اسٹرابیری کے پتے: خواص، مجموعہ اور استعمال

اسٹرابیری کے پتے بے پناہ فوائد سے بھرپور ہیں۔ ان میں متعدد وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں جو جسم پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ خشک پتے اکثر چائے کے لیے وٹامن سپلیمنٹ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ ایسے پتوں کے کیا فائدے ہیں اور ان کا صحیح استعمال کیسے کریں؟ تمام سوالات کے جوابات ہمارے مواد میں پہلے ہی آپ کے منتظر ہیں۔

اسٹرابیری کے پتے ایک طویل عرصے سے لوک ادویات میں استعمال ہوتے رہے ہیں۔ ان پتوں میں فائٹونسائیڈز، وٹامن سی، کیلشیم اور دیگر مفید مادے ہوتے ہیں۔ اس کا شکریہ، اس طرح کے بیری کے پتوں کا ایک کاڑھی یا انفیوژن سوزش سے لڑنے میں مدد کرتا ہے۔ کاڑھی اکثر موسمی نزلہ زکام کے دوران استعمال ہوتی ہے، وہ گلے کی خراش کے لیے گارگل کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ ان کی دواؤں کی خصوصیات اور ان میں موجود وٹامن سی کی مقدار مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے اور جسم کو موسمی بیماریوں سے بچانے میں مدد دیتی ہے۔

نیز ، انفیوژن گردے کی پتھری کی تشکیل کے خلاف ایک پروفیلیکٹک ہے ، جگر کے کام پر فائدہ مند اثر ڈالتا ہے ، خون کی کمی اور طاقت کے نقصان میں مدد کرتا ہے۔

بیری کے پتوں کی مفید خصوصیات ہاضمے کو معمول پر لانے اور بہتر بنانے میں مدد کرتی ہیں۔ لوک ادویات میں، متلی، اپھارہ، اسہال اور درد کے لیے یقینی علاج کے طور پر بیری کے پتوں کا کاڑھا یا انفیوژن استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ پودے کی ساخت میں موجود ٹیننز کی وجہ سے کاڑھی کا ہاضمہ پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے۔اس کے علاوہ، یہ انفیوژن جوڑوں سے سیال نکالنے میں مدد کرتا ہے، جو گٹھیا اور گٹھیا جیسی بیماریوں کے دوران درد کو دور کرتا ہے۔ کاڑھی سوجن کو بھی دور کرتی ہے۔

حمل کے دوران خواتین کے لئے ایسی وٹامن چائے کا استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ مدافعتی نظام اور اعصابی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ بھاری خون بہنے کے دوران خواتین کو بیری کے پتوں کے کاڑھے میں بھی مدد ملے گی۔ اس کے استعمال کے بعد خون بہنا کم ہو جائے گا اور چڑچڑاپن اور طاقت میں کمی محسوس نہیں ہو گی۔

ایک بالغ کی صحت کے لیے سٹرابیری کے پتے یقیناً بہت زیادہ فائدے لائے گا۔ لیکن، اس طرح کے ایک اضافی کے ساتھ چائے پینے سے پہلے، آپ کو contraindications کے بارے میں سیکھنا چاہئے.

کسی بھی صحت مند پروڈکٹ کی طرح، اسٹرابیری کے پتوں میں بھی تضادات ہوتے ہیں۔ اس صورت میں جب اسٹرابیری سے الرجی کا پتہ چلا ہے، تو آپ کو کسی بھی صورت میں اس کے پتوں سے انفیوژن اور کاڑھی کا استعمال نہیں کرنا چاہئے۔ اس کے علاوہ، آپ چھوٹے بچوں کے لئے اس طرح کی چائے اور کاڑھی استعمال نہیں کر سکتے ہیں. یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ 5 سال کی عمر تک بچوں کو شفا بخش ادویات نہ دیں، کیونکہ یہ شدید الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔

آپ ایسے مشروبات کو جگر کی سنگین بیماریوں، کم بلڈ پریشر، تیزابیت اور انفرادی عدم برداشت کے ساتھ استعمال نہیں کر سکتے۔ اس کے علاوہ، کاڑھی کا زیادہ استعمال صحت مند جسم کو بھی نقصان پہنچا سکتا ہے۔

آج کل، آپ جو چاہیں خرید سکتے ہیں۔ باغ کی اسٹرابیری یا جنگلی اسٹرابیری کے پتوں کے ساتھ چائے کی ایک قسم شامل ہے۔ لیکن آپ شفا بخش چائے خود تیار کر سکتے ہیں۔ مثالی طور پر، یہ گھر کے بنے ہوئے اسٹرابیری کے باغ کے پتے یا جنگل میں جمع کیے جانے چاہئیں۔ جمع کرنے کا بہترین وقت اگست اور ستمبر کا آغاز ہے۔ جنگلی اسٹرابیری کے پتوں میں اسٹرابیری جیسی خصوصیات ہیں۔لہذا، ان سے ایک خالی بنانے کے لئے یہ بہت ممکن ہے. ایک اصول کے طور پر، پتیوں کو تنوں کے ساتھ کاٹا جاتا ہے، کیونکہ ان میں غذائی اجزاء کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے۔

صرف مکمل اور بغیر نقصان کے پتے منتخب کریں۔ آپ انہیں دھوپ میں خشک نہیں کر سکتے، ورنہ زیادہ تر غذائی اجزاء ضائع ہو جائیں گے۔ لہذا، پتیوں کو خصوصی طور پر سایہ میں خشک کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. انہیں وقفے وقفے سے مکس کرنا نہ بھولیں تاکہ خشک ہونے کا عمل یکساں ہو اور سڑنے کا عمل شروع نہ ہو۔ اس طرح سوکھے ہوئے پتوں کو کپڑے کی تھیلیوں میں کسی تاریک اور خشک جگہ پر رکھنا چاہیے۔ اس طرح کی تیاری اگلی فصل تک، ایک سال کے لیے ذخیرہ کی جاتی ہے۔

آپ پتیوں کو دوسرے طریقے سے تیار کر سکتے ہیں۔ صاف اور دھلے ہوئے پتے تولیے پر بچھائے جائیں۔ ہم انہیں 10 گھنٹے تک وہاں چھوڑ دیتے ہیں، کبھی کبھار ہلانا نہیں بھولتے۔ نتیجے کے طور پر، وہ آسانی سے جھرریاں ہو جائیں گے، جبکہ وہ آنسو نہیں کریں گے. اگلا، ہم انہیں باقاعدہ بیگ میں ڈالنے کے بعد 10 گھنٹے کے لیے فریزر میں بھیج دیتے ہیں۔ اس کے بعد، ہم پتیوں کو نکالتے ہیں، انہیں 3-4 ٹکڑوں کے چھوٹے ڈھیر میں ڈالتے ہیں اور انہیں دو ہتھیلیوں کے درمیان رول کرتے ہیں. نتیجہ ایک "ٹیوب" ہے، اور پتیوں سے رس نکلتا ہے۔ جیسے ہی اس طرح تمام پتے تیار ہو جائیں، انہیں ایک برتن میں ڈال کر پلیٹ میں ڈھانپ دیں۔ اوپر ایک چھوٹا سا وزن رکھیں اور گیلے کپڑے سے ڈھانپ دیں۔ اس طرح ابال کا عمل شروع ہوتا ہے۔

6-7 گھنٹے کے بعد، پتیوں کا رنگ بدل جائے گا، گہرا ہو جائے گا اور ایک روشن خوشبو حاصل ہو جائے گی۔ ہم نے ہر ایک "ٹیوب" کو پتلی پٹیوں میں کاٹ دیا اور اسے پہلے بیکنگ پیپر سے ڈھکنے والی شکل میں بچھا دیا۔ ہم اسے تندور میں بھیجتے ہیں، 80 ° پر گرم کرتے ہیں، اسے 2 گھنٹے کے لئے دروازہ تھوڑا سا کھلا ہوا خشک کرتے ہیں.جب ہم درجہ حرارت کو 50 ° تک کم کریں اور اسے مزید 3 گھنٹے تک خشک کریں۔ ہم تیار شدہ پتوں کو سانس لینے کے قابل کپڑے کے تھیلے میں ڈالتے ہیں، انہیں کھلی ہوا میں لٹکا دیتے ہیں اور 3 دن کے لیے چھوڑ دیتے ہیں، اس کے بعد، آپ انہیں شیشے یا ٹن کے برتن میں ڈال سکتے ہیں۔ خوشبودار اور صحت بخش اسٹرابیری کے پتوں سے اصلی چائے تیار ہے۔

اسٹرابیری کے پتے کو ابالنے کے دو طریقوں کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔

خشک پتے چائے کے لیے بہت اچھے ہیں، آپ ان کو الگ سے پیس کر انفیوژن بنا سکتے ہیں۔ اگر آپ ایک چائے کا چمچ خشک پتوں کو ایک گلاس ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالیں اور آدھے گھنٹے تک اصرار کریں تو آپ کو ایک ایسا علاج ملے گا جو بواسیر جیسی بیماری میں خون کو روکنے میں مدد دے گا۔ انفیوژن کو دن میں 2-3 بار کئی گھونٹ لیا جاتا ہے۔

اسہال پر قابو پانے کی صورت میں، ایک چائے کا چمچ پتیوں کو ایک گلاس گرم پانی میں 30 منٹ تک ملانا چاہیے۔ ایک وقت میں پورا انفیوژن پینے کے بعد۔ بے خوابی یا نیوروسس کی صورت میں، چائے میں اس وٹامن کے سپلیمنٹ کا تھوڑا سا اضافہ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ ایک معیاری چائے کے برتن کے لیے، صرف آدھا چائے کا چمچ شامل کریں۔ اس چائے کو شہد کے ساتھ پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

دماغی تھکاوٹ کی صورت میں ایک کاڑھی بنائی جائے۔ ایک چائے کے چمچ پتوں میں ایک گلاس ابلتے پانی ڈال کر 5 منٹ تک پکائیں۔ کاڑھی ایک چمچ دن میں 3 بار پینا چاہئے۔ اگر آپ چائے میں تھوڑی مقدار میں پتیوں کو شامل کرتے ہیں، تو اس طرح کا مشروب بھوک سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد کرتا ہے. یہ خاص طور پر ان لوگوں کی مدد کرتا ہے جو ایک خاص غذا پر عمل کرتے ہیں۔

اس حقیقت کی وجہ سے کہ اسٹرابیری کے پتے مختلف سوزش کے عمل سے لڑنے کے قابل ہیں، انفیوژن کو کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی تجویز کیا جاتا ہے۔