پیاز کو کن فصلوں کے بعد لگایا جا سکتا ہے؟

پیاز وہ ثقافت ہے جس کے بغیر شاید روس میں سبزیوں کا ایک بھی باغ نہیں کر سکتا۔ یہ سلاد، سوپ، گرم پکوان اور ابلے ہوئے آلو کے ساتھ بالکل تازہ میں استعمال ہوتا ہے۔ قدرتی طور پر، یہ ضروری ہے کہ اس سبزی کی فصل بلند ترین سطح پر ہو۔ بیج کی تیاری، مناسب پودے لگانے، باقاعدگی سے دیکھ بھال اور وقتاً فوقتاً کھانا کھلانے کے علاوہ، بستر کے لیے احتیاط سے جگہ کا انتخاب کرنا ضروری ہے، جو عام طور پر فصل کی گردش کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔

پیاز ایک بہت ہی مقبول اور مطلوب مصنوعات ہے۔ اگرچہ پیاز کو خاص طور پر سنکی پلانٹ نہیں سمجھا جاتا ہے، لیکن کامیاب فصل کے لیے، آپ کو اب بھی پودے لگانے اور دیکھ بھال کے حوالے سے کچھ اصولوں پر عمل کرنا ہوگا۔ مثال کے طور پر، ثقافت چکنی مٹی کو پسند کرتی ہے، جس کی تیزابیت کی سطح 6.5 سے 7.9 تک ہوتی ہے، لیکن وہ ان جگہوں سے ڈرتی ہے جہاں پانی جمع ہوتا ہے، جو پودے کو سڑنے کا سبب بن سکتا ہے۔ زمین کو بھی اچھی طرح ڈھیلا ہونا چاہیے۔ کھلے میدان میں شلجم لگانے کی منصوبہ بندی کرتے وقت، یہ یقینی بنانا ضروری ہے کہ بستر کافی حد تک روشن ہوں۔ موسم بہار میں، جب کہ فصل کی ابتدائی نشوونما ہوتی ہے، اسے وافر مقدار میں آبپاشی کرنی چاہیے، لیکن جب سر بننے لگیں، تو مائع کی مقدار کو نمایاں طور پر کم کریں اور صرف خشک سالی اور بہت زیادہ گرم دنوں میں بستروں کو پانی دیں۔ پیاز درجہ حرارت کے اتار چڑھاؤ کے خلاف کافی مزاحم ہیں۔ وہ ٹھنڈ سے خوفزدہ نہیں ہے، لیکن پودے لگانے کے لئے مٹی کا درجہ حرارت اب بھی +10 ڈگری تک پہنچنا چاہئے.

یاد رہے کہ پیاز کا تعلق امیریلیس خاندان کے ذیلی خاندان سے ہے۔یہ ہر جگہ اگایا جاتا ہے، ایک اصول کے طور پر، وٹامن گرینس کی خاطر جو مدافعتی نظام کو مضبوط کرتی ہے۔ موسم خزاں میں پیاز کی بوائی، فصل موسم بہار میں حاصل کی جا سکتی ہے، لیکن موسم بہار میں پودے لگانا بھی تیزی سے گزر جائے گا. روس میں پیاز نامی ایک قسم اکثر اگائی جاتی ہے۔ یہ پروٹین، شوگر، وٹامن ڈی، پوٹاشیم، سوڈیم اور دیگر مفید عناصر سے بھرپور ہے۔

گندھک پر مشتمل ضروری تیل نہ صرف ناخوشگوار بدبو کے لیے بلکہ جراثیم کش صلاحیتوں کے لیے بھی ذمہ دار ہیں۔ یہ سبزی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ہے۔ اس کا نظام ہاضمہ پر فائدہ مند اثر پڑتا ہے، موتروردک کے طور پر کام کرتا ہے اور اعصاب کو بھی پرسکون کرتا ہے۔ گردے کے ساتھ ساتھ آنتیں اور زبانی گہا بھی مثبت طور پر متاثر ہوتے ہیں۔ یہ حیرت انگیز نہیں ہے کہ اس طرح کی مصنوعات کو فعال طور پر دوا میں استعمال کیا جاتا ہے. یقینا، کاسمیٹولوجی اور کھانا پکانے کے بارے میں مت بھولنا، جہاں پیاز ہر دوسری ڈش میں پایا جا سکتا ہے.

تمام باغبانوں کو ایک اہم اصول یاد رکھنا چاہئے - آپ سال بہ سال ایک ہی جگہ پر ایک ہی فصل نہیں لگا سکتے۔ حقیقت یہ ہے کہ سبزیاں مٹی سے غذائی اجزاء لیتی ہیں، اس لیے اگلے سال یہ ناقص اور غیر سیر ہو سکتی ہیں۔ اس کے نتیجے میں فصل کی مقدار اور پیروکاروں کے پھلوں کے معیار میں کمی واقع ہو جائے گی، یا عام طور پر، کوئی پودا لگانے سے قاصر ہو جائے گا۔ اس صورتحال سے بچنے کے لیے فصل کی گردش پر عمل کرنا ضروری ہے۔ یہاں تک کہ اس معاملے میں ٹاپ ڈریسنگ بھی کام نہیں کرے گی - تباہ شدہ مٹی کو دو یا تین سالوں میں بحال کیا جاتا ہے۔

اس کے علاوہ جب ایک ہی فصل کو ایک ہی بستر پر لگاتے ہیں تو زمین میں خصوصیات والی بیماریوں اور کیڑوں کے لاروے کے بیضے جمع ہونا شروع ہو جاتے ہیں۔ ان میں سے کچھ بغیر کسی پریشانی کے موسم سرما میں زندہ رہ سکتے ہیں، جس کا مطلب ہے کہ وہ "نئے آنے والوں" کو متاثر کر سکتے ہیں۔کیڑوں اور بیماریوں کا بتدریج جمع ہونا بالآخر جڑ کے نظام اور پھل دونوں کی فوری تباہی کا باعث بنتا ہے۔ اگر، پیاز کے بعد، باغ میں ایک پودا ہے جو اسی مسائل کا شکار ہے، تو یہ فوری طور پر متاثر یا حملہ کا نشانہ بن جائے گا. یہ پتہ چلتا ہے کہ آپ صرف وہی فصلیں لگا سکتے ہیں جو ان سے خوفزدہ نہیں ہیں۔ آخر میں، تیسری دلیل ایلیوپیتھی کا امکان ہے۔ سب سے اہم بات یہ ہے کہ ایک پودے کی جڑ کا نظام زمین میں کیمیکل چھوڑنا شروع کر دے گا جو دوسرے پودوں - "باغ میں پڑوسی" یا پیروکاروں کے جڑ کے نظام کو منفی طور پر متاثر کرے گا۔

مختصراً، فصل کی گردش کو درج ذیل اصولوں کو مدنظر رکھتے ہوئے مرتب کیا گیا ہے۔

• آپ ایک ہی باغ میں ایسے پودے نہیں لگا سکتے جو ایک ہی کیڑوں سے حملہ آور ہوں اور ایک ہی بیماریوں کا شکار ہوں۔
• اگر پودا دیر سے پکتا ہے، تو مٹی کافی وقت کے لیے "بازیافت" ہو جائے گی۔ نتیجے کے طور پر، جلد پکنے والی فصلوں کو اگلے سال نہیں لگانا چاہیے۔
• مٹی سے ملتے جلتے عناصر کو استعمال کرنے والے پودوں کی غیر موثر تبدیلی؛
• جڑ کے نظام کی طرف سے جاری کیمیکلز کو مدنظر رکھنا ضروری ہے۔
• اگر فصل کی جلد کاشت کی گئی تھی، تو اسی سال باغ میں سبز کھاد ڈالی جا سکتی ہے، کیونکہ وہ مٹی کی حالت کو بہتر بناتے ہیں۔

پیاز کے پیشرو ایسے بستر میں ہونا چاہئے جو اچھی طرح سے روشن ہو اور سایہ سے چھپے نہ ہو۔ اس کے علاوہ، مٹی پوٹاشیم اور فاسفورس میں امیر ہونا چاہئے. پھر جڑی بوٹیوں والا پودا خود بھی مطمئن ہو جائے گا۔ عام طور پر یہ پیاز کی طرح تیزی سے بڑھنے والے اور جلد پکنے والے پودے ہیں، سب سے کامیاب پیشروؤں میں مٹر، کدو، ٹماٹر، گوبھی اور ہری کھاد شامل ہیں۔مؤخر الذکر میں شامل ہیں phacelia، رائی اور سرسوں، کھیرے، zucchini اور اسکواش اچھی طرح سے کام کریں گے. اگرچہ قواعد کے مطابق پیاز کے شلجم موسم بہار کے آخر میں لگائے جاتے ہیں لیکن باغبانوں کا خیال ہے کہ ابتدائی آلو کی کٹائی کے بعد جولائی میں لگانا انتہائی نتیجہ خیز ثابت ہوگا۔

جہاں تک پودوں کا تعلق ہے، جس کے بعد پیاز نہیں لگایا جا سکتا، ان میں لہسن، ککڑی، گاجر اور یقیناً پیاز شامل ہیں۔ لہسن کو الگ سے واضح کرنے کی ضرورت ہے: یہ ایک خراب پیشرو ہے، لیکن پڑوس کے معاملے پر کوئی اتفاق رائے نہیں ہے۔ کچھ سبزیوں کے کاشتکار اسے پیاز کے ساتھ لگاتے ہیں تاکہ بو بھنگوں اور پیاز کی مکھیوں کو بھگا دے۔ دوسروں کو ایسا کرنے کا خطرہ نہیں ہے، یاد رکھیں کہ دونوں سبزیاں ایک ہی غذائی اجزاء پر کھانا کھلاتے ہیں، جو مسابقت اور مٹی کی خرابی کا باعث بن سکتی ہے. اگر کافی کھاد نہیں ہے، تو پنکھ پیلے رنگ کو تبدیل کرنے لگیں گے، اور پھل چھوٹے ہو جائیں گے. گاجر کے بارے میں بھی یہی کہا جانا چاہئے - اس کا پڑوس پیاز کی مکھی کے ظہور سے بچا سکتا ہے۔

اسٹرابیری، گوبھی، گاجر، لیٹش اور مولیاں اچھے پڑوسی ہیں۔ بیٹ اور پالک لگانے کے بارے میں بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔ اس کے برعکس پھلیاں، پھلیاں اور مٹر پیاز شلجم کی نشوونما پر منفی اثر ڈالیں گے۔ حیرت انگیز طور پر، بابا اور کیمومائل ایک ہی کردار ادا کرتے ہیں. پیاز کو دھنیا، چقندر، ٹماٹر اور کیلنڈولا کے ساتھ لگانے کا مشورہ دیا جاتا ہے۔

آپ نیچے دی گئی ویڈیو کے آگے پیاز اور گاجر لگانے کی خصوصیات کے بارے میں جانیں گے۔

اگر پیاز صرف پنکھ کھانے کے لیے اگائی جاتی ہے تو آپ پہلے مولی، ڈل یا پالک بو سکتے ہیں اور پھر کٹائی کے بعد فوری طور پر اگلے سال کا انتظار کیے بغیر دوسری فصل لگا سکتے ہیں۔سبز پیاز کے بعد، یہ پھلیاں، اور پیاز لگانے کی سفارش کی جاتی ہے - کھیرے اور گاجر کے ساتھ متبادل۔ خود پیاز کو ایک ہی بستر پر لگاتار تین بار سے زیادہ نہیں بھیجا جا سکتا۔ اور "رہائش کی جگہ" کو تبدیل کرتے وقت، ان علاقوں کو بھیجنا بہتر ہے جن کی فصلوں کو کھانا کھلانے کی ضرورت ہے، اور اس کے نتیجے میں، مفید مادوں کی فراہمی مٹی میں رہتی ہے۔ پیاز کے بعد، آپ تقریباً کچھ بھی لگا سکتے ہیں، کیونکہ یہ مٹی کے قدرتی جراثیم کش کے طور پر کام کرتا ہے۔ اگر آپ مٹی کو صحیح طریقے سے کھاد دیتے ہیں، تو درحقیقت آپ کسی بھی "پڑوسی" کے ساتھ فصل لگا سکتے ہیں۔

جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، مستقبل کے بستر کو اچھی طرح سے روشن اور سب سے اہم، ہوادار سطح پر رکھنا چاہئے۔ اس طرح کا انتخاب پودے کی بہتر نشوونما اور فنگی کی روک تھام اور سڑنے سے تحفظ فراہم کرے گا۔ مثالی طور پر، مٹی میں قدرے تیزابی یا غیر جانبدار ماحول ہونا چاہیے، لیکن اشارے نارمل نہ ہونے کی صورت میں، مٹی کو ڈولومائٹ آٹے، چونے، راکھ یا چاک پاؤڈر سے کھاد دیا جاتا ہے۔

موسم بہار میں، سائٹ کو صاف کیا جاتا ہے، معدنی کھادوں سے کھلایا جاتا ہے اور اگر ضروری ہو تو، دوبارہ کھود لیا جاتا ہے. سپر فاسفیٹ، پوٹاشیم کلورائیڈ اور یوریا کا مرکب ٹاپ ڈریسنگ کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے۔ بستر کو یقینی طور پر کاپر سلفیٹ کے محلول سے جراثیم سے پاک کرنا پڑے گا۔ ایک قاعدہ کے طور پر، ایک چمچ پانی کی ایک بالٹی میں پتلا کیا جاتا ہے، اس طرح کے حل کے ساتھ زمین کو بوائی کے آغاز سے تقریباً ایک ہفتہ پہلے پانی پلایا جانا چاہیے۔ سیوک بھی ابتدائی تیاری کا مستحق ہے - یہ ایک چھوٹا پیاز ہے جو بیجوں سے اگایا جاتا ہے۔عام طور پر اسے پوٹاشیم پرمینگیٹ یا کاپر سلفیٹ کے محلول میں بڑھایا جاتا ہے، پھر اسے 20 دن تک گرم کمرے میں خشک کیا جاتا ہے، جس کے بعد سروں کو مضبوطی کے لیے چالیس ڈگری درجہ حرارت پر بھیج دیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، بیجوں کو ترقی کے محرک کے ساتھ علاج کرنا مفید ہے۔