دخش "نمائش": خصوصیات اور لینڈنگ کے قوانین

ایک کمان جو آنسو نہیں بہاتی بہت سی گھریلو خواتین کا خواب ہوتا ہے۔ یہ پتہ چلتا ہے کہ یہ خواب نمائش پیاز کے ساتھ سچ ہو سکتے ہیں. انتہائی نازک ذائقہ اور خوشگوار مہک کے ساتھ یہ ناقابل یقین شاہکار ہالینڈ سے ہمارے پاس آیا۔ پیاز کی مختلف اقسام میں سے یہ اپنے بڑے سائز کے لیے بھی نمایاں ہے۔ اس قسم کے ایک سر کا وزن ایک کلو گرام تک ہو سکتا ہے۔

پیاز کی اقسام "نمائش" ہالینڈ میں پالی گئی تھیں۔ سر کا اوسط وزن 500-900 گرام ہے۔ بلب کی شکل گول اور قدرے لمبا، گردن پر گاڑھا ہونے کے ساتھ۔ بلب ایک پتلی پیلے رنگ کی بھوسی سے ڈھکا ہوا ہے۔ سر کا کٹ بہت زیادہ رس کے ساتھ سفید ہوتا ہے۔

یہ قسم ٹیبل پیاز سے تعلق رکھتی ہے۔ یہ اکثر کچا کھایا جاتا ہے۔ بلب کا ذائقہ میٹھا ہے، کوئی کڑوا ذائقہ نہیں ہے۔ پیاز اپنے طور پر بھی مزیدار ہے۔

اس طرح کے پیاز کا ایک بہت بڑا فائدہ یہ ہے کہ کاٹتے وقت ضروری تیل بہت کم مقدار میں جاری ہوتے ہیں۔ وہ آنکھوں اور ناک کی چپچپا جھلیوں میں جلن پیدا کرنے کے لیے کافی نہیں ہیں۔ اس لیے ’’نمائش‘‘ کاٹنا، رونے سے کام نہیں چلے گا۔

باغیچے کے ایک مربع میٹر سے آپ 2.5 سے 4.5 کلو گرام تک پیاز جمع کر سکتے ہیں۔ اس قسم کو درمیانی دیر سے سمجھا جاتا ہے، یہ موسم بہار اور دیر سے موسم خزاں دونوں میں بویا جا سکتا ہے. بیج کے اگنے سے لے کر پوری پختگی تک 130 دن (تقریباً 5 ہفتے) لگتے ہیں۔ پیاز کو بیجوں یا پودوں سے اگایا جا سکتا ہے۔ یقینا، طویل بڑھتے ہوئے موسم کو دیکھتے ہوئے، بہتر ہے کہ انکر کا طریقہ منتخب کیا جائے.

نمائشی پیاز کے لیے مخصوص قسم کی مٹی کی ضرورت نہیں ہے۔ سر کافی تیزی سے بنتے ہیں۔ بلب کی افزائش سطحی طور پر ہوتی ہے۔ اگر آپ اسے بیجوں سے اگائیں تو سر کا وزن 250 گرام سے زیادہ نہیں ہوگا۔ جب بیج اگاتے ہیں تو بلب کا وزن 450 گرام سے شروع ہوتا ہے۔

آپ پیاز کو تھوڑی دیر کے لیے ذخیرہ کر سکتے ہیں، یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ یہ سلاد ہے اور زیادہ سخت نہیں۔ ذخیرہ کرنے کی زیادہ سے زیادہ مدت چار ماہ ہے۔ اس وقت کے بعد، بلب اگنے لگیں گے۔

روس کے بہت سے علاقوں میں سخت آب و ہوا ہے، لہذا پیاز کا انتخاب کرتے وقت، سوال یہ بنتا ہے کہ یہ ٹھنڈ کو کیسے برداشت کرتا ہے. یہ ایک بار پھر یاد کرنے کے قابل ہے کہ پیاز بہت گرم ہالینڈ سے آیا ہے، اور اس سے پہلے ہی ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ یہ بہت کم درجہ حرارت کو برداشت نہیں کرتا.

آپ اس قسم کو گرین ہاؤس میں کسی بھی وقت لگا سکتے ہیں۔ تاہم، جیسے ہی موسم اجازت دیتا ہے بلب باہر لگائے جاتے ہیں۔ زیادہ تر علاقوں میں، یہ اپریل کا دوسرا نصف ہے۔ یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ یہ صفر سے نیچے کے چھوٹے قطروں کو بھی برداشت نہیں کرے گا، جو موسم بہار کے اوائل میں صبح ہوتے ہیں۔ پودوں کی جڑیں تین سینٹی میٹر سے زیادہ گہری نہیں ہوتیں، جس کا مطلب ہے کہ پودے لگاتے وقت پہلے سے فکر کرنا اور حفاظت کے لیے فلم تیار کرنا بہتر ہے۔

نمائش کی قسم کے لیے بوائی کی کوئی سخت تاریخیں نہیں ہیں۔ وہ براہ راست ایک مخصوص زون کی آب و ہوا پر منحصر ہے. اور یہ ان پر مبنی ہے کہ بیج بونے کے لئے زیادہ سے زیادہ وقت کا تعین کرنا ضروری ہے۔ یقینا، مثالی آپشن چھوٹے گرین ہاؤسز میں فوری طور پر بیج بونا ہے۔انہیں پلاسٹک کے کنٹینر سے بھی بدلا جا سکتا ہے، جس پر ایک ہوا بند ڈھکن ہوتا ہے۔

کھلی زمین میں پیاز لگانا اس صورت میں کیا جا سکتا ہے جب مٹی کا درجہ حرارت +10 ڈگری تک گرم ہو، اور رات کو ٹھنڈ نہ ہو۔ تاہم، اس کے باوجود یہ باغ پر چھوٹے آرک نصب کرنے کے قابل ہے. یہ ممکن ہو جائے گا، اگر ضروری ہو تو، ایک فلم یا کسی دوسرے حفاظتی مواد سے کمان کو جلدی سے ڈھانپنا.

ماسکو کے علاقے میں نمائشی پیاز کی لینڈنگ اپریل کے آخر میں یا مئی کے پہلے نصف میں بہترین طریقے سے کی جاتی ہے۔ یہ اس عرصے کے دوران تھا جب اس خطے میں بیج بونے کے لیے بہترین حالات پیدا ہونے لگے۔

اپریل میں، یورال میں شدید ٹھنڈ اب بھی ممکن ہے، لہذا مئی کے وسط سے پہلے بونے کی سفارش کی جاتی ہے۔ یہاں، بہت سے دوسرے سرد علاقوں کی طرح، پودے لگانے کو ترجیح دی جاتی ہے۔

سائبیریا سخت سرزمین ہے، یہاں جون میں بھی ٹھنڈ کا مشاہدہ کیا جا سکتا ہے۔ کھلی زمین میں، پیاز کی کاشت خصوصی طور پر پودوں کے ذریعے کی جاتی ہے۔ اور یہ پہلے سے سخت ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، انکرن بیجوں کو ٹھنڈی جگہوں پر لے جایا جاتا ہے. دھیرے دھیرے ان کے ٹھنڈے رہنے کا وقت بڑھتا جاتا ہے۔

نمائشی پیاز، پیاز کی زیادہ تر اقسام کی طرح شدید گرمی کو پسند نہیں کرتے۔ اکثر جولائی میں، زیادہ درجہ حرارت کی ریڈنگ کی آمد کے ساتھ، جڑیں مرنا شروع ہو جاتی ہیں، اور بلبوں پر بھوسے کی رنگ کی بھوسی بن جاتی ہے۔ لہذا، کٹائی کی مدت تک بلب کے زیادہ سے زیادہ بڑے ہونے کے لیے، جلد سے جلد بیج بونا ضروری ہے۔

اگر بیج بیجوں کے لئے بویا جاتا ہے، تو یہ فروری کے آخر میں یا مارچ کے پہلے نصف میں شروع کرنا بہتر ہے. جیسا کہ مشق سے پتہ چلتا ہے، پیاز سخت انکرن کی طرف سے خصوصیات ہیں. بیج بونے اور اگنے والے پودوں کو کئی مراحل میں تقسیم کیا جا سکتا ہے۔

بوائی سے پہلے، ایک لازمی چیز بیجوں کی جراثیم کشی ہے۔ یہ پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول کا استعمال کرتے ہوئے تیار کیا جا سکتا ہے۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو ایک گرام پوٹاشیم پرمینگیٹ کو 100 ملی لیٹر پانی میں گھولنے کی ضرورت ہے۔ اس میں بیج تقریباً 45-50 منٹ تک رکھے جاتے ہیں۔ اس کے بعد، بیج کو بہتے ہوئے پانی کے نیچے اچھی طرح دھویا جاتا ہے۔

پوٹاشیم پرمینگیٹ کے علاوہ، مخصوص اسٹورز میں فروخت ہونے والی تیاریوں کو بیجوں کے علاج کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ان میں، باغبان "Baktofit"، "Albit"، "Trichodermin" کی تمیز کرتے ہیں۔ ان ادویات کے ساتھ علاج ہدایات کے مطابق کیا جاتا ہے.

پودے لگانے سے پہلے بیجوں کو بھگونے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ کپاس کے پیڈ کے ساتھ کرنا بہت آسان ہے۔ ایسا کرنے کے لئے، آپ کو دو ڈسک لینے کی ضرورت ہے، جن میں سے ایک پر بیج ڈالا جاتا ہے، اور دوسرا سب سے اوپر ہے. انہیں ایک صاف کنٹینر میں رکھا جاتا ہے اور اسے اچھی طرح سے پانی یا بایوسٹیمولیٹنگ محلول سے پلایا جاتا ہے، مثال کے طور پر Epin-Extra محلول۔

اگر آپ فعال مادوں کا استعمال نہیں کرنا چاہتے ہیں، تو آپ ایلو یا آلو کے رس، لکڑی کی راکھ، شہد کے ساتھ پانی، یا پیاز کے چھلکے کے ساتھ بھگو کر حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ تمام مائعات، فعال اجزاء کی وجہ سے، پیاز کی نشوونما کو متحرک کرتے ہیں اور آپ کو مختلف پیتھوجینز سے زیادہ مؤثر طریقے سے لڑنے کی اجازت دیتے ہیں۔

بیج 8-48 گھنٹے تک نم ڈسک میں رہتے ہیں۔ رہائش کا وقت اس بات پر منحصر ہے کہ کون سا حل استعمال کیا گیا تھا۔ پروسیسنگ کے بعد، بیجوں کو ہٹانا اور خشک کرنا ضروری ہے.وہ ڈھیلے ہوتے ہی زمین میں بوئے جاتے ہیں اور آپس میں چپکے نہیں رہتے۔

پیاز کے لیے یہ ضروری ہے کہ مٹی اچھی طرح کھاد ہو۔ سوڈی مٹی، ہیومس، سڑے ہوئے مولین اور ریت سے بہترین مٹی تیار کی جا سکتی ہے۔ ہر چیز کو 10:9:1:2 کے تناسب میں لیا جاتا ہے۔

یکساں مٹی حاصل کرنے کے لیے یہ سب اچھی طرح ملایا جاتا ہے، اور پوٹاشیم پرمینگیٹ فی گرام فی 3 لیٹر پانی کے محلول کے ساتھ ڈالا جاتا ہے۔ خراب مائکرو فلورا کو دور کرنے کے لئے یہ ضروری ہے ، جس کی وجہ سے پودوں کو نقصان پہنچا ہے۔

جب مٹی تیار ہو جائے تو اسے پلاسٹک کے کپ یا دوسرے کنٹینرز میں بکھیر دیا جا سکتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ اس میں نکاسی کے سوراخ ہیں۔

یہ قابل غور ہے کہ آپ دیگر مرکبات اور تناسب لے سکتے ہیں. مثال کے طور پر، تلی ہوئی مٹی، دھوئی ہوئی ریت، 1:2:1 کے تناسب میں humus۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ آخر میں مرکب چکنا ہو جاتا ہے، آسانی سے نمی جذب کرتا ہے اور یقیناً پودے کی پرورش کرتا ہے۔ یہ وہ مٹی ہے جو اچھی فصل کے لیے ضروری ہے۔

بیج ڈھیلی اور نم مٹی میں بوئے جاتے ہیں۔ ٹینک کے نچلے حصے میں، آپ کو نکاسی آب ڈالنے کی ضرورت ہے، جس میں مٹی، فوم چپس، پسے ہوئے انڈے کے خول کو بڑھایا جا سکتا ہے۔ پیاز کے لیے نم مٹی اہم ہے، لیکن مائع جمود سے بچنا چاہیے۔

تیار مٹی نالیوں کے اوپر ڈالی جاتی ہے۔ یہ تھوڑا سا کمپیکٹ کیا جا سکتا ہے. یہ ضروری ہے تاکہ جب اس پر بیج ڈالے جائیں تو پانی دیتے وقت وہ زیادہ گہرائی میں نہ گریں۔ دوسری صورت میں، ان کے لئے انکرن کرنا بہت مشکل ہو جائے گا.

اس صورت میں کہ پودوں کو کپوں میں اگایا جائے گا، آپ کو ہر ایک میں تقریباً ڈیڑھ سینٹی میٹر کی گہرائی میں 3 ٹکڑوں کے بیج ڈالنے کی ضرورت ہے۔اگر بوائی کسی ڈبے یا ڈبے میں کی جائے تو تقریباً 4-5 سینٹی میٹر کے فاصلے پر نالیوں کو کاٹنا ضروری ہے۔ ان میں بیج رکھے جاتے ہیں تاکہ وہ ایک دوسرے سے کم از کم ایک سینٹی میٹر کے فاصلے پر ہوں۔ اوپر سے، بیج ریت یا پیٹ کے ساتھ چھڑک رہے ہیں.

اس کے بعد، کنٹینرز کو ایک فلم کے ساتھ ڈھانپنا چاہئے اور جہاں کم روشنی اور گرمی ہے (دن کے دوران اوسط درجہ حرارت +20 ڈگری ہے) رکھا جانا چاہئے. جیسے ہی ٹہنیاں نظر آتی ہیں فلم کو ہٹایا جاسکتا ہے۔ پھر پودوں کو کھڑکی پر رکھنا چاہیے، ترجیحاً جنوب یا مغرب کی طرف۔ وہاں، پودوں کو اپنی نشوونما جاری رکھنے کے لیے چھوڑ دیا جاتا ہے۔

اکثر موسم بہار کے آغاز میں پودوں کی عام نشوونما کے لیے کافی دن کی روشنی نہیں ہوتی ہے۔ لہذا، ایل ای ڈی لیمپ یا فلوروسینٹ لیمپ کی وجہ سے اضافی روشنی کے ساتھ پودوں کو فراہم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے. یہ ضروری ہے کہ پودوں کو 12 گھنٹے تک روشنی ملے۔

پودوں کی دیکھ بھال کے عمل میں ہر 7 دن میں ایک بار پانی دینا اور ہر 10 دن میں ایک بار کھانا کھلانا شامل ہے۔ معدنی یا نامیاتی کھادیں ٹاپ ڈریسنگ کے لیے موزوں ہیں۔

جب انکروں میں ایک جوڑے ہوتے ہیں - حقیقی چادروں کا ایک ٹرپل، تقریبا 55-60 دنوں تک، اور ہوا +15 ڈگری تک گرم ہوتی ہے، آپ کو سخت ہونا شروع کرنے کی ضرورت ہے۔ پہلی بار ہٹانے سے لے کر گلی تک سات دن کے بعد، پودوں کو پورے دن کے لیے باہر چھوڑا جا سکتا ہے۔ رات کو، اسے گرمی میں لانے کے لئے ضروری ہو گا. پودے لگانے سے پانچ سے سات دن پہلے گلیوں سے پودے نہیں لائے جاتے۔ اگر ہریالی کی فعال نشوونما ہو، تو اسے کاٹا جا سکتا ہے تاکہ مٹی کی سطح سے تقریباً 5 سینٹی میٹر اوپر رہے۔

یہ قسم بہت زیادہ مانگ نہیں ہے، لیکن زمینی پلاٹ جو جنوب کی طرف ہیں وہ اس کے لیے بہترین ہیں۔ ایسی جگہوں کا انتخاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جہاں پہلے کدو، تربوز، خربوزے، زچینی، مٹر اور پھلیاں لگائی گئی تھیں۔زمین کی تیاری میں کالی مٹی، مولین (اچھی طرح سے سڑی ہوئی)، لکڑی کی راکھ، پیاز کی فصلوں کے لیے خصوصی کھاد کا اضافہ شامل ہے۔ پیاز کے لیے زمین میں تیزابیت کم ہو سکتی ہے، ریتلی یا ریتلی لومڑی مٹی بھی موزوں ہے۔

اگر لینڈنگ کپ سے کی جاتی ہے، تو صرف جڑ باقی رہ جاتی ہے، جو ایک نئی نم مٹی میں زمین کے ساتھ بیٹھ جاتی ہے۔ پودا لگانا ضروری ہے تاکہ زمین تنے کی گردن کو نہ ڈھانپے۔ اگر ایک گانٹھ میں کئی پودے تھے، تو وہ وہاں سے ہٹا کر الگ الگ لگائے جاتے ہیں۔ یہ سب سے بہتر ہے کہ انہیں ایک الگ قطار دیں، کیونکہ وہ پیچھے بڑھ سکتے ہیں۔

اگر پیاز کسی ڈبے میں اگے تو سروں کو دونوں تنوں اور جڑ کا ایک تہائی حصہ کاٹ دینا چاہیے۔ پھر آپ کو باقی جڑوں کو پانی اور مٹی کے مرکب میں ڈبونے کی ضرورت ہے۔ اس طرح کے دخش کو اچھی طرح سے سونا ضروری ہے، سفید حصہ مکمل طور پر زیر زمین پوشیدہ ہونا چاہئے. اس بات کو یقینی بنائیں کہ جڑ کے ارد گرد مٹی کو اپنے ہاتھوں سے دبا کر کمپیکٹ کریں۔ پھر آپ کو لگائے ہوئے پیاز کو پانی دینا چاہئے، یہ خاص طور پر خشک اور دھوپ والے موسم میں ضروری ہے۔

اگلے دن پودے لگانے کے بعد ، اسے ہیومک ایسڈ (ہومیٹ) کے محلول سے پانی دینے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ کھلے میدان میں پہلے ہفتے میں، پیاز کو غیر بنے ہوئے مواد سے ڈھانپنا چاہیے۔ جڑیں لگانے کے بعد، جب ترقی شروع ہوتی ہے، تو اسے کھول دیا جاتا ہے۔ یہ ضروری ہے کہ مزید پودوں کو جڑ پکڑنے کے لیے۔

"نمائش" کو فوری طور پر کھلی زمین میں بویا جا سکتا ہے۔ تاہم، اس صورت میں، آپ کو بہت زیادہ پیداوار کی توقع نہیں کرنی چاہئے۔ بوائی مارچ کے آخر یا اپریل کے شروع میں کی جاتی ہے۔ مٹی کو کم از کم تین سے چار سینٹی میٹر تک پگھلنے کے لیے تلاش کرنا ضروری ہے۔سیڈر کا استعمال کرتے ہوئے بیج بونا بہت اچھا ہے۔ بستر پہلے سے تیار ہیں، یہاں تک کہ جنوب کی طرف موسم خزاں میں بھی۔

جب بیج ہاتھ سے بوئے جاتے ہیں تو پہلے ان پر عمل کیا جاتا ہے اور پھر 1 سے 10 کے تناسب سے ریت کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ پھر انہیں تیار قطاروں میں بویا جاتا ہے۔ ایسی صورت میں جب بیجوں کی پیکیجنگ اس بات کی نشاندہی کرتی ہے کہ ان کا علاج فنگس کے لیے کیا گیا ہے، تو انہیں اس سے بھی آسان طریقے سے لگایا جا سکتا ہے۔ یہ اس حقیقت پر مشتمل ہے کہ بیجوں کو ٹوائلٹ پیپر کی پتلی پٹیوں پر نشاستے کے پیسٹ سے چپکایا جاتا ہے۔ پیسٹ اس طرح حاصل کیا جاتا ہے: 1 چائے کا چمچ نشاستے کو 100 ملی لیٹر ابلتے ہوئے پانی میں ملایا جاتا ہے۔ برش کا استعمال کرتے ہوئے، چپکنے والی کو کاغذ پر نقطوں میں لگایا جاتا ہے۔ پوائنٹس کے درمیان فاصلہ کم از کم 5 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔ پھر ہر قطرہ پر 2 بیج ڈالے جاتے ہیں۔

جب پیسٹ سوکھ جائے تو ٹیپس کو لپیٹ کر ایک باکس میں محفوظ کیا جا سکتا ہے۔ زمین میں پودے لگانے سے پہلے، ٹیپس کو کھولا جانا چاہئے، اور پھر نم مٹی کے ساتھ چھڑکایا جانا چاہئے. موسم گرما کے دوران، اضافی بلبوں کو ہٹایا جا سکتا ہے تاکہ دوسرے زیادہ مکمل طور پر ترقی کریں. کھلی زمین میں فوری طور پر بوئے گئے پیاز کی دیکھ بھال بڑھتی ہوئی پودوں کے لیے اسی طرح کی ہے۔

کھلی زمین میں پیاز لگانے کے بعد پہلے دنوں میں، بیمار اور مردہ کی شناخت کے لیے پودوں کا بغور معائنہ کیا جانا چاہیے۔ انہیں وقت پر ہٹانے کی ضرورت ہے، اور ان کی جگہ نئے پودے لگانے چاہئیں۔ ان جگہوں پر جہاں بیماری والے بلب تھے انہیں ڈس انفیکشن کے لیے لکڑی کی راکھ کے ساتھ چھڑکنا چاہیے۔

نمائشی دخش کے لیے پانی دینے کا صحیح طریقہ بہت اہم ہے۔ یہ قسم ناکافی اور زیادہ نمی دونوں کو پسند نہیں کرتی ہے۔ پانی دینے کے بعد، بستروں کو ملچ کرنے یا ان کے درمیان مٹی کو ڈھیلا کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ چورا، بھوسا، کاغذ ملچنگ کے لیے موزوں ہیں۔ جب موسم گرما بہت خشک ہوتا ہے، تو پیاز کو روزانہ شام کو پانی دینے کی سفارش کی جاتی ہے۔

گرم پانی سے پانی دینا بہتر ہے۔ فصل کی کٹائی سے 30 دن پہلے پودے کو پانی دینا بند کر دینا چاہیے۔

پیاز اگانے کا ایک اہم مرحلہ جڑی بوٹیوں پر قابو پانا ہے۔ بستروں کے ساتھ ساتھ گلیارے کو بھی مسلسل صاف رکھنا ضروری ہے۔

لازمی لمحہ بیماریوں اور مختلف کیڑوں کے خلاف جنگ ہے۔ فی الحال، کیمیائی کیڑے مار ادویات کے ساتھ ساتھ حیاتیاتی ایجنٹوں کا ایک بڑا انتخاب ہے۔ مثال کے طور پر، آپ دخش کے لئے ایک مفید "پڑوسی" کا انتخاب کر سکتے ہیں. پیاز کی مکھیوں کو خوفزدہ کرنے کے لیے، گاجر یا اجمودا کے ساتھ پڑوس ایک بہترین آپشن ہوگا۔

پہلی خوراک کے لیے، نائٹروجن اور ٹریس عناصر کی ایک بڑی مقدار کے ساتھ کھاد کا انتخاب کیا جاتا ہے۔ پیاز کا ذائقہ بہتر بنانے کے لیے یہ ضروری ہے۔ مائع شکل میں باغ کی مختلف فصلوں کے لیے پیچیدہ کھاد اچھی طرح سے موزوں ہے۔

اگلی دو ٹاپ ڈریسنگ کے لیے، بلب کی نشوونما کو تیز کرنے کے لیے فاسفورس اور پوٹاشیم والی کھادوں کا انتخاب کرنا ضروری ہے۔ حل مندرجہ ذیل تیار کیا جاتا ہے: 10 لیٹر پانی کے لئے، آپ کو 15 گرام پوٹاشیم کلورائڈ اور 40 گرام سپر فاسفیٹ لینے کی ضرورت ہے.

مہینے میں ایک بار، آپ یوریا کے ساتھ پیاز کھلا سکتے ہیں. ایسا کرنے کے لیے، اس مادہ کا آدھا لیٹر فی 10 لیٹر پانی لیں۔ حل ہر بلب کے لیے ایک لیٹر کی شرح سے بنایا جاتا ہے۔

جولائی میں پیاز کو کھانا کھلانا ختم کرنا ضروری ہے تاکہ یہ پرسکون طریقے سے شروع کر سکے، وزن بڑھ سکے۔ یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ گرمی کے دوران، بلب ہائبرنیٹ کرتے ہیں، اور اس سے بچا نہیں جا سکتا. اگر آپ پیاز کو کھلاتے رہیں گے، تو یہ بدتر پڑے گا، اور اس کا معیار کم ہو جائے گا۔

پیاز کا مجموعہ اس وقت شروع ہوتا ہے جب پنکھ پیلے ہو جاتے ہیں، بلب پر ہی سنہری چھلکا نمودار ہوتا ہے اور گردن نرم ہوتی ہے۔اس عمل کے لیے جولائی کے آخر میں ہوا کے موسم کے ساتھ خشک دن کا انتخاب کرنا بہتر ہے۔ کٹائی میں زیادہ وقت نہ لگائیں۔ ایک بار جب درجہ حرارت گرنا شروع ہو جائے گا اور نمی بڑھ جائے گی، پیاز کی نشوونما کا چکر نئے سرے سے شروع ہو جائے گا۔ آپ اپنے ہاتھوں سے یا پِچ فورک سے سر حاصل کر سکتے ہیں۔ اس کے بعد، پیاز کو اچھی طرح سے ہوادار جگہ میں خشک کرنا چاہیے، مثال کے طور پر، چھت کے نیچے یا اٹاری میں۔ پنکھوں کو مکمل طور پر خشک ہونے کے بعد تراش لیا جاتا ہے۔ جائزوں سے پتہ چلتا ہے کہ شیلف لائف کو بڑھانے کے لیے، پیاز کے سروں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے دو فیصد محلول میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ بلب اس میں 30 سیکنڈ تک ڈبوئے جاتے ہیں۔

تجربہ کار باغبان علیحدہ کپ میں بیج بونے کی تجویز کرتے ہیں۔ پھر، کھلی زمین میں پودے لگاتے وقت، آپ جڑوں کو نقصان پہنچائے بغیر پودے لگا سکتے ہیں۔

پیاز کی دیکھ بھال کرنا ہمیشہ مشکل ہوتا ہے، اور مختلف قسمیں اور بھی مشکل ہوتی ہیں۔ لیکن کٹائی بہت، بہت خوشگوار ہے.

کھاد کے بغیر، اچھی فصل اگنے کا امکان نہیں ہے۔ تاہم، یہاں یہ نہیں سوچنا چاہیے کہ جتنی زیادہ ہیں، اتنا ہی بہتر ہے۔ بہترین آپشن یہ ہے کہ کھاد کو چھوٹے حصوں میں اور ایک موسم میں کئی بار ڈالیں۔ پیاز کے لئے ٹاپ ڈریسنگ کا انتخاب مٹی کی ساخت کے ساتھ ساتھ پودے کی نشوونما کے مرحلے کو بھی مدنظر رکھتے ہوئے کیا جاتا ہے۔ جب پتوں کی بڑے پیمانے پر نشوونما شروع ہو جائے تو فولیئر ٹاپ ڈریسنگ شروع کرنا ضروری ہے۔

نمائشی پیاز کی مضبوط پودے اگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔