ایک گلاس میں کتنے گرام بکواہیٹ؟
بکواہیٹ کو اکثر اس کے ذائقے، مفید خصوصیات اور تقریباً تمام مصنوعات کے ساتھ مطابقت کے لیے اناج کی ملکہ کہا جاتا ہے۔ یہ صحت مند طرز زندگی کی قیادت کرنے والے لوگوں میں، وزن کم کرنے کے خواہشمندوں اور بچوں اور بوڑھوں میں بھی مقبول ہے۔ اور صرف ہر خاندان میں یقینی طور پر buckwheat دلیہ ہے. یہ آسانی سے اور نسبتاً جلدی پکایا جاتا ہے، اسے خراب کرنا تقریباً ناممکن ہے۔
لیکن ہر خاتون خانہ کے پاس بکواہیٹ کے وزن کے لیے پاک پیمانہ نہیں ہوتا۔ لیکن خاندان کے لیے دلیہ پکاتے وقت نئی ترکیبیں اور صحیح حساب کتاب تیار کرتے وقت یہ اکثر ضروری ہوتا ہے۔
لیکن باورچی خانے میں تقریباً ہر گھریلو خاتون کے پاس شیشہ ہوتا ہے۔ لہذا، یہ وہی ہے جو ہماری دادیوں کے وقت سے جانا جاتا ہے، ہمیں اناج کے صحیح وزن کی پیمائش کرنے میں مدد ملے گی. یہ GOST کے مطابق بنایا گیا ہے اور اس کے طول و عرض سب کے لیے بالکل یکساں ہیں۔ لہذا، یہ تمام اناج، اناج، بلک مصنوعات اور مائعات کی پیمائش کے لیے عالمگیر ہے۔ اس شیشے کی اصل کے کئی ورژن ہیں۔
سب سے زیادہ مقبول - شیشے کی ایجاد مورالسٹ مکھینا نے کی تھی، جس نے معروف مجسمہ "اجتماعی کسان اور مزدور" بنایا تھا۔ اس گلاس کا حجم 200 ملی لیٹر ہے۔ مزید برآں، 200 ملی لیٹر وہ جگہ ہے جہاں پہلو والے اطراف ختم ہوتے ہیں اور تقریباً 1 سینٹی میٹر چوڑا رم شروع ہوتا ہے۔ پہلے یہ گلاس اس رم کے بغیر بنایا جاتا تھا، لیکن اس سے پینا مشکل تھا، اور بعد میں وہ ہموار اختتام کے ساتھ سامنے آئے۔ شیشے کا سب سے اوپر، جسے مشہور طور پر "ہونٹ" کہا جاتا تھا۔
لہذا، اگر ہم مذکورہ شیشے میں بکواہیٹ کو "ہونٹ" تک کناروں کے ساتھ ڈالیں، تو ہمیں پروڈکٹ کے خالص وزن کا 170 گرام ملتا ہے۔
250 ملی لیٹر کے حجم کے ساتھ "چائے" کے گلاس میں، جو ہمیں سوویت یونین کے زمانے سے بھی جانا جاتا ہے، 210 گرام اناج فٹ ہوگا۔
لیکن اگر، اس کے باوجود، ہدایت کے مطابق، ہمیں 100 گرام buckwheat کی ضرورت ہے، ایک گلاس اب اتنی چھوٹی مقدار میں مدد نہیں کرے گا. معروف کٹلری بچاؤ کے لئے آئے گا - ایک عام چمچ. ایک کھانے کا چمچ 19 گرام بکواہیٹ رکھتا ہے، اگر آپ اسے بغیر اوپر کے کھاتے ہیں۔ اگر ہم اسے سلائیڈ سے لیں تو 25 گرام نکلتا ہے۔ یعنی، 100 گرام بکواہیٹ کی پیمائش کرنے کے لیے، آپ کو صرف 4 بڑے چمچوں کی ضرورت ہے جس میں ایک اوپر ہے۔
بالترتیب، اس طرح کے بار بار وزن کی پیمائش کرنے کے لئے - 150 گرام بکواہیٹ، آپ کو سلائیڈ کے ساتھ 6 چمچ بکواہیٹ کی ضرورت ہے۔ 25*6=150 گرام۔
200 گرام بکوہیٹ وہ گلاس ہے جس کا اوپر ذکر کیا گیا ہے "ہونٹ" کے ساتھ اور ایک کھانے کا چمچ اوپر کے ساتھ۔
300 گرام بکواہیٹ کی پیمائش کرنے کے لیے، ہمیں صرف "ہونٹ" پر بھرا ہوا ایک پہلو والا گلاس اور اوپر کے ساتھ سات معیاری بڑے چمچ سیریل کی ضرورت ہے۔ یا اوپری حصے میں بھرا ہوا ایک شیشہ اور ایک معیاری چمچ بھرا اناج بغیر اوپر کے۔
یہ بھی یاد رکھنا چاہئے کہ 100 گرام بکواہیٹ سے 260-300 گرام تیار دلیہ حاصل کیا جاتا ہے، جو ابالنے کی قسم اور ڈگری پر منحصر ہے۔ ہمیں اس اعداد و شمار کی ضرورت ہے اگر نسخہ تیار شدہ بکواہیٹ کے گرام میں وزن دیتا ہے۔
پیمائش کرتے وقت، کسی کو اس بات کو ذہن میں رکھنا چاہئے کہ آیا یہ خشک بکواہیٹ ہے یا یہ کسی مرطوب جگہ پر پڑا تھا۔ اگر اسے کیلکائن کیا جائے تو قدرتی بات ہے کہ اس کا وزن ان فرائیڈ سے کم ہو گا، کیونکہ کیلکائنیشن کے دوران اس سے مائع نکال دیا گیا تھا۔ اس معاملے میں غلطی تقریباً 3-6 فیصد ہو گی۔
اگر ہم کثافت اور حجم کے طور پر اس طرح کے تصورات کو یاد کرتے ہیں، تو اس دلیہ کی کثافت 800 گرام / ایل ہے، یعنی 800 گرام اناج ایک لیٹر جار میں رکھا جاتا ہے. اگر ہم ریاضی کو لاگو کرتے ہیں، تو ہم حساب لگا سکتے ہیں کہ 1 کلو بکواہیٹ حجم میں 1250 ملی لیٹر کے برابر ہے۔ یعنی یہ ایک لیٹر جار اور آدھا آدھا لیٹر جار ہے۔
ایک گلاس میں کتنے گرام بکواہیٹ کے بارے میں، اگلی ویڈیو دیکھیں۔
