بڑے پھل والے رسبری کی قسمیں: تفصیل اور جائزے۔

Raspberries سب سے زیادہ پسندیدہ بیر میں سے ایک ہیں، خاص طور پر بچوں کے درمیان. اور ایک غیر معمولی ذائقہ کے ساتھ بڑے پھلوں والی قسمیں - اس سے بھی زیادہ۔ تجربہ کار باغبانوں کے لیے، وہ نمو کی کثافت اور بیر کے سائز دونوں کی وجہ سے سب سے زیادہ پیداوار دینے والے سمجھے جاتے ہیں۔ ذائقہ کے علاوہ، یہ معجزہ بیری جسم کے لئے بہت فائدہ مند ہے، کیونکہ اس میں گلوکوز اور بہت زیادہ وٹامن دونوں شامل ہیں. رسبری کی بو کا کسی بھی چیز سے موازنہ نہیں کیا جا سکتا، ہر کوئی اسے پہچانتا ہے۔

روایتی طور پر رسبری کی چار اقسام ہیں۔ ہر پرجاتی کے نام سے یہ واضح ہے کہ اس کا نام کس وجہ سے رکھا گیا ہے۔

• معیاری (درخت کی طرح) - یہ ایک نوجوان نسل ہے جو پچھلی صدی کے آخر میں نمودار ہوئی۔ لوگوں میں، اس قسم کے نمائندوں کو رسبری درخت کہا جاتا ہے اس حقیقت کی وجہ سے کہ وہ پودوں کے ذریعہ دوبارہ پیدا ہوتے ہیں اور جھاڑی کی طرح نظر نہیں آتے ہیں، لیکن شاخوں کے ساتھ ایک ٹرنک.
• عام رسبری تقریباً ہر باغ میں اگتا ہے۔ اسے مضبوطی سے پکڑنے اور گرنے سے روکنے کے لیے، ٹریلیسز کی ضرورت ہوتی ہے - پھیلے ہوئے تار یا کیلوں سے جڑی سلیٹ کے ساتھ لکڑی کے سہارے۔
• ریموٹنٹ اقسام کے درمیان فرق دوہری پھلوں پر مشتمل ہوتا ہے، اور بعض صورتوں میں مسلسل - ڈھائی ماہ تک۔ اس طرح ایک موسم میں دو یا زیادہ فصلیں حاصل کی جا سکتی ہیں۔
• بڑے پھل والے رسبری اپنے بڑے بیر کے لیے مشہور ہیں جن کا وزن 4 سے 12 گرام ہے۔ اس طرح، ایک جھاڑی سے آپ چار کلو گرام تک بیر جمع کر سکتے ہیں۔سب سے زیادہ مشہور قسمیں ہیں جیسے میراج، ایبوریجین، ماروسیکا، اسٹولیچنیا۔

بڑے پھل والے رسبری کے بلاشبہ فوائد میں پرجاتیوں کی اعلی پیداوار کے ساتھ ساتھ یہ حقیقت بھی شامل ہے کہ اچھی دیکھ بھال کے ساتھ، جھاڑی 20 سال تک پھل دے سکتی ہے۔ تاہم، اس کے نقصانات بھی ہیں۔ تمام بڑے پھل والی قسمیں موسم سرما میں سخت نہیں ہوتیں، ان کی ٹہنیاں قدرے جم جاتی ہیں۔ اس کے مطابق، جھاڑی بڑے نہیں، لیکن چھوٹے بیر کے ساتھ پھل دینا شروع کرتی ہے.

سب سے بہتر، اس طرح کے رسبری ملک کے گرم علاقوں میں ہلکی آب و ہوا کے ساتھ اگتے ہیں۔تاہم، تجربہ کار باغبان جھاڑی کو آہستہ سے زمین پر موڑ کر ٹہنیوں کے جمنے کو روکتے ہیں۔ بڑے پھلوں والی رسبری جھاڑیاں عام کی نسبت مختلف بیماریوں کے لیے زیادہ حساس ہوتی ہیں۔ اگر مالک نے بروقت ردعمل ظاہر نہیں کیا اور فوری طور پر علاج شروع نہیں کیا تو اکثر متاثرہ جھاڑی کو تباہ کرنا پڑے گا۔

روایتی طور پر remontant raspberries سب سے میٹھی نہیں سمجھا جاتا ہے. تاہم، تجربہ کار باغبان اس کے پھلوں میں چینی جمع کرنے کا انتظام کرتے ہیں۔ چونکہ تقریباً تمام بڑے پھل والی قسمیں منتخب طریقے سے پالی جاتی ہیں، اس لیے ان کا ذائقہ بہتر ہوا ہے۔ میٹھے اور کھٹے پھل نایاب ہوتے ہیں، زیادہ تر بیریاں "رسبری" کی خوشبو کے ساتھ روایتی میٹھی ذائقہ کی خصوصیت رکھتی ہیں۔ میٹھی قسموں میں سے ایک کیریمل ہے۔ سب سے بڑے پھل "ہرکیولس"، "ہرکیولس کی بیٹی"، "ماسکو جائنٹ" کی اقسام میں پائے جاتے ہیں۔

سب سے زیادہ خراب ہونے والے پھل پیلے رنگ کی رسبری کی اقسام میں پائے جاتے ہیں۔ انہیں صرف کھایا جا سکتا ہے، اور وہ تحفظ، منجمد اور خشک کرنے کے لیے موزوں نہیں ہیں۔جہاں تک روایتی "رسبری" رسبری کا تعلق ہے، وہاں گھنے بیریاں ہیں جنہیں پروسیس کیا جا سکتا ہے، منتقل کیا جا سکتا ہے اور خود بخود کٹائی بھی جا سکتی ہے، اور پگھلنے والے، نرم پھل بھی ہیں جنہیں چننے کے فوراً بعد کھا لینا چاہیے۔ بڑی پھل والی قسموں میں، موسم سرما میں سخت (مثال کے طور پر، "گوسر"، "سینیٹر") اور ٹھنڈ کے خلاف کم مزاحمت دونوں ہیں۔

بڑے پھل والے رسبری کی ہر ایک مشہور قسم پر مزید تفصیل سے غور کرنا اور ان کی مختصر تفصیل دینا ضروری ہے۔ ان میں سے ہر ایک کے بارے میں دونوں مثبت اور غیر جانبدار، اور منفی جائزے ہیں، جو حیرت انگیز نہیں ہے، کیونکہ ہر باغبان اپنی انفرادی ترجیحات کے حق میں انتخاب کرتا ہے۔

• "سینیٹر" کو ترتیب دیں اعلی پیداوار اور پھلوں کے جلد پکنے سے ممتاز ہے۔ اس کی جھاڑیاں نسبتاً لمبی ہوتی ہیں اور 180 سینٹی میٹر تک پہنچ جاتی ہیں، بیر مضبوط اور بڑے ہوتے ہیں۔ "سینیٹر" موسم سرما میں سخت اور بیماریوں سے محفوظ ہے۔
• "لیاشکا" یا "لیچکا" - یہ سرخ رسبری کی ابتدائی قسم ہے۔ یہ نہ صرف پھل کے بہترین ذائقے کی وجہ سے مقبول ہوا بلکہ اس کی بہترین ٹھنڈ کے خلاف مزاحمت اور بیماریوں کے لیے کم حساسیت کی وجہ سے بھی۔ یہ قسم اس حقیقت سے ممتاز ہے کہ یہ دو سال پرانی ٹہنیوں پر پھل دیتا ہے۔ اس کے مطابق، یہ زیادہ دیکھ بھال کی ضرورت ہے. پھل جون کے وسط میں، اور جنوبی علاقوں میں - جون کے شروع میں پک جاتے ہیں۔ پھل دینے کی مدت جولائی کے آخر تک رہتی ہے۔ بیر لچکدار ہوتے ہیں، نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں، اور طویل عرصے تک محفوظ رہتے ہیں۔

• "ماسکو دیو" - یہ بہت بڑے بیر کے ساتھ ایک اعلی پیداوار دینے والی قسم ہے - 25 گرام تک۔ مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، آپ ایک جھاڑی سے 12 کلو سے زیادہ جمع کر سکتے ہیں۔بیر گھنے ہوتے ہیں، تازہ استعمال اور کیننگ، منجمد اور خشک کرنے کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔ وہ ایک رسیلی ذائقہ اور ایک حقیقی رسبری مہک ہے. جھاڑیاں 2 میٹر تک اونچائی میں مختلف ہوتی ہیں، جبکہ بہت کمپریسڈ اور اچھی طرح سے تیار ہوتی ہیں۔ پھل آنے کی مدت جولائی میں تین ہفتے ہوتی ہے، تاہم، چونکہ مختلف قسم کی نیم مرمت کی جا سکتی ہے، اس لیے خزاں کی ایک چھوٹی فصل ممکن ہے۔ 6 اہم فصلیں تک کاٹی جا سکتی ہیں۔

• مختلف قسم "مظاہر" 1991 میں یوکرین میں، کراسنوکٹسک تجرباتی اسٹیشن پر سٹولیچنیا اور اوڈارکا کی اقسام کو عبور کر کے پالا گیا۔ یہ جولائی کے وسط میں پھل دیتا ہے، یہ بہت زیادہ پیداوار دینے والی اقسام سے تعلق رکھتا ہے، کیونکہ ایک جھاڑی سے 8 کلو تک پھل کاٹا جا سکتا ہے۔ بیر سرخ، دھندلا، میٹھے اور ذائقے میں کھٹے ہوتے ہیں۔ وہ جھاڑی سے نہیں گرتے، انہیں جمع کرنا آسان ہے۔ پودے لگانے کے پہلے سال میں، پھل کی شکل زیادہ گول ہوتی ہے، بعد میں - شنک کی شکل.

• مختلف قسم "ہسار" کانٹوں کی غیر موجودگی کے ساتھ توجہ اپنی طرف متوجہ کرتا ہے. یہ رسبری ٹھنڈ سے مزاحم اور زیادہ پیداوار دینے والی ہے۔ یہ قسم Bryansk سے پروفیسر I. V. Kazakov کی "سنہری" سیریز سے تعلق رکھتی ہے۔ اس سیریز میں "مفرور"، "انڈین سمر"، "فری مین"، "پیریزویٹ"، "کمپینین" جیسی اقسام بھی شامل ہیں۔ قسم "گسر" اچھی ہے کیونکہ یہ تھوڑی مقدار میں ٹہنیاں اور اچھی پیداوار دیتی ہے، یہ بہت جلد پک جاتی ہے۔ پھل بڑے ہیں - 10 جی تک، بہت رسیلی. فوائد میں سے اس کی ٹھنڈ اور بیماریوں کے خلاف مزاحمت بھی ہے۔
• "بریگینٹائن" - یہ "بڑے پھل والے" کی دیر سے قسم ہے جو اپنے بہترین ذائقے اور بیر کے خوبصورت گہرے رنگ کی وجہ سے باغبانوں میں مقبول ہے۔ یہ قسم سرد موسم کے لیے حساس نہیں ہے۔

• "ہرکیولس" اس کا نام بڑے بیر کی وجہ سے پڑا جن میں 9 جی سے زیادہ ہوتی ہے۔ بیر گہرے سرخ رنگ کے ہوتے ہیں اور ان کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے۔ ان کی کثافت کی وجہ سے، وہ جمنے کے لیے بہترین ہیں، وہ "لنگڑا" نہیں ہوتے۔ اعلی پیداوار کی خاصیت آپ کو ایک جھاڑی سے 3 کلو سے زیادہ حاصل کرنے کی اجازت دیتی ہے۔ مختلف قسم کی دیکھ بھال میں بے مثال ہے، جبکہ بیماریوں اور کیڑوں کے اثرات کے لئے حساس نہیں ہے. اگست کے شروع میں بیر پکنا شروع ہو جاتے ہیں۔

• Remontant مختلف قسم "ہرکیولس کی بیٹی" "ہرکولیس" جیسی خوبیاں ہیں۔ ظاہری طور پر، دونوں قسمیں بہت ملتی جلتی ہیں - درمیانی اونچی جھاڑیاں، سیدھے تنوں، لمبے گہرے سرخ بیر۔ تجربہ کار باغبانوں کا خیال ہے کہ "بیٹی" کے پھل بڑے ہوتے ہیں۔ بیر گھنے ہیں، نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں، منجمد اور عملدرآمد کیا جا سکتا ہے. یہ قسم اگست سے اکتوبر کے آخر تک پھل دیتی ہے، اس لیے اسے زیادہ پیداوار دینے والا سمجھا جاتا ہے۔ وہ کیڑوں اور کوکیی انفیکشن سے نہیں ڈرتا، ٹھنڈ کا شکار نہیں ہوتا۔

• "روس کا فخر" - یہ بڑے پھل والے رسبری کی ایک اور قسم ہے جس میں بڑے اور بہت بڑے پھل ہیں - 18 گرام تک۔ یہ ایک میٹھی، خوشبودار قسم ہے جس کی خصوصیت زیادہ پیداوار ہے (کم از کم 5 کلو فی جھاڑی، اور مناسب دیکھ بھال کے ساتھ اس سے بھی زیادہ)۔ فصل وسط کے اوائل میں ہوتی ہے، اوسط اونچائی 180 سینٹی میٹر تک ہوتی ہے۔ یہ قسم اعتدال سے موسم سرما میں سخت ہوتی ہے، سردی کو -300ºС تک برداشت کرتی ہے۔ یہ بیماریوں اور کیڑوں کے لیے کم حساس ہے۔ افڈس رسبری کی اس قسم کو متاثر نہیں کرتے ہیں۔
• "پیلا دیو" یہ پیلے رنگ کے رسبری کی ایک قسم ہے۔ اس کے بیر میٹھے قسم کے ہوتے ہیں۔پیلے رنگ کے ساتھ تمام قسموں میں بہت نرم پھل ہوتے ہیں جو ایک دن سے زیادہ اپنی پیشکش کو برقرار نہیں رکھتے ہیں۔ اس لیے انہیں صنعتی پیمانے پر نہیں اگایا جا سکتا۔ بیر بہت میٹھے، خوشبودار ہوتے ہیں، بیج چھوٹے ہوتے ہیں۔ پھلوں کو خصوصی طور پر تازہ کھایا جانا چاہئے، کیونکہ پروسیسنگ، منجمد اور خشک کرنا ممکن نہیں ہے۔ مختلف قسمیں بہت مفید ہیں - ایک جھاڑی سے کم از کم 4 کلو۔ فصل جولائی کی پہلی دہائی میں ظاہر ہوتی ہے۔ جھاڑیوں کی اونچائی اوسط ہے - ڈیڑھ میٹر تک۔ مختلف قسم کا تعلق ریموٹنٹ پرجاتیوں سے ہے، اچھی طرح سے تیار ہے، لیکن جھاڑیوں کو تھوڑا سا پھیلا ہوا ہے.

• مختلف قسم "بریگینٹائن" کوکنسکی گڑھ میں پالا گیا تھا۔ جھاڑیاں کمپیکٹ ہیں، جو اوسط سائز سے ظاہر ہوتی ہیں۔ اوسط پیداوار 2.5 کلوگرام فی بش ہے۔ کانٹے کمزور ہوتے ہیں تیز نہیں ہوتے اور ٹہنیاں طاقتور ہوتی ہیں۔ اس قسم میں موسم سرما میں سختی کا اوسط ہوتا ہے، یہ مائکوپلاسما کی زیادتی کا شکار ہے، اور جامنی رنگ کے دھبے کا شکار ہو سکتی ہے۔
• میراج قسم کی جھاڑیاں درمیانے سائز کے، درمیانے درجے کے پھیلنے والے ہیں اور ان میں گولی بنانے کی اوسط صلاحیت ہے۔ ان کی ریڑھ کی ہڈی نرم اور چھوٹی ہوتی ہے۔ بیر رسبری کے ذائقے کے ساتھ بڑے، میٹھے اور کھٹے ہوتے ہیں، ان کی شکل لمبی ہوتی ہے۔ جب پک جاتے ہیں، تو وہ خود بخود جھاڑی سے نہیں گرتے۔ مختلف قسم کی موسم سرما کی سختی کمزور ہے۔

• "دیو قامت" ان اقسام میں سے ایک ہے جو باغ کے پلاٹوں میں اگانے کے لیے بہترین سمجھی جاتی ہے۔ وہ کافی نیا ہے۔ اس کی خاصیت اسپائکس کی عدم موجودگی میں ہے۔ یہ ایک بہت زیادہ پیداوار دینے والی قسم ہے، کیونکہ ایک جھاڑی سے 12 کلو تک بیر نکالے جا سکتے ہیں۔ پھلوں میں سے سب سے بڑے کا وزن 25 جی ہے۔ "دیو" کی دیکھ بھال عملی طور پر دیگر اقسام کے ساتھ ملتے جلتے طریقہ کار سے مختلف نہیں ہے۔
• "پیٹریشیا" - یہ بھی ایک مقبول ترین قسم ہے جس کا وزن 12 گرام تک ہوتا ہے۔اس کی افزائش 1986 میں ماسکو میں ڈونر نمبر M102 کے ساتھ Maroseyka قسم کو عبور کرکے کی گئی۔ اگر پھل مکمل طور پر پک جائیں تب بھی وہ زیادہ دیر تک پھلوں کے بستر پر گرے بغیر پڑے رہتے ہیں۔ بیریاں تازہ کھانے اور تیاریوں (کمپوٹ، جام، جام، مارشمیلو) دونوں کے لیے موزوں ہیں۔ پہلے پھل جولائی کے شروع میں ظاہر ہوتے ہیں، اگست تک پھل لگتے ہیں۔ قسم سب سے زیادہ پیداوار دینے والوں میں سے ہے۔ یہ سردی کے خلاف مزاحم ہے، -300ºС سے کم درجہ حرارت پر جم جاتا ہے، بیماریوں سے مدافعت رکھتا ہے، اور اگر وہ موجود ہوں تو پیداوار کو کم نہیں کرتا۔

• "ماروسیکا" - یہ کانٹوں کے بغیر پہلی روسی (سوویت) قسم ہے، جس کی افزائش 1979 میں ماسکو میں ہوئی تھی، اور 1982 سے یہ اپنے موجودہ نام سے مشہور ہے۔ پھل ہلکے سرخ، خوشبودار، میٹھے، 12 گرام تک وزنی ہوتے ہیں، جو تازہ اور پراسیس شدہ استعمال کے لیے موزوں ہوتے ہیں۔ ایک جھاڑی سے مناسب دیکھ بھال اور کھاد کے ساتھ، آپ 10 کلو تک بیر حاصل کر سکتے ہیں۔ یہ قسم جولائی کے اوائل سے اگست تک پھل دیتی ہے۔ یہ معتدل سخت اور کیڑوں اور بیماریوں کے لیے کم حساس ہے۔
• مختلف قسم "کمبرلینڈ" روس میں واحد سیاہ رسبری زون ہے۔ جھاڑی پر بڑی تعداد میں تیز کانٹے ہوتے ہیں، ٹہنیاں محراب کی شکل میں ہوتی ہیں۔ "کمبرلینڈ" کی کوئی جڑ کی اولاد نہیں ہے۔ ایک جھاڑی سے تقریباً 2 کلو پیداوار حاصل ہوتی ہے۔

• "فری مین" 2 میٹر کی اونچائی تک پہنچ جاتی ہے۔ جھاڑی میں معتدل تعداد میں کانٹے ہوتے ہیں، لیکن ان کی نفاست کی وجہ سے یہ بہت کانٹے دار ہے۔ ایک جھاڑی سے فصل 4 کلو تک پہنچتی ہے، بیر درمیانے سائز کے ہوتے ہیں، وزن 4-5 جی ہوتا ہے۔ پھلوں کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، کوئی خوشبو نہیں ہوتی۔ یہ قسم رسبری کے ذرات کے لیے حساس ہے اور بیماریوں کے لیے کم حساس ہے۔
• مختلف قسم "برائنسک ڈیوو" دیر ہو چکی. اس کے بیر اگست کے وسط میں پک جاتے ہیں۔ یہ انتہائی پیداواری اقسام سے تعلق رکھتا ہے، کیونکہ ایک جھاڑی سے 5 کلو گرام تک جمع کیا جا سکتا ہے۔درمیانے کثافت کے پھل، خوشبودار، ایک کلاسک "رسبری" ذائقہ اور رنگ ہے. ہر شوٹ اپنی لمبائی کے ایک میٹر سے زیادہ پھل دیتی ہے۔ یہ قسم انتخابی افزائش کے ذریعے حاصل کی گئی ہے کیونکہ 47-18-4 کے درمیانی شکل کے آزاد جرگن کی وجہ سے۔ 2006 سے اسے مختلف قسم کے طور پر پھیلایا جا رہا ہے۔

• "تاگانکا" یہ دیر سے پکنے والی قسم ہے۔ اس میں کانٹے نہیں ہوتے، جھاڑیاں درمیانی پھیلی ہوتی ہیں۔ پھل بڑے ہوتے ہیں، وزن 10 گرام تک ہوتا ہے، گھنے، نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں، رسبری کا ذائقہ رکھتے ہیں۔ یہ قسم ٹھنڈ مزاحمت کی طرف سے خصوصیات ہے، ایک اچھی فصل دیتا ہے - ایک جھاڑی سے 5 کلو تک.
• "Terenty" - یہ ایک اور دیر سے آنے والی قسم ہے، رسبری کی نئی اقسام میں سے ایک جس میں کانٹے نہیں ہوتے۔ بیر کا وزن بڑے سے بہت بڑے تک مختلف ہوتا ہے اور 15 گرام تک پہنچ سکتا ہے۔ پھل نقل و حمل کو اچھی طرح سے برداشت کرتے ہیں اور کافی گھنے ہوتے ہیں۔ بیریاں میٹھی، خوشبودار اور رسیلی ہوتی ہیں۔ ایک جھاڑی سے آپ 10 کلوگرام تک کی فصل حاصل کرسکتے ہیں۔ قسم ٹھنڈ سے مزاحم ہے، کوکیی بیماریوں اور کیڑوں کے لیے حساس نہیں ہے۔

• "اٹلانٹ" - یہ ایک انتہائی پیداواری قسم ہے جس کا تعلق ریمونٹینٹ سے ہے، یعنی بار بار پھل دینا۔ جھاڑی اچھی طرح سے ٹہنیاں بنتی ہے، جو نصف سے زیادہ لمبائی تک پھل دیتی ہے۔ پیداوار اچھی ہے اور فی جھاڑی 3 کلوگرام تک ہے۔ بیر کا سائز 9 جی تک پہنچ جاتا ہے، وہ گھنے ہوتے ہیں، اچھی طرح سے نقل و حمل کرتے ہیں، انہیں جمع کرنا آسان ہے، جبکہ وہ خود جھاڑی سے گرتے نہیں ہیں اور سڑتے نہیں ہیں۔ پھلوں کا ذائقہ میٹھا اور کھٹا ہوتا ہے، انہیں تازہ اور پراسیس دونوں طرح کھایا جا سکتا ہے۔ بیریوں کو دستی اور میکانکی طور پر اٹھایا جا سکتا ہے۔
• "کیریمل" - یہ ایک میٹھی اور خوشبودار قسم ہے، بیر کا ذائقہ جنگلی رسبریوں کی طرح ہے۔پھلوں کو جمع کرنا بہت آسان ہے، کیونکہ وہ آسانی سے ڈنٹھل سے الگ ہو جاتے ہیں۔ اوسط پیداوار 5 کلوگرام فی جھاڑی ہے۔ مختلف قسم ریمونٹنٹ ہے، یعنی موسم گرما میں فصل پکتی ہے۔

• مختلف قسم "روس کی خوبصورتی" 1990 میں ماسکو میں "ماروسیکا" اور "میرج" کی اقسام کو عبور کرکے حاصل کیا گیا۔ "روس کی خوبصورتی" کے بیر چمکدار، بڑے، یکساں، میٹھے، لیکن خوشبودار نہیں ہوتے۔ پھل ناکارہ ہوتے ہیں، اس لیے انہیں کٹائی کے فوراً بعد کھایا جانا چاہیے یا ان پر عملدرآمد کرنا چاہیے۔ اس اصول کے تحت، آپ بیر کو منجمد، ابال اور خشک کر سکتے ہیں۔ مختلف قسم کے پھل دینے کی مدت بڑی ہے - آپ ہر موسم میں 5 فصلیں حاصل کرسکتے ہیں۔ قسم معتدل موسم سرما کے لیے سخت، خشک سالی کے خلاف مزاحم ہے۔

• "کیسکیڈ لذت" ایک نئی قسم ہے جس کا تجربہ 2012 سے کیا گیا ہے۔ یہ نجی باغات اور صنعتی باغات دونوں میں اگایا جا سکتا ہے۔ "کیسکیڈ ڈیلائٹ" تولامین قسم کا ایک بہتر ورژن ہے۔ صنعتی پیمانے پر، پیداوار 4 کلوگرام فی جھاڑی تک ہے، موسم گرما کے کاٹیج میں یہ دوگنا بڑا ہو سکتا ہے۔ پھل دینے کی مدت صرف تین ہفتوں سے زیادہ ہے۔ مختلف قسم کا جڑ کا نظام بہت طاقتور ہے، لہذا یہ جڑ سڑنے کے لئے بہت حساس نہیں ہے.

• "منومخ کی ٹوپی" - یہ ایک اور قسم ہے جسے برینسک کے علاقے میں بریڈر I.V. Kazakov نے پالا ہے۔ یہ نوجوان ریموٹنٹ قسم اکتوبر کے آخر تک پھل دیتی ہے، اور بعض اوقات جنوبی علاقوں میں زیادہ دیر تک۔ حیرت کی بات یہ ہے کہ موسم خزاں میں فصل گرمیوں کے مقابلے میں بھی زیادہ ہوتی ہے۔ آج تک، اس قسم کے پھلوں کو ریمونٹنٹ پرجاتیوں کی قسموں میں سب سے بڑا سمجھا جاتا ہے - 20 جی تک؛ بیر کا ذائقہ کچھ کھٹی کے ساتھ میٹھا ہوتا ہے، ایک جھاڑی سے 6 کلو تک جمع کیا جا سکتا ہے، لیکن اتنا زیادہ نہیں۔ ترقی کی کثافت تک، لیکن ان کے وزن اور سائز کی وجہ سے۔

شمالی عرض البلد میں، بڑے پھل والے رسبری کی قسمیں خراب نہیں ہوتی ہیں، کیونکہ وہ موسم سرما میں سخت نہیں ہوتی ہیں۔ تاہم، ماسکو کے علاقے میں، تاروسا، ماروسیکا، پیٹریسیا اور اربات جیسی اقسام اچھی طرح اگتی ہیں۔ وہ سائبیریا کے لیے بھی موزوں ہیں۔ روس کے یورپی حصے میں، جہاں آب و ہوا معتدل ہے، مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، کوئی بھی بڑی پھل والی قسم اچھی طرح سے پھل دیتی ہے۔ گرم سردیوں کے ساتھ جنوبی علاقوں میں، عملی طور پر کوئی مسئلہ نہیں ہے جیسے ٹہنیاں جمنا۔

راسبیری ایک جھاڑی ہے جو ہمیشہ بہت سے دوسرے پودوں کو گھیر لیتی ہے، بشمول اس کی اپنی ٹہنیاں۔ جھاڑی کے لئے، ٹہنیاں گھاس ہیں جنہیں ہٹا دیا جانا چاہئے، ورنہ یہ مٹی سے تمام غذائی اجزاء کا نصف لے جائے گا. آپ کو اس ترقی کو جڑ سے اکھاڑ پھینکنے پر افسوس نہیں کرنا چاہیے، اور اسے رسبری کے طور پر مت سوچیں۔ اس کے علاوہ، آپ کو ماتمی لباس کی تمام جڑوں کو کاٹنے کی ضرورت ہے. تمام چھوٹی ٹہنیاں جتنی بہتر طریقے سے اکھاڑ دی جائیں، اتنا ہی بہتر ہے کہ جھاڑی اوپر سے نیچے تک روشن ہو۔ اس طرح پودا اپنی پوری لمبائی کے ساتھ پھل دیتا ہے۔اچھی روشنی اور یکساں ہوا چلنے کی وجہ سے، کیڑے جھاڑی پر کم بیٹھتے ہیں، اور بیماریاں اس پر نہیں رہتیں۔

صحیح معنوں میں اچھی برداشت کرنے والے پودے کو اگانے کے لیے، آپ کو فی 1 جھاڑی میں 7 سے زیادہ متبادل ٹہنیاں نہیں چھوڑنی ہوں گی۔. اس صورت میں، طویل بارش بھی بیر کو سڑنے کی اجازت نہیں دے گی. رسبری کو کھاد، یوریا، معدنی کھاد کے ساتھ کھادیں۔

پودے کی دیکھ بھال کا ایک اہم حصہ پودے لگانے کے سال میں ٹاپ ڈریسنگ ہے۔ پہلی بار یہ کلیوں کے کھلنے کے بعد کیا جاتا ہے، دوسرا - دو ہفتوں کے بعد، اور اسی وقت کے بعد - آخری۔ راسبیریوں کو وافر مقدار میں پانی پلایا جانا چاہئے، لیکن ضرورت سے زیادہ نہیں۔ بہت کم پانی پودے کو پانی کی کمی کا باعث بن سکتا ہے، اور بہت زیادہ پانی جڑوں کو سڑنے کا سبب بن سکتا ہے۔ یہ سمجھنے کے لیے کہ آیا پانی دینے کی ضرورت ہے، آپ کو جھاڑی کے قریب ڈھیلی زمین کو ایک گیند میں نچوڑنا ہوگا۔ اگر یہ آپ کے ہاتھ میں گر جائے تو آپ کو اسے پانی دینے کی ضرورت ہے۔

آپ جڑی بوٹیوں سے چھٹکارا حاصل کر سکتے ہیں یا تو ہاتھ سے گھاس ڈال کر، یا خاص مرکبات کے ساتھ جھاڑیوں کا علاج کر کے۔ اس حقیقت کے باوجود کہ کوکیی بیماریاں - ڈیڈیمیلا، لیپٹوسفیرئم، پاؤڈری پھپھوندی - پودوں پر پھیلتی ہیں، بڑے پھل والے رسبری کو ان کے لیے خصوصی علاج کی ضرورت نہیں ہوتی، کیونکہ وہ ان کے خلاف مزاحم ہوتے ہیں۔ اچھی اور مستحکم فصل کی کمی رسبری کی بیماری کی بات نہیں کرتی بلکہ اس کے لیے ناقص معیار کی دیکھ بھال کی بات کرتی ہے۔ بیر کے کیڑے پن سے بچنے کے لیے، جھاڑیوں کو کاربوفوس یا دیگر جراثیم کش ادویات کا چھڑکاؤ اس عرصے کے دوران کرنا چاہیے جب جھاڑیاں کھلنا شروع ہوں۔اس کے علاوہ، راسبیری مکھی کا علاج BI-58 کے ساتھ 0.5٪ کی حراستی میں کرنا ضروری ہے۔

جھاڑی کا کوئی بھی "انحطاط" ناممکن ہے، پھلوں کا معیار اور مقدار صرف پودے کی دیکھ بھال پر منحصر ہے۔ بڑے پھل والے رسبری لگانے کی سفارش صرف ان باغبانوں کے لیے کی جاتی ہے جو ماہرین کی تمام سفارشات پر عمل کرتے ہوئے اس کی مکمل دیکھ بھال کے لیے تیار ہیں۔ Raspberry جھاڑیوں اعلی میٹھی بڑے بیر کی پیداوار کے لئے فیکٹریوں کی ایک قسم ہیں. مناسب دیکھ بھال کے ساتھ، فصل خود بخود بڑھتی ہے، ورنہ باغبان فوری طور پر دیکھے گا کہ اس نے کہاں غلطی کی ہے.

ہر موسم گرما کے رہائشی جو رسبری اگاتا ہے اس کے اپنے راز ہیں۔ لیکن ماہرین کی طرف سے کئی عمومی تجاویز ہیں، یعنی:

• راسبیریوں کو اچھی طرح سے روشن جگہ پر لگانے کی ضرورت ہے۔ آپ کو اسے سایہ کرنے کی ضرورت نہیں ہے۔
• بڑے پھل حاصل کرنے کے لئے، جھاڑیوں کو قریب سے نہیں لگایا جانا چاہئے. ان کے درمیان 0.5-0.7 میٹر کا فاصلہ برقرار رکھا جانا چاہیے۔
• پھل دینے والی ٹہنیوں کو بروقت کاٹنا یقینی بنائیں۔
• ٹہنیاں بیلچے سے 6-8 سینٹی میٹر کی گہرائی تک کاٹی جاتی ہیں۔
• بروقت جھاڑی بنانا ضروری ہے۔ اوسطاً، تین سال پرانی جھاڑی میں 7 یا 8 متبادل ٹہنیاں ہونی چاہئیں، اور 1.5 میٹر اونچی ہونی چاہئیں۔
• سرد موسم کے آغاز تک، رسبریوں کو تیار کرنے کی ضرورت ہے. پتوں کو کاٹ دیا جانا چاہئے، موسم سرما میں سخت جھاڑیوں کو زمین پر جھکانا چاہئے، اور غیر سخت جھاڑیوں کو ڈھانپنا چاہئے؛

• کیڑوں سے علاج یقینی بنائیں (رسبری مکھیوں اور برنگوں)؛
• ضرورت سے زیادہ نشوونما سے چھٹکارا حاصل کرنے کے لئے غیر معیاری مشورہ موسم سرما میں لہسن لگانے کے ساتھ رسبری کو گھیرنا ہے۔
• جھاڑیوں کے ارد گرد آپ کو مٹی کو ملچ کرنے کی ضرورت ہے. پیٹ، چورا، اور یہاں تک کہ خشک گھاس اور بھوسے کو ملچ کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔
• آپ کو مٹی کو بہت احتیاط سے ڈھیلا کرنے کی ضرورت ہے۔رسبری کی جڑ کا نظام سطح کے قریب ہے، لہذا اسے نقصان پہنچانا انتہائی آسان ہے؛
• راسبیریوں کو اوپر سے نہیں بلکہ جڑ کے نیچے، اوسطاً ہفتے میں ایک بار پانی پلایا جانا چاہیے۔ ہمیں موسم خزاں میں جھاڑیوں کو پانی دینے کے بارے میں نہیں بھولنا چاہئے، پھل ختم ہونے کے بعد، کیونکہ اگلے سال ہر موسم گرما کا رہائشی اچھی فصل حاصل کرنا چاہتا ہے.

بڑے پھل والے رسبری کی خصوصیات کے بارے میں مزید جاننے کے لیے، درج ذیل ویڈیو دیکھیں۔