پودے لگانے سے پہلے پیاز کیسے بھگوئیں؟

پیاز ایک بے مثال سبزی ہے جو بہت آسانی سے اگائی جا سکتی ہے۔ اس سبزی کے بغیر تقریباً کوئی پکوان مکمل نہیں ہوتا۔ پہلے تو ایسا لگتا ہے کہ اس فصل کو اگانے کا عمل انتہائی آسان ہے اور اس میں کوئی باریکیاں نہیں ہیں۔ درحقیقت، صرف بلب کو مٹی میں رکھنا اور کم از کم کبھی کبھار اسے پانی دینا کافی ہے۔ تاہم، عملی طور پر، سب کچھ بالکل مختلف ہو جاتا ہے.

پیاز سڑ سکتا ہے، سوکھ سکتا ہے، یا کیڑوں کے ذریعے بھی کھایا جا سکتا ہے۔ اچھی فصل حاصل کرنے کے ل you ، آپ کو نہ صرف تیار شدہ بستر کی دیکھ بھال کرنے کی ضرورت ہے ، بلکہ پودے لگانے کے لئے بیجوں کو پہلے سے تیار کرنے کی بھی ضرورت ہے۔ کیا خاندانی پیاز کو پودے لگانے سے پہلے بھگو دینا مناسب ہے؟ ایسا کرنے کا بہترین طریقہ کیا ہے؟ پیاز کو بھگونے کا طریقہ؟ ان تمام موضوعات پر اب بھی تجربہ کار باغبانوں اور ابتدائیوں دونوں کی طرف سے تبادلہ خیال کیا جا رہا ہے۔ ہر چیز کو اچھی طرح سمجھنے کے لیے، ہم ان تمام مسائل پر مزید تفصیل سے غور کریں گے۔

پیاز کے سیٹ اکثر تھوک بازاروں میں بڑی تعداد میں خریدے جاتے ہیں، اور اس لیے اس بات کی کوئی ضمانت نہیں ہے کہ بیج میں صحت مند مائکرو فلورا ہوگا۔ یہی وجہ ہے کہ موسم گرما کے رہائشی اور باغبان بیجوں کو خصوصی محلولوں میں بھگونے کی طرف مائل ہو رہے ہیں، کیونکہ یہ پیداوار کے نقصان، بلبوں کے سڑنے اور مٹی کی آلودگی جیسی پریشانیوں سے اپنے آپ کو بچانے کا سب سے آسان طریقہ ہے۔ نمک یا پوٹاشیم پرمینگیٹ کی بنیاد پر بھگونے والا محلول تیار کرنا تمام پودوں اور اس کے نتیجے میں پوری فصل کے ضائع ہونے سے کہیں زیادہ سستا ہے۔

پیاز اگانے کا عمل چھوٹے بلب - سیٹ لگانے سے شروع ہوتا ہے۔ بھیگنے کی ایک اہم وجہ ڈس انفیکشن ہے۔ یہ طریقہ، دوسروں کے مقابلے میں، زیادہ محفوظ ہے اور بلب کو مختلف قسم کے کیڑوں سے بچائے گا۔

تاہم، کئی صورتوں میں مختلف حلوں کے ساتھ پیاز کی پروسیسنگ بالکل ضروری نہیں ہے۔ مثال کے طور پر، اگر ہم پیاز کی صنعتی کاشت کے بارے میں بات کر رہے ہیں۔ اور یہ بھی کہ اگر ابتدائی طور پر اعلیٰ معیار کا پودے لگانے کا مواد استعمال کیا جائے، صحت مند مٹی پر اگایا جائے اور مناسب طریقے سے ذخیرہ کیا جائے۔

لیکن بنیادی طور پر سیوک کو موسم بہار میں بازاروں میں خریدا جاتا ہے، جہاں کوئی بھی اس کے 100% معیار کی ضمانت نہیں دے سکتا۔ لہذا، پیاز کو بھگونے جیسا طریقہ کار بہت سی پریشانیوں سے بچائے گا۔ یہ کئی دوسری وجوہات کی بنا پر بھی کرنے کے قابل ہے:

• تیر اندازی سے بچنے کے لیے؛
• اس کے انکرن کو تیز کرنے کے لئے؛
• تیز رفتار ترقی اور بھرپور فصل کی کٹائی کے لیے؛
• پیاز تیزی سے پکنے کے لیے؛
• بلبوں کی جراثیم کشی اور کیڑوں، مختلف بیضوں اور فنگس سے تحفظ کے لیے۔

بھگونے کے طریقہ کار سے پہلے، پیاز کو مناسب طریقے سے تیار کیا جانا چاہئے: پیاز سے اضافی چھلکا ہٹا دیا جانا چاہئے، اور اوپری حصے کو تھوڑا سا کاٹنا چاہئے. لیکن آپ کو پیاز کو بہت احتیاط سے کاٹنے کی ضرورت ہے، بصورت دیگر آپ انکروں کو نقصان پہنچا سکتے ہیں۔ اگر بلب نہ کاٹا جائے تو محلول جڑوں سے آگے نہیں جا سکے گا۔

صحیح حل تیار کرنے کے لیے، آپ کو گرم پانی (تقریباً چالیس ڈگری) لینے کی ضرورت ہے۔ واحد استثناء جہاں نہ صرف ممکن ہے، بلکہ ٹھنڈا پانی پینا بھی ضروری ہے، مینگنیج کے مرکب کی تیاری ہے۔ پوٹاشیم پرمینگیٹ، اس کی ساخت کی وجہ سے، ٹھنڈے پانی میں بہتر طور پر گھل جاتا ہے۔

حل کی تیاری کے لیے بہت سے مختلف اجزاء ہیں۔ سب سے زیادہ مقبول بجٹ اختیار نمکین اور مینگنیج ہے. بھگونے کے بعد بلبوں پر ان کا عمل اتنا ہی موثر ہے جتنا کہ خصوصی کیمیائی محلول میں بھگونا۔ جب آپ اس طرح کے منشیات کا انتخاب کرتے ہیں تو، میعاد ختم ہونے کی تاریخ پر توجہ دینا یقینی بنائیں۔

پودے لگانے سے پہلے، بیجوں کو بغیر کسی ناکامی کے چھانٹنا چاہیے۔ پچھتاوا نہ کریں اور نرم، خشک اور بگڑے ہوئے سروں کو پھینک دیں۔ وہ نہ صرف فصل پیدا کریں گے بلکہ مختلف بیکٹیریا بھی پھیلائیں گے۔

پودے لگانے کے مواد کی تیاری کے سلسلے میں ایک اور اہم نکتہ: پیاز بھگونے سے پہلے، بہت سے موسم گرما کے باشندے ایک چھوٹا چیرا بنانے کا مشورہ دیتے ہیں۔ اس طرح کی پیمائش ضروری ہے تاکہ محلول کو سیوکا کے ترازو کے درمیان آزادانہ طور پر گھسنے اور ممکنہ کیڑوں اور پیتھوجینز کو آزادانہ طور پر تباہ کرنے کی اجازت دی جائے۔ تاہم، یہ یاد رکھنے کے قابل ہے کہ کسی بھی صورت میں آپ کو بہت زیادہ نہیں کاٹنا چاہئے، کیونکہ بلب سڑ سکتا ہے.

اس طرح، پیاز کو کیڑوں سے بچانے اور جراثیم کشی کے لیے مناسب طریقے سے بھگونے کے بہت سے طریقے ہیں۔آپ اسے نمکین یا سوڈا کے محلول میں یا برچ ٹار میں کر سکتے ہیں۔ اہم بات یہ طے کرنا ہے کہ سیوک کب تک حل میں رہے گا، کیونکہ اضافی چند گھنٹے بیج کی حالت کو بری طرح متاثر کر سکتے ہیں۔ خاندانی دخش لگانا ایک سادہ عمل ہے، اہم بات یہ ہے کہ اس سے ہر ممکن ذمہ داری اور جوش و خروش کے ساتھ رجوع کیا جائے۔

منشیات کی بڑی تعداد کے باوجود، حل کے لئے سب سے زیادہ مقبول جزو نمک ہے. اس میں ایسے مادے ہوتے ہیں جو فنگس اور کیڑے کو دور کرتے ہیں۔ نمک کو نہ صرف محلول کے لیے استعمال کیا جاتا ہے بلکہ پودے لگانے سے پہلے اس میں باغ کے بستر کو بھی پروسیس کیا جاتا ہے۔ اس طرح کے حل کو تیار کرنے کے لئے، آپ کو 25 گرام نمک لینے کی ضرورت ہے اور اسے 2 لیٹر گرم مائع میں تحلیل کرنا ہوگا. تلچھٹ اور clumping کے قیام سے بچنے کے لئے، آپ کو احتیاط سے اور مسلسل مرکب ہلچل کی ضرورت ہے.

اکثر نمک کو دوسرے اجزاء کے ساتھ ملا کر استعمال کیا جاتا ہے۔ سب سے پہلے، نمک کا غسل بنایا جاتا ہے (2 کھانے کے چمچ نمک 2 لیٹر پانی کے لیے لیا جاتا ہے)، اس کے بعد پیاز کو نمکین پانی میں 3 گھنٹے تک بھگو دینا چاہیے۔ یہ تیز رفتار ترقی کو یقینی بنائے گا اور بلب کو جراثیم سے پاک کرے گا۔ نمک کو بھگونے کے بعد، پوٹاشیم پرمینگیٹ غسل استعمال کیا جاتا ہے۔

مینگنیج نہ صرف بجٹ کا خام مال ہے بلکہ ایک بہترین جراثیم کش مواد بھی ہے۔ نمک کے غسل کی طرح، پودے لگانے سے چند دن پہلے مینگنیج کا محلول استعمال کیا جاتا ہے۔

حل تیار کرنے کی ترکیب مندرجہ ذیل ہے: 10 لیٹر پانی کے لئے آپ کو 35 گرام مینگنیج کی ضرورت ہے، جو اچھی طرح سے ملا ہوا ہے۔ اس کے بعد سیوک کو محلول میں بھگویا جا سکتا ہے۔

دیگر طریقوں کے برعکس، بیکنگ سوڈا بلب کو پرجیویوں سے نہیں بچائے گا، لیکن یہ طریقہ تیروں کی تشکیل کو روک دے گا۔ آپ کو سیوک کو گرم پانی میں بھگونے کی ضرورت ہے: ایک لیٹر کے لیے - ایک چائے کا چمچ سوڈا۔ 3 گھنٹے کے بعد پیاز کو نکال کر اچھی طرح خشک کر لینا چاہیے۔نہ صرف نتیجہ کو مستحکم کرنے کے لیے، بلکہ بیجوں کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے، ماہرین زراعت سوڈا میں بھگونے کے بعد مینگنیج سے علاج کرنے کی تجویز کرتے ہیں۔

ٹار ایک ماحول دوست مصنوعات ہے۔ یہ مکمل طور پر مختلف بیماریوں اور کیڑوں سے پودوں کی حفاظت کرے گا. بھیگنا بلبوں کے محتاط انتخاب اور ان کی ابتدائی تیاری کے بعد ہونا چاہیے۔ ٹار کا ایک چمچ ایک لیٹر گرم پانی میں تحلیل کرنا ضروری ہے۔ سیوک کو اس محلول میں 2 گھنٹے کے لیے بھگو دیں۔ اس وقت کے دوران، ٹار کا محلول بلب کی جلد کے نیچے گھس جائے گا اور کوک اور مکھیوں کے خلاف حفاظتی فلم بنائے گا۔ ٹار کی بھرپور خوشبو کیڑوں کو بھگا دے گی۔

تجربہ کار باغبان اور باغبان جانتے ہیں کہ عملی طور پر، پودوں کے علاج کے لیے بالکل محفوظ تیاریاں اکثر جارحانہ کیمیائی مرکبات کے مقابلے میں کم موثر ثابت ہوتی ہیں۔ یہ اس حقیقت کی وجہ سے ہے کہ بہت سی زرعی فصلوں اور خاص طور پر پیاز کو باغ میں پودے لگانے کے بعد موافقت کی مدت کے لیے تحفظ کی ضرورت ہوتی ہے۔ لہذا، بنیاد پرست طریقے، جیسے، مثال کے طور پر، وٹریول کی نمائش، بہت مقبول ہیں.

تانبے سلفیٹ کے ساتھ پیاز کی پروسیسنگ مراحل میں کی جاتی ہے۔ سب سے پہلے، ڈریسنگ اور کھاد کا ایک پیچیدہ محلول نمو کے عمل کو نمایاں طور پر تیز کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔ امونیم نائٹریٹ کو عام طور پر کھاد کے طور پر استعمال کیا جاتا ہے، جس کا ایک چمچ 70 لیٹر مائع میں گھل جاتا ہے۔ اس محلول میں بیجوں کو 15 منٹ تک بھگو دیا جاتا ہے۔ اس کے بعد بوائی کے لیے مواد کو وٹریول پر مبنی کمزور محلول میں رکھا جاتا ہے۔ آپ کو اس مادہ کے ساتھ بہت محتاط رہنے کی ضرورت ہے، اور اس وجہ سے پانی کی ایک بالٹی میں صرف ایک چمچ وٹریول لیا جاتا ہے، اور تمام کام خصوصی طور پر حفاظتی لباس اور ایک خاص ماسک میں کیے جاتے ہیں۔

پیاز کو کاپر سلفیٹ کے محلول میں بھگونے میں کافی وقت لگ سکتا ہے۔ اگر نہیں، تو ایک فوری طریقہ ہے جسے تمام احتیاط کے ساتھ استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے لیے مادہ کو کم از کم 60 ڈگری درجہ حرارت کے ساتھ پانی میں گھلایا جاتا ہے۔ پودے لگانے کے مواد کو وہاں تقریباً 2 منٹ تک رکھا جاتا ہے، جس کے بعد اسے ٹھنڈے پانی میں دھویا جاتا ہے۔ 6 گھنٹے کے بعد، بلب پودے لگانے کے لیے مکمل طور پر تیار ہو جائیں گے۔

پودے لگانے سے پہلے پیاز کو بھگونے کے لوک علاج کئی دہائیوں سے مسلسل مقبول اور مانگ میں ہیں۔ تاہم، آج زرعی تکنیکی ماہرین کی کامیابیوں سے فائدہ اٹھانا اور پودوں کا علاج خاص طور پر بہتر نشوونما اور فنگس اور بیماریوں سے پودوں کے موثر تحفظ کے لیے بنائے گئے خصوصی ذرائع سے ممکن ہے۔ ماہرین Fitosporin نامی دوا استعمال کرنے کا مشورہ دیتے ہیں۔

"Fitosporin" ایک سستا اور موثر ٹول ہے جو اچھی اور مستحکم نشوونما کا کلچر فراہم کر سکتا ہے۔ یہ دوا فی الحال تقریباً ہر جگہ فروخت ہوتی ہے اور ایک ساتھ تین شکلوں میں آتی ہے: پاؤڈر، پیسٹ اور مائع۔ اس کا شکریہ، منشیات کا استعمال آسان ہے، یہ عالمگیر اور ہر ایک کے لئے قابل رسائی ہے.

"Fitosporin" ایک سیسٹیمیٹک مادہ ہے جو پروسیسنگ کے بعد، پودوں کے برتنوں کے ذریعے فعال طور پر پھیلنا شروع کر دیتا ہے۔ فعال مادہ انتہائی درجہ حرارت کے سامنے آنے پر بھی اپنی فائدہ مند خصوصیات سے محروم نہیں ہوتا ہے - دوا گرمی اور سرد موسم دونوں میں یکساں طور پر کام کرتی ہے۔جڑوں کی فصلوں پر کارروائی کرنے کے لیے، دوا کو ہدایات کے مطابق پتلا کیا جاتا ہے، اور 20 کلو گرام پودے لگانے کے لیے ایک پیکٹ پاؤڈر کافی ہے۔

بالکل اسی طرح جیسے کاپر سلفیٹ کے ساتھ کام کرتے وقت، جب Fitosporin کے ساتھ بات چیت کرتے ہیں، آپ کو یقینی طور پر ایک ماسک اور حفاظتی لباس پہننا چاہیے۔ یہ چپچپا جھلیوں اور جلد کے ساتھ مادہ کے رابطے کو روکنے کے لئے ضروری ہے، کیونکہ یہ جلن اور الرجک رد عمل کا سبب بن سکتا ہے۔

دیگر پیشہ ورانہ اوزار بھی ہیں جو کاشتکار پیاز کی پروسیسنگ کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کرتے ہیں۔ ان میں سے کچھ لوک طریقوں سے زیادہ مؤثر ہیں، دوسروں کو انفرادی معاملات میں اور فوری ضرورت کی صورت میں استعمال کیا جاتا ہے. سیوکا کو جراثیم سے پاک کرنے کے بہت سے طریقے ہیں، اور صرف عملی طور پر یہ درست طریقے سے زیادہ سے زیادہ علاج کا تعین کرنا ممکن ہے. سب سے اہم بات یہ یاد رکھنا ہے کہ اس کے نتیجے میں خرچ ہونے والی تمام محنت، کوشش اور وقت بہت زیادہ فصل لائے گا۔

جن لوگوں کو سیوک کو پہلی بار بھگونا ہوتا ہے وہ اکثر اسے گیلا چھوڑ دیتے ہیں اور تقریباً 10 گھنٹے مزید گرم جگہ پر رکھ دیتے ہیں۔ آسان طریقے سے ایسا کرنے کے لیے، بیج کو پلاسٹک کے تھیلے میں لپیٹا جاتا ہے یا بالٹی میں رکھا جاتا ہے، جسے ڈھکن سے مضبوطی سے بند کر دیا جاتا ہے۔ اس طرح کے آسان جوڑ توڑ کی وجہ سے آپ پیاز کو آسانی سے چھانٹ سکتے ہیں۔ نتیجے کے طور پر، چھوٹی جڑیں نیچے پر بنتی ہیں۔ اگر وہ بلب کے پورے طواف کے ارد گرد انکرت کر چکے ہوں تو یہ پودا شلجم پر اگنے کے لیے سب سے موزوں ہے اور جڑوں کے نامکمل انکرن کی صورت میں ایسا بلب ہریالی پر لگانے کے لیے سب سے زیادہ مفید ثابت ہوتا ہے۔

نہ صرف مختلف محلولوں میں بھگو کر اور کھاد ڈال کر پیاز کی پیداوار میں نمایاں اضافہ ممکن ہے۔ لہذا، مثال کے طور پر، آپ قریبی دوسری فصلیں لگا سکتے ہیں۔ گاجر یا لہسن پیاز کی مکھی جیسے کیڑوں کو مؤثر طریقے سے بھگا سکتے ہیں، جو پیداوار کو انتہائی مثبت انداز میں متاثر کرے گا۔

سیوکا لگانے کے لیے ہمیشہ بستروں کی کم از کم ابتدائی تیاری کی ضرورت ہوتی ہے۔ جہاں ٹماٹر، کدو یا مٹر جیسی فصلیں اگتی تھیں وہاں پیاز لگانا اچھا ہے۔ تاہم، جہاں گاجر یا لہسن اگتے تھے وہاں پیاز لگانا برا خیال ہوگا، کیونکہ فصل زیادہ نہیں ہوگی۔ صحیح پودے لگانے کے مواد کا انتخاب کرنا ضروری ہے: سیٹ بڑا نہیں ہونا چاہئے، اور اس کا وزن 6 گرام سے زیادہ نہیں ہونا چاہئے. دوسری صورت میں، کمان صرف تیر میں جائے گا.

باغبانوں میں، پودے لگانے کے بعد پیاز کو پانی دینے کے بارے میں رائے نمایاں طور پر مختلف ہوتی ہے۔ کسی کا خیال ہے کہ لگائے گئے پیاز کو زیادہ سے زیادہ پانی پلایا جانا چاہئے تاکہ پانی تقریبا مکمل طور پر پودوں کو ڈھانپ لے۔ دوسرے باغبان اس بات پر قائل ہیں کہ پودوں کو پانی دینا بالکل بھی ضروری نہیں ہے، اور وافر نمی فصل کی عام نشوونما اور نشوونما کو نقصان پہنچاتی ہے۔ اس کے باوجود، کسی بھی پودے کو عام ترقی کے لیے پانی کی ضرورت ہوتی ہے، اور اس معاملے میں پیاز بھی اس سے مستثنیٰ نہیں ہیں۔ لیکن ہمیں یہ نہیں بھولنا چاہیے کہ زیادہ نمی لازمی طور پر پودے کے سڑنے کا باعث بنتی ہے، اور اس لیے پیاز پر پانی ڈالنے کے قابل نہیں ہے۔

تجربہ کار باغبان آسانی سے طے کر سکتے ہیں کہ پیاز کو کب پانی دینا ہے۔ جن کے پاس بہت کم تجربہ ہے وہ بہت سے آسان اصولوں پر عمل کر سکتے ہیں۔

• آپ پودے لگانے سے پہلے بستروں کو پانی سے پانی دے سکتے ہیں، اور پھر آپ کو پودے لگانے کے بعد پیاز کو پانی دینے کی ضرورت نہیں ہے۔
• اگر پانی نہیں دیا جاتا ہے، تو سب سے بہتر حل یہ ہوگا کہ پودے لگانے کے فوراً بعد پودوں کو پانی دیں۔ اس طرح پانی دینا ضروری ہے کہ پانی بلب پر نہ پڑے۔

موسم گرما کے دوسرے نصف حصے میں پیاز کو پانی دینے کی ضرورت کئی اہم عوامل کی وجہ سے ہوتی ہے۔ اگر پودے میں کافی حد تک ترقی یافتہ جڑ کا نظام ہے، تو پانی کی ضرورت صرف خشک موسم کی وجہ سے پیدا ہوگی۔

اگر پورے جولائی میں بارش کا مشاہدہ کیا جاتا ہے، تو پیاز کو وافر پانی کی ضرورت نہیں ہوگی۔ اگست میں، عام طور پر بہت زیادہ بارش ہوتی ہے، اور اس وجہ سے، گرمیوں کے آخری مہینے میں، پیاز کو پانی دینا اکثر ضروری نہیں ہوتا ہے۔ اس طرح، خشک سالی میں، پیاز کو ہر 5 دن میں ایک بار سے زیادہ پانی نہیں پلایا جاتا ہے، اور جب ہفتے میں کم از کم ایک بار بارش ہوتی ہے، تو بستروں کو بلبوں سے پانی دینا ایک برا خیال ہوگا: سبزیوں کا فوزیریم فصل کو بہترین طور پر متاثر نہیں کرتا ہے۔ راستہ

پودے لگانے سے پہلے پیاز کو بھگونے کے طریقے کے بارے میں معلومات کے لیے نیچے دی گئی ویڈیو دیکھیں۔