سٹرابیری کی اقسام "سالسا" کی تفصیل اور کاشت

اسٹرابیری "سالسا" کو 21 ویں صدی کے آغاز میں ہالینڈ میں نسل دینے والوں نے پالا تھا۔ بیری بہت میٹھی ہوتی ہے لیکن معجزانہ طور پر خون میں شوگر کی مقدار کو کم کرتی ہے اس لیے اسے ذیابیطس کے ساتھ بھی کھایا جاتا ہے۔

اس قسم کی اسٹرابیری کے بیر کافی بڑے ہوتے ہیں، گول نوک کے ساتھ شنک کی شکل میں، اور باقاعدہ شنک کی شکل میں۔ محتاط دیکھ بھال کے ساتھ، بیر کا وزن چالیس گرام تک پہنچ جاتا ہے، اور ان کی ایک بڑی تعداد جھاڑی پر بنتی ہے۔ بیر کا گودا، جوس سے بھرا ہوا، بہت خوشگوار اور ناقابل یقین حد تک سوادج، کافی گھنے مہکتا ہے۔ اسٹرابیری "سالسا" ایک دیر سے قسم ہے، جو اس کے جمع ہونے کے وقت کو طول دیتی ہے اور مارکیٹ میں فروخت کے لیے موزوں ہے۔ چونکہ اس وقت بہت زیادہ انواع اس کا مقابلہ نہیں کر سکتیں۔

اسٹرابیری کی اس قسم کی جھاڑیاں کافی بڑی اور مضبوط ہوتی ہیں۔ پتے ہلکے سبز ہوتے ہیں، ظاہری شکل میں بہت خوبصورت ہوتے ہیں، جو دیگر اقسام کے مقابلے اس کی اہم امتیازی خصوصیت ہے۔ تنے لمبے ہوتے ہیں، وہ سرخ بیر بنتے ہیں، چمکدار اور بجائے بڑے، میٹھے، قدرے کھٹے، بیجوں کو گہرائی سے دبایا جاتا ہے۔ اہم خصوصیت یہ ہے کہ بیج کے بغیر زون کافی چوڑا ہے، سیپل لپیٹے ہوئے ہیں۔ پیڈونکلز سرسبز ہوتے ہیں، پھول درمیانے، سفید ہوتے ہیں، ان میں بڑی مقدار میں جرگ ہوتا ہے۔ پھول بہت دیر سے ہوتا ہے، جو کہ ایک پلس ہے، کیونکہ یہ موسم بہار کے آخری ٹھنڈ میں نہیں آتا ہے۔

اسٹرابیری بڑی تعداد میں مونچھیں بناتی ہے، لہذا اس قسم کے پھیلاؤ میں کوئی مشکلات نہیں ہیں۔

کٹائی کے بعد ایک بہت ہی مختصر مدت، یہ بہترین بیرونی ڈیٹا اور اس کا منفرد ذائقہ رکھ سکتا ہے۔ اس قسم کی اسٹرابیری مختلف بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہوتی ہے لیکن جب کاربونیٹ کی زیادتی والی زمین پر کاشت کی جائے تو وہ کلوروسس سے متاثر ہو سکتی ہیں۔ یہ کافی خشک مزاحم ہے، جو انتہائی ترقی یافتہ جڑ کے نظام کی موجودگی سے یقینی بنایا جاتا ہے۔ یہ تازہ کھایا جاتا ہے، ساتھ ساتھ موسم سرما کی مدت کے لئے تیاریوں کی شکل میں. منجمد اور گرمی کے علاج کے دوران، مفید خصوصیات بالکل ضائع نہیں ہوتی ہیں۔ اسٹرابیری "سالسا" ٹھنڈے سردیوں کے خلاف بہت مزاحم ہے اور کھلے میدان میں بغیر کسی پریشانی کے اگائی جاتی ہے۔

مختلف تجربات کے نتیجے میں یہ معلوم ہوا کہ اس قسم کی اسٹرابیری پاؤڈر پھپھوندی اور مرجھانے کے لیے بہت مزاحم ہوتی ہے، جو کہ فائیٹوفتھورا سے قدرے متاثر ہوتی ہے اور سرمئی سڑ کے لیے بہت حساس ہوتی ہے، اس لیے وقتاً فوقتاً احتیاطی تدابیر پر عمل کرنا ضروری ہے۔ مختلف قسم کی وضاحت یہ نتیجہ اخذ کرنا ممکن بناتی ہے کہ "سالسا" روسی فیڈریشن کے بہت سے حصوں کے ساتھ ساتھ پڑوسی ریاستوں کے بوئے ہوئے علاقوں میں بھی اچھی طرح اگایا جاتا ہے۔ اس بات کے شواہد موجود ہیں کہ اسے تبدیل کرنے والی آب و ہوا والے علاقوں، خشک علاقوں اور زیادہ نمی والی جگہوں پر بہت کامیابی سے اگایا گیا تھا۔ لیکن جب ایسے علاقوں میں اگایا جائے تو یہ اپنی لچک کھو دیتا ہے اور کم میٹھا ہو جاتا ہے۔

سٹرابیری "سالسا" لگانے کے اصول وہی ہیں جو اس پرجاتی کے دوسرے پودوں کے لیے ہیں۔ شروع کرنے کے لیے، ایک جگہ کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ یہ روشن اور اچھی طرح سے ہوادار ہونا چاہئے، لیکن ایک ہی وقت میں ٹھنڈی ہوا سے بند ہونا چاہئے. سائٹ کو ماتمی لباس سے نکال کر کھودنے کی ضرورت ہے۔گارڈن اسٹرابیری مٹی کی اقسام کے لیے بے مثال ہیں اور کسی بھی قسم کی مٹی پر اچھی طرح اگ سکتی ہیں، لیکن یہ زرخیز علاقوں میں زیادہ پیداوار دے گی۔ اسٹرابیری ہلکی یا درمیانی زمین پر مکینیکل اور کیمیائی ساخت کے لحاظ سے اچھی پیداوار دیتی ہے جبکہ تیزابیت کم ہوتی ہے۔

پودے لگانے کا بہترین وقت اگست ہے۔ 0.25 میٹر چوڑے اور اتنی ہی گہرائی میں سوراخ کھودیں۔ سوراخوں کے درمیان فاصلہ کم از کم تیس سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ جب سائٹ کو پودے لگانے کے لئے تیار کیا جاتا ہے، تو یہ ضروری ہے کہ فی مربع میٹر نامیاتی اور معدنی کھاد ڈالیں. لینڈنگ صرف اس وقت کی جاتی ہے جب کھودی ہوئی مٹی مناسب طریقے سے آباد ہوجائے۔ بیجوں کو ماہر نرسریوں یا تجربہ کار اور معروف فروخت کنندگان سے خریدنا چاہیے۔

سٹرابیری "سالسا" کی افزائش کرتے وقت اعلی پیداوار حاصل کرنے کے لیے، مندرجہ ذیل قوانین کا مشاہدہ کیا جانا چاہئے:

• سٹرابیری کو ایک جگہ پر پانچ سال سے زیادہ نہیں اگایا جانا چاہئے، کیونکہ ان کی پیداواری صلاحیت بہت زیادہ ہے، جو اس حقیقت کی طرف جاتا ہے کہ مٹی جلد ختم ہو جاتی ہے۔
• موسم بہار اور موسم گرما میں معدنی کھادوں کے ساتھ باغ کی اسٹرابیریوں کو کھانا کھلانا ضروری ہے، جو ترقی اور ترقی کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے، اور اس سے پھولوں اور بعد میں پھلوں کی تشکیل پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے؛
• موسم خزاں میں، معدنی کھادوں کو لاگو کرنے کے لئے بھی ضروری ہے، بنیادی طور پر فاسفورس اور پوٹاشیم کے ساتھ ساتھ نامیاتی مادہ، جو گھوڑے اور گائے کی کھاد کو سڑ سکتا ہے؛ humus بنانا اچھا ہے؛
• ضرورت کے مطابق پانی دیں اور اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی زیادہ گیلی یا خشک نہ ہو۔

تاکہ جڑیں ہوا سے سیر ہو جائیں، مٹی کو ڈھیلا کرنا چاہیے۔ دیر سے جھلسنے سے بچنے کے لیے، جھاڑیوں کو ایسے مرکبات کے ساتھ سپرے کیا جانا چاہیے جن میں کاپر سلفیٹ ہو۔ یہ علاج پھول آنے سے پہلے اور کٹائی کے بعد کیا جاتا ہے۔ ان مقاصد کے لیے فنگسائڈز بھی استعمال کی جاتی ہیں۔

سٹرابیری "سالسا" اگاتے وقت درج ذیل مفید نکات پر توجہ دینے کے قابل ہے:

• چونکہ فضائی حصہ بہت اچھی طرح سے تیار کیا گیا ہے، پودوں کو گاڑھا ہونے سے روکنے کے لیے، نائٹروجن کی خوراک محدود مقدار میں کی جانی چاہیے، اور خاص طور پر جب پھل بنتے ہیں۔
• سرمئی سڑ کے ساتھ ممکنہ بیماری سے پودوں کا بروقت علاج کریں۔
• اس بات کو یقینی بنائیں کہ مٹی کی سطح پر نمی جمود نہ ہو۔
• اسٹرابیری کو مٹھاس حاصل کرنے کے لیے، آپ کو بروقت پوٹاش اور فاسفورس کھادوں کے ساتھ معدنی کمپلیکس بنانے کی ضرورت ہے۔

اسٹرابیری کی یہ قسم گھریلو باغات میں بہت عام ہے۔ اس بیری کے بارے میں باغبانوں کے جائزے زیادہ تر مثبت ہیں۔ الگ الگ منفی جائزے بنیادی طور پر اس حقیقت کی وجہ سے ہوتے ہیں کہ پودے لگانے کے لیے کم معیار کے پودوں کا انتخاب کیا گیا تھا یا دیکھ بھال کے قوانین کی خلاف ورزی کی گئی تھی۔ باغبان جو طویل عرصے سے اس بیری کے ساتھ کام کر رہے ہیں ان کے مطابق یہ خاص قسم خریداروں کو خاصی پسند ہے۔

کافی دیر ہوچکی ہے، بڑے پھلوں اور زیادہ پیداوار کے ساتھ، ٹھنڈے سردیوں کے خلاف مزاحم ہے۔ بیر کی تشکیل موسمی حالات سے بالکل متاثر نہیں ہوتی ہے، وہ بہترین ذائقہ اور بو کے ساتھ کافی بڑے ہوتے ہیں۔پھل مختلف بیماریوں کے خلاف بہت مزاحم ہوتے ہیں جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ اس کا نتیجہ ایک ماحول دوست اسٹرابیری ہے۔

اسٹرابیری "سالسا" کے بارے میں مزید معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔