سمر کاک ٹیل کی ترکیبیں۔

تازگی بخش کاک ٹیل خاص طور پر گرمی کی گرمی میں اچھے ہوتے ہیں۔ ان مشروبات کی بہت سی ترکیبیں ہیں۔ کسی بھی گھریلو خاتون کے ہاتھ میں اجزاء ہوں گے، جن سے آپ ایک مزیدار حوصلہ افزا مرکب بنا سکتے ہیں۔

سمر کاک ٹیلز کا مطلب نہ صرف آپ کو موسم گرما کے مختلف ذائقوں سے لطف اندوز ہونے کا موقع فراہم کرنا ہے بلکہ ضرورت سے زیادہ گرم جسم کو "ٹھنڈا" کرنا بھی ہے۔ اس طرح کے مشروب سے، گرمی میں رہنا کم کمزور ہو جاتا ہے۔ ساحل سمندر پر یا دھوپ والے گھاس کے میدان پر خوشبودار مکس والے شیشے کی صحبت میں وقت گزارنا زیادہ خوشگوار ہوتا ہے۔ ساخت کے لحاظ سے، موسم گرما کاک ہلکے ہیں اور ایک ہی وقت میں وٹامن سے بھرا ہوا ہے.

تربوز اور لیموں گرمیوں کے مینو کا لازمی حصہ ہیں۔ اگر آپ ان اجزاء کو ایک کاک ٹیل میں یکجا کرتے ہیں، تو آپ کو تازگی کا ناقابل فراموش ذائقہ ملتا ہے، جو گرم ترین دن کے لیے موزوں ہے۔ گھر پر اس طرح کا مرکب تیار کرنا آسان ہے۔ کھانا پکانے کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• ایک کلو تربوز؛
• 1 سنتری؛
• 1 لیموں؛
• تھوڑا سا شہد.

دھوئے ہوئے لیموں کو ابلتے ہوئے پانی میں بھگو دیں، پھر ان کا رس نچوڑ لیں۔ تربوز سے پرت کو کاٹ لیں، اور گودا کو ٹکڑوں میں تقسیم کریں، احتیاط سے تمام بیجوں کو نکال دیں۔ تربوز کے آمیزے کو بلینڈر میں ڈالیں۔ وہاں سنتری اور لیموں کا رس ڈالیں، شہد ڈالیں۔ ان سب کو ایک یکساں ترکیب میں تبدیل کریں۔ نتیجے میں مکس کو ایک جگ میں رکھیں، برتن کو فریج میں رکھیں۔ جب ٹھنڈا ہو جائے تو سرو کریں۔

گھر میں سیب اور گریپ فروٹ اسموتھی بنانا زیادہ مشکل نہیں ہے۔ مزیدار مشروب حاصل کرنے کے لیے، یہ لیں:

• سیب کا رس لیٹر؛
• گیس کے ساتھ پانی کی ایک ہی مقدار؛
• انگور کے ایک جوڑے؛
• 100 گرام دانے دار چینی؛
• عام پانی.

چینی کو ایک گلاس پانی میں گھول کر شربت بنانے کی ضرورت ہے۔ اسے ٹھنڈا ہونے دینا چاہیے۔ ھٹی پھلوں کا رس نچوڑ لیں، اور پھر اسے سیب کے رس میں ملا دیں۔ شربت میں ڈالیں اور اچھی طرح ہلائیں۔ نتیجے میں کاک ٹیل کو ریفریجریٹر میں رکھیں۔ تو یہ کم از کم 60 منٹ ہونا چاہیے۔ مرکب کو میز پر پیش کرتے ہوئے، اسے چمکتے ہوئے پانی سے پتلا کرنا باقی ہے۔

آم اور رسبری کے ذائقے ایک مشروب میں بالکل مل جاتے ہیں۔ مزید یہ کہ اگر ہاتھ میں تازہ آم نہیں ہے تو آپ اس کا جوس لے کر موسم گرما کا مشروب بنا سکتے ہیں۔ ہدایت کے لئے، آپ کو ہاتھ میں ہونا ضروری ہے:

• آم کا رس ایک لیٹر (گودا کے ساتھ)؛
• چمکتا پانی کا لیٹر؛
• رسبری کا ایک گلاس؛
• دانےدار چینی.

رسبریوں کو بلینڈر کے ساتھ پیسٹ میں بلینڈ کریں۔ اسے آئس کیوب ٹرے میں تقسیم کریں۔ مکمل طور پر منجمد ہونے کے لیے فریزر میں رکھیں۔ چمکتے ہوئے پانی سے آم کے رس کو پتلا کریں۔ حسب ذائقہ چینی شامل کریں۔ ریفریجریٹر میں نتیجے میں مائع کو ہٹا دیں. خدمت کرتے وقت، یہ مشروب کو گلاسوں میں ڈالنا اور ہر ٹکڑے میں رسبری برف ڈالنا باقی ہے۔

زبردست تازگی بخش کاک ٹیل ذائقہ کرینبیری اور انگور کے رس پر مبنی۔ اسے تیار کرنے کے لیے آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• آدھا گلاس کرینبیری کا رس؛
• انگور کا رس - 300 ملی لیٹر؛
• برف - 200 گرام.

ایک گلاس میں برف ڈالیں۔ وہاں کرینبیری اور لیموں کا رس شامل کریں۔ مکس میز پر پیش کریں۔

ایک کاک بنانے کے لئے، کیفیر اور بیر جیسے مصنوعات موزوں ہیں. اس طرح کے بلیو بیری پر مبنی مشروب تیار کرنے کے لیے آپ کو استعمال کرنے کی ضرورت ہے:

• 300 گرام بلوبیری؛
• ایک لیٹر کیفیر (دہی)؛
• دانے دار چینی (شہد)۔

بلیو بیریز کو دھو کر میش کریں، پھر چھلنی سے رگڑیں۔

بچے اور بڑوں گاجر کے دودھ کے شیک سے خوش ہوں گے۔ اسے بنانے کے لئے، آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• گاجر کا ایک کلو؛
• 300 گرام آئس کریم؛
• دودھ کا گلاس.

جوسر کا استعمال کرتے ہوئے گاجروں سے رس نچوڑیں۔ آئس کریم کو بلینڈر کے پیالے میں رکھیں، اوپر دودھ اور تازہ نچوڑا جوس ڈالیں۔ سب کچھ ملائیں اور فوری طور پر پیش کریں۔

انناس کے رس پر مبنی مشروب کا یادگار ذائقہ۔ ایک گلاس کے لئے آپ کو لینے کی ضرورت ہے:

• انناس کا رس 50 ملی لیٹر؛
• چینی اور پودینے کا شربت 10 ملی لیٹر؛
• 5 کھانے کے چمچ آئس کریم آئس کریم؛
• ایک دو کھانے کے چمچ لیموں کا رس۔

تمام اجزاء کو بلینڈر میں رکھیں اور ہموار ہونے تک اچھی طرح سے (تقریباً 7 منٹ) ماریں۔ کاک ٹیل کو آدھے گھنٹے کے لیے فریج میں رکھ دیں۔ آپ پی سکتے ہیں۔

کیلے اور آئس کریم کی اسموتھی بنانے میں تھوڑا وقت لگتا ہے۔ نسخہ کے مطابق لیں:

• کیلے کے ایک جوڑے؛
• ایک لیٹر دودھ؛
• آئس کریم بریکیٹ (بغیر اضافی)۔

کیلے کو چھری سے کاٹ لیں۔ ایک بلینڈر کنٹینر میں، دودھ اور آئس کریم کے ساتھ یکجا کریں، اور پھر (10 منٹ) کو ہرا دیں۔ آپ درخواست دے سکتے ہیں۔

واقعی ایک سمری اسٹرابیری اسموتھی۔ اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات کی ضرورت ہوگی:

• آدھا کلو اسٹرابیری؛
• آدھا لیٹر دودھ؛
• کیلے کے ایک جوڑے؛
• آدھا لیٹر دہی؛
• لیموں.

دھوئے ہوئے باغ کی اسٹرابیریوں کو تقریباً 40 منٹ کے لیے فریزر میں بھیج دیں۔ پھر، مستقبل کے مرکب کے باقی اجزاء کے ساتھ، اسے بلینڈر کنٹینر میں ڈالیں، اوپر دودھ ڈالیں اور تھوڑا سا لیموں کا رس شامل کریں. یہاں تک کہ مارو۔ میز پر پیش کریں۔

ایک کاک ٹیل کسی بھی ڈش میں پیش کیا جا سکتا ہے - یہاں تک کہ ایک پیالا میں، یہاں تک کہ ایک شیشے میں بھی، لیکن روایتی طور پر اس کے لئے گہرے شیشے استعمال کیے جاتے ہیں. یہ خیال کیا جاتا ہے کہ اس کا کنارہ جتنا پتلا ہوگا اتنا ہی اچھا مشروب زبان پر آجائے گا۔ پینے کے برتن کی بنیاد بھاری ہونی چاہئے۔ اس سے کاک ٹیل کو کم درجہ حرارت پر زیادہ دیر تک رکھنے میں مدد ملتی ہے۔یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ پیٹرن والے شیشے کا استعمال نہ کریں۔ یہ سب سے بہتر ہے اگر وہ شفاف ہوں تو خود مشروب کے رنگ پر زور دیں۔

کاک ٹیلوں کو پودینہ، چونے، لیموں اور اسی طرح کی ٹہنی سے سجا کر پیش کیا جاتا ہے۔ یہ سب اس بات پر منحصر ہے کہ کون سی ترکیب استعمال کی جاتی ہے۔ اس کے علاوہ، موسم گرما کے تازہ ترین مشروب میں روایتی اضافہ ایک خاص ٹیوب ہے جس کے ذریعے آپ آہستہ آہستہ ٹھنڈا مرکب کھینچ سکتے ہیں۔ اگر تروتازہ آمیزہ صحیح طریقے سے پیش کیا جائے تو یہ اس کا ذائقہ روشن کر دے گا، اور مشروب پینے والے کا موڈ تہوار اور حقیقی معنوں میں موسم گرما کا ہو جائے گا۔

اگلا، ایک تازگی موسم گرما کاک بنانے کے بارے میں ویڈیو دیکھیں.