کاک ٹیل مکسر: بہترین برانڈز کی اقسام اور درجہ بندی

کولنگ کاک ٹیل بالغوں اور بچوں دونوں کو خوش کرے گا۔ عام طور پر اس طرح کا مشروب ایک نازک کریمی ذائقہ، پھل کے اجزاء اور مزیدار جھاگ سے پیار کرتا ہے۔ خصوصی مکسر اسے تیار کرنے میں مدد کریں گے۔ ان کا فرق کیا ہے، اس طرح کے آلہ کا انتخاب کیسے کریں؟

کاک ٹیل کے مکسر میں ڈیزائن کی خصوصیات ہیں۔ ظاہری طور پر، ایسا آلہ بلینڈر کی طرح ہوتا ہے، بنیادی طور پر اس لیے کہ اس میں ڈسک نوزل ​​کے ساتھ گھومنے والا عنصر ہوتا ہے۔ مؤخر الذکر 2-3 ٹکڑوں تک ہوسکتا ہے، لیکن تمام نوزلز ایک ہی محور پر مقرر ہیں۔ مکسر نوزلز میں لہراتی کنارے ہوتے ہیں، جس کی وجہ سے کوڑے مارنے کے دوران عمودی کمپن پیدا ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ مشروب زیادہ ہوا دار ہوتا ہے۔ اجزاء کا اختلاط عمودی کمپن کی بدولت بھی ممکن ہے، نہ کہ سینٹرفیوگل فورس۔

کاک کے لئے آلہ ایک خاص اعلی کٹورا ہے. یہ مشروب کی تیاری کے دوران مائعات کو چھڑکنے سے روکتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، کٹورا ایک خاص اسٹینڈ پر مقرر کیا جاتا ہے، لہذا اسے اپنے ہاتھوں سے پکڑنے کی ضرورت نہیں ہے.

کاک ٹیل مکسر پیشہ ورانہ اور گھریلو استعمال کے لیے دستیاب ہیں۔ پہلے والے عام طور پر زیادہ فعال ہوتے ہیں، ان کی گردش کی رفتار زیادہ ہوتی ہے، اور ان کے پیالوں میں برف کو کوڑا جا سکتا ہے۔ یہ اسٹیشنری یونٹس ہیں، جن کا وزن 5 کلو سے زیادہ ہو سکتا ہے۔ہوم مکسر بھی ساکن ہو سکتا ہے، حالانکہ دستی ترمیم بھی موجود ہے۔ ہینڈ مکسر میں الگ پیالے اور وسرجن بیٹر ہوتے ہیں۔

اگر ہم تیار شدہ مشروب کو شیشوں میں پیش کرنے کے امکان کے نقطہ نظر سے یونٹ پر غور کریں تو ایک، دو - اور تین ہارن بلینڈر مختص کریں۔ ملٹی ٹریک ڈیوائسز بھی ہیں، وہ ایک ساتھ کئی شیشوں کو بھرنے کے لیے ڈیزائن کیے گئے ہیں اور ہر ہارن کے لیے علیحدہ بٹن کے ساتھ سہولت کے لیے لیس ہیں۔

اگر ہم پیشہ ورانہ آلات کے بارے میں بات کرتے ہیں، تو ان میں سے اکثر اطالوی، جرمن اور امریکی برانڈز کے مکسر استعمال کرتے ہیں۔ گھریلو استعمال کے لیے اکثر چینی ماڈلز کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ سب سے زیادہ مقبول مینوفیکچررز پر غور کریں.

ایک جرمن برانڈ جو گھریلو اور پیشہ ورانہ استعمال کے لیے باورچی خانے کے آلات تیار کرتا ہے۔ آخری مقصد کی تکنیک کی ایک مثال Bartscher 135.105 ماڈل ہے۔ مارکیٹ میں موجود ہونے کی نسبتاً معمولی تاریخ کے باوجود (5 سال)، اس یونٹ کو خریداروں نے بہت سراہا تھا۔ مکسر میں کروم پلیٹڈ اسٹیل سے قابل اعتماد ریک ہیں۔ شیشے سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔ 1 کپ کی گنجائش 700 ملی لیٹر ہے۔ ماڈل میں 2 گردش کی رفتار ہے (16500-21000 rpm کی حد میں) اور روزانہ 50-100 سرونگ ڈرنک تیار کرتا ہے۔

ان لوگوں کے لیے جو سستی قیمت پر گھریلو استعمال کے لیے قابل اعتماد ماڈل کی تلاش میں ہیں، ہم تجویز کر سکتے ہیں۔ Gemlux برانڈ سے GL-BL1200M۔ ڈیوائس کی طاقت 1.2 کلو واٹ ہے، رفتار کی تعداد 5 ہے، وہ آسانی سے ایڈجسٹ ہیں۔پلس وہیپنگ موڈ ہے، نیز کوڑے مارنے کے دوران اجزاء شامل کرنے کے لیے ایک آسان ونڈو ہے (یعنی آپ کو بلینڈر کا ڈھکن کھولنے کی ضرورت نہیں ہے)۔ ماڈل کا باڈی سٹینلیس سٹیل ہے، پیالہ شیشے کا ہے، جس کا حجم 1.8 لیٹر ہے۔ ایک اہم نقطہ - کٹورا اس میں برف کو کچلنے کے لئے ڈیزائن نہیں کیا گیا ہے.

اطالوی برانڈ کی مصنوعات، جن کا سامان فعال اور قابل اعتماد ہونے کے ساتھ ساتھ کافی سستی ثابت ہوا ہے۔ مینوفیکچرر کی لائن میں مختلف پاور (300 W سے 2.8 kW تک) کے ساتھ مکسر کے کئی ماڈل شامل ہیں۔ تمام ماڈلز کی گردش کی رفتار 15 ہزار انقلابات فی منٹ ہے۔

تمام ماڈلز کو شیشوں کی تعداد سے تقسیم کیا جا سکتا ہے - 1 یا 2، زیادہ تر ماڈلز دھاتی پیالوں سے لیس ہیں، لیکن پلاسٹک والے بھی ہیں۔ صلاحیت - 800 ملی لیٹر. مصنوعات کی باڈی ایلومینیم سے بنی ہے۔ مکسر کے آپریشن کو بلاک کرنے کا آپشن موجود ہے اگر شیشے صحیح طریقے سے انسٹال نہ ہوں، جس سے ڈیوائس کو نقصان پہنچنے کا خطرہ کم ہو جاتا ہے۔

ایک امریکی کمپنی کی مصنوعات جو پیشہ ور کچن کے لیے مصنوعات کی تیاری میں مصروف ہیں۔ یہ (زیادہ واضح طور پر، کثیر فعلیت، بار بار استعمال کے موڈ میں طویل مدتی آپریشن پر توجہ) مصنوعات کی زیادہ قیمت کی وجہ ہے۔ اس برانڈ کے مکسر سٹینلیس سٹیل سے بنے ہیں۔ شیشوں کی تعداد 1 سے 3 تک ہے، ہر ایک کا حجم 700 ملی لیٹر ہے۔

کارخانہ دار مکسر ماڈل پیش کرتا ہے جو گھریلو استعمال کے لیے زیادہ موزوں ہیں۔ اگرچہ بہت سے ماڈلز کو آفاقی کے طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے - وہ پیستے ہیں، مکس کرتے ہیں، کوڑے لگاتے ہیں، کاک ٹیل، اسموتھیز، سوپ، برف کو کچلنے کے لیے موزوں ہیں۔ مصنوعات کا جسم اثر مزاحم پلاسٹک سے بنا ہے، کٹورا فوڈ گریڈ پولی کاربونیٹ سے بنا ہے۔ڈیوائس میں 2 اسپیڈ موڈز ہیں اور یہ ایک طاقتور لیکن خاموش موٹر سے لیس ہے۔ گھر کے اکثر استعمال کے لیے بہت آسان ماڈل۔

یہ اطالوی کمپنی بار آلات کی تیاری میں مصروف ہے۔ کاک ٹیل مکسر اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ یہ ملٹی ٹریک ڈیوائسز ہیں جن میں ایلومینیم یا کروم اسٹیل باڈی اور 800 ملی لیٹر میٹل کپ ہیں۔ تمام ماڈلز میں اوسطاً 5 اسپیڈ موڈز ہوتے ہیں، ایک طاقتور انجن۔ گھر کے استعمال کے لئے، آپ کو ماڈل پر توجہ دینا چاہئے Vema FL 2006 L 2 گلاسوں کے ساتھ۔

منتخب کرتے وقت، برانڈ پر توجہ دینا، معروف کمپنیوں کی مصنوعات کو ترجیح دینا بہتر ہے. اگرچہ فکسڈ سپیڈ کچن مکسر سستا ہے، بہتر ہے کہ تھوڑی زیادہ ادائیگی کریں اور کم از کم 2 اسپیڈ موڈز کے ساتھ سامان خریدیں۔. اگر آپ اکثر کھانا پکانے کا ارادہ رکھتے ہیں تو، مختلف ساخت کے کاک کو ترجیح دیتے ہیں، یہ 2 سے زیادہ رفتار کے ساتھ ایک مکسر خریدنے کی سفارش کی جاتی ہے.

مصنوعات کے جسم کے طور پر، سٹینلیس سٹیل بہترین اختیار سمجھا جاتا ہے. سب سے پہلے، اس کی طاقت اور استحکام کی وجہ سے، نمی کے خلاف مزاحمت. Whisks عام طور پر ایلومینیم یا سٹینلیس سٹیل سے بنا رہے ہیں. دونوں مواد پائیدار ہیں، آکسائڈائز نہیں ہوتے ہیں، لیکن سٹیل ورژن اب بھی زیادہ قابل اعتماد ہے.

مکسر کا استعمال کرتے وقت، اعمال کی ترتیب پر عمل کرنا ضروری ہے۔

• ایک پیالے میں ڈالیں۔ پہلے مائع، پھر گھنے اجزاء (مثال کے طور پر پھلوں کے ٹکڑے)۔ اس سفارش پر عمل نہیں کیا جا سکتا اگر کاک ٹیل کی ترکیب میں مصنوعات کا سختی سے بیان کردہ بک مارک شامل ہو۔
• کاک میں پھل کا استعمال کرتے وقت انہیں چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹ دیں یا میشڈ آلو میں پہلے سے پیس لیں اور پھر ایک پیالے میں ڈال دیں۔
• اگر نسخہ مشروب میں شربت یا پاؤڈر کی موجودگی کے لیے فراہم کرتا ہے، وہ اجزاء کو کوڑے سے پہلے ڈال دیا جاتا ہے.
• عام طور پر پیشگی استعمال کیا جاتا ہے ٹھنڈا مائع اور مصنوعات. یہ آپ کو تیار کاک کے ذائقہ کو بہتر بنانے کی اجازت دیتا ہے۔

ایک مکسر کا استعمال کرتے ہوئے جھاگ کے ساتھ ایک denser کاک حاصل کرنے کے لئے یہ سفارش کی جاتی ہے کہ اجزاء کو زیادہ سے زیادہ رفتار سے اور کافی لمبے عرصے تک پیٹیں۔ (2 سے 4 منٹ تک پیالے میں اجزاء کی تعداد اور مکسر کی خصوصیات پر منحصر ہے)۔ کثافت کے لیے، آپ مزید آئس کریم یا کیلے ڈال سکتے ہیں۔ اگر آپ کو اپنی اسموتھی میں برف (منجمد پانی) شامل کرنے کا احساس نہیں ہے لیکن نسخہ اس کے لیے کہتا ہے تو پہلے دودھ کو منجمد کریں۔

ایسا کرنا بہت آسان ہے - دودھ کو سانچوں یا خصوصی آئس پیک میں ڈالیں اور منجمد کریں۔ کاک ٹیل میں دودھ کی برف شامل کی جاتی ہے۔ کنٹینر کے پیالے پر "کم سے کم" اور "زیادہ سے زیادہ" کے نشانات ہیں۔

بنانے کے لیے سب سے آسان تروتازہ کاک ٹیل دودھ اور آئس کریم کے ساتھ بنایا جا سکتا ہے۔ زیادہ چکنائی والا دودھ لینا بہتر ہے، یہ مزیدار جھاگ دے گا۔ اگر چربی کی مقدار 3.2% ہو تو یہ بہترین ہے۔ 1 لیٹر مائع کے لیے 250-300 ملی لیٹر آئس کریم کی ضرورت ہوگی۔ دودھ کو مکسر کے پیالے میں ڈالیں، وہاں آئس کریم ڈالیں اور درمیانی رفتار سے 1.5 منٹ تک بیٹ کریں۔ تیار کاک ٹیل شیشوں میں ڈالیں۔

آپ پھلوں کے ٹکڑے، وافل ٹیوب یا چاکلیٹ چپس سے سجا سکتے ہیں۔ اگر آپ کو زیادہ تسلی بخش اور گاڑھا کاک ٹیل چاہیے تو آپ اسے دودھ (1/2 لیٹر)، کیلے (کچھ ٹکڑے) اور آئس کریم (150 گرام) کی بنیاد پر بنا سکتے ہیں۔ تمام اجزاء کو مکسر کے پیالے میں بھرا جاتا ہے اور اس وقت تک پیٹتے ہیں جب تک کہ ماس فلفی اور یکساں نہ ہوجائے۔آپ اجزاء میں 100 جی کاٹیج پنیر شامل کرسکتے ہیں۔

اگلی ویڈیو میں آپ کو کاک ٹیل مکسرز کا تقابلی جائزہ ملے گا۔