کیلوری کا مواد اور گوزبیری کی غذائی قدر

گوزبیری خوشگوار ذائقہ اور منفرد ساخت کے ساتھ بیر میں سے ایک ہے۔ ایک بیری میں بہت سے مفید اور غذائیت بخش مادے ہوتے ہیں۔ گوزبیری مختلف بیماریوں کے لیے کھائی جاتی ہے، اور ہر قسم کے پکوان کی تیاری میں بھی استعمال ہوتی ہے۔ یہ مضمون اس کے کیلوری کے مواد اور غذائیت کی قدر کے بارے میں تفصیل سے بات کرے گا۔

اس پھل میں بہت سارے وٹامنز ہوتے ہیں جن میں درج ذیل شامل ہیں:

• گروپ A، E، P کے وٹامنز، جو میٹابولزم کو معمول پر لانے، بیریبیری کو دور کرنے میں مدد کرتے ہیں۔
• گروپ بی اور سی کے وٹامنز، جو مختلف وائرس اور انفیکشن کے خلاف مزاحمت کو بڑھاتے ہیں۔
• غذائی ریشہ ہضم کے راستے میں مدد کرتا ہے، آنتوں کے مائکرو فلورا کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے؛
• کرومیم جیسے معدنیات کا ایک اعلی مواد، جو ذیابیطس کے شکار لوگوں کو درکار ہوتا ہے: یہ انسولین کی پیداوار اور پیداوار کو متاثر کرتا ہے، جس کی کمی ذیابیطس کے مریضوں میں ہوتی ہے۔

BJU 0.7 گرام پروٹین، 0.2 گرام چربی اور 9.1 گرام کاربوہائیڈریٹ ہے۔ یہ بات قابل غور ہے کہ گوزبیری میں وٹامنز کی کافی بڑی فہرست ہوتی ہے، جس کا بنیادی جزو وٹامن سی ہے (100 گرام بیر میں 30 ملی گرام - روزانہ کی ضرورت کا 30 فیصد ہوتا ہے)۔ گوزبیری مینگنیج (روزانہ ضرورت کا 20 فیصد)، مولبڈینم (روزانہ کی ضرورت کا تقریباً 17 فیصد)، تانبا (روزانہ ضرورت کا 13 فیصد) جیسے معدنیات کے مجموعے سے بھی بھرپور ہے۔

آپ مندرجہ ذیل ویڈیو کو دیکھ کر گوزبیری کے فائدہ مند خصوصیات کے بارے میں مزید جانیں گے۔

تازہ گوزبیری میں کیلورک مواد صرف 42 کلو کیلوری فی 100 گرام ہے۔

تاہم، گوزبیری جام میں کیلوری کا مواد 200 کلو کیلوری فی 100 گرام ہوگا۔

گوزبیری وٹامنز کا ایک حقیقی ذخیرہ ہے، اور اس بیری کے فائدہ مند مادے منجمد یا ابالے جانے پر بھی ضائع نہیں ہوتے، اس لیے یہ کسی بھی شکل میں ضروری ہے۔

یہ کم گلیسیمک انڈیکس (25 یونٹ) والے پھلوں کی ایک قسم سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ آپ کو اسے کم مقدار میں کھانے کی اجازت دیتا ہے۔

اینڈو کرائنولوجسٹ ذیابیطس کے مریضوں کو پکنے کے درمیان بیر کھانے کا مشورہ دیتے ہیں، یعنی تازه. اس طرح ایسے لوگوں کی روزانہ کی خوراک میں کم از کم 100 گرام بیریاں ہونی چاہئیں۔

چونکہ اس جھاڑی کے پھل مختلف وٹامنز سے بھرپور ہوتے ہیں، اس لیے انہیں اکثر صحت کو بہتر بنانے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے۔ بیری کی ایسی خصوصیات نہ صرف جسم کو ٹھیک کرنے کے لئے موزوں ہیں - یہ بھی مشورہ دیا جاتا ہے کہ اسے ان لوگوں کی غذا میں شامل کریں جو زیادہ وزن کے ساتھ جدوجہد کر رہے ہیں۔

گوزبیری، جس میں کیلوریز کا مواد بہت کم ہے، وزن کم کرنے میں کس طرح معاون ہے؟ جیسا کہ مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ اس طرح کی کیلوری والے مواد کے ساتھ فائبر کا مواد بہت زیادہ ہوتا ہے۔ اس طرح، گوزبیری اس حقیقت میں اہم کردار ادا کرتی ہے کہ جسم خود ہی زہریلے مادوں سے پاک ہوجاتا ہے۔ گوزبیری کا معدے کی نالی پر بھی مثبت اثر پڑتا ہے، خوراک اور دیگر مادوں کے انضمام کے عمل کو معمول پر لانا۔

میٹھی گوزبیری کو خوراک کے دوران کسی بھی مقدار میں کھایا جا سکتا ہے۔ اس سے اس عرصے کے دوران ہونے والے تناؤ کی مدت پر تیزی سے اور مؤثر طریقے سے قابو پانے میں مدد ملتی ہے۔ بیریاں تازہ اور خشک میوہ جات کی شکل میں یکساں طور پر مفید ہیں۔ خشک میوہ جات کاڑھی، فروٹ ڈرنکس اور مختلف کمپوٹس بنانے کے لیے موزوں ہیں۔

اس طرح کے مشروبات کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو آدھے لیٹر گرم پانی سے بھری ہوئی 300 گرام بیر کی ضرورت ہوگی۔ اسے صبح خالی پیٹ اور شام کو سونے سے پہلے پی لیں۔ پرہیز کی مدت کے دوران اور حفاظتی مقاصد کے لئے اس طرح کے کاڑھی کا استعمال نہ صرف جسم کی تجدید میں مدد کرے گا بلکہ جسم میں پیدا نہ ہونے والے مادوں کے تناسب کو بھی بھر سکے گا، اس کے مختلف نظاموں کے کام کو بحال کرے گا اور قوت مدافعت میں اضافہ کرے گا۔ اس کے علاوہ، یہ بیر نمکین کے بجائے کھایا جا سکتا ہے، اور ساتھ ہی اہم کھانے کے بعد ڈیسرٹ کی بجائے.