اسٹرابیری کب پکتی ہے؟

اسٹرابیری کو بجا طور پر بہت سے باغات اور جنگلاتی بیروں میں سب سے زیادہ لذیذ اور خوشبودار کھانوں میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ لیکن اس جنوبی گرمی سے محبت کرنے والے پودے کو خاص دیکھ بھال اور بڑھتی ہوئی ٹیکنالوجی کے علم کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، جب سٹرابیری کی شجرکاری شروع کرنے کی منصوبہ بندی کرتے ہیں، تو آپ کو زرعی ٹیکنالوجی کی تمام باریکیوں سے پہلے ہی واقف کرانا ہوگا۔

اس ثقافت کی خصوصیات کا مطالعہ کرنے کے عمل میں، اس حقیقت پر توجہ دینا ضروری ہے کہ مختلف ذرائع میں سٹرابیری کو باغی سٹرابیری کہا جا سکتا ہے. درحقیقت یہ اس کا اصلی نباتاتی نام ہے۔ تاہم، عام استعمال میں، ہم ایک بڑے باغیچے کو اسٹرابیری کہتے ہیں، اور جو جنگل میں اگتا ہے، ایک اسٹرابیری۔ یہ باغ سے بہت چھوٹا ہے، اس کا ذائقہ مختلف ہے اور خاص طور پر خوشبودار ہے۔

اسٹرابیری کلچر کا پھل پھولنے کا دورانیہ موسم گرما کے پہلے نصف میں آتا ہے۔ پکنے کے اوقات کئی عوامل پر منحصر ہوتے ہیں۔

• ترقی کا علاقہ. اس گرمی سے محبت کرنے والے پودے کے لیے آب و ہوا، سورج کی کثرت، گرم اور خشک موسم بہت اہم ہیں۔ لہذا، ایک وسیع ملک کے مختلف خطوں میں، اسٹرابیری کے پکنے کا وقت مختلف ہوگا۔
• ورائٹی اسٹرابیری کو دو قسموں میں تقسیم کیا گیا ہے: باقاعدہ (فی موسم میں ایک پھل کی مدت کے ساتھ) اور ریمونٹنٹ (متعدد پھل)۔
• بڑھنے کا طریقہ۔ بیرونی پودے لگانے، گرین ہاؤس کی کاشت اور جنگلی نشوونما کے درمیان پختگی کے وقت میں فرق ہے۔

عوامل کی کثرت کو سمجھنے کے لئے، ان میں سے ہر ایک پر مزید تفصیل سے غور کرنا ضروری ہے.

اسٹرابیری کی قسمیں عام قسم کے طور پر درجہ بندی کی جاتی ہیں جن میں ہر موسم میں ایک بار پھل آتا ہے، ان میں مونچھوں کی کثرت ہوتی ہے اور ان کا وزن اوسطاً 25-50 گرام ہوتا ہے۔ ایک اسٹرابیری کی جھاڑی 3-5 سال تک ایک جگہ پر پھل دیتی ہے اور فعال طور پر پھل دیتی ہے۔ مادر جھاڑیوں کی پیوند کاری اور تجدید کی ضرورت ہے۔

پکنے کے لحاظ سے، عام قسمیں ہیں:

• ابتدائی - مئی کی 2-3 دہائی؛
• وسط ابتدائی - جون کے شروع میں؛
• درمیانی - جون کے وسط؛
• دیر سے - جولائی کے آغاز میں.

اسٹرابیری کے بیجوں کے تھیلوں پر، پکنے کی قسم کی نشاندہی ہونی چاہیے۔ اس صورت میں، آپ مختلف اقسام خرید سکتے ہیں اور اپنے آپ کو مئی کے وسط سے جولائی تک کی فصل کے ساتھ فراہم کر سکتے ہیں۔

Remontant سٹرابیری، جن کی افزائش نسل کرنے والوں نے کی، جو کہ موسم میں کئی بار پھول اور پھل دینے کی صلاحیت رکھتی ہے، باغبانوں میں تیزی سے مقبولیت حاصل کر لی۔

اس کے اہم فوائد میں شامل ہیں:

• موسم گرما کے دوران غیر معمولی پختگی؛
• اعلی پیداوار، روایتی اقسام کی پیداوار سے 2-3 گنا زیادہ؛
• مونچھوں کی عدم موجودگی، جو گھاس ڈالنے میں سہولت فراہم کرتی ہے اور جھاڑیوں کو قطاروں کے درمیان گلیاروں کو روکنے کی اجازت نہیں دیتی۔

remontant سٹرابیری کے نقصانات میں پودوں کی پیداواری صلاحیت کی ایک مختصر مدت شامل ہے - انہیں ہر دو سال بعد اپ ڈیٹ کرنے کی ضرورت ہے۔ اور اس قسم کی بیری کو پھلوں کے اعلیٰ معیار کے بھرنے کے لیے زیادہ کھادوں کی ضرورت ہوتی ہے۔

ریمونٹینٹ اسٹرابیری کے پھلنے کا وقت گرمیوں کے تینوں مہینوں پر محیط ہوتا ہے۔ پہلی لہر جون میں شروع ہوتی ہے، دوسری جولائی میں، اور تیسری لہر میں سٹرابیری اگست میں پکتی ہے۔ سازگار موسم اور تیز بارشوں کی عدم موجودگی کے ساتھ، ریمانٹنٹ اقسام ٹھنڈ تک پھل دے سکتی ہیں۔

جنگلی اسٹرابیری کے پھل آنے کے اپنے وقفے ہوتے ہیں - وہ ایک مہینے تک موسم میں ایک بار پھل دیتے ہیں۔ یہ جاننا مفید ہے تاکہ خوشبودار بیر کے لیے جنگل کے سفر سے محروم نہ ہوں۔ یہ اور بھی بہتر ہے اگر موسم گرما کا کاٹیج اسٹرابیری کے لان کے قریب واقع ہو یا کسی ایسے جنگل میں جو بیری کی زمینوں کے لیے مشہور ہو۔

وسطی روس میں گھاس کا میدان (یا کھیت) اسٹرابیری کا پھل جون کے وسط میں شروع ہوتا ہے اور جولائی میں ختم ہوتا ہے۔ درختوں کی محدود مقدار میں سورج کی روشنی کی وجہ سے جنگلی اسٹرابیری میڈو اسٹرابیری کے مقابلے میں تقریباً ایک ہفتہ بعد پکتی ہے۔

جیسا کہ اوپر بتایا گیا ہے، اسٹرابیری کے پکنے کا وقت اس علاقے کی آب و ہوا سے متاثر ہوتا ہے جس میں یہ اگتی ہے۔ ہمارے ملک کے وسیع و عریض علاقے میں، موسمی زونز ڈرامائی طور پر مختلف ہو سکتے ہیں، اس لیے اسٹرابیری کی فصل مختلف ادوار میں ایک ماہ یا اس سے زیادہ کے فرق کے ساتھ پکتی ہے۔ جنوبی علاقے مئی کے آخر میں اسٹرابیری کی کٹائی شروع کر دیتے ہیں، جبکہ شمالی علاقے جولائی تک ہی کٹائی کا انتظار کرتے ہیں۔

روس کے نقشے پر مشروط مثلث کے تین نکات پر غور کریں تاکہ اس کی نشوونما کی جگہ پر اسٹرابیری کے پکنے کی تخمینی تاریخوں کو بہتر طریقے سے تلاش کیا جا سکے۔

سٹرابیری کو یورال سمیت ملک کے شمالی علاقوں میں بھی کامیابی سے اگایا جاتا ہے۔ تاہم، علاقے کی موسمی خصوصیات کو کچھ اصولوں کی تعمیل کی ضرورت ہوتی ہے۔

مثال کے طور پر، سرد علاقوں کے لئے، موسم خزاں میں سٹرابیری لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، زیادہ واضح طور پر، اگست کے آخر میں - ستمبر کے شروع میں. جھاڑیوں کو گرم زمین میں جڑ پکڑنے، جڑ پکڑنے اور پرسکون طور پر موسم سرما میں وقت ملے گا۔ لیکن موسم بہار میں پودے لگانے میں کچھ خطرات ہوتے ہیں - اچانک ٹھنڈ ایک غیر جڑے ہوئے پودے کو تباہ کر سکتی ہے۔

Remontant قسمیں بھی Urals کے لیے بہترین ہیں۔ اس صورت میں، بیری کو موسم بہار کے آخر سے کاٹا جا سکتا ہے، جب یہ اگست کے بالکل آخر تک کل موسمی فصل کا تقریباً ایک تہائی حصہ دیتی ہے۔

جنوبی علاقے، واضح وجوہات کی بناء پر، سٹرابیری اگانے کے لیے سب سے زیادہ سازگار ہیں۔ ابتدائی موسم بہار، زرخیز مٹی، گرم سورج آپ کو صنعتی پیمانے پر بہترین فصل حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اگر موسم ناکام نہیں ہوتا ہے، تو مئی کے پہلے عشرے میں کریسنوڈار اسٹرابیری اسٹور شیلف پر نمودار ہوتی ہے۔ یہ ابتدائی پکنے والی اقسام ہیں۔ مئی کے آخر میں، وسط سیزن پکتا ہے، اس کے بعد درمیانی اور دیر سے۔ اگر ہم باغ کی اسٹرابیری کی عام اقسام کے بارے میں بات کر رہے ہیں تو پھل دینے کی مدت جولائی کے اوائل تک جاری رہتی ہے۔ جنوبی دھوپ والی آب و ہوا میں ایک ریموٹنٹ بیری ابتدائی موسم بہار سے ٹھنڈ تک کاشت کی جاسکتی ہے۔

روس کی مرکزی پٹی اپنی غیر مستحکم موسم گرما اور پہلے نصف میں مسلسل بارشوں کے لیے مشہور ہے۔ اس سلسلے میں اسٹرابیری کے پکنے کا وقت معمول سے کئی ہفتے پیچھے ہے۔ فصل جون کے وسط تک پک جاتی ہے، اور اگر موسم ٹھنڈا اور ابر آلود ہو تو مہینے کے آخر تک۔ماسکو کے علاقے میں، اسٹرابیری کا پھل 3-4 ہفتوں تک رہتا ہے، پورے جولائی کو پکڑتا ہے، جو، ایک اصول کے طور پر، گرم اور دھوپ ہے.

اس طرح، بڑھتے ہوئے پھل بارش کے دوران زمین پر نہیں ہوں گے اور نہ ہی سڑیں گے، کیونکہ ہر بیری کا حساب لگانا مشکل ہے، اور یہ خاص طور پر افسوس کی بات ہے کہ جب اس کی بہت کم مقدار ہو تو فصل کا ضائع ہونا۔

کچھ باغبان گرین ہاؤسز میں اسٹرابیری اگاتے ہیں تاکہ پکنے کے وقت کو پہلے کی مدت میں منتقل کیا جاسکے۔ تاہم، گرین ہاؤس میں موسم گرما کے اختتام پر، اسٹرابیری کو زیادہ گرم ہونے کا خطرہ ہوتا ہے - پولی کاربونیٹ کے نیچے کا ماحول اس کے لیے بہت زیادہ بھرا ہوا اور مرطوب ہو سکتا ہے۔ یہ، بدلے میں، آپ کو مختلف فنگل بیماریوں کا انتظار نہیں کرے گا.

پہلے کی تاریخ میں پکنے کا بہترین آپشن ہوگا۔ لیٹراسل کے نیچے گرین ہاؤسز میں اسٹرابیری لگانا. گرمی کے آغاز کے ساتھ ہی، سٹرابیری کے لیے مختص کیے گئے بستر پر آرکس نصب کیے جاتے ہیں اور اسے غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپ دیا جاتا ہے۔

لوٹراسل سے ڈھکی ہوئی جگہ موسم بہار کی دھوپ کے نیچے تیزی سے گرم ہو جائے گی اور مٹی کو گلنے دے گی، تاکہ پودوں میں اگنے کا موسم پہلے شروع ہو جائے۔

ڈھانپنے والا مواد تمام موسم میں بستر پر رہ سکتا ہے - یہ پودے لگانے کو شدید بارشوں سے بچائے گا، بیر کے سڑنے کے خطرے کو کم کرے گا اور اچانک ٹھنڈ سے بچائے گا۔اس کے نیچے، اسٹرابیری اچھی لگتی ہے اور اچھی طرح پکتی ہے، لیکن ایک دن کے لیے پھول آنے کے دوران، ڈھکنے والی چھتری کو پیچھے کرنا ضروری ہے۔ ایسا اس لیے کیا جاتا ہے تاکہ فائدہ مند کیڑے اسٹرابیری کی کلیوں کو پولیلیٹ کر سکیں۔

پھل کو تیز کرنے کا ایک اور مؤثر طریقہ ہے ایک سیاہ مبہم کپڑے کے ساتھ قطار کے وقفے کو ڈھانپنا۔ تاریک سطح سورج کی کرنوں کو اپنی طرف متوجہ کرے گی - مٹی جلدی سے گرم ہو جائے گی۔ مواد کے نیچے جوان ماتمی لباس کی ٹہنیاں آسانی سے جل جائیں گی، جو ایک اضافی پلس ہے۔

زمین کی سب سے اوپر کی تہہ گلنے کے بعد، خشک پتوں کو کاٹنا ضروری ہے، اور موسم خزاں میں رکھے ہوئے ملچ کو جڑوں سے ہٹانا ضروری ہے - نم پرانا ملچ مٹی کے گرم ہونے میں تاخیر کرے گا اور پھل پھولنے کی مدت میں تاخیر کرے گا۔

ابتدائی فصل حاصل کرنے کے طریقوں کی فہرست میں بروقت منصوبہ بند پانی دینا، معدنی کھادوں کے ساتھ ٹاپ ڈریسنگ، جڑوں تک آکسیجن کی رسائی کو یقینی بنانے کے لیے قطاروں کے درمیان فاصلہ کم کرنا بھی شامل ہے۔ کوکیی بیماریوں اور کیڑے مکوڑوں سے لڑنے کے حفاظتی ذرائع کے بارے میں مت بھولنا۔

آپ ذیل میں اسٹرابیری کے پھول آنے کے وقت کے بارے میں ایک ویڈیو دیکھ سکتے ہیں۔