روکسانا اسٹرابیری کیسے اگائیں؟

اسٹرابیری، جسے گارڈن اسٹرابیری کہنا زیادہ درست ہوگا، ہمارے ملک میں ایک مقبول بیری ہے۔ اس کا منفرد میٹھا ذائقہ بچوں اور بڑوں دونوں کو پسند ہے۔ یہ تعجب کی بات نہیں ہے کہ موسم گرما کے کاٹیجز یا ذاتی پلاٹوں کے بہت سے مالکان اس ثقافت کے لیے کم از کم ایک چھوٹا سا گوشہ مختص کرنے کی کوشش کر رہے ہیں۔

اسٹرابیری لگاتے وقت، ہر باغبان بڑی فصلوں اور بڑے پھلوں کا خواب دیکھتا ہے۔ تاہم، صحیح قسم تلاش کرنا ہمیشہ ممکن نہیں ہوتا ہے۔ یہ موڈی ہو سکتا ہے اور دیکھ بھال کرنے کا مطالبہ کر سکتا ہے، یا مقامی حالات کے مطابق مناسب نہیں ہو سکتا۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے آپ کو سخت محنت کرنی ہوگی۔

اس مضمون میں ہم مختلف قسم کے "روکسانا" کے بارے میں بات کریں گے، جسے خاص طور پر اس کی زرخیزی سے مالکان کو خوش کرنے کے لیے پالا گیا تھا۔ ہم اس کی اہم خصوصیات کے بارے میں بھی بتائیں گے اور بتائیں گے کہ اس اسٹرابیری کو کس طرح لگانا اور اگانا چاہیے۔

اپنی بہت سی "بہنوں" کے مقابلے میں "روکسین" کافی جوان ہے۔ یہ نسل 1990 کی دہائی کے آخر میں اٹلی میں پالی گئی تھی۔ عملی طور پر اس کا تجربہ کرنے والی پہلی زرعی کمپنی نیو فروٹس تھی۔ "روکسانا" سیسینا شہر کے قریب کھیتوں میں اگائی گئی تھی۔

جب قسم نے کامیابی سے تمام ٹیسٹ پاس کر لیے، تو یہ مفت فروخت پر چلا گیا۔ یہ 2001 میں ہوا تھا۔ اسی وقت یہ اسٹرابیری روس آیا۔ اور اس حقیقت کے باوجود کہ یہ ہمارے ملک میں سترہ سال سے زیادہ عرصے سے اگایا گیا ہے، مقامی باغبان مختلف قسم کے اعلی معیار کی تعریف کرنے میں کامیاب رہے، جس کی بدولت یہ اب بہت مقبول ہے۔

یہ بہت خوبی کیا ہے؟ آئیے اس کا پتہ لگائیں۔ سب سے پہلے، آئیے گارڈن اسٹرابیری کی خصوصیات کی طرف آتے ہیں۔قسم کو دیر سے پکنے کی وجہ قرار دیا جا سکتا ہے۔ پودے کی جھاڑیاں، اگرچہ زوردار ہیں، کمپیکٹ ہیں، پھیلی ہوئی نہیں، کھڑی ہیں۔

پتیوں کی کثافت درمیانی ہے۔ پھولوں کے تنے کافی لمبے ہوتے ہیں، اور پھول خود ہمیشہ پتوں کے ساتھ ایک ہی سطح پر ہوتے ہیں۔ ویسے، پھل لگنے کے شروع ہونے کے بعد پہلے سال میں، ایک پھول پر دو سے زیادہ پھول نہیں بنتے، لیکن ان میں سے بیر بڑے ہوتے ہیں۔

بیر کی شکل خود مخروطی، لمبی ہوتی ہے۔ ان کے بڑے پیمانے پر ثقافت کی عمر پر منحصر ہے. مثال کے طور پر، پہلے سال میں ایک جنین کا وزن 35 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ مندرجہ ذیل میں، یہ 22 گرام تک کم ہوجاتا ہے، لیکن ایک جھاڑی پر بیر کی تعداد بڑھ جاتی ہے.

اسٹرابیری میں بھوک بڑھانے والا روشن سرخ یا گہرا سرخ رنگ ہوتا ہے۔ یہ بہت سے عوامل پر منحصر ہے: نمی کی سطح، روشنی کی مقدار، ہوا کا درجہ حرارت اور فصل کی مناسب دیکھ بھال۔ اور چمکدار چمک پکی ہوئی بیری کی خوبصورت شکل کو پورا کرتی ہے۔ اسٹرابیری کی جلد ہموار ہوتی ہے، اور اس کا گودا، بدلے میں، درمیانی کثافت کا ہوتا ہے۔ اس میں میٹھی میٹھی ذائقہ اور واضح اسٹرابیری کی خوشبو ہے۔

اب مختلف قسم کے فوائد کے بارے میں۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، "روکسانا" بڑی فصلوں کی طرف سے ممتاز ہے، اعلی معیار کے پھلوں پر مشتمل ہے. ایک جھاڑی ڈیڑھ کلو بیر تک دینے کے قابل ہے۔ نتیجے کے طور پر، 100 مربع میٹر سے آپ پورے مرکز کو جمع کر سکتے ہیں.

ویسے، یہ پرجاتی سال میں تین بار پھل دینے کے قابل ہے. اسے اکثر remontant اقسام کہا جاتا ہے۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ اسٹرابیری نہ صرف گرمیوں میں بلکہ خزاں میں بھی بڑھ سکتی ہے، اگر یہ گرم نکلے۔

فصلوں کے اعلی حجم اور معیار کی وجہ سے، روکسانا اکثر پیداواری مقاصد کے لیے اگائی جاتی ہے۔ ایک ہی وقت میں، اسے بغیر کسی نقصان کے آسانی سے منتقل کیا جاتا ہے۔ اس حقیقت کے ساتھ ساتھ بہترین ذائقہ اور ظاہری شکل نے اس اسٹرابیری کو گروسری اسٹورز میں ایک گرم چیز بنا دیا۔ لہذا، اگر آپ کو اپنی سائٹ پر اس خوبصورت قسم کو اگانے کا موقع نہیں ہے، تو آپ پھر بھی اس کے میٹھے ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

چونکہ ہم ذائقہ کے بارے میں بات کر رہے ہیں، یہ قابل ذکر ہے کہ بہت سے لوگ اکثر اس سٹرابیری کو اس کی اصل تازہ شکل میں استعمال کرتے ہیں. تاہم، یہ اکثر بہت سے میٹھی برتنوں کے لئے بنیاد یا بھرنے بن جاتا ہے اور کسی بھی میز کو سجانے کے قابل ہے.

مختلف قسم کا ایک اور فائدہ - طویل شیلف زندگی. یہ کٹائی کے بعد اور اس سے پہلے دونوں بیر پر لاگو ہوتا ہے۔ پھل تقریباً دو ہفتوں تک جھاڑی پر لٹکنے کے قابل ہوتے ہیں، بغیر اپنی پیشکش یا ذائقہ کو کھونے کے۔ لہذا، اگر آپ کے پاس وقت میں بیر لینے کا وقت نہیں ہے، تو آپ کو فکر نہیں کرنا چاہئے. آپ کے پاس کافی وقت باقی ہے۔

لیکن "روکسین" میں ایک خصوصیت ہے جس کا علاج مختلف طریقے سے کیا جا سکتا ہے۔ بعض اوقات بڑھنے کے عمل کے دوران بیر کی روایتی لمبا شکل بدل جاتی ہے۔ ایسا لگتا ہے کہ شنک الگ الگ ہوتا ہے، جس کی وجہ سے بیری کی چوڑائی بڑھ جاتی ہے۔ یقینا، یہ کسی بھی طرح سے ذائقہ کو متاثر نہیں کرتا. کچھ باغبان اس ظہور کی طرف متوجہ ہوتے ہیں، جبکہ دیگر بیریوں کو انتخاب کی طرح ترجیح دیتے ہیں۔

زیادہ تر پھل ایک ہی وقت میں پک جاتے ہیں۔ ان کے جمع کرنے میں کوئی پریشانی نہیں ہے، کیونکہ وہ آسانی سے قابل رسائی ہیں۔

اور آخری لیکن کم از کم نہیں، بیماریوں کے خلاف مزاحمت۔ یہ قسم گرے سڑ اور پاؤڈر پھپھوندی جیسی بیماریوں کے خلاف اعلیٰ مزاحمت کا مظاہرہ کرتی ہے۔ بہت سے کیڑوں کے بارے میں بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔

بدقسمتی سے، کم درجہ حرارت کے بارے میں بھی یہی نہیں کہا جا سکتا۔ "روکسانہ" ملک کے جنوبی علاقوں میں بہت اچھا محسوس کرتی ہے۔وہ وسطی روس میں سردیوں کو برداشت کرنے کے قابل ہے۔ لیکن اگر یہ مہینے واقعی سخت نکلے تو آپ کو اپنی اسٹرابیریوں کو بچانے کے لیے بہت زیادہ محنت کرنی پڑے گی۔ موسم سرما کے لئے اسے صحیح طریقے سے ڈھانپنے کے بارے میں، ہم مزید بتائیں گے.

مختلف قسم کے پودے لگانے شروع کرنے سے پہلے، آپ کو اس کاروبار کے لیے موزوں ترین مدت کا انتخاب کرنا ہوگا۔ آپ یہ موسم بہار اور خزاں دونوں میں کر سکتے ہیں۔ موسم میں کوئی بنیادی فرق نہیں ہے۔ تاہم، تجربہ کار باغبان اگست کے دوسرے نصف میں اسٹرابیری لگانے کی تجویز کرتے ہیں۔ ان کے مطابق، فصل کے لیے موسمی حالات کے مطابق بننے اور اگلے سال معیاری فصل پیدا کرنے کے لیے یہ ایک مثالی دور ہے۔

اگر آپ روایت کے مطابق موسم بہار میں ایسا کرنے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو پھر کسی خاص لمحے کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔ آپ برف پگھلنے کے بعد پودے لگانا شروع کر سکتے ہیں، جب مٹی کم از کم 15 ڈگری تک گرم ہو جائے۔

پھر آپ کو ایک مناسب جگہ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جہاں "روکسانا" آرام دہ حالات میں بڑھ سکے۔ اہم بات یہ ہے کہ بستر سورج کی روشنی سے اچھی طرح سے روشن ہے۔ مٹی ڈھیلی ہونی چاہئے، اعلی زرخیزی اور کم تیزابیت کے ساتھ۔

اسٹرابیری لگانے سے دو ہفتے پہلے زمین کو کھاد ڈالنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ان مقاصد کے لیے، عظیم:

• humus
• humus
• پیچیدہ معدنی سپلیمنٹس.

اگلا مرحلہ سب سے موزوں موسم کا انتخاب کرنا ہے۔ اسٹرابیری کو گرمی میں نہیں لگانا چاہیے۔ ٹھنڈا ہونے تک ایک دو دن انتظار کرنا بہتر ہے۔ لینڈنگ کے لیے بہترین وقت گرم دن کی شام ہو گی۔

عمل خود کافی آسان ہے۔ سب سے پہلے، 15 سینٹی میٹر گہرا سوراخ کھودیں۔ ان کے درمیان فاصلہ تقریباً 33 سینٹی میٹر ہونا چاہیے، تاکہ جھاڑیوں میں مناسب نشوونما کے لیے کافی جگہ ہو۔ انکر کو سوراخ میں رکھیں، آہستہ سے اس کی جڑیں سیدھی کریں۔پھر سوراخ کو زمین سے بھریں اور اسے ہلکے سے کمپیکٹ کریں۔

اگر آپ ان باغبانوں پر یقین رکھتے ہیں جو کئی سالوں سے روکسانا کاشت کر رہے ہیں تو مختلف قسم کی دیکھ بھال کے بارے میں اچھا نہیں ہے۔ وہ ان معیاری طریقہ کار سے مطمئن ہو گا جن کی زیادہ تر ثقافتوں کو ضرورت ہوتی ہے۔

جب پودے بڑے ہو جائیں تو پانی دینے کی تعدد کو کم کیا جا سکتا ہے۔ یہ صبح یا شام میں کرنا بہتر ہے، تاکہ سورج کی کرنیں تنوں اور پتوں کو نقصان نہ پہنچائیں۔ سائٹ کے فی مربع میٹر میں کم از کم 10 لیٹر پانی جانا چاہیے۔ پھول آنے سے پہلے اسٹرابیری کو ڈرپ کے طریقے سے پانی دینا بہتر ہے اور جب پھول اور پھل بننا شروع ہو جائیں تو جڑوں کے نیچے نمی کو پھولوں یا بیریوں پر آنے سے روکتے ہیں۔

اگلا اہم مرحلہ ڈھیلا کرنا ہے۔ اسے جتنی بار ممکن ہو کیا جانا چاہیے۔ ترجیحا ہر پانی کے بعد۔ یہ ثقافت کو دخل اندازی کرنے والے جڑی بوٹیوں کے اثرات سے محفوظ رکھے گا۔ ہر جھاڑی کو ہر طرف سے پھوڑا جانا چاہئے، جبکہ ان کے کور کو زمین سے نہیں ڈھانپنا چاہئے۔ آپ کو بھی بہت محتاط رہنا چاہئے۔ اسٹرابیری کی جڑیں سطح کے بہت قریب ہیں اور آسانی سے خراب ہو سکتی ہیں۔

ویسے، تجربہ کار باغبان سٹرابیری کی قطاروں کے درمیان سرسوں کا پودا لگاتے ہیں، جو ماتمی لباس اور کیڑوں سے چھٹکارا پانے میں مدد کرتا ہے۔

نائٹروجن کے مرکب کو مختلف طریقوں سے لگایا جا سکتا ہے، خشک شکل میں بکھیرنا یا پانی میں ہلانا۔ دوسری صورت میں، 20 گرام امونیم نائٹریٹ کو 10 لیٹر پانی میں ملا کر بستروں پر کافی مقدار میں مائع ڈال دیں۔آپ ہمیشہ نامیاتی مصنوعات بھی استعمال کر سکتے ہیں۔ سٹرابیریز انہیں بہت اچھی طرح سے لیتے ہیں۔

"روکسانا" کی دیکھ بھال کا ایک لازمی حصہ کٹائی ہے۔ یہ موسم بہار میں کیا جانا چاہئے، جب برف پگھل جائے. سب سے پہلے، پچھلے سال کے مردہ تنوں سے چھٹکارا حاصل کریں۔ جب زمین سوکھ جائے تو بستر سے گرے ہوئے خشک پتے نکال دیں۔ محتاط رہنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ جھاڑی اور سبز پتیوں کا بنیادی حصہ برقرار رہتا ہے۔ ہٹائے گئے تمام ٹکڑوں کو جلا دینا چاہیے، کیونکہ کیڑوں یا بیماریاں پھیلانے والے ان میں سردی لگا سکتے ہیں۔

اسٹرابیری کافی برف کے ساتھ ہلکی ٹھنڈ کو برداشت کر سکتی ہے۔ لیکن آپ کبھی نہیں جانتے کہ اس وقت موسم سرما کس قسم کا ہوگا، خاص طور پر روس کے وسطی علاقے میں۔ لہذا، ثقافت کو اچھی طرح سے احاطہ کیا جانا چاہئے. ان مقاصد کے لیے مخروطی درختوں کی چوڑی شاخیں یا خصوصی زرعی فائبر موزوں ہیں۔ بہترین آپشن ایک گرین ہاؤس ہے جس میں "روکسانا" سارا سال اگ سکتا ہے۔

روک تھام دیکھ بھال کا ایک اہم حصہ ہے۔ جی ہاں، "روکسانا" بہت سی بیماریوں اور کیڑوں کے خلاف اچھی مزاحمت رکھتی ہے، لیکن پھر بھی یہ متاثر ہونے کے قابل ہے۔ مثال کے طور پر، اینتھراکنوز، جس کی مختلف قسم کم مزاحم ہے۔ اور جیسا کہ آپ جانتے ہیں، بیماری کو علاج سے روکنا آسان ہے۔

ابتدائی موسم بہار سے اور پورے موسم میں حفاظتی اسپرے کرنا ممکن ہے۔ پیتھوجینز کا مقابلہ کرنے کے لیے، حیاتیاتی تیاری جیسے کہ Fitosporin یا Phytocid استعمال کی جانی چاہیے۔ افڈس یا اسٹرابیری کے ذرات جیسے کیڑوں کے خلاف کیڑے مار دوائیں استعمال کریں، جن میں اکٹوفٹ یا اکٹیلِک کا ذکر کیا جاتا ہے۔ تانبے پر مشتمل تیاریوں کو فنگی سے نمٹنے میں مدد ملے گی. لیکن انہیں انتہائی احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے۔

بہت سے باغبان اور باغبان تسلیم کرتے ہیں کہ انہوں نے پہلی بار اس تجربے کے لیے روکسانا کا پودا لگایا تھا۔بہت کم لوگوں کو مثبت نتائج کی امید تھی۔ لیکن یہ پتہ چلا کہ یہ قسم حیران کر سکتی ہے۔ ایک سال بعد، ان میں سے اکثر نے اپنی سائٹ پر ثقافت کا پرچار شروع کر دیا، اپنے "ساتھیوں" کو ایسا کرنے کے لیے مشتعل کیا۔

ان کے مطابق اس اسٹرابیری کے کھانا پکانے میں بہت سے استعمال ہوتے ہیں جو گھریلو خواتین کو خوش کیے بغیر نہیں رہ سکتے۔ اکثر ان بیریوں سے تیار کیا جاتا ہے:

• compotes اور پھل مشروبات؛
• آئس کریم، دہی اور کاک ٹیل؛
• محفوظ اور جام؛
• پائی، کیک اور پکوڑی؛
• دیگر ڈیسرٹ؛
• اسپرٹ اور شراب.

اسٹرابیری کو کچل کر لمبے عرصے تک منجمد بھی کیا جا سکتا ہے۔

لیکن تمام باغبان بڑی معیاری فصلوں پر فخر نہیں کر سکتے جن کے لیے روکسانا مشہور ہے۔ اس کی کئی وجوہات ہو سکتی ہیں۔ مثال کے طور پر، لینڈنگ کی کثافت میں اضافہ۔

مسئلہ غلط پانی دینا یا ضرورت سے زیادہ کھانا کھلانا بھی ہو سکتا ہے۔ سازگار نتائج کی امید کرتے ہوئے قوانین کو نظر انداز نہ کریں۔ اسٹرابیری کو کٹائی، ڈھیلے اور گھاس ڈالنے کی ضرورت ہے۔ اور اگر آپ جھاڑیوں کی پیوند کاری یا پودے لگانے کا فیصلہ کرتے ہیں، تو آپ کو یہ کام بروقت کرنے کی ضرورت ہے تاکہ ثقافت کو نقصان نہ پہنچے۔

اسٹرابیری کیسے اگائیں: پودے لگانا، دیکھ بھال کرنا، پانی دینا، ملچنگ، اگلی ویڈیو دیکھیں۔