پیاز کے سیٹ "گارڈن ہیڈ" کے لیے پودے لگانے کی ٹیکنالوجی

پیاز اگانے میں کوئی خاص مشکلات نہیں ہیں، وہ کافی سردی کے خلاف مزاحم ہیں اور شمالی علاقوں میں بھی بڑھ سکتے ہیں۔ تاہم، بیج کی تیاری اور پودے لگانے کے لیے کچھ اصولوں پر عمل کر کے ہی معیاری فصل حاصل کی جا سکتی ہے۔ دوسری صورت میں، کمان تیر میں جا سکتا ہے اور وزن نہیں بڑھ سکتا ہے، یہ بیماریوں سے متاثر ہوسکتا ہے یا کیڑوں سے خراب ہوسکتا ہے. یوٹیوب چینل "ہیڈ گارڈن" معیاری فصل حاصل کرنے کے لیے پیاز کے سیٹ لگانے کی ٹیکنالوجی کا اشتراک کرتا ہے۔

سیوکوم کو بیجوں سے حاصل ہونے والی چھوٹی پیاز کہا جاتا ہے۔ بیجوں کے ساتھ پودے لگانے کا طریقہ پیاز کی ہر قسم کے لیے موزوں نہیں ہے، اور سرد علاقوں میں، سیٹوں کے پاس پکنے اور مکمل پیاز کی شکل اختیار کرنے کا وقت نہیں ہوتا ہے۔

موسم سرما کے وسط میں مواد خریدنا بہتر ہے تاکہ یہ یقینی بنایا جا سکے کہ یہ مناسب طریقے سے ذخیرہ ہے اور پودے لگانے کے لیے تیار ہے۔ موسم بہار تک، پہلے سے ہی انکرت پیاز شیلفوں پر ظاہر ہوسکتے ہیں، لہذا یہ آزادانہ طور پر زیادہ سے زیادہ درجہ حرارت اور نمی کو یقینی بنانا بہتر ہے.

بلبوں کا بغور معائنہ کریں، وہ گھنے، سنہری، بغیر نقائص اور سڑے ہوئے، ٹھوس، تنگ فٹنگ والی "قمیض" کے ساتھ ہونے چاہئیں۔ اگر پیاز کو شوکیس پر بڑے برتنوں میں رکھا ہوا ہے تو اس میں ہاتھ ڈال کر اسے ریت کی طرح اپنی ہتھیلیوں پر ڈالنے میں ہچکچاہٹ محسوس نہ کریں۔ ہاتھ خشک رہنا چاہئے، اور پیاز برقرار رہنا چاہئے.

گھر میں، پودوں کو ٹھنڈی، خشک جگہ پر ذخیرہ کیا جاتا ہے، جس کا درجہ حرارت 18-20 ° C سے زیادہ نہیں ہوتا ہے۔سب سے پہلے، اسٹور کے مواد کو اخبار پر بکھیر دیا جائے اور اسے کئی دنوں تک اچھی طرح خشک ہونے دیا جائے، پھر کسی تاریک کمرے میں رکھ دیا جائے۔

موسم بہار میں، بستر بنانے سے پہلے، پودے لگانے سے 20-25 دن پہلے، پیاز کے سیٹ کی تیاری کے لیے طریقہ کار شروع کرنا ضروری ہے۔

• سب سے پہلی بات یہ ہے کہ - بیج کے پورے بڑے پیمانے پر ترتیب دیں. ایسا کرنے کے لیے، پیاز کو چپٹی سطح پر ڈالیں (فرش پر میز یا اخبارات) اور تمام خراب پھلوں کو نکال دیں۔ راستے میں، مواد کو بلب کے قطر کے مطابق کئی حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے۔ ایک اصول کے طور پر، ان میں سے تین ہیں: چھوٹے (1.5 ملی میٹر)، درمیانے (2.5 ملی میٹر) اور بڑے (3 ملی میٹر سے). انشانکن کا یہ طریقہ بعد میں باغ کے الگ الگ حصوں پر یکساں طور پر پیاز لگانے کے لیے کارآمد ہوگا۔ بڑے پودے، جب بڑھتے ہیں، چھوٹے پودوں سے غذائی اجزا نہیں چھینتے اور ان کی روشنی کو روکتے نہیں ہیں۔

• کمان کا سائز کرتے وقت اضافی بھوسی کو اس سے ہٹا دیا جانا چاہئے، ان "قمیضوں" سے آزاد ہونا چاہئے جو خود انگلیوں کے نیچے گر جاتے ہیں. بھوسی کی دوسری اور تیسری تہوں میں ایک مادہ ہوتا ہے جو جڑوں اور پروں کی نشوونما کو سست کر دیتا ہے۔ اس طریقہ کار کی ایک اور وجہ سیوکا کو ممکنہ کیڑوں اور روگجنک بیکٹیریا سے چھٹکارا حاصل کرنا ہے۔ پیاز کے ترازو میں پیاز کی مکھی کا لاروا یا پھپھوندی کے بیج شامل ہو سکتے ہیں جو آنکھ سے نظر نہیں آتے۔
• لینڈنگ سے 2 ہفتے پہلے جراثیم کشی کے لیے تھرمل اور بائیو پروسیجرز۔ اس کے لیے بیج کے مواد کو دن میں 45 ° C تک درجہ حرارت فراہم کیا جاتا ہے۔ اگر یہ ممکن نہیں ہے تو، آپ مندرجہ ذیل طریقوں میں سے ایک کا انتخاب کر سکتے ہیں:
  • پودے لگانے سے ایک دن پہلے، بیجوں کو نمکین پانی میں بھگو دیا جاتا ہے (1 کپ نمک فی 3 لیٹر پانی)؛
  • لینڈنگ سے 15-20 منٹ پہلے - ایک گرم نمکین محلول میں (55 ڈگری تک)؛
• لینڈنگ سے 30 منٹ پہلے - نیلے رنگ کے وٹریول میں (1 چمچ فی 10 لیٹر پانی) ہیٹ ٹریٹمنٹ بھی ضروری ہے تاکہ کمان گولی نہ لگے۔بلب کے اوپری حصے کو کاٹ کر سفید حصہ کو بے نقاب کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔ یہ حل کو بلب کے بالکل نیچے تک گھس جانے کے بعد، تمام تہوں کو پرورش دینے کی اجازت دے گا۔ زمین میں پودے لگانے کے بعد، کٹ ٹاپ والا بلب تیزی سے اگے گا۔

پیاز اگانے کی ایک کلید پودے لگانے کی تاریخوں سے محروم نہ رہنا ہے۔ پیاز غیر گرم جغرافیائی علاقوں کا پودا ہے، اس لیے اسے ٹھنڈی مٹی میں لگانا چاہیے۔ تب ہی پیاز کی جڑیں نکلیں گی۔ زیادہ سے زیادہ مٹی کا درجہ حرارت 6-12 ڈگری سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. اعلی درجہ حرارت پر، جڑ کا نظام کمزور طور پر تشکیل دیا جاتا ہے، سیوک پنکھ میں جائے گا اور ایک مکمل بلب نہیں بنائے گا.

پیاز کی فصلوں کے لیے، زمین کے اونچے، اچھی طرح سے روشنی والے علاقوں کو ترجیح دی جاتی ہے۔ بھاری نم مٹی کے ساتھ نشیبی علاقوں سے بچنا چاہیے۔ دیگر سبزیوں کی طرح پیاز کو بھی ہر سال نئی مٹی اور نئے بستر کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، آپ کو متبادل پودے لگانا چاہئے اور آخری موسم کی جگہ پر سیوک نہ لگائیں۔ سب سے بہتر، پیاز ان بستروں میں اگے گا جہاں پہلے نائٹ شیڈ، گاجر، گوبھی یا کھیرے ہوتے تھے۔ ان فصلوں کے بعد جو مٹی بچ جاتی ہے وہ غذائی اجزاء سے بھرپور اور پیاز کے کیڑوں کے لاروا سے پاک ہے۔

لینڈنگ ڈھیلی، اچھی طرح سیر شدہ مٹی میں نمی اور ہوا کے ساتھ کی جاتی ہے۔ ایسا کرنے کے لیے، خزاں میں بستروں کو کھود کر یا خزاں کی گھاس پر ترپال سے ڈھانپ کر تیار کریں۔ موسم بہار میں، ترپال کے نیچے، گھاس کے بیج جو جلدی سے اُگ چکے ہیں اور گرم مواد کے نیچے جل گئے ہوں گے، جو زمین کو اضافی غذائیت فراہم کرنے کے ساتھ ساتھ غیر ضروری جڑی بوٹیوں کو ختم کر دیں گے۔

تیار جگہ کو ریک کے ساتھ برابر کیا جاتا ہے اور منصوبہ بند قطاروں کی تعداد کے مطابق نالیوں کو کاٹا جاتا ہے۔فروز زیادہ گہرے نہیں ہونے چاہئیں، 8-10 سینٹی میٹر کافی ہے، ان کے درمیان زیادہ سے زیادہ فاصلہ 15-20 سینٹی میٹر ہے۔

ایک سازگار حیاتیاتی ماحول بنانے کے لیے، بستر پر ریت اور راکھ چھڑکائی جاتی ہے۔ اگر مٹی کو کافی نم نہ کیا جائے تو، نالیوں کو پوٹاشیم پرمینگیٹ کے کمزور محلول کے ساتھ پانی سے بہایا جاتا ہے۔

علاج شدہ بلب ایک دوسرے سے 10 سینٹی میٹر کے فاصلے پر لگائے جاتے ہیں۔ پودے لگانے کا کام سختی سے بوائی کو گہرا کرکے نیچے سے نیچے "کندھوں" تک کیا جاتا ہے - پیاز کا اوپری تہائی حصہ۔ تمام مواد کو نالیوں کے ساتھ تقسیم کرنے کے بعد، بستر کو ریک کے ساتھ برابر کیا جاتا ہے تاکہ پیاز کے اوپر تقریباً 2 سینٹی میٹر زمین کی تہہ ہو۔

اس اصول پر سختی سے عمل کیا جانا چاہیے، کیونکہ گہرائی سے لگائے گئے پیاز زیادہ دیر تک مٹی میں بیٹھے رہیں گے اور سڑ سکتے ہیں۔ اگر پیاز کو زمین کے ساتھ مکمل طور پر نہیں چھڑکا گیا ہے، تو لینڈنگ سطحی ہوگی، جس کی وجہ سے پیاز تیزی سے پنکھ میں چلا جائے گا اور اچھا شلجم نہیں دے گا۔

پیاز کی معیاری فصل حاصل کرنے کے لیے مناسب تیاری اور زمین میں پودے لگانا سب سے اہم شرائط ہیں۔ لیکن موسم کے دوران بھی پیاز کے باغ کو نہیں بھولنا چاہیے۔ پیاز کو دیگر فصلوں کے مقابلے میں کم سے کم ہونے کے باوجود بھی بروقت دیکھ بھال کی ضرورت ہوتی ہے۔

• پانی دینا ہفتے میں کم از کم ایک بار کیا جاتا ہے۔ گرم دنوں میں، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ زمین خشک نہ ہو، اور ضرورت کے مطابق مٹی کو نم کریں۔ کسی بھی صورت میں مٹی زیادہ گیلی، دلدلی نہیں ہونی چاہیے۔ لہذا، پانی کی پیمائش کو احتیاط سے شمار کرنا ضروری ہے.
• زرخیز بستر پر، ماتمی لباس سے بچا نہیں جا سکتا؛ وہ رسیلی اور مضبوط ہو جائیں گے۔ پیاز کو جڑی بوٹیوں کے دیکھنے سے چھپانے کا انتظار کیے بغیر گھاس ڈالنا چاہیے۔ ماتمی لباس مٹی سے غذائی اجزاء لیتے ہیں، اور جیسے جیسے وہ بڑھتے ہیں، وہ جڑ کا مضبوط نظام بنا سکتے ہیں۔یہ اس حقیقت سے بھر پور ہے کہ گھاس ڈالنے کے دوران گھاس کی جڑ کے ساتھ ساتھ پیاز شلجم کو بھی نقصان پہنچ سکتا ہے۔
• پیاز کے بستروں کے لیے قطار میں وقفہ کرنا لازمی ہے تاکہ مٹی پرت میں تبدیل نہ ہو اور آکسیجن برقرار نہ رہے۔ لیکن آپ کو پیاز نہیں پھینکنا چاہئے.
• کھاد موسم میں دو بار لگائی جاتی ہے۔ مئی کے آخر میں - نائٹروجن پر مشتمل مادہ، جون کے وسط میں - پوٹاشیم.

پودے لگانے کے لیے پیاز کے سیٹ تیار کرنے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔