ہائیڈروپونکس میں اسٹرابیری: اگانے کے طریقہ کار کی تفصیل، فوائد اور نقصانات

یہاں تک کہ اسٹرابیری کی کامیاب کاشت کے باوجود، اس کی باقی رہنے والی اقسام ہر موسم میں کئی فصلیں پیدا کرنے کے قابل ہیں۔ لیکن موسم خزاں آتا ہے، اور ثقافت کی اہم سرگرمی اگلے موسم تک منجمد ہوجاتی ہے۔ پودے کی زندگی کا سائیکل موسم بہار میں دوبارہ شروع ہوتا ہے، اور صرف کچھ وقت کے بعد، اس بات پر منحصر ہے کہ آیا بیری جلدی ہے یا دیر سے، آپ فصل کا انتظار کر سکتے ہیں۔ ہائیڈروپونکس میں، فصل کے معیار کے نقصان کے بغیر پھل سال بھر ہو سکتا ہے۔ آئیے ایک نظر ڈالتے ہیں کہ یہ ٹیکنالوجی کیا ہے۔

ہمارے ملک میں کاشت کا ہائیڈروپونک طریقہ نسبتاً حال ہی میں رائج ہوا ہے، لیکن ہر سال اس کے بہت سے پیروکار ہوتے ہیں، کیونکہ یہ آپ کو فصل کو برقرار رکھنے کی لاگت کو کم کرتے ہوئے بڑی پیداوار حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

اس کاشت کے طریقہ کار کا اصول یہ ہے۔ اسٹرابیری معمول کی مٹی کے بغیر اگتی ہے، خاص طور پر تیار کردہ محلول سے ضروری غذائیت حاصل کرتی ہے۔ یعنی پودے کی جڑیں زمین میں واقع نہیں ہوتیں بلکہ ایک خاص میڈیم میں ہوتی ہیں جس میں غیر محفوظ ڈھانچہ ہوتا ہے جو مائع کو جذب کرنے اور ہوا کو اچھی طرح سے گزرنے کے قابل ہوتا ہے۔ اس طرح کا مصنوعی سبسٹریٹ ایک ہی وقت میں جڑ کے نظام اور خود پودے کے لئے ایک معاون ہے۔

اس کے لئے اہم مواد ہیں:

• پھیلی ہوئی مٹی کے چھرے، بہترین اگر وہ شکل میں بے قاعدہ ہوں۔
• بجری، پسا ہوا پتھر جس کا سائز 2 سے 5 ملی میٹر ہے۔
• اسفگنم پیٹ کا ٹکڑا، جس میں سڑنے کی اوسط سطح ہوتی ہے۔
• ناریل فائبر (بیسٹ)؛
• معدنی اون ایک سستا ہلکا پھلکا مواد ہے جس میں کچھ زنک، آئرن اور کاپر بھی ہوتا ہے، جسے فصل کی جڑوں سے جذب کیا جا سکتا ہے۔

ان اجزاء سے تیار کردہ مرکب کے ذریعے پودے کو غذائیت فراہم کی جانی چاہیے۔ عام طور پر یہ مصنوعی دھند پیدا کرنے کے ساتھ ساتھ جڑ کے نظام کو مکمل طور پر غذائیت کے سیال میں کم کرکے ڈرپ اریگیشن کے ذریعے مخصوص وقفوں پر سیلاب کے استعمال کے ساتھ کیا جاتا ہے۔ مؤخر الذکر طریقہ ریموٹنٹ اقسام کے لیے شاذ و نادر ہی استعمال ہوتا ہے، کیونکہ یہ اسٹرابیری کی جڑوں کے سڑنے کا باعث بن سکتا ہے۔

زیادہ تر باغبان اس نتیجے پر پہنچے ہیں کہ گھر میں اعلی معیار کی غذائیت کی پرت پر بیری اگانا زیادہ آسان ہے، جب حل ہائیڈروپونک سبسٹریٹ کے نچلے حصے میں گردش کرتا ہے - اس طرح جڑیں، آہستہ آہستہ بڑھتی ہوئی، ضروری تک پہنچ جاتی ہیں۔ مادہ اور ان کے ساتھ پلانٹ فراہم کرتے ہیں.

کمرے میں پودوں کے لیے سازگار ماحول پیدا کرتے ہوئے اپنے ہاتھوں سے اگانے کے لیے اس طرح کا سامان بنانا اور انسٹال کرنا کافی ممکن ہے۔

کاشت کے اس طریقے کے بارے میں کچھ سمجھ کے بعد، کسی کو یہ سمجھنا چاہیے کہ مناسب طریقے سے تیار کردہ غذائیت کا مرکب بہت اہمیت کا حامل ہے، ساتھ ہی ساتھ وافر پھل دینے کے لیے خاص موسمی حالات کی تخلیق بھی ضروری ہے۔

تاہم، یہ فوری طور پر اس ٹیکنالوجی اور نظام کے تمام مثبت اور منفی پہلوؤں پر غور کرنے کے قابل ہے۔

اہم فوائد:

• سب سے پہلے، پودے کی نشوونما، پھول اور پھلنے کے لیے، پانی کی کم از کم فراہمی کی ضرورت ہوتی ہے، جو پودے کے ذریعے بخارات بن جاتا ہے، اس لیے یہ کہیں نہیں جاتا؛
• پودا پھل دینے کے لیے اپنی پوری طاقت دے سکتا ہے، اس لیے اسے مٹی سے غذائی اجزاء نکالنے کی ضرورت نہیں ہے۔
• اس معاملے میں گھاس ڈالنا، ڈھیلا کرنا اور ملچنگ غائب ہے۔
• چونکہ اس طرح کے نظام کے ساتھ ماتمی لباس کو ترجیح نہیں دی جا سکتی، اس لیے جڑی بوٹی مار ادویات پر پیسہ خرچ کرنا ضروری نہیں ہے۔
• اس طرح اگائی جانے والی اسٹرابیری بستروں میں لگائی جانے والی چیزوں سے زیادہ قابل عمل ہیں۔
• اس کے اپنے طریقے سے، کھاد کا استعمال اقتصادی ہے - قدرتی ماحول میں، ان میں سے اکثر مٹی میں جاتے ہیں، اس سلسلے میں، معدنی اضافی مقدار کو منظم کرنا ممکن ہے.

ان تمام فوائد کے نتیجے میں پیداوار میں بھی اضافہ ہوتا ہے۔ ہائیڈروپونک اسٹرابیری صحت مند، مضبوط پودے ہیں جو بہت سے معیاری، مزیدار پھل پیدا کرتے ہیں۔ کٹائی میں بھی ایک خاص سہولت ہوتی ہے، جب آپ کو بیری کے لیے نیچے جھکنے کی ضرورت نہیں ہوتی ہے - سسٹم پہاڑی پر نصب ہوتا ہے۔

بلاشبہ اس ٹیکنالوجی کی اپنی خامیاں بھی ہیں۔

1. قدرتی مٹی کے برعکس، جو وقت کے ساتھ تیزاب اور الکلی کے مواد کو تبدیل کر سکتی ہے، مصنوعی طور پر بنائی گئی مٹی میں ایسی خصوصیات نہیں ہوتیں، اور اس کی تیاری میں کوئی بھی غلطی پیتھوجینز کی ظاہری شکل کا سبب بن سکتی ہے۔ مثال کے طور پر، طحالب اور مائکروجنزم اکثر معدنی اون پر بستے ہیں، اس لیے پانی دینا ضروری ہے تاکہ نمکیات اس کی سطح پر نہ جمیں، اور اسی وقت پانی کو 25٪ تک نکالا جائے۔
2. لیکن ایک اہم عنصر اور ایک ہی وقت میں ایک نقصان درجہ حرارت پر مستقل کنٹرول ہے - اسے جڑ کے علاقے میں مستحکم طور پر گرم رکھا جانا چاہئے ، اشارے میں اضافہ ان کی موت کو بھڑکا سکتا ہے۔ شاید، باغبان کو قدرتی حالات میں ایسی پریشانی کا سامنا نہیں کرنا پڑتا ہے۔

ایک اہم نقصان یہ ہے کہ پیشہ ور افراد کے ذریعہ سازوسامان کی تنصیب سستی نہیں ہے، یہی وجہ ہے کہ بہت سے باغبان خود سسٹم کو نصب کرنے کی کوشش کرتے ہیں۔لیکن اس کے لیے آپ کو واقعی اس موضوع کو اچھی طرح سمجھنا ہوگا، اور شوقیہ افراد کے لیے باہر کی مدد کے بغیر اچھا نتیجہ حاصل کرنا مشکل ہوگا۔ اس کے علاوہ، ہائیڈروپونکس کے لیے روزانہ بجلی کے اخراجات کی ضرورت ہوتی ہے۔

ٹیکنالوجی میں کم و بیش مہارت رکھنے والا شخص کسی اپارٹمنٹ یا گھر میں ہائیڈروپونک گارڈن بنا سکتا ہے، ماہرین اس کے لیے ڈرپ اریگیشن سسٹم استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ثقافت کو افقی اور عمودی طور پر بڑھایا جاسکتا ہے - یہ سب کمرے کے علاقے اور اونچائی پر منحصر ہے۔

افقی نظام کی ترتیب اس طرح ہوتی ہے:

• سرکلر کراس سیکشن کے ساتھ بڑے سائز کے پی وی سی پائپوں کو لکڑی کے ریک پر ایک دوسرے کے اوپر لے کر نصب کیا جاتا ہے۔
• ان پر شیشوں کے لئے سوراخ کاٹے جاتے ہیں، 10 سینٹی میٹر کے قطر کے ساتھ پودوں کے ساتھ برتن، 25 سینٹی میٹر کے علاوہ؛
• پروفائلز کو ہرمیٹک طور پر پلگ کے ساتھ بند اور باہم منسلک ہونا چاہیے۔
• معدنی اون، پیٹ کا مرکب یا پھیلی ہوئی مٹی سبسٹریٹ کے طور پر کام کر سکتی ہے۔
• برتن سوراخ میں نصب ہیں؛
• ایک غذائیت کے حل کے ساتھ ایک کنٹینر بیٹریوں کے نیچے رکھا جاتا ہے، یہ ایک پمپ سے لیس ہوتا ہے۔

عمودی سامان کی تنصیب کی اہم خصوصیت اور، حقیقت میں، اس سے منسلک پیچیدگی معدنی حل کے عروج کو یقینی بنانا ہے.

کام کرنے کے لیے، آپ کو اوورلیپنگ کے لیے پلگ کے ساتھ ایک بڑا پی وی سی پائپ، ایک موٹی نلی، ایک پمپ، نیومیٹک یا الیکٹرک ڈرل، سگ ماہی گاسکیٹ کی ضرورت ہوگی۔

کام کی ترتیب مندرجہ ذیل ہے:

• نشان زدہ پائپ کے ساتھ سوراخ کاٹ دیئے جاتے ہیں - سب سے پہلے فرش کی سطح سے 20 سینٹی میٹر کی اونچائی پر واقع ہونا چاہئے، پھر نشستوں کو 25 سینٹی میٹر کے وقفوں سے کاٹ دیا جاتا ہے۔
• آبپاشی کے لئے نلی میں سوراخ بھی بنائے جاتے ہیں - وہ seedlings کے مقام کے مخالف ہونا چاہئے، یہ سب سے پہلے نایلان یا burlap کے ساتھ لپیٹ ہے؛
• یہ ضروری ہے کہ نلی پائپ کے بالکل درمیان میں رکھی جائے، نکاسی کا مواد نیچے رکھا جائے، اور اس پر ہائیڈروپونک سبسٹریٹ رکھا جائے۔

جس کمرے میں یہ نظام نصب ہے وہ بلاتعطل حرارتی نظام سے لیس ہونا چاہیے۔ کثرت سے پھول اور اسٹرابیری بیضہ دانی کی تشکیل کے لیے دیگر ضروریات کو پورا کرنا ضروری ہے۔

اس حقیقت کی بنیاد پر کہ ثقافت روشنی کی کثرت کو ترجیح دیتی ہے، اسے مسلسل روشنی فراہم کرنے کی ضرورت ہے۔ اگر آپ یونٹ کو ایسے کمرے میں رکھتے ہیں جس میں کھڑکیوں کا رخ دھوپ کی طرف ہو، تو اس سے توانائی کی لاگت کم ہو جائے گی، کیونکہ مصنوعی روشنی ابھی بھی ناگزیر ہے۔ سردیوں میں، طاقتور روشنی کے آلات کی ضرورت ہوگی، جو دن میں تقریباً 12 گھنٹے کام کریں، یہ بہتر ہے کہ روشنی کم از کم 18 گھنٹے موجود رہے۔

پلانٹ گرمی سے محبت کرتا ہے، لہذا دن کے دوران +23.25 ڈگری اس کی فعال نشوونما کے لئے بہترین درجہ حرارت سمجھا جاتا ہے، رات کو یہ +18 ڈگری تک گر سکتا ہے۔ اگر درجہ حرارت کا نظام بہت زیادہ ہے اور +30.35 ڈگری تک پہنچ جاتا ہے، تو یہ جڑ کے نظام کی موت کی طرف جاتا ہے.

کاشت کے لیے، بیری کے لیے ضروری مادوں کے آبی مرکب کی تیاری خاص اہمیت کی حامل ہے۔بہترین معدنی غذائیت کے محلول میں لازمی طور پر فاسفورس، پوٹاشیم اور نائٹروجن جیسے اجزا ہوتے ہیں، اس کے علاوہ سلفر، کیلشیم، میگنیشیم، زنک، مولبڈینم، بوران اور آئرن کا ہونا ضروری ہے۔

نمک کی سطح کا تعین کرنا ضروری ہے، جو اسٹرابیری کے لیے کم ہونا چاہیے اور یورپی یونین کی پیمائش کے مطابق 1.2-1.5 ہونا چاہیے۔ آپ ایک خصوصی پی ایچ ٹیسٹنگ کٹ کا استعمال کرکے تیزابیت کا تعین کر سکتے ہیں، جب کہ 5، 5-6، 8 ثقافت کے لیے نارمل اقدار ہیں۔ تمام غذائی اجزاء صرف آست پانی میں گھل جاتے ہیں۔

شائقین کو اس مسئلے پر ماہرین سے مدد لینے یا تیار مصنوعات خریدنے کا مشورہ دیا جا سکتا ہے، کیونکہ غلط طریقے سے تیار کردہ حل اکثر ناکافی نشوونما اور بعض اوقات اسٹرابیری جھاڑیوں کی موت کا باعث بنتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جنہوں نے سب سے پہلے یہ دلچسپ، لیکن مشکل کاروبار کرنے کا فیصلہ کیا، یہ جاننا مفید ہو گا کہ اس طرح کی کاشت کے لیے خاص طور پر تیار کی گئی اقسام ہیں۔ ان میں بہترین ہیں "فریسکو"، "اولویا"، "گیگنٹیلا"، "ڈگلس"، "بوگوٹا"، "یلو میرکل"۔ ہائیڈروپونکس میں بھرپور فصل کا ایک اچھا بونس بیری کا بڑا سائز ہے، جو باغبان کو خوش کرتا ہے۔

گرین ہاؤس میں ہائیڈروپونک طریقے سے اسٹرابیری اگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔