کھانے کے لیے ناریل کا تیل: فوائد، نقصانات اور استعمال

ناریل کا تیل بطور غذائی مصنوعات عام آدمی اور غذائیت کے ماہرین دونوں کے درمیان بہت زیادہ تنازعات کا باعث بنتا ہے۔ پروڈکٹ ناریل کے گودے پر مبنی ہے، جو تازہ یا خشک ہو سکتی ہے (اسے کوپرا کہا جاتا ہے)۔

زیادہ تر مرکب (تقریباً 99%) فیٹی ایسڈ ہے۔ ان میں پولی ان سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز (یہ معروف اومیگا 3، -6 ہیں)، مونو سیچوریٹڈ (نروونک، اولیک، پالمیٹولک ایسڈ) اور سیچوریٹڈ فیٹی ایسڈز (بیوٹرک، سٹیرک، کیپروک اور دیگر) ہیں۔ کم مقدار میں، مصنوعات میں tocopherol (وٹامن E)، phytosterols کے ساتھ ساتھ زنک، کیلشیم، اور فاسفورس شامل ہیں. کم از کم مقدار (تقریباً 1%) پانی پر مشتمل ہے۔

مصنوعات کی توانائی کی قیمت کافی زیادہ ہے - 900 kcal / 100 g. تاہم، اتنی مقدار میں، مصنوعات کو، یقینا، ایک وقت میں نہیں کھایا جاتا ہے، لہذا اتنی زیادہ کیلوری کا مواد اتنا خوفناک نہیں لگتا. ایک چمچ میں - تقریبا 130 kcal. BJU ساخت کی بنیاد چربی (99.9٪) ہے، کوئی پروٹین اور کاربوہائیڈریٹ نہیں ہیں.

ناریل کے تیل کی خصوصیت یہ ہے کہ جب اسے گرم کیا جاتا ہے تو یہ کارسنجن خارج نہیں کرتا اور اس کی ساخت تقریباً تبدیل نہیں ہوتی۔ یہ اسے فرائی کرنے کے لیے استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے۔ ایک لفافہ جائیداد کے مالک، مصنوعات گیسٹرک mucosa کی حالت کو بہتر بناتا ہے، معمولی سوزش کو ختم کرتا ہے. اس کے ساتھ مسالہ دار، مسالیدار کھانا پیش کرنا مفید ہے، کیونکہ یہ مسالیدار کھانوں کے جارحانہ اثر کو بے اثر کر دے گا۔اس کے علاوہ، ناریل کا تیل ایک جراثیم کش اثر رکھتا ہے اور کھانے سے غذائی اجزاء کے جذب کو بہتر بناتا ہے۔

مصنوعات کا فائدہ مند اثر جگر پر بھی پایا جاتا ہے - جسم کی خود کو صاف کرنے کی صلاحیت، پیدا ہونے والی پت کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے۔ فیٹی ایسڈز کی کثرت کے باوجود، ناریل کی مصنوعات کولیسٹرول کی سطح میں اضافہ کا سبب نہیں بنتی، اس کے برعکس، یہ قلبی نظام کو مضبوط کرتی ہے، جس سے دل کے دورے اور ایتھروسکلروسیس کا خطرہ کم ہوتا ہے۔ اعتدال میں استعمال کیا جاتا ہے، یہ ہائی بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے.

فیٹی ایسڈ میٹابولک عمل کے مناسب کام کے لیے ضروری ہیں۔ معدے سے، یہ اجزاء سیدھے جگر میں بھیجے جاتے ہیں، جہاں وہ ٹوٹ جاتے ہیں اور کیٹین باڈیز میں تبدیل ہو جاتے ہیں۔ مؤخر الذکر مرکزی اعصابی نظام، خاص طور پر دماغ کے معمول کے کام کے لیے اہم ہیں۔ اس کے علاوہ، کیٹین باڈیز، مطالعات کے مطابق، بھوک کے احساس کو روکنے اور میٹابولک عمل کے دوران توانائی کی کھپت میں 3 گنا اضافہ کرنے کے قابل ہیں۔ دوسرے الفاظ میں، عام طور پر کھپت اور غذائیت کے بارے میں صحیح نقطہ نظر کے ساتھ، ناریل کا تیل، اس میں زیادہ کیلوریز کے باوجود، وزن میں کمی کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مصنوعات کی نصف سے زیادہ ساخت لوریک ایسڈ کو "دی گئی" ہے۔ تقسیم ہونے پر، یہ مونولاورین میں تبدیل ہو جاتا ہے (اسی طرح کا مرکب چھاتی کے دودھ میں موجود ہوتا ہے)، جس میں اینٹی وائرل اور اینٹی فنگل خصوصیات واضح ہوتی ہیں۔ اس حوالے سے یہ دلیل دی جا سکتی ہے کہ ناریل کے تیل کا باقاعدہ استعمال نزلہ، سارس سمیت وائرل انفیکشنز کے خلاف جسم کی مزاحمت کو بڑھا سکتا ہے۔

لورک ایسڈ خون میں "اچھے" کولیسٹرول کو بڑھانے میں بھی مدد کرتا ہے اور "خراب" کی سطح کو کم کرتا ہے۔کیپریلک ایسڈ کے ساتھ مل کر مونولاورین کینڈیڈا فنگس کو دباتا ہے (یعنی آنتوں میں ان کی بڑی تعداد مٹھائی کھانے کی مستقل خواہش کی وضاحت کرتی ہے) اور ایک فائدہ مند آنتوں کے مائکرو فلورا کو برقرار رکھتا ہے ، ہاضمہ کو بہتر بناتا ہے۔ اور وٹامن ڈی کے ساتھ مل کر وہی مونولاورین دانتوں کے تامچینی کو مضبوط کرتا ہے۔

فیٹی ایسڈ کیلشیم، میگنیشیم اور کئی دیگر ٹریس عناصر کو بہتر طور پر جذب کرنے کی اجازت دیتے ہیں، اس لیے اسے سبزیوں اور پھلوں، گوشت، مچھلی کے ساتھ ملانا مفید ہے۔ اس کے علاوہ، فیٹی ایسڈ خود کنکال نظام کی ساخت کے لئے ضروری ہیں.

مصنوعات خاص طور پر خواتین کے لئے مفید ہے، کیونکہ ٹوکوفیرول اور فیٹی ایسڈ کا مجموعہ تولیدی نظام کے کام کے لیے ضروری ہے۔ اس کے اجزاء خواتین ہارمونز کی پیداوار میں حصہ ڈالتے ہیں، ہارمونل پس منظر کو مستحکم کرتے ہیں۔ جسم میں چکنائی اور وٹامن ای کی کمی کے نتیجے میں خشک جلد، ٹوٹے ہوئے ناخن اور بال، پھیکا رنگت جیسی ناخوشگوار بیرونی تبدیلیاں آتی ہیں۔ وٹامن ای ایک طاقتور اینٹی آکسیڈینٹ اثر رکھتا ہے، جسم سے زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے اور عمر سے متعلق سیل کی تبدیلیوں کی شدت کو کم کرتا ہے۔

ناریل کے تیل میں کیلوریز کی زیادہ مقدار اسے موٹے، زیادہ وزن والے لوگوں کے لیے ایک غیر موزوں پروڈکٹ بناتی ہے۔ لبلبے کی سوزش کی صورت میں، مصنوعات کو احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جانا چاہئے، یہ بہتر ہے کہ پہلے ڈاکٹر سے مشورہ کریں، کیونکہ بیماری کی شدت کو خارج نہیں کیا جاتا ہے.

مصنوعات کے لئے انفرادی عدم برداشت، گیسٹرک میوکوسا اور cholecystitis کی جلن - یہ سب ناریل کے تیل کے استعمال کے لئے ایک contraindication ہے. یہ نوٹ کرنا مناسب ہے۔ مصنوعات کو hypoallergenic سمجھا جاتا ہے، تاہم، اگر آپ کو گری دار میوے سے الرجی ہے تو، زیادہ تر امکان ہے، تیل جسم کی طرف سے قبول نہیں کیا جائے گا.

ناریل کا تیل تین طریقوں میں سے کسی ایک طریقے سے تیار کیا جا سکتا ہے - کولڈ پریسڈ، ہاٹ پریسڈ اور روسٹڈ۔ کھانے کے لیے، ٹھنڈے دبائے ہوئے پروڈکٹ کو استعمال کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، جسے زیادہ درجہ حرارت کی نمائش کے بغیر سنٹری فیوج میں نچوڑا جاتا ہے۔ اس طرح سے تیار کردہ تیل کی پیکیجنگ پر ورجن اور ایکسٹرا ورجن لکھ کر شناخت کی جا سکتی ہے۔

اس طرح کی مصنوعات میں کوئی کارسنجن اور نقصان دہ مرکبات نہیں ہیں، غذائی اجزاء زیادہ سے زیادہ حراستی میں موجود ہیں. قدرتی پن کی نشاندہی ناریل کے بعد کے ذائقے اور تیل میں موجود مہک سے بھی ہوتی ہے۔ حیرت کی بات نہیں، کولڈ پریسڈ تیل کی قیمت سب سے زیادہ ہے۔

یہ بہتر ہے کہ گرم دبائے ہوئے پروڈکٹ کو نہ کھائیں بلکہ اسے کاسمیٹک مقاصد کے لیے استعمال کریں۔ یہ تیل سوکھے ناریل کے گودے سے بنایا جاتا ہے، جسے سنٹری فیوج میں گرم پریس کے نیچے دبایا جاتا ہے۔ اس سلسلے میں، کچھ مفید عناصر تباہ ہو جاتے ہیں، اور ان میں سے کچھ کینسر کے مرکبات میں بدل جاتے ہیں. ذائقہ کے لحاظ سے، اس طرح کی مصنوعات اس کے سرد دبائے ہوئے ہم منصب سے نمایاں طور پر کمتر ہے؛ اس میں ناریل کا ذائقہ خوشگوار نہیں ہوتا ہے۔

بھون کر حاصل ہونے والا تیل نہ صرف کھانے کے لیے استعمال کیا جانا چاہیے بلکہ کاسمیٹک مقاصد کے لیے بھی استعمال کیا جانا چاہیے۔ اس کی پیداوار کی ٹیکنالوجی میں گودے کو خشک کرنا اور اس کے بعد فرائی کرنا شامل ہے، جس کے دوران تیل نکلتا ہے۔ اس طرح کا جارحانہ تھرمل اثر تیل میں مفید عناصر کو باقی نہیں رہنے دیتا۔ایک اصول کے طور پر، اس طرح کی مصنوعات کی قیمت کم ہے. روس میں، تھائی لینڈ عام طور پر اس طرح کے تیل کا فراہم کنندہ ہے۔

تیل کی افادیت کا اگلا اشارہ اس کی صفائی کی ڈگری ہے۔ ریفائنڈ (صاف شدہ) اور غیر ریفائنڈ (غیر ریفائنڈ) تیل یہاں الگ الگ ہیں۔ صاف کرنے کے دوران، تیل اپنے زیادہ تر مفید اجزاء کھو دیتا ہے، اس کے علاوہ، صاف کرنے کے بعد، یہ اکثر ڈیوڈورائز (یعنی بلیچ) ہوتا ہے، جس میں "کیمسٹری" کا اضافہ ہوتا ہے۔ اس سے یہ نتیجہ نکلتا ہے کہ صرف غیر صاف شدہ کولڈ پریسڈ ناریل کا تیل ہی فوائد لاتا ہے۔

تاہم، "بہتر" تحریر کا مطلب یہ نہیں ہے کہ تیل استعمال کے لئے موزوں نہیں ہے، یہ صرف کم فائدہ لائے گا. ایک "انتہائی بہتر" پروڈکٹ بھی ہے، جس کا مطلب ہے کہ ریفائننگ کے عمل کے دوران اس میں سے لوریک ایسڈ کو ہٹا دیا گیا ہے۔ اس تیل کو کھایا جا سکتا ہے اور کاسمیٹک مقاصد کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔

ناریل کے تیل کو دو طریقوں سے استعمال کیا جاسکتا ہے - اس کی خالص شکل میں اور مختلف پکوانوں میں شامل کیا جاتا ہے۔ پہلی صورت میں، تیل بعض بیماریوں، وزن میں کمی کے علاج کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. اسے 1-2 کھانے کے چمچ خالی پیٹ گرم پانی کے ساتھ ناشتہ سے آدھا گھنٹہ پہلے لیں۔ آدھے چمچ کے ساتھ لینا شروع کریں، آہستہ آہستہ خوراک میں اضافہ کریں۔

زیادہ تر نوٹ کریں کہ اس طرح کا طریقہ ناخوشگوار ہے، اور خالی پیٹ پر تیل کا مخصوص ذائقہ متلی کا سبب بنتا ہے. واقف پکوانوں کے ساتھ مل کر استعمال کرنا زیادہ خوشگوار ہے۔کھانا پکانے میں تیل کا استعمال مختلف پکوانوں کو فرائی کرنے، سلاد اور اناج بنانے کے لیے کیا جاتا ہے، اس میں آٹا ڈالا جاتا ہے (ناریل کی مصنوعات کے ساتھ چھوٹا آٹا رس دار ہو جاتا ہے، اور بسکٹ کا آٹا زیادہ نرم ہو جاتا ہے)، چٹنی تیار کی جاتی ہے۔ یہاں ناریل کے تیل کا استعمال کرنے والی سب سے دلچسپ ترکیبیں ہیں۔

ناریل کے تیل کے ساتھ سلاد سیزن کرنا سب سے زیادہ منطقی ہے۔ تاہم، کسی کو اس کی خاصیت کے بارے میں یاد رکھنا چاہئے - +22.25 ° C کے درجہ حرارت پر ٹھوس ہونا، لہذا ڈریسنگ ٹھنڈا نہیں ہونا چاہئے.

• ایک کھیرے اور دو ٹماٹروں کا سلاد تیار کریں، کٹے ہوئے ایوکاڈو اور پیاز کے آدھے حلقے ڈالیں، تھوڑا سا پنیر ڈالیں۔ 2 کھانے کے چمچ ناریل کا تیل گرم کریں، اس میں ایک چائے کا چمچ تازہ نچوڑا ہوا لیموں کا رس ڈالیں اور سلاد تیار کریں۔
• زیادہ اطمینان بخش سلاد کی ایک قسم میں لیٹش کے پتے، ابلی ہوئی سمندری غذا (آپ ڈبے میں بند چیزیں لے سکتے ہیں)، چیری ٹماٹر شامل ہیں۔ یہاں آپ کو کٹے ہوئے زیتون اور پیاز کی انگوٹھیاں بھی شامل کرنی چاہئیں۔ شہد، لیموں (ہر ایک چائے کا چمچ) اور پگھلے ہوئے ناریل کے تیل کے آمیزے کے ساتھ موسم۔
• میٹھا، ناریل کا ذائقہ دار تیل پھلوں کے سلاد کے ساتھ اچھی طرح جوڑتا ہے۔ ان میں سے کسی ایک کو تیار کرنے کے لیے ایک اورنج، سیب، کیوی، ناشپاتی اور کیلے کو ٹکڑوں میں ملا دیں۔ ناریل کے تیل اور شہد سے تیار کردہ ڈریسنگ۔ انار کے بیجوں یا پودینے کے پتوں سے گارنش کریں۔

ناریل کا تیل مسالیدار گاڑھے سوپ کے ذائقے میں اضافہ کرے گا، یہی وجہ ہے کہ پیشہ ور شیف مصنوع کو خالص سوپ میں ڈالنا پسند کرتے ہیں۔ یہاں ایک خوشبودار خزاں کے سوپ کا نسخہ ہے جو اس کی عمدہ شکل اور ناقابل یقین ذائقہ سے خوش ہوتا ہے۔ کدو پیوری کا سوپ درج ذیل اجزاء سے تیار کیا جاتا ہے۔

• 1 کلو کدو کا گودا؛
• 2 کھانے کے چمچ ناریل کا تیل؛
• 1 لیٹر چکن شوربہ؛
• 1 کھانے کا چمچ سالن اور گنے کی چینی؛
• ادرک کا ایک چائے کا چمچ؛
• لہسن کے 3-4 لونگ؛
• پسی لال مرچ، نمک، جڑی بوٹیاں - ذائقہ.

سوپ کے برتن میں ناریل کے تیل کو پگھلا کر گرم کریں، پھر اس میں کدو کا گودا ڈال کر 6-8 منٹ تک بھونیں۔ گنے کی چینی، ادرک، سالن اور لال مرچ ڈالیں اور سوس پین کو ہلکی آنچ پر مزید چند منٹ تک پکائیں۔ چکن کے شوربے میں کٹا لہسن ڈالیں اور سوپ کو 50 منٹ تک پکائیں۔ نمک ڈالیں، کدو کے گودے کو بلینڈر سے پھینٹ لیں۔ سوپ کو آگ پر تھوڑا سا گرم کریں اور جڑی بوٹیوں سے گارنش کرکے سرو کریں۔

ناریل کے تیل کو کسی بھی اناج کے ساتھ پکایا جا سکتا ہے، اور میشڈ آلو پکاتے وقت مکھن کو اس سے بدل دیں۔ چونکہ ناریل کی مصنوعات کو گرم کرنے پر سرطان پیدا نہیں ہوتا، اس لیے اس پر آلو اور پاستا تلا جا سکتا ہے۔ یہاں ہم پکنے والے چاول بنانے کی ترکیب دیں گے جو کہ ایک ورسٹائل سائیڈ ڈش ہے۔ ناریل کے تیل کے ساتھ فلفی چاول تیار کیے جا سکتے ہیں:

• ناریل کے تیل کے 3 کھانے کے چمچ؛
• چاول کی 200 جی؛
• 400 ملی لیٹر پانی؛
• 1 چائے کا چمچ ہر ایک الائچی، ہلدی اور کومارین؛
• نمک حسب ذائقہ.

چاول کو لمبا دانہ، شفاف یا شیشے والا لینا چاہیے۔ وہ جو پیلاف ("دیوزیرا"، "باسمتی"، "جیسمین") کے ساتھ ساتھ ابلی ہوئی سیریلز کے لیے ہے، کرے گا۔ چاولوں کو پہلے سے اچھی طرح دھونا چاہیے، اور پھر ٹھنڈے پانی میں 2-3 گھنٹے تک بھگو دینا چاہیے۔ ابلی ہوئی اناج کو بھیگا نہیں جا سکتا، یہ اچھی طرح سے دھونا کافی ہے۔ موٹی دیواروں والے پین یا دیگچی میں تیل کو پگھلا کر گرم کریں، پہلے سے تیار شدہ چاول ڈال دیں۔ مصالحے اور نمک شامل کریں، پانی میں ڈالیں.

سب سے پہلے، آگ کو مضبوط بنائیں، لیکن جیسے ہی پیالے میں پانی ابلنے لگے، آگ کو کم سے کم کریں اور چاولوں کو 30-40 منٹ تک ابالیں جب تک کہ ڈھکن کے نیچے پک نہ جائے۔پکے ہوئے چاولوں کو ڈھکن سے ڈھانپیں، اوپر گرم تولیہ سے ڈھانپ دیں۔ ایک چوتھائی گھنٹے تک کھڑے رہنے دیں، پھر سرو کریں۔

ناریل کے تیل کو بیکڈ اشیا میں مکھن یا مارجرین کے متبادل کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ مضمون میں، ہم کیلے کے پکوڑے کی اصل ترکیب پر توجہ دیں گے۔ اجزاء:

• 1 پکا ہوا بڑا کیلا؛
• 200 ملی لیٹر دودھ؛
• 100-150 گرام آٹا (کتنا آٹا لے گا)؛
• 2 کھانے کے چمچ ناریل کا تیل؛
• ایک چائے کا چمچ پسی ہوئی دار چینی۔

کیلے کو ٹکڑوں میں توڑ دیں، دودھ پر ڈالیں اور بلینڈر کے ساتھ یکساں سلوری میں تبدیل کریں۔ پگھلے ہوئے ناریل کے تیل میں ڈالیں، دار چینی اور پھر میدہ ڈالیں۔ آپ کو پینکیکس کے لئے آٹے کی معمول کی مستقل مزاجی ملنی چاہئے۔ اگر آپ چاہیں تو کچھ چینی شامل کر سکتے ہیں، لیکن کیلے اور مکھن کی مٹھاس کافی ہونی چاہیے۔ پینکیکس کو دونوں طرف سے گرم فرائینگ پین پر فرائی کریں۔ تیل معمول کی چائے یا کافی کوکونٹ نوٹ دینے میں مدد کرے گا۔ مشروب "موسم سرما"، گرم ہو جائے گا. مت بھولنا کہ اس کی کیلوری کا مواد واضح طور پر بڑھ جائے گا.

جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، صرف کولڈ پریسڈ آئل ہی جسم کو فائدہ پہنچا سکتا ہے، جسے ورجن یا ایکسٹرا ورجن کی پیکیجنگ پر لکھی تحریر سے پہچانا جا سکتا ہے۔ اگر مینوفیکچرر ناریل کے تیل کی نشاندہی کرتا ہے، تو اس کا مطلب ہے کہ ناریل کے گوشت سے تیل کیمیائی سالوینٹس کے ذریعے نکالا گیا تھا۔ آپ اسے شاید ہی صحت کے لیے مفید اور محفوظ کہہ سکیں۔ اگرچہ کنفیکشنری مصنوعات کی ایک بڑی تعداد ایسی مصنوعات پر مشتمل ہے۔

ایک مصنوعات کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو اس کے رنگ اور ساخت پر توجہ دینا چاہئے. یہ شفاف یا سفید ہونا چاہئے، ساخت میں یکساں، موٹا، لیکن چپچپا نہیں ہونا چاہئے. لیکن زرد پن، سنہری تلچھٹ کی موجودگی مصنوعات کے کم معیار کی نشاندہی کرتی ہے۔

پروڈکٹ میں صرف ناریل کا گودا ہونا چاہیے۔ اگر آپ کو اجزاء کی فہرست میں گاڑھا کرنے والے، پرزرویٹوز، رنگ ملتے ہیں، تو بہتر ہے کہ خریدنے سے انکار کر دیں۔ آخر میں، یہ سمجھنا چاہئے کہ معیاری کولڈ پریسڈ ناریل کا تیل سستا نہیں ہو سکتا۔ سب سے پہلے، یہ خام مال کی بڑی مقدار کی وجہ سے ہے (ٹھنڈے دبانے سے، 1 کلو ناریل کے گودے سے 100 ملی لیٹر سے تھوڑا زیادہ تیل حاصل کیا جاتا ہے، جبکہ گرم پروسیسنگ کے ساتھ - تقریبا 300 ملی لیٹر)، اور دوسرا، زیادہ فائدہ کہ ایکسٹرا ورجن آئل ہے۔

فیکٹری سیل شدہ کنٹینر میں، تیل 2-4 سال کے لئے ذخیرہ کیا جاتا ہے. گہرے شیشے کی بوتل میں مصنوعات کو ترجیح دی جانی چاہیے۔تیل کو روشنی اور سورج کی روشنی سے بچانا ضروری ہے۔ زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت + 18 ° C سے زیادہ نہیں ہے، نمی کی سطح 60٪ سے زیادہ نہیں ہے. تیل کو منجمد کرنا منع ہے۔ پیکیج کھولنے کے بعد، تیل کو ریفریجریٹر میں رکھا جانا چاہئے (مثالی طور پر دروازے میں ایک خاص ٹوکری میں)۔

جائزوں کے مطابق ناریل کا بہترین تیل بھارت سے آتا ہے۔ تھائی لینڈ میں بہت ساری جعلی چیزیں تیار کی جاتی ہیں، ساتھ ہی تیل فرائی کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ تیل، جیسا کہ پہلے ہی ذکر کیا گیا ہے، بیکنگ کے لئے رکھا جا سکتا ہے. اس کے علاوہ وہی پائی، چیز کیک، پینکیکس کو تیل میں ہی تلا جا سکتا ہے۔ ایک ہی وقت میں، تیار ڈش میں تیل کا ذائقہ محسوس نہیں کیا جائے گا، لیکن نازک ناریل نوٹ ذائقہ اور خوشبو میں واضح طور پر محسوس کیا جائے گا.ناریل کے تیل اور پاپ کارن کے ساتھ کھانا پکانا اچھا ہے، یہی وجہ ہے کہ یہ ایک خوشگوار گری دار میوے کا ذائقہ حاصل کرتا ہے۔

میٹھے کھانے اور مشروبات کے لیے بہتر ہے کہ غیر صاف شدہ ناریل کے تیل کا انتخاب کریں، جو انہیں ناریل کا خوشگوار ذائقہ دے گا۔ گوشت اور مچھلی کے پکوانوں میں، بغیر میٹھے سائیڈ ڈشز میں، ایسی بو غیر ضروری ہو سکتی ہے، اس لیے بہتر ینالاگ کو ترجیح دی جانی چاہیے۔

جو لوگ ڈائیٹ پر ہیں وہ نوٹ کرتے ہیں کہ ان میں ہلکا سا ناریل کا تیل ڈالتے ہی نرم اور بعض اوقات انتہائی لذیذ کھانے کی ڈشیں لفظی طور پر بدل جاتی ہیں۔ تاہم، ان لوگوں کے لیے جو وزن کو احتیاط سے کنٹرول کرتے ہیں، یہ روزانہ 1 چمچ سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔

ناریل کے تیل کے استعمال کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔