Ezhemalina Loganberry: مختلف قسم کی تفصیل اور دیکھ بھال کے نکات

موسم بہار کی گرمی آتے ہی موسم گرما کے مکین اپنے گھروں کے پلاٹوں میں چلے جاتے ہیں۔ ہر مالک بیر، پھل اور سبزیوں کی اچھی فصل حاصل کرنا چاہتا ہے۔ خاصی دلچسپی ہائبرڈ قسمیں ہیں، جن میں لوگن بیری رسبری کو ممتاز کیا جا سکتا ہے۔ اس بیری میں کیا دلچسپی ہے، یہ کتنی دیر پہلے شائع ہوا اور اس کے کیا فوائد ہیں، اس مضمون میں بحث کی جائے گی۔

فی الحال، رسبری کی کئی قسمیں ہیں، جو جھاڑیوں کے معیار، ان کے سائز اور بیر کے ذائقے میں مختلف ہیں۔ سب سے زیادہ کامیاب اقسام میں سے کچھ پر غور کریں:

• ورائٹی ٹی بیری بہت عرصہ پہلے رہا کیا گیا تھا۔ بیر کا رنگ گہرا سرخ ہوتا ہے اور پودا کافی کانٹے دار ہوتا ہے جو کٹائی کے وقت تکلیف دہ ہوتا ہے۔
• Boysenberry چھانٹیں اسپائکس کے ساتھ یا بغیر ہو سکتا ہے۔ بیریاں بھوری اور بیضوی شکل کی ہوتی ہیں۔ بیر کا ذائقہ رسبری سے زیادہ بلیک بیری کے ذائقہ کی طرح ہے۔
• ورائٹی ٹیہاس اس میں دلچسپ ہے کہ یہ پانچ میٹر تک بڑھتا ہے، لیکن جھاڑی اونچائی میں نہیں بڑھتی ہے، لیکن زمین کے ساتھ ساتھ پھیل جاتی ہے. یہ پرجاتی سردی کو اچھی طرح برداشت کرتی ہے۔ بیر کا ذائقہ رسبری جیسا ہوتا ہے، اس میں ہلکی سی کھٹی ہوتی ہے۔
• ڈارو - ایک ہائبرڈ بڑا ہوتا ہے، یہ 3 میٹر کی اونچائی تک پہنچتا ہے اور اس میں کانٹے ہوتے ہیں۔ پلانٹ ٹھنڈ کو اچھی طرح سے برداشت کرتا ہے۔ بیر ایک میٹھا اور کھٹا ذائقہ ہے، مختلف قسم بہت پیداواری ہے. 5 سال کی عمر میں، ایک جھاڑی سے 10 کلو تک بیر نکالا جا سکتا ہے۔

• ٹورنیل - ایک ہائبرڈ جو عموماً کانٹوں کے بغیر ہوتا ہے لیکن کانٹوں والی قسمیں بھی پائی جا سکتی ہیں۔ کانٹے کے بغیر قسم کو اس حقیقت سے پہچانا جاتا ہے کہ پتوں اور تنے میں نرم ڈھیر ہوتا ہے۔
• ایزیمیلینا لوگن بیری - سب سے مشہور ہائبرڈ جو امریکہ میں پالا گیا تھا۔

ہائبرڈ قسمیں باغبانوں میں بہت مشہور ہیں، ان کی خصوصیات اعلیٰ پیداوار، پھلوں کا اچھا ذائقہ ہے، اور اس کے علاوہ، انہیں جھاڑیوں کی دیکھ بھال کے لیے زیادہ وقت درکار نہیں ہوتا۔

اس قسم کی افزائش 1881 میں اتفاق سے ہوئی تھی۔ اس کی پہلی فصل چھوٹی تھی، اور بیر خاص ذائقے میں مختلف نہیں تھے۔ فی الحال، لوگن کی بیری کو سب سے کامیاب ہائبرڈ اقسام میں سے ایک کہا جا سکتا ہے، لہذا راسبیری-بلیک بیری ہائبرڈ بہت سے باغبانوں کے لیے دلچسپی کا باعث ہوگا۔

لوگن بیری ایک پھیلتی ہوئی جھاڑی ہے جس کے تنوں کی اونچائی 2 میٹر تک ہوتی ہے، اس لیے انہیں ٹریلس گارٹر کی ضرورت ہوتی ہے۔

پودا جون کے وسط سے کھلنا شروع ہوتا ہے، پھول 4-6 ہفتوں تک جاری رہتا ہے۔ پھول کے دوران جھاڑی بہت آرائشی نظر آتی ہے، جب گہرے سبز پتوں کے پس منظر میں ہلکے گلابی پھول نمودار ہوتے ہیں۔ کبھی کبھی آپ پھولوں والی جھاڑیوں کو لیلک یا سفید پھولوں کے ساتھ دیکھ سکتے ہیں جو کیمومائل کی طرح نظر آتے ہیں۔

ہائبرڈ جھاڑیوں کی شاخیں مضبوط نہیں ہوتی ہیں، لیکن پختگی کے عمل میں بہت سی سائیڈ ٹہنیاں نمودار ہوتی ہیں۔ جھاڑی ایک ہی وقت میں رسبری کی طرح پک جاتی ہے۔ پکے ہوئے بیر کا وزن 8 گرام تک ہو سکتا ہے۔ وہ تھوڑا سا بلیک بیری کے بعد ذائقہ کے ساتھ میٹھی رسبری کی طرح ذائقہ کرتے ہیں. ایک پکی ہوئی بیری کا سائز تقریباً 4 سینٹی میٹر، قطر - 2 سینٹی میٹر ہوتا ہے۔

پھل سرخ رنگ کے ہوتے ہیں، برش پر چھ بیری ہو سکتی ہیں۔ پکنے کے عمل میں، پھل کا سایہ بدل سکتا ہے اور گہرا ہو سکتا ہے۔ کٹائی کرتے وقت، آپ تقریباً 6 کلو فی بش حاصل کر سکتے ہیں۔پھلوں میں بہت سے مفید مادے، وٹامنز اور معدنیات ہوتے ہیں۔ بلیک بیری کے بیر میں آئرن، فاسفورس، سلفر، کیلشیم بہت زیادہ ہوتے ہیں۔ انہیں تازہ اور منجمد کھایا جا سکتا ہے۔ وہ جام، کمپوٹ، شراب بناتے ہیں. گھریلو رسبری تیاریاں بہت سوادج ہیں، خاص طور پر گوزبیری، سیب اور currants کے ساتھ مجموعہ میں.

لوگن بیری رسبری کے فوائد میں شامل ہیں:

• زیادہ پیداوار؛
• بہترین ذائقہ اور ظاہری شکل؛
• جھاڑی پر کانٹوں کی کمی؛
• بے مثال پن؛
• دیکھ بھال میں آسانی؛
• اچھی موسم سرما کی سختی؛
• بہت سی بیماریوں کے خلاف مزاحمت؛
• ایک سجاوٹی پلانٹ کے طور پر استعمال کا امکان.

پھل آہستہ آہستہ پکتے ہیں۔ پہلی فصل اگست کے شروع میں کاٹی جا سکتی ہے، اس وقت بیر جھاڑی پر سب سے بڑے ہیں۔ پھل کے شروع میں، بیر کا وزن 10 گرام تک پہنچ سکتا ہے. بعد میں، پھل سکڑنے لگتے ہیں، لیکن ذائقہ اسی سطح پر رہتا ہے. لوگن بیری قسم کے بیر بہت سوادج، رسیلی اور خوشبودار ہوتے ہیں۔

پودا ٹھنڈ تک پھل دیتا ہے، جسے ایک اور فائدہ سمجھا جا سکتا ہے، کیونکہ اس وقت کوئی اور تازہ بیر نہیں ہے۔ بعض اوقات شدید ٹھنڈ کی وجہ سے فصل کا کچھ حصہ ضائع ہو سکتا ہے۔

باغبانوں کے مطابق، یمالینا ایک بے مثال پودا ہے۔ کوئی بھی مٹی اس کے لیے موزوں ہے، لیکن جھاڑیاں ڈھیلی، زرخیز اور اعتدال سے نم مٹی پر بہتر اگتی ہیں۔ ہوا سے محفوظ علاقوں میں جھاڑیاں لگانے کے قابل ہے۔

پودے لگانا موسم بہار یا خزاں میں کیا جاتا ہے۔ عام طور پر جھاڑیوں کو قطاروں میں لگایا جاتا ہے، جھاڑیوں کے درمیان فاصلہ تقریباً 80 سینٹی میٹر ہونا چاہیے۔پودے ایک دوسرے کے بہت قریب نہیں لگائے جانے چاہئیں۔ بہت گھنے پودے لگانے کے ساتھ، رسبری کو کافی سورج کی روشنی نہیں ہوگی، اور اس کے نتیجے میں، بیر کی پیداوار اور ذائقہ دونوں کو متاثر کر سکتا ہے. قطاروں کے درمیان فاصلہ کم از کم 1.5 میٹر ہونا چاہیے۔ پودے کی شاخیں ٹریلس پر رکھی جاتی ہیں۔ پودے لگانے کے بعد، پودوں کو تقریبا 25 سینٹی میٹر کی اونچائی تک کاٹ دیا جاتا ہے، بہت زیادہ پانی پلایا جاتا ہے اور جڑوں کے حلقوں پر ملچ ڈال دیا جاتا ہے. زمین میں پودوں کی پودے لگاتے وقت، آپ کو ہر ممکن حد تک محتاط رہنا چاہئے تاکہ گانٹھ کو نقصان نہ پہنچے۔

رسبری لگانے کے لیے، آپ کو سب سے پہلے 40*40 سینٹی میٹر کے طول و عرض کے ساتھ سوراخ تیار کرنے چاہئیں۔ سوراخ سے زمین کو humus کے ساتھ ملایا جاتا ہے۔ چکن کی کھاد کو humus کے طور پر استعمال نہیں کرنا چاہیے، کیونکہ زیادہ کھاد جھاڑیوں کی مضبوط نشوونما کا سبب بن سکتی ہے اور موسم سرما کی سختی کو کم کر سکتی ہے۔

انکر کو سوراخ میں رکھنے کے بعد ، آپ کو جڑوں کو سیدھا کرنا چاہئے اور انہیں مٹی سے ڈھانپنا چاہئے۔ جھاڑیوں کو لگانے کے بعد، انہیں کافی مقدار میں پانی پلایا جانا چاہیے۔

جڑ کی اولاد کی مدد سے اس ثقافت کو پروان نہیں چڑھایا جا سکتا، لہذا، بلیک بیری کی پنروتپادن ہوتی ہے:

• سب سے اوپر جڑ سے؛
• کٹنگ
• بیج.

بیجوں کے ذریعے پھیلاؤ ایک محنت طلب عمل ہے جس کے لیے خصوصی مہارت کی ضرورت ہوتی ہے۔ سالانہ شوٹ کے ٹپس کو جڑ سے اکھاڑ کر یا سبز کٹنگوں کو جڑ سے اکھاڑ کر لوگن بیری کو پھیلانا بہت آسان ہے۔

موسم خزاں کے آغاز کے بعد، یہ موسم سرما کے لئے جیلی فش تیار کرنے کا وقت ہے. پودوں کی شاخوں کو بہتر بنانے کے لیے ٹہنیوں کی چوٹیوں کو جو 2 میٹر تک بڑھی ہوئی ہیں کو چٹکی بھر لینی چاہیے۔

اگر پودے ایسے علاقوں میں لگائے جاتے ہیں جہاں سرد آب و ہوا ہو، تو ٹہنیاں موصل ہونی چاہئیں، اوپر کو کاٹنے کی ضرورت نہیں ہے۔ کٹائی کے بعد، تنوں کو ٹریلس سے کھول دیا جاتا ہے، زمین کی طرف جھکا جاتا ہے اور پتوں، برلیپ، بھوسے یا پیٹ سے ڈھکا جاتا ہے۔

بیر کی اچھی فصل حاصل کرنے کے لیے، مناسب دیکھ بھال ضروری ہے۔ باغبانوں کے جائزوں کو دیکھتے ہوئے، پودا بے مثال ہے۔ لوگن بیری کو سب سے کامیاب ہائبرڈ کہا جا سکتا ہے، کیونکہ مختلف قسم کا مطالبہ نہیں ہے. یہ بلیک بیری کے مقابلے میں زیادہ پھل دیتا ہے، اور یہ رسبری سے زیادہ ٹھنڈ کو برداشت کرتا ہے۔ بہت سے باغبان پیداوار میں کمی سے بچنے کے لیے ڈنٹھل کے ساتھ بیر چننے کا مشورہ دیتے ہیں۔

ہر رسبری لوگن بیری میں اچھی بیماری کے خلاف مزاحمت ہوتی ہے۔ کچھ باغبانوں نے رسبری بیٹل کے ذریعہ جھاڑیوں کے ایک معمولی حصے کی شکست کو نوٹ کیا ، تنوں کی سڑنا اور دھبہ ظاہر ہوسکتا ہے۔

بیر کا ذائقہ بھی پانی دینے پر منحصر ہے، وہ زیادہ رسیلی ہو جاتے ہیں. جھاڑیوں کو پانی دیتے وقت ، یہ ذہن میں رکھنا چاہئے کہ پودا نمی کی زیادتی کو برداشت نہیں کرسکتا ہے۔ اگر موسم برسات کا ہوتا ہے تو، پودے کو اضافی پانی کی ضرورت نہیں ہوتی ہے۔ ٹاپ ڈریسنگ ہر تین سال میں ایک بار لگانے کی سفارش کی جاتی ہے، ٹاپ ڈریسنگ کے بعد مٹی کو ملچ کیا جاتا ہے۔

اپنے علاقے میں ہائبرڈ قسم کا پودا لگا کر آپ پورے موسم میں مزیدار اور صحت بخش بیر سے لطف اندوز ہو سکتے ہیں جس کی بدولت آپ ہاضمے کو معمول پر لا سکتے ہیں، دل، اعصابی نظام کو مضبوط بنا سکتے ہیں اور قوت مدافعت میں اضافہ کر سکتے ہیں۔ بلیک بیری کا استعمال جسم سے اضافی سیال نکالنے میں مدد کرتا ہے اور اس کے پتوں کو چائے کی پتی کے طور پر استعمال کرکے چائے میں شامل کیا جاسکتا ہے۔