کمقات: پھلوں کی تفصیل، فوائد اور نقصانات

کمقات بہت سے لوگوں کے لیے ایک نامعلوم پھل ہے۔ یہ پودا Rutaceae خاندان سے تعلق رکھتا ہے۔ یہ پھل چین سے یورپ لایا گیا تھا۔ اس غیر ملکی پھل کا نام "سنہری نارنجی" کے طور پر ترجمہ کیا جاتا ہے. کچھ لوگ جنہوں نے کمقات کو آزمایا ہے وہ دراصل یہ سمجھتے ہیں کہ یہ صرف ایک چھوٹا سا لیموں ہے۔ اس میں شفا بخش خصوصیات ہیں، لیکن اس میں تضادات بھی ہیں۔

پودے میں سہ رخی ٹہنیاں ہوتی ہیں۔ کچھ پودوں میں کانٹے ہوتے ہیں، دوسروں میں نہیں ہوتے۔ کمقات کے پتے تقریباً 5 سینٹی میٹر لمبے اور تقریباً 2.5 سینٹی میٹر چوڑے ہوتے ہیں۔اس پودے کے پھول محوری، سفید ہوتے ہیں۔ پاک مقاصد کے لئے، اس پلانٹ کے پھل کا استعمال کیا جاتا ہے. وہ شکل میں گول ہوتے ہیں، قطر میں تقریباً 3 سینٹی میٹر۔ کٹے ہوئے پر، اس غیر ملکی پھل کا گوشت سنہری پیلے رنگ کا ہوتا ہے۔ اس پودے کے پھل سائز میں بیر سے ملتے جلتے ہیں، لیکن ایک ہی وقت میں ان کا ذائقہ بھرپور ہوتا ہے۔ کمقات کی خوشبو بھی منفرد ہے۔

Kumquats اس وقت نہ صرف ایشیائی ممالک میں اگائے جاتے ہیں۔ یہ پودا بہت سے ممالک میں اگتا ہے۔ بڑی مقدار میں، یہ پودا یونانی جزیروں پر اگایا جاتا ہے، بشمول تقریباً۔ کورفو۔ کمقات امریکہ میں بھی اگتا ہے۔

اس غیر ملکی پودے کے پھل میں بہت سے فعال اجزاء ہوتے ہیں۔ پھل پر مشتمل ہے:

• پانی؛
• معدنی مرکبات: کاپر، آئرن، کیلشیم، پوٹاشیم، سوڈیم، میگنیشیم، زنک، فاسفورس؛
• وٹامن بی؛
• وٹامن سی؛
• ٹوکوفیرول؛
• وٹامن K

زرد خوشبودار پھل غذائیت سے بھرپور ہوتے ہیں۔ لہذا، ان غیر ملکی بیر کے 100 گرام اپنی خام شکل میں 1.89 جی پروٹین، 0.85 جی چربی، 15.8 جی کاربوہائیڈریٹ پر مشتمل ہوتے ہیں۔ کیلوری کا مواد 70 کلو کیلوری ہے۔ اگر آپ پھلوں کو تھوڑی مقدار میں استعمال کرتے ہیں، تو آپ کو جسم پر اضافی سینٹی میٹر کی ظاہری شکل کے بارے میں فکر کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔

خوشبودار پھل خشک کرنے کے لیے بہترین ہیں۔ کمقات سے بنے خشک میوہ جات کا منفرد ذائقہ ہوتا ہے۔ دلچسپ بات یہ ہے کہ ان چیزوں کا رنگ مختلف ہو سکتا ہے۔ لہذا، وہ سبز، سرخ، پیلا یا نارنجی ہوسکتے ہیں. قدرتی خشک میوہ جات کا رنگ زرد یا نارنجی ہوتا ہے۔ تاہم، ان کا رنگ ہلکا ہلکا ہے۔ اس نزاکت کے بہت سے مینوفیکچررز، اپنی مصنوعات کو صارفین کے لیے مزید دلچسپ بنانے کے لیے، خشک میوہ جات کو خصوصی رنگوں سے رنگ دیتے ہیں۔ اس طرح کے خشک میوہ جات کا استعمال کھانے کی الرجی کی علامات کی نشوونما کو متحرک کر سکتا ہے۔

معیاری خشک میوہ جات خراب ہونے کے آثار نہیں دکھاتے ہیں۔ ان کی شناخت کرنا کافی آسان ہے۔ خریدنے سے پہلے پھلوں کا بغور معائنہ کیا جانا چاہیے۔ ان پر سفید نقطے یا کوئی لکیریں نہیں ہونی چاہئیں۔ اس طرح کے نشانات اس بات کی نشاندہی کرنے کا زیادہ امکان رکھتے ہیں کہ خشک میوہ کو بہتر ذخیرہ کرنے کے لیے کیمیکلز سے علاج کیا گیا ہے۔ یہ مادے، جب کھائے جاتے ہیں، ناخوشگوار علامات پیدا کر سکتے ہیں۔

کمقات میں جسم کے لیے فائدہ مند بہت سے مادے ہوتے ہیں۔ وٹامن معدنی کمپلیکس مدافعتی نظام کو مضبوط بنانے میں مدد کرتا ہے۔ Kumquats ان لوگوں کو استعمال کرنا چاہئے جو اکثر نزلہ زکام یا دائمی انفیکشن کا شکار ہوتے ہیں۔ جسم کے لیے تازہ پھلوں کے فوائد بہت زیادہ ہیں۔ خطرناک جرثومے پھلوں پر رہ سکتے ہیں، اس لیے انہیں کھانے سے پہلے اچھی طرح دھو لینا چاہیے۔

اس غیر ملکی پھل میں موجود بی وٹامنز اعصابی نظام پر مثبت اثرات مرتب کرتے ہیں۔ ڈپریشن میں مبتلا لوگوں کے لیے یہ "دھوپ والے" پھل کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔ آپ موسم خزاں میں اپنی خوراک میں کمقات بھی شامل کر سکتے ہیں، جب بہت سے لوگ دائمی تھکاوٹ اور جسمانی کمزوری کا تجربہ کرتے ہیں۔ ان خوشبودار پھلوں کا استعمال ادویات کے استعمال کے بغیر حالت کو بہتر بنانے میں مدد کرتا ہے۔

کمقات ان لوگوں کے لیے مفید ہے جو سنگین بیماریوں میں مبتلا ہیں۔ ان میں موجود معدنیات انفیکشن سے لڑنے پر خرچ ہونے والی قوتوں کو تیزی سے بحال کرنے میں مدد کرتے ہیں۔ چینی طب میں، یہ خوشبودار پھل ہینگ اوور کے علاج کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔ مشرقی ممالک کے رہائشیوں نے نوٹ کیا کہ دعوت کے اگلے دن کمقات کا استعمال منفی نتائج سے نمٹنے میں مدد کرتا ہے۔

چینیوں کا خیال ہے کہ کمقات میں بہت سی دواؤں کی خصوصیات ہیں۔ لہذا، آسمانی سلطنت کے باشندے اس پودے کے پھلوں کے چھلکے کو عام سردی اور گلے کی بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کرتے ہیں۔ چینی طب کے ماہرین نوٹ کرتے ہیں کہ اس میں ضروری تیل ہوتا ہے جو ناک کے حصّوں میں سوزش کو کم کرنے اور سانس لینے کو بحال کرنے میں مدد کرتا ہے۔

تازہ کمقات ایک بہترین علاج ہے۔ پھل کھانے کے مینو میں شامل ہے۔ اس پھل میں کیلوریز کم ہوتی ہیں۔ وزن کم کرتے وقت، آپ کو فی دن 3-4 چھوٹے کمکواٹس کھانا چاہئے. تازہ پھلوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے، کینڈی والے پھلوں کا نہیں۔ تازہ کمکواٹس میں ایسے مادے بھی ہوتے ہیں جو آنتوں کے کام کو معمول پر لانے میں مدد کرتے ہیں۔ ایسے پھلوں کے استعمال سے جلاب اثر ہوتا ہے۔ قبض کے شکار لوگوں کے لیے ان پھلوں کو اپنی غذا میں شامل کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

ان خوشبودار پھلوں میں فورکمارین جیسے منفرد اجزاء ہوتے ہیں۔ اس مادہ کا متعدد پیتھوجینک فنگس پر نقصان دہ اثر پڑتا ہے۔ اس طرح، جو لوگ باقاعدگی سے ان خوشبودار پھلوں کا استعمال کرتے ہیں ان میں فنگل انفیکشن ہونے کا خطرہ کم ہوتا ہے۔

کمقات میں ایسے اجزاء بھی ہوتے ہیں جو خون کی نالیوں پر فائدہ مند اثرات مرتب کرتے ہیں۔ وہ شریانوں کی دیواروں کو مضبوط کرتے ہیں، انہیں مزید لچکدار بناتے ہیں۔ ان خوشبودار پھلوں میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو شریانوں میں خون کے لوتھڑے بننے سے روکتے ہیں۔ کمکواٹس کا استعمال دماغ کی خطرناک عروقی بیماریوں (فالج، اینوریزم) کے خطرے کو کم کرنے میں مدد کرتا ہے۔

Kumquats کو یقینی طور پر ان لوگوں کے لیے اپنی خوراک میں شامل کرنا چاہیے جو ایسے شہروں میں رہتے ہیں جہاں ماحولیاتی حالات ناسازگار ہوں۔ اس طرح کے شہروں کے رہائشیوں کو جسم میں radionuclides کے جمع ہونے کی وجہ سے مختلف پیتھالوجیز پیدا ہونے کا خطرہ زیادہ ہوتا ہے۔ Kumquats میں معدنی اجزاء اور پودوں کے عرق ہوتے ہیں جو جسم سے زہریلی اشیاء کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں۔

لوگ تازہ قمقات بھی استعمال کرتے ہیں کیونکہ یہ پھل رسولیوں کی نشوونما سے بچانے میں مدد دیتے ہیں۔ ان پھلوں میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو انسانی جسم میں مہلک خلیوں کی ظاہری شکل کو روک سکتے ہیں۔ اس طرح کے خطرناک پیتھالوجیز کی نشوونما کے خطرے کو کم کرنے کے لیے کمکوٹس کو باقاعدگی سے کھایا جانا چاہیے۔

یہ خوشبودار پھل کھانے کی سفارش ان لوگوں کے لیے کی جاتی ہے جو پیریڈونٹل بیماری میں مبتلا ہیں۔ رسیلی کمقات میں پودوں کے مادے اور ضروری تیل ہوتے ہیں جو مسوڑھوں کی خون کی نالیوں پر فائدہ مند اثر ڈالتے ہیں۔ خون کے بہاؤ میں بہتری اس حقیقت میں معاون ہے کہ پیریڈونٹل بیماری کی نشوونما سست ہوجاتی ہے۔ mucosa کی حالت کو بہتر بنانے کے لئے، kumquats کو چھلکے کے ساتھ کھایا جانا چاہئے.

کمقات دل کے امراض میں مبتلا لوگوں کے لیے بھی مفید ہے۔ ان پھلوں میں بہت سے معدنیات پائے جاتے ہیں جو دل کے پٹھوں کو مضبوط بناتے ہیں۔ لہذا، مثال کے طور پر، ان میں میگنیشیم ہوتا ہے - ایک معدنی مرکب جو مایوکارڈیم کے کام کی حمایت کرتا ہے۔ دل کی تال کی مختلف خرابیوں میں مبتلا لوگوں کے لیے، امراض قلب کے ماہرین ان معدنیات سے بھرپور پھل اور سبزیاں کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ان پھلوں میں ایسے مادے بھی ہوتے ہیں جو سوزش کو کم کرسکتے ہیں۔ سوزش کا عمل انسانی جسم میں بہت سے وائرل اور بیکٹیریل انفیکشن کے ساتھ ہوتا ہے۔ تازہ کمقات اور ان سے بنے مشروبات کا استعمال صحت کو بہتر بناتا ہے، سوزش کی نشوونما کو روکتا ہے۔

حاملہ مائیں بھی خوشبودار کمقات سے لطف اندوز ہو سکتی ہیں۔ تاہم، حمل کے دوران احتیاط کا استعمال کیا جانا چاہئے. ان غیر ملکی پھلوں میں بہت سے فعال اجزاء ہوتے ہیں جو حمل کے دوران اثر انداز ہو سکتے ہیں۔ اسی لیے حاملہ خواتین ڈاکٹر سے مشورہ کرنے کے بعد ہی ایسے خوشبودار پھل استعمال کر سکتی ہیں۔

کمقات کو بوڑھوں کی خوراک میں شامل کیا جا سکتا ہے۔ ان میں موجود مادے ایتھروسکلروسیس کی علامات کو کم کرتے ہیں، یہ ایک ایسی بیماری ہے جو پیتھالوجیز کے پورے گروپ کی نشوونما کا باعث بن سکتی ہے۔ یہاں تک کہ ان خوشبودار پھلوں کا ایک چھوٹا سا حصہ بھی مریض کی حالت کو نمایاں طور پر بہتر کرتا ہے۔ان چھوٹے پھلوں میں ایسے اجزاء ہوتے ہیں جو ریٹنا کی بیماریوں اور فنڈس کے عروقی پیتھالوجیز کی نشوونما کو سست کرتے ہیں۔

کمقات بچوں کے لیے بھی مفید ہے۔ ان میں موجود معدنیات دماغی افعال کو بہتر بنانے میں مدد کرتے ہیں۔ بچے نہ صرف اسکول میں سرگرمی سے شامل ہوتے ہیں، بلکہ بہت سے مختلف حصوں اور حلقوں میں بھی شرکت کرتے ہیں۔ ترقی پذیر بچے کے جسم پر اس طرح کا شدید بوجھ اس حقیقت کا باعث بن سکتا ہے کہ بچہ اس سے نمٹنے کے لیے اتنی جسمانی طاقت نہیں رکھتا۔

بچوں کے ڈاکٹر بچوں کی خوراک میں کمکواٹس کو صرف اس صورت میں شامل کرنے کا مشورہ دیتے ہیں جب ان کے استعمال میں کوئی تضاد نہ ہو۔ سب سے پہلے، بہتر ہے کہ بچے کو کمقات کا صرف آدھا حصہ پیش کیا جائے۔ اس کے بعد، بچے کی صحت کا اندازہ کرنا ضروری ہے. اگر اس طرح کے "آشنا" کے بعد اس نے جلد پر خارش، پیٹ میں درد یا کوئی دوسری غیر آرام دہ علامات پیدا نہیں کیں تو اس کی خوراک میں غیر ملکی پھلوں کی مقدار بتدریج بڑھائی جا سکتی ہے۔

بچوں کے ڈاکٹر اس بات کی سفارش نہیں کرتے کہ بچوں کے والدین ان غیر ملکی پھلوں کو خوراک میں شامل کرنے کے لیے جلدی کریں۔ کمقات کھانے سے ناخوشگوار علامات پیدا ہو سکتی ہیں۔ آپ بچوں کے مینو میں غیر ملکی پھلوں کو صرف ماہر اطفال سے مشاورت کے بعد ہی شامل کر سکتے ہیں۔

چینی ماہرین طب صحت کو فروغ دینے کے لیے نہ صرف تازہ بلکہ خشک قمقات بھی کھانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس طرح کی نزاکت سپر مارکیٹ میں خریدی جا سکتی ہے یا خود پکائی جا سکتی ہے۔ سوکھے کمکواٹس میں کھٹی پھلوں کے روشن "نوٹ" کے ساتھ ایک خاص، بھرپور ذائقہ ہوتا ہے۔اس کے علاوہ، ایک میٹھی کے طور پر، آپ کینڈیڈ پھل استعمال کرسکتے ہیں، جو چینی کے اضافے کے ساتھ ان خوشبودار پھلوں سے تیار کیے جاتے ہیں.

کمقات انسانی جسم کے لیے بہت مفید ہے۔ تاہم، یہ غیر ملکی پھل اسے نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ یہ میٹھے، خوشبودار پھل ایسے اجزاء سے بھرپور ہوتے ہیں جو اندرونی اعضاء کے کام کو متاثر کرتے ہیں۔ کچھ لوگوں میں، ان پھلوں میں موجود پودوں کے مادے انتباہی علامات کی نشوونما کا باعث بن سکتے ہیں۔

یہ غیر ملکی پھل اکثر الرجی کی نشوونما کو اکساتے ہیں۔ فوڈ الرجی ایک پیتھالوجی ہے جس کا سامنا کسی بھی عمر میں ہوسکتا ہے۔ اگر، خوشبودار پھل کھانے کے بعد، جلد پر دھبے یا لالی کے متعدد فوکس اچانک نمودار ہو جائیں، تو یہ الرجک پیتھالوجی کی نشاندہی کر سکتا ہے۔ آپ صرف ایک ماہر سے رابطہ کرکے اس کا تعین کرسکتے ہیں۔

اگر آپ کو کمکواٹس سے الرجک ردعمل ہے، تو آپ کو انہیں اپنی خوراک سے خارج کر دینا چاہیے۔ ان پھلوں کے ایک چھوٹے سے حصے کا استعمال کسی شخص میں خطرناک طبی علامات کی ظاہری شکل کو بھڑکا سکتا ہے۔

مسلسل ہائپرگلیسیمیا کے ساتھ خشک کمکواٹ اور کینڈی والے پھل نہیں کھانے چاہئیں۔ ان میں بہت زیادہ چینی ہوتی ہے۔جب یہ خون میں داخل ہوتا ہے، تو یہ خون میں گلوکوز کی سطح میں تیزی سے اضافے کا باعث بنتا ہے۔ ذیابیطس کے لیے اس میٹھی میٹھی کو استعمال کرنا حرام ہے۔ اس بیماری میں مبتلا لوگوں کے لیے کمکوٹس کھانے کی شدید خواہش کے ساتھ، تازہ پھلوں کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔

غیر ملکی پھلوں کا استعمال کرتے وقت ان کی مقدار کو کنٹرول کرنا چاہیے۔ ان میں موجود پودوں کے اجزاء، بڑی مقدار میں جسم میں داخل ہوتے ہیں، کھانے کی خرابی کو جنم دیتے ہیں۔ لہذا، ان غیر ملکی پھلوں کا فراخ حصہ کھانے کے بعد، ڈھیلا پاخانہ ظاہر ہو سکتا ہے۔ اگر آپ روزانہ 2 سے زیادہ پھل استعمال نہیں کرتے ہیں، تو ناخوشگوار علامات کی ظاہری شکل سے بچا جا سکتا ہے۔

Kumquats غیر ملکی پھل ہیں. انہیں اس عورت کی خوراک میں شامل نہیں کیا جانا چاہیے جو اپنے بچے کو دودھ پلا رہی ہو۔ پودوں کے اجزاء اور حیاتیاتی طور پر فعال مادے ماں کے دودھ کے ذریعے بچے کے جسم میں داخل ہو سکتے ہیں اور ٹکڑوں میں بے چینی کی علامات کی نشوونما کو بھڑکا سکتے ہیں۔ لہذا، بچے کو کھانے کی الرجی کے ساتھ ساتھ پیٹ میں درد یا اپھارہ بھی ہو سکتا ہے۔

خوشبودار خشک میوہ جات سالگرہ کا کیک سجا سکتے ہیں، انہیں پورا کھا سکتے ہیں یا پھلوں کے ٹکڑوں کی شکل میں کھا سکتے ہیں۔ کینڈی والے کمکواٹس کو کاٹیج پنیر کے ساتھ کھایا جا سکتا ہے۔ یہ میٹھے خشک میوہ جات مختلف پھلوں اور بیری کیک کو سجانے کے لیے بھی استعمال ہوتے ہیں۔

بہت سے لوگ جو کمقات کا استعمال کرتے ہیں وہ سوچتے ہیں کہ کیا انہیں کھانے سے پہلے چھیلنا چاہئے؟ ایسا نہ کرنا بہتر ہے۔ نہ صرف رسیلی گودا، بلکہ پھل کی جلد بھی پودوں کے مادوں سے بھرپور ہوتی ہے جو جسم کی تندرستی میں اہم کردار ادا کرتی ہے۔ Kumquats لوک علاج کی تیاری میں استعمال کیا جاتا ہے.لہذا، ان میں شہد شامل کرنے سے ایک جڑی بوٹیوں کا علاج حاصل کرنے میں مدد ملتی ہے جو سانس کے انفیکشن کی غیر آرام دہ علامات سے نمٹنے میں مدد ملتی ہے.

کس قسم کے غیر ملکی کمقات پھل کے بارے میں، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔