لیموں میں کتنی کیلوریز ہوتی ہیں اور اس کی غذائی قیمت کیا ہے؟

لیموں rue خاندان سے ایک سدا بہار لیموں کا درخت ہے۔ پودے کے پھلوں کو لیموں بھی کہا جاتا ہے۔ ان کا روشن پیلا رنگ، ایک خاص لیموں کی بو اور بہت کھٹا ذائقہ ہے۔ اس طرح کے پھل خاص طور پر سردی کے موسم میں اور وزن کم کرتے وقت مقبول ہوتے ہیں، اور بچپن سے ہی وہ ہر کسی سے واقف ہیں۔

لیموں کے درخت کی اونچائی تقریباً 6-8 میٹر تک پہنچتی ہے۔ پھل ایک لمبا بیضوی شکل رکھتے ہیں، جو دونوں سروں پر ٹیپر ہوتے ہیں۔ چھلکا گھنا، بناوٹ والا، پیلا، تقریباً 5 ملی میٹر موٹا ہوتا ہے، اس کے اندر ایک سفید فلمی تہہ ہوتی ہے، جس میں پھل کا ہلکا پیلا گودا ہوتا ہے، اسے 10-12 ٹکڑوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ لیموں کی خوشبو خوشبودار، لیموں والی، حوصلہ افزا ہے۔ ذائقہ کھٹا، کسیلی ہے۔ اسے عام طور پر اس کی خالص شکل میں نہیں کھایا جاتا ہے۔

ایک لیموں کی کیلوری کا مواد اس کی قسم اور دیگر عوامل پر منحصر ہے، ہم اوسط اعداد و شمار دیں گے.

BJU فی 100 گرام:

• پروٹین - 0.8 جی؛
• چربی - 0.1 جی؛
• کاربوہائیڈریٹ - 2.8 جی.

100 ملی لیٹر پانی میں دو چمچ لیموں کے رس کے اضافے کے ساتھ کیلوری کا مواد تقریباً 3 کلو کیلوری ہو گا۔

اس کے انتہائی کھٹے ذائقے کی وجہ سے، بہت سے لوگ لیموں کو اس کی خالص شکل میں نہیں کھا سکتے، عام طور پر چینی یا شہد کی شکل میں میٹھا استعمال کرتے ہیں۔

چینی کے ساتھ 100 جی لیموں کی کیلوری کا مواد تقریباً 172 کلو کیلوری ہو گا۔

جو لوگ لیموں کے جام کے ساتھ چائے پینا پسند کرتے ہیں ان کے لیے درج ذیل نسخہ ہے۔ چونکہ تمام سبزیاں اور پھل زیادہ درجہ حرارت پر ابالنے پر اپنی زیادہ تر شفا بخش خصوصیات کھو دیتے ہیں، اس لیے کھانا پکانے کے بغیر کرنا بہتر ہے۔ یہ ضروری ہے کہ لیموں کو ابلتے ہوئے پانی سے ڈالیں، زیسٹ کو موٹے چنے پر پیس لیں یا چھری سے جلد کاٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔ لیموں کے چھلکے میں مفید عناصر کی ایک بڑی مقدار بھی ہوتی ہے، جراثیم کش خصوصیات کے ساتھ ضروری تیل۔

لیموں کے گودے سے تمام بیج نکال کر کیوبز میں کاٹ لیں۔ لیموں کے گودے کو زیسٹ کے ساتھ ملا کر بلینڈر میں پیس لیں، نتیجے میں آنے والے مرکب میں چینی 1:1 کے تناسب سے ڈالیں۔ ہر چیز کو اچھی طرح مکس کریں، شیشے کے جار میں مضبوطی سے ڈھکن کے ساتھ ڈالیں۔ 3 دن کے لیے ریفریجریٹر میں ڈالنے کے لیے ہٹا دیں۔ نتیجے میں جام کی شیلف زندگی 6 ماہ ہے.

آپ کو ایک لذیذ، صحت مند، وٹامن سے بھرپور پکوان ملے گا جسے روٹی، کریکر، سیریلز یا چائے میں ملا کر لگایا جا سکتا ہے۔ آپ موسم گرما میں تازگی بخش لیمونیڈ بنا سکتے ہیں: ایک ڈیکنٹر میں صاف ٹھنڈا پانی ڈالیں، لیموں کا 1/3 کین، پودینہ کے پتے اور آئس کیوبز کا ایک جوڑا ڈالیں۔ آپ کو ایک تازہ خوشبودار لیمونیڈ ملے گا جو گرمی کی گرمی میں آپ کی پیاس کو بالکل بجھائے گا اور آپ کو اچھے موڈ کو فروغ دے گا۔

لیموں وٹامنز اور منرلز سے بھرپور ہوتا ہے۔ اپنی فائدہ مند خصوصیات کی وجہ سے یہ نزلہ زکام کے موسم میں ایک ناگزیر چیز ہے۔ اس میں بہت زیادہ وٹامن سی ہے، اس کی وجہ سے، لیموں کو ساورکراٹ کے ساتھ اہم مصنوعات میں سے ایک سمجھا جاتا تھا، جو اسکوروی (جسم میں وٹامن سی کی شدید کمی) کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا تھا۔ لیموں ضروری تیل، پیکٹین اور بائیو فلاوونائڈز سے بھرپور ہوتے ہیں۔

مزید تفصیل میں نیبو کی ساخت پر غور کریں.

وٹامنز:

• سے؛
• آر آر
• B1 (تھامین)؛
• B2 (رائبوفلاوین)؛
• اے ٹی 5;
• B6 (pyridoxine)؛
• لیکن

میکرونٹرینٹس:

• کیلشیم
• میگنیشیم؛
• سوڈیم
• فاسفورس؛
• سلفر

عناصر کا سراغ لگانا:

• زنک
• لوہا
• مینگنیج
• بوران
• فلورین

لیموں سب سے مفید اور مقبول پھلوں میں سے ایک ہے، خاص طور پر وائرل بیماریوں کے دور میں، اس کی فائدہ مند خصوصیات میں بہت سے افعال ہیں:

• جسم پر عام مضبوطی کا اثر ہے؛
• قوت مدافعت کو بہتر بناتا ہے؛
• انفلوئنزا کے علاج اور روک تھام کے لیے استعمال کیا جاتا ہے؛
• کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتا ہے؛
• دماغی سرگرمی کے کام کو متحرک کرتا ہے؛
• وٹامن سی کی کمی کو پورا کرتا ہے؛
• ایک فعال چربی جلانے والا ہے؛
• ایک اینٹی سیپٹیک اثر ہے؛
• آنتوں کے کام کو بہتر بناتا ہے؛
• اعصابی تھکاوٹ کے ساتھ مدد کرتا ہے؛
• متلی کے لئے ایک مؤثر علاج ہے؛
• منہ اور گلے کی aphthous بیماریوں کا علاج کرتا ہے؛
• بھوک، ہضم کو بہتر بناتا ہے؛
• فالج اور ذیابیطس کی روک تھام فراہم کرتا ہے؛
• پیٹ کی تیزابیت کو کم کرتا ہے؛
• ٹاکسن کے جسم کو صاف کرتا ہے.

اس میں تضادات بھی ہیں، لیموں کو لوگوں کو احتیاط کے ساتھ استعمال کرنا چاہیے:

• ھٹی پھلوں سے الرجک رد عمل ہونا؛
• 3 سال سے کم عمر کے بچے؛
• حاملہ اور دودھ پلانے والی خواتین؛
• گیسٹرائٹس اور پیپٹک السر میں مبتلا۔

لیموں کو ریفریجریٹر کے نچلے شیلف پر یا قدرے ٹھنڈی، تاریک جگہ پر رکھنا چاہیے۔ فریزر میں کسی بھی طرح سے، ورنہ وہ منجمد ہو جائیں گے اور اتنے مفید نہیں ہوں گے.

لیموں کے ساتھ پانی پینے کا طریقہ جاننے کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔