کیفیر کے ساتھ گراؤنڈ بکواہیٹ: فوائد اور نقصانات، ترکیبیں

بکواہیٹ کی فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں بہت کچھ جانا جاتا ہے۔ اگر آپ ڈش کی تکمیل کرتے ہیں اور اس میں کیفر شامل کرتے ہیں، تو آپ ایک قیمتی پروڈکٹ حاصل کرسکتے ہیں، جس کی بدولت آپ جسم کو بہتر بناسکتے ہیں، اسے زہریلے مادوں سے پاک کرسکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، buckwheat، کیفیر سے بھرا ہوا، وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے. خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات سے بھرا ہوا اناج کھاتے وقت جسم کے لئے فوائد کے بارے میں مزید تفصیل سے بتایا جانا چاہئے۔

بکواہیٹ دلیہ اپنے طور پر ایک سوادج اور صحت مند مصنوعات ہے، لیکن کیفیر کے ساتھ مل کر یہ بہت زیادہ مفید ہو جاتا ہے. یہ اناج جسم کو ٹھیک کرنے اور صاف کرنے کے لیے بہت سی غذاوں کا حصہ ہے، یہ اکثر سبزی خور استعمال کرتے ہیں۔ اس صحت مند ڈش کو زیادہ کثرت سے غذا میں شامل کیا جانا چاہئے، کیونکہ بکواہیٹ جسم کو مکمل طور پر پرورش اور توانائی بخشتا ہے۔

بکواہیٹ میں وٹامن B1، B2 کے ساتھ ساتھ B6 اور B9، وٹامن E اور PP بھی ہوتے ہیں۔ اس قیمتی پروڈکٹ کو بغیر کسی استثنا کے ہر کسی کے استعمال کے لیے تجویز کیا جاتا ہے، کیونکہ اس میں پوٹاشیم، میگنیشیم، سوڈیم، کیلشیم، فلورین اور آئرن کے ساتھ ساتھ آیوڈین، سیلینیم، کاپر اور مینگنیج بھی شامل ہیں۔

ایک سو گرام بکاوہیٹ میں 308 کیلوریز، 3.3 گرام چربی، 12.6 گرام پروٹین اور 57.1 گرام کاربوہائیڈریٹ ہوتے ہیں۔

اگر آپ بکواہیٹ میں کیفیر شامل کرتے ہیں، تو اس طرح کی مصنوعات کے فوائد میں اضافہ ہوگا.1٪ کی چربی کے مواد کے ساتھ 100 گرام کیفیر میں صرف 40 کلو کیلوری ہے، اسی طرح چربی - 1 جی، پروٹین - 3 جی، کاربوہائیڈریٹ - 4 جی۔

خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات میں کیلشیم، وٹامن B1، B2، B6، B9، B12 کے ساتھ ساتھ C، H، اور PP شامل ہیں۔ کیفیر بہت سے صحت مند غذا میں بھی شامل ہے. یہ ہضم کے راستے میں مائکرو فلورا کو معمول پر لانے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ جسم کے لئے زیادہ سے زیادہ فائدہ حاصل کرنے کے لئے، یہ صرف ایک تازہ مصنوعات کا انتخاب کرنا ضروری ہے. اگر مصنوعات کو دو دن سے زیادہ ذخیرہ کیا جاتا ہے، تو یہ پیٹ پھولنا، اپھارہ اور قبض کا سبب بن سکتا ہے۔

کیفیر کے ساتھ بکواہٹ جسم کو مضبوط بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کا شکریہ، آپ جگر اور آنتوں کو صاف کر سکتے ہیں.

اس کے علاوہ، کیفیر کے ساتھ پسی ہوئی یا پوری بکواہیٹ کھانے کے فوائد درج ذیل ہیں:

• پروٹین، چکنائی اور کاربوہائیڈریٹ کا زیادہ سے زیادہ مواد آپ کو طویل عرصے تک دلیہ کا کافی حصہ حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔
• ڈش میں فائبر ہوتا ہے، جس کی وجہ سے زہریلے مادے صاف ہوتے ہیں۔
• آئرن کی موجودگی دماغی کام پر اچھا اثر ڈالتی ہے، مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔
• وٹامن بی کی کافی مقدار ناخن کو مضبوط بنانے، جلد کی حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتی ہے۔
• اس ڈش کو کھانے کے بعد بال گھنے اور چمکدار ہو جاتے ہیں، ان کا نقصان کم ہو جاتا ہے۔
• نیکوٹینک ایسڈ کی موجودگی تناؤ سے لڑنے اور اعصابی زیادہ کام سے بچنے میں مدد کرتی ہے۔
• خون کی شکر میں کمی ہے.

اناج میں فائبر، مفید امینو ایسڈ ہوتے ہیں۔ یہ پروٹین میں امیر ہے، لہذا یہ گوشت کی جگہ لے سکتا ہے.

ایک ڈش کھاتے وقت، آنکولوجیکل بیماریوں کا خطرہ کم ہوجاتا ہے، جس میں بڑی مقدار میں flavonoids کی طرف سے سہولت فراہم کی جاتی ہے. اسے دل کی بیماری والے لوگوں کی خوراک میں شامل کیا جانا چاہیے۔

جب ان دو مصنوعات کو ملایا جاتا ہے تو، ایک صحت مند غذائی ڈش حاصل کی جاتی ہے۔ یہ اضافی سیال، چربی کے ذخائر کو صاف کرنے اور ہٹانے میں مدد کرتا ہے۔ اس ڈش میں یہ ضروری ہے کہ اس میں نمک نہ ہو جس کی بدولت اس کے استعمال کا اثر بہت بڑھ جاتا ہے۔

اس ڈش کے استعمال کی بدولت آپ وزن میں نمایاں کمی اور جسم کو صاف کر سکتے ہیں۔ اس کے استعمال سے معدے اور آنتوں کے کام کاج پر فائدہ مند اثر پڑے گا۔ اہم مائیکرو اور میکرو عناصر، وٹامنز اور دیگر قیمتی مادوں کی موجودگی آپ کو بہت سارے فوائد حاصل کرنے اور جسم کو سیر کرنے کی اجازت دے گی۔

کیفیر کے ساتھ بکواہیٹ کے ابلی ہوئے دانے صبح کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ ایک ڈش بھی پکا سکتے ہیں اور اسے دن بھر کھا سکتے ہیں، اس طرح روزہ کا دن بن جاتا ہے۔ آپ یہ ڈش رات کو کھا سکتے ہیں۔

کچے بھنے کے استعمال سے جسم کی صفائی کے لیے بہت فائدہ ہوگا جس کی وجہ سے وزن میں کمی واقع ہوتی ہے۔ صرف ایک ہفتے میں، آپ ترقی کی اعلی شرح دیکھ سکتے ہیں: وزن میں کئی کلو گرام کمی آئی ہے، اور کمر 2-3 سینٹی میٹر چھوٹی ہو گئی ہے۔

بہت سے زیادہ وزن والے لوگوں کو اکثر معدے کے کام کرنے میں دشواری ہوتی ہے۔ گیسٹرائٹس، لبلبے کی سوزش اور cholecystitis کی موجودگی میں، تکلیف اور ناخوشگوار دردناک احساسات پائے جاتے ہیں. کیفر کے ساتھ کچے گندم کو صبح خالی پیٹ استعمال کرنے سے یہ مسائل کم ہو جاتے ہیں۔ پروڈکٹ کے استعمال کے چند دنوں کے بعد، آپ پہلے مثبت نتائج دیکھ سکتے ہیں: جگر صاف ہو جاتا ہے، لبلبہ صحیح طریقے سے کام کرنا شروع کر دیتا ہے، آنتیں زہریلے مادوں اور فضلے سے پاک ہو جاتی ہیں۔صفائی آہستہ آہستہ تکلیف اور تکلیف کے بغیر ہوتی ہے۔

ماہرین غذائیت کا خیال ہے کہ روزے کے دن نظام انہضام کے کام پر، پورے جسم کی صفائی پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں، جس کے نتیجے میں وزن میں کمی واقع ہوتی ہے۔ مصنوعات کے استعمال کے لیے تمام شرائط کی درست تکمیل کے ساتھ، صرف ایک دن میں 1.5 کلو گرام تک وزن کم کرنا ممکن ہے۔

کسی بھی غذا یا روزے کے دنوں کے لیے، آپ کو پہلے سے تیاری کرنی ہوگی۔ روزے سے پہلے رات کا کھانا ہلکا ہونا چاہئے، کچھ سبزیاں پکانے یا کیفیر یا دہی کا ایک گلاس پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

1. دن کے دوران، آپ کو اپنی صحت کی نگرانی کرنے کی ضرورت ہے، کیونکہ چکر آنا، چڑچڑاپن اور دیگر ناخوشگوار علامات ممکن ہیں. آپ کو بھوک کے شدید احساس کی اجازت نہیں دینی چاہئے۔ بہتر ہے کہ کھانے کو کئی بار میں تقسیم کیا جائے اور اسے وقفے وقفے سے لیں۔
2. اضافی چینی کے بغیر 1.5 لیٹر پانی یا گلاب کا کاڑھا پینے کی سفارش کی جاتی ہے۔
3. بھاری جسمانی ورزش نہیں کرنی چاہیے۔
4. اس دن سازگار سونا یا غسل کا دورہ ہو جائے گا. مساج کی سفارش کی جاتی ہے۔

کیفیر کے ساتھ گراؤنڈ بکواہیٹ کے دانے بہت سی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔ معدے کے اعضاء پر اس کا اثر خاص طور پر فائدہ مند ہے۔ معدے کے ماہرین لبلبے کی بیماریوں میں اس کے استعمال کی سفارش کرتے ہیں۔ معدے کی بیماریوں کے علاج کا کورس 10 دن ہے، اس کے بعد وہ 10 دن کا وقفہ لیتے ہیں اور اگر ضروری ہو تو کورس کو دہرائیں۔

شدید مرحلے میں، زمینی اناج کا استعمال کیا جانا چاہئے؛ معافی کے دوران، اناج گراؤنڈ نہیں ہوسکتے ہیں.

ان بیماریوں کے لیے استعمال کا طریقہ: صبح خالی پیٹ اور شام کو سونے سے چند گھنٹے پہلے۔ اس طرح کے علاج کے بعد، پاخانہ معمول پر آجاتا ہے، درد کم ہوجاتا ہے، اور تندرستی بہتر ہوتی ہے۔

کسی بھی غذا کی پیروی کرتے وقت، جسم کو سننا ضروری ہے. کچھ لوگ اسہال یا پیٹ پھول سکتے ہیں۔ یہ دباؤ کے مسائل کے ساتھ لوگوں کے لئے مصنوعات کے استعمال کو محدود کرنے کے قابل ہے. اس کے علاوہ، آپ کو حمل یا دودھ پلانے کے دوران کیفیر کے ساتھ بکواہیٹ کا استعمال نہیں کرنا چاہئے.

جسم کو ناکامیوں کے بغیر کام کرنے کے لئے، آنتوں کے کام کو بہتر بنانا ضروری ہے. اس کی بدولت جسم زہریلے مادوں سے پاک ہوتا ہے، درد کم ہوتا ہے اور وزن کم ہوتا ہے۔

کیفیر کے ساتھ بکواہیٹ بنانے کی ترکیب بہت آسان ہے۔ بہتر ہے کہ شام کو ایسا صحت بخش ناشتہ تیار کیا جائے۔ اناج کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے، پھر کیفر کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔

ایک سرونگ تیار کرنے کے لیے، 2 چمچ لیں۔ اناج کے چمچ، جو کیفیر کے گلاس کے ساتھ ڈالا جانا چاہئے. اناج کو ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے جو ڑککن سے بند ہوتا ہے۔ مصنوعات کو راتوں رات چھوڑ دیا جاتا ہے، پھر اس حصے کو ناشتے میں کھایا جاتا ہے۔

بھیگی ہوئی بکواہیٹ رات بھر پھول جائے گی اور اس کا ذائقہ ابلا ہوا بکواہیٹ جیسا نظر آئے گا۔ ایک ہی وقت میں، یہ کچے اناج سے مشابہت نہیں رکھتا، اس کا ذائقہ عام بکواہیٹ دلیہ جیسا ہوگا۔ اس طرح تیار کردہ ڈش مصنوعات کی تمام خصوصیات کو برقرار رکھتی ہے۔

آپ مصنوعات کا ایک بڑا حصہ تیار کر سکتے ہیں، مثال کے طور پر، 2 دن کے لیے اور اسے فریج میں محفوظ کر سکتے ہیں۔

ماہرین زمینی اناج استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں، جس کے لیے اناج کو دھو کر خشک کیا جاتا ہے اور کافی گرائنڈر میں پیس لیا جاتا ہے۔ زمینی اناج بہتر طور پر جذب ہوتے ہیں، اور جسم پر ان کا اثر بڑھ جاتا ہے۔ ایک ڈش بہت مفید ہے، جہاں زمینی اناج کو غیر زمین کے ساتھ ملایا جاتا ہے، جبکہ یہ زیادہ نرم ہوگا۔ یہ ڈش خاص طور پر گیسٹرائٹس اور لبلبے کی سوزش کے مریضوں کے لیے تجویز کی جاتی ہے۔

اگر آپ سب کچھ ٹھیک کرتے ہیں، تو یہ دس دن کا کورس کرنے کے لئے کافی ہے، brewed buckwheat کا استعمال کرتے ہوئے. آپ کو سال میں 3 بار سے زیادہ کورس نہیں کرنا چاہیے۔

ڈش کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے اس میں ادرک، ہلدی، سونف، ڈل جیسے مصالحے ڈالے جا سکتے ہیں۔ میٹھے اناج سے محبت کرنے والوں کے لئے، یہ مینو کو تبدیل کرنے اور تھوڑی خشک خوبانی، کشمش اور دیگر خشک میوہ جات شامل کرنے کے قابل ہے۔ آپ اس ڈش کو گری دار میوے، کیلے، سیب اور ایک چائے کا چمچ خوشبودار شہد کے ساتھ بھی ملا سکتے ہیں۔

کچھ سبزیاں، گھنٹی مرچ یا باریک کٹی ہوئی کھیرے شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس ورژن میں، ڈش تازہ نوٹ اور ایک خاص piquancy حاصل کرتا ہے. اس میں ایک چٹکی کالی مرچ یا ادرک ڈالنا فائدہ مند ہے اور اس کا ذائقہ زیادہ دلچسپ ہو جائے گا۔

ان لوگوں کے لئے جو وزن کم کرنا چاہتے ہیں، یہ سفارش کی جاتی ہے کہ کیفیر کے ساتھ گراؤنڈ بکواہٹ نہ صرف ناشتے کے طور پر، بلکہ دن بھر ایک ڈش بھی کھاتے ہیں. زیادہ تر لوگوں نے اس اتارنے کو سراہا، کیونکہ اس کے اطلاق کے بعد انہوں نے حیرت انگیز اثر دیکھا۔ وزن کم کرنے کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، 7 دنوں میں آپ 6 یا اس سے زیادہ کلو سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں.

ایک ہی وقت میں، یہ ضروری ہے کہ اناج کو مناسب طریقے سے تیار کیا جا سکے اور ڈش کو کئی دنوں تک باقاعدگی سے پکائیں، اور پھر ایک وقفہ لیں۔اہم بات یہ ہے کہ شام کو کیفیر کے ساتھ زمین یا سارا اناج بنانا نہ بھولیں، اور وزن میں کمی کے لیے صبح کا ناشتہ فراہم کیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، آپ باقاعدہ دلیہ پکا سکتے ہیں اور بھوک لگنے پر تھوڑا سا حصہ کھا سکتے ہیں۔ دلیہ کو خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات سے دھونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ سونے سے 1-2 گھنٹے پہلے ایک گلاس کیفر پی لیں۔

کچھ لوگ جو بکواہیٹ اور کیفیر پر وزن کم کرتے ہیں وہ کہتے ہیں کہ غذا ہمیشہ مطلوبہ نتیجہ نہیں دیتی ہے۔ نتیجہ حاصل کرنے اور ضروری کلوگرام کھونے کے لیے، اناج کو ابالنا نہیں بلکہ پکانا ضروری ہے۔ تو جسم کو بہت زیادہ غذائی اجزاء ملیں گے۔

اس کے علاوہ بہت سے لوگ نمک کے بغیر کھانا کھانے اور ڈش میں ڈالنے کے عادی نہیں ہوتے۔ یہ جاننا ضروری ہے کہ کھانے کو نمکین یا اس میں چینی نہیں ڈالنی چاہیے۔

کچھ لوگ دن کے دوران بہت زیادہ کیلوریز استعمال کرنے کی غلطی کرتے ہیں، جبکہ یومیہ الاؤنس تقریباً 1200 کیلوریز ہے۔

خمیر شدہ دودھ کی مصنوعات کے ساتھ ابلی ہوئی بکواہیٹ کھانے کے نتائج کو طویل عرصے تک محفوظ رکھنے کے لیے، یہ ضروری ہے کہ صرف تازہ اور اعلیٰ معیار کی مصنوعات ہی استعمال کی جائیں۔

وزن میں کمی اور جسم کی صفائی کے لیے کیفیر پر بکواہیٹ پکانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔