شہد کے ساتھ پیاز: شفا یابی کی طاقت اور استعمال کے راز

شہد کے ساتھ پیاز کئی صدیوں پہلے مختلف بیماریوں کے علاج میں استعمال ہونے لگا تھا۔ یہ مرکب نزلہ، کھانسی، ناک بہنا، کارکردگی میں کمی، ٹنسلائٹس کے خلاف جنگ میں استعمال کیا جاتا تھا۔ ان مصنوعات کی شفا یابی کی طاقت ان کی ساخت کی وجہ سے ہے، جو بہت سے فائدہ مند مرکبات سے مالا مال ہے۔ یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ اس دوا کے فوائد کے بارے میں جائزے کتنے منصفانہ ہیں، شہد کے ساتھ پیاز کتنے مؤثر ہیں، اس علاج کو صحیح طریقے سے کیسے تیار کریں اور استعمال کریں۔

اس حقیقت کے باوجود کہ ہم سب تکنیکی کامیابیوں اور اس سے قبل ناقابل تصور سائنسی تحقیق کے دور میں رہتے ہیں، بعض بیماریوں میں مبتلا بہت سے لوگ سرکاری ادویات سے نہیں بلکہ روایتی علاج سے مدد لینے کو ترجیح دیتے ہیں۔ اکثر یہ مندرجہ ذیل وجوہات کی وجہ سے ہوتا ہے:

• وقت اور آباؤ اجداد کے تجربے سے آزمائی گئی ترکیبیں؛
• روایتی ادویات کی ساخت میں قدرتی اجزاء شامل ہیں؛ وہ لوگ جو دواسازی کی صنعت کی مصنوعات پر عدم اعتماد کرتے ہیں اس وجہ سے "دادی" کے نسخوں سے علاج کو ترجیح دیتے ہیں۔
• زیادہ تر حصے کے لئے، قدرتی اجزاء کی بنیاد پر تیار کردہ ادویات کی سخت خوراک اور شدید ضمنی اثرات نہیں ہوتے ہیں (حالانکہ یہ ہمیشہ سچ نہیں ہوتا ہے)؛
• ادویات کے مقابلے میں متضاد کی ایک چھوٹی سی تعداد؛
• روایتی ادویات نہ صرف بعض بیماریوں کے علاج کے لیے استعمال کی جا سکتی ہیں بلکہ روک تھام کے مقاصد کے لیے بھی۔
• بنیادی طور پر، روایتی ادویات کے استعمال کا مقصد فعال مادوں کی مدد سے بیماری کو شکست دینا نہیں ہے، بلکہ جسم کی ریزرو قوتوں کو متحرک کرنا ہے، جو بیماری سے لڑنے کے لیے کافی ہونی چاہیے۔

اس سے یہ معلوم ہوتا ہے کہ سائنس کتنی ہی آگے بڑھے، روایتی ادویات، جن کی ترکیبیں لوگ برسوں سے بنا رہے ہیں، آنے والے طویل عرصے تک بہت مقبولیت حاصل کریں گے۔ لہذا، یہ سمجھنے کے قابل ہے کہ شہد کے ساتھ پیاز کے فوائد کیا ہیں. پیاز کو طویل عرصے سے مفید مادوں اور شفا بخش خصوصیات کا ذخیرہ سمجھا جاتا رہا ہے۔ پرانے دنوں میں، لوگوں کا خیال تھا کہ پیاز کی مخصوص خوشبو میں جادوئی طاقتیں ہوتی ہیں جو بری روحوں کو ڈرا سکتی ہیں۔ بڑے پیمانے پر وبا کے دوران، پیاز اور لہسن کے بنڈل تمام گھروں کے برآمدے پر لٹکائے جاتے تھے۔

پیاز کی ساخت میں خاص مادہ - فائیٹونسائڈز شامل ہیں. ان میں پیتھوجینک مائکروجنزموں کی نشوونما کو تباہ یا روکنے کی صلاحیت ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، پیاز صحت کے لیے بہت سے ٹریس عناصر سے بھرپور ہوتے ہیں، جیسے:

• فاسفورس - تقریبا تمام بائیو کیمیکل رد عمل کا ایک لازمی جزو؛
• کیلشیم - ہڈیوں، دانتوں، ناخن اور بالوں کی مضبوطی کے لیے ذمہ دار؛
• پوٹاشیم - پانی اور نمک کے توازن کو برقرار رکھنے کے لئے ضروری ہے؛
• لوہا - hematopoiesis کی تقریب کے لئے ذمہ دار.

اور وٹامنز کی ایک بڑی مقدار بھی پیاز میں مرتکز ہوتی ہے، یعنی:

• سے ایڈرینالین کی پیداوار میں حصہ لیتا ہے، کولیسٹرول کی سطح کو منظم کرتا ہے؛
• آر آر - خون میں شوگر کی سطح اس کی حراستی پر منحصر ہے؛
• وٹامن بی پروٹین کے مالیکیولز کی تعمیر میں ملوث ہے۔

پیاز کی اہم علاج کی خصوصیات میں سے یہ ہیں:

• میٹابولک رد عمل کی سرگرمی؛
• اضافی سیال کو ہٹانا، جس کی وجہ سے سوجن کم ہوتی ہے، جسم کا وزن کم ہوتا ہے؛
• مہلک نیوپلاسم کی تشکیل کو روکتا ہے (ان لوگوں میں جو پیاز کو منظم طریقے سے استعمال کرتے ہیں، اس طرح کی بیماریوں کی ترقی کا خطرہ نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے)؛
• معدے کے کام کو معمول بناتا ہے (قبض کی روک تھام)؛
• مدافعتی نظام کو مضبوط کرتا ہے؛
• بالوں اور جلد کی صحت کو بہتر بناتا ہے۔

یہ شہد کی فائدہ مند خصوصیات پر غور کرنے کے قابل ہے. یہ کوئی راز نہیں ہے کہ شہد ایک بہت مفید مصنوعات ہے۔ شہد کی اقسام کی ایک وسیع رینج ہے۔ بہت سے طریقوں سے، اس کی شفا یابی کی خصوصیات مصنوعات کی قسم اور شہد کی مکھیوں کے پالنے والے کی ایمانداری پر منحصر ہے۔ شہد میں متعدد حیاتیاتی طور پر فعال مادے ہوتے ہیں، جیسے:

• زنک خراب ٹشوز کی شفا یابی کو تیز کرنے میں مدد کرتا ہے؛
• سلکان ہڈیوں کے ٹشو کی مضبوطی کے ساتھ ساتھ جوڑوں کی لچک کو بھی متاثر کرتا ہے۔
• ایلومینیم کنیکٹیو ٹشوز کے سیل ڈویژن کو متحرک کرتا ہے۔
• بوران musculoskeletal نظام کی صحت کو متاثر کرتا ہے۔

شہد اپنی متعدد مثبت خصوصیات کو صرف اسی صورت میں ظاہر کر سکتا ہے جب یہ بالکل قدرتی پروڈکٹ ہو، نہ کہ مصنوعی سروگیٹ، جس کا ایک سے زیادہ مرتبہ گرمی سے علاج کیا گیا ہو۔ شہد کی پیداوار کی ٹیکنالوجی کی خلاف ورزی کے نتیجے میں، پروڈکٹ نہ صرف اپنی قیمتی دواؤں کی خصوصیات کو ظاہر کرنے میں ناکام ہو سکتی ہے، بلکہ انسانی صحت کو بھی نقصان پہنچا سکتی ہے۔ شہد کی اہم مثبت خصوصیات میں سے یہ ہیں:

• میٹابولک عمل کو معمول بنانا؛
• جراثیم کش کارروائی؛
• قوت مدافعت کو مضبوط کرنا؛
• بلڈ پریشر کی استحکام؛
• سوزش کے عمل کی شدت میں کمی؛
• عمر بڑھنے کے عمل کو سست کرتا ہے۔

ان دو سب سے مفید مصنوعات کا امتزاج وٹامنز اور قیمتی ٹریس عناصر کا مرتکز مرکب ہے جو انسانی جسم کے لیے بہت اہمیت رکھتے ہیں۔

کوئی بھی دوا، یہاں تک کہ اگر روایتی ادویات کی ترکیبوں کے مطابق تیار کی گئی ہو، دونوں فائدہ مند خصوصیات رکھتی ہیں اور بعض شرائط کے تحت، منفی۔ ایسا علاج شروع کرنے سے پہلے آپ کو پیاز کے ساتھ شہد کے استعمال کے ممکنہ منفی نتائج کے بارے میں ضرور جان لینا چاہیے۔ سب کے بعد، مریضوں کی تمام اقسام روایتی ادویات کے اس طریقہ کار کا سہارا نہیں لے سکتے ہیں. یہ غور کرنے کے قابل ہے کہ شہد پیاز کا مرکب لینے کے لئے کیا تضادات موجود ہیں۔

• شہد کی انفرادی حساسیت کے حامل افراد کو کسی بھی صورت میں اس طرح کا علاج نہیں کرنا چاہئے۔ سب کے بعد، اس معاملے میں ایک شخص میں الرجک ردعمل کی ترقی زندگی کی دھمکی دے سکتی ہے. اور 0 سے 3 سال کے چھوٹے بچوں کو بھی ایسی دوا نہیں دینا چاہیے۔
• شہد اور پیاز کے مرکب کے ساتھ علاج معدے کے السر یا گرہنی کے السر کے ساتھ ساتھ معدے کی سوزش کی بیماریوں (گیسٹرائٹس، گرہنی کی سوزش، انتروکلیٹائٹس اور دیگر) میں مبتلا افراد کے لیے متضاد ہے۔ اس زمرے کو تیز بو اور ذائقہ والی غذائیں بالکل نہیں کھانی چاہئیں، کیونکہ اس سے پیتھولوجیکل حالت میں اضافہ ہو سکتا ہے۔
• واضح پیٹ پھولنے کی موجودگی میں، آپ کو پیاز کے ساتھ شہد کا استعمال کرنے سے بھی انکار کرنا چاہئے، کیونکہ مؤخر الذکر آنتوں میں گیس کی تشکیل کے عمل کو تیز کرتا ہے.جینیٹورینری نظام یا بلاری کے راستے کی بیماریوں میں، اس طرح کے علاج کے استعمال کی سفارش نہیں کی جاتی ہے.
• حمل کے دوران یہ علاج احتیاط کے ساتھ لیا جانا چاہئے۔ دودھ پلانے کے ساتھ، یہ مکمل طور پر اس طرح کے علاج کو ترک کرنے کے قابل ہے، کیونکہ شہد ایک مضبوط الرجین ہے، اور پیاز چھاتی کے دودھ کے ذائقہ کو بری طرح متاثر کر سکتا ہے.

شہد اور پیاز جیسی غذاؤں میں بہت سارے پیچیدہ کیمیائی مرکبات مرتکز ہوتے ہیں جن کی زیادتی جسم میں سر درد، غنودگی اور بعض صورتوں میں گردے کو نقصان پہنچا سکتی ہے۔

اکثر، پیاز اور شہد کا مرکب کھانسی، برونکائٹس اور نزلہ زکام کے علاج کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ ہم ان پروڈکٹس کا استعمال کرتے ہوئے کچھ انتہائی مؤثر روایتی ادویات کی ترکیبیں پیش کرتے ہیں۔

کھانسی کا یہ علاج تیار کرنے کے لیے آپ کو 5 پیاز، 1 لہسن کا سر، 1 چمچ لینے کی ضرورت ہے۔ l شہد، 500 ملی لیٹر ابلا ہوا پانی۔ پیاز اور لہسن کو اس وقت تک پیس لیں جب تک کہ ایک یکساں گارا نہ بن جائے۔ نتیجے میں مرکب کو ایک تامچینی کنٹینر میں ڈالیں اور پانی سے بھریں۔ لہسن اور پیاز کے نرم ہونے تک ہلکی آنچ پر رکھیں۔ اگلا، شہد کو نتیجے میں مرکب میں شامل کیا جانا چاہئے. اس طرح کے آلے کو لے لو 1 چمچ ہونا چاہئے. l 1 بار فی گھنٹہ 2 دن سے زیادہ نہیں۔

کھانسی کا ایک مؤثر قدرتی علاج تیار کرنے کے لیے، آپ کو 4 درمیانے درجے کے پیاز کو کاٹنا ہوگا جب تک کہ گریل نہ بن جائے اور اس میں 400 گرام چینی اور 4-5 چمچ شامل کریں۔ l شہد نتیجے میں مرکب ابلا ہوا پانی کی 1 لیٹر ڈال. 1 گھنٹہ ہلکی آنچ پر رکھیں۔ گرمی سے ہٹا کر ٹھنڈا ہونے دیں، پھر چیزکلوت سے گزر کر جار میں ڈال دیں۔ مصنوعات کو مضبوطی سے بند ڑککن کے ساتھ فریج میں رکھیں۔ گرم 1 چمچ لے لو. l دن میں 4 بار۔

یہ نسخہ خشک کھانسی کے خلاف جنگ میں بہت موثر ہے۔ اسے تیار کرنے کے لئے، آپ کو 2 درمیانے پیاز کاٹنا ہوگا. نتیجے میں گارا پانی کے ساتھ ڈالیں اور 1 چمچ شامل کریں۔ l شہد اور 2 چمچ. l سہارا۔ مکسچر کو چولہے پر رکھ کر ہلکی آنچ پر 2-3 گھنٹے کے لیے رکھ دیں۔ اس کے بعد، شوربے کو ٹھنڈا کرنے کی اجازت دی جانی چاہئے، اور پھر چیزکلوت سے گزرنا چاہئے. آپ کو 2 چمچ کے لئے اس طرح کا علاج لینے کی ضرورت ہے. l ایک ہفتے کے لیے دن میں 3 بار۔

خون کی نالیوں کو ایتھروسکلروٹک تختیوں سے صاف کرنے کے لیے پیاز اور شہد کا استعمال کرنے والی بہت سی روایتی دوائیں ہیں۔ ان میں سے سب سے قدیم پیاز کا رس شہد میں شامل کرنا ہے (1:5) اور اسے دن میں تین بار، 1 چمچ لیں۔ l آپ پیاز اور شہد کے آمیزے میں کٹی ہوئی ہارسریڈش جڑ ڈال کر علاج کے اثر کو بڑھا سکتے ہیں۔

خون میں کولیسٹرول کے ارتکاز کو کم کرنے کے لیے ایک اور علاج بہت موثر ہے۔ یہ اکثر باڈی بلڈنگ میں میٹابولزم کو تیز کرنے کے ساتھ ساتھ دل اور دماغ کی نالیوں کو "صاف" کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مندرجہ ذیل طور پر تیار کیا جاتا ہے: پیاز کو لیموں کے ساتھ کاٹ کر ایک نرم مستقل مزاجی کے ساتھ، اسی مقدار میں شہد ملا دیں۔ نتیجے میں مرکب کو 2 دن تک روشنی سے محفوظ جگہ پر رکھیں، استعمال سے پہلے اسے ہلانا ضروری ہے۔ یہ علاج 1 چمچ کے لئے دن میں تین بار ہونا چاہئے۔ خالی پیٹ پرعلاج کا دورانیہ 3 ماہ ہے۔

گھریلو ادویات کی تیاری کے وقت مصنوعات کے انتخاب پر خصوصی توجہ دینا انتہائی ضروری ہے۔ سب سے پہلے، پیاز کو زوال کے نشانات اور کیڑوں کے نقصان کے نشانات کے بغیر منتخب کیا جانا چاہیے۔ پیاز کے چھلکے کو نقصان نہیں پہنچانا چاہیے۔ سب سے اوپر، یہ ایک خشک ٹورنیکیٹ میں بدل جاتا ہے. پیاز سے پرہیز کریں جو انکرت ہوں یا چھونے میں نرم ہوں - یہ باسی مصنوعات کی واضح علامت ہے۔ سبزیوں کی تقریباً تمام اقسام دواؤں کے پیاز اور شہد کے کھانسی کے آمیزے کی تیاری کے لیے موزوں ہیں، اس لیے اس معاملے میں آپ اپنی ذاتی معدے کی ترجیحات سے رہنمائی حاصل کر سکتے ہیں۔

یہ حقیقی شہد کا انتخاب کرنے کے طریقہ پر توجہ دینے کے قابل ہے۔ قدرتی شہد، یقینا، ایک چپچپا مستقل مزاجی ہونا چاہئے. اس سے ثابت ہوتا ہے کہ شہد کی مکھیاں پالنے کی یہ پروڈکٹ پک چکی ہے اور اس میں زیادہ مائع نہیں ہے۔

اگر آپ بازار میں شہد خریدتے ہیں (سب سے زیادہ تجویز کردہ آپشن، کیونکہ ایک بڑی ریٹیل چین میں شہد خریدنے سے، آپ کو جعلی اشیاء میں جانے کا خطرہ ہوتا ہے)، تو اس کا مزہ چکھیں۔ معیاری پروڈکٹ میں قدرے سخت اور چمکدار بعد کا ذائقہ ہونا چاہیے۔ اگر شہد کو چینی کے شربت سے بنایا جائے تو اس کا ذائقہ بہت میٹھا اور کڑوا ہوگا، بغیر ضروری شہد کی رنگت اور خوشگوار خوشبو کے۔

کھانسی کے لیے شہد اور پیاز تیار کرنے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔