اسٹرابیری "مارملیڈ": مختلف قسم کی تفصیل، کاشت اور دیکھ بھال

اسٹرابیری ایک سوادج صحت مند بیری ہے۔ اس کی کئی اقسام ہیں۔ مختلف قسم کا "مارملیڈ" باغبانوں سے کافی متضاد تشخیصات حاصل کرتا ہے۔ کوئی ذائقہ اور ثقافت کی استقامت دونوں سے خوش رہتا ہے، جب کہ کوئی اس سے مکمل طور پر مایوس ہوتا ہے۔ لہذا، یہ اس طرح کے بیری کو لگانے کی کوشش کرنے کے قابل ہے اور دیکھیں کہ یہ مخصوص موسمی حالات میں کس طرح کی قیادت کرے گا.

اسٹرابیری "مارملیڈ" بیس سال پہلے اٹلی میں پالی گئی تھی۔ غیر معمولی نام اس حقیقت کی وجہ سے پیدا ہوا کہ ظاہری شکل اور ذائقہ میں پھل مارملیڈ سے ملتے جلتے ہیں۔ مختلف قسم کی خصوصیت میں یہ معلومات شامل ہیں کہ "مارملیڈ" کو ہر موسم میں ایک بار پھل دینا چاہئے۔ تاہم، گرم علاقوں میں، اچھے موسم اور مناسب زرعی طریقوں کے ساتھ، فصل اگست میں دوبارہ ظاہر ہو سکتی ہے۔ لہذا، ماہرین اس قسم کو نیم قابل مرمت کہتے ہیں۔ بیر کی جھاڑیاں سائز میں چھوٹی ہوتی ہیں لیکن بہت مستقل اور مضبوط ہوتی ہیں۔ پتے کافی بڑے اور گہرے سبز رنگ کے ہوتے ہیں۔ ایک اصول کے طور پر، وہ تھوڑا سا اٹھایا اور مختلف سمتوں میں کوشش کرتے ہیں. جب مارملیڈ میں پھولوں کا موسم شروع ہوتا ہے، تو یہ بہت زیادہ ہوتا ہے: بعض اوقات پھول پتوں کو بھی چھپا دیتے ہیں۔

قسم نسبتاً جلدی پک جاتی ہے: جون کے پہلے ہفتوں میں۔ تاہم، پیداوار کی چوٹی اس مہینے کے دوسرے نصف حصے میں آتی ہے۔ اس صورت میں جب، کٹائی کے بعد، پتیوں کو فوری طور پر کاٹ دیا جاتا ہے اور جھاڑیوں کو کھلایا جاتا ہے، پھر اگست یا ستمبر میں دوبارہ بیر پر دعوت دینا ممکن ہو گا.عام طور پر، باغبان ایک جھاڑی پر 800 گرام سے 1.2 کلو گرام تک جمع کرتے ہیں، جو کافی قابل اشارے سمجھا جاتا ہے. ایک بیری کا وزن 20 سے 30 گرام تک ہوتا ہے، اور زیادہ سے زیادہ 40 گرام تک پہنچ جاتا ہے۔ پھل سائز میں کافی بڑے ہوتے ہیں اور ان کی معیاری شکل ہوتی ہے: گول، ایک شنک نما تاج کے ساتھ۔ بیری کا رنگ بھرپور سرخ ہوتا ہے، لیکن نوک سفید ہو سکتی ہے۔

"مارملیڈ" کا ذائقہ اور بو بہت اچھی ہے، اور کھٹا پن غیر معمولی ہے۔

یہ قسم اعلی درجہ حرارت سے بالکل خوفزدہ نہیں ہے۔ جب دوسری قسمیں سوکھ جاتی ہیں، تو "مارملیڈ" سبز ہو جاتا ہے، کھلتا ہے اور بیر پیدا کرتا ہے جو عام حالات میں ظاہر ہونے والے ذائقے سے مختلف نہیں ہوتے۔ صرف ایک چیز جو بدلتی ہے وہ ہے ساخت: پھل مضبوط ہو کر خشک ہو جاتے ہیں۔ تاہم، ثقافت زیادہ بارش پر انتہائی منفی ردعمل ظاہر کرتی ہے۔ جب ہر وقت بارش ہوتی ہے اور کافی دھوپ نہیں ہوتی ہے، تو پھل چینی کی صحیح مقدار جمع نہیں کر سکتے اور بہترین ذائقہ حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، فنگس کی ترقی کا امکان زیادہ ہے.

اس قسم میں کم درجہ حرارت پر زندہ رہنے کی صلاحیت اوسط ہے۔ سٹرابیری -30 ° C برداشت کرنے کے قابل ہو جائے گا، لیکن صرف اس شرط پر کہ کافی بارش ہو. "مارملیڈ" میں زیادہ تر بیماریوں جیسے کہ پاؤڈری پھپھوندی یا ورٹی سیلوسس کے خلاف فطری قوت مدافعت ہوتی ہے، لیکن یہ اکثر سرمئی سڑ، بھورے اور سفید دھبوں سے متاثر ہوتا ہے۔

مختلف قسم کی ایک خصوصیت ہے: جب تکنیکی پختگی آتی ہے، تو پھل بہت اچھے لگتے ہیں، بالکل محفوظ اور منتقل ہوتے ہیں، لیکن ذائقہ اتنا بھرپور نہیں ہوتا ہے۔ مکمل طور پر پکی ہوئی بیریاں ذخیرہ کرتی ہیں اور تھوڑی بدتر نظر آتی ہیں، لیکن اس کی خوشبو زیادہ واضح ہوتی ہے اور زیادہ مٹھاس کے ساتھ خوش ہوتی ہے۔ "مارملیڈ" کامیابی کے ساتھ مارکیٹ میں فروخت ہوتا ہے، تازہ کھایا جاتا ہے اور متعدد پکوانوں میں استعمال ہوتا ہے۔

مختلف قسم کے "مارملیڈ" کے روشن فوائد ہیں۔

• بڑا سائز، خوبصورت ظاہری شکل اور خوشگوار ذائقہ۔
• اسٹرابیری اچھی طرح پھل دیتی ہے۔
• مختلف قسم کو باغبانوں سے کسی خاص دیکھ بھال کی کوششوں کی ضرورت نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ سائٹ کافی بڑی اور اچھی طرح سے روشن ہے۔
• ثقافت عام طور پر اعلی درجہ حرارت اور آبپاشی کی کمی سے خوفزدہ نہیں ہے۔
• بیریوں کو اچھی طرح سے ذخیرہ کیا جاتا ہے، ان میں ایک مہذب نقل و حمل ہے.

بدقسمتی سے، اس کے نقصانات بھی ہیں:

• مختلف قسم کے سرد موسم اور بارش کے موسم کے حالات میں عام ترقی کے مکمل طور پر نااہل ہے؛
• مختلف قسمیں صرف غیر جانبدار تیزابیت والی مٹی پر اگ سکتی ہیں۔
• نمی کی کمی کے ساتھ، پھل سیاہ ہو جاتے ہیں، اور پودوں کے بہت زیادہ گاڑھا ہونے کے ساتھ، وہ سائز میں کم ہونا شروع کر دیتے ہیں؛
• "مارملیڈ" کچھ بیماریوں کا شکار ہے۔

اگر آپ "مارملیڈ" لگانے جارہے ہیں تو سب سے پہلے آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ مٹی کی تیزابیت غیر جانبدار ہے۔ بستر اس طرح بنائے جاتے ہیں کہ انفرادی جھاڑیوں کے درمیان 25 سے 30 سینٹی میٹر کا فاصلہ رہتا ہے۔ قطار کے درمیان فاصلہ 18 سے 20 سینٹی میٹر کا ہوتا ہے۔ بستروں کو پہلے سے کھودا جاتا ہے، جڑوں، ماتمی لباس اور دیگر ملبے کی باقیات سے صاف کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، پہلے سے نامیاتی مادے کو شامل کرنا ضروری ہے۔

سوراخ کافی گہرا کھودا جاتا ہے، کیونکہ مارملیڈ کی جڑیں عمودی ہوتی ہیں۔ فوری طور پر، نائٹروجن پر مشتمل کھاد، جیسے ہیومس، کو سوراخ میں ڈالا جاتا ہے۔ فنگل بیماریوں کی نشوونما کو روکنے کے لئے جھاڑیوں کا خود "فنڈازول" سے علاج کیا جاتا ہے۔ ریڑھ کی ہڈی بہت لمبی ہونے کی صورت میں اسے 6.5 سے 7 سینٹی میٹر تک کاٹنے کی اجازت ہے۔اسٹرابیری کو بہت احتیاط سے شامل کیا جاتا ہے: یہ ضروری ہے کہ "دل" کی سطح کو مسدود نہ کریں۔ پھر زمین کو تھوڑا سا کچل دیا جاتا ہے۔ پودے لگانے کا عمل پانی کے ساتھ مکمل کیا جاتا ہے، کیونکہ یہ ضروری ہے کہ پودے لگانے کے ارد گرد کی مٹی تقریبا 10 سینٹی میٹر نیچے جا سکتی ہے. مثالی طور پر، بستروں کو ملچ کرنے کی ضرورت ہوگی۔

فصل کی گردش کے قوانین کے مطابق، سٹرابیری نہیں لگائی جا سکتی جہاں پہلے بینگن، ٹماٹر اور آلو اگائے جاتے تھے، مٹی سے تمام غذائی اجزاء لیتے ہیں۔ یہ بہتر ہے کہ درج ذیل پیشروؤں کا انتخاب کریں: بیٹ اور ککڑی، جڑی بوٹیاں اور گاجر۔

عام طور پر اسٹرابیری "مارملیڈ" کو فاسفورس اور پوٹاشیم پر مشتمل معدنی محلول کھلایا جاتا ہے۔ ثقافت humus، جڑی بوٹیوں کے حل اور دیگر نامیاتی مادوں کو اچھی طرح سے جواب دے گی۔ عام طور پر، پیٹ اور humus کو پودے لگانے سے پہلے 5-8 کلوگرام فی 1 ایم 2 کی مقدار میں متعارف کرایا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، لکڑی کی راکھ، سپر فاسفیٹ اور گائے کی کھاد کا حل متعارف کرایا جاتا ہے. جب پہلی پتے نمودار ہوتے ہیں، یہ یوریا کے محلول کا وقت ہے۔ جب "مارملیڈ" کھلتا ہے، تو اسے پوٹاشیم نائٹریٹ کے ساتھ کھاد ڈالنا پڑتا ہے۔ آخر میں، ستمبر کے پہلے ہفتوں میں، بستروں کو سپر فاسفیٹ یا پوٹاشیم میگنیشیا کے ساتھ علاج کیا جاتا ہے.

آبپاشی باقاعدگی سے ہونی چاہئے، لیکن ضروری نہیں کہ بہت زیادہ ہو۔. بہترین آپشن ڈرپ سسٹم لگانا ہے۔ آبپاشی کے لیے استعمال ہونے والے مائع کا درجہ حرارت 15 ڈگری سیلسیس سے زیادہ نہیں ہو سکتا، ورنہ یہ سرمئی سڑ کی نشوونما میں معاون ثابت ہوگا۔ پانی دینا ہمیشہ قطار کے درمیانی وقفہ کو 8-12 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ڈھیلا کرنے کے ساتھ ختم ہوتا ہے۔ یہ قطار کے درمیانی وقفہ کا انتخاب کیا جاتا ہے، کیونکہ قریب سے ڈھیلا کرنے سے جڑوں کو نقصان پہنچے گا۔ یہ طریقہ کار جڑ کے نظام کو آکسیجن سے بھر دے گا اور کیڑوں کو خوفزدہ کر دے گا۔ ہمیں ماتمی لباس کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے۔

اسی پلاٹ پر، "مارملیڈ" تین سالوں سے کامیابی کے ساتھ بڑھ رہا ہے، اور پھر اسے ٹرانسپلانٹ کرنے کی ضرورت ہوگی۔ اسٹرابیری کی نشوونما کے پہلے سال میں ، اس سے اضافی پھولوں کو ہٹانا ضروری ہے: یہ جڑ کے نظام کو متحرک کرے گا۔ سردیوں کے مہینوں سے پہلے، بستروں کو بھوسے یا مکئی کے ڈنڈوں سے ملچ کیا جاتا ہے، اور پھر بستر کو غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

چونکہ "مارملیڈ" بڑی تعداد میں مونچھیں پیدا کرتا ہے، اس لیے ثقافت کی تشہیر بغیر کسی پریشانی کے کی جاتی ہے۔ جھاڑیوں کو مضبوط اور مستقل بنانے کے لیے، آپ کو صرف مونچھوں پر بننے والی گلاب کی پہلی جوڑی لینے کی ضرورت ہے۔

اکثر، اس سٹرابیری قسم پر mites، weevils اور nematodes کی طرف سے حملہ کیا جاتا ہے. نیماٹوڈ ایک چھوٹا کیڑا ہے جس کا سائز ایک سے دو ملی میٹر تک ہوتا ہے۔ یہ تیزی سے بڑھتا ہے اور تیزی سے پودے کو متاثر کرتا ہے۔ سب سے پہلے، پتے گھماؤ اور خشک ہونے لگتے ہیں، اور پھر بیر غائب ہو جاتے ہیں.

اگر پھل سائز میں کم ہونے لگے اور جھریوں سے ڈھکنے لگے تو ٹک کا حملہ ہو گیا۔ عام طور پر، 10-20 گرام تمباکو کی دھول فی 1m2 چھڑکنے سے اس کیڑے پر قابو پایا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں جب ایک لوک علاج ناکام ہوجاتا ہے، کاربوفوس استعمال کیا جاتا ہے. احتیاطی تدابیر میں بستروں کو ڈھیلا کرنا اور کھاد ڈالنا شامل ہے۔ اگر ٹک نے پہلے ہی ثقافت پر حملہ کیا ہے، تو میٹا فاکس یا فاسفامائڈ کی مدد سے اس سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن ہوگا۔ آخر میں، بھنگ بھی اسٹرابیری کو نقصان پہنچاتا ہے۔ پیاز کے چھلکے، پوٹاشیم پرمینگیٹ یا بورک ایسڈ کے حل کے ساتھ اس سے نمٹنے کا رواج ہے۔

باغبان سٹرابیری "مارملیڈ" کے بارے میں بہت سارے جائزے چھوڑتے ہیں۔ اس طرح کے لوگ مختلف قسم کی دیکھ بھال کرنا بہت آسان ہے، یہاں تک کہ موسم گرما کے نئے رہائشی بھی اس کام سے نمٹ سکتے ہیں۔موسم گرما کے رہائشیوں کے تبصروں کو دیکھتے ہوئے، مارملیڈ کی قسم کے بارے میں کوئی مبہم خیال بنانا ناممکن ہے۔ کچھ لوگ اس کی تعریف کرتے ہیں، ذائقہ اور پیداوار دونوں سے لطف اندوز ہوتے ہیں، جبکہ دوسرے اسی لمحات پر عدم اطمینان کا اظہار کرتے ہیں۔ ایک جائزے میں کہا گیا ہے کہ خریدار بیری کو اتنا پسند کرتے ہیں کہ وہ خریداری کے لیے لائن میں کھڑے ہونے کو تیار ہیں۔ اس کا ذائقہ میٹھا ہے، بناوٹ رسیلی اور اعتدال سے مضبوط ہے، اور ہلکی سی کھٹی چینی کی مقدار کو متوازن کرتی ہے۔

نیز، "مارملیڈ" کو پسند کیا جاتا ہے کیونکہ یہ معیاری ڈرپ ایریگیشن کے ساتھ بھی گرمی کے گرم مہینوں میں زندہ رہنے کے قابل ہوتا ہے۔ اگر پودے لگانے سے پہلے جھاڑیوں کو "فنڈازول" کے ساتھ علاج کیا جائے تو بیماریوں سے بالکل بھی خوفزدہ نہیں ہونا چاہئے۔ اس کے علاوہ، موسم بہار میں پھولوں کی مدت شروع ہونے سے پہلے آئیوڈین کے محلول سے بستروں کا علاج کرنا اچھا ہے۔ جھاڑیوں کو کافی کشادہ طور پر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، 45 سینٹی میٹر بائی 50 سینٹی میٹر کی اسکیم کے مطابق۔ جہاں تک کھاد کا تعلق ہے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ اپنے آپ کو نامیاتی تک محدود رکھیں، جو ہر موسم میں تین بار لگائی جاتی ہیں۔ اور ظاہر ہے، باغبان خوش ہیں کہ موسم گرما کے آخر میں بڑی بیریوں کی دوبارہ کٹائی کی توقع کی جا سکتی ہے۔

لیکن ایک ہی وقت میں، ایک تبصرہ ہے کہ مارملیڈ ذائقہ میں مکمل طور پر مایوس کن ہے، کوئی اس کا موازنہ ٹماٹر سے بھی کرتا ہے۔ اگرچہ بیر بڑے اور پرکشش ہوتے ہیں، لیکن ان کا ذائقہ اتنا غیر جانبدار ہے کہ انہیں صرف جام اور محفوظ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، خوشبو کافی کمزور ہے. شاید یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے۔ یہ قسم جنوبی علاقوں میں بہترین محسوس ہوتی ہے، اور ٹھنڈی آب و ہوا والے علاقوں میں، یہ اب خود کو ظاہر نہیں کر سکتی۔

نیماٹوڈس کی ظاہری شکل کو روکنے کے لیے، آپ کو وقت پر بستروں کو گھاس ڈالنے، فصل کی گردش کے اصولوں پر عمل کرنے، قریب میں میریگولڈز اور کیلنڈولا لگانے اور پودوں کو صحیح طریقے سے تیار کرنے کی ضرورت ہے۔پودے لگانے سے پہلے، پودوں کو پانی میں + 45 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ پندرہ منٹ تک ڈبو دیا جاتا ہے، اور پھر 10-15 ° C کے درجہ حرارت کے ساتھ ٹھنڈے بہتے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے۔

اس بارے میں معلومات کے لیے کہ "مارملیڈ" قسم کی اسٹرابیری سے کن خصوصیات کو پہچانا جا سکتا ہے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔