نمک کے ساتھ ابلی ہوئی بکواہیٹ میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں؟

بکواہیٹ کو ہمیشہ اس کی منفرد خصوصیات کی وجہ سے اہمیت دی جاتی رہی ہے۔ یہ غذائی کھانوں میں شامل ہے اور بہت سی غذاوں میں استعمال ہوتا ہے۔

بکواہیٹ غذائی غذائیت میں ایک رہنما ہے، اس میں بہت سے مفید عناصر شامل ہیں. اگر آپ اس اناج کو صاف پانی میں پکاتے ہیں، تو غذائیت کی قیمت بہت کم ہوگی، لیکن نتیجہ تمام توقعات سے تجاوز کرے گا.

بکواہیٹ کو تمام قومیتوں کے لوگوں کے پکوان میں شامل کیا جاتا ہے۔ بچے اور بوڑھے دونوں اسے کھاتے ہیں۔ چکنائی وٹامنز سے بھرپور ہوتی ہے جو کہ انسانی صحت اور ہاضمے پر مثبت اثرات مرتب کرتی ہے۔ مزید یہ کہ اس کھانے میں کیلوریز کی تعداد کم سے کم ہے۔

کھانے میں ابلے ہوئے اناج کا باقاعدہ استعمال اس میں معاون ہے:

• ہضم نظام کے کام کو بہتر بنانا؛
• دماغ کی ایکٹیویشن؛
• خون کی وریدوں کی نمایاں مضبوطی؛
• اعصابی نظام کے ضابطے؛
• قوت مدافعت میں اضافہ؛
• کینسر کے خطرے کو کم کرنا.

کم کیلوری مواد کی وجہ سے، اناج کو فعال طور پر وزن میں کمی کے لئے غذا کے برتنوں میں استعمال کیا جاتا ہے. اگر آپ بکواہیٹ دلیہ کے استعمال پر مبنی غذا کی پیروی کرتے ہیں تو:

• افسردگی اور تناؤ کم ہوتا ہے؛
• قلبی نظام بہتر ہو رہا ہے؛
• جگر ٹاکسن سے چھٹکارا حاصل کرتا ہے؛
• ورم کم ہوجاتا ہے اور سوزش ختم ہوجاتی ہے۔
• بلڈ پریشر معمول پر آتا ہے؛
• atherosclerosis کا خطرہ کم سے کم ہو جاتا ہے۔

جگر سے زہریلے مادوں کو نکالنے کی صلاحیت کی وجہ سے، بکواہیٹ جلد کی حالت کو بہتر بناتا ہے۔ چہرے سے جلد کے تمام دھبے، بلیک ہیڈز، دانے غائب ہو جاتے ہیں اور ایپیڈرمس کا معیار خود بہت بہتر ہو جاتا ہے۔

یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ مختلف پکوانوں میں اناج کی کیلوری کا مواد کس طرح تبدیل ہوتا ہے۔

فی 100 گرام خشک مصنوعات میں 314 کلو کیلوریز ہوتی ہیں۔ یہ تھوڑا سا ہے، لہذا بکواہیٹ کم کیلوری والے پکوانوں میں سے ایک ہے۔ بکواہیٹ کو بکاوہیٹ کے دانوں سے نکالا جاتا ہے، آپ کو صرف کور کو خول سے الگ کرنے کی ضرورت ہے۔ اس پروڈکٹ کے کئی معیار کے درجات ہیں: پہلا، دوسرا اور تیسرا۔

اناج میں 62.2 گرام کاربوہائیڈریٹ، 3.1 گرام چربی اور 12.8 گرام پروٹین ہوتا ہے۔ اگر ہم پانی میں ابلی ہوئی بکواہیٹ کا موازنہ اسی طرح سے تیار کردہ اناج سے کریں، تو اس میں سب سے کم کیلوری ہوگی اور اس میں زیادہ قیمتی ٹریس عناصر اور وٹامنز ہوں گے۔

بکوہیٹ میں پولی ان سیچوریٹڈ چکنائی بھی ہوتی ہے، جو میٹابولزم کو بہتر بناتی ہے اور چکنائی کے توازن کو معمول پر لاتی ہے۔ بکواہیٹ کھانے سے کولیسٹرول کی سطح نمایاں طور پر کم ہوتی ہے۔

پانی میں مصنوعات کو ابالنا سب سے آسان نسخہ ہے، لیکن پھر بھی آپ کو ہدایات پر عمل کرنے اور صحیح تناسب پر عمل کرنے کی ضرورت ہے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران ڈالے جانے والے نمک کا دلیہ میں غذائی اجزاء کے تناسب پر اثر پڑتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران، کور بہت نرم ہوتا ہے اور بہت زیادہ پانی جذب کرتا ہے، نتیجے کے طور پر، بکواہیٹ کا حجم 3 گنا بڑھ جاتا ہے.

پانی میں ابلی ہوئی بکواہیٹ کی کیلوری کا مواد 110 کلو کیلوریز تک کم ہو جاتا ہے۔لیکن ایک ہی وقت میں، پروٹین کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کیا جاتا ہے - 3.6 گرام تک، چربی - 1 گرام تک، کاربوہائیڈریٹ - 21 گرام تک.

تاکہ دلیہ سے تمام ضروری مادے غائب نہ ہوں، آپ کو پہلے اناج کو ٹھنڈے پانی سے 4 گھنٹے کے لیے ڈالنا چاہیے۔ پھر کنٹینر کو ابلے ہوئے پانی سے دھو کر دوبارہ بھریں۔ اگلی صبح ڈش کھانے کے لیے تیار ہو جائے گی۔

مکھن کے ساتھ اس ڈش کی کیلوری کا مواد پہلے ہی واپس لینے کے لئے بہت زیادہ مشکل ہے. یہ سب شامل تیل کے معیار اور اس کی مقدار پر منحصر ہے۔ ایک کھانے کے چمچ میں 16.5 گرام مکھن ہوتا ہے۔ اگر آپ غذا کے طریقہ کار پر عمل کرتے ہیں، تو آپ کو اس ڈش کو تیل کے ساتھ نہیں کھانا چاہیے، کیونکہ تیل میں کیلوریز کافی زیادہ ہوتی ہیں۔ یہ دلیہ ہفتے میں دو بار اور صرف ناشتے میں کھائیں۔ اگر چاہیں تو اس غذائیت سے بھرپور ناشتے میں ایک چمچ اچھا شہد شامل کیا جا سکتا ہے۔

اوسطا، مکھن کے ساتھ ذائقہ دار دلیہ کی کیلوری کا مواد 250-270 کیلوری تک بڑھ جاتا ہے۔

بکواہیٹ بذات خود کیلوریز میں کم ہے، لیکن اگر اس میں دودھ ملایا جائے تو ڈش کی غذائیت بڑھ جائے گی۔ یہ ڈیری مصنوعات کی چربی کے مواد کی فیصد پر منحصر ہے۔

اگر آپ 1.5% چکنائی کا انتخاب کرتے ہیں، تو دلیہ کی غذائیت کی قیمت 150 کلو کیلوریز تک بڑھ جائے گی، اور اگر 2.5%، تو کیلوریز کا مواد بڑھ کر 160 کلو کیلوریز ہو جائے گا۔ دودھ کے ساتھ 3.2% چربی - 170 کلو کیلوری۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ جب دلیہ میں مکھن یا چینی ڈالیں تو کیلوری کا مواد بہت زیادہ بڑھ جائے گا۔

یہ سوپ پورے خاندان کے لیے بہترین کھانا ہے۔ بنیاد چکن شوربہ ہو گا. اس خوشبودار اور صحت بخش ڈش میں کیلوری کا مواد صرف 26 کلو کیلوریز فی 100 گرام ہے۔ ایسا کھانا نہ صرف لذیذ ہوتا ہے بلکہ صحت بخش بھی ہوتا ہے۔چونکہ چکن کا شوربہ بھی غذائی پکوانوں سے تعلق رکھتا ہے، اس لیے اسے بیماری کے وقت کھایا جاتا ہے، اور صحت یابی میں دیر نہیں لگتی۔

اس طرح کے سوپ میں آپ پیاز، آلو اور گاجر شامل کر سکتے ہیں۔ خوبصورتی اور زیادہ فائدے کے لیے، آپ خوشبودار ڈش کو آخر میں جڑی بوٹیوں کے ساتھ سیزن کر سکتے ہیں۔

اس طرح کی صحت مند اور اتارنے والی خوراک ایک ہفتہ تک رہتی ہے۔ بنیادی جزو، کورس کے، buckwheat ہے. اگر آپ اس قسم کی غذا پر قائم رہتے ہیں، تو ایک ہفتے کے بعد آپ 5 کلو گرام وزن کم کر سکتے ہیں۔ یہ سب پانی پر پکے ہوئے اناج کی کم کیلوری کی وجہ سے ہے۔ تاہم، بہت سے لوگ ایک نیرس غذا سے ڈرتے ہیں اور اس طرح کی خوراک سے انکار کرتے ہیں.

بہترین نتائج کے لیے، آپ کو کافی پانی پینے کی ضرورت ہے۔ اب بھی مناسب کیفیر، سبز چائے. اگر آپ غذائیت کی منصوبہ بندی پر سختی سے عمل کرتے ہیں، تو دو ہفتوں میں آپ تقریبا 12 کلو گرام پھینک سکتے ہیں.

بکواہیٹ کے استعمال پر مبنی غذا کے فوائد:

• چہرے کے لہجے کو ہموار کرتا ہے۔
• کولیسٹرول کم ہو جاتا ہے؛
• جسم وٹامن کے ساتھ سیر ہے.

لیکن پھر بھی ایک مائنس ہے - یہ مختلف قسم کی کمی اور بوٹیاں اور نمک استعمال کرنے سے قاصر ہے۔ لہذا، پکوان بہت ہلکے اور بے ذائقہ لگتے ہیں. اہم بات یہ ہے کہ غذا کی مدت کے لئے غذائیت کی یکجہتی اور سادگی کو برداشت کرنا ہے۔

ایک buckwheat غذا پر غذائیت کافی نیرس ہے. آپ کو دن میں تین بار اناج کھانے کی ضرورت ہے، پانی یا چائے سے دھو کر۔

اگر آپ چاہیں تو دلیہ میں کیفر یا دہی شامل کر سکتے ہیں۔ اس طرح کے ایک اضافی جزو کے ساتھ، خوراک کو دو ہفتوں تک بڑھایا جا سکتا ہے. کیفیر بھی ایک غذائی اور صحت مند مصنوعات ہے، اور یقینی طور پر اعداد و شمار کو نقصان نہیں پہنچے گا. اس کے علاوہ، یہ پیٹ اور آنتوں کے کام پر فائدہ مند اثر پڑے گا.

ڈائیٹ دلیہ خشک میوہ جات کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے: کٹائی، خشک خوبانی اور کھجور۔ لیکن یہ مزیدار مشرقی مٹھائیاں روزانہ صرف 100 گرام کھائی جا سکتی ہیں۔ اس طرح کی خوراک پر، یہ ایک دو ہفتوں کے لئے باہر منعقد کرنے کے لئے کافی ممکن ہے.

اگر آپ خوراک میں شہد کو شامل کریں تو اس کا مقصد وزن کم کرنا اور جسم کو بہتر بنانا ہوگا۔ دلیہ پیش کرنے کے بعد، آپ کو ایک چائے کا چمچ شہد ملا کر دو گلاس صاف پانی پینے کی ضرورت ہے۔

بکواہیٹ کے ساتھ علاج کی خوراک مینو میں ابلی ہوئی سبزیاں، کم چکنائی والے کاٹیج پنیر اور کیفر کو شامل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

اسپیئرنگ ریگیمین والی غذا روزانہ مینو میں تازہ سبزیوں اور پھلوں کے سلاد کو شامل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔

اگر انتخاب buckwheat کے ساتھ ایک متوازن غذا پر آتا ہے، تو غذا میں گوشت اور سبزیاں شامل ہیں. اضافی مصنوعات کے دن، آپ 350 گرام تک کھا سکتے ہیں. خوراک کی مدت تین ہفتوں تک رہے گی۔

دانا کے استعمال کے لیے کوئی خاص پابندیاں اور تضادات نہیں ہیں، لیکن پھر بھی، آپ کو اس اناج کو اپنی خوراک میں شامل نہیں کرنا چاہیے یا گٹھلی پر مبنی غذا پر نہیں جانا چاہیے اگر آپ کے پاس:

• ذیابیطس؛
• السر، کولک، گیسٹرائٹس؛
• مسلسل آنتوں کی خرابی؛
• دل کی بیماری اور خراب خون کی وریدوں؛
• خون کے جمنے میں اضافہ؛
• سرجری کی گئی.

اس اناج سے پکوان کی کیلوری کا مواد نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے، لہذا آپ اس پر نہیں بیٹھ سکتے:

• بچے؛
• امید سے عورت؛
• نوعمروں

اگر آپ کو سخت محنت اور تھکاوٹ، پٹھوں میں کمزوری، اور جب دماغی کام کو بڑھانے کی ضرورت ہو تو آپ کو خوراک کو ترک کر دینا چاہیے۔ مثال کے طور پر، ایک اہم امتحان پاس کرنے سے پہلے، سیشن، دماغی کام، کھیلوں کے مقابلوں کی تیاری۔ اس مدت کے دوران، آپ کے جسم کو مائیکرو نیوٹرینٹس اور وٹامنز کی بڑھتی ہوئی مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔

قیمتی پراڈکٹ کے غلط کھانے کی دو قسمیں ہیں:

• پروٹین، چربی اور کاربوہائیڈریٹ کے اضافی ذرائع کے بغیر پانی پر ایک بکواہیٹ دلیہ کا استعمال؛
• چٹنی اور گریوی کے ساتھ ذائقہ دار بکواہیٹ کا استعمال، جو ڈش کی کیلوری کو کم کرتا ہے اور صرف وزن میں اضافہ کرتا ہے۔

قیمتی پروڈکٹ کا اس طرح کا استعمال مطلوبہ نتیجہ کو بگاڑ دیتا ہے۔ پہلی صورت میں، ایک شخص، چربی کے بڑے پیمانے پر بجائے، پٹھوں کے بڑے پیمانے پر کھو دیتا ہے، اعصابی نظام کے ساتھ مسائل اور میٹابولزم شروع ہوتا ہے. دوسری صورت میں، چٹنی کے ساتھ پکا ہوا مفید اناج بڑی مقدار میں جذب کیا جاتا ہے، اور جسم کا وزن کم نہیں ہوتا، لیکن اسی سطح پر رہتا ہے.

کسی بھی صورت میں، اگر آپ بکواہیٹ مونو ڈائیٹ پر جانا چاہتے ہیں، تو آپ کو مشورہ کے لیے ڈاکٹر کے پاس جانا ہوگا اور تمام ضروری ٹیسٹ پاس کرنے ہوں گے۔

پانی میں نمک کے ساتھ اُبلی ہوئی بکواہیٹ میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں اس بارے میں معلومات کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔