کھلی زمین میں پیاز کے سیٹ لگانے کے قواعد

شاید، چند گرم پکوان یا سلاد پیاز کے بغیر مکمل ہوتے ہیں۔ یہ سبزی نہ صرف ایک روشن اور یادگار ذائقہ رکھتی ہے، بلکہ جسم کو وٹامنز سے بھی بھرتی ہے، جو اس کی وسیع مقبولیت کی وضاحت کرتی ہے۔ تاہم، بھرپور فصل سے لطف اندوز ہونے کے لیے، آپ کو پہلے سخت محنت کرنی ہوگی اور پیاز کی اچھی دیکھ بھال کرنی ہوگی۔ بلاشبہ، کھلے میدان میں پیاز کے سیٹوں کی صحیح پودے لگانے کی اہمیت کا ذکر کرنے میں کوئی ناکام نہیں ہو سکتا۔

پیاز کی سب سے بڑی خصوصیت یہ ہے کہ اگر صحیح درجہ حرارت کا مشاہدہ کیا جائے تو اسے کامیابی کے ساتھ اگانا ممکن ہوگا۔ اگر اس معاملے میں کوئی غلطی ہوئی ہے، تو یہ یا تو بہت چھوٹے بلب کے ساتھ "پیدائش" کرے گا، یا یہ تیر کی ظاہری شکل کو پریشان کرے گا. ثقافت کے لائف سائیکل کو سمجھ کر اس نکتے کی وضاحت کی جا سکتی ہے۔ مثالی طور پر، پہلے سال میں، پیاز کو چینی کے ساتھ ڈالا جاتا ہے، اور دوسرے سال یہ کھلتا ہے، جس کے نتیجے میں "نائیجیلا" بنتا ہے، جو چھوٹے بیجوں کا ایک جھرمٹ ہے۔

لیکن یہ صورت حال صرف ایشیا کے نیم صحراؤں میں گرم خشک موسم میں ہوتی ہے۔ جیسا کہ آپ اندازہ لگا سکتے ہیں، روسی باغبان مختلف حالات میں کام کرنے پر مجبور ہیں۔ لہذا، پہلے سال میں، پیاز صرف ایک چھوٹا سا پھل پیدا کرتا ہے، جو غذائیت کے لیے نا مناسب ہے، جسے سیووک کہتے ہیں، اگلے سال، لگائے گئے سیوکا سے معمول کے شلجم حاصل کیے جاتے ہیں، اور ایک سال بعد - بیج۔

پیاز سٹوریج کے درجہ حرارت اور پودے لگانے دونوں کے بارے میں بہت اچھا ہے.سردیوں میں سردی میں رہنا، جمع کے نشان کے ساتھ پانچ سے دس ڈگری تک، اس بات کو یقینی بناتا ہے کہ موسم بہار میں بلب ہی کھل سکتے ہیں۔

اگر سبز ماس کی فعال ترقی ضروری ہے، تو درجہ حرارت زیادہ ہونا چاہئے - پلس کے نشان کے ساتھ اٹھارہ سے بیس ڈگری تک. یہ پودے لگانے کے مواد کو گرم، گرم کمروں میں رکھ کر حاصل کیا جاتا ہے، لیکن کام کرنے والی بیٹریوں کے قریب نہیں۔ عام طور پر، کلچر سے تیر کے بجائے گھنے صحت مند شلجم حاصل کرنے کے لیے، اس بات کو یقینی بنانا ضروری ہے کہ ذخیرہ کرنے کے دوران درجہ حرارت جمع کے نشان کے ساتھ بیس ڈگری تک پہنچ جائے، اور پودے لگانے کے دوران، مٹی کا درجہ حرارت دس سے بارہ ڈگری کے وقفے تک پہنچ جائے۔ جمع کے نشان کے ساتھ۔

عام طور پر، بستروں پر پودے لگانے کی صحیح تاریخوں کا تعین موسم اور مٹی کی گرمی کی ڈگری کے مطابق کیا جاتا ہے۔ پیاز سرد موسم سے نہیں ڈرتا، لیکن اگر آپ اسے ٹھنڈی زمین میں لگاتے ہیں، تو بڑی تعداد میں تیر نظر آئیں گے، جس کے نتیجے میں پیداوار میں کمی واقع ہوتی ہے۔

اس کے علاوہ، ابتدائی مراحل میں، ثقافت کو بہت زیادہ نمی کی ضرورت ہوگی، جس سے پتہ چلتا ہے کہ ٹھنڈ کے اختتام کے بعد، بہت زیادہ وقت نہیں گزرنا چاہئے. لہذا، مثال کے طور پر، لینن گراڈ کے علاقے اور ماسکو کے علاقے کے لیے، ماہرین مئی کے شروع میں پودے لگانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اگر ہم سائبیریا کے علاقے یا مشرق بعید کے بارے میں بات کر رہے ہیں، تو آپ کو وسط میں یا مہینے کے آخر میں بھی شروع کرنا پڑے گا۔ جنوبی علاقوں میں اپریل کے شروع میں یا مارچ کے آخر میں بھی کام شروع ہو جاتا ہے۔ وولگا کا علاقہ اپریل کے آخر میں یا مئی کے شروع میں لینڈنگ کا مطلب ہے۔

کسی بھی صورت میں، شلجم پر اترنے میں جلدی نہیں ہونی چاہیے، تاکہ واپس آنے والے ٹھنڈ کی وجہ سے تیر نہ لگیں، جس کی خصوصیت دن اور رات دونوں میں درجہ حرارت میں فرق ہے۔ لیکن تاخیر کرنا بھی خطرناک ہے، کیونکہ دیر سے لگائے گئے سیٹ سے بڑی تعداد میں پنکھوں کی ظاہری شکل ہوگی، اور شلجم خود تیار نہیں ہوں گے۔ کچھ دیر بعد، سبز ماس مرجھا جائے گا، لیکن پھل خود پک نہیں پائیں گے۔

پودے لگانے کے لیے منتخب کردہ پودوں کو سائز کے لحاظ سے دو گروپوں میں تقسیم کیا جانا چاہیے، اس کے ساتھ ساتھ بیمار، سوکھے، بوسیدہ اور دیگر خراب شدہ نمونوں کو ختم کرنا چاہیے۔ چھوٹے کی لینڈنگ موسم بہار کے شروع میں، تقریباً اپریل کے آخر میں ہوگی۔ لہذا اس کے پاس مطلوبہ سائز تک بڑھنے کے لئے کافی وقت ہے۔ اس کے علاوہ، پھولوں کی ٹہنیوں کی ظاہری شکل سے خوفزدہ نہ ہوں - بلب کی کمی ان کو موقع نہیں دے گی. بڑے سیٹ بعد میں، مئی کے آس پاس لگائے جاتے ہیں۔

ایک مخصوص قسم کا انتخاب کرنے سے پہلے، آپ کو یہ معلوم کرنا چاہیے کہ سیٹ کہاں سے آتے ہیں۔

• چھوٹے پیاز chernushki بوائی کی طرف سے حاصل کیا جا سکتا ہے - سیاہ رنگ کے بیج. مئی کے اوائل میں، انہیں بیماریوں سے بچنے کے لیے پہلے آدھے دن کے لیے پوٹاشیم پرمینگیٹ میں بھگو دیا جاتا ہے، اس کے بعد ان کو اسی بستر پر بویا جاتا ہے جہاں عام پیاز اگتے ہیں۔ ان کے درمیان چھوڑ دو آپ کو تقریبا ایک سینٹی میٹر کی ضرورت ہوگی.

• بیجوں کو پودے کے طور پر بھی اگایا جا سکتا ہے۔ بیجوں کو غذائیت والی مٹی والے کنٹینرز میں گہرا کیا جاتا ہے، انہیں چھڑکنے والے، روشنی اور ٹاپ ڈریسنگ سے مناسب پانی فراہم کیا جاتا ہے۔ جب وہ اگتے ہیں تو، پودوں کو کم درجہ حرارت والے کمرے میں لے جایا جاتا ہے، مثال کے طور پر، بالکونی میں۔جیسے ہی بلبوں میں بارہ سے پندرہ سینٹی میٹر اونچے پنکھ ہوتے ہیں، انہیں کھلی زمین پر بھیجا جا سکتا ہے۔ اس صورت میں، کچھ حد سے زیادہ گرم درجہ حرارت کا انتظار کرنے کی ضرورت نہیں ہوگی - یہ زمین کے لئے صرف پگھلنے کے لئے کافی ہے.

پیاز دن کی روشنی کے اوقات میں رد عمل ظاہر کرتے ہیں، اس لیے پودے لگانے کے لیے بہتر ہے کہ ان اقسام کا انتخاب کیا جائے جو کسی خاص علاقے کے لیے نسل یا موافقت پذیر ہوں۔ مثال کے طور پر، وہ قسمیں جو شمال میں، جنوب میں، جہاں دن کی روشنی کے اوقات کم ہوتے ہیں، نسل دینے والوں کے دماغ کی اختراع ہیں، بلب بالکل نہیں بنیں گی۔

باغ کے لیے انواع کا انتخاب کرتے وقت، بہتر ہے کہ مختلف اقسام کو یکجا کیا جائے جو ذائقہ میں مختلف ہوں۔ پورے وسطی روس میں، ثابت شدہ "بوڑھے آدمی" سپاسکی، سٹرگونوفسکی، بیسونوفسکی، پوگارسکی اور دیگر وسیع علاقائی کاری کے ساتھ لگائے گئے ہیں۔ سنچورین اور گولڈن سیمکو جیسی مسالہ دار قسمیں، نیز جزیرہ نما ہرکیولس، زولوٹنیچوک اور سپوتنک بھی مشہور ہیں۔

غیر معمولی طور پر مثبت جائزے Stuttgarter Riesen کی قسم میں پائے جاتے ہیں، جو سڑتی نہیں، تیزی سے نشوونما پاتی ہے اور اس کا ذائقہ غیر معمولی ہے۔ "سینچورین" کو بھی قابل سمجھا جاتا ہے - اس میں برقرار رکھنے کا ایک بہترین معیار اور تیز ذائقہ ہے۔ ابتدائی باغبانوں کے لیے یہ بہتر ہے کہ وہ پانچ اقسام میں سے انتخاب کریں تاکہ ان کو چند موسموں میں سب سے زیادہ پسند آنے والی اقسام کا تعین کیا جا سکے۔ سہولت کے لیے بہتر ہے کہ ایسے سیٹ کا انتخاب کیا جائے جس کا قطر ایک سے دو سینٹی میٹر ہو - یہ بلب تیزی سے پکتے ہیں اور زیادہ تیزی سے نشوونما پاتے ہیں۔ بیجوں کا استعمال کرتے ہوئے میٹھے بلب اگانے کا ایک غیر واضح اصول ہے۔

بلب کو خود کو نقصان نہیں پہنچانا چاہئے یا کسی طرح میکانکی طور پر نقصان پہنچانا چاہئے۔ دھبوں، سڑنا، اور کسی بھی مشتبہ اظہار سے گریز کیا جانا چاہیے۔مواد پر ہلکے سے دبانے سے، اس کی کثافت کو محسوس کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، اوپری کھالیں بغیر کسی پریشانی کے ہٹا دی جانی چاہئیں۔ خشک سیٹ خریدنا بہتر ہے، لیکن اگر یہ تھوڑا سا نم ہو جائے تو یہ خوفناک نہیں ہے - آپ اسے کاغذ پر پھل پھیلا کر گھر میں خشک کر سکتے ہیں۔

ویسے خشکی کو چیک کیا جا سکتا ہے اگر آپ مٹھی بھر پھل ہاتھ میں لیں اور اسے اچھی طرح ہلائیں۔ سرسراہٹ جو ظاہر ہوتی ہے وہ مواد کے خشک ہونے کی ضمانت دے گی۔ مارکیٹ میں سرد موسم میں خریداری سے گریز کرنا قابل قدر ہے، کیونکہ ایسا ہوتا ہے کہ ٹھنڈ سے کاٹا ہوا مواد مل جائے، جو مستقبل میں پھل نہیں لائے گا۔

جب درجہ حرارت صفر سے بڑھ جائے تو ایسا کرنا بہتر ہے۔ گھر لایا گیا بیج خشک ہونا چاہیے۔ ایسا کرنے کے لئے، یہ ایک فلیٹ سطح پر رکھا جاتا ہے، مثال کے طور پر، ایک میز پر، جہاں ہوا آسانی سے گھس جاتی ہے، وینٹیلیشن فراہم کرتا ہے. منصوبہ بند بوائی سے چند دن پہلے، بلبوں کو منتقل اور چھیل دیا جاتا ہے۔

سائٹ کو تیار کرنے سے پہلے، اسے مناسب طریقے سے منتخب کیا جانا چاہئے. بلاشبہ، کسی نہ کسی طرح ایشیائی حالات کے قریب جانے کے لیے بہت زیادہ روشنی ہونی چاہیے، اور کافی تازہ ہوا، جو کہ باقاعدگی سے وینٹیلیشن کے لیے ذمہ دار ہے، جھاڑیوں اور درختوں سے دور ہونا چاہیے۔ یہ ضروری ہے کہ مٹی مٹی نہیں ہے، لیکن ریتیلی لوم یا پیٹ. بھاری، ضرورت سے زیادہ نم مٹی کے ساتھ نشیبی علاقوں میں سیوک لگانا منع ہے۔ کھڑی چٹانیں، جو سیال کے جمود کی خصوصیت رکھتی ہیں، بھی ایک خاص خطرہ لاحق ہیں۔

زمینی پانی کے مسئلے کو بھی نظر انداز نہیں کیا جانا چاہئے - وہ پچاس سینٹی میٹر سے کم کی گہرائی میں واقع نہیں ہوسکتے ہیں۔ آلو، مٹر، گوبھی اور ککڑی مثالی پیشرو ہوں گے۔پیاز کے ساتھ مل کر، ان میں عام کیڑوں اور بیماریاں نہیں ہیں، لہذا آپ کو ثقافت کے لیے خطرہ کی توقع نہیں کرنی چاہیے۔ اس کے علاوہ، مندرجہ بالا فصلوں کی کاشت کے لیے وافر مقدار میں کھاد ڈالنے کی ضرورت ہوتی ہے، اس لیے پیاز ابتدائی طور پر غذائیت سے بھرپور زمین پر ہوگا۔ ایک ہی وقت میں، کسی بھی صورت میں پیاز کو بستروں پر نہیں بھیجا جانا چاہئے جہاں اس کی دوسری قسمیں، لہسن یا گاجر رہتے تھے. پوٹاشیم اور فاسفورس والی کھادیں عام طور پر موسم خزاں میں لگائی جاتی ہیں، اور وہ جو کہ موسم بہار میں نائٹروجن پر مشتمل ہوتی ہیں۔

یہاں تک کہ موسم خزاں میں، ماتمی لباس سے لڑنا شروع کرنے کی سفارش کی جاتی ہے، کیونکہ ثقافت خود ان کے ساتھ انتہائی خراب طریقے سے مقابلہ کرتی ہے. جگہ کو بیلچے کی گہرائی تک کھودا جاتا ہے، یعنی کہیں کہیں پندرہ سے بیس سینٹی میٹر کی گہرائی تک۔ پھر آپ کو ماتمی لباس کی ظاہری شکل کا انتظار کرنا چاہئے اور کیمیائی محلول سے ان کا علاج کرنا چاہئے۔ منشیات "ٹورنیڈو" کو ترجیح دینا بہتر ہے - اس کے 75 ملی لیٹر کو 3 لیٹر پانی میں پتلا کیا جاتا ہے، جس کے بعد نتیجے میں مائع کے ساتھ سو بستروں پر عملدرآمد کیا جاتا ہے. جب ماتمی لباس مرجاتا ہے، تو انہیں ہٹانے کی ضرورت ہوتی ہے اور بچ جانے والوں کے ظاہر ہونے کا انتظار کرنا چاہیے۔ اس کے بعد کھدائی دہرائی جاتی ہے۔

پودے لگانے سے پہلے، مٹی کو ڈھیلا اور برابر کرنا ہوگا، اور، اگر چاہیں تو، ایک ہموار سطح حاصل کرنے کے لئے بھی لپیٹنا پڑے گا، کیونکہ ثقافت کی کمزور جڑیں اپنے طور پر زمین کے گھنے ڈھیروں کا مقابلہ نہیں کریں گی۔ عام طور پر ایک موسم خزاں کی کھدائی کافی ہے، اور موسم بہار میں پروسیسنگ ایک ریک کے ساتھ کیا جاتا ہے. اس کا تذکرہ ہونا چاہیے۔ اگلے سال پیاز کو ایک ہی بستر میں نہیں لگایا جا سکتا، اگلے دو سالوں کے بارے میں بھی یہی کہا جا سکتا ہے۔ دوسرے الفاظ میں، ثقافت صرف تین سال کے بعد واپس آنے کے قابل ہو جائے گا. اگر، ترقی پذیر، پیاز اکثر تکلیف دیتا ہے، تو یہ صرف پانچ سال بعد دوبارہ لگانا ممکن ہو گا.

خزاں میں، کھاد، سڑی ہوئی کھاد (تقریباً پانچ کلوگرام فی مربع میٹر پلاٹ) کے ساتھ ساتھ پوٹاشیم اور فاسفورس والی کھادیں بستروں پر لگائی جاتی ہیں۔ آپ لکڑی کی راکھ شامل کر سکتے ہیں - ایک کلوگرام فی مربع میٹر بستروں پر۔ اگر مٹی کی تیزابیت تسلی بخش نہیں ہے، تو اسے چونے کے مارٹر یا پسے ہوئے چاک سے معمول بنایا جاتا ہے۔ عام طور پر، ثقافت غیر جانبدار اور غیر تیزابیت والی مٹی کو پسند کرتی ہے۔

اگر پھپھوندی کی بیماریوں، جن میں پیرونوسپوروسس یا پاؤڈری پھپھوندی شامل ہیں، کے انفیکشن کا امکان ہو تو پودے لگانے سے پہلے پودوں کو پروسس کرنا درست ہوگا۔ اس مقصد کے لیے عام طور پر گلابی پوٹاشیم پرمینگیٹ استعمال کیا جاتا ہے۔ اگر آپ کسی سیٹ سے سر حاصل کرنا چاہتے ہیں، تو مواد کو اس کی اصلی حالت میں کھلے میدان میں بھیج دیا جاتا ہے۔ اگر پیاز کی بوائی پنکھوں کی ظاہری شکل کا باعث بنتی ہے، تو ایونٹ سے چند دن پہلے، سب سے اوپر سیٹ سے کاٹ دیا جاتا ہے. یہ آپریشن گرین ماس کی فعال نشوونما کو تیز کرنے میں مدد کرے گا۔

بستر کو خود ہی ماتمی لباس، کنکریاں اور دیگر ملبے کی باقیات سے صاف کرنے کی ضرورت ہے۔ اچھی طرح سے روشنی والے علاقے میں بونا ضروری ہے، کیونکہ سائے بعض اوقات ثقافت کو سڑنے کے عمل کو متحرک کرتا ہے۔ پیاز کے بستر کے ساتھ گاجر، بیٹ اور گوبھی لگانا اچھا خیال ہے۔ سچ ہے، کچھ وضاحتیں ہیں، ثقافتوں کو جلدی نہیں رہنا چاہیے اور اس طرح سورج کی روشنی کے بہاؤ کو روکنا چاہیے۔ اور ریزوں کے درمیان فاصلہ بھی 50 سینٹی میٹر کی مقدار میں برقرار رکھنا ضروری ہے۔

کمان کے لیے اتھلی نالی عموماً مغرب سے مشرق کی سمت بنائی جاتی ہے تاکہ ان کے درمیان بیس سے پچیس سینٹی میٹر کا فاصلہ ہو۔ لہذا، پلانٹ کی دیکھ بھال کرنے کے لئے آسان ہو جائے گا. آپ بیلچے کے ساتھ رسیس بنا سکتے ہیں۔ بلبوں کے درمیان خود آٹھ سے بارہ سینٹی میٹر تک رہنا چاہئے۔ اس لمبائی کا تعین بیج کے سائز کی بنیاد پر کیا جاتا ہے۔

اگر مٹی خشک ہے، تو پودے لگانے سے پہلے نالیوں کو پانی دینا ضروری ہے۔ وہاں لکڑی کی راکھ اور ریت ڈالنا اچھا خیال ہے۔ یہ نہ بھولیں کہ اگر بلب بہت گھنے لگائے گئے ہیں، تو جب وہ بڑے ہوں گے اور پنکھ نکلیں گے، تو وہ ایک دوسرے پر سایہ ڈالیں گے، جس کا مطلب ہے کہ وہ ترقی میں مداخلت کریں گے۔

بوائی کو مٹی میں گہرا کرنا ضروری ہے تاکہ ان کے اوپر زمین کی تین سینٹی میٹر کی "کیپ" بن جائے۔ اگر یہ پہلے سے ہی ہے، تو بلب سطح پر جا سکتے ہیں. نتیجے کے طور پر، جڑ کا نظام مطلوبہ مقدار میں نمی نہیں کھا سکے گا، اور ثقافت مر جائے گی۔ اگر آپ بڑی گہرائی میں پودے لگاتے ہیں، تو کوئی خاص نقصان نہیں ہوگا، لیکن مستقبل کے شلجم کی شکل بدل جائے گی۔ بلاشبہ، ذائقہ اور سائز وہی رہے گا، لیکن لمبا پیاز ان لوگوں کو پسند نہیں کرے گا جو اسے فروخت کے لیے اگاتے ہیں، یا خاص طور پر اہم باورچیوں کو۔

اس طرح سے، نالیوں کی گہرائی خود پانچ سے آٹھ سینٹی میٹر تک مختلف ہونی چاہیے۔ عام طور پر، یہ اشارے اس بات پر منحصر ہے کہ آیا معدنی کھاد ڈالی گئی ہے یا نہیں۔ سیوکا کو "کندھوں تک" گہرا کرنا پڑے گا، اسے زمین سے ڈھانپنا ہوگا، نیچے دبانا ہوگا، چھڑکنا ہوگا اور سب کچھ اوپر برابر کرنا ہوگا۔

پیاز کے سیٹوں کی دیکھ بھال کافی روایتی ہے اور اس میں پانی پلانا، کیڑوں سے تحفظ، ماتمی لباس سے جڑی بوٹیوں کا خاتمہ اور بروقت کھاد ڈالنے جیسے اقدامات شامل ہیں۔پیاز کو بغیر کسی پریشانی کے اگنے کے لیے، اسے ہفتے میں دو بار اعتدال سے پانی پلایا جانا چاہیے، اور پھر قطاروں کے درمیان مٹی کو ڈھیلا کرنا چاہیے۔ پہلے دو ہفتوں میں، پانی زیادہ کثرت سے کیا جا سکتا ہے - سات دنوں کے لئے دو یا تین بار. بلاشبہ، صحیح مقدار کا تعین مٹی کی حالت سے ہوتا ہے۔ ڈھیلا کرنے سے جڑوں تک آکسیجن کی رسائی آسان ہو جائے گی۔ اسے بڑھتے ہوئے موسم کے دوران چھ بار کیا جانا چاہیے، زمین میں پانچ سینٹی میٹر سے زیادہ گہرائی میں جانے کے بغیر۔

جب شلجم بننا شروع ہو جائے تو پانی دینے کی مقدار کم ہو جاتی ہے۔ آخر کار، فصل کی کٹائی سے تقریباً ایک ماہ پہلے، آبپاشی کو معطل کرنا پڑے گا۔ بلاشبہ، اچانک خشک سالی کی صورت میں، مستثنیٰ بنانے اور چھڑکاؤ کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔ جڑی بوٹیوں کی وجہ سے جوان ٹہنیاں مر سکتی ہیں، اس لیے اس مسئلے کو بھی بروقت حل کرنے کی ضرورت ہے۔

ٹاپ ڈریسنگ کے حوالے سے، یہ انتخاب کرنا ممکن ہے: ہر موسم میں یا تو ایک ٹاپ ڈریسنگ، یا ہر موسم میں کئی ٹاپ ڈریسنگ، یا اگر مٹی غذائیت سے بھرپور ہو اور خزاں سے پہلے ہی نامیاتی مادے سے مزین ہو تو کھاد نہیں ڈالنا۔ خراب مٹی کی صورت میں، قدرتی کھادیں پہلے لگائی جاتی ہیں، جیسے کہ پرندوں کے قطرے اور مولین۔ یہ کھلی زمین پر اترنے کے ایک ماہ بعد ہوتا ہے۔ دوسری خوراک کا وقت اس وقت آتا ہے جب شلجم بن جاتا ہے۔ اس موقع پر پیاز کو پوٹاشیم اور فاسفورس کے ساتھ کھانا کھلانا ضروری ہے۔ جب مٹی پہلے سے نم ہو جائے تو ایسا کرنا ضروری ہے۔

کھانا کھلانے کی ایک اور اسکیم بھی ہے۔ پودے لگانے کے دو ہفتے بعد بلب کو نائٹروجن والی کھاد ملتی ہے۔ یہ مادہ موجودہ پیلے پن سے نمٹنے اور ترقی کو فروغ دینے میں مدد کرے گا۔ایسا کرنے کے لئے، آباد پانی کی ایک بالٹی میں، 30 گرام پوٹاشیم کلورائد، 50 گرام سپر فاسفیٹ اور 40 گرام امونیم نائٹریٹ کو پتلا کیا جاتا ہے۔ اس میں فی مربع میٹر بستر پر ڈیڑھ لیٹر محلول لگے گا۔

دو یا تین ہفتوں کے بعد، اگلی ٹاپ ڈریسنگ ہونی چاہیے، جس کے لیے نامیاتی مادہ موزوں ہے۔ سب سے آسان طریقہ یہ ہے کہ کمپوسٹ یا مولین کا استعمال کیا جائے۔ آخر میں، مزید تیس دنوں کے بعد، جب فصل پہلے سے ہی قریب آ رہی ہے، کھاد کا آخری حصہ لگایا جاتا ہے، جس میں ضروری طور پر فاسفورس اور پوٹاشیم شامل ہوتا ہے۔ مثال کے طور پر، 300 گرام راکھ گرم پانی کی ایک بالٹی میں گھول کر دو دن تک ڈالی جاتی ہے۔ اس کے بعد، بستر کے ہر مربع میٹر کو دو لیٹر کھاد سے پانی پلایا جاتا ہے۔

کرسٹ کو تباہ کرنے کے لیے باقاعدگی سے ڈھیلا کرنا ضروری ہے، جس کی وجہ سے آکسیجن کا جڑ کے نظام تک پہنچنا مشکل ہو جاتا ہے، اور اس وجہ سے پودے کی خود نشوونما ہوتی ہے۔ جب تک کہ ٹہنیاں نمودار نہ ہوں، آپ کو قطاروں کے درمیان زمین کو ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے، اور پھر کناروں کو خود۔ جب شلجم بڑھنے لگتے ہیں، تو احتیاط سے مٹی کو ان سے دور کرنا ضروری ہوگا۔ یہ طریقہ کار جنین کی اور بھی زیادہ نشوونما کو بھڑکا دے گا۔

آپ کو پیاز جمع کرنے کی ضرورت ہے جب نئے پنکھوں کا نمودار ہونا بند ہو جائے، اور موجودہ سبز ماس مرجھانا اور گرنا شروع ہو جائے۔ ایک ہی وقت میں، گردن پتلی اور نرم ہو جاتی ہے، اور پھل ایک خاص قسم کی منفرد رنگ کی خصوصیت رکھتے ہیں. پودا زمین سے پوری طرح اکھڑ جاتا ہے۔

یہ بہتر ہے کہ جمع کرنے کو زیادہ دیر تک ملتوی نہ کیا جائے، کیونکہ رات اور صبح کے وقت کم درجہ حرارت کی نمائش منفی طور پر برقرار رکھنے کے مزید معیار کو متاثر کرے گی۔ تیار فصل کو ایک دن کے لیے ایک روشن جگہ پر رکھنا چاہیے جو دن بھر روشن ہو، اور پھر اسے پہلے ہی طویل مدتی اسٹوریج کے لیے بھیجا جا سکتا ہے۔ خشک پتیوں کو پانچ یا دس سینٹی میٹر کی لمبائی میں کاٹا جاتا ہے۔یہ ذکر کیا جانا چاہئے کہ سیوک موسم بہار کی ٹھنڈ سے خوفزدہ نہیں ہے، لیکن منفی دو سے منفی چار ڈگری تک درجہ حرارت اب بھی پودے لگانے کو نقصان پہنچا سکتا ہے۔

بلاشبہ، ایک ایسے اہم موضوع کو نظر انداز نہیں کیا جا سکتا جیسے پودوں کو بیماریوں اور کیڑوں کے حملوں سے بچانا۔ دونوں کاموں سے نمٹنے کے لیے، آپ ایک عالمگیر علاج کے ساتھ بلب چھڑک سکتے ہیں۔ اسے تیار کرنے کے لیے، آپ کو ایک چائے کا چمچ کاپر سلفیٹ یا کاپر آکسی کلورائیڈ 35 ملی لیٹر مائع یا پسے ہوئے ٹھوس صابن کے ساتھ ملانا ہوگا۔ نتیجے میں مادہ 10 لیٹر آباد پانی میں پتلا ہے. نتیجے کے حل پر ہر دو ہفتوں میں ایک بار عمل کرنا ضروری ہوگا۔

پیاز کے سیٹوں کے پہلے سے علاج کے قوانین اعلیٰ معیار کے ساتھ مواد کو تیار کرنے میں مدد کرتے ہیں تاکہ پھر وسیع فصل حاصل کی جا سکے۔ اگر بلب 60 سے 70٪ کی نمی والے کمرے میں گرم درجہ حرارت پر رکھے گئے ہیں، تو کسی اضافی کارروائی کی ضرورت نہیں ہے۔ پودے لگانے سے سات دن پہلے، پھلوں کو چھانٹ لیا جاتا ہے، ناقص معیار کے نمونوں کو پھینک دیا جاتا ہے، اور باقی کو سائز کے لحاظ سے تقسیم کیا جاتا ہے۔ سب سے چھوٹے کا قطر ڈیڑھ سینٹی میٹر سے زیادہ نہیں ہونا چاہیے۔ انہیں پہلے پودے لگانے کی ضرورت ہے۔

ایک بلب جس کا قطر ڈیڑھ سے دو سینٹی میٹر تک ہو، پودے لگانے کے لیے سب سے موزوں سمجھا جاتا ہے۔ صرف ایک چیز یہ ہے کہ مٹی کو کافی گرم ہونا چاہئے۔ آخر میں، بڑے سیٹ، جن کا قطر تین سینٹی میٹر سے زیادہ ہوتا ہے، بڑھتے ہوئے پنکھوں یا شلجم کے لیے زیادہ موزوں ہوتے ہیں۔ یہ تیار رہنا ضروری ہے کہ تیر اکثر ایسے پھل دیتے ہیں۔

اس کے بعد، انشانکن جگہ لیتا ہے، اور سیوک کو گرم کرنے کے لئے بھیجا جاتا ہے. یہ ضروری ہے کہ آٹھ گھنٹے تک پیاز پلس 40 ڈگری کے درجہ حرارت پر رہیں، جو انفیکشن سے چھٹکارا حاصل کرنے میں مدد ملے گی. ایسا کرنے کے لئے، یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ سیوکا کو گتے کے باکس میں رکھیں، اور پھر اسے بیٹری پر رکھیں. پودے لگانے سے فوراً پہلے، مواد کو یا تو کم ارتکاز والی کھاد کے محلول میں یا گرم پانی میں چوبیس گھنٹے (کم از کم بارہ گھنٹے) تک بھگو دیا جاتا ہے۔ مزید پندرہ منٹ پیاز کو گلابی پوٹاشیم پرمینگیٹ یا فنگسائڈ کے محلول میں گزارنا چاہیے۔ پھر پھلوں کو دھونا ضروری ہے۔

اگر ملک میں یہ پایا جاتا ہے کہ پیاز کی سیٹیں نہیں اُگتی ہیں یا بہت خراب ہیں، تو شاید یا تو درجہ حرارت بہت کم ہے، یا زمین میں نمی بہت کم ہے، کیونکہ ٹھنڈ ختم ہو چکی ہے اور برف بھی پگھل چکی ہے۔ ایک لمبے عرصہ تک. پہلی صورت میں، بستروں کو رات کے لیے خصوصی مواد سے ڈھانپنا چاہیے، جس سے بلبوں کو تیزی سے نکلنے میں مدد ملے گی۔ دوسری صورت میں، وافر آبپاشی اس کا حل ہوگا۔

یہ ضروری ہے کہ پانی زیادہ ٹھنڈا نہ ہو۔ اگر پنکھ چھوٹے ہو جاتے ہیں، اور ان کی تعداد متوقع طور پر نکل جاتی ہے، تو بلب میں کافی نائٹروجن نہیں ہوتی ہے۔ آہستہ آہستہ پیلے پتے بننا نائٹروجن کی کمی کی نشاندہی کرتے ہیں۔ اگر پنکھ بھوری ہو جاتے ہیں، اور ایک کا کنارہ بھی تھوڑا سا پھٹا جاتا ہے، تو ہم یہ نتیجہ اخذ کر سکتے ہیں کہ پوٹاشیم کی کمی ہے۔ آخر میں، بلب کو خشک کرنا اکثر فاسفورس کی کمی کا اشارہ دیتا ہے۔

اسے تیروں کے ساتھ مسئلہ کو بھی واضح کرنا چاہئے، جو زیادہ تر باغبانوں کو تنگ کرتے ہیں۔ عام طور پر، تیر گھنے اور سخت تنوں کے ہوتے ہیں جن پر پھولوں کی بیضہ دانی واقع ہوتی ہے۔اگر ان میں سے چند ہیں تو وہ زیادہ نقصان نہیں پہنچاتے لیکن اگر پودے کے ان حصوں کی تعداد بڑھ جائے تو اس سے پھل کی حالت خراب ہو جاتی ہے کیونکہ تمام غذائی اجزاء ان میں چلے جاتے ہیں۔

شلجم خود چھوٹا، کمزور اور اکثر اگلی بہار تک زندہ نہیں رہتا۔ تنوں کی ظاہری شکل کو روکنا ممکن ہے اگر پودوں کو خود پروسیس کیا جائے۔ ایک اصول کے طور پر، بڑے مواد کو پچاس ڈگری سینٹی گریڈ تک لایا جانے والے پانی میں ایک منٹ کے لیے ڈوبا جاتا ہے۔ اس کے بعد سیوک کو چوبیس گھنٹے تک گرم، نم کپڑے میں لپیٹ کر رکھا جاتا ہے، اس کے بعد یہ کمرے کے درجہ حرارت پر دو دن تک پانی میں رہتا ہے۔

پیاز کے سیٹ لگاتے وقت باغبانوں کی ایک اہم غلطی ایک ہی بستر کا استعمال ہے۔ جیسا کہ اوپر ذکر کیا گیا ہے، فصل کی گردش کے اصول کا مشاہدہ کرنا ضروری ہے۔ اگر آپ اسے توڑ دیتے ہیں، تو پیاز پر طرح طرح کی بیماریاں پیدا ہونا شروع ہو جائیں گی، کیڑے اس پر فعال طور پر حملہ کریں گے، اور مٹی غریب تر ہو جائے گی۔

یہ یاد رکھنا بھی ضروری ہے کہ گاجر اور لہسن کے بعد وقفہ پیاز کے بعد ہی ہونا چاہئے - یعنی تین سے پانچ سال تک۔ ماہرین سبز پنکھوں کو نہ کاٹنے کا مشورہ بھی دیتے ہیں، کیونکہ یہ عمل جنین کی جسامت کو خود متاثر کر سکتا ہے۔

پیاز کے سیٹ تیار کرنے اور لگانے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔