اسٹرابیری کی اقسام اور کاشت کی تفصیل "ویتاز"

روس میں موسم گرما کے بہت سے رہائشی اور کسان اپنے پلاٹوں پر اسٹرابیری لگانا پسند کرتے ہیں - بہر حال ، یہ بیری تازہ اور مختلف میٹھیوں کے حصے کے طور پر ، اور جام ، جام ، پھلوں کے مشروبات اور کمپوٹس کی بنیاد کے طور پر یکساں طور پر اچھا ہے۔ اور اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، آپ کو اپنی سائٹ کے حالات کے لیے صحیح قسم کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے۔ لہذا، یہ وٹاز اسٹرابیری کی قسم کی وضاحت، بڑھنے کی باریکیوں اور باغبانوں کے جائزے پر غور کرنے کے قابل ہے۔

اسٹرابیری "ویتاز" کو انسٹی ٹیوٹ آف ہارٹیکلچر اینڈ نرسری کے کوکنسکی پوائنٹ پر ایک سینئر محقق، ڈاکٹر آف ایگریکلچرل سائنسز، برائنسک ایگریکلچرل اکیڈمی کی پروفیسر سویتلانا دیمتریونا ایتزانوفا کی سربراہی میں ایک تحقیقی ٹیم نے پالا تھا۔ اسٹرابیری کی اقسام "Festivalnaya chamomile" اور "Surprise Olimpiade" کو عبور کرنے کے لیے ابتدائی طور پر منتخب کیا گیا تھا۔ 1998 میں، اس باغی اسٹرابیری نے ریاستی ٹیسٹ پاس کیے، اور 1999 سے اسے ریاستی رجسٹر میں شامل کیا گیا، جس میں اسے روسی فیڈریشن کے وسطی علاقے کے لیے زون کیا گیا ہے۔

گارڈن اسٹرابیری "ویتاز" کی خصوصیات درمیانی اونچائی کی نیم پھیلی ہوئی جھاڑیوں سے ہوتی ہے، جو ایک چپٹی گول شکل میں بڑھتی ہیں۔ ان کے کوڑے مقعر کی شکل کے روشن سبز پتوں سے ڈھکے ہوئے ہیں، جن کے چھالے کمزوری سے ظاہر ہوتے ہیں۔ جب پتیوں کی سطح پر پھول آتے ہیں تو چھوٹے پھولوں کے ساتھ کمپیکٹ پھول بنتے ہیں، جن کی تعداد عام طور پر 9 فی جھاڑی تک ہوتی ہے۔

ویٹیاز کی خصوصیات پھلوں کے ممکنہ وزن کی ایک بہت وسیع رینج سے ہوتی ہے - 9 سے 40 جی تک، جس کا متوقع اوسط وزن تقریباً 25 جی ہے۔اس قسم کے بیر گول مخروطی شکل کے ہوتے ہیں (ان کی چوڑائی ہمیشہ لمبائی سے زیادہ ہوتی ہے)، چمکدار سرخ جلد اور سرخ نارنجی گوشت۔ ان پر لگے بیج پھل کی سطح کی نسبت قدرے افسردہ ہوتے ہیں، جبکہ وہ پیلے اور درمیانے سائز کے ہوتے ہیں۔

پھلوں میں چینی کی مقدار تقریباً 9 فیصد ہے، جو اسٹرابیری کی اوسط سطح کے مساوی ہے۔ لیکن ویٹیاز کی تیزابیت اوسط سے تھوڑی زیادہ ہے اور 1.2٪ ہے، جس کی وجہ سے اس پروڈکٹ کے 100 جی میں بہت زیادہ وٹامن سی ہوتا ہے، یعنی: 60 ملی گرام۔ مختلف قسم کی خصوصیات ہلکی کھٹی کے ساتھ خوشگوار میٹھا ذائقہ ہے۔ یہ ہمیں جام، کمپوٹس اور میٹھے بنانے کے لیے اسٹرابیریوں کی اس قسم کی سفارش کرنے کی اجازت دیتا ہے جس میں چینی کا اضافہ ہوتا ہے۔ تاہم، ویٹیاز کا ذائقہ اتنا کھٹا نہیں ہے کہ اسے تازہ استعمال کرنے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اس قسم کی صنعتی پیداوار عام طور پر کم از کم 103 سنٹر فی ہیکٹر ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ اس اسٹرابیری کے ایک مربع میٹر بستر سے کم از کم ایک کلو خوشبودار پھل اکٹھا کرنا ممکن ہوگا۔ اس صورت میں، ایک جھاڑی کی زرخیزی 400 گرام تک پہنچ سکتی ہے.

گارڈن اسٹرابیری کی دیگر اقسام کی طرح، وٹیاز کے بھی فوائد اور نقصانات ہیں۔

ایک مہذب پیداوار اور اچھے ذائقہ کے علاوہ، ویٹیاز کو اس کی شدید ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت کی وجہ سے ممتاز کیا جاتا ہے۔ اور یہ بھی قسم اسٹرابیری کی عام کوکیی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، خاص طور پر ورٹیسیلیم، اسپاٹنگ (بھوری اور سفید دونوں) کے ساتھ ساتھ پاؤڈری پھپھوندی کی مختلف اقسام۔ اس کے علاوہ، یہ قسم سٹرابیری کے ذرات جیسے خطرناک کیڑوں کے حملے کے خلاف مزاحمت کرتی ہے۔

گارڈن اسٹرابیری کی بہت سی دوسری اقسام کے مقابلے میں اس قسم کا ایک اور اہم فائدہ ہے۔ پھل کی اعلی کثافت کی وجہ سے اچھی پریزنٹیشن اور بہترین نقل و حمل۔ اس کا مطلب یہ ہے کہ کسان ان اسٹرابیریوں کو بحفاظت بازاروں میں اس خوف کے بغیر فراہم کر سکتے ہیں کہ بڑی کنسائنمنٹ کی نقل و حمل کے دوران ان کے رساو یا جھریاں پڑ جائیں گی۔ اور یہ اسٹرابیری بہت سی دوسری اقسام سے بہتر طور پر جمنے میں زندہ رہتی ہے۔

کھٹا پن کے علاوہ، جو کہ مختلف قسم کی معروضی کمی کے بجائے ایک موضوعی چیز ہے، یہ واضح رہے کہ وٹاز کا تعلق اسٹرابیری کی ناقابل مرمت اقسام سے ہے - جس کا مطلب ہے کہ کٹائی کے بعد، آپ اسے دوبارہ کھلنے پر اعتماد نہیں کر سکتے۔ موسم ایک اور خرابی جو خصوصی زرعی تکنیکوں کے استعمال کے بغیر اس قسم کی کاشت کو نمایاں طور پر پیچیدہ بنا سکتی ہے وہ ہے جھاڑیوں کے ذریعے بننے والے ٹینڈرلز کی نسبتاً کم تعداد۔

اس باغ کے لیے جہاں وٹیاز اگانے کا منصوبہ ہے، آپ کو ایسی جگہ کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے جو اچھی طرح سے روشن ہو، لیکن ساتھ ہی ساتھ ہوا سے بھی محفوظ ہو۔ اگر ممکن ہو تو اس قسم کو زیادہ نمکین زمینوں میں لگانے سے گریز کیا جائے۔ غیر جانبدار چکنی مٹی اس قسم کے لیے مثالی سمجھی جاتی ہے۔ فصل کی گردش کے لحاظ سے، اسٹرابیری کو ایسے بستروں میں نہیں لگانا چاہیے جن میں پہلے گاجر، پیاز، اجمودا یا ٹیولپس اگائے گئے ہوں۔

فصل کی کاشت سے تقریباً 2 ماہ پہلے، منصوبہ بند بستر پر پیچیدہ یا پوٹاش کھاد ڈالنی چاہیے۔ پودے لگانے سے پہلے، پودوں کو گندگی اور خشک جڑوں سے صاف کیا جانا چاہئے، اور پھر پوٹاشیم پرمینگیٹ میں 5-10 منٹ تک بھگو دیا جائے (لیکن اب کوئی صورت نہیں)۔ اس کے بعد، انہیں ٹھنڈے پانی میں دھونے کی ضرورت ہے.

seedlings سوراخ میں لگایا جانا چاہئے، جبکہ یہ ضروری ہے کہ جھاڑی کی اوپری کلی تقریباً زمینی سطح پر ہو۔ ابر آلود موسم میں یا شام کو اترنا بہتر ہے۔

جھاڑیوں کی کم پنروتپادن کی شرح کے مسئلے کو حل کرنے کے لئے، ایک ماں کی شراب کی تمیز کی جا سکتی ہے - ایک علیحدہ بستر جس پر بعد میں ٹرانسپلانٹیشن کے لئے اسٹرابیری اگائی جائے گی۔ اینٹینا کی تشکیل کی شدت کو بڑھانے کے لئے، ظہور کے بعد فوری طور پر ماں کے شراب میں پھولوں کے ovary کو ہٹانے کے لئے ضروری ہے.

باغی اسٹرابیری کی دیگر اقسام کو اگاتے وقت "ویتاز" کی دیکھ بھال زرعی ٹیکنالوجی سے بہت کم مختلف ہوتی ہے۔ سب سے اہم چیز بہت زیادہ اور باقاعدگی سے پانی دینا ہے (فی جھاڑی میں آدھے لیٹر پانی کی شرح سے)، کیونکہ گہری جڑوں (25 سینٹی میٹر تک) کی وجہ سے، اس قسم کو بہت زیادہ نمی پسند ہے۔ ناکافی پانی پیداوار میں کمی اور جھاڑیوں کی موت دونوں کا باعث بن سکتا ہے۔

موسم میں 8 بار تک، آپ باغ میں مٹی کو ڈھیلا کر سکتے ہیں، جبکہ ڈھیلے ہونے کی گہرائی 2 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونی چاہیے۔ جھاڑیوں سے اینٹینا ہر 12 دن سے زیادہ نہیں کاٹنا چاہئے - بصورت دیگر ان کی تشکیل کی شدت بڑھ جاتی ہے۔ پھل لگنے کے اختتام پر، پتیوں کا کچھ حصہ ہٹا دیا جانا چاہئے. موسم سرما کے بعد اسی طریقہ کار کو انجام دیا جانا چاہئے.

موسم سرما کی سختی کے باوجود، اگر موسم سرما میں درجہ حرارت -8 ° C تک پہنچ جاتا ہے، اور وہاں کوئی برف نہیں ہے، تو ویٹیاز جھاڑیوں کو ڈھکنے کی سفارش کی جاتی ہے. برف کے ساتھ، یہ اسٹرابیری سکون سے -35 ° C تک ٹھنڈ سے بچ جاتی ہے۔

اپنے جائزوں میں، تمام باغبان وٹیاز کی اعلی پیداوار اور سردیوں کی بہترین سختی کے ساتھ ساتھ اس کی بیماری کے خلاف مزاحمت کی تصدیق کرتے ہیں۔ تاہم، بعض اوقات کچھ قسم کے سڑنے اور دھبے اب بھی اس کی جھاڑیوں کو متاثر کرتے ہیں۔زیادہ تر باغبان مختلف قسم کی بے مثالیت کو نوٹ کرتے ہیں - جب مناسب مٹی میں اگایا جاتا ہے تو ، زیادہ تر معاملات میں وہ کیڑوں یا بیماریوں کے خلاف ٹاپ ڈریسنگ اور علاج کے بغیر کرنے میں کامیاب ہوجاتے ہیں۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو میں اسٹرابیری اگانے کے بارے میں مزید جانیں گے۔