مائکروویو میں مکئی پکانے کی خصوصیات

سبزیاں، پھل اور اناج انسان کے لیے مکمل اور صحت مند زندگی گزارنے کے لیے ضروری ہیں۔ اگر گوشت کو خوراک سے آزادانہ طور پر نکالا جا سکتا ہے، تو اوپر درج فصلوں کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا۔

مکئی ایک لمبا پودا ہے جو اناجوں سے بھرے کوبس کی شکل میں پھل دیتا ہے۔ یہ وٹامن اور معدنیات کا ایک حقیقی ذخیرہ ہے۔ مکئی کی اہم خصوصیت زہریلا اور نقصان دہ مادوں کے ہاضمہ کو صاف کرنے کی صلاحیت ہے۔ یہ کچھ بھی نہیں ہے کہ اسے "کھیتوں کی ملکہ" کہا جاتا ہے، کیونکہ صرف 150 گرام پروڈکٹ بی وٹامنز کا روزانہ معمول فراہم کرتا ہے، جو سکون آور کے طور پر کام کرتا ہے، تناؤ سے لڑنے میں مدد کرتا ہے، اور ہم آہنگی سے کام کرنے میں مدد کرتا ہے۔ عصبی نظام. بہت سے ٹریس عناصر سوزش سے لڑتے ہیں، اور اینٹی آکسائڈنٹ ہضم پر فائدہ مند اثر رکھتے ہیں.

ایک لذیذ اور صحت بخش ڈش صرف اسی صورت میں تیار کی جا سکتی ہے جب کوب اچھے ہوں۔ خراب شدہ مصنوعات کی خریداری کو روکنے کے لیے، آپ کو صحیح مکئی کا انتخاب کرنے کے قابل ہونا چاہیے۔

1. اس پروڈکٹ کے پکنے کا موسم اگست ہے۔ اس وقت، مکئی زیادہ سے زیادہ تمام مفید مادہ سے بھرا ہوا ہے.
2. یہ قابل اعتماد فروخت کنندگان سے مارکیٹ میں cobs خریدنے کے قابل ہے. یہ یقینی بنائے گا کہ پروڈکٹ قدرتی ہے اور کیمیکلز پر نہیں اگائی جاتی ہے۔
3. اب ظاہری شکل کے بارے میں: دانے ہلکے پیلے رنگ کے ہونے چاہئیں، اور کوب پتوں میں مضبوطی سے لپیٹا ہوا ہے، جس میں بغیر کسی شمولیت کے بھرپور سبز رنگ بھی ہوتا ہے۔ اوپری پتے خشک ہو سکتے ہیں۔
4. یہ اکثر ہوتا ہے کہ cob سڑنا کے ساتھ احاطہ کرتا ہے. یہ توجہ دینے کے قابل ہے۔ کسی بھی تختی سے پتہ چلتا ہے کہ مصنوعات کو نہیں کھایا جانا چاہئے.
5. زیادہ پکا ہوا پھل بھی شاندار رات کے کھانے کے لیے موزوں نہیں ہے۔ لہذا، یہ اس کی جانچ پڑتال کے قابل ہے: ایک اناج کو پھاڑ دیں اور اس پر ہلکا سا دبا کر دیکھیں کہ یہ کس قسم کا رس ہے۔ مثالی طور پر، یہ موٹا اور ہلکا ہونا چاہئے.

یہ آسان اصول آپ کو وٹامنز اور منرلز سے بھری مزیدار ڈش کے لیے کوب کا انتخاب کرنے میں مدد کریں گے۔

مکئی پکانا ایک طویل لیکن دلچسپ عمل ہے۔ اگر سب کچھ صحیح طریقے سے کیا جاتا ہے، تو نتیجہ یقینی طور پر خوشی لائے گا. پکانے کا وقت کھانا پکانے کے طریقے اور پھل کی پختگی سے متاثر ہوتا ہے۔ مزید درست ہونے کے لیے، اس عمل میں آدھا گھنٹہ، ایک گھنٹہ، یا تین بھی لگ سکتے ہیں۔

تاہم، مائکروویو اوون کا استعمال کرکے اسے تیز کیا جا سکتا ہے۔ جدید مائکروویو اوون کی فعالیت صرف کھانے کو گرم کرنے اور ڈیفروسٹ کرنے تک محدود نہیں ہے۔ گرل کی موجودگی کی بدولت آپ ان میں پکا کر بیک بھی کر سکتے ہیں۔

پکانے سے پہلے مکئی تیار کریں۔ اس کے لیے بہتے ہوئے پانی کی ضرورت ہوگی۔ کوب کو اچھی طرح سے دھو کر پتے اور بالوں سے صاف کرنا چاہیے۔ یہ اس لیے کیا جاتا ہے کہ دانے پھٹ نہ جائیں۔ اس کے بعد، مکئی کو ایک گھنٹہ کے لئے ٹھنڈے پانی کے ساتھ ایک کنٹینر میں رکھا جاتا ہے. اگر یہ بہت بڑا ہے، تو اسے دو حصوں میں کاٹنا بہتر ہے. بھگونے کے اختتام پر، کوبس کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالا جاتا ہے اور مائکروویو میں بھیج دیا جاتا ہے۔ یہ بات بھی قابل غور ہے۔ مکئی کو صرف بغیر نمکین پانی میں پکایا جاتا ہے۔ اگر نمک اب بھی استعمال کیا جائے تو دانے سخت اور سخت ہوجائیں گے۔

آپ مکئی کو مختلف طریقوں سے پکا سکتے ہیں، لیکن ذائقہ ہمیشہ خوش رہے گا، چاہے یہ ایک آزاد سائیڈ ڈش ہو یا دوسری سبزیوں کے ساتھ مل کر۔ ڈش میٹھی یا مسالیدار ہوسکتی ہے، یہ مختلف موسموں کا استعمال کرنے کے لئے قابل قبول ہے. مکئی کو براہ راست گوبھی پر ابالا جا سکتا ہے، یا آپ دانا کو آسانی سے بھون سکتے ہیں۔ پاپ کارن بھی پھلوں کی تیاری کی ایک قسم ہے۔ ہر ایک کو اپنے ذائقے کے مطابق ڈش ملے گی۔ یہاں سب سے اہم بات یہ ہے کہ خوفزدہ نہ ہوں اور ہر چیز کی کوشش کریں۔

اس حقیقت کو مدنظر رکھتے ہوئے کہ مکئی کو پکانے میں عام طور پر کم از کم 30 منٹ لگتے ہیں، درج ذیل معلومات آپ کو خوش کر سکتی ہیں۔ مائکروویو میں اسی عمل میں صرف 5 منٹ کا قیمتی وقت لگے گا۔

پانچ منٹ میں مکئی کیسے بنائیں؟ اہم بات صحیح cob کا انتخاب کرنا ہے. جوان مکئی، جس کا رنگ ہلکا ہوتا ہے اور اناج کا رس تقریباً سفید ہوتا ہے، وٹامنز سے بھرپور ہوتا ہے۔ اس کا ذائقہ میٹھا ہے۔ یہ ڈش ایک طویل وقت کے لئے یاد رکھا جائے گا. چارہ یا زیادہ پکنے والی مکئی کی قسمیں کھانا پکانے کے اس طریقہ کے لیے موزوں نہیں ہیں۔ مکئی کی تیاری بہت آسان ہے:

• cobs دھونا چاہئے، لیکن پتیوں کے چھلکے نہیں. تنے کی صرف نوک کاٹ دی جاتی ہے۔
• مائکروویو اوون کے لیے پلیٹ یا ڈش پر رکھیں اور ایک خاص ڈھکن سے ڈھانپ دیں۔
• مائکروویو کو 5 منٹ کے لیے 1000 واٹ کی طاقت پر آن کریں۔
• وقت ختم ہونے کے فوراً بعد، کوب نکالیں، ان میں سے پتے نکال لیں اور مکھن کے ساتھ دانوں کو چکنائی دیں۔ آپ اپنے ذائقہ کے مطابق نمک کے ساتھ سیزن کر سکتے ہیں۔

یہاں ایک سادہ ایکسپریس نسخہ ہے، جس کا نتیجہ آپ کو طویل عرصے تک یاد رہے گا۔ یہ نزاکت بچوں کی طرف سے تعریف کی جائے گی. ایک اور طریقہ ہے، لیکن اس میں تھوڑا زیادہ وقت لگے گا - 10-12 منٹ:

• cobs پتیوں سے صاف کر رہے ہیں. سرے دونوں طرف سے کاٹے جاتے ہیں۔
• تیار شدہ پروڈکٹ کو بہتے پانی کے نیچے دھونا چاہیے، کاغذ کے تولیے میں لپیٹ کر دوبارہ پانی میں نم کرنا چاہیے۔ جلدی سے نچوڑیں تاکہ کوئی چیز ٹپکنے نہ لگے اور پلیٹ میں یا مائکروویو میں کسی خاص ڈش میں رکھیں۔ ایک خاص ڑککن کے ساتھ احاطہ کیا جا سکتا ہے.
• زیادہ سے زیادہ پاور آن کریں اور ٹائم سیٹ کریں۔ اوسطاً 6-9 منٹ۔
• آف کرنے کے بعد، مکئی کو مزید چند منٹوں کے لیے پسینہ آنے کے لیے چھوڑ دیں، اور پھر آپ محفوظ طریقے سے اپنے کھانے سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں۔

یہ نسخہ اچھا ہے کیونکہ کم سے کم وقت کے ساتھ آپ کو ایک لذیذ اور وٹامن سے بھرپور ڈش مل جاتی ہے۔

یہ کھانا پکانے کا سب سے دلچسپ طریقہ ہے۔ آپشن پچھلے دو ترکیبوں کے درمیان گزارے گئے وقت کے لحاظ سے کہیں ہے۔

ہدایت کے لئے، آپ ایک خاص بیکنگ بیگ یا یہاں تک کہ ایک سادہ - پلاسٹک استعمال کرسکتے ہیں. یہ ایک قسم کا خلا پیدا کرے گا اور قیمتی نمی کو بخارات نہیں بننے دے گا، اور پروڈکٹ رسیلی ہوگی۔ ایک بیگ میں کھانا پکانا آپ کو نمک اور دیگر مصالحے استعمال کرنے کی اجازت دیتا ہے جو شاندار ذائقہ پر زور دے گا. یہ اوریگانو، تلسی یا ڈل ہو سکتا ہے۔

تیار کرنے کے لئے، آپ کو ایک بیگ میں cobs ڈالنے کی ضرورت ہے اور، اسے مضبوطی سے بند کر کے، اسے مائکروویو میں رکھیں. پھر آپ کو 5-8 منٹ کے لیے زیادہ سے زیادہ پاور موڈ آن کرنے کی ضرورت ہے۔ ٹائمر کو بند کرنے کے بعد، بیگ کو مائیکروویو میں چند منٹ کے لیے چھوڑ دیں، پھر اسے باہر نکال کر مکھن سے برش کریں۔

یہ نسخہ بہت آسان ہے، لیکن وقت گزارنے میں تقریباً ڈھائی گنا اضافہ ہوتا ہے۔ یقینا، یہ روایتی طریقے سے کھانا پکانے کے مقابلے میں اب بھی بہت کم ہے۔کھانا پکانے کے لیے، آپ کو ایک کنٹینر کی ضرورت ہوگی جو مائیکرو ویو اوون، پانی اور مکئی کے چھلکے کے لیے موزوں ہو۔

مکئی کے ٹکڑوں کو کنٹینر میں رکھنا چاہئے تاکہ وہ ایک ہی جہاز میں ہوں اور ترچھے طور پر واقع نہ ہوں۔ بڑے کو کاٹنے کی ضرورت ہے۔ مکئی کو پانی کے ساتھ ڈالنا چاہئے تاکہ یہ سب ڈھک جائے۔ دوسری صورت میں، کھانا پکانا ناہموار ہو جائے گا اور ذائقہ کو نقصان پہنچے گا. اور ہاں، یہ نظر کو خراب کر سکتا ہے۔ اگلا مرحلہ یہ ہے کہ ڈش کو مائکروویو میں ڈالیں اور زیادہ سے زیادہ طاقت پر 20-30 منٹ تک پکائیں۔ کھانا پکانے کے بعد، اسے فوری طور پر باہر نہ نکالیں۔ اسے تھوڑا سا کھڑا رہنے دیں، پھر آپ اسے ایک خوبصورت ڈش پر پھیلا سکتے ہیں، مکھن کے ساتھ cobs برش کر سکتے ہیں. حسب ذائقہ نمک اور اضافی مصالحہ ڈالیں۔

اپنے پکوان کو مزید لذیذ اور صحت بخش بنانے کے لیے، آپ کو مکئی پکانے کی کچھ خصوصیات کے بارے میں جاننا چاہیے:

مائکروویو اوون میں مکئی کو پکانے کے طریقہ سے قطع نظر، صرف کوب پر پکایا جاتا ہے۔

1. پانی کے بغیر کھانا پکانے کے دوران اناج کو خشک نہ کرنے کے لئے، آپ پتیوں کو چھوڑ سکتے ہیں. اس سے رس کو برقرار رکھنے میں مدد ملے گی۔
2. سب سے زیادہ لذیذ اور صحت مند نوجوان cobs ہیں. ان کے وٹامن کی ساخت کو ایک چیمپئن سمجھا جاتا ہے. اور ان سے تیار کردہ ڈش کا ذائقہ زیادہ خوشگوار ہو گا۔
3. سب سے اہم اصول: کھانا پکاتے وقت مکئی کو زیادہ نہ پکائیں۔ اس سے پھلیاں باہر سے سخت ہو جائیں گی اور جوس اندر سے کڑوا ہو گا۔
4. مائکروویو تندور ایک فوری نتیجہ دیتا ہے، لیکن آپ کو طویل عرصے تک اس طرح کے ڈش کے لئے جھوٹ نہیں بولنا چاہئے. اسے تیاری کے فوراً بعد کھا لینا چاہیے۔ اس طرح کے cobs کے بعد دوبارہ گرم کرنے کے قابل نہیں ہے. وہ سخت اور بے ذائقہ ہوں گے۔
5. مکئی کو صرف اسی صورت میں گرم کیا جا سکتا ہے جب اسے روایتی طریقے سے پکایا جائے (چولہے پر یا تندور میں)۔

یہاں ایک مفید اور سوادج مصنوعات ہے - مکئی.مضمون سے، آپ نے سیکھا کہ اسے مائکروویو میں صحیح طریقے سے پکانا ہے، اور اس طریقہ کے بارے میں کیا قابل ذکر ہے۔ فوری کھانا پکانے کے طریقے ان لوگوں کے لیے بہترین ہیں جو اپنے وقت کی قدر کرتے ہیں۔ اور اگر آپ چولہے پر زیادہ دیر کھڑے رہنا پسند نہیں کرتے ہیں تو وہ بھی اچھے ہیں۔

مائیکرو ویو میں مکئی کو صحیح طریقے سے پکانے کے راز کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔