Gooseberry "Grushenka": وضاحت، پودے لگانے اور ترقی

گوزبیری ہمارے ملک میں ایک بہت مشہور بیری ہے۔ ایک بہت ہی نوجوان قسم "Grushenka" پہلے ہی بہت سے باغبانوں کی پسند کو پکڑنے میں کامیاب ہو چکی ہے۔ اس پودے کو اگانے سے زیادہ پریشانی نہیں ہوتی۔ یہ قسم درجہ حرارت کی انتہاؤں کے لیے بے مثال ہے، اس میں ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت ہے اور یقیناً سوادج گوشت دار پھل ہیں۔ جمالیاتی جھاڑیاں بہت سے مضافاتی علاقوں کو سجاتی ہیں۔

"گروشینکا" کافی نوجوان گوزبیری قسم ہے۔ اسے 1980 کی دہائی میں ریسرچ انسٹی ٹیوٹ کے بریڈرز نے پالا تھا۔ سائنسدانوں کو ایک ایسی قسم حاصل کرنے کے کام کا سامنا کرنا پڑا جو کم درجہ حرارت سے خوفزدہ نہیں ہوں گے، بڑے میٹھے پھل دیں گے اور دلچسپ بات یہ ہے کہ گوزبیری کے لیے، بالکل بھی کانٹے نہیں تھے۔ کئی سالوں سے، نسل پرستوں نے تمام شرائط کو پورا کرنے کی کوشش کی ہے. اور اس طرح "Grushenka" پیدا ہوا تھا. ویسے، اس کا نام قدرے گول، ناشپاتی کے سائز کے پھل کی وجہ سے پڑا۔

مختلف قسم کا تعلق درمیانی دیر سے ہے۔ پکنے کی مدت موسم گرما کے آخر میں ہوتی ہے (تقریباً جولائی-اگست)۔ پہلے پھل پہلے بھی دیکھے جا سکتے ہیں۔ پہلے وہ گلابی ہو جاتے ہیں، اور پکنے کے قریب وہ جامنی ہو جاتے ہیں۔

اس قسم میں ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت زیادہ ہے۔ وہ کسی بھی موسمی زون میں جڑ پکڑنے اور اچھی فصل دینے کے قابل ہے، وہ درجہ حرارت، گرمی اور خشک سالی میں اچانک تبدیلیوں سے نہیں ڈرتا۔ صرف ایک مضبوط اولے جھاڑیوں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اس کے علاوہ، "گرشینکا" پودوں کی ایک عام بیماری کو برداشت کرتا ہے - پاؤڈر پھپھوندی۔

جھاڑیاں بہت وسیع نہیں ہوتی ہیں، بلکہ آرائشی، درمیانے سائز کی ہوتی ہیں۔ پرنپاتی نظام گھنا ہے، ہر شاخ میں پتیوں کی ایک بڑی تعداد ہوتی ہے۔ کانٹے بالکل غائب ہیں، جھاڑی زمین سے متصل نہیں ہے۔ نئی ٹہنیوں کی تشکیل بہترین شاخوں کی ضمانت دیتی ہے۔

گوزبیری "گروشینکا" ایک ابتدائی پھولدار پودا ہے، جو دو رنگوں اور تین رنگوں کے پھولوں کی تشکیل کرتا ہے۔ پھل بڑے پکتے ہیں، ایک بیری کا وزن اوسطاً 4.5 گرام ہوتا ہے۔ وہ ذائقہ میں میٹھے ہوتے ہیں اور کھٹی ہوتی ہے۔ پھل کی ساخت رسیلی اور گوشت دار ہوتی ہے۔ اس کی ساخت مفید مادوں (وٹامنز اور معدنیات، بشمول پیکٹین اور اینتھوسیانز) سے بھرپور ہے۔ پھل کی مدت بہت طویل ہے - تقریبا 20 سال.

بیری کی اس فصل کی پیداوار کے اشارے اوسط ہیں۔ ایک موسم میں، یہ ایک جھاڑی سے 7 کلو تک پھل جمع کرتا ہے۔

اس طرح، ہم اس قسم کے کئی اہم فوائد کو الگ کر سکتے ہیں:

• تمام موسمی حالات میں بقا؛
• کاشت اور دیکھ بھال میں بے مثال؛
• پھل کی ایک طویل مدت؛
• اوسط پیداوار؛
• پودوں کی کچھ بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• کانٹوں کی عدم موجودگی کی وجہ سے پھل چننے میں آسانی ہوتی ہے۔
• طویل فاصلے پر نقل و حمل کا امکان؛
• لمبی شیلف لائف (بیریاں نہیں ٹوٹتی اور نہ ہی ٹوٹتی ہیں)۔

کوتاہیوں میں سے کئی نکات نوٹ کیے گئے ہیں۔

• شاخوں پر پھلوں کی کثافت زیادہ ہونا۔ بیر کی ایک بڑی تعداد اضافی وزن پیدا کرتی ہے، جس کے نتیجے میں شاخیں ٹوٹ سکتی ہیں، خاص طور پر بارش میں۔
• ذائقہ کی خصوصیات ہر موسم میں اچھی نہیں ہوتی ہیں۔ بھرپور فصل کے ساتھ، ثقافت اکثر بغیر مٹھاس کے کھٹے بیر دیتی ہے۔
• جیسے ہی گوزبیری پک جاتی ہے، انہیں فوری طور پر کاٹنا چاہیے، کیونکہ پھل جلدی سے نکل جاتے ہیں۔

گوزبیری کی نشوونما اور پختگی کا پورا عمل انکروں کے معیار پر منحصر ہوگا۔ ماہرین انہیں باغبانی کی دکانوں یا موسم گرما کے قابل اعتماد رہائشیوں سے خریدنے کی تجویز کرتے ہیں۔ پودوں کا انتخاب کرتے وقت، آپ کو جڑوں کا بغور جائزہ لینا چاہئے - وہ سرسبز اور موٹی ہونی چاہئیں، بغیر چھلکے اور ہر قسم کے نقصان کے۔

یاد رکھیں کہ جڑ کی گردن پولی پور فنگس کے انفیکشن کا شکار ہے۔ لہذا، یہ ضروری ہے کہ پودوں کو براہ راست سورج کی روشنی کا سامنا نہ ہو۔ ان کو مٹی کے خانے میں رکھنا یا گیلے کپڑے سے ڈھانپنا درست ہوگا۔

ذہن میں رکھیں کہ خشک اور زیادہ گرم بیج کی جڑیں انتہائی زرخیز مٹی میں بھی جڑ نہیں پکڑ سکیں گی۔ اس پروڈکٹ کو ضائع کر دینا چاہیے۔ شاخوں کی حالت پر توجہ دینا نہ بھولیں۔ ٹھیک ہے، اگر وہ پھیلے ہوئے ہیں اور بہت موٹے نہیں ہیں۔ دیکھیں کہ پودے میں کنکال کی ٹہنیاں 15 سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہیں۔ سب سے اہم عنصر ریشے دار گردوں کی موجودگی ہو گی۔

خاص اسٹورز میں بالغ پودے (2 سال سے کچھ زیادہ پرانے) کو عام طور پر جڑوں پر مٹی کے ساتھ فروخت کیا جاتا ہے۔ یہ مواد کی صحیح اور محفوظ نقل و حمل کی نشاندہی کرتا ہے۔ تاہم، باغبان دو سال سے زیادہ پرانے پودے خریدنے کی سفارش نہیں کرتے ہیں۔

جوان جھاڑیوں کو موسم خزاں اور بہار میں لگایا جاسکتا ہے۔ موسم بہار کے وقت میں زمین کا پگھلنا اور گوزبیری کی کلیوں کا سوجن شامل ہوتا ہے۔ ان دو مظاہر کے درمیان وقت کا وقفہ صرف پودے لگانے کے لیے بہترین ہے۔ لیکن تجربہ کار باغبانوں کے مطابق، موسم خزاں میں پودے لگانے کے بعد سب سے زیادہ پیداوار کی ضمانت دی جائے گی۔

پہلی ٹھنڈ سے ایک ماہ قبل "گرشینکا" لگانا درست ہوگا۔ اب بھی گرم مٹی میں نوجوان ٹہنیوں کی کامیاب جڑیں لگانے کا یہ بہترین وقت ہے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ مختلف قسمیں کم درجہ حرارت کے خلاف مزاحم ہیں، پودوں کو مٹی اور ماحولیاتی حالات کے عادی ہونے کے لیے وقت درکار ہوتا ہے۔ اکتوبر کے پہلے دن بہترین ہیں۔

گوزبیری لگانے کے لئے جگہ کا انتخاب کم اہم نہیں ہوگا۔ اسے مستقل طور پر دوبارہ لگانے کی ضرورت نہیں ہے، لہذا آپ کو پہلے سے سائٹ کی دیکھ بھال کرنی چاہئے، اسے اچھی طرح سے کھاد ڈالنا چاہئے تاکہ کئی سالوں تک کافی زرخیزی ہو۔ جہاں تک مٹی کے معیار کا تعلق ہے، یہاں "گرشینکا" اچھا نہیں ہے۔ مٹی اور ریتلی دونوں زمینیں موزوں ہیں۔ انتہائی گیلی زمینوں سے پرہیز کرنا چاہیے۔

گوزبیری سورج اور گرمی کو بہت پسند کرتے ہیں، اس لیے اچھی روشنی والی جگہ کا انتخاب کریں۔ بیری کو دوسری فصلوں سے دور لگانے کی کوشش کریں، کیونکہ پھیلی ہوئی جھاڑیاں پڑوسیوں سے ٹکرا سکتی ہیں یا آپس میں جڑ سکتی ہیں۔ یہ مزید دیکھ بھال اور کٹائی میں اضافی مشکلات پیدا کرے گا۔

جڑوں کو مٹی میں رکھنے سے پہلے، انہیں ایک خاص محلول - پوٹاشیم ہیومیٹ میں بھگو دیں۔ پودے لگانے سے پہلے، بستروں کو کھودیں اور انہیں جڑی بوٹیوں سے صاف کریں۔ کھاد یا humus کے ساتھ سائٹ کو کھاد کرنا مفید ہوگا۔ اگر زمین بانجھ ہے، تو اسے زیادہ کثرت سے نامیاتی مادے سے سیر ہونا پڑے گا۔ امیر مٹیوں کو بار بار ٹاپ ڈریسنگ کی ضرورت نہیں ہوتی ہے، پودے لگانے کے دوران انہیں ہر سوراخ میں شامل کرنا کافی ہے۔

تیار مٹی میں ایک سوراخ کھودیں (30 سینٹی میٹر گہرا کافی ہوگا)۔ اس میں ایک پودا رکھیں۔ باغبانوں کو ہلکی ڈھلوان پر ایسا کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے، اس سے بقا کی شرح میں اضافہ ہوگا۔ اس کے بعد، جڑوں کو سیدھا کریں، کوئی تہ نہیں ہونا چاہئے. انہیں مٹی کے اوپر چھڑکیں، ہلکے سے دبائیں تاکہ جھاڑی کو نقصان نہ پہنچے۔جڑوں کے آس پاس کے علاقے کو دل کھول کر پانی دیں۔ مٹی میں نمی برقرار رکھنے کے لیے چورا یا خشک گھاس کی ملچ کی پرت ضرورت سے زیادہ نہیں ہوگی۔

ایک جگہ پر کئی گوزبیری کی جھاڑیاں لگاتے وقت 2-3 میٹر کا فاصلہ رکھیں۔ یہ شاخوں کو آپس میں جڑنے سے روکے گا۔

gooseberries "Grushenka" کی کاشت میں ایک اہم نقطہ کی دیکھ بھال اور کھانا کھلانا ہے. ان طریقہ کار کے لیے ایک قابل طریقہ آپ کو اچھی فصل اور پکے ہوئے پھلوں کا بہترین ذائقہ فراہم کرے گا۔

پہلی چیز جس پر آپ کو توجہ دینے کی ضرورت ہے وہ ہے پانی دینا۔ پہلے دو مہینوں میں اسے زیادہ کثرت سے اور زیادہ مقدار میں تیار کیا جانا چاہئے۔ ایک جوان جھاڑی کو ہر ہفتے تقریباً ایک بالٹی پانی کی ضرورت ہوتی ہے۔ گرم اور خشک دنوں میں، آبپاشی کی تعدد ہفتے میں 2 بار بڑھ جاتی ہے۔ بالغ پودوں کو بار بار پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے؛ صحت کو برقرار رکھنے کے لیے، موسم میں ایک بار اس طریقہ کار کو انجام دینا کافی ہے۔

بستروں کو ڈھیلا کرنا اور ان کو گھاس سے صاف کرنا نہ بھولیں جو گوزبیریوں کو نمی اور معدنیات سے محروم کرتے ہیں۔ یہ طریقہ کار گرمی میں بہترین طریقے سے کیا جاتا ہے، جب مٹی جلدی سوکھ جائے۔ ڈھیلنے کی گہرائی مٹی کے معیار پر منحصر ہے - یہ جتنا مشکل ہے، اتنا ہی گہرا ہونا چاہیے۔ ہوشیار رہیں اگر زمین نرم ہے تو آپ جڑوں کو آسانی سے زخمی کر سکتے ہیں۔

فاسفیٹ اور پوٹاشیم پر مبنی فارمولیشن ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر استعمال ہوتے ہیں۔ کھاد کا استعمال کثرت سے نہیں ہونا چاہیے، دو سال میں 1 بار کافی ہوگا۔ موسم خزاں میں، سپر فاسفیٹ (50 گرام) اور لکڑی کی راکھ (150 گرام) فی 1 مربع فٹ شامل کی جاتی ہے۔ باغ میٹر. ہلکی مٹی کے لیے، ٹاپ ڈریسنگ میں 30% اضافہ کیا جاتا ہے (واش آؤٹ تیزی سے ہوتا ہے)۔باغبان پاؤڈر فاسفیٹ آٹے کو اچھی کھاد سمجھتے ہیں۔ یاد رکھیں کہ مثبت اثر حاصل کرنے کے لیے، کھادوں کو 15 سینٹی میٹر کی گہرائی میں متعارف کرایا جاتا ہے۔

جھاڑی کے آس پاس کے علاقے کی حالت پر بھی نظر رکھنے کی ضرورت ہے۔ ملچنگ کا طریقہ کار، کھاد اور humus کا استعمال نوجوان پودے کے لیے بہت فائدہ مند ہوگا۔ موسم بہار میں، برف پگھلنے کے بعد، ہر جھاڑی کے نیچے سالٹ پیٹر (45 گرام) ڈالا جاتا ہے۔ یہ طریقہ پیداوار میں نمایاں اضافہ کرتا ہے۔

اس حقیقت کے باوجود کہ گروشینکا کی قسم بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحم ہے، انفیکشن کا خطرہ ہے، خاص طور پر اگر پودے لگانے کے لیے گیلی زمین کا انتخاب کیا گیا ہو۔ گوزبیری جھاڑیوں کی حفاظت کے لئے، کچھ حفاظتی طریقہ کار کو انجام دیا جانا چاہئے. یہ موسم خزاں میں (بیری چننے کے بعد) یا ابتدائی موسم بہار میں شروع کرنے کے قابل ہے۔

گوزبیری کا ایک خطرناک دشمن بیضہ فنگس ہے۔ جھاڑیوں کو اس کی ظاہری شکل سے بچانے کے لئے، انہیں اینٹی فنگل مادوں - فنگسائڈس کے ساتھ اسپرے کیا جانا چاہئے۔ اگر پودا متاثر ہو تو دوا جڑ کے نیچے لگائی جاتی ہے۔ فنگسائڈل علاج ہر موسم میں 2 بار کرنے کے لئے کافی ہے۔ زیادہ استعمال بیر کے ذائقے اور معیار کو متاثر کرے گا۔

بیری کی فصلوں میں ایک عام کیڑا مکڑی کا چھوٹا سا کیڑا ہے۔ پودے کو اس سے بچانے کے لیے کیڑے کی لکڑی کے ٹکنچر میں مدد ملے گی، جسے آپ کو جھاڑیوں کو چھڑکنے کی ضرورت ہے۔ اسے پکانے کے لیے، آپ کو ابلتے پانی کے ساتھ گھاس کی آدھی بالٹی کنارہ پر ڈالنی ہوگی۔ اصرار کے لیے دن مختص ہیں۔ پھر لانڈری صابن کا آدھا ٹکڑا شامل کیا جاتا ہے، سب کچھ ملایا جاتا ہے جب تک کہ ایک یکساں ماس حاصل نہ ہوجائے۔ بس یاد رکھیں کہ جیسے ہی پھل نظر آنا شروع ہو جائیں گے، یہ طریقہ کارگر ہونا بند ہو جائے گا۔

اس قسم پر اکثر افڈس کا حملہ ہوتا ہے۔ کیڑوں سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے، خصوصی دکانوں میں فروخت ہونے والے خصوصی حل "Fufanon" اور "Spark" کا استعمال کریں.موسم گرما کے رہائشی اکثر لہسن کا علاج استعمال کرنے کو ترجیح دیتے ہیں۔ ایسا کرنے کے لیے، 350 گرام لہسن کو کچل کر پانی کی بالٹی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔

مختلف قسم "گرشینکا" روس میں کامیابی کے ساتھ اگائی جاتی ہے۔ باغبانوں کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، گوزبیری کی نوعیت بے مثال ہے۔ صرف ان جھاڑیوں کی نگرانی کرنا ضروری ہے جن پر کیڑوں نے حملہ کیا ہے، جو کہ دوسری بیری کی فصلوں کے برعکس اتنی زیادہ نہیں ہیں۔ گوزبیری اپنے میٹھے اور کھٹے ذائقے اور بڑے سائز سے خوش ہوتی ہے۔ فصل مناسب مقدار تک پہنچتی ہے۔ اس قسم کی جھاڑی کئی سالوں تک پھل دینے کے قابل ہے، اور اس کی آرائشی شکل کسی بھی علاقے کو سجا سکتی ہے۔

گوزبیری کی قسم "گرشینکا" کا جائزہ لیں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔