بلیو اسٹرابیری - افسانہ یا حقیقت؟

جدید باغبان اور باغبان، بعض اوقات، عظیم اصلیت اور تخلیقی صلاحیتوں سے ممتاز ہوتے ہیں۔ وہ نہ صرف پودوں کو اگانے میں مصروف ہیں، بلکہ مسلسل حیرت اور تجربہ کرنے کی کوشش بھی کرتے ہیں۔ ان کی تازہ ترین ایجادات میں سے ایک نیلی اسٹرابیری تھی۔ اس کے بیج انٹرنیٹ پر بہت سی سائٹوں پر مل سکتے ہیں، لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ اسے باغات میں ابھی تک کسی نے نہیں دیکھا۔

ہر کوئی جانتا ہے کہ گھاس کا سبز رنگ کیا طے کرتا ہے۔ ایسا چمکدار رنگ کلوروفل کی وجہ سے حاصل ہوتا ہے۔ سورج کی کارروائی کے تحت، یہ بہت سے پودوں میں پیدا ہوتا ہے. بہت سے پھل شروع میں سبز بھی ہوتے ہیں لیکن وقت گزرنے کے ساتھ وہ پیلے، نارنجی یا سرخ ہو جاتے ہیں۔

یہ کلوروفیل کی تباہی کی وجہ سے ہے، جس کی جگہ کیروٹینائڈز (نارنگی رنگ کے روغن)، اینتھوسیانز (جامنی رنگ کے روغن) یا xanthophylls (پیلے رنگ کے روغن) نے لے لی ہے۔ لیکن اسٹرابیری کے نیلے رنگ کی وجہ کیا ہے؟

ایک رائے ہے کہ بیری کا نیلا رنگ حاصل کرنے کے لیے، آپ کو انٹارکٹک سے فلاؤنڈر جین کو پودے میں شامل کرنے کی ضرورت ہے۔ تاہم اس کے بعد اسٹرابیری کا ذائقہ کیا ہو جائے گا اس کا جواب دینے کی کسی میں ہمت نہیں۔ ویسے مچھلی کا جین پہلے ہی اسٹرابیری میں متعارف کرایا جا چکا ہے۔ لیکن یہ زیادہ ٹھنڈ سے بچنے کے لیے کیا گیا تھا، اور رنگ بدلنے کے لیے نہیں۔

بہت سے لوگ جینیاتی طور پر تبدیل شدہ کھانے نہیں کھانا چاہتے ہیں، کیونکہ یہ ابھی بھی تھوڑا سا مطالعہ شدہ علاقہ ہے۔ انٹرنیٹ پر تصویر پر آپ اکثر نیلی اسٹرابیری کی تصاویر دیکھ سکتے ہیں۔بہت سے لوگ سوچتے ہیں کہ کیا یہ حقیقی تصاویر ہیں یا اعلیٰ معیار کی فوٹوشاپ، اور کیا عام طور پر ایسی اسٹرابیری ہے؟ سب کے بعد، اصل میں سفید اور پیلے رنگ کی اسٹرابیری ہیں، اور بھارت میں ایک بہت ہی سیاہ بیری اگتا ہے، تقریبا سیاہ، جس کا ایک مخصوص ذائقہ ہے.

انٹرنیٹ پر جو تصاویر ہم دیکھتے ہیں وہ غالباً اعلیٰ معیار کی فوٹوشاپ کی ہوتی ہیں۔ تاہم، ایک نظریہ یہ بھی ہے کہ کچھ فروٹ سپلائی کرنے والے اسٹرابیری کو فوڈ کلرنگ سے رنگتے ہیں تاکہ ایک منفرد پیشکش تیار کی جا سکے۔

چینی آن لائن اسٹورز ایسی غیر ملکی اقسام کے بیجوں کے بارے میں اشتہارات سے بھرے ہوئے ہیں، لیکن آیا یہ سچ ہے یا مارکیٹنگ کی چال بہت سے لوگوں کے لیے ایک کھلا سوال ہے۔

اگر آپ یہ سمجھنا چاہتے ہیں کہ نیلی اسٹرابیری ایک افسانہ ہے یا حقیقت، آپ کو ان باغبانوں کی رائے کا مطالعہ کرنے کی ضرورت ہے جو پہلے ہی اس مسئلے کا عملی طور پر سامنا کر چکے ہیں۔ آن لائن اسٹورز میں، وہ ایسی اسٹرابیریوں کے بارے میں لکھتے ہیں کہ بیرونی عوامل کے زیر اثر یہ بہت آسانی سے اپنا سایہ تبدیل کر سکتی ہے یا بے رنگ ہو سکتی ہے، اس لیے اسے بہت احتیاط سے اگایا جانا چاہیے، دوسری اقسام کے ساتھ گھل مل کر نہیں ہونا چاہیے، جو کہ باغبانوں کے مطابق، آوازیں آتی ہیں۔ کسی نہ کسی طرح عجیب اور ناقابل یقین.

باغبانوں کا دعوی ہے کہ سبز یا پیلے رنگ کے بیر ہیں، اور یہ واقعی سچ ہے۔ کسی نے کبھی ذاتی طور پر نیلی اسٹرابیری نہیں دیکھی ہے۔ اگر آپ چین سے اس کے بیج منگواتے ہیں تو آپ کو نیلے یا سبز بیری بھیجی جا سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، ان بیجوں کی قیمت غیر معقول حد تک زیادہ ہے۔

اگر آپ نیلی اسٹرابیری خریدنے یا اگانے کے بارے میں جائزے تلاش کرتے ہیں، تو زیادہ تر لوگ لکھتے ہیں کہ ایسی بیری موجود نہیں ہے اور یہ سو فیصد افسانہ ہے۔ بہر حال، نیٹ ورک کے پاس باغ میں نیلی اسٹرابیری والی ایک بھی تصویر یا ویڈیو نہیں ہے۔ یہ وہی ہے جو مجھے یہ سوچنے پر مجبور کرتا ہے کہ یہ مارکیٹرز کی ایک اور چال ہے۔

ذاتی طور پر تمام خرافات اور قیاس آرائیوں کی تصدیق یا تردید کرنے کے لیے آپ کو بیری کے بیج خریدنے کی ضرورت ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، یقیناً، آپ کو آرڈر دینے اور اذیت ناک انتظار کے لیے ایک خاص رقم اور ایک مخصوص وقت کی قربانی دینا ہوگی۔ اس کے علاوہ، آپ کے اپنے موسم گرما کے کاٹیج میں یا بالکنی پر ایک برتن میں، آپ کو معجزاتی بیج بونے اور نتیجہ کا انتظار کرنے کی ضرورت ہوگی. اگر تجربہ کامیاب ہو جاتا ہے، تو موسم گرما کے دیگر رہائشیوں کے ساتھ نتائج کا اشتراک کرنا اور آخر میں اپنی آنکھوں سے بلیو بیری دیکھنا ممکن ہو گا۔

آپ اگلی ویڈیو میں نیلی اسٹرابیری کے بارے میں مزید جان سکتے ہیں۔