سست ککر میں بکواہیٹ بنانے کی ترکیب

سست ککر میں بکواہیٹ بنانے کی ترکیب

کھانا پکانے کے عمل کو آسان بنانے والے مختلف آلات کی آمد کے بعد، گھریلو خواتین کے باورچی خانے میں کام کرنے کے امکانات بہت کم ہو گئے ہیں۔ سست ککر باورچی خانے میں ایک بہترین اسسٹنٹ بن گیا ہے، کیونکہ اس کی مدد سے آپ بہت سے پکوان بنا سکتے ہیں، جبکہ ڈرتے نہیں کہ وہ جل جائیں گے یا بھاگ جائیں گے۔ ایک سمارٹ ایپلائینس کسی بھی ڈش کو جلدی پکاتا ہے، لیکن یہ ضروری ہے کہ صحیح موڈ سیٹ کریں جس میں ڈش پکائی جائے گی۔ سست ککر میں مرچنٹ بکواہیٹ کو کیسے پکانا ہے اس پر غور کرنے کے قابل ہے۔ سب سے زیادہ امکان ہے، یہ ڈش سب سے زیادہ محبوب میں سے ایک بن جائے گا.

اناج کا انتخاب کیسے کریں؟

ہر کوئی جانتا ہے کہ کس طرح سوادج اور صحت مند buckwheat دلیہ ہو سکتا ہے. بکواہیٹ میں بہت سارے مفید وٹامنز اور منرلز ہوتے ہیں، جو زندگی کے لیے بہت ضروری ہیں۔ اس اناج سے پکوان روزانہ تیار کیے جاسکتے ہیں، کیونکہ مختلف اضافی اشیاء اور تیاری کے طریقہ کار کی بدولت، بکواہیٹ ہر بار ناقابل یقین حد تک سوادج اور غذائیت سے بھرپور ہوتا ہے۔ انتہائی لذیذ ڈش کے ساتھ ختم ہونے کے لیے ضروری ہے کہ اچھے معیار کے اناج کا انتخاب کیا جائے۔ اسٹورز اکثر شفاف تھیلوں میں بھرے اناج فروخت کرتے ہیں، جس سے اس کے معیار کا بصری طور پر اندازہ لگانا ممکن ہوتا ہے۔ یہ یقینی بنانے کے قابل ہے کہ اناج میں چھوٹا ملبہ، بھوسی یا یہاں تک کہ ایک کنکر بھی نہ ہو۔ اگر، اس کے باوجود، اناج میں خاموش کچرا ہے، تو اسے استعمال کرنے سے پہلے کئی بار چھانٹ کر دھونا چاہیے۔

اس بات کو یقینی بنائیں کہ اناج کی شیلف لائف ابھی ختم نہیں ہوئی ہے، کیونکہ میعاد ختم ہونے والی مصنوعات کو کھانے سے بہت کم فائدہ ہوگا۔اس کے علاوہ، باسی اناج سے پکی ہوئی ڈش کا ذائقہ اتنا بھرپور نہیں ہوگا۔ درمیانے درجے کے اناج کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ بکواہیٹ کے دانے ایک ہی سائز اور شکل کے ہونے چاہئیں تاکہ وہ یکساں طور پر پک جائیں اور خشک یا ٹکرا کر باہر نہ آئیں۔

اکثر، بکواہیٹ، اور دیگر اناج، وزن کے لحاظ سے فروخت کیے جاتے ہیں، لہذا یہ یقینی بنانا مشکل ہے کہ اناج تازہ ہے، کیونکہ شیلف زندگی کی وضاحت نہیں کی گئی ہے. اگرچہ پیک شدہ مصنوعات تھوڑی زیادہ مہنگی ہوتی ہیں، لیکن آپ کو پروڈکٹ کی مناسبیت کا یقین کرنے کے لیے اس اختیار کا انتخاب کرنا چاہیے۔ اس کے علاوہ، بلک سیریلز کو لمبے عرصے تک کھلا رکھا جا سکتا ہے، جس سے جرثوموں اور نقصان دہ مادوں کے ساتھ ساتھ دھول اور گندگی کا پروڈکٹ پر جانا ممکن ہوتا ہے۔

دکانوں کے شیلفوں پر آپ کو اکثر بھوری رنگت مل سکتی ہے، اس کے علاوہ، ہلکے کریم رنگ کے ساتھ ساتھ سبز بکواہیٹ بھی ہے۔

گرین گراٹ کسی بھی گرمی کے علاج سے نہیں گزرتے ہیں، جس کے نتیجے میں یہ سب سے زیادہ مفید ہے. لیکن ہر کوئی سبز بکواہیٹ سے بنی ڈش کا ذائقہ پسند نہیں کرے گا۔

عام طور پر، مصنوعات کو ایک امیر ذائقہ دینے کے لئے، یہ تلی ہوئی ہے. لہذا، وہ اکثر تلی ہوئی، بھوری سیریلز خریدتے ہیں۔

اگر بکواہیٹ کا تھیلا کھولتے وقت بوسیدہ بو آتی ہے تو یہ استعمال کے لیے موزوں نہیں ہے۔ زیادہ تر امکان ہے، مصنوعات کو ایک طویل وقت کے لئے نامناسب حالات میں ذخیرہ کیا گیا تھا، یعنی اعلی نمی والے کمروں میں۔ پیکنگ کے بغیر گروٹس کو خشک، صاف کمرے میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے جہاں زیادہ نمی نہ ہو۔ اناج ڈالتے وقت، یہ ضروری ہے کہ ذخیرہ کنٹینر مکمل طور پر خشک ہو. غیر زمینی گٹھلیوں کی پوری گریٹس کے علاوہ، آپ پسے ہوئے گرٹس بھی خرید سکتے ہیں۔

کٹ پورے اناج کے مقابلے میں تھوڑا تیز پک جائے گی، لیکن اس طرح کے دلیہ کی ظاہری شکل، اور اس کا ذائقہ کم خوشگوار ہو جائے گا.پسے ہوئے اناج کو اکثر بچوں کے کھانے میں دودھ کے دلیے بنانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔

بکواہیٹ دلیہ کو تاجر کے طریقے سے پکانے کے لیے، یہ بہتر ہے کہ پہلے درجے کے پورے اناج کا انتخاب کریں۔

موڈ کا انتخاب اور پہلو کا تناسب

مرچنٹ کے طریقے سے بکواہیٹ پکانا بالکل مشکل نہیں ہے، خاص کر اگر آپ ٹیکنالوجی کے مطابق سب کچھ کرتے ہیں۔ اس صورت میں، آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ پانی اور بکواہیٹ کا صحیح تناسب کیا ہونا چاہیے۔ ڈش کو ٹکڑا بنانے کے لیے آپ کو اناج کا ایک حصہ لیں اور اس میں دو حصے پانی ڈالیں۔ آپ کئی طریقوں کا استعمال کرتے ہوئے مرچنٹ طریقے سے بکواہیٹ دلیہ پکا سکتے ہیں۔ سب سے پہلے، "فرائنگ" موڈ کو منتخب کیا جاتا ہے اور اس پر گوشت کو فرائی کیا جاتا ہے، پھر سبزیاں یا مشروم شامل کیے جاتے ہیں. جب کٹوری میں بکواہیٹ شامل کیا جاتا ہے، تو آپ کو ٹائمر کو "سیریل"، "سٹو" یا "پلاف" موڈ میں تبدیل کرنے کی ضرورت ہے۔ کچن اپلائنسز کے مختلف ماڈلز میں موڈز کے لیے مختلف آپشنز ہو سکتے ہیں، اس لیے آپ کو اپنے ماڈل کے مطابق بہترین انتخاب کرنا چاہیے۔

عام طور پر، اناج کو پکانے کے لئے، وہ "گروٹس" کا انتخاب کرتے ہیں، آپ "سٹو" بھی منتخب کرسکتے ہیں، لیکن اس صورت میں، دلیہ زیادہ ابلا ہوا نکلے گا. مطلوبہ موڈ کو منتخب کرنے اور ٹائمر کو آن کرنے کے بعد، گھریلو خواتین کو ڈش کو ہلانے یا اس بات کو یقینی بنانے کی ضرورت نہیں ہے کہ یہ جل نہ جائے۔ ملٹی کوکر خود ہی سب کچھ کرے گا۔ اس کی مدد سے، آپ آسانی سے کسی بھی ڈش کو پکا سکتے ہیں، اس کا ذائقہ امیر ہو گا، جیسے کہ اسے روسی تندور میں پکایا گیا تھا. ڈھیلا buckwheat ایک سائیڈ ڈش کے طور پر موزوں ہے.

اگر زیادہ چپچپا دلیہ پکانا ضروری ہے، تو مائع اور اناج کا تناسب قدرے مختلف ہوگا۔ لہذا، ایک چپچپا دلیہ حاصل کرنے کے لئے، جو بچوں یا بزرگوں کو بہترین طور پر دیا جاتا ہے، آپ کو اناج کا ایک حصہ اور پانی کے 3-4 حصے لینے کی ضرورت ہے.

کیسے پکائیں؟

بہت سی گھریلو خواتین اس سوال میں دلچسپی لے سکتی ہیں کہ عام دلیہ اور مرچنٹ طریقے سے پکائے جانے والے دلیہ میں کیا فرق ہے۔ان دونوں پکوانوں میں فرق یہ ہے کہ دلیہ کو سوداگر کی طرح شوربے پر پکایا جاتا ہے جو سبزیوں اور گوشت کو بھوننے کے بعد باقی رہ جاتا ہے۔ گروٹس کو سبزیوں کے روسٹ میں رکھا جاتا ہے اور ایک خاص موڈ میں پکانا جاری رکھا جاتا ہے۔ کھانا پکانے کے دوران، اناج کے اناج سبزیوں اور گوشت کے رس کے ساتھ سیر ہوتے ہیں، جس کے نتیجے میں ڈش رسیلی اور ناقابل یقین حد تک سوادج نکلتی ہے.

مزیدار دلیہ پکانے کے لئے، آپ کو تناسب پر عمل کرنے اور کھانا پکانے کے لئے صرف تازہ مصنوعات کا انتخاب کرنے کی ضرورت ہے. لہذا، ڈش سب سے زیادہ اطمینان بخش ہو جائے گا، اور ایک ہی وقت میں جسم کو فائدہ پہنچے گا.

کلاسیکی نسخہ

روایتی تجارتی طریقے سے بکواہیٹ پکانا، آپ کو مندرجہ ذیل مصنوعات تیار کرنے کی ضرورت ہے:

  • 300 جی اناج؛
  • 250-300 گرام دبلا گوشت (سور کا گوشت، گائے کا گوشت، چکن)؛
  • ایک بڑی پیاز؛
  • درمیانے سائز کی گاجر؛
  • نمک اور ذائقہ کے لئے مصالحے.

اناج کی اس مقدار کے لئے، آپ کو 600 ملی لیٹر پانی لینے کی ضرورت ہے. صاف پانی لینا بہتر ہے، کیونکہ حتمی مصنوع کا ذائقہ اس کے معیار پر منحصر ہوگا۔ کام شروع کرنے سے پہلے، آپ کو بکواہیٹ کو چھانٹنا چاہئے، کیونکہ یہ اکثر بھوسیوں، کالے دانے اور یہاں تک کہ چھوٹے کنکروں میں بھی آتا ہے۔ خراب شدہ دانوں کو بھی نکال دینا چاہیے۔ صاف شدہ اناج کو پانی سے ڈالا جاتا ہے اور اس وقت تک دھویا جاتا ہے جب تک کہ پانی مکمل طور پر شفاف نہ ہوجائے۔ اس کے بعد، آپ کو اس وقت تک انتظار کرنا ہوگا جب تک کہ پانی مکمل طور پر ختم نہ ہو جائے، یا آپ ایک پین میں اناج کو ہلکے سے بھون سکتے ہیں۔

بہت سے لوگ اناج کو بھوننے کا مشورہ دیتے ہیں، اصرار کرتے ہیں کہ اس سے ڈش کو ایک خاص ذائقہ اور خوشبو ملتی ہے۔

اناج کو دھو کر فرائی کرنے کے بعد، اسے وقتی طور پر ایک طرف رکھ کر سبزیاں اور گوشت تیار کرنا شروع کر دیں۔ اس ڈش کو تیار کرنے کے لئے، یہ ایک سور کا گوشت کی گردن لینے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ یہ گوشت اعتدال پسند چربی اور ٹینڈر ہے. سور کا گوشت اچھی طرح دھو کر خشک ہونا چاہیے۔اس کے بعد، تیار گوشت حصوں میں کاٹ دیا جاتا ہے. کنٹینر میں سبزیوں کا تیل شامل کیا جاتا ہے اور ڈیوائس کو "فرائنگ" موڈ پر سیٹ کیا جاتا ہے۔ گوشت کے ٹکڑوں کو پیالے میں اتارا جاتا ہے اور انہیں وہاں چند منٹ کے لیے بھوننے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

جب گوشت کے ٹکڑے تلے ہوئے ہوں تو آپ سبزیاں بنا سکتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، وہ دھویا اور کچل رہے ہیں. اگر گاجر کو ایک grater پر رگڑ دیا جاتا ہے، تو پیاز کو انگوٹھیوں میں کاٹنا بہتر ہے. آپ سبزیوں کو کیوبز یا سلائسس میں بھی کاٹ سکتے ہیں۔ کٹی ہوئی سبزیاں ہلکے تلے ہوئے گوشت کے ساتھ ملٹی کوکر کے پیالے میں بھیجی جاتی ہیں۔ انہیں پیالے میں اتارنے کے 3-4 منٹ بعد، ملٹی کوکر موڈ بدل جاتا ہے اور "بجھانے" کا اختیار منتخب کیا جاتا ہے۔ مصنوعات کو اس موڈ میں 35-40 منٹ تک چھوڑ دیا جاتا ہے۔

اس وقت کے دوران، گوشت سٹو اور تقریبا تیار ہو جانا چاہئے. کنٹینر میں دھوئے ہوئے اناج کو شامل کرنے کا وقت آگیا ہے۔ پیالے میں پانی ڈالیں، اس کے لیے صرف ابلا ہوا گرم مائع لینا بہتر ہے۔ پانی ڈالنے کے فوراً بعد تمام اجزاء کے ساتھ ڈبے میں مصالحہ ڈال دیا جاتا ہے۔ پیالے میں موجود تمام مصنوعات اچھی طرح مکس کریں۔ اس کے بعد، ڈیوائس کو "Buckwheat" یا "Groats" موڈ میں آن کر دیا جاتا ہے اور ٹائمر سگنل کی آواز آنے تک چھوڑ دیا جاتا ہے، جس سے ظاہر ہوتا ہے کہ دلیہ تیار ہے۔

بہت سے تجربہ کار گھریلو خواتین مزید 10 منٹ کے لیے ڈش کو "ہیٹنگ" موڈ میں چھوڑنے کا مشورہ دیتی ہیں۔ دلیہ گرم ہونے کے دوران، آپ سبزیوں کا ترکاریاں کاٹ کر پلیٹیں حاصل کر سکتے ہیں۔ اکثر گھریلو خواتین سبزیوں کو فرائی کرتے وقت ٹماٹر کا پیسٹ ڈالتی ہیں۔ اس ڈش کا ذائقہ روایتی ورژن سے قدرے مختلف ہوگا۔ یہ دونوں آپشنز آزمانے اور آپ کے لیے موزوں ترین انتخاب کرنے کے قابل ہے۔ کھانا پکانے کے اختتام پر، آپ باریک کٹے ہوئے لہسن یا تازہ جڑی بوٹیاں شامل کر سکتے ہیں۔ بہت سی گھریلو خواتین پلیٹ کے اوپر سخت پنیر پیسنا پسند کرتی ہیں۔

اہم! اگرچہ ڈش کے کلاسک ورژن میں سور کا گوشت شامل کیا جانا چاہئے، مناسب غذائیت کے بہت سے پیروکار سور کے گوشت کو چکن کے ساتھ تبدیل کرنے کو ترجیح دیتے ہیں، جو اس کی کیلوری کے مواد کو نمایاں طور پر کم کر سکتا ہے۔

چکن ڈش

کم کیلوریز والا دلیہ تیار کرنے کے لیے آپ کو درج ذیل اجزاء لینے چاہئیں۔

  • 2 کپ اناج؛
  • ایک چکن بریسٹ؛
  • درمیانے سائز کی گاجر؛
  • ایک بلب؛
  • ٹماٹر کا رس 100 جی؛
  • چار گلاس پانی.

اس ہدایت کے مطابق مصنوعات تیار کرنے کے لئے، آپ کو چکن کی چھاتی کو دھونے کی ضرورت ہے، پھر اسے خشک کریں تاکہ زیادہ نمی نہ ہو. گوشت کو حصوں میں کاٹنا چاہیے، پھر تیل سے لیس دار پیالے میں اتار کر "فرائنگ" موڈ میں پکانا چاہیے۔ جب چکن پک رہا ہو، آپ سبزیاں تیار کر سکتے ہیں۔ گاجر کے ساتھ پیاز چھوٹے کیوب میں کاٹ رہے ہیں یا grater پر رگڑ رہے ہیں. گوشت کے تلے ہوئے ٹکڑوں کو پیالے سے نکالا جاتا ہے، پھر اس میں سبزیاں ڈال کر گولڈن براؤن ہونے تک فرائی کی جاتی ہیں۔ سبزیوں کو فرائی کرنے کے بعد ان میں گوشت ملایا جاتا ہے۔ نمک، کالی مرچ اور ضروری مصالحے ڈالنے کا وقت آگیا ہے۔

اہم! ٹائمر بند کرنے کے بعد، آپ ٹماٹر کا رس شامل کر سکتے ہیں اور مزید 2-3 منٹ کے لیے اوون آن کر سکتے ہیں، یا اگر چاہیں تو اس پروڈکٹ کو خارج کر سکتے ہیں۔

گوشت اور سبزیوں کو بھوننے کے دوران، بکواہیٹ تیار کرنا چاہئے. مائع کو نکالنے کے لیے اسے دھو کر چھلنی پر رکھنا چاہیے۔ جب اناج تیار ہو جاتا ہے، تو اسے ملٹی کوکر کے پیالے میں سبزیوں کے ساتھ تلے ہوئے گوشت میں شامل کیا جاتا ہے۔ کنٹینر میں پانی ڈالا جاتا ہے۔ یہ بہتر ہے کہ مائع کو پہلے سے ابالیں اور اسے پیالے میں ڈال دیں۔ پانی کے بجائے، آپ شوربے کے ساتھ ساتھ تھوڑا سا ٹماٹر کا رس لے سکتے ہیں. باورچی خانے کے آلات کو "بجھانے" کے موڈ میں آن کیا جاتا ہے اور 40 منٹ کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔ جو لوگ گوشت نہیں کھاتے یا روزے سے رہتے ہیں ان کے لیے مشروم استعمال کیا جا سکتا ہے۔

مشروم کے ساتھ مرچنٹ دلیہ

سبزی خور پکوان کے لیے، مصنوعات کا استعمال کریں جیسے:

  • 500 جی مشروم؛
  • ایک گاجر؛
  • پیاز؛
  • نمک اور مصالحے؛
  • لہسن

    اہم! اناج 250-300 گرام، پانی، بالترتیب، 500-600 ملی لیٹر لیتے ہیں.

    اس ڈش کو پکانے کے لئے مشروم، آپ کسی بھی لے سکتے ہیں. اگر یہ خشک کھمبیاں ہیں تو انہیں پہلے سے بھگو کر ابالنا چاہیے۔ زیادہ کثرت سے اسٹورز میں آپ سیپ مشروم یا شیمپین خرید سکتے ہیں، انہیں ابالنے یا بھگونے کی ضرورت نہیں ہے۔

    سبزی خور پکوان تیار کرنے کا عمل درج ذیل ہے:

    • سبزیوں کو کاٹنا ضروری ہے - اس کے لئے، مشروم کو بہت بڑے ٹکڑوں میں یا 5 ملی میٹر تک سٹرپس میں کاٹنا بہتر ہے، گاجر اور پیاز بھی باریک کاٹ سکتے ہیں؛
    • کٹوری میں تیل (سبزی، مکھن) شامل کریں؛
    • جب تیل گرم ہوجائے تو، پیاز کو کنٹینر میں ڈالیں، جو "فرائنگ" موڈ میں کئی منٹ تک پکایا جاتا ہے، جس کے بعد گاجر کو پیالے میں شامل کیا جاتا ہے؛ اگر چاہیں تو، باریک کٹا لہسن کنٹینر میں رکھا جاتا ہے؛
    • جب سبزیاں سنہری ہو جائیں تو پیالے میں مشروم ڈالیں اور ڈش کو 15 منٹ تک پکنے کے لیے چھوڑ دیں۔
    • 15 منٹ کے بعد، اناج کو ملٹی کوکر کے پیالے میں ڈالا جاتا ہے اور پانی، سبزیوں یا گوشت کے شوربے کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔
    • مائع ڈالتے وقت، یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ اسے تھوڑا کم شامل کیا جانا چاہئے، کیونکہ کھانا پکانے کے عمل کے دوران مشروم سے نمی بخارات بن جاتی ہے؛
    • تمام اجزاء کو اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے تاکہ وہ ایک دوسرے کے رس سے سیر ہو جائیں؛
    • نمک، مصالحہ ڈالیں اور تازہ مکھن کا ایک ٹکڑا بھی اوپر رکھیں؛
    • پھر طریقوں میں سے کسی ایک کا انتخاب کریں: "گروٹ"، "دلیہ" یا "پلاف" اور منتخب موڈ میں بکواہیٹ پکائیں۔

    اہم! بکواہیٹ کو سب سے زیادہ تسلی بخش اور مزیدار بنانے کے لیے، سبزیوں کو بھونتے ہوئے کنٹینر میں 30-40 گرام کھٹی کریم ڈالی جاتی ہے۔ اس کے بعد، ڈش کا ذائقہ زیادہ سنترپت ہو جائے گا اور کریمی مشروم نوٹ حاصل کرے گا.

    اگر گھر میں مشروم نہ ہوں تو آپ سبزی خور ڈش کا آسان ورژن بنا سکتے ہیں۔

    سبزیوں کے ساتھ دلیہ بنانے کی ترکیب

    آپ غیر کیلوری والے دلیے کو صرف چند اجزاء کا استعمال کرکے تجارتی طریقے سے پکا سکتے ہیں، جیسا کہ:

    • بکواہیٹ کے دانے -150 گرام؛
    • 1 پی سی۔ تازہ اور رسیلی سبزیاں جیسے پیاز، گاجر اور میٹھی مرچ؛
    • ٹماٹر 1-2 پی سیز یا ٹماٹر کا پیسٹ 30 گرام؛
    • مصالحے اور مصالحے؛
    • پانی - 250-300 ملی لیٹر

    اس ڈش کو تیار کرنے کے لیے سبزیاں تیار کی جائیں، اس کے لیے انہیں دھو کر کاٹ لیا جاتا ہے۔ باورچی خانے کے آلات کو "فرائنگ" موڈ میں آن کرنا چاہئے، پیالے میں تھوڑا سا مکھن ڈالیں اور کٹی ہوئی سبزیاں ڈال دیں۔ انہیں کبھی کبھار ہلایا جانا چاہئے جب تک کہ وہ تقریبا تیار نہ ہوں۔ سبزیوں کو فرائی کرنے کے اختتام پر، کٹے ہوئے ٹماٹر ڈالیں یا ابلے ہوئے پانی سے پتلا ٹماٹر کا پیسٹ ڈالیں۔ ٹماٹر کے ساتھ سبزیوں کو اب بھی تقریباً پانچ منٹ تک تلنا چاہیے۔ اب آپ اناج شامل کر سکتے ہیں - اسے دھونا، خشک کرنا اور سبزیوں کے ساتھ پیالے میں ڈالنا ہے۔ کنٹینر میں پانی ڈالا جاتا ہے اور آلے کو 20-30 منٹ کے لیے "بجھانے" یا "گراؤٹ" موڈ پر سیٹ کیا جاتا ہے۔

    بکواہیٹ دلیہ کو تجارتی طریقے سے بنانے کی اور بھی بہت سی ترکیبیں ہیں۔ آپ کیما بنایا ہوا گوشت، چٹخارے کے ساتھ ایک ڈش پکا سکتے ہیں، اور اس ڈش کو دودھ میں بھی پکا سکتے ہیں۔

    مددگار تجاویز

    یہاں تک کہ ایک نیا باورچی بھی ایک سوداگر کی طرح ڈش بنا سکتا ہے، خاص طور پر اگر آپ اس کے لیے سست ککر استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ اسے ترکیبوں کے بعد پکاتے ہیں، تو 40-60 منٹ کے بعد آپ دلدار اور غیر معمولی طور پر مزیدار بکواہیٹ کے بے مثال ذائقے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔ کھانا پکانے کے درج ذیل چھوٹے رازوں کا استعمال کرتے ہوئے، آپ خاص طور پر مزیدار ڈش بنا سکتے ہیں:

    • اگر آپ صحیح تناسب پر عمل کرتے ہیں تو ڈش رسیلی اور ریزہ ریزہ ہوجائے گی، اور ساتھ ہی مصنوعات کو پیالے میں ایک خاص قطار میں رکھیں؛
    • خوشبو کو بہتر بنانے کے لئے، ڈش میں مختلف مصالحے شامل کرنے کے قابل ہے، جو اس کے ذائقہ کو نمایاں طور پر متاثر کرے گا؛
    • تجربہ کار باورچی گوشت اور سبزیوں کو الگ الگ فرائی کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔ آپ کو پہلے گوشت کو بھوننے کی ضرورت ہے، پھر گوشت کو پیالے سے نکال کر اس میں سبزیاں ڈالیں اور انہیں الگ سے بھونیں۔
    • ڈش کے تیار ہونے کے بعد، بہتر ہے کہ اسے ملٹی کوکر میں کم از کم 5-10 منٹ تک گرم کرنے پر چھوڑ دیا جائے، اس دوران ڈش اپنے ذائقے کو پوری طرح ظاہر کر دے گی اور زیادہ سیر ہو جائے گی۔
    • اگر دلیہ گائے کے گوشت سے بنایا گیا ہے تو، ایڈرینل حصہ کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کیونکہ اس جگہ پر گوشت سب سے نرم اور رسیلی ہے، اس کے علاوہ، یہ زیادہ دیر تک نہیں پکائے گا؛
    • ایک ڈش کے لئے، یہ بہتر ہے کہ غیر گراؤنڈ گروٹس کا انتخاب کریں، اور پروڈیل کا استعمال نہ کریں، ورنہ دلیہ گارا بن سکتا ہے؛
    • پانی کو سبزیوں یا گوشت کے شوربے سے تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
    • ایک صحت مند ڈش نہ صرف سست ککر میں تیار کی جا سکتی ہے، بلکہ آپ ان مقاصد کے لیے کاسٹ آئرن، فرائنگ پین اور تندور میں کھانا بھی پکا سکتے ہیں۔

    اگر آپ روایتی مصنوعات کا استعمال کرتے ہیں اور ہدایت کے مطابق کھانا پکاتے ہیں تو ڈش بہت سوادج نکلے گی۔ اگر آپ دیگر اجزاء شامل کرتے ہیں، تو آپ مرچنٹ طرز کے بکواہیٹ دلیہ کے ساتھ ختم ہوسکتے ہیں، جو ذائقہ کے لحاظ سے روایتی اختیارات سے بدتر نہیں ہو سکتا۔

      ایک تاجر کے طریقے سے مزیدار بکواہیٹ کی ترکیب کے لیے اگلی ویڈیو دیکھیں۔

      کوئی تبصرہ نہیں
      معلومات حوالہ کے مقاصد کے لیے فراہم کی گئی ہیں۔ خود دوا نہ لیں۔ صحت کے مسائل کے لئے، ہمیشہ ایک ماہر سے مشورہ کریں.

      پھل

      بیریاں

      گری دار میوے