کاک کے لئے شربت کیسے بنائیں؟

دوستوں کے ساتھ ایک تفریحی پارٹی مختلف مشروبات کی موجودگی کا مطلب ہے۔ تفریحی پروگرام کے اہم اجزاء میں سے ایک کاک ٹیل ہیں۔ مشروبات کی بہت سی قسمیں ہیں، تاہم، ان کا بنیادی جزو چینی کا شربت ہے۔ آپ اسے گھر پر بنا سکتے ہیں۔

خود سے، شربت ایک توجہ مرکوز ہے، اس کی بنیاد چینی ہے. باقی اجزاء صرف معاون کردار ادا کرتے ہیں۔ ہم قدرتی رس، امرت اور خوشبو دار اضافی کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ خود ساختہ شربت خصوصی طور پر قدرتی اجزاء پر مشتمل ہوگا۔ جبکہ "خریدے" مائع میں ذائقہ اور بو کو بڑھانے کے لیے مصنوعی اضافی چیزیں شامل ہو سکتی ہیں۔

ویسے، مشروبات کے لئے قدرتی مائع ایک واضح، سنترپت رنگ نہیں ہے. یہ شربت لمبی عمر نہیں رکھتا۔ اس کی شیلف زندگی 1 ماہ سے زیادہ نہیں ہے۔ اس مدت کے بعد، مائع میٹھا ہو جائے گا اور استعمال کے لیے غیر موزوں ہو جائے گا۔

کلاسیکی شربت گھر میں پکایا جا سکتا ہے۔ اسے بنانے کے لئے، آپ کو مندرجہ ذیل اجزاء کی ضرورت ہوگی:

• چینی (150 گرام)؛
• پانی (150 گرام)

ایک صاف ساس پین میں چینی ڈالیں، اسے پانی سے بھریں۔ ہم اسے آہستہ آگ پر ڈالتے ہیں اور بڑے پیمانے پر گرم کرتے ہیں جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہیں ہوتے ہیں. ہلکی آنچ پر مزید چند منٹ پکائیں، کبھی کبھار ہلاتے رہیں۔ ہم اسے چولہے سے اتارتے ہیں۔ چلو ٹھنڈا کرتے ہیں۔

کاک ٹیل کے لیے چینی مائع بنانے کے لیے ایک اور آسان آپشن میں درج ذیل اقدامات شامل ہیں: 200 گرام دانے دار چینی لیں، اسے سوس پین میں ڈالیں اور پانی (100 ملی لیٹر) سے بھریں۔ ہم کنٹینر کو پانی کے غسل میں ڈالتے ہیں۔ مکسچر کو اس وقت تک ہلائیں جب تک کہ چینی مکمل طور پر تحلیل نہ ہوجائے۔ جیسے ہی ماس یکساں ہو جائے، پین کو میز پر رکھیں اور اسے ٹھنڈا ہونے دیں۔

مقبول تمام مقصدی شربتوں میں سے ایک راک کینڈی ہے۔ یہ مشتمل ہے:

• پانی (150 ملی)؛
• ونیلا ایسنس (2-3 قطرے)؛
• سفید اور براؤن شوگر (ہر ایک 100 گرام)۔

ایک کنٹینر میں چینی ڈالیں اور ابلتا ہوا پانی ڈالیں۔ ہم مائع کو پانی کے غسل میں ڈالتے ہیں، مادہ کو اس وقت تک ہلاتے رہیں جب تک کہ کرسٹل مکمل طور پر تحلیل نہ ہو جائیں۔ جب ماس ٹھنڈا ہو جائے تو ونیلا ایسنس ڈال کر فلٹر کریں۔

کلاسک شوگر کے علاوہ، آپ کاک ٹیل میں درج ذیل شربت بھی شامل کر سکتے ہیں۔

• کرمسن۔ اسے تیار کرنے کے لئے، ہم چینی مائع اور تازہ رسبری لیتے ہیں (ایک منجمد مصنوعات کام نہیں کرے گا). بیر سے رس نچوڑیں، چھان لیں اور شربت میں شامل کریں۔ بڑے پیمانے پر ابال لائیں، پھر ہلکی آنچ پر ابالیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔ اسٹرابیری اور چیری کا شربت رسبری کے ساتھ مشابہت سے تیار کیا جاتا ہے۔
• ٹکسال. خوشبودار ماس ایک خوشگوار ذائقہ ہے اور زیادہ تر کاک کے لئے موزوں ہے. اسے تیار کرنے کے لئے، ہم خشک پودینے کے پتے (50 گرام) لیتے ہیں اور انہیں ابلتے ہوئے پانی (400 ملی لیٹر) کے ساتھ ڈالتے ہیں۔ اسے 40-60 منٹ تک پکنے دیں۔ اس کے بعد، چینی ڈالیں اور ہلکی آنچ پر تقریباً 15 منٹ تک پکائیں۔ ٹھنڈا ہونے دیں اور سیرامک ​​کے پیالے میں ڈالیں۔
• سائٹرک چینی کے شربت (500 ملی لیٹر) میں لیموں کا جوس (200 گرام) ڈالیں اور ابال لیں۔ چولہے سے اتار کر دو دن تک پکنے دیں۔ اس کے بعد، بڑے پیمانے پر لیموں کا رس (تازہ نچوڑا) کے ساتھ فلٹر کریں اور پتلا کریں۔اسی اصول کے مطابق، ہم سنتری کا شربت تیار کرتے ہیں. تاہم، اس اختیار کے لیے، آپ کو مزید 10 گرام سائٹرک ایسڈ کی ضرورت ہوگی۔
• روون۔ گودا کے ساتھ مائع کسی بھی مشروب کا "نمایاں" ہوگا۔ اس کی ترکیب بہت آسان ہے: روون بیر کو احتیاط سے دھو لیں، پانی ڈالیں اور ابال لیں۔ اس کے بعد انہیں چھلنی سے پیس لیں، اس میں دانے دار چینی (500 گرام) ڈالیں اور پانی (500 ملی لیٹر) ڈالیں۔ مکسچر کو ابال لیں اور ٹھنڈا ہونے دیں۔
• اخروٹ. ٹارٹ چکھنے والے کاک ٹیلوں سے محبت کرنے والوں کے لیے ایک دلچسپ جزو۔ لہذا، ہم اخروٹ (300 گرام) لیتے ہیں، پیس کر ایک کنٹینر میں گرم کافی (ایک فوری مصنوعات) کے ساتھ شامل کرتے ہیں۔ اچھی طرح ہلائیں اور ایک گھنٹے کے لئے اصرار کریں.
• لونگ کے ساتھ۔ ہم 10-15 ستارے لیتے ہیں اور اسے گرم پانی سے بھرتے ہیں۔ بڑے پیمانے پر ابال لائیں اور ہلکی آنچ پر 5-7 منٹ تک پکائیں۔ ہم چینی کے شربت کے ساتھ مائع کو فلٹر اور یکجا کرتے ہیں۔

شربت کاک ٹیل کے ذائقہ کو خراب نہ کرنے کے لئے، مندرجہ ذیل تجاویز پر توجہ دینا.

• شکر براہ راست پیکیجنگ سے استعمال کیا جانا چاہئے. دوسری صورت میں، غیر ملکی ذرات تحلیل اور مشروبات کو خراب نہیں کریں گے.
• گاڑھا شربت ایک پرتوں والی کاک ٹیل کی تیاری کے لیے متعلقہ۔ بلاشبہ، مائع مستقل مزاجی مطلوبہ نتیجہ نہیں لائے گی۔
• دودھ شیک کے لیے بہترین قدرتی چینی کا شربت. کچھ "خریدی" مصنوعات دودھ کے جمنے کو اکساتی ہیں۔

کاک ٹیلوں کے لیے چینی کا شربت کیسے تیار کیا جائے اس کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔