اسٹرابیری "سان اینڈریاس": اقسام کی خصوصیات اور کاشت

کسی کے لیے اسٹرابیری اگانا ایک خوشگوار مشغلہ ہے، لیکن کسی کے لیے ایک حقیقی کاروبار ہے۔ اس سے قطع نظر کہ باغبان اپنے لیے کیا اہداف طے کرتا ہے، ہر کوئی کم از کم کوشش کرتے ہوئے بھوک اور خوشبودار بیر کی اچھی اور بھرپور فصل حاصل کرنے کی کوشش کرتا ہے۔ سان اینڈریاس قسم کی ریمونٹینٹ گارڈن اسٹرابیری ان تمام معیارات کے لیے بہترین فٹ ہیں۔

اسٹرابیری "سان اینڈریاس" کو 2000 کی دہائی کے آغاز میں کیلیفورنیا، امریکہ میں پالا گیا تھا۔ 2010 سے، مختلف قسم کو یورپی مارکیٹ اور CIS ممالک میں فعال طور پر فروغ دیا گیا ہے۔ آج تک، اس سٹرابیری کو بیلاروس میں کاشت کے لیے باضابطہ طور پر منظور کیا گیا ہے، لیکن روس اور یوکرین میں اس قسم نے ابھی تک لازمی سرٹیفیکیشن پاس نہیں کیا ہے، اس کے باوجود اسے موسم گرما کے سادہ باشندے فعال طور پر لگاتے ہیں۔ یہ قسم ہمارے ملک کے جنوب میں خاص طور پر مقبول ہے - کراسنودار علاقہ اور روسٹوو ریجن میں، جہاں یہ مستحکم پیداوار دکھاتی ہے۔

روس کے وسطی حصے میں، پھل کی افادیت اتنی زیادہ نہیں ہے، لیکن مختلف قسم کی اچھی موسم سرما کی سختی، مٹی پر کم مطالبات اور غیر معمولی طور پر اعلی تجارتی خصوصیات کو دیکھتے ہوئے، اس اسٹرابیری کی مقبولیت یہاں سال بہ سال بڑھ رہی ہے۔

اس قسم کے بہت سے فوائد ہیں۔

• "سان اینڈریاس" کے پھل ایک بہترین پریزنٹیشن رکھتے ہیں - وہ گھنے، چمکدار، چھونے کے لئے کسی نہ کسی طرح ہیں. بیج اندر گہرے ہوتے ہیں۔ پھلوں کا رنگ روشن سرخ رنگ کا ہوتا ہے، کٹ پر گوشت گلابی نارنجی ہوتا ہے جس میں سفید کی پتلی لکیریں ہوتی ہیں۔
• پھل کی شکل شنک کی شکل کی ہوتی ہے، جس کی نوک قدرے گول ہوتی ہے۔ بیر بہت بڑے ہوتے ہیں جن میں سے ہر ایک کا وزن 30 گرام ہوتا ہے؛ سازگار بڑھنے والے حالات میں 60 گرام وزنی حقیقی جنات پائے جاتے ہیں۔ اس طرح کے بیر کے سائز کا موازنہ مرغی کے انڈے سے کیا جا سکتا ہے۔
• بیر کافی گھنے ہوتے ہیں، جس کی بدولت وہ نقل و حمل اور طویل مدتی اسٹوریج کو اچھی طرح برداشت کر سکتے ہیں، اس لیے یہ قسم ایسے کھیتوں میں مقبول ہے جہاں مزید فروخت کے لیے صنعتی پیمانے پر بیر اگائے جاتے ہیں۔
• باغبانی کی جھاڑیاں درمیانے سائز کی ہوتی ہیں، پتوں کی تختیاں ہلکے سبز رنگ کی ہوتی ہیں، جڑیں کافی مضبوط اور شاخ دار ہوتی ہیں، جس کا پھل کی مجموعی پیداوار اور سائز پر سب سے زیادہ مثبت اثر پڑتا ہے۔
• یہ قسم کافی کچھ سرگوشیاں پیدا کرتی ہے، اور وہ کافی چھوٹے ہوتے ہیں، اس لیے پودے لگانے کے پرانے حصے کو تبدیل کرنے کے لیے انہیں جڑ سے اکھاڑنا چاہیے۔
• کلیوں کی تشکیل کے وقت، اسٹرابیری پر 9-10 پیڈونکلز نمودار ہوتے ہیں، جو پکے ہوئے بیر کے وزن کو برداشت کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، ہر جھاڑی کی پیداوار 1-1.5 کلو بیر ہو سکتی ہے.

کسی بھی دوسری ریمونٹینٹ اسٹرابیری کی طرح، "سان اینڈریاس" نام نہاد نیوٹرل ڈے کا ایک بیری ہے، اس لیے دن کی روشنی کے کل اوقات کو کم کرنے سے پیداوار اور پھل کے سائز پر کوئی فرق نہیں پڑتا ہے۔ عام طور پر مئی کے آخر میں پہلی بیر کی کٹائی کی جاتی ہے، اور تازہ ترین اکتوبر کے وسط میں کاٹ دی جاتی ہے۔ قسم کی پختگی 5-6 ہفتوں کے وقفے کے ساتھ غیر منقطع ہوتی ہے۔ اگر جولائی میں گرم خشک موسم ہو تو پھلوں کی جسامت اور تعداد میں نمایاں کمی ہو سکتی ہے۔

اس قسم کی اسٹرابیری زیادہ تر فنگل بیماریوں کے ساتھ ساتھ کیڑے مکوڑوں کے خلاف مزاحم ہیں - یہ پودے کی اعلی قوت مدافعت کی وجہ سے ہے۔ مختلف قسم کے ذائقہ کی خصوصیات کے بارے میں جائزے متضاد ہیں، تاہم، باغبانوں کی اکثریت انہیں پانچ میں سے 4 سے 4.5 پوائنٹس کی درجہ بندی دیتی ہے، باقی کا کہنا ہے کہ بیری کا گودا بہت گھنا اور یہاں تک کہ کھردرا ہے۔

"سان اینڈریاس" کے پھلوں کا ایک عالمگیر مقصد ہے - وہ کچے کھائے جاتے ہیں، میٹھی پیسٹری میں شامل کیے جاتے ہیں، اور سردیوں کے لیے خالی جگہ تیار کرنے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔

اسٹرابیری "سان اینڈریاس" موسم گرما کے کاٹیج کے جنوب یا جنوب مغرب کی طرف زرخیز علاقوں سے محبت کرتی ہے۔ یہ ضروری ہے کہ خطہ ہموار ہو، گہرے دباؤ اور بلندی کی تبدیلیوں کے بغیر، کیونکہ کوئی بھی ٹھہری ہوئی نمی اسٹرابیری کے لیے نقصان دہ ہے - یہ فنگل بیماریوں کی نشوونما کو بھڑکا سکتی ہے جو پودوں کی موت کا باعث بنتی ہے۔ یہ قسم روشنی کے لیے غیر جانبدار ہے - زمین کے کھلے علاقوں اور سایہ دار جگہوں پر فصل کی پیداوار یکساں طور پر زیادہ ہے۔

مولی، کیلنڈولا، لہسن، اجمودا، ڈل یا گاجر ثقافت کے بہترین پیشرو ہوں گے، لیکن نائٹ شیڈ خاندانوں کے پودوں کے ساتھ ساتھ کھیرے اور گوبھی کے بعد، اس قسم کی اسٹرابیری لگانے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

خریدنے کے لیے ایک مثالی جگہ ثابت نرسریاں ہوں گی، وہ پودے جن میں تمام ضروری سرٹیفکیٹ اور ضمانتیں ہیں۔ بازار میں پودے خریدتے وقت، آپ ہمیشہ غلط قسم کے حاصل کرنے کا خطرہ مول لیتے ہیں، اور بعض اوقات بیجوں کی آڑ میں بے ایمان بیچنے والے جنگلی قسم کی اسٹرابیری بھی بیچ دیتے ہیں۔ان لوگوں کے لئے جنہوں نے پہلے کبھی سان اینڈریاس کے پودے نہیں خریدے ہیں، ہم کئی مفید سفارشات دیں گے۔

پودے خریدتے وقت، نوجوان پتوں کی کل تعداد پر توجہ مرکوز کرنا ضروری ہے، بہتر طور پر، تاکہ ان میں سے کم از کم تین ہوں۔ پتوں کی پلیٹوں میں بھرپور سبز رنگت، ہلکی بلوغت اور قدرتی چمک ہونی چاہیے۔

سینگ بہت موٹے ہونے چاہئیں، کیونکہ یہ پیداوار کو متاثر کرنے والے اہم عوامل میں سے ایک ہے۔ تجربہ کار باغبانوں کا خیال ہے کہ سینگوں کی زیادہ سے زیادہ موٹائی 7 ملی میٹر یا اس سے زیادہ ہے۔ پودوں کی جڑوں کا معائنہ کرنا ضروری ہے، وہ شاخ دار، قدرتی طور پر رنگین اور بو کے بغیر ہونی چاہئیں۔ اگر جڑ کا نظام ٹوٹ گیا ہے اور جگہوں پر سڑ رہا ہے، تو بہتر ہے کہ خریداری سے انکار کر دیا جائے۔ اپریل کے آخر میں - مئی کے شروع میں پودے لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، لیکن صرف اس صورت میں جب آپ کو یقین ہو کہ مزید ٹھنڈ نہیں ہوگی، کیونکہ نازک پودے کے لیے درجہ حرارت میں کوئی بھی کمی مہلک ہوگی۔

جنوبی علاقوں میں، لینڈنگ کی تاریخیں قدرے تبدیل ہو سکتی ہیں۔ یہاں، گرمی آخر کار اپریل کے وسط تک پہنچ جاتی ہے، لیکن معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں، اس کے برعکس، اسٹرابیری کی پودے لگانے کو مئی کے دوسرے نصف تک ملتوی کرنا سمجھ میں آتا ہے۔ اسٹرابیری کے لیے زمین پہلے سے تیار نہیں کی جا سکتی ہے، تاہم، موسم خزاں میں ہیمس اور کمپوسٹ کے اضافے کے ساتھ مٹی کو کھودنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، اور موسم بہار کے شروع میں نائٹروجن پر مشتمل تیاریوں کے ساتھ سائٹ کا علاج کریں۔

اسٹرابیری کو 30-40 سینٹی میٹر کے قدم کے ساتھ بستروں میں لگایا جاتا ہے، اس طرح کی اسکیم پودے کو ایک مضبوط زمینی حصہ بنانے اور اچھی فصل دینے کی اجازت دے گی۔ اس بات کو ذہن میں رکھیں پودے لگانے کے دوران جھاڑی کا بنیادی حصہ مٹی کی سطح کی پرت کے ساتھ ایک ہی سطح پر ہونا چاہئے۔

Remontant سٹرابیری "San Andreas" غیر جانبدار تیزابیت والی مٹی کو ترجیح دیتی ہے، مثال کے طور پر، کالی مٹی۔ ایک ہی وقت میں، اگر زمین خاص زرخیزی پر فخر نہیں کرسکتی ہے، تو مایوس نہ ہوں - وقتا فوقتا ٹاپ ڈریسنگ کے ذریعہ صورتحال کو درست کیا جاسکتا ہے۔ فصل کا سائز زیادہ تر اس طرح کے طریقہ کار کی باقاعدگی اور ان کے معیار پر منحصر ہوگا۔

اس مدت کے دوران، پودا نامیاتی مادے کو اچھی طرح سے جواب دیتا ہے - اس کے لئے، مولین یا پرندوں کے قطروں کو گرم پانی میں تحلیل کیا جاتا ہے، اسے جڑ کے نیچے ہر جھاڑی کو پکنے اور پانی دینے دیں۔ بڑھتے ہوئے موسم کے وسط میں ایک نوجوان پودے کے لئے دوسری ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت ہوگی، ایک اصول کے طور پر، یہ فعال پھول کے مرحلے پر آتا ہے۔ اس مرحلے میں، فاسفورس- اور پوٹاشیم پر مشتمل تیاریاں مؤثر ثابت ہوں گی، وہ پودے لگانے کے فی مربع میٹر 15-20 جی کی شرح سے لاگو ہوتے ہیں. بڑھتے ہوئے موسم کے بالکل آخر میں، تیسری فرٹلائجیشن کی جاتی ہے۔اس وقت، فصل کی کٹائی پہلے ہی ہو چکی ہے اور پودے ایک طویل سرد موسم سرما کی تیاری شروع کر دیتے ہیں۔

پروسیسنگ اکتوبر کے آخر میں - نومبر کے پہلے نصف میں کیا جانا چاہئے. اس وقت، پودے کو اب نائٹروجن کی ضرورت نہیں ہے، لیکن اسے اب بھی فاسفورس اور پوٹاشیم کی ضرورت ہے - عام طور پر اس وقت سپر فاسفیٹ اور پوٹاشیم کلورائد 20 گرام فی 1 مربع فٹ کی شرح سے شامل کیے جاتے ہیں۔ بوئے ہوئے رقبہ کا m. اگر مٹی خود بانجھ ہے، تو پھر موسم سرما کے لیے نامیاتی کھاد لگانا سمجھ میں آتا ہے۔ کافی اعلی کارکردگی نے کھاد یا humus کو سڑا ہوا ہے۔ ہر 5 مربع فٹ کے لیے m. زمین 10-15 گرام نامیاتی مادے کا حصہ ڈالتی ہے۔ یہ اصول ایک بالغ پودے کے لیے شمار کیے جاتے ہیں، جوان پودوں کو نصف غذائی اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے۔

پھلوں کی تشکیل اور پکنے کے لیے، پودے کو باقاعدگی سے پانی دینے کی ضرورت ہوتی ہے۔ اگر آبپاشی ڈرپ ہو تو یہ بہترین ہے، کیونکہ یہ وہ طریقہ ہے جو آپ کو اسٹرابیری کی جڑوں کو ضروری پانی کی فراہمی کو زیادہ سے زیادہ متوازن کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ اگر بہت زیادہ پانی ہے، تو یہ لامحالہ فنگس کی ظاہری شکل کا باعث بنے گا، اور اگر مٹی کا گانٹھ اکثر خشک ہونا شروع ہو جائے، تو آپ کو اچھی فصل پر اعتماد نہیں کرنا پڑے گا۔ پانی دینا ہفتے میں 2-3 بار کیا جانا چاہئے ، بہتر طور پر صبح یا شام میں، چونکہ دن کے وقت پتی کی پلیٹ کے جلنے کا زیادہ خطرہ ہوتا ہے، اور ضرورت سے زیادہ بخارات اکثر گرین ہاؤس اثر کا باعث بنتے ہیں، جس سے پھل کا معیار خراب ہوتا ہے۔

اسٹرابیری "سان اینڈریاس" دو اہم طریقوں سے پھیلتی ہے - مونچھیں اور جھاڑی کی تقسیم۔ مونچھوں کے ساتھ پروپیگنڈہ کرتے وقت، سب سے مضبوط اور صحت مند جھاڑیوں کا انتخاب کیا جانا چاہیے، اینٹینا لیں اور پودے کے قریب کھدائی کریں۔جیسے ہی وہ زیادہ سے زیادہ مضبوط ہو جائیں، جڑیں دیں اور تھوڑا سا بڑھیں، انہیں مرکزی پودے سے الگ کر کے مستقل جگہ پر منتقل کرنے کی ضرورت ہے۔ جھاڑی کو تقسیم کرنا بھی ایک عام طریقہ ہے۔

اس طرح کے ہیرا پھیری کے لئے، بالغوں کو منتخب کیا جاتا ہے، سب سے بڑا پودے، جن کی عمر دو سال سے کم نہیں ہے. جھاڑیوں کو صاف ستھرا دو یا تین حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے، ہر ایک کھلے میدان میں لگا ہوا ہے۔ موسم بہار کے شروع یا موسم خزاں کے آخر میں ایسا کرنا بہتر ہے۔

ہر پانی کے بعد، زمین کو ایک گھنے پھٹے ہوئے کرسٹ سے ڈھانپ دیا جاتا ہے - لہذا، پانی دینے کے اگلے دن، آپ کو گلیارے کے حصے کو ڈھیلا کرنا چاہئے اور پودے لگانے کو ملچ کرنا چاہئے۔ جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا جا چکا ہے، شدید گرمی کی صورت میں، جب تھرمامیٹر 30 ڈگری کے نشان سے اوپر آجاتا ہے، تو پودوں کے لیے ہلکی سی شیڈنگ کی جانی چاہیے۔ اور اگر باغیچے کی اسٹرابیری سرد سردیوں والے علاقوں میں اگائی جاتی ہے، تو موسم خزاں میں بہتر ہے کہ بستروں کو ایگرو فائبر، چھتوں کے فیلٹ یا پلاسٹک کی لپیٹ سے ڈھانپیں۔

مختلف قسم کی "سان اینڈریاس" زیادہ تر فنگل انفیکشن، خاص طور پر گرے مولڈ اور اینتھراکنوز کے خلاف بہت مزاحم ہے۔ لیکن اسے پاؤڈر پھپھوندی سے تقریباً کوئی استثنیٰ حاصل نہیں ہے۔ اگر پودے کو اس بیماری کا سامنا ہو تو اس کے پتے جھک جاتے ہیں اور بھورے ہونے لگتے ہیں۔ تمام متاثرہ جھاڑیوں کو جڑ سے اکھاڑ کر جلا دینا چاہیے، اور روک تھام کے لیے دیگر تمام پودوں کو کولائیڈل سلفر یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کے محلول سے اسپرے کیا جانا چاہیے۔ کبھی کبھی پتوں پر پرتشدد دھبے نظر آتے ہیں، پھر وہ سرخ ہو جاتے ہیں، اور پھر تیزی سے گر جاتے ہیں۔سٹرابیری کو اس طرح کی بدقسمتی سے بچانے کے لیے، اس کا علاج تانبے پر مشتمل مرکبات سے کیا جا سکتا ہے، مثال کے طور پر، کاپر کلورائیڈ۔

باغیچے کے کیڑوں میں سے، سان اینڈریاس کا سامنا اکثر اسٹرابیری مائٹ سے ہوتا ہے، جو پودوں کے اہم رس کو کھاتا ہے۔ نقصان کی نشانیاں پتوں کی پلیٹوں کا پیلا ہونا اور گھماؤ جانا ہے۔ اگر آپ antiparasitic علاج نہیں کرتے ہیں، تو پودا بڑھنا اور ترقی کرنا بند کر دیتا ہے۔ پودے کی حفاظت کے لیے، اسے کاربوفوس کے ساتھ چھڑکنا چاہیے، تاہم، یہ صرف کٹائی کے بعد ہی کیا جا سکتا ہے۔ ثقافت کا ایک اور کیڑا افڈس ہے، تاہم، اس سے چھٹکارا حاصل کرنا بہت آسان ہے - آپ کو راکھ کے ساتھ عام لانڈری صابن کے حل کے ساتھ تمام سبز حصوں (بشمول پچھلے حصے) کو چھڑکنا چاہئے.

انفیکشن اور کیڑوں کی موجودگی کو روکنے کے لیے، پودوں کا علاج وقتاً فوقتاً درج ذیل ترکیب کے ساتھ کیا جا سکتا ہے۔

• پسی ہوئی لکڑی کی راکھ - 2 چمچ۔ l.
• زیادہ پکا ہوا سبزیوں کا تیل - 3 چمچ. l.
• سرکہ - 2 چمچ. l.
• مائع سبز صابن - 2 کپ؛
• پانی - 10 لیٹر.

تمام اجزاء کو اچھی طرح مکس کریں اور پودوں پر عمل کریں۔

سان اینڈریاس اسٹرابیری کے جائزے کو غیر مبہم نہیں کہا جاسکتا۔ ثقافت کی ثمرات، پھلوں کی غیر معمولی اعلیٰ پیش کش، اچھے رکھنے کا معیار، نقل و حمل کے خلاف مزاحمت نوٹ کی گئی ہے۔ بہت سے لوگ بیر کے سائز کو پسند کرتے ہیں۔ تاہم، ذائقہ کی خصوصیات سب کے لئے موزوں نہیں ہیں. اس کے علاوہ، اسٹرابیری بڑھتے ہوئے موسم میں کئی بار "لہروں" میں پھل دیتی ہے، جب کہ پہلی فصل اکثر بے ذائقہ اور کھٹی ہوتی ہے، لیکن خزاں کے قریب، خوشبودار اور بہت میٹھے پھل پہلے ہی حاصل کیے جا سکتے ہیں۔ یہ بڑھتے ہوئے موسم کے اختتام پر ہے کہ پودا اپنا حقیقی ذائقہ دکھانا شروع کر دیتا ہے۔

یہ بات قابل ذکر ہے کہ اس طرح کی اسٹرابیری پکنے سے پہلے ہی سرخ ہو جاتی ہیں، اس لیے کھانے سے پہلے، آپ کو حتمی تکنیکی پکنے تک انتظار کرنا چاہئے. معتدل آب و ہوا والے علاقوں میں، قسم زرخیزی کے لحاظ سے توقعات پر پورا نہیں اترتی - وہاں فصل کا سائز زیادہ تر موسمی خصوصیات اور موسمی حالات پر منحصر ہوتا ہے۔ ثقافت کا بلاشبہ فائدہ سادہ زرعی ٹیکنالوجی اور زیادہ تر کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحمت ہے۔ یہ ایک دلچسپ اور غیر معمولی قسم ہے، تاہم، اسے جنوبی علاقوں میں کاشت کرنا بہتر ہے، جہاں سٹرابیری کی مکمل نشوونما اور نشوونما کے لیے حالات انتہائی سازگار ہیں۔

سٹرابیری "سان اینڈریاس" اگانے کا عمل اور مختلف قسم کی خصوصیات، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔