اسٹرابیری "پولکا" ("پولکا"): مختلف قسم کی وضاحت، کاشت کی خصوصیات

سٹرابیری بجا طور پر موسمی بیریوں میں ایک اہم مقام رکھتی ہے جو باغ کے ہر پلاٹ میں موجود ہوتی ہے۔ آج، موسم گرما کے رہائشیوں اور باغبانوں کو دستیاب اقسام میں سے سب سے کامیاب فصل کی قسم کا انتخاب کرنے کے بجائے ایک سنجیدہ کام کا سامنا ہے۔ زیادہ سے زیادہ، انتخاب پولکا اسٹرابیری کے حق میں آتا ہے، جو بڑی تعداد میں منفرد خصوصیات سے مالا مال ہے، جس کے لیے رسیلی بیر کے چاہنے والوں میں اس کی قدر کی جاتی ہے۔

باغ کی اسٹرابیری کی ہر قسم کے انفرادی فوائد اور نقصانات ہیں، لہذا، کسی خاص فصل کو حاصل کرنے سے پہلے، آپ کو اس کی اقسام کی خصوصیات اور اس کے بارے میں باغبانوں کے جائزے سے اپنے آپ کو تفصیل سے آشنا کرنا چاہیے۔ اسٹرابیری "پولکا" ("پولکا") کے بارے میں مکمل معلومات حاصل کرنا مشکل نہیں ہوگا، کیونکہ یہ پودا طویل عرصے سے ذاتی استعمال کے لیے نجی پلاٹوں پر اور صنعتی پیمانے پر کھیتی باڑی پر اگایا جاتا ہے۔

اس قسم کی اصل ڈچ بریڈرز کے کام سے ہے، جنہوں نے نئی فصل حاصل کرنے کے لیے دو پودوں ("انڈوکا"، "سیوٹا") کو عبور کیا۔ "پولکا" کو کئی دہائیوں سے پوری دنیا میں کامیابی کے ساتھ کاشت کیا جا رہا ہے کیونکہ اس میں بہت ساری مثبت خصوصیات موجود ہیں جو اس نے مادری ثقافتوں سے اختیار کی ہیں۔جیسا کہ روس میں مختلف اقسام کی افزائش کی طویل مدتی مشق ظاہر کرتی ہے، پودا کافی آسان زرعی تکنیک کے ساتھ مستحکم پیداوار کا مظاہرہ کرتا ہے۔

اسٹرابیری کی جھاڑیاں درمیانے سائز کی ہوتی ہیں - ایک بالغ پودا پھیلی ہوئی ٹہنیوں کے ساتھ کھڑا نہیں ہوتا ہے اور اس کی اونچائی چھوٹی ہوتی ہے۔ ثقافت کے پودوں کو ایک بھرپور سبز رنگ میں پینٹ کیا گیا ہے، جس کے کنارے کے ساتھ چھوٹے دانت ہیں۔ تاہم، مختلف قسمیں کافی کثرت سے کھلتی ہیں؛ پھول کے مرحلے میں، جھاڑیوں میں سفید پھولوں کے ساتھ بڑی تعداد میں پیڈونکل بنتے ہیں۔ پودے کی ایک خاص خصوصیت بنجر پھولوں کی عدم موجودگی ہے، جس کی وجہ سے ہر پیڈونکل پر بیر بندھے ہوئے ہیں۔ پکنے کے مرحلے میں، "پولکا" کے پھلوں کا رنگ سرخ رنگ کا ہوتا ہے، تکنیکی پکنے پر پہنچنے پر، رنگ سرخ رنگ میں بدل جاتا ہے۔ بیر کی شکل ایک مختصر شنک کے قریب ہے، بیر کی جلد پتلی، لیکن مضبوط ہے.

ثقافت کی مقبولیت کو اعلی لذت سے یقینی بنایا جاتا ہے، پکے ہوئے بیر میں کیریمل کا ذائقہ نہ ہونے کے برابر ہوتا ہے۔ مختلف قسم پھل کے بنیادی حصے میں خالی جگہوں کی تشکیل کا شکار نہیں ہے۔ ایک پھل کا وزن تقریبا 50 گرام ہے، تاہم، بیر کا وزن براہ راست باغبان کی طرف سے کئے گئے زرعی تکنیکی اقدامات پر منحصر ہے. جھاڑیوں پر بہت سارے ٹینڈریل بنتے ہیں، لہذا پودوں کی دیکھ بھال کے لیے باقاعدگی سے کٹائی ضروری ہے، ورنہ ثقافت کے قبل از وقت ختم ہونے کا خطرہ ہے۔

ثقافت کی مکمل تصویر حاصل کرنے کے لیے، آپ کو مختلف قسم کے فوائد پر غور کرنا چاہیے:

• پودے کا تعلق ٹھنڈ سے مزاحم پرجاتیوں سے ہے، اس لیے یہ سخت آب و ہوا میں بھی ڈھانپنے والے مواد کے تحت اپنی عملداری کو برقرار رکھتا ہے۔
• مختلف قسم کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے؛
• بیری کا ایک عالمگیر مقصد ہے، اس لیے اسے ذاتی یا صنعتی مقاصد کے لیے کاشت کیا جا سکتا ہے۔
• کاٹی ہوئی فصل طویل فاصلے تک نقل و حمل کو برداشت کرتی ہے۔
• "شیلف" کو بہت سی بیماریوں سے استثنیٰ حاصل ہے، لیکن یہ احتیاطی تدابیر سے انکار کرنے کے قابل ہے۔
• اسٹرابیری کھلی زمین اور گرین ہاؤس کے حالات دونوں میں اچھی طرح اگتی ہے۔
• پودے کی پھل کی مدت طویل ہوتی ہے۔

ثقافت کے بھی کچھ نقصانات ہیں:

• پودے کا پھل بڑھنے کے ساتھ ساتھ کم ہو جاتا ہے۔
• ثقافت کو بستروں کی باقاعدگی سے اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔
• شدید خشک سالی کے ساتھ، بیر چھوٹے ہو جاتے ہیں، اور ان کا ذائقہ خراب ہوتا ہے؛
• جھاڑیوں کو زیادہ بڑھنے کا خطرہ ہے، لہذا انہیں باقاعدگی سے دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے.

پولکا اسٹرابیری کی اعلی پیداوار کو یقینی بنانے کے لیے، آپ کو فصل لگانے کی سفارشات پر عمل کرنا چاہیے۔ یہ بستروں کے لیے پلاٹ کے انتخاب پر لاگو ہوتا ہے۔ اسٹرابیری صرف ایک اچھی طرح سے روشن جگہ پر رسیلی بیر کے ساتھ پھل لے سکتی ہے، لہذا یہ بہتر ہے کہ سائٹ کے جنوبی جانب فصل لگانے کے لیے جگہ تیار کی جائے۔ یہ فلیٹ خطوں کو ترجیح دینے کے قابل ہے، لیکن جھکاؤ کے کم از کم زاویہ کی بھی اجازت ہے۔ اگر پودے سایہ دار طرف لگائے جائیں تو جھاڑیوں میں مونچھیں بڑھ جائیں گی، تاہم پھولوں کی کلیاں نہیں بن سکیں گی۔

نشیبی علاقوں میں باغ کی اسٹرابیری لگانے کے قابل نہیں ہے ، کیونکہ مٹی میں زیادہ نمی اور ٹھنڈی ہوا کے عوام وہاں مستقل طور پر جمع ہوتے رہیں گے۔ زمینی پانی کی سطح مٹی کی سطح سے 60 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ جہاں تک زمین کی ساخت کا تعلق ہے، چرنوزیم، لومز یا گہری سرمئی ریتیلی مٹی ترجیح میں رہتی ہے۔ کیلکیری یا پانی بھری مٹی میں، ثقافت خراب طریقے سے ترقی کرے گی، ایسی صورتوں میں یہ مصنوعی بلندی (اونچے بستروں) پر اسٹرابیری کے ساتھ چھالوں کی تشکیل کے قابل ہے۔

ایک اہم نکتہ پودے لگانے کے مواد کا صحیح انتخاب ہے۔ پولکا قسم کے پودے خریدتے وقت، آپ کو درج ذیل باریکیوں پر توجہ دینی چاہیے۔

• جڑ کا نظام انکر کی صحت کا اشارہ بن جائے گا، لہذا یہ ضروری ہے کہ ایک شاخ دار جڑ والا پودا خریدیں، جس کی لمبائی کم از کم 7 سینٹی میٹر ہو گی۔
• جھاڑی کا گلاب کم از کم تین پتیوں پر مشتمل ہونا چاہئے؛
• پودوں کا رنگ اہم ہے - یہ روشن ہونا چاہئے، بغیر کسی شمولیت یا نقائص کے؛
• جڑ کی گردن کا قطر 0.5 سینٹی میٹر ہونا چاہئے؛
• خشک ہونے سے بچنے کے لیے پودوں کو مناسب طریقے سے پیک کیا جانا چاہیے، اور ساتھ ہی مختلف قسم کی ترتیب میں الجھن بھی۔

پولکا کے لیے بہترین لینڈنگ کی مدت کا انتخاب کرتے وقت، یہ موسم گرما اور خزاں کے لینڈنگ پر رکنے کے قابل ہے۔ عام طور پر، بیجوں کی جڑیں اگست کے آخری ہفتوں میں یا ستمبر کے شروع میں کی جاتی ہیں۔ اس طرح کے وقت کا انتخاب اتفاق سے نہیں کیا گیا تھا، یہ اس عرصے کے دوران تھا کہ یہ اب بھی کافی گرم تھا، ایسی کوئی سخت گرمی نہیں ہوگی جو کسی نازک پودے کو نقصان پہنچا سکے۔زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت کی قدر کے علاوہ، یہ ضروری ہے کہ موسم گرما کے آخر میں لگائے گئے اسٹرابیری، سرد موسم کے آغاز سے پہلے، پھلوں کی کلیوں کی تشکیل کو تحریک دینے کے لیے وقت دیں، جو اگلے سیزن میں پکی ہوئی بیر کی اچھی فصل فراہم کرے گی۔ .

موسم خزاں میں پودے لگانے کے لئے، ایک مہینے میں منتخب علاقے میں مٹی کی ساخت کا خیال رکھنا ضروری ہے. اگر کام موسم بہار تک ملتوی کیا جاتا ہے تو، تیاری موسم گرما کے آخر میں کی جاتی ہے. اسٹرابیری جھاڑیوں کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے کے لیے منتخب کردہ مدت سے قطع نظر، تیاری کے کام کی اسکیم ذیل میں بیان کردہ اسی طرح کے کام پر مشتمل ہوگی۔

• چونکہ مختلف قسم کے "پولکا" سے مراد نمی سے محبت کرنے والے پودے ہیں، اس لیے اس جگہ کو ماتمی لباس اور دیگر پودوں سے صاف کیا جانا چاہیے۔ اس کے بعد، مٹی کو تقریبا 30-40 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کھود دیا جاتا ہے. جیسا کہ ایک پودے کی کاشت کا عمل ظاہر کرتا ہے، جھاڑیوں کا جڑ کا نظام اتنی دوری تک بالکل گہرا کرنے کے قابل ہے۔
• کھدائی کے تحت کھاد ڈالنا ضروری ہے۔ ایک مربع میٹر بستر کے لیے آپ کو تقریباً 6 کلو گرام کمپوسٹ، 30 گرام پوٹاشیم کمپوزیشن، تقریباً 100 گرام سپر فاسفیٹ کی ضرورت ہوگی۔
• فصلوں کی جڑیں لگانے سے فوراً پہلے، سطح پر بننے والی پرت کو ہٹا کر زمین کو برابر کرنا چاہیے۔
• مولیوں، گاجروں یا پھلیوں کے بعد اسٹرابیری لگانا بہتر ہے۔
• کالی مرچ یا ٹماٹر کے بعد پودے لگانے سے گریز کرنا چاہئے۔

مختلف قسم کو دو یا تین لائن سکیم کے مطابق لگایا جاتا ہے۔ یہ انتظام پودوں کی مزید دیکھ بھال میں بہت زیادہ سہولت فراہم کرے گا۔ اس کے علاوہ پکے ہوئے بیر کو چننا بھی آسان ہوگا۔یہ 30-35 سینٹی میٹر کے اضافے اور کم از کم 50 سینٹی میٹر کی قطاروں کے درمیان فاصلے پر جھاڑیوں کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے کے قابل ہے۔

لینڈنگ اسکیم میں درج ذیل کاموں کی ترتیب وار تکمیل شامل ہے۔

• رسی یا ڈوری کی مدد سے ، مستقبل کے بستروں کو باغیچے کی اسٹرابیری سے نشان زد کرنا ممکن ہوگا۔ ثقافتوں کے درمیان فاصلے کا تعین کرنے کے لئے، آپ کسی بھی چیز کو پہلے سے تیار کر سکتے ہیں، جس کی لمبائی 35 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہوگی. اس کا استعمال کرتے ہوئے، آپ جلدی سے جھاڑیوں کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے کے لیے جگہوں کا تعین کر سکتے ہیں۔
• ابر آلود دن یا غروب آفتاب کے بعد شام کو کام کرنا بہتر ہے۔ اس سے فصلوں کو تیزی سے نئی جگہ پر ڈھالنے کا موقع ملے گا۔
• سوراخ کا سائز 25x25 سینٹی میٹر ہونا چاہئے تاکہ جڑ کے نظام کو آزادانہ طور پر زمین میں بسنے دیا جاسکے۔
• اگر پودے لگانے سے پہلے بستروں کو کھاد نہیں کیا گیا تھا، تو یہ جڑوں کے جلنے سے بچنے کے لیے زمین کے ساتھ اچھی طرح مکس کرکے غذائی اجزاء شامل کرنے کے قابل ہے۔
• اس کے بعد، پودے لگانے کے گڑھوں کو نم کیا جانا چاہئے اور بیج کو گہرا کرنا چاہئے، ثقافت کے دل کو مٹی کی سطح پر چھوڑ دیا جائے گا. ہوا کی تہوں کی تشکیل کو چھوڑ کر زمین کو کمپیکٹ کیا جانا چاہیے۔
• پودے لگانے کی درستگی کی جانچ کرنے کے لئے، آپ جھاڑی کو پتوں سے تھوڑا سا کھینچ سکتے ہیں، اگر یہ نہیں دیتا ہے، تو پھر تمام کام صحیح طریقے سے کیا گیا ہے اور آپ ایک اور پانی دے سکتے ہیں.
• پودے لگانے کا آخری مرحلہ بستروں کا ملچنگ ہوگا۔

پولکا قسم کی اچھی پیداوار کے لیے، پودے کو قابل نگہداشت فراہم کرنا ضروری ہے۔ اہم زرعی تکنیکی سرگرمیوں میں درج ذیل قسم کے کام شامل ہیں۔

ثقافت خشک سالی کو برداشت کرتی ہے، تاہم، اس طرح کے حالات بیر کے معیار پر انتہائی منفی اثر ڈالیں گے - ان کی تعداد اور بڑے پیمانے پر کمی آئے گی، اور ذائقہ میں کھٹاپن ظاہر ہوگا.مختلف قسم کے تمام فوائد کے افشاء کو زیادہ سے زیادہ کرنے کے لیے، ثقافت کو معتدل نم مٹی فراہم کی جانی چاہیے۔ انتہائی گرم موسم گرما کے مہینوں میں، اسٹرابیری کو روزانہ پانی پلایا جانا چاہیے۔

جہاں تک ان پودوں کا تعلق ہے جو موسم خزاں میں جڑ پکڑتے ہیں، انہیں اپریل سے پانی پلایا جانا چاہئے، اور ہر سات دن میں 30 لیٹر فی 1 ایم 2 بستر کی شرح سے نمی کو ایک بار سے زیادہ نہیں متعارف کرایا جانا چاہئے۔ موسم خزاں کی آمد کے ساتھ، پانی کی مقدار اور تعدد آہستہ آہستہ کم ہو جاتی ہے۔

پودوں کی نشوونما کے اہم ادوار جن میں باقاعدگی سے نمی کی ضرورت ہوتی ہے وہ درج ذیل ہیں:

• وہ وقت جب ثقافت کے بیضہ دانی کی تشکیل ہوتی ہے؛
• پھل بھرنے کا مرحلہ؛
• موسم گرما کے دوسرے نصف میں، جب پودا پھولوں کی کلیاں بنائے گا۔

ثقافت کے لئے ایک خطرناک رجحان نہ صرف وہ لمحہ ہے جب سٹرابیری خشک ہو جاتی ہے، بلکہ ضرورت سے زیادہ نمی بھی ہوتی ہے، جو مختلف قسم کے سڑنے اور موت کا باعث بنتی ہے۔ لہذا، گلیارے میں پانی کے ایک جیٹ کو مرتکز کرتے ہوئے، نلی سے آبپاشی بہترین طریقے سے کی جاتی ہے۔ سٹرابیری کے لیے پانی ٹھنڈا نہیں ہونا چاہیے، صبح یا شام میں پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

سٹرابیری بستروں میں گھاس کی افزائش کے لیے بہت حساس ہوتی ہے، اس لیے علاقے کو گھاس ڈالنا ضروری ہے۔ جڑی بوٹیوں کو ہٹانے کا کام بہت احتیاط کے ساتھ کیا جانا چاہیے تاکہ اسٹرابیری کی جھاڑیوں کو نقصان نہ پہنچے۔ قطاروں کے درمیان، ماتمی لباس کو دستی طور پر ہٹا دیا جاتا ہے، اور وہ کیڑے جو پہلے ہی اسٹرابیری کے ساتھ جڑے ہوئے ہیں، انہیں کٹائی کے ذریعے کاٹنا چاہیے۔بیضہ دانی کی تشکیل کے مرحلے میں ماتمی لباس کو ہٹانا عارضی طور پر ترک کرنے کے قابل ہے۔

چورا، سپروس کی شاخیں یا بھوسا ملچ کی پرت کے طور پر کامل ہیں۔ ملچنگ آپ کو زمین میں نمی برقرار رکھنے، جڑی بوٹیوں کی تعداد کو کم کرنے اور زمین کے ساتھ رابطے میں آنے پر فصل کے آلودگی سے بچنے کی اجازت دیتی ہے۔

مناسب کھاد ڈالنے سے بیر کے ذائقے پر مثبت اثر پڑتا ہے، ثقافت کی صحت مند نشوونما کو یقینی بناتا ہے، اور ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت میں اضافہ ہوتا ہے۔ کھادوں کا تعارف موسم بہار کی آمد تک ملتوی کر دیا گیا ہے۔ اس مدت کے دوران، اسٹرابیری کو مندرجہ ذیل غذائی اجزاء کی ضرورت ہوگی: 10 گرام پوٹاشیم نمک، 30 گرام سپر فاسفیٹ، 15 گرام امونیم نائٹریٹ۔ قسم بیضہ دانی کی تشکیل کے مرحلے میں پودوں کی خوراک کو متعارف کرانے کے لیے اچھی طرح سے جواب دیتی ہے۔

مختلف قسم کے لیے نامیاتی انتہائی مفید ہے۔ قدرتی کھادوں کو متعارف کرانے کے حوالے سے بہت سی سفارشات ہیں۔

• "پولکا" کو 1:10 اور 1:20 کے تناسب سے کھاد یا پرندوں کے قطروں پر مبنی مائع مرکبات کے ساتھ کھاد دیا جاتا ہے۔ صرف نم مٹی کو کھاد دیا جاتا ہے، پودوں کے ساتھ مرکب کے رابطے سے بچنے کی کوشش کی جاتی ہے تاکہ جلنے کا سبب نہ بنے۔
• سٹرابیری کو پتوں کی ہمس کے ساتھ کھاد ڈالنے سے مثبت نتائج ظاہر ہوتے ہیں۔ اس طرح کی پرت ایک غذائیت بن جائے گی، اور ٹھنڈ سے جھاڑیوں کے لئے ایک قابل اعتماد تحفظ کے طور پر بھی کام کرے گا.
• موسم خزاں میں، سٹرابیری جھاڑیوں کو راکھ کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے، یہ مادہ جڑ کے نظام کی ترقی پر مثبت اثر پڑے گا.

سرد موسم کے آغاز سے پہلے، بہت سے تیاری کے اقدامات کیے جاتے ہیں تاکہ ثقافت کو صحیح طریقے سے بڑھنے اور پھل دینے کے مرحلے سے غیر فعال مرحلے تک لے جا سکے۔ اس وقت، پرانے پودوں کی کٹائی، خشک میوہ جات کو ہٹانا، اسٹرابیری کے ٹکڑوں کا معائنہ کیا جاتا ہے۔ موسم سرما سے پہلے ثقافت کا علاج کیڑے مکوڑوں اور بیماریوں کے مرکبات سے کیا جانا چاہیے۔ یہ مٹی کو بھی ڈھیلا کرتا ہے اور جڑی بوٹیوں کو ہٹاتا ہے۔

مختلف قسم کی "پولکا" -15 ڈگری سینٹی گریڈ تک ٹھنڈ میں اپنی عملداری کو برقرار رکھتی ہے۔ اگر موسم سرما میں برف باری ہوتی ہے، تو ثقافت بھی زیادہ ٹھوس درجہ حرارت کی کمی کو برداشت کرے گی۔ لیکن اس کے لیے پودے کو سردی سے بچانے کی ضرورت ہے۔

یہ قسم بہت سی بیماریوں سے محفوظ ہے، لیکن ورٹیسیلیم سے نقصان کا شکار ہے۔ روک تھام اور علاج کے لیے، مٹی کو کیڑے مار ادویات سے علاج کیا جاتا ہے، اور بیمار جھاڑیوں کو فنگسائڈل مرکبات کے ساتھ سپرے کیا جاتا ہے۔

ثقافت پر رسبری-اسٹرابیری ویول سے حملہ کیا جا سکتا ہے، جس کا مقابلہ کرنے کے لیے "اکٹیلک" اور "کاربوفوس" کی تیاریاں استعمال کی جاتی ہیں۔ بعض اوقات سفید مکھیوں اور ان کے لاروا سے ثقافت کو نقصان پہنچتا ہے۔ کیڑوں کی تباہی کے لئے، ساخت "کراٹے" استعمال کیا جاتا ہے.

مختلف قسم کی کاشت کی پوری تاریخ میں، اسٹرابیری نے باغبانوں سے بہت سے مثبت ردعمل حاصل کیے ہیں۔ جیسا کہ پریکٹس سے پتہ چلتا ہے، پودا ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کے لیے کھڑا ہے، بیر کی اچھی پیداوار دیتا ہے اور دیکھ بھال میں بے مثال ہے، جس کی وجہ سے نہ صرف نجی باغات میں بلکہ صنعتی پیمانے پر بھی "پولکا" کاشت کرنا ممکن ہوتا ہے۔

اگلی ویڈیو میں، آپ پولکا اسٹرابیری کی اقسام کا ایک مختصر جائزہ دیکھیں گے۔