بچوں کے کاک ٹیل: اقسام اور بہترین ترکیبیں۔

تمام بچے میٹھے تروتازہ مشروبات پسند کرتے ہیں۔ لیکن کیا ڈبوں میں جوس اور کیفے میں کاک ٹیل اتنے مفید ہیں؟ اگر گھر میں بلینڈر یا کم از کم مکسر ہے تو آپ گھر میں بچوں کی کاک ٹیل بنا سکتے ہیں۔ اور اگر آپ بچے کو خود کھانا پکانے میں شامل کرتے ہیں، تو ایسی ڈش یقینی طور پر چھوٹے میٹھے دانت کو لاتعلق نہیں چھوڑے گی۔

پھلوں، سبزیوں، بیریوں، گری دار میوے اور دیگر اجزاء پر مبنی کاک ٹیل بالغوں اور بچوں کی روزمرہ کی خوراک کے لیے مفید ہیں۔ یہ جسم کو وٹامنز اور معدنیات سے مالا مال کرتے ہیں، قوت مدافعت میں اضافہ کرتے ہیں اور بیماریوں کو برداشت کرنا آسان بناتے ہیں۔ اس کے علاوہ، ایسے مشروبات تھرمورگولیٹری فنکشن کو مستحکم کرتے ہیں.

اس مشروب کو بنانے والے تمام وٹامنز قدرتی ہوتے ہیں جو کہ ان کے فوائد سے کئی گنا زیادہ ہوتے ہیں کیونکہ دواؤں کی گولیوں اور کیپسولوں میں یہ کیمیائی شکل میں پیش کیے جاتے ہیں۔ سچ ہے، "لائیو" وٹامن کچھ خصوصیات ہیں. مثال کے طور پر، وٹامن اے کو بہتر جذب کرنے کے لیے تھوڑی مقدار میں چربی والی غذاؤں کے ساتھ لینے کی سفارش کی جاتی ہے۔ کاک ٹیل کے اجزاء کا انتخاب کرتے وقت اس طرح کے رجحان کو مدنظر رکھا جانا چاہئے۔

لہذا، مشروبات کے مندرجہ ذیل ممکنہ مفید اجزاء پر توجہ دینا.

• سیب ان میں نامیاتی تیزاب، وٹامن اے، بی، سی، پیکٹین ہوتے ہیں، جو جسم کو نقصان دہ مادوں سے آہستہ سے آزاد کرتے ہیں۔
• ناشپاتی. یہ پھل قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے اور جسم کو وٹامن اے، ای، سی اور پی سے بھرپور کرتا ہے۔ اس کے علاوہ ناشپاتی مفید مائیکرو اور میکرو عناصر کا ذخیرہ ہے۔
• آڑو. دل کی تقریب کو بہتر بناتا ہے، ساخت میں پوٹاشیم کے اعلی مواد کی وجہ سے خون کو صاف کرتا ہے. وٹامن بی، پی، سی، ای، ایچ کی ایک بڑی مقدار نزلہ زکام اور دیگر بیماریوں کے دوران بچوں کے مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔
• کیلا. پوٹاشیم اور فائبر جسم کو مفید مادوں سے بھر دیتے ہیں، بیماری کے بعد بھوک بحال کرتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ ایک کیلے کے ذائقہ کی خصوصیات ہے جو بچوں کو کاک میں سب سے زیادہ پسند ہے.
• کینو. یہ کھٹی وٹامن سی کے اعلیٰ مواد کے لیے مشہور ہے، جو نزلہ زکام کے لیے ناگزیر ہے اور میٹابولک عمل کے معمول کے کام کے لیے ضروری ہے۔
• گاجر۔ اس سبزی کے اہم فوائد وٹامن اے، میگنیشیم، پوٹاشیم، کیلشیم، آئرن ہیں۔
• قددو. اس پروڈکٹ میں ایک نایاب وٹامن K ہوتا ہے، جو خون کے جمنے کو مستحکم کرتا ہے۔ اس کے علاوہ یہ عنصر پالک میں بھی حاصل کیا جا سکتا ہے۔
• اجوائن سوڈیم، میگنیشیم اور آئرن، دیگر سبزیوں کے وٹامنز (مثال کے طور پر، گاجر) کے ساتھ مل کر بچپن کے بیری بیری کے علاج میں معاون ہیں۔

مثال کے طور پر، ذیابیطس کے شکار بچوں کے لیے مشروبات کو اجزاء کے ایک خاص انتخاب کی ضرورت ہوتی ہے۔ بنیادی طور پر، اس طرح کے کاک میں ناشپاتیاں اور سیب شامل ہونا چاہئے، لیموں اور کیوی کی اجازت ہے. لیکن کیلے، تربوز، خربوزہ یا انناس کی موجودگی بلڈ شوگر کی سطح کو بڑھانے کا باعث بنتی ہے، اس لیے اس بیماری میں مبتلا بچوں کو ان کا استعمال نہیں کرنا چاہیے۔ لیکن ایسے لڑکوں کے لئے، آپ کسی بھی سبزیوں پر مبنی مشروبات تیار کر سکتے ہیں، صرف آلو کے رس کو چھوڑ کر.

اس کے علاوہ، پھل کاک ٹیل نقصان کا باعث بن سکتا ہے اگر تیاری کے دوران بچے کے وزن کو مدنظر نہ رکھا جائے۔. یہ سمجھنا چاہئے کہ ہر کاک ٹیل کو کم کیلوری والے کھانے سے منسوب نہیں کیا جاسکتا۔جن بچوں کا وزن زیادہ ہے، ان کے لیے ڈش میں کیلے، سیب، انناس، آڑو، ناشپاتی، کیوی اور بیر شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہ نہ بھولیں کہ سبزیوں کی ہمواری میں پھلوں سے کم کیلوریز ہوتی ہیں۔

بچوں کا مشروب کچھ اصولوں اور سفارشات کے مطابق تیار کیا جانا چاہیے۔ یہاں اہم ہیں.

• تمام پھلوں اور سبزیوں کو بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی میں اچھی طرح دھو لیں۔ کاک ٹیل کے لیے پرانے، زیادہ پکے ہوئے اجزاء استعمال نہ کریں۔
• اگر گھر میں بلینڈر نہ ہو اور کھانا پکانے کے لیے مکسچر استعمال کیا جائے تو بیر، پھل اور سبزیوں کو چھوٹے ٹکڑوں میں پہلے سے کاٹ لیں۔ یہ ضروری ہے کہ ماس یکساں ہو، کیونکہ تمام بچے کاک ٹیل میں بڑے ذرات کو پسند نہیں کرتے، اور اس کے علاوہ، یہ خطرناک بھی ہو سکتا ہے۔
• بچے کی ڈش کو زیادہ دیر تک نہ رکھیں، پہلے 20 منٹ میں کاک ٹیل پینا ضروری ہے۔. یہ خاص طور پر دودھ شیک کے لیے سچ ہے۔ اگر ریفریجریٹر میں ذخیرہ کرنے سے گریز نہیں کیا جاسکتا ہے، تو مشروبات کو 12 گھنٹے سے زیادہ نہیں رکھیں اور یاد رکھیں کہ اس طرح کی مصنوعات اس کے ذائقہ اور مفید خصوصیات کو کھو دے گی.
• آپ فروٹ کاک ٹیل سے برف بنا سکتے ہیں، اسے فریزر میں رکھنا، تاہم، زیادہ سے زیادہ 5 دن تک ذخیرہ کرنا جائز ہے۔
• اپنے بچے کے دانتوں کی صحت کا خیال رکھیں۔ کاک ٹیل میں شامل پھل دانتوں کے تامچینی کی حالت پر منفی اثر ڈالتے ہیں ، لہذا اس مشروب کو تنکے کے ساتھ پیش کریں۔
• اگر کوئی بچہ چقندر یا کدو کی ہمواری کو اس کے مخصوص ذائقے کی وجہ سے انکار کرتا ہے، تو پھر اپنے مشروب میں سیب کا امرت شامل کریں۔ - مشروبات کا ذائقہ بہت زیادہ خوشگوار ہو جائے گا.
• تھوڑا پیٹو کے لئے اور بھی زیادہ خوشی کے ساتھ ایک صحت مند کاک ٹیل پینے کے لئے، اسے کھانا پکانے کے عمل میں شامل کریں۔ جو ڈش وہ اپنے ہاتھوں سے بناتا ہے وہ اسے اور بھی زیادہ بھوک لگتی ہے۔
• سردی کی وباء کے دوران ٹھنڈے دودھ کے مشروبات پیش کرنے سے گریز کریں۔. اس مدت کے دوران ایک متبادل کم سوادج گرم صحت مند کاک ٹیل نہیں ہوسکتا ہے، مثال کے طور پر، گرم دودھ، کوکو مکھن اور دار چینی سے.

باقی قوانین کسی بھی غیر الکوحل والی کاک ٹیل کی تیاری پر لاگو ہوتے ہیں، نہ صرف بچوں کے لیے۔ مثال کے طور پر، کھانا پکانے کے لیے آپ کو ایک خاص کوڑے مارنے والے آلے کی ضرورت ہوگی۔ ایک اصول کے طور پر، یہ ایک بلینڈر ہے، لیکن آپ اسے مکسر یا شیکر کے ساتھ تبدیل کر سکتے ہیں. انتہائی صورتوں میں، ایک سادہ grater کرے گا.

اور اگر آکسیجن کاک ٹیل تیار کیا جا رہا ہے، تو خاص سامان حاصل کیا جانا چاہئے. کسی مشروب میں آکسیجن نکالنے کے لیے، آپ آکسیجن کا کارتوس خرید سکتے ہیں، جسے بار بار بھر کر اس میں ذخیرہ کیا جا سکتا ہے۔ ایک اور آپشن - فارمیسی میں آکسیجن بیگ خریدنا۔

مختلف قسم کے کاک ٹیلوں کی اہم خصوصیات پر غور کریں اور مشہور ترکیبوں سے واقف ہوں۔

اس طرح کے سادہ مشروبات کیلشیم کی ایک بڑی مقدار رکھنے کے لیے مفید ہیں، یہ جسم کو توانائی اور توانائی سے بھرتے ہیں اور ان کا ذائقہ خوشگوار ہوتا ہے۔ یہ ایک دلکش ڈش ہے جو طویل عرصے تک بھوک کے احساس کو پورا کرتی ہے۔

ہمیں ضرورت ہو گی:

• دودھ - 400 ملی لیٹر؛
• وینلن ذائقہ کے لئے؛
• آئس کریم - 30 جی؛
• کوئی پھل یا بیر۔

کھانا پکانے:

1. دودھ کو بلینڈر کے پیالے میں ڈالیں؛
2. ونیلا اور آئس کریم شامل کریں؛
3. ہموار ہونے تک اجزاء کو کم رفتار سے ملانا شروع کریں، آہستہ آہستہ پھل یا بیریاں شامل کریں۔

ہلکی وٹامن ریفریشنگ اسموتھیز گرمیوں میں متعلقہ ہیں، لیکن دانتوں کی حساسیت میں اضافے والے بچوں کے لیے ان کی سفارش نہیں کی جاتی ہے۔

اجزاء:

• کیلا - 2 ٹکڑے؛
• ناشپاتیاں - 2 ٹکڑے ٹکڑے؛
• پسی ہوئی ادرک - ½ چائے کا چمچ۔l.
• پانی - 1 گلاس.

کیسے پکائیں:

1. تمام پھلوں کو ایک پیالے میں ملا کر بلینڈر سے بیٹ کریں۔
2. نتیجے میں دانے دار میں پانی اور ادرک شامل کریں اور بلینڈر کے ساتھ دوبارہ مکس کریں۔

بچوں کے لیے صحت مند ترین اختیارات میں سے ایک۔ ذیابیطس اور زیادہ وزن والے بچوں کے لیے بہترین مشروب۔

تیار کریں:

• گوبھی - 4 پھول؛
• گاجر - 1 ٹکڑا؛
• ٹماٹر - 2 ٹکڑے.

مرحلہ وار کھانا پکانا۔

1. ایک جوسر کے ساتھ گاجر سے رس نچوڑ. آپ ایک grater کے ساتھ رس نکالنے کی کوشش کر سکتے ہیں.
2. گوبھی کو ابلتے ہوئے پانی میں ابالیں۔
3. ٹماٹروں پر ابلتا ہوا پانی ڈالیں اور ان کی کھالیں نکال دیں۔ چھری سے گودا کاٹ لیں۔
4. ایک بلینڈر پیالے میں تمام سبزیوں کو یکجا کریں، گاجر کا رس ڈالیں۔ تھوڑا سا نمک اور ہموار ہونے تک پیٹیں۔

یہ غذائیت سے بھرپور مشروب پروٹین سے بھرپور ہوتا ہے، جو بچے کی تیز رفتار اور صحت مند نشوونما اور پٹھوں کی نشوونما کو یقینی بناتا ہے۔

کھانا پکانے کے لئے آپ کو ضرورت ہے:

• کاٹیج پنیر - 250 جی؛
• ریزینکا - 150 ملی لیٹر؛
• دودھ - 50 ملی لیٹر؛
• جام - 50 جی.

کیسے پکائیں:

1. ایک بلینڈر میں کاٹیج پنیر اور خمیر شدہ بیکڈ دودھ مکس کریں اور 30 ​​سیکنڈ کے لیے پیٹیں۔
2. بڑے پیمانے پر دودھ اور جام شامل کریں اور دوبارہ اچھی طرح سے مارو.

آکسیجن پینے سے جسمانی اور ذہنی تھکاوٹ دور ہوتی ہے، طاقت میں اضافہ ہوتا ہے، بچے کے اعصابی نظام کی حالت بہتر ہوتی ہے۔

کاک ٹیل مصنوعات:

• سیب کا رس - 50 ملی لیٹر؛
• چیری کا رس - 30 ملی لیٹر.

بچوں کے کاک ٹیلوں کی مختلف اقسام کے سلسلے میں، استعمال کی کچھ باریکیاں ہیں۔ مثال کے طور پر، ایک پری اسکولر کے لیے آکسیجن کاک ٹیل کا ایک حصہ روزانہ 150 ملی لیٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ کم عمر طلباء کو 200 ملی لیٹر اس طرح کے مشروب اور نوعمروں کو 250 ملی لیٹر پینے کی اجازت ہے۔ آکسیجن کاک ٹیل لینے کا کورس دو ہفتوں سے زیادہ نہیں ہے، یہ صرف 1-2 ماہ کے بعد بچوں کو دوبارہ مشروب پیش کرنا ممکن ہے۔

اس کے علاوہ، یہ ضروری ہے کہ آکسیجن کاک ٹیل صرف دن کے پہلے نصف میں تازہ تیار شدہ شکل میں پیئے جائیں، یہ ان کی ٹانک خصوصیات کی وجہ سے ہے۔ ڈش کو آہستہ آہستہ نگلیں، تھوڑا تھوڑا کرکے، چمچ کا استعمال کریں، تنکے کا نہیں۔

بچوں کے کاک ٹیل کی سب سے مشہور قسم دودھ ہے۔ یہ 1 سال کی عمر سے دیا جا سکتا ہے، لیکن 1.5 سال انتظار کرنا بہتر ہے، کیونکہ دودھ شدید الرجی کا سبب بن سکتا ہے۔

یاد رکھیں کہ آئس کریم، جو اکثر دودھ کے مشروب میں شامل کی جاتی ہے، اس میں چکنائی اور چینی کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، یہ ڈائیتھیسس، بدہضمی اور پاخانہ کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے اور کیریز کا باعث بن سکتی ہے۔ اس لیے بہت چھوٹے بچوں تک دودھ شیک کی کھپت کو محدود کریں۔

صحت بخش مشروب بنانے کے لیے بچے کو اور بھی لذیذ لگتا ہے، آپ کو اسے صحیح طریقے سے ترتیب دینے کا طریقہ سیکھنا چاہئے، خاص طور پر اگر ڈش چھٹی کے دن تیار کی جاتی ہے، مثال کے طور پر، سالگرہ کے لئے۔ اوپر سے یہ grated چاکلیٹ، کوکو کے ساتھ چھڑکا جا سکتا ہے، whipped کریم پر ڈال. اس کے علاوہ، تمام بچے شیشے کی طرف خصوصی اسٹرا، آرائشی چھتری، پھلوں کے ٹکڑوں اور بیریوں سے خوش ہوں گے - ایسی خوبصورت قسم کی سرونگ کاک ٹیل پینے کی بھوک اور لذت کو بڑھا دے گی۔

بچوں کے کاک ٹیل کی ترکیب مندرجہ ذیل ویڈیو میں دکھائی گئی ہے۔