مائکروویو میں بکواہیٹ: کھانا پکانے کے اصول اور ترکیبیں۔

بہت سے لوگ اپنی خوراک میں دلیہ کو شامل کرتے ہیں۔ سب کے بعد، اس کی مصنوعات کو بہترین ذائقہ، بہت مفید خصوصیات ہیں. مضمون مائکروویو میں بکواہیٹ پکانے کے مختلف طریقوں پر تبادلہ خیال کرے گا۔

فی الحال، مائکروویو میں قدم بہ قدم بکواہیٹ دلیہ بنانے کے طریقے کے بارے میں کافی تعداد میں سادہ ترکیبیں موجود ہیں۔

اس طریقے سے پروڈکٹ کو پکانے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے بکواہیٹ کو احتیاط سے چھانٹ کر دھونا چاہیے۔ اس کے بعد اسے دھات کی چھلنی سے گزریں۔ تیار شدہ اناج کو ایک گہرے پیالے میں ڈالیں۔

اس میں تھوڑا سا نمک ملا دیں۔ ہر چیز کو پینے کے پانی سے بھریں اور اسے ابال لیں۔ پھر برتن کو ڈھکن سے بند کر کے مائیکرو ویو اوون میں رکھ دیں۔

مزید تیاری کے لیے آپ دو طریقے استعمال کر سکتے ہیں۔ لہٰذا، پوری رات تک پیالے کو آلے میں چھوڑنا جائز ہے۔ اس صورت میں، آلہ ڈش کے لئے ایک خاص تھرموس کے طور پر کام کرتا ہے. سب کے بعد، یہ ایک طویل عرصے تک مصنوعات کے درجہ حرارت کو برقرار رکھنے کی اجازت دے گا. اس صورت میں، دلیہ صرف چند گھنٹوں کے بعد مکمل طور پر تیار ہو جائے گا.

ایک اور صورت میں، مصنوعات کے ساتھ ایک کنٹینر مائکروویو اوون میں رکھا جاتا ہے، اور ڈیوائس کو کئی منٹوں کے لیے آن کر دیا جاتا ہے۔ دلیہ پین کے مقابلے میں بہت تیزی سے پکتا ہے۔ آخر میں، سب کچھ پلیٹوں میں منتقل کیا جاتا ہے اور دودھ کے ساتھ ڈالا جاتا ہے.

گراٹوں کو دستی طور پر چھانٹا جاتا ہے اور فلٹر شدہ پانی کے نیچے اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔ اسے شیشے کے کپ میں ڈالا جاتا ہے۔ پھر ہر ایک کو مائع کے ساتھ ڈالا جاتا ہے (1 سرونگ تیار کرنے کے لیے، آپ کو 1 گلاس پانی اور 0.5 کپ بکواہیٹ لینے کی ضرورت ہے)۔

مائکروویو میں اجزاء کے ساتھ برتن رکھو. وہاں یہ آلہ کی زیادہ سے زیادہ طاقت پر 3-4 منٹ کے لئے چھوڑ دیا جاتا ہے. اگر دلیہ بہت خشک نکلا، تو آپ کو مزید چند منٹ کے لیے ڈش کو واپس بھیجنے کی ضرورت ہے۔ اس وقت کے دوران، اسے مکمل طور پر پکایا جانا چاہئے.

اگر آپ چاہتے ہیں کہ بکواہیٹ زیادہ چست اور نرم ہو جائے تو اس کے ساتھ کنٹینر کو ڈھکن سے ڈھانپیں اور اسے مائکروویو میں صرف 500 واٹ کی طاقت پر 5-7 منٹ کے لیے رکھ دیں۔

تیار شدہ مصنوعات کو نمک کے ساتھ چھڑکایا جاتا ہے۔

ایک گہری گلاس ڈش لیں اور اس میں سبزیوں کا تیل ڈالیں۔ اس کے ساتھ ہی سبزیوں کو چاقو سے کاٹ لیں۔ اس ڈریسنگ کے لیے بہتر ہے کہ پیاز، گاجر، ٹماٹر اور میٹھی مرچ لیں۔ اجمودا، ڈل اور تلسی کے پتے شامل کرنے کی بھی سفارش کی جاتی ہے۔

احتیاط سے کٹی ہوئی سبزیوں کو ایک پیالے میں رکھا جاتا ہے اور ڈیوائس کی زیادہ سے زیادہ طاقت پر کئی منٹ کے لیے مائیکروویو میں بھیج دیا جاتا ہے۔ نتیجے میں مرکب اچھی طرح سے ملا ہوا ہے اور تھوڑا سا نمکین ہے۔

اس کے بعد، سب کچھ دوبارہ 5-7 منٹ کے لئے مائکروویو اوون میں بھیج دیا جاتا ہے. اس سے پہلے، کٹورا تھوڑا سا ڑککن کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. اس کے بعد ایک اور شیشے کے پیالے میں دھلی ہوئی بکواہیٹ ڈالیں اور اسے چند منٹ کے لیے مائیکروویو میں رکھ دیں۔ پھر ایک گہری پلیٹ میں سبزیوں اور بکواہیٹ کو ملا دیں۔

بہتے ہوئے ٹھنڈے پانی کے نیچے بکواہیٹ کو اچھی طرح سے کللا کریں۔ اسی وقت، پیاز کو چھوٹے کیوبز میں کاٹ لیں۔ مشروم کو باریک کاٹ لیں۔

ایک گلاس ڈش لیں اور اسے زیتون کے تیل سے گریس کریں۔ اس میں کٹی ہوئی پیاز ڈال دیں۔ کنٹینر کو مائکروویو میں 3-4 منٹ کے لئے بھیجیں۔

پھر برتن نکال کر اس میں مشروم ڈال دیں۔تمام اجزاء کے ساتھ کنٹینر کو ایک بار پھر ایک ہی وقت کے لیے سب سے زیادہ طاقت پر مائکروویو اوون میں رکھا جاتا ہے۔ آخر میں، وہاں buckwheat رکھا جاتا ہے، یہ سب نمکین ہے.

نتیجے میں بڑے پیمانے پر اچھی طرح سے ملایا جاتا ہے، اور پھر اسے مائکروویو اوون میں پکانے کے لیے بھیجا جاتا ہے۔

اناج کو اچھی طرح دھو کر چھانٹ لیا جاتا ہے۔ اس کے بعد، وہ شیشے کے کنٹینر میں ڈالے جاتے ہیں. گروٹس کو احتیاط سے نمکین کیا جاتا ہے۔ ایک ہی وقت میں چکن بریسٹ لے لو. اسے ٹھنڈے پانی میں بھی دھویا جاتا ہے۔

اگر چکن میں ہڈی ہے، تو اسے احتیاط سے ہٹا دیا جانا چاہئے. جلد بھی کاٹ دی جائے۔ یہ مصنوعات میں اضافی کیلوری سے چھٹکارا حاصل کرے گا. آپ کو اجزاء کو خود کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ اسے پوری طرح سے رکھا گیا ہے۔

چھاتی کو اناج کے اوپر رکھا جاتا ہے۔ دریں اثنا، سبزیوں کی ڈریسنگ تیار کریں. ایسا کرنے کے لیے ٹماٹر کو حلقوں میں کاٹ لیں اور پیاز کو باریک کاٹ لیں۔ چکن پر سبزیاں بچھائی جاتی ہیں۔

تمام اجزاء اوپر سے ابلتے ہوئے پانی کے ساتھ ڈالے جاتے ہیں۔ ایک الگ برتن لیں اور اس میں کھٹی کریم اور ایک باریک کٹا ہوا چکن انڈا ڈالیں۔ مصنوعات کو تھوڑا سا نمک کے ساتھ چھڑکایا جا سکتا ہے. یہ سب کچھ ملا ہوا ہے۔

نتیجے میں ھٹی کریم بڑے پیمانے پر پوری ڈش پر ڈالا جاتا ہے. اسے ایک ڑککن کے ساتھ ڈھانپیں اور اسے مائکروویو میں بھیجیں۔ وہاں، چکن کے ساتھ buckwheat کم از کم 900 واٹ کے آلے کی طاقت کے ساتھ 20 منٹ کے لئے رہنا چاہئے.

اس وقت کے بعد، برتن کے ساتھ برتن کو ہٹا دیں. اس کے اوپر گرے ہوئے پنیر کے ساتھ چھڑکیں۔ اس کے بعد، بکواہیٹ کو دوبارہ مائکروویو اوون میں 3-5 منٹ کے لیے رکھ دیں۔ پھر ہر چیز کو پلیٹوں میں ترتیب دیں اور سرو کریں۔

گراٹوں کو چھانٹ کر بہتے ہوئے پانی کے نیچے دھویا جاتا ہے۔ پھر اسے ایک کنٹینر میں ڈالا جاتا ہے۔ ایک ٹوٹا ہوا انڈا وہاں بکواہیٹ کے اوپر رکھا جاتا ہے۔ اور وہاں بھی تھوڑی کٹی ہوئی جڑی بوٹیاں اور مسالہ دار مصالحے ڈالنے کے قابل ہے۔

تمام مصنوعات ایک دوسرے کے ساتھ اچھی طرح سے مل جاتی ہیں۔ پھر ڈش مائکروویو میں بھیجی جاتی ہے۔ اس کی طاقت کم از کم 1000 واٹ ہونی چاہیے۔ ایک انڈے کے ساتھ بکواہیٹ 3-5 منٹ کے بعد مائکروویو اوون سے نکالا جاتا ہے۔ پھر نتیجے میں ڈش پلیٹوں پر تقسیم کی جاتی ہے اور میز پر پیش کی جاتی ہے.

مصنوعات کے ساتھ پیکنگ بیگ شیشے کے پیالے میں رکھے جاتے ہیں۔ وہ ابلتے ہوئے پانی سے ڈالے جاتے ہیں۔ کنٹینر کو ایک ڑککن سے ڈھانپ دیا گیا ہے تاکہ ان کے درمیان کم از کم ایک چھوٹا سا فاصلہ ہو۔ ایسا کرنا ضروری ہے تاکہ کھانا پکانے کے دوران مائع ابل نہ جائے۔

برتنوں میں ڈش کو دس منٹ کے لیے مائکروویو میں بھیجا جاتا ہے۔ اس صورت میں، آلہ کی طاقت زیادہ سے زیادہ ہونا چاہئے. پھر تھیلے سنک میں رکھے جاتے ہیں اور اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ تمام نمی ان سے نکل نہ جائے۔

چند منٹ کے بعد، چاقو کے ساتھ buckwheat کے تھیلے احتیاط سے کاٹ. تیار شدہ اناج کو پلیٹ میں منتقل کریں۔ اسے نمک کر کے اچھی طرح مکس کر لیں۔ بکواہیٹ دلیہ میز پر پیش کیا جا سکتا ہے۔

اگر آپ مائکروویو میں بکواہیٹ پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو اس کے لیے موٹی اور گرمی سے بچنے والے شیشے سے بنے پائیدار پکوانوں کا انتخاب کرنا چاہیے۔ کھانا پکانے کے عمل کے دوران اس طرح کا کنٹینر خراب نہیں ہوگا اور نہیں ٹوٹے گا۔

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، مصنوعات کو ہاتھ سے ترتیب دینا یقینی بنائیں۔ اسے دھونا نہ بھولیں۔ صاف، بہتے پانی کے نیچے ایسا کریں۔ یہ طریقہ کار آپ کو سبزیوں کے ملبے اور دلیہ میں جلے ہوئے اناج سے چھٹکارا حاصل کرنے کی اجازت دیتا ہے۔

ڈش مکمل طور پر تیار ہونے کے بعد، اس میں تھوڑا سا سبزیوں کا تیل ڈالیں یا مکھن سے بھریں۔ اس طرح کا جزو مصنوعات کو نرم بنا دے گا، اور بکواہیٹ کے دانے ایک ساتھ نہیں رہیں گے۔

مت بھولنا کہ اگر آپ مائیکروویو میں بکواہیٹ پکاتے ہیں، تو آپ کو اسے صرف گرم پانی سے نہیں بلکہ صرف ابلتے ہوئے پانی سے بھرنا ہوگا۔ تندور زیادہ سے زیادہ پاور لیول پر آن ہوتا ہے۔

کچھ گھریلو خواتین نوٹ کرتی ہیں کہ ڈش کا سب سے شدید ذائقہ "ڈیفروسٹ" ڈیوائس پر فنکشن کو منتخب کرکے حاصل کیا جاتا ہے۔ لیکن ایک ہی وقت میں، buckwheat دلیہ زیادہ پک جائے گا، کم از کم 30 منٹ.

اگر آپ چاہتے ہیں کہ پروڈکٹ کو زیادہ سے زیادہ ہوا دار اور اچھی طرح سے بھاپ میں رکھا جائے، تو آپ کو پہلے بکواہیٹ کے دانے کو مائکروویو میں کئی منٹ کے لیے کم سے کم پاور پر بھیجنا چاہیے۔

اگر آپ مائکروویو اوون میں اناج پکانا چاہتے ہیں، تو آپ کو اس بات کا خیال رکھنا چاہئے کہ اس طرح کے آلات میں، مصنوعات کو معیاری گرمی کے علاج کے مقابلے میں بہتر نمکین کیا جانا چاہئے. یہی وجہ ہے کہ نمک کو چھوٹے حصوں میں احتیاط سے ڈش میں داخل کیا جاتا ہے۔

کھانا پکانا شروع کرنے سے پہلے، استعمال شدہ مصنوعات کے تناسب کا صحیح حساب لگانا ضروری ہے۔ یاد رکھیں کہ بکواہیٹ کا ایک حصہ فلٹر شدہ پانی کے دو حصے ہیں۔ اگر اس تناسب کی خلاف ورزی کی جائے تو ڈش بے ذائقہ ہو سکتی ہے۔

مائکروویو میں بکواہیٹ کیسے پکائیں، نیچے دیکھیں۔