں پر غور کرتے ہیں۔ اس قسم کے گارڈن اسٹرابیری کے سب سے اہم فوائد درج ذیل ہیں۔

• اعلی اور مستحکم پیداوار۔
• اس قسم کی اسٹرابیری بیماریوں کے خلاف کافی مضبوط قوت مدافعت رکھتی ہے۔ خاص طور پر، یہ سڑنے اور اسٹرابیری کے ذرات کے خلاف مزاحم ہے۔
• پھل دلکش ہوتے ہیں۔ بیری نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتی ہے۔ مختلف قسم کا "رب" فروخت کے لئے فصلوں کو اگانے کا بہترین آپشن ہے۔
• بیری کی جھاڑی ایک پودے لگانے والی جگہ پر 8-10 سال تک پھل دے سکتی ہے۔
• ثقافت موسم سرما میں سخت ہے۔ پلانٹ اضافی پناہ گاہ کے بغیر -30 ڈگری تک ٹھنڈ کو برداشت کرنے کے قابل ہے۔ موسم بہار کے اواخر کی ٹھنڈ جو مئی میں وسط زون کی سرزمین پر پڑتی ہے اسے بھی نقصان نہیں پہنچاتی۔
• پلانٹ کی دیکھ بھال کی ضرورت نہیں ہے۔ یہاں تک کہ ایک نیا باغبان بھی اس طرح کے باغیچے کی سٹرابیری اگا سکتا ہے اور اچھی فصل حاصل کر سکتا ہے۔

مختلف قسم کی کمزوریاں اور خامیاں بھی موجود ہیں۔

• بیر کا ذائقہ موسمی حالات پر منحصر ہوتا ہے جو پھل کے پکنے کی مدت کے ساتھ ہوتے ہیں۔ بارش اور ٹھنڈے موسم میں اسٹرابیری مٹھاس حاصل نہیں کرتی، بیر نمایاں طور پر چھوٹے ہو جاتے ہیں اور ان کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔
• اپنے بڑے سائز کی وجہ سے، پھلوں کے اندر نسبتاً بڑا گہا ہوتا ہے۔
• ثقافت میں پتوں کے دھبوں کی بیماری کے خلاف کمزور مزاحمت ہوتی ہے۔ بالغ پودوں کو اس روگجن سے اضافی حفاظتی علاج کی ضرورت ہوتی ہے۔
• جھاڑیاں مٹی میں نمی اور جمود کو برداشت نہیں کرتی ہیں۔
• جھاڑیوں پر بیر جو لمبے عرصے تک پھل دیتے ہیں (5-6 سال سے زیادہ) آہستہ آہستہ اپنی واضح خوشبو کھو دیتے ہیں، ذائقہ میں زیادہ ناقص ہو جاتے ہیں۔

اسٹرابیری "لارڈ" پانی بھری، دلدلی مٹی کو برداشت نہیں کرتی۔ثقافت روشنی کا مطالبہ کر رہی ہے، دھوپ والے علاقوں کو ترجیح دیتی ہے۔ پلانٹ کے بستروں کو ڈرافٹس سے محفوظ کیا جانا چاہئے۔ سٹرابیری کی کاشت کے لیے نمکین مٹی اور کیلکیری سبسٹریٹس انتہائی نامناسب ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ ثقافت ضرورت سے زیادہ تیزابیت والی مٹی کو برداشت نہیں کرتی ہے۔

بستروں کی تیاری اور سوراخ لگاتے وقت، مٹی میں امونیا کا محلول شامل کرنے کے قابل ہے۔ یہ پرجیویوں کو دور کرے گا۔ سب سے اچھی بات یہ ہے کہ پودا جڑ پکڑتا ہے اور ایسی مٹی پر نشوونما پاتا ہے جس میں humus سے بھرپور ہو۔ لینڈنگ شطرنج کے انداز کے مطابق کی جانی چاہئے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بالغ بارہماسی جھاڑیاں بڑے پیمانے پر ٹہنیاں دیتی ہیں اور مونچھوں کو کثرت سے بکھیرتی ہیں۔ لینڈنگ سائٹ دیگر اسٹرابیری کورٹس کے ساتھ بستروں سے دور ہونی چاہیے۔ یہ کراس پولینیشن اور فصل کے ذائقہ کے نقصان سے بچ جائے گا۔

گارڈن اسٹرابیری "لارڈ" کو تین طریقوں سے پھیلایا جا سکتا ہے: بیج، مونچھوں کی افزائش، جھاڑی کی جڑوں کو تقسیم کرنا۔ بیجوں کے ذریعے پھیلاؤ کے لیے، آپ کو پہلے بیج تیار کرنے کی ضرورت ہے۔ سب سے بڑی بیر فصل سے منتخب کی جاتی ہیں۔ پھلوں کو آہستہ سے کچل کر خشک کیا جاتا ہے۔

پودے لگانے کا بہترین وقت جنوری سے مارچ تک ہے۔ بیجوں کو اس وقت تک پانی میں بھگو دیا جاتا ہے جب تک کہ انکرن کے آثار ظاہر نہ ہوں۔ پودے لگانے کو مٹی کے ساتھ تیار کنٹینرز یا گملوں میں کیا جاتا ہے۔ ابھرتی ہوئی ٹہنیاں پتلی ہو جاتی ہیں۔ مستقل جگہ پر پودے لگانے سے پہلے، گرم موسم میں سٹرابیری کے پودوں کو کھلی ہوا میں لے جا کر سخت کرنا چاہیے۔

مونچھوں کی افزائش موسم گرما میں کی جاتی ہے۔ جوان جھاڑیوں کی مضبوط ٹہنیاں پودے لگانے کے مواد کے طور پر منتخب کی جاتی ہیں۔ مونچھوں پر کم از کم 2 پتے ہونے چاہئیں۔شوٹ کی جڑوں کی لمبائی کم از کم 1.5 سینٹی میٹر ہونی چاہیے۔ مونچھوں کو احتیاط سے پودے سے الگ کر کے پہلے سے تیار شدہ بستر میں ٹرانسپلانٹ کیا جاتا ہے۔ ان کے درمیان کم از کم 12 سینٹی میٹر کا فاصلہ رکھنا چاہیے۔

پہلے ہفتے میں، براہ راست سورج کی روشنی سے ٹرانسپلانٹ کے عمل کو ڈھانپنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. روزانہ شام کو پانی دینا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ نوجوان پودوں کی جڑ کے نظام کی ترقی کے لئے ایک اچھی مدد راکھ کا تعارف ہے، معدنی کھاد کے ساتھ کھاد ڈالنا.

اس کے بعد، پانی کو ہر 3 دن میں ایک بار کم کیا جا سکتا ہے. یہ سورج سے پناہ کی ضرورت کو بھی ختم کرتا ہے۔ نامیاتی کھادوں کو پودے لگائے گئے مواد کو مزید برقرار رکھنے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ موسم گرما کے اختتام تک، جڑ کے نظام کو کافی ترقی کرنا چاہئے، اور جوان جھاڑیوں میں 5 سے 7-8 پتے ہونا چاہئے.

گارڈن اسٹرابیری اگانے کا آخری طریقہ جڑوں کو تقسیم کرنا ہے۔ 2 سے 4 سال کی عمر کے جوان اور صحت مند جھاڑیاں اس طریقہ کار کے لیے موزوں ہیں۔ اس طریقہ سے پنروتپادن موسم بہار یا خزاں میں کیا جا سکتا ہے. منقسم جڑوں کی پیوند کاری کے لیے ضروری تعداد میں سوراخ پہلے سے تیار کر لیے جائیں۔

منتخب نوجوان اسٹرابیری جھاڑیوں کو احتیاط سے کھودا جاتا ہے۔ کھدائی چوڑی اور گہری ہونی چاہیے تاکہ جڑ کے نظام کو کم سے کم نقصان پہنچے۔ زمین سے نکالی گئی جڑوں کو زمین کے اوپر کے سبز حصے کے ساتھ تقریباً نصف میں تقسیم کیا جانا چاہیے۔ مزید یہ کہ الگ کی گئی جڑیں سوراخوں میں لگائی جاتی ہیں۔ پہلے ہفتے میں، پودے لگانے کو روزانہ پانی دیا جاتا ہے۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، اسٹرابیری کی قسم "لارڈ" خاص طور پر سنکی پودا نہیں ہے۔زرعی ٹیکنالوجی کے بنیادی اصول اسی طرح کی بیری کی فصلوں کی دیکھ بھال کے لیے عام تقاضوں سے ملتے جلتے ہیں۔ پانی دینے پر توجہ دینے کے قابل ہے۔ پھول، بیضہ دانی اور پھل پکنے کی مدت کے دوران، مٹی خشک نہیں ہونا چاہئے. بہترین آپشن ڈرپ ایریگیشن ہے۔ یہ آپ کو مٹی کی اوپری پرت کو یکساں طور پر گیلا کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ آبپاشی کے اس طریقے کو استعمال کرتے وقت، مٹی میں نمی کے جمود کو خارج کر دیا جاتا ہے۔

بہت سے مالی "فلم کے نیچے" باغ کی اسٹرابیری اگاتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، گھنے پولیتھیلین کا ایک ٹکڑا باغ میں مٹی کو بند کر دیتا ہے۔ فلم میں بیری کی جھاڑیوں کے لیے سوراخ بنائے جاتے ہیں۔ اس طرح، اسٹرابیری کے پتے اور پھل فلم کے اوپر ہیں، اور پودے لگانے کے درمیان کی مٹی پولی تھیلین سے ڈھکی رہتی ہے۔ پودوں کو براہ راست جھاڑی کے نیچے پانی پلایا جاتا ہے۔ پولی تھیلین کوٹنگ کا استعمال پھلوں کو جمع کرنے اور اسٹرابیری کے باغات کی دیکھ بھال میں بہت سہولت فراہم کرتا ہے۔

اگانے کے مندرجہ بالا طریقہ کا متبادل بستروں کو ملچ کرنا ہے۔ چورا، دیودار کی سوئیاں یا خشک گھاس پودوں کے درمیان پھیلائی جا سکتی ہے۔ اس طرح کی ملچ کی پرت گھاس کے انکرن کی روک تھام کے طور پر کام کرے گی، اور گرم موسم میں مٹی کو خشک ہونے سے بھی بچائے گی۔ موسم کے دوران، یہ ضروری ہے کہ کم از کم 4 بار زمین میں نامیاتی کھاد ڈالیں، ان کو ملا کر مٹی کو ڈھیلا کریں۔

گہری مونچھوں کی تشکیل بیری کی جھاڑی کو بہت کمزور کرتی ہے۔ اگر ٹہنیوں کے ذریعے تولید کی منصوبہ بندی نہیں کی گئی ہے تو مونچھوں کو تراش لیا جانا چاہیے۔ جھاڑیوں پر جن سے پودے لگانے کا مواد لیا جائے گا، 1-2 ٹینڈریل چھوڑے جا سکتے ہیں۔ اس حقیقت کی وجہ سے کہ "رب" ایسی فصلوں میں "لمبا جگر" ہے، کاشت کی جگہ پر مٹی کی باقاعدہ تجدید کی ضرورت ہے۔یہ موسم خزاں اور بہار میں زمین میں نامیاتی مادے کی کثرت سے داخل ہونے سے فراہم کی جاتی ہے۔

کیڑوں کے حملوں کو روکنے کے لیے، سٹرابیری کے باغات والے بستروں کے قریب، آپ جڑی بوٹیاں اور پھول لگا سکتے ہیں جو پرجیویوں کو دور کرتے ہیں: اجمودا، لہسن، میریگولڈز، میریگولڈز۔ پودوں کے درمیان یہ کیڑے کی شاخوں کو پھیلانے کے قابل ہے۔ باغ کی کسی بھی فصل کی طرح، لارڈ اسٹرابیری کو باقاعدہ گھاس ڈالنا پسند ہے۔ ہر پانی کے بعد جڑ کے علاقے میں مٹی کو ڈھیلا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاکہ اس کی سطح پر خشک پرت نہ بن سکے۔ اس کے علاوہ، ڈھیلی مٹی آکسیجن اور غذائی اجزاء کو پودوں کی جڑوں کے نظام میں اچھی طرح سے چلاتی ہے۔ بہت سے تجربہ کار باغبان اسٹرابیری کی جھاڑیوں پر پھولوں کے پہلے ڈنٹھل کاٹ دیتے ہیں۔ نتیجے میں نئے پھولوں سے، بعد میں بڑے بیر بنتے ہیں۔

بدقسمتی سے کسی بھی پودے میں کسی بھی بیماری کے خلاف مکمل قوت مدافعت نہیں ہے۔ سٹرابیری "رب" بھی کوئی استثنا نہیں ہے. بہت سے پیتھوجینز کے خلاف قوت مدافعت کے باوجود، کچھ کیڑے اور بیماریاں اس فصل کو نقصان پہنچا سکتی ہیں۔

• گرے سڑنا - ایک فنگل بیماری جو پودے کے تمام زمینی حصوں کو متاثر کرتی ہے۔ اس کی نشانی بیر، پتوں یا تنے پر سرمئی تختی کی شکل ہے جو سڑنا کی طرح دکھائی دیتی ہے۔ اس بیماری کی نشوونما اکثر ہوا اور مٹی کی نمی میں اضافہ کرتی ہے۔ فنگس کا مقابلہ کرنے کے لیے، سرسوں کے پاؤڈر کا ایک آبی محلول استعمال کیا جاتا ہے (100 گرام سرسوں فی بالٹی پانی)۔ بہترین اثر کے لئے، کم از کم ایک دن کے لئے حل پر اصرار کرنے کے لئے مشورہ دیا جاتا ہے. نتیجے کی ساخت کو خشک، پرسکون موسم میں شام کو جھاڑیوں پر چھڑکایا جانا چاہئے. پودے کے متاثرہ حصوں کو ہٹا کر تباہ کر دینا چاہیے۔
• نیماٹوڈ پودوں اور تنے پر سفید دھبوں کی شکل میں ظاہر ہوتا ہے۔ یہ بیماری فصل کی کوالٹی اور مقدار میں کمی کا باعث بنتی ہے۔اس بیماری سے لڑنے کے لیے سب سے مؤثر دوائیں ہورس اور یوپرین ہیں۔

• سٹرابیری چھوٹا سککا ایک کیڑے مکوڑے ہے. وہ خود آنکھوں سے تقریباً پوشیدہ ہے۔ لیکن اس کی زندگی کا نتیجہ پتیوں کا مروڑنا اور بڑے پیمانے پر خشک ہونا ہے۔ پرجیوی سے لڑنے کے لئے، منشیات "Aktellik" استعمال کیا جاتا ہے. اسے ہدایات کے مطابق پانی سے پتلا کیا جانا چاہیے اور ذرات سے متاثرہ پودوں کے ساتھ اسپرے کیا جانا چاہیے۔
• snails اور slugs رسیلے پھل کھانے میں کوئی اعتراض نہ کریں۔ بعض اوقات یہ کیڑے باغیچے کی سٹرابیری کے بیر پر بھی دیکھے جا سکتے ہیں۔ مکئی کے آٹے کے ساتھ پھلوں اور پودوں کو پاؤڈر کرنے سے بن بلائے کھانے والے مہمانوں کو ڈرانے میں مدد ملے گی۔

بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں کی نشوونما کو روکنے کے لئے حفاظتی اقدامات کے فوائد کے بارے میں مت بھولنا۔ لوک طریقوں میں، مندرجہ ذیل ترکیبیں خود کو اچھی طرح سے ثابت کرتی ہیں:

• پودوں کی قوت مدافعت کو بہتر بنانے اور پودوں پر کیڑوں کے لاروا سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، اسٹرابیری کی جھاڑیوں کو 65 ڈگری تک گرم پانی سے علاج کیا جاتا ہے۔
• پوٹاشیم پرمینگیٹ مٹی اور پتوں کی روک تھام اور جراثیم کشی کا ایک اچھا ذریعہ ہے؛ بالغ پودوں کو کمزور گلابی محلول سے اسپرے کیا جاتا ہے۔
• کیچڑ کا کیڑا نوجوان اسٹرابیری کی جڑوں کو نقصان پہنچا سکتا ہے، آپ اسے چونے کے پانی کے محلول سے بستروں کے درمیان کی مٹی کو پانی دے کر ڈرا سکتے ہیں۔

اسٹرابیری کی قسم "لارڈ" موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں میں بہت مشہور ہے۔ اس کے اہم فوائد میں سے ایک، اس گارڈن اسٹرابیری کے انتخاب کی طرف مائل، پھل کا ذائقہ ہے۔ یہ فروخت کے لیے اگانے کے لیے تقریباً ایک مثالی آپشن ہے، کیونکہ لارڈ اسٹرابیری کے بیر بڑے ہوتے ہیں، ان کی پیش کش خوبصورت ہوتی ہے اور نقل و حمل کو بالکل برداشت کرتی ہے۔

اس قسم کی اسٹرابیری کاشت کرنے والے زیادہ تر لوگ اس فصل کو گھر کی کٹائی کے لیے استعمال کرتے ہیں اور اس کے نتیجے میں بننے والی مصنوعات کے ذائقے سے بہت خوش ہوتے ہیں۔ باغبان پودے کی بے مثالی کو بھی نوٹ کرتے ہیں۔ درمیانی لین کے لیے، مختلف قسم کی ایک اہم خاصیت ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت ہے۔ موسم گرما کے رہائشی نوٹ کرتے ہیں کہ سردیوں کے بعد بھی، اس باغ کی اسٹرابیری نہیں مرتی اور نہ ہی بیمار ہوتی ہے۔ مختلف قسم کے بارے میں جائزے مثبت ہیں. بہت سے موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں نے کئی سالوں سے لارڈ اسٹرابیری کو ترجیح دی ہے۔

اسٹرابیری "لارڈ" اگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔