پیاز کو کتنی بار پانی پلایا جائے؟

سب سے زیادہ مقبول سبزیوں میں سے ایک بلاشبہ پیاز ہے۔ یہ بہت سی حیرت انگیز خصوصیات کی وجہ سے ہے جو اس ثقافت کے پاس ہے۔ سب سے پہلے، یہ کھانا پکانے میں انتہائی وسیع استعمال کے بارے میں کہا جانا چاہئے - پیاز کو بہت سے برتنوں میں شامل کیا جاتا ہے، اور بلب خود اور پودوں کا سبز حصہ کھایا جاتا ہے. ذائقہ کے علاوہ، یہ سبزی اس کی شفا یابی کی خصوصیات کے لئے بھی قابل قدر ہے، کیونکہ اس میں موجود غذائی اجزاء اور ٹریس عناصر کا مجموعہ واقعی متاثر کن ہے۔

اس وجہ سے، پودے لگے پیاز کے ساتھ صاف بستر تقریبا کسی بھی باغ یا موسم گرما کے کاٹیج میں دیکھا جا سکتا ہے. یہ فصل کھلی زمین یا گرین ہاؤس میں اگنے کے لیے موزوں ہے۔ بہت سے لوگ بالکونی یا صرف کھڑکی پر پیاز اگاتے ہیں۔ اس حقیقت کے باوجود کہ یہ فصل بے مثال ہے، اور یہاں تک کہ سب سے زیادہ تجربہ کار باغبان بھی اسے اگانے کے قابل نہیں ہے، سوادج پیاز کی ایک بڑی فصل حاصل کرنا مشکل ہے جو طویل عرصے تک ذخیرہ کیا جائے گا۔ ایسا کرنے کے لئے، سب سے پہلے، آپ کو اس فصل کو پانی دینے کی پیچیدگیوں اور خصوصیات کو سمجھنے کی ضرورت ہے.

عام طور پر کسی بھی سبزی کو لگاتے وقت مٹی کو پانی پلایا جاتا ہے۔ کچھ معاملات میں، یہ لینڈنگ سے پہلے کیا جاتا ہے، دوسروں میں - بعد میں. کچھ ماہرین زراعت نم مٹی میں فوری طور پر پیاز لگانے کا مشورہ دیتے ہیں، دوسرے بیج کے داخل ہونے کے بعد زمین کو پانی دینے کا مشورہ دیتے ہیں۔ کسی بھی صورت میں، مٹی نم ہونا ضروری ہے.تو پھر بھی پودے کی کمزور جڑیں تمام غذائی اجزا کو تیزی سے جذب کر سکیں گی۔

پیاز کا تعلق Liliaceae کی نسل سے ہے، کیونکہ بلب ہی اہم عضو ہے۔ اس لیے پودے کو زمین میں لگانے کے شروع سے لے کر فصل کے پکنے تک نمی کی ضرورت ہوتی ہے۔ ثقافت کی ترقی کے لیے یہ خاص طور پر اہم ہے۔ اگر مٹی خشک ہو تو بڑھنے کا موسم رک جائے گا۔ پیاز کے سر مکمل طور پر نہیں بنیں گے، اور تیر نہیں بڑھیں گے۔ یہاں تک کہ خشک سالی کے دوران اپنی "زندگی" کے اختتام پر، پیاز ترقی میں سست ہو سکتا ہے یا بڑھنا بھی روک سکتا ہے۔

بغیر پانی والی فصل بہت چھوٹی نکلے گی۔ لہذا، تجربہ کار باغبان جانتے ہیں کہ اگر آپ پیاز کو صحیح طریقے سے پانی دیتے ہیں، تو اس کی زرخیزی دوگنی ہو جائے گی۔ بلاشبہ، پانی کی شدت کا حساب لگانا ضروری ہے، اس آب و ہوا کو دیکھتے ہوئے جس میں آپ فصل اگاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، یہ مت بھولنا کہ ان کی "زندگی" کے مختلف مراحل میں پیاز کو پانی کی مختلف مقدار کی ضرورت ہوتی ہے۔

بڑے پیاز کی صحت مند اور بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، وقتاً فوقتاً مٹی کو نم کرنا کافی نہیں ہے۔ آپ کو یہ جاننے کی ضرورت ہے کہ پیاز کو صحیح طریقے سے پانی کیسے دیا جائے تاکہ یہ پیلا نہ ہو۔ یہ اس بات پر بھی لاگو ہوتا ہے کہ کتنی بار پانی دینا ہے، اور کیا پودوں کو جڑوں کے نیچے پانی دینا ہے یا سبز کو براہ راست سیراب کرنا ہے۔ تمام اہم سوالات کے جوابات پر مزید تفصیل سے غور کریں۔

زرعی ٹیکنالوجی کے بنیادی اصولوں کا مشاہدہ کرنے کے علاوہ، آپ کو آٹھ ہفتوں تک پیاز کے ساتھ بستروں کو باقاعدگی سے پانی پلانے کی ضرورت ہے۔ اس طریقہ کار کی تعدد بنیادی طور پر موسم کی وجہ سے ہے، کیونکہ بڑی مقدار میں بارش کے ساتھ پودوں کو پانی دینا بالکل ضروری نہیں ہے۔ اور، اس کے مطابق، اس کے برعکس، جب موسم خشک ہو، زمین کو اکثر نم کیا جانا چاہئے (کم از کم ہفتے میں دو بار)۔بہت سے باغبان اس بارے میں بحث کر رہے ہیں کہ کیا پودے لگاتے وقت اس فصل کو پانی پلایا جانا چاہیے۔ اس سوال کا کوئی قطعی جواب نہیں ہے، لیکن ایسی عمومی سفارشات ہیں جو ایک بھرپور فصل حاصل کرنے میں مدد کریں گی۔

اس فصل کو اگانے کے لیے پودے لگانے کا مواد سیوک ہے، جو ایک چھوٹا سالانہ بلب ہے۔ یہ سر تقریباً تین سینٹی میٹر تک مٹی میں دب جاتے ہیں۔ اس طریقہ کار سے پہلے مٹی کو پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے۔ مزید یہ کہ جب خشک مٹی میں پودے لگاتے ہیں تو جڑ کے نظام کو پہنچنے والے نقصان کا امکان نمایاں طور پر کم ہوجاتا ہے۔ اس کے باوجود، زیادہ تر معاملات میں، پیاز لگانے کے بعد بھی آبپاشی ضروری ہے، کیونکہ اس سے پودے لگانے والے مواد کو ضروری غذائی اجزاء اور عناصر کا پتہ چل جائے گا۔

سبز ماس حاصل کرنے اور خود بلب کی فعال نشوونما کے دوران، اس فصل کو بڑی مقدار میں مائع کی ضرورت ہوتی ہے۔ تقریباً موسم گرما کے وسط میں، پیاز کی زیادہ تر اقسام سروں کی نشوونما کو روک دیتی ہیں اور فعال طور پر سوکروز اور دیگر مفید مادوں کو جمع کرنا شروع کر دیتی ہیں۔ اس طرح، اس وقت، پیاز کے ساتھ بستروں کو بہت کم بار بار پانی دینا ضروری ہے. اگر آپ معمول کے مطابق پانی پلانے کے نظام الاوقات پر قائم رہتے ہیں، تو بڑھے ہوئے بلبوں کا ذائقہ ناگوار ہوگا، اور آپ انہیں زیادہ دیر تک ذخیرہ نہیں کر پائیں گے۔

جب اس میں اگنے والے پیاز کے ساتھ زمین کو نم کرتے ہیں، تو آپ کو پیشہ ور کسانوں کے متعدد اصولوں سے رہنمائی کرنی چاہیے۔ سب سے پہلے، شلجم کی طرف اشارہ کرنے والی نلی کے ساتھ پیاز کو کبھی پانی نہ دیں۔ یہ طریقہ ٹینڈر بلب کو شدید نقصان پہنچا سکتا ہے یا انہیں مٹی سے باہر نکال سکتا ہے۔نلی صرف خصوصی نوزلز کے ساتھ استعمال کی جا سکتی ہے۔ پانی کا دباؤ چھوٹا ہونا چاہیے۔

پیاز کو صبح سویرے یا شام کو پانی دینا بہتر ہے۔ اس کی وضاحت آسان ہے۔ اگرچہ پیاز کے تیروں کی ساخت کھردری ہوتی ہے، پانی اور سورج کی روشنی کی شدید نمائش جلنے کا سبب بن سکتی ہے۔

جب بلب قطر میں تقریباً پانچ سینٹی میٹر تک پہنچ جاتے ہیں، تو جڑوں کو زیادہ پانی دینا شروع ہو سکتا ہے۔ اس مدت کے دوران، آپ پہلے سے ہی ایک نوزل ​​کے بغیر پانی کر سکتے ہیں، لیکن نلی میں پانی کے دباؤ کو کم کرنا چاہئے. اگائی ہوئی فصل کو پودے لگائے گئے پیاز کے ساتھ قطاروں کے درمیان نمی متعارف کرانے کے طریقے سے پانی پلایا جاتا ہے۔

سوادج، بڑے اور اعلیٰ معیار کے پیاز کی صحیح معنوں میں بھرپور فصل حاصل کرنے کے لیے، اس سائٹ پر ایک خاص کنٹینر لگانے کی سفارش کی جاتی ہے جسے پانی جمع کرنے اور ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جائے گا۔ اکثر، ایک سادہ دھاتی ٹینک یا دیگر اسی طرح کی چیز گرمیوں کے کاٹیجوں اور زمینی پلاٹوں میں اسٹوریج ٹینک کے طور پر کام کرتی ہے۔ کنٹینر سائٹ کے سب سے اونچے مقام پر نصب ہے۔ پھر اسے کنویں، کنویں یا کسی اور ذریعہ سے پانی سے بھر کر کئی دنوں تک دھوپ میں چھوڑ دیا جاتا ہے۔

یہ پانی پیاز اور دیگر فصلوں کے لیے بہترین ہے۔ اس طرح کی نمی سے، وہ بہتر بڑھیں گے، تیزی سے ترقی کریں گے اور مختلف پیتھوجینک بیکٹیریا اور فنگس کے لیے کم حساس ہو جائیں گے۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ سورج کے نیچے گرم پانی کا درجہ حرارت بلب کے ارد گرد کے ماحول کے درجہ حرارت کے تقریبا برابر ہے۔ لہذا، وہ اچانک درجہ حرارت کے اتار چڑھاو کے منفی اثرات کا تجربہ نہیں کریں گے۔

پیاز شدید خشک سالی کو پسند نہیں کرتے۔ تاہم، یہ پودے ضرورت سے زیادہ نمی کو برداشت نہیں کرتے۔ان حالات میں بلب بہت تیزی سے گلنا شروع ہو جائیں گے۔ اس کے علاوہ، زیادہ نمی پر، مختلف بیماریاں زیادہ فعال طور پر نشوونما پاتی ہیں، اور کوکیی بیماریاں تیزی سے پھیلتی ہیں۔

سب سے عام بیماری جو زیادہ پانی دینے سے ہوتی ہے وہ پاؤڈری پھپھوندی ہے۔ یہ ایک ناخوشگوار بیماری ہے، جس کی وجہ سے پیداوار میں نمایاں کمی واقع ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، اس طرح کے دخش کو طویل عرصے تک ذخیرہ نہیں کیا جاسکتا ہے - چند ہفتوں میں یہ آسانی سے سڑ جائے گا.

پیاز کے ساتھ بستروں کو پانی دینے کا عمل زیادہ پیچیدہ نہیں لگتا ہے، لیکن اس میں بہت سی باریکیاں ہیں جو ذاتی تجربے یا کسانوں کے مشورے سے ہی سیکھی جا سکتی ہیں۔ مزید یہ کہ موسم، کاشت کے طریقہ کار کے ساتھ ساتھ فصل کی مختلف قسم کے لحاظ سے پانی دینے کے قواعد میں نمایاں فرق ہو سکتا ہے۔

مثال کے طور پر، موسم بہار میں، کھلی زمین میں لگائے گئے پیاز کو باقاعدگی سے معتدل پانی سے پلایا جاتا ہے۔ اہم بات یہ ہے کہ مستقبل میں آبپاشی کے لیے پانی کی صحیح مقدار کا انتخاب کیا جائے تاکہ پودے خشک سالی یا بہت زیادہ نمی کا شکار نہ ہوں۔

اس وقت، اسے پیاز کی قطاروں کے درمیان خصوصی طور پر پانی پلایا جاتا ہے، کیونکہ چھڑکنے کا طریقہ انکرت والے پودوں کے لیے موزوں نہیں ہے۔ پانی جو پودے کے تیروں کے درمیان کی جگہ میں داخل ہوتا ہے لامحالہ سڑ کی تشکیل کا باعث بنتا ہے۔

کچھ مالی اکثر موسم سرما سے پہلے یعنی خزاں کے مہینوں میں پیاز لگاتے ہیں۔ اس صورت میں، پودے لگانے کے فوراً بعد پودوں کو پانی دینے کی سفارش نہیں کی جاتی ہے، کیونکہ وہ بہت تیزی سے اگ سکتے ہیں، جو سرد موسم کے قریب آنے پر انتہائی ناپسندیدہ ہے۔ ٹھنڈ کی وجہ سے انکرت والے تیر شدید متاثر ہوسکتے ہیں، یہاں تک کہ پودے مرجاتے ہیں۔ تاہم، ٹھنڈ کے خطرے کے باوجود، بستروں کے لیے پناہ گاہ بنانا زیادہ معقول نہیں ہے، کیونکہ اس وقت بارشیں زیادہ شدید نہیں ہیں۔ لہذا، ان کے زمین کو کافی حد تک سیر کرنے کے قابل ہونے کا امکان نہیں ہے۔ پہلی بار، سردیوں سے پہلے لگائے گئے پیاز کو موسم بہار میں پانی پلایا جاتا ہے، جب سردیوں کے دوران زمین اس میں جمع ہونے والی نمی سے آزاد ہو جاتی ہے۔

یہ سبزی عام طور پر بڑھے گی اور صحیح طریقے سے ترقی کرے گی صرف اسی صورت میں جب اسے اپنی نشوونما کے ہر مرحلے پر ضروری مقدار میں پانی ملے۔ اس صورت میں، اضافی نمی کے لئے پیاز کی ناپسندی کو اکاؤنٹ میں لے جانا چاہئے. لہذا، بستر کو دوبارہ پانی دینے سے پہلے، نہ صرف سائٹ پر مٹی کی خصوصیات کا مطالعہ کرنا ضروری ہے، بلکہ اگلے سات دنوں کے لئے موسم کی پیشن گوئی کو بھی دیکھنا ضروری ہے. اس طرح کے آسان اقدامات بہت سے ناخوشگوار نتائج کو روک سکتے ہیں (شلجم کے سڑنے سے لے کر فنگس کی وجہ سے مختلف کیڑوں اور بیماریوں کے حملے تک)۔

پیاز کی مکھی کو پودوں پر حملہ کرنے سے روکنے کے لیے، پودے لگانے سے پہلے ہی، تیار شدہ بستروں کو برچ ٹار پر مبنی ایک خاص محلول سے علاج کیا جا سکتا ہے۔ روک تھام کے اس مؤثر طریقے کو تیار کرنے کے لیے، دس لیٹر صاف پانی میں ایک چمچ ٹار کو پتلا کرنا ضروری ہے۔ اس طرح کا علاج پیاز کے پودے کو کچھ وقت کے لیے کیڑوں کے نقصان سے بچانے کے قابل ہے۔اگر فصل کی نشوونما کے دوران بہت زیادہ بارش کا مشاہدہ کیا جائے تو پھر برچ ٹار کے محلول کے ساتھ زمین کی کاشت دوبارہ کی جاتی ہے۔

پودوں کی نشوونما کے مرحلے کے لحاظ سے فصل کی آبپاشی کی خصوصیات پر غور کریں۔ ترقی کے آغاز میں، دوسرے ادوار کی طرح، پیاز کو پانی دینے کی اپنی خصوصیات ہیں۔ پودوں کے اگنے کے بعد، انہیں کافی مقدار میں نمی کی ضرورت ہوگی۔ اس مدت کے دوران پیاز کو معمول کی نشوونما کے لیے پانی کی تقریباً مقدار تیس لیٹر فی مربع میٹر ہے۔ اگر موسم خشک ہو تو بستروں کو پانچ دن کے وقفے سے پانی پلایا جائے۔ بارش کے موسم میں پانی آنا بند ہو جاتا ہے۔ ڈرپ اریگیشن انسٹال کرنا ایک اچھا خیال ہے۔

جب پک جائے تو پیاز کے جوان پودوں کو باقاعدہ باغیچے کے ڈبے یا نوزل ​​والی نلی سے بہترین طریقے سے پانی پلایا جاتا ہے۔ اس وقت، پانی کا توازن برقرار رکھنا اور زمین کو کم از کم 10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک نم کرنے کے لیے کافی نمی لانا ضروری ہے۔ اگلے ہفتوں میں، یہ اعداد و شمار بیس یا تیس سینٹی میٹر تک پہنچ جائیں گے۔ اس بات کا تعین کرنا کہ آیا بستروں کو اضافی پانی کی ضرورت ہے - بس 10 سینٹی میٹر کی گہرائی تک ایک چھوٹا سا سوراخ کھودیں اور مٹھی بھر مٹی حاصل کریں۔ اگر اس کے بعد یہ ٹوٹ جاتا ہے، تو غالباً باغ کو پانی دینے کا وقت آگیا ہے۔

کٹائی سے پہلے، پیاز کو آہستہ آہستہ پانی دینا بند کر دیا جاتا ہے۔ جب پتے گرنے لگتے ہیں تو اس کا مطلب ہے کہ بلب مکمل طور پر بھر گئے ہیں اور مکمل طور پر تیار ہو چکے ہیں۔ اکثر یہ پودے لگانے کے دو ماہ بعد ہوتا ہے۔

اگر آپ کے باغ میں پیاز پہلے ہی ملچڈ ہے، تو یقیناً یہ بہت بہتر ہو گا۔ لیکن اچھی فصل کے لیے یہ کافی نہیں ہے۔ پانی کے علاوہ، پیاز کو پانی دینے کے لیے غذائی اجزاء کا استعمال بھی کیا جا سکتا ہے۔ یہ خاص تیاری اور نامیاتی دونوں ہو سکتا ہے. یہ سب مطلوبہ نتائج اور باغبان کی صلاحیتوں پر منحصر ہے۔

زیادہ سے زیادہ موسم گرما کے رہائشی آج پیاز کو نمکین پانی سے پانی دیتے ہیں۔ اس طرح کا پانی پودوں کو کیڑوں سے بچائے گا، اس طرح تیروں کو پیلے ہونے سے بچائے گا۔ یہ یاد رکھنا ضروری ہے کہ نمکین کے ساتھ پانی دینے کے بارے میں کوئی بھی خرافات کیوں نہ ہوں، اس سے ذائقہ اور عمر بڑھنے کی شرح متاثر نہیں ہوگی۔

پیاز کو تین بار نمکین کے ساتھ پانی دیں۔ پہلا پانی اس وقت دیا جاتا ہے جب پیاز کے تیر کی لمبائی پانچ سینٹی میٹر بڑھ جاتی ہے۔ دوسرا اور تیسرا پانی - پچھلے ایک کے 10 دن بعد۔ اس طرح کی آبپاشی کے لئے، آپ کو صرف پانی دینے کی کین یا ڈرپ تکنیک کا استعمال کرنے کی ضرورت ہے۔ کسی بھی صورت میں زمین پر نمک ڈال کر اس کے اوپر پانی نہ ڈالیں۔

نمکین محلول تیار کرنے کے لیے، آپ کو ہر پانی کے لیے نمک کی مختلف مقدار لینے کی ضرورت ہے۔ پہلی بار تیس گرام نمک کو ایک لیٹر پانی میں گھولنا چاہیے۔ پانی کی ایک ہی مقدار کے لئے دوسری پانی کے لئے، آپ کو چالیس گرام لینے کی ضرورت ہے. اور تیسرے کے لیے ساٹھ گرام نمک پہلے ہی درکار ہوگا۔

آپ پیاز کو صابن والے پانی سے ہر موسم میں صرف ایک یا دو بار پانی دے سکتے ہیں۔ اس طرح کا پانی دینا کیڑوں کے حملے کی بہترین روک تھام ہے۔ اس طرح کے مرکب کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو پچاس گرام لانڈری صابن لینے کی ضرورت ہے. اسے دس لیٹر گرم پانی میں کچل کر تحلیل کرنا چاہیے۔

یقینا، زیادہ تر معاملات میں خالص امونیا استعمال نہیں کیا جاتا ہے. اسے پانی سے گھلایا جاتا ہے۔ امونیا کے کئی نام ہیں، اس لیے الجھن سے بچنے کے لیے انہیں یاد رکھنا چاہیے:

• امونیا پانی؛
• کاسٹک امونیم؛
• امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ؛
• امونیا ہائیڈریٹ.

امونیم ہائیڈرو آکسائیڈ کو پانی میں اس طرح تحلیل کیا جاتا ہے کہ پچیس فیصد محلول حاصل کیا جا سکے۔ اسے پیاز کو پانی دینے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ ایک ہی حل، لیکن دس فیصد امونیا کے طور پر جانا جاتا ہے. یہ امونیا کے ساتھ الجھن نہیں ہونا چاہئے، کیونکہ وہ مختلف مادہ ہیں.

سب سے عام امونیا کھاد امونیم نائٹریٹ ہے۔ یہ مٹی میں نائٹروجن کے مواد کو بڑھانے کے قابل ہے، یہ آسانی سے پیاز کی طرف سے جذب کیا جاتا ہے. عمل میں اسی طرح کا ایک مادہ امونیا پانی ہے۔ اس طرح کے حل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو پانی کی ایک بالٹی میں تین چمچ امونیا کو پتلا کرنے کی ضرورت ہے.

اس حل کے ساتھ، آپ کو شام کو پیاز کو پانی دینے کی ضرورت ہے، براہ راست جڑ کے نیچے، تاکہ سبز تیروں کو نقصان نہ پہنچے. یہ آمیزہ پیاز کی سبزیوں کے زرد ہونے کے امکانات کو نمایاں طور پر کم کرنے میں مدد دے گا۔ اس کے علاوہ، امونیا پیاز کی مکھی جیسے کیڑوں سے نمٹنے کا ایک بہترین طریقہ ہے۔

جیسا کہ اوپر سے واضح ہے، پیاز کو پانی دینے کے بہت سے اصول ہیں، لیکن وہ سب آسان ہیں۔ ان کا مشاہدہ خاص مشکلات کا باعث نہیں ہونا چاہئے.

پیاز کو کتنی بار پانی دینا ہے اس بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔