کیا دودھ پلانے کے دوران مکئی کا دلیہ استعمال کرنا ممکن ہے اور اس کی کیا پابندیاں ہیں؟

نومولود کی آمد سے ماں کو زیادہ پریشانی ہوتی ہے۔ ہر روز میرے ذہن میں بہت سارے سوالات اٹھتے ہیں: تکمیلی غذائیں کس وقت متعارف کرائی جائیں، بچے کو کیسے دھویا جائے، اس کی دیکھ بھال کیسے کی جائے، اگر بچہ رو رہا ہو تو کیا کرنا چاہیے، وغیرہ۔ غذائیت کا مسئلہ بھی ہونا چاہیے۔ سنجیدگی سے لیا جائے. بچے کی زندگی کے پہلے دنوں میں، ایک عورت کو سخت غذا کی پیروی کرنا ضروری ہے. اس کے بعد، آپ کو روزانہ کی خوراک کو ٹریس عناصر سے بھرپور کھانے کے ساتھ بھرنے کی ضرورت ہے جو ماں اور بچے دونوں کے لیے مفید ہو گی۔

عورت کے جسم میں ناقص غذائیت کی صورت میں وٹامنز کی کمی ہو گی۔ یہ ماں اور بچے دونوں کی صحت کو خراب کرنے میں مدد کرے گا. بچے کو اچھی غذائیت کی ضرورت ہوتی ہے، جو وہ اپنی ماں کے دودھ کے ساتھ مل کر حاصل کرتا ہے۔ جسم کے لئے سب سے اہم مادوں کا ذخیرہ مکئی کا دلیہ ہے۔ یہ مکئی کے دانے سے تیار کیا جاتا ہے، جو اپنی قیمتی خصوصیات کے لیے جانا جاتا ہے۔

ایک نوزائیدہ کا نظام انہضام ابھی تک نہیں بنا ہے، لیکن صرف بنایا جا رہا ہے. ماں کی خوراک میں غیر مانوس غذائیں بچے کے معدے کے نظام کی الرجی اور بیماریوں کا باعث بن سکتی ہیں۔ یہاں تک کہ بظاہر بے ضرر مکئی کا دلیہ جب دودھ پلانا ہر صورت میں موزوں نہیں ہوتا۔یہی وجہ ہے کہ پہلے مہینوں میں، ماہرین اطفال ماؤں کو خوراک اور مصنوعات کے ایک مخصوص سیٹ پر قائم رہنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

تین ماہ کے بعد، آپ آہستہ آہستہ اپنی معمول کی خوراک دوبارہ شروع کر سکتے ہیں۔ لیکن اس کا مطلب یہ نہیں ہے کہ آپ سب کچھ کھا سکتے ہیں۔ اپنے آپ کو اچار، تمباکو نوشی والے گوشت اور مسالہ دار کھانوں میں محدود رکھنے کی کوشش کریں۔ اس کے علاوہ کھانے کی اشیاء کا استعمال کم سے کم کرنے کی کوشش کریں جو آنتوں کو ابال کی حالت میں لے جائیں۔ اگر آپ نے کچھ نیا کھایا تو نوزائیدہ کا ردعمل دیکھیں۔ اگر سب ٹھیک ہے، تو آپ اس پروڈکٹ کا استعمال جاری رکھ سکتے ہیں۔

کارن گرٹس کی کافی تعداد میں اقسام ہیں، لیکن سب سے زیادہ عام اور اکثر کھانا پکانے میں استعمال ہونے والی پالش ہے۔ اس اناج کی ساخت میں بہت سے قیمتی مادے شامل ہیں۔ اہم عناصر پر غور کریں۔

1. گروپ بی کا وٹامن کمپلیکس۔ یہ پورے جسم کے کام کو بہتر بناتا ہے۔ B1 اعصابی نظام کو پرسکون کرتا ہے، دماغی افعال کو بہتر بناتا ہے، بافتوں کی تخلیق نو کو فروغ دیتا ہے، اور ایک بے ہوشی کی دوا ہے۔ B2 ایک مشہور خوبصورتی امرت ہے، جس کی بدولت جلد اور بال صحت مند نظر آتے ہیں۔ یہ تائرواڈ گلٹی کے کام کرنے میں بھی مدد کرتا ہے، بصارت کو بہتر بناتا ہے۔ وٹامن بی 6 میٹابولزم میں بہت بڑا کردار ادا کرتا ہے۔ B9 یا فولک ایسڈ گٹھیا، درد، الرجی کے علاج میں مدد کرتا ہے اور خون کی کمی کو روکتا ہے۔
2. وٹامن اے ٹشووں کی تخلیق نو میں مدد کرتا ہے، قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے، بصارت کو برقرار رکھتا ہے، بالوں اور ناخنوں کو معمول بناتا ہے۔
3. وٹامن ای - ایک اینٹی آکسیڈینٹ، یہ جسم سے زہریلے مادوں اور زہریلے مادوں کو ہٹاتا ہے، تائیرائڈ گلینڈ پر مثبت اثر ڈالتا ہے۔
4. لوہا ہیموگلوبن بڑھانے میں مدد کرتا ہے، جسم کو کولیسٹرول سے آزاد کرتا ہے۔
5. پوٹاشیم جسمانی مشقت کے دوران کارکردگی کو بڑھانے میں مدد کرتا ہے، دل کے کام کو فروغ دیتا ہے، عروقی نظام کو مضبوط کرتا ہے، عام دباؤ کو برقرار رکھنے میں مدد کرتا ہے۔

بہت سی خواتین اس سوال میں دلچسپی رکھتی ہیں کہ کیا دودھ پلانے کے دوران مکئی کا دلیہ مینو میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ماہرین یقین دلاتے ہیں کہ یہ نہ صرف ممکن ہے بلکہ ضروری بھی ہے۔ کارن گرٹس ایک hypoallergenic مصنوعات ہیں. یہ صحت مند فائبر سے بھرپور ہوتا ہے، اچھی طرح جذب ہوتا ہے، طویل عرصے تک پرپورنتا کا احساس دیتا ہے۔ اس میں تقریباً 20 معدنیات ہیں۔ ایک ہی وقت میں، اس طرح کا دلیہ کم کیلوری ہے، لہذا، اس کا استعمال کرتے ہوئے، آپ اعداد و شمار کی حالت کے بارے میں فکر نہیں کر سکتے ہیں.

پروڈکٹ جسم سے زہریلے مادوں اور زہریلے مادوں کو نکال دیتی ہے۔ یہ مدافعتی نظام کو بھی بہتر بناتا ہے، دل اور خون کی نالیوں پر فائدہ مند اثر رکھتا ہے۔ وٹامنز اور دیگر کیمیائی عناصر جو کہ تیار شدہ ڈش کا حصہ ہیں، نوزائیدہ ماں کی صحت کو برقرار رکھنے کے لیے بہت ضروری ہیں، کیونکہ بچے کو دودھ پلاتے وقت اس کے جسم کے مفید مادے فعال طور پر استعمال ہوتے ہیں۔

مکئی کی چٹائی کے فوائد کے بارے میں مزید معلومات کے لیے، نیچے دیکھیں۔

جہاں تک مکئی کے دلیہ کے نقصانات کا تعلق ہے، ان میں سے چند ایک ہیں۔ اگر آپ کو قبض اور اپھارہ کی شکایت ہے تو آپ کو یہ ڈش نہیں کھانا چاہیے۔ اگر بچے کو قبض ہو تو غذا سے مکئی کو خارج کرنا بھی قابل قدر ہے، کیونکہ دلیہ کھانے سے یہ صورتحال مزید بڑھ جائے گی۔

مکئی میں نشاستہ بہت زیادہ ہوتا ہے، یہ وہی ہے جو آنتوں کے کام میں مشکلات پیدا کرتا ہے۔

عام طور پر مصنوعات الرجک رد عمل کا سبب نہیں بنتی ہے۔ لیکن یہ بات قابل غور ہے کہ زیادہ تر اناج کی طرح مکئی کی قسم میں بھی گلوٹین ہوتا ہے۔ اگر آپ کو اس جزو سے انفرادی عدم برداشت ہے تو، ابلی ہوئی ڈش کو آزمانے کے قابل بھی نہیں ہے۔ اس خصوصیت کے حامل بچوں کے لیے، مکئی کے ٹکڑوں کو بڑے ہونے پر اور دودھ پلانے کے دوران ایک مکمل کھانے کے طور پر بھی مانع ہے۔ کسی بھی صورت میں، صحیح مینو تیار کرتے وقت، ماں کے لئے یہ بہتر ہے کہ وہ پیشگی ماہر اطفال سے مشورہ کریں۔

ڈاکٹرز ایک صحت مند عورت کو دودھ پلانے کے دوران ہفتے میں تقریباً 3 بار مکئی کے چنے کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ تاہم، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ یہاں تک کہ اگر ماں اور نہ ہی بچے کو آنتوں کی خرابی یا پیٹ کے مسائل ہیں، تب بھی یہ دلیہ کھانے کے قابل ہے، کسی بھی مصنوعات کی طرح، احتیاط سے، چھوٹے حصوں میں.

فی الحال، مکئی کی چٹائی ہی واحد پروڈکٹ نہیں ہے جو اس زرعی فصل کی پروسیسنگ کے عمل میں حاصل کی جاتی ہے۔ بہت ساری سفارشات ہیں جو نئے نمودار ہونے والے خاندان کو چھوٹی چھوٹی پریشانیوں سے بچانے اور دودھ پلانے کی مدت کے دوران ماں کے لئے صحیح خوراک تیار کرنے میں مدد کریں گی۔

1. کھانا پکانے کی تمام باریکیوں کا مشاہدہ کرتے ہوئے، اناج کو مناسب طریقے سے پکائیں. نمک اور چینی کا غلط استعمال نہ کریں۔
2. کئی مہینوں کے مینو سے تلی ہوئی مکئی کی ڈشز کو ختم کریں۔ یہ بچے میں درد اور اپھارہ کا سبب بن سکتا ہے۔
3. اسٹور سے خریدے گئے کارن فلیکس کی سفارش نہیں کی جاتی ہے کیونکہ ان میں ذائقے اور دیگر نقصان دہ اجزاء ہوسکتے ہیں۔
4. پاپ کارن (پاپ کارن) کی اجازت ہے اگر یہ مصالحے اور مختلف اشیاء کے بغیر گھر میں بنایا گیا ہو۔
5. اگر آپ دودھ پلا رہے ہیں تو تازہ مکئی کو خوراک میں شامل نہ کریں، یہ بچوں میں گیس کا باعث بنتی ہے۔
6. یہ اسٹور سے ڈبہ بند کھانے کے استعمال کو محدود کرنے کے قابل ہے۔

اس اناج کو پکانا مشکل نہیں ہے، کچھ اصولوں پر عمل کرنا کافی ہے۔ لہذا، آپ کو ضرورت ہے:

• آدھا لیٹر پانی یا دودھ اور اتنی ہی مقدار میں مائع جو اسے ابلتے ہوئے شامل کریں؛
• ایک گلاس اناج سے تھوڑا کم؛
• ذائقہ کے لئے مصالحے (جتنا ممکن ہو)؛
• 50-70 ملی لیٹر دہی، ترجیحی طور پر کم چکنائی والا، بغیر ذائقے اور اضافی اشیاء (ڈریسنگ کے لیے)۔

اناج کو ٹھنڈے پانی کے نیچے دھونا ضروری ہے۔ اس کے بعد آپ کو پین کو آگ پر ڈالنے کی ضرورت ہے، ابلنے کا انتظار کریں اور احتیاط سے اناج کو چمنی میں ڈالیں، جو ایک ہلچل کرنے والے چمچ سے کیا جا سکتا ہے۔ دلیہ کو نمکین کریں اور اسے مکمل طور پر پکانے تک پکائیں (کم از کم 50 منٹ)، باقاعدگی سے ہلاتے رہیں۔ تیار ڈش کو ایک پلیٹ میں رکھا جاتا ہے اور اسے دہی کے ساتھ پکایا جاتا ہے۔ آپ حسب ذائقہ چینی شامل کر سکتے ہیں۔ مکئی کا دلیہ ابلی ہوئی چکن بریسٹ کے ساتھ اچھی طرح جاتا ہے۔