وزن میں کمی کے لیے اناج کی فہرست

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ دلیہ ایک دلدار اور بھاری ڈش ہے جسے وزن کم کرتے وقت کبھی نہیں کھایا جانا چاہیے۔ یہ مکمل طور پر درست نہیں ہے۔ بہت سے اناج بڑے پیمانے پر غذائی غذائیت میں استعمال ہوتے ہیں، ان میں کیلوریز کم ہوتی ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں طویل عرصے تک بھوک کا احساس کم ہوجاتا ہے۔

دنیا بھر کے غذائی ماہرین پہلے ہی ثابت کر چکے ہیں کہ اناج خواتین اور مردوں کو بھی وزن کم کرنے میں مدد دیتا ہے۔ اناج کی مصنوعات جوش، توانائی کے ساتھ چارج کرتی ہیں، جسم کو ضروری وٹامن، مائکرو اور میکرو عناصر فراہم کرتی ہیں، اور ایک ہی وقت میں سیر ہوتی ہیں تاکہ آپ کو کئی گھنٹوں تک نمکین کے بارے میں یاد نہ ہو.

اناج کی ترکیب میں سبزیوں کے پروٹین اور فائبر شامل ہیں، جو ہاضمے کے عمل کو منظم کرتے ہیں، معدے کی سرگرمی کو بہتر بناتے ہیں اور چربی جلانے کو فروغ دیتے ہیں۔ فوائد واضح ہیں، اناج:

• آنتوں کے کام کو معمول پر لانا؛
• جلد کو صاف اور تروتازہ بنائیں؛
• عمل انہضام کے عمل کو ترتیب دیں؛
• معدے کی پیتھالوجی کی نشوونما کو روکنا؛
• کولیسٹرول اور بلڈ شوگر کی سطح کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

فائدہ مند اثرات کے اس امتزاج کو دیکھتے ہوئے، بہت سے غذائی ماہرین نے ایک یا زیادہ اناج کے استعمال پر مبنی پروگراموں کی سفارش کرنا شروع کر دی ہے۔ تاہم، تمام اناج کا مطلوبہ اثر نہیں ہوتا ہے۔ موٹاپے سے نمٹنے کے لیے، تمام قسم کے اناج استعمال نہیں کیے جاتے، سب سے زیادہ مفید ہیں:

• buckwheat
• دلیا؛
• باجرا
• مکئی کے ٹکڑوں؛
• موتی کا دانہ.

یہ زیادہ وزن کے خلاف جنگ میں سب سے زیادہ تاثیر کے ساتھ بہترین اناج میں سے ایک سمجھا جاتا ہے۔ اگر آپ اناج کی خوراک پر جانے کا ارادہ کر رہے ہیں، تو سب سے پہلے یہ بکواہیٹ پر رکنے کے قابل ہے۔ اس میں سست کاربوہائیڈریٹس کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جو کئی گھنٹوں تک سرگرمی اور معمول کی زندگی کی سرگرمی کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری توانائی سے جسم کو سیراب کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ مصنوعات کے اہم اجزاء (خاص طور پر، پروٹین) پٹھوں کے ٹشو کی مؤثر بحالی فراہم کرتے ہیں، لہٰذا، اتھلیٹس اور بھرپور جسمانی سرگرمی میں شامل لوگوں کے لیے بکواہیٹ کی سفارش کی جاتی ہے۔

پروٹین فوری طور پر بھوک کو پورا کرنے اور مستقبل قریب میں کھانے کی خواہش کو دبانے میں مدد کرتا ہے۔

یہ ایک انتہائی مفید اور غذائیت سے بھرپور مصنوعات ہے، جس کی قدر کا اندازہ لگانا مشکل ہے۔ ہر کوئی ہضم کے عمل اور معدہ اور آنتوں کی چپچپا جھلیوں کی حالت پر دلیا کے فائدہ مند اثرات کو جانتا ہے۔ لیکن بہت کم لوگ جانتے ہیں کہ پروڈکٹ میں فائبر اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار ہوتی ہے، جس کی بدولت دلیہ کا ایک کم سے کم حصہ بھی طویل عرصے تک توانائی بخشتا ہے اور بھوک کو دباتا ہے۔

یہ مصنوعات جسم کو تمام جمع شدہ چربی کو جلدی جلانے کی اجازت دیتی ہے۔ جوار تمام خطرناک اجزاء کو ختم کرتا ہے، اور مختلف انفیکشنز اور وائرل نوعیت کی بیماریوں کے خلاف مزاحمت کو بھی نمایاں طور پر بہتر بناتا ہے۔جوار مائیکرو عناصر سے بھرپور ہوتا ہے، اس لیے دلیہ کے ساتھ مل کر جسم کو وہ تمام ضروری اور قیمتی مادے ملتے ہیں جو کھانے کے بعد کئی گھنٹوں تک معمول کی صحت برقرار رکھتے ہیں۔

بہت سے لوگوں کا خیال ہے کہ موتی جو ایک غیر معمولی اعلی کیلوری والی مصنوعات ہے، کیونکہ دلیہ کا سب سے چھوٹا حصہ بھی مضبوط تسکین بخش اثر رکھتا ہے۔ تاہم، یہ نتیجہ کیلوریز سے نہیں، بلکہ خاص ریشوں سے حاصل ہوتا ہے جو مصنوعات کا حصہ ہیں۔ کاربوہائیڈریٹ بیک وقت چکنائی میں تبدیل نہیں ہوتے اور جسم میں اضافی چربی جمع نہیں ہوتی۔

یہ کم کارب سیریل اکثر چھوٹے بچوں کے لیے تیار کیا جاتا ہے، لیکن یہ بالغوں کے لیے کم مفید نہیں ہوگا۔ یہ تمام اہم اجزاء پر مشتمل ہے جو مختصر وقت میں غیر ضروری کلو گرام سے چھٹکارا حاصل کرنا ممکن بناتا ہے. مکئی کے دانے معتبر طریقے سے آنتوں کو پیتھوجینک مائکرو فلورا کے عمل سے بچاتے ہیں، جو کہ پٹریفیکٹیو عمل کی نشوونما کو روکتے ہیں، اس لیے اس کا استعمال نہ صرف ظاہری شکل پر بلکہ عمومی صحت پر بھی سب سے زیادہ مثبت اثر ڈالے گا۔

یہ اناج سب سے کم کیلوری سمجھا جاتا ہے، لہذا یہ بڑے پیمانے پر گھر میں وزن کم کرنے کے لئے استعمال کیا جاتا ہے. چاول میں فی 100 گرام صرف 323 کلو کیلوری ہوتی ہے (مقابلے کے لیے، بکواہیٹ میں یہ تعداد 329 کلو کیلوری، اور باجرے میں - 332 کلو کیلوری ہے)۔تاہم، فرق خاص طور پر بڑا نہیں ہے، لہذا ہر ایک کو اپنے ذائقہ کی ترجیحات کی طرف سے ہدایت کی جا سکتی ہے.

اس حقیقت کے علاوہ کہ چاول وزن میں کمی کو فروغ دیتا ہے، اس کا صحت پر بھی فائدہ مند اثر پڑتا ہے - یہ ہاضمہ کے اعضاء کو اسہال اور دیگر آنتوں کے انفیکشن سے بچاتا ہے، جسم کو وٹامن بی سے سیر کرتا ہے، جو اعصابی سرگرمیوں کو منظم کرنے کے لیے ذمہ دار ہے۔ اس کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم، جو دل اور خون کی شریانوں کے معمول کے کام کو برقرار رکھنے کے لیے ضروری ہے۔ چاول میں تقریباً کوئی نمک نہیں ہوتا، اس لیے یہ جسم میں جمود کو ختم کر کے وزن کم کرنے میں مدد کرتا ہے، اس لیے اس اناج کو اپنی روزمرہ کی خوراک میں شامل کرنے سے آپ جلد سے جلد مطلوبہ اثر حاصل کر سکتے ہیں۔

ہمارے دور میں، لوگ تیزی سے زندگی کی تیز رفتاری کے نتائج کا سامنا کر رہے ہیں۔ کاروبار اور پریشانیوں میں مزیدار کھانے پکانے کے لیے وقت کم ہوتا ہے، اس لیے بہت سے لوگوں نے فوری سیریلز کا انتخاب کرنا شروع کر دیا، جس سے آپ کو صرف 5-10 منٹ میں دل بھرا ناشتہ مل جاتا ہے۔ تاہم، اگر آپ اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے پرعزم ہیں، تو یہ بہتر ہے کہ ایسی نیم تیار شدہ مصنوعات کو فوری طور پر استعمال کرنے سے انکار کردیں.

مطلوبہ علاج کے اثر کو حاصل کرنے کے لئے، ڈش کو ایک خاص ٹیکنالوجی کے بعد، مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہئے. فوری دلیہ میں عام طور پر گرم پانی سے پکنا شامل ہوتا ہے، جس کا مطلب ہے کہ وہ غذائی ریشہ کی مقدار فراہم نہیں کرتے اور ایسے عناصر کا سراغ نہیں لگاتے جو تیز میٹابولزم میں حصہ ڈالتے ہیں، بھوک کو دباتے ہیں اور جسم سے غیر ضروری فضلہ نکالتے ہیں۔ وزن میں کمی کے مقاصد کے لیے، ایسی مصنوعات غیر موزوں ہیں۔

خیال رہے کہ تمام اناج موٹاپے کے خلاف جنگ میں یکساں طور پر فائدہ مند نہیں ہوتے۔غذائیت کے ماہرین نے اناج کی اپنی "بلیک لسٹ" بھی بنائی ہے، جس کا استعمال ہمیشہ جسم پر فائدہ مند اثر نہیں رکھتا۔ آئیے فوراً ایک ریزرویشن کرتے ہیں کہ یہ حقائق بہت مشکوک ہیں اور سرکاری ادویات میں ان کی تصدیق نہیں ہوئی ہے، لیکن ان کا ذکر ہونا چاہیے۔

اناج کی سب سے متنازعہ قسم، جس کی افادیت کے بارے میں بحث کئی دہائیوں سے کم نہیں ہوئی، سوجی ہے۔ یہ بہترین پیسنے والی گندم کی پروسیسنگ کا نتیجہ ہے، 70٪ نشاستے پر مشتمل ہے، اور اس کی ساخت میں وٹامن کے ساتھ تقریبا کوئی پروٹین اور معدنیات نہیں ہیں. اس کے علاوہ، سوجی میں ایک پیچیدہ، ناقابل ہضم اور تقریباً ناقابل تنزلی mucopolysaccharide ہوتا ہے، جو بڑی مقدار میں معدے کے عمل کو روک سکتا ہے۔

چاول یقینی طور پر کم کیلوریز والا کھانا ہے، لیکن ماہرین غذائیت اسے "خالی" کہتے ہیں کیونکہ اس میں کافی معدنیات اور وٹامنز ہوتے ہیں۔ اس طرح کے اناج طویل عرصے تک بھوک کو دبا سکتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں وہ جسم کو ان عناصر کے ساتھ سیر نہیں کریں گے جن کی اسے ضرورت ہے۔

بہت کم خواتین ہیں جو صرف ایک قسم کے اناج پر مشتمل خوراک پر بیٹھنے کے قابل ہیں۔ اور بہت سے غذائی ماہرین اس بات پر متفق ہیں کہ اس طرح کی غذائیت سے کوئی فائدہ نہیں ہوگا۔ یہی وجہ ہے کہ انہوں نے منصفانہ جنسی تعلقات کے لیے خوراک کے کئی مختلف آپشنز تیار کیے ہیں - یہ روزے کے دن ہیں، اور طویل بھوک ہڑتالیں، اور مونو ڈائیٹس کے ساتھ ساتھ مخلوط غذا۔

روزے کے دنوں میں، دن میں پانی پر پکایا گیا 500 گرام دلیہ کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ اس حجم کو بہترین 5-6 چھوٹے حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ ہر کھانے کے ساتھ ایک بھرپور مشروب ہونا چاہیے، مثال کے طور پر، آپ بغیر چینی کے 1.5 لیٹر پانی اور 2-3 گلاس سبز چائے پی سکتے ہیں۔

"3 دن کی" غذا کم مقبول نہیں ہے - یہ ایک زیادہ سخت آپشن ہے، جس میں روزے کے دن کی خوراک تین دن تک دہرائی جاتی ہے۔ ہر عورت اس طرح کی میراتھن کا مقابلہ نہیں کر سکتی، تاہم، اس کی تاثیر بہت زیادہ ہے۔

اناج کی کھپت پر مبنی سب سے زیادہ مقبول غذا ہفتہ وار غذا ہے۔ ویسے اس صورت میں آپ دودھ کا دلیہ بھی کھا سکتے ہیں، چکن بریسٹ، نشاستہ دار سبزیاں اور کھٹے پھلوں کی بھی اجازت ہے۔ اس طرح کی غذا کو 10 یا 14 دن تک بڑھایا جا سکتا ہے، لیکن پھر مختلف اناج کو یکجا کرنا بہتر ہے۔ یہ بہت آسان ہے، کیونکہ اس معاملے میں خوراک کافی متنوع ہے، اور اثر واضح ہے.

جسم کو برداشت کرنا سب سے مشکل چیز مونو ڈائیٹس ہے، جس میں 1.5-2 ہفتوں تک صرف ایک قسم کا اناج کھانا ضروری ہے۔ اگرچہ یہ وہ طریقے ہیں جو چربی جلانے کا سب سے مضبوط اثر دیتے ہیں۔

وزن میں کمی کے لئے غذا کے دوران، اناج کو ایک خاص طریقے سے تیار کیا جانا چاہئے. آئیے سب سے مؤثر ترکیبوں پر غور کریں۔

اس ٹیکنالوجی کے مطابق، آپ تقریبا کسی بھی اناج کو پکا سکتے ہیں، اور صبح میں ایک سوادج اور صحت مند ڈش حاصل کرنے کے لئے رات کو کرنا بہتر ہے.

کھانا پکانے کے لئے، 1 گلاس اناج لیا جاتا ہے اور 2 گلاس ٹھنڈے پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، سب کو مل کر آگ میں بھیجنا چاہئے اور اس کے ابلنے کا انتظار کریں، پھر ٹینڈر ہونے تک ابالیں۔ کھانا پکانے کا وقت خود اناج پر منحصر ہے، مثال کے طور پر، دلیا 10 منٹ میں تیار ہو جائے گا، اور جو کو چولہے پر آدھے گھنٹے تک رکھا جاتا ہے۔ دلیہ پکانے کے بعد، اسے آگ سے ہٹانا ضروری ہے، اسے کسی گرم چیز سے لپیٹ کر رات بھر اس شکل میں بھاپ کے لیے چھوڑ دیں۔

دودھ میں دلیا غذا میں بہت مقبول ہے، اسے پکانے کے لیے آپ کو 50 گرام دلیا کو 1.5 گلاس دودھ میں ہلائیں اور تقریباً 7-15 منٹ تک ابالیں۔

بہت صحت بخش اور کم کیلوریز والے بھورے چاول غذا کی خاص بات ہو سکتے ہیں۔ اسے پکانے میں کچھ پریشانی کی ضرورت ہوتی ہے، لیکن ذائقہ اس پر خرچ ہونے والے تمام وقت کا جواز پیش کرے گا۔ شام کو 200 گرام چاول 600 گرام ٹھنڈے پانی میں بھگو کر چھوڑ دیں اور صبح میں مزید 400 ملی لیٹر ڈال کر ہلائیں اور ابالیں۔ اس کے بعد، دلیہ کو تندور میں رکھا جاتا ہے اور 180 ڈگری کے درجہ حرارت پر تقریباً 40 منٹ تک پکایا جاتا ہے۔

اور، بلاشبہ، دودھ میں بکواہٹ، بچپن سے ہر ایک سے واقف ہے، اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. ایسا کرنے کے لئے، بکواہیٹ کا ایک گلاس 2 گلاس پانی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے اور 15-20 منٹ کے لئے ابالا جاتا ہے. اس کے بعد، باقی تمام مائع نکال دیا جاتا ہے اور آدھا گلاس دودھ شامل کیا جاتا ہے، دوبارہ ابال لایا جاتا ہے اور مزید 5 منٹ کے لئے آگ پر گرم کیا جاتا ہے.

اگر آپ اضافی وزن سے چھٹکارا حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو اناج کو اپنی میز پر ایک ناگزیر ڈش بنانے کی کوشش کریں۔ انہیں روزانہ اپنی خوراک میں سیریلز اور سائیڈ ڈشز کی شکل میں موجود رہنے دیں۔ کاربوہائیڈریٹ کے مواد اور ان سے حاصل ہونے والی اہم توانائی کی مقدار کے لحاظ سے کچھ دوسری مصنوعات اناج کے ساتھ موازنہ کر سکتی ہیں، لہذا اناج کو ایک نئے نقطہ نظر سے دریافت کرنا یقینی بنائیں اور جلد ہی آپ دیکھیں گے کہ آپ کی صحت میں بہتری آئی ہے، آپ کے پیٹ میں آپ کی شخصیت زیادہ پتلی ہو گئی ہے، اور آپ کی ظاہری شکل - تازہ اور چمکدار.

اس بارے میں کہ کون سے اناج وزن کم کرنے میں مدد کرتے ہیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔