اسٹرابیری کے بیج: جمع اور ذخیرہ، پودے لگانے کی خصوصیات

اگرچہ اسٹرابیری کے بیج کسی خاص اسٹور میں مل سکتے ہیں، لیکن تجربہ کار باغبان اب بھی انہیں خود جمع کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔ اس فیصلے کی سب سے بڑی وجہ یہ ہے کہ خریدے گئے تھیلوں میں پودے لگانے کا زیادہ مواد نہیں ہے اور اس کے علاوہ یہ ہمیشہ انکرن نہیں ہوتا۔ اپنے ہاتھوں سے بیج تیار کرکے، آپ ان کی تازگی کی ضمانت دے سکتے ہیں۔

اگرچہ سٹرابیری کے بیج بہت چھوٹے ہوتے ہیں، لیکن ان کو تلاش کرنا بہت آسان ہے، کیونکہ وہ بیر کی جلد کے باہر کا احاطہ کرتے ہیں۔ وہ پیلے رنگ کے، قدرے لمبے نقطوں کی طرح نظر آتے ہیں۔ بیج یا تو اسٹور میں خریدے جاتے ہیں یا بستروں میں اگنے والے انتہائی طاقتور اور مزاحم پودوں سے جمع کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ مارکیٹ میں دلچسپی کی بیر کی اقسام خرید سکتے ہیں، اور پھر بیجوں کو الگ کرنے کا طریقہ کار خرید سکتے ہیں۔ اگر ہم ایک علیحدہ بیری پر غور کریں، تو بہتر ہے کہ ایسے بیج لیں جو ڈنٹھل پر لگے ہوں یا درمیانی حصے میں ہوں۔ ایک ہی وقت میں، سٹرابیری کے نچلے حصے کو خارج کر دیا جانا چاہئے، کیونکہ اس جگہ وہ بدتر پکتے ہیں اور کم معیار کے ہوتے ہیں.

بیج کے پھیلاؤ کے فوائد اور نقصانات کے بارے میں بات کرتے ہوئے، یہ بتانا سمجھ میں آتا ہے کہ اس طرح کے پودے لگانے والے مواد کو آزادانہ طور پر بنایا جاتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ یہ طریقہ سستا اور آسان ہے۔ اپنے بیج لگا کر، آپ فوری طور پر سمجھ سکتے ہیں کہ اس کے نتیجے میں پودا کیسے نکلے گا۔اس کے علاوہ، مختلف پکنے کے ادوار کے ساتھ بیج لگانا ممکن ہے، جس کا مطلب ہے کہ آپ تقریباً پورا سال فصل کا لطف اٹھا سکتے ہیں۔ بیج کے مواد کا استعمال کرتے وقت کوئی خاص نقصان نہیں ہوتا ہے۔

اسٹرابیری کے بیج صرف پکے ہوئے پھلوں سے جمع کیے جائیں، رس دار اور خوشبودار، کیونکہ صرف پکے ہوئے نمونوں میں زیادہ سے زیادہ بیج ہوتے ہیں۔ انہیں کسی بھی طرح سے زیادہ پکنے، بوسیدہ یا خراب ہونے کی اجازت نہیں ہونی چاہیے۔ ایک اصول کے طور پر، آپ کے باغ میں ایک نئی قسم لگانے کے لئے، یہ تقریبا پانچ یا چھ بیر سے پودے لگانے کے مواد کو جمع کرنے کے لئے کافی ہو گا. اگر پھل پہلے ہی کٹ چکے ہیں، لیکن بیج کاٹنے کا وقت نہیں ہے، تو آپ سٹرابیری کو فریزر میں رکھ سکتے ہیں. اور جب وقت ہو، ڈیفروسٹ کریں اور مطلوبہ طریقہ کار کو انجام دیں۔

عام طور پر، یا تو تین سے پانچ بڑے بیر، یا چھ سے دس چھوٹے، کافی ہوتے ہیں۔ مطلوبہ تعداد کا حساب لگانا ضروری ہے تاکہ لینڈنگ کے وقت ان کو ایک ساتھ استعمال کیا جا سکے۔ اناج کو بارہ ماہ سے زیادہ ذخیرہ نہیں کیا جاتا، اس لیے ان کا مزید استعمال کوئی معنی نہیں رکھتا۔ یہ سفارش کی جاتی ہے کہ بیجوں کے ذریعے یا تو بغیر داڑھی والی قسمیں جن میں چھوٹے بیر ہوں، یا ہائبرڈ اقسام۔ پہلی صورت میں، یہ "رویانہ"، "موسم"، "الیگزینڈریا" اور "گولڈن ڈیزرٹ" جیسی ریموٹنٹ اقسام ہیں۔ ہائبرڈز میں سے، ایک قاعدہ کے طور پر، "Temptation"، "گھریلو نزاکت"، "Grandian"، "Nastenka" اور دیگر اقسام کا انتخاب کیا جاتا ہے۔

اسٹرابیری کے بیجوں کو صحیح طریقے سے حاصل کرنے کے تین اہم طریقے ہیں۔ پہلی صورت میں، آپ کو بڑی برقرار بیر لینے کی ضرورت ہے، اور ایک تیز بلیڈ کے ساتھ ان کے بیجوں کے ساتھ جلد کو احتیاط سے کاٹنا ہوگا. یہ احتیاط سے کرنا ضروری ہے، جتنا ممکن ہو کم گودا پکڑنے کی کوشش کریں۔نتیجے کے ٹکڑے سادہ سفید کاغذ یا رومال پر رکھے جاتے ہیں تاکہ بیج اوپر نظر آئیں۔ جلد کو تھوڑا سا نچوڑنا، آپ کو اس سے دانے نکالنے کی ضرورت ہے۔

اگلے مرحلے میں، نتیجے میں مواد کو دو دن کے لئے کہیں خشک کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. صحیح جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے تاکہ وہاں سورج نہ چمکے اور زیادہ نمی نہ ہو۔ اگرچہ اڑتالیس گھنٹے بہترین وقت سمجھا جاتا ہے، لیکن اگر بیج مطلوبہ حالت میں جلد آجائیں تو ان کی کٹائی پہلے کی جا سکتی ہے۔ اناج کو کاغذ سے احتیاط سے اٹھایا جاتا ہے، انگلیوں کی مدد سے انہیں گودے کی باقیات سے الگ کیا جاتا ہے، اور پھر کاغذ کے تھیلوں میں رکھ دیا جاتا ہے۔ پیکجوں پر دستخط کرکے، آپ فصل کو لگانے کا کام شروع ہونے تک مستقل ذخیرہ کرنے کے لیے بیجوں کو ہٹا سکتے ہیں۔ ایک بار پھر، منتخب جگہ خشک ہونا ضروری ہے.

دوسرا طریقہ گھر پر بیج حاصل کرنے کے لیے مثالی ہے، کیونکہ اس کے نفاذ کے لیے بلینڈر کی ضرورت ہوتی ہے۔ آلے میں پانی ڈالا جاتا ہے تاکہ آدھے سے زیادہ کنٹینر کو بھرا جا سکے، اور پھر منتخب شدہ بیر کو نیچے کر دیا جاتا ہے۔ پھر پروسیسنگ موڈ کو ایک یا دو منٹ کے لئے آن کیا جاتا ہے، اور نتیجے میں مرکب چھلنی سے گزر جاتا ہے۔ طریقہ کار کو آسان بنانے کے لیے، آپ اضافی پانی استعمال کر سکتے ہیں۔ اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، تو ضروری اناج صرف اسٹرینر میں رہیں گے. نتیجے میں مواد کو کپڑے پر رکھا جاتا ہے اور خشک کرنے کے لئے ہٹا دیا جاتا ہے.

بلینڈر کی بات کرتے ہوئے، ایک قسم بھی ہے جس میں بیجوں کو پہلے جلد سے کھرچ دیا جاتا ہے، اور پھر گودا کے بغیر بلینڈر میں پروسیس کیا جاتا ہے۔ اس بات کا کوئی خطرہ نہیں ہے کہ اناج کو مشینری سے نقصان پہنچے گا، کیونکہ وہ بہت مضبوط ہیں۔اگر کچھ بیج ریزہ ریزہ ہو جائیں، تو اس سے ظاہر ہوتا ہے کہ وہ پہلے سے ہی خراب تھے اور شاید ہی اگے ہوں گے۔ اگر، چھلنی سے چھاننے کے بعد بھی، بیج گودا سے الگ نہیں ہوتے ہیں، تو آپ انہیں پانی کے ساتھ بلینڈر میں دوبارہ پروسس کر سکتے ہیں۔ یہ طریقہ کار اس وقت تک دہرایا جاتا ہے جب تک کہ اجزاء آخر میں منتشر نہ ہو جائیں۔ بلینڈر کے بعد بیجوں کو خشک کرنے میں صرف چند گھنٹے لگیں گے۔

بیج نکالنے کا تیسرا طریقہ سب سے آسان ہے، کیونکہ اس کے لیے صرف ٹوتھ پک یا اس جیسی نظر آنے والی چیز کی ضرورت ہوتی ہے، جیسے سوئی، پن یا دیگر تیز چھڑی۔ اس کی مدد سے، آپ کو ایک ایک کرکے بیج کے ذریعے بیج کو منقطع کرنے کی ضرورت ہوگی۔ عام طور پر، بیج حاصل کرنے کا بنیادی اصول یہ ہے کہ گودا الگ ہونا چاہیے۔

خشک ہونے کے بعد، بیجوں کو دوبارہ چھانٹنے کی ضرورت ہوگی تاکہ ان کو ہٹایا جا سکے جو یقینی طور پر انکرن نہیں ہوں گے۔ ایسا کرنے کے لیے، آپ ایک گلاس سادہ پانی میں تمام اناج کو نیچے کرنے کی کوشش کر سکتے ہیں اور دیکھیں کہ کون سا اوپر آتا ہے۔ جو سطح پر ختم ہوتے ہیں ان کو انکرن کے لیے غیر موزوں سمجھا جاتا ہے۔ بیجوں کو کاغذ کے لفافے میں یا پلاسٹک کے چھوٹے تھیلے میں رکھنا بہتر ہے۔ پیک شدہ مواد کو پلاسٹک کے کنٹینر میں ہرمیٹک طور پر بند ڈھکن یا شیشے کے برتن کے ساتھ رکھا جاتا ہے، جسے مضبوطی سے بند بھی کیا جا سکتا ہے۔

حاصل شدہ بیجوں کو طویل عرصے تک ملتوی کرتے وقت، یہ یاد رکھنا ضروری ہے انہیں اپنے آپ کو مکمل اندھیرے میں تلاش کرنا ہوگا۔ اس ضرورت کا خلاصہ یہ ہے کہ روشنی بیج کی نشوونما اور نشوونما کو متحرک کرتی ہے، لہٰذا اس عمل کو وقت سے پہلے شروع کرنے کے قابل نہیں ہے۔پھر درجہ حرارت اہم ہے - حرارت بھی عمل شروع کرتی ہے۔ اس لیے بیج کو ایسے درجہ حرارت پر ذخیرہ کیا جانا چاہیے جو 12 سے 16 ڈگری سینٹی گریڈ کے درمیان رہے۔ عام طور پر یہ حالات چمکدار لاگگیا، پینٹری یا تہہ خانے کے مساوی ہوتے ہیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو تیار رہنا چاہئے کہ زیادہ نمی بیجوں کی حالت کو خراب کر سکتی ہے۔

بیج لگانے سے پہلے انہیں تیار کرنا ہوگا۔ ایسا کرنے کے لیے، سب سے پہلے، اناج کو دو گیلے کپاس کے پیڈوں کے درمیان بچھایا جاتا ہے، اور پھر اسے مضبوطی سے بند پلاسٹک کے ڈبے میں نکال دیا جاتا ہے۔ وینٹیلیشن کو یقینی بنانے کے لیے ڈھکن میں کچھ سوراخ کرنے کی کوشش کریں، ورنہ زیادہ نمی سڑنا کا باعث بنے گی۔ کنٹینر کو وہیں رکھا جاتا ہے جہاں یہ دو دن تک ہلکا اور گرم ہوتا ہے، اور پھر مزید دو ہفتوں کے لیے فریج میں رکھا جاتا ہے۔ کچھ باغبان بیجوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے سیر شدہ محلول میں رکھ کر جراثیم کشی کرتے ہیں۔

جب بیج زیادہ تازہ نہ ہو، یا انکرن کو یقینی بنانے کے لیے ضروری ہو، تو اناج کو بھی نمو کے محرک میں بھگو دیا جاتا ہے۔ منجمد کرنے جیسے طریقہ کار کا ذکر کرنا ضروری ہے۔ اس کے فریم ورک کے اندر، بیج کے تھیلوں کو پودے لگانے سے فوراً پہلے ڈھائی ہفتوں کے لیے فریج میں رکھا جاتا ہے۔ آپ انکرت کے ساتھ کنٹینرز کو بھی منجمد کر سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، انہیں اوپر سے سوراخ یا ایگرو فائبر والی فلم سے ڈھانپ دیا جاتا ہے اور کئی ہفتوں تک یا تو فریج میں یا باہر برف میں رکھا جاتا ہے۔

اسٹرابیری کے لیے مثالی مٹی ریت اور دریا کی مٹی کے مرکب کی طرح نظر آتی ہے جس میں پیٹ کے اضافے ہوتے ہیں۔پہلے سے، اسے ایک چوتھائی گھنٹے تک تندور میں رکھنا ممکن ہو گا تاکہ جراثیم کشی، جراثیموں اور کیڑوں کے لاروا کو ختم کیا جا سکے۔ تاہم اس علاج کے بعد اسٹرابیری لگانے سے پہلے دو سے تین ہفتے انتظار کرنا ضروری ہوگا۔ یہ رواج ہے کہ بیجوں کو ڈبوں یا پیٹ کے برتنوں میں اگائیں، اور پھر انہیں بستروں میں لگائیں۔ وہ کنٹینر جہاں پودوں کی نشوونما ہوگی وہ زمین سے بھرا ہوا ہے، اور پھر اس میں بیجوں کے لیے جگہیں بنتی ہیں۔

ہر کنواں ایک ایک دانے کا ہے۔ انہیں چمٹی یا ماچس کے ساتھ بچھایا جاتا ہے اور تھوڑا سا دبایا جاتا ہے۔ اگر بیج سائز میں چھوٹے اور بڑی مقدار میں ہیں، تو وہ آسانی سے سطح پر بکھرے جا سکتے ہیں۔ اوپر سے ہر چیز کو زمین سے ڈھانپنا نہیں چاہیے، اس کے برعکس، سطح کو صرف ایک فلم سے سخت کرنے کی ضرورت ہوگی جس میں سوراخ کیے گئے ہوں۔ ویسے کچھ ماہرین سٹرابیری کے بیج برف کی تہہ پر بوتے ہیں۔ جیسے ہی یہ پگھلنا شروع ہوتا ہے، یہ آہستہ آہستہ بیجوں کو مٹی میں کھینچ لے گا۔

جب پتوں پر تقریباً پانچ سچے پتے نمودار ہوں گے، تو اسٹرابیری کو زمین میں ٹرانسپلانٹ کرنا یا پہلے انہیں الگ برتنوں میں لگانا ممکن ہوگا۔ زیادہ سے زیادہ بستر جنوب مغرب کی طرف ایک چپٹی اور اچھی طرح سے روشن سطح پر واقع ہیں، لیکن ضروری سایہ کے ساتھ، انکرت کو مضبوط ہونے دیتے ہیں۔ تیزابیت کی سطح غیر جانبدار ہونی چاہئے۔ جھاڑیوں کو لگاتے وقت، آپ کو یہ یقینی بنانا ہوگا کہ ان کے درمیان دس سینٹی میٹر کا فاصلہ ہو۔ پودے لگانے کے فوراً بعد، سٹرابیری کو سپرے کرکے دھوپ میں بھگوئے ہوئے پانی سے پلایا جاتا ہے۔ یہ بتانا بھی ضروری ہے کہ کھلے میدان میں اترنا صرف گرم اور خشک دنوں میں کیا جانا چاہیے۔

بستروں پر پودے لگانا یا تو موسم بہار یا موسم خزاں میں کیا جاتا ہے، لیکن دونوں صورتوں میں صرف اس مدت کے دوران جب ٹھنڈ کا کوئی خطرہ نہیں ہوتا ہے۔پہلے، بستروں کو تھوڑا سا سیراب کیا جاتا ہے، اور پودے تقریباً ایک ہفتے تک آہستہ آہستہ سخت ہو جاتے ہیں۔ اگر ضروری ہو تو، انکرت کی جڑوں کو دس سینٹی میٹر کی لمبائی تک چھوٹا کیا جاتا ہے. ٹرانسپلانٹیشن کے دوران، وہ سختی سے براہ راست سوراخ میں رکھے جاتے ہیں.

بیجوں سے اسٹرابیری لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔